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  • La Receta: Pudin de avena con almendras - 17/07/14

  • La Receta: Pudin de avena con almendras - 17/07/14

    Patricia Pérez da una receta saludable, la de pudin de avena con almendras para el desayuno o la merienda.

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  • La recogida manual de la almendra

    Tradicionalmente el almendro se ha cosechado de forma manual mediante el vareo de las ramas del frutal.
    Para esta labor los útiles necesarios son una vara de madera larga conocida como "garabato". El extremo de la vara suele estar recubierto por goma o caucho con el fin de evitar la aparición de heridas en el almendro mientras se recolecta.
    Otro útil necesario sería el "fardo", que consiste en una tela que cubre el suelo alrededor del frutal. Cuando se está vareando el almendro, la cosecha caería sobre esta tela facilitando su posterior acopio.
    Una vez recolectado el primer almendro, los fardos se arrastran hasta el siguiente a cosechar.
    Terminada la recolección, el siguiente paso sería el pelado que consiste en separar el conjunto exocarpo-mesocarpo del endocarpo y la semilla.
    - En explotaciones agrícolas pequeñas, el pelado puede ser electromecánico o manual y se lleva a cabo en un almacén por lo que resulta necesario el traslado de la cosecha.

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  • De pesca con Kike Calleja - Los grandes barbos del Embalse de la Almendra

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  • La recogida mecanizada de la almendra

    La aparición de las variedades de floración tardía y autocompatibles, ha provocado la expansión de la recolección mecanizada del almendro. La maquinaria más utilizada a día de hoy consiste en una plataforma móvil provista de una pinza que se dirige hacia el tronco del árbol atrapándolo.
    Una vez que el almendro está aprisionado se procede a la apertura del paraguas o abanico. Este paraguas está dividido en dos mitades que han de unirse hasta formar un paraguas completo invertido quedando en el centro el frutal.
    Cuando el paraguas está totalmente desplegado, comienza la vibración forzando la caída de la almendra, siendo recogida en el fondo del mismo para su inmediato pelado y almacenaje en la tolva.

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  • Sopa fría de almendras con ajo | Euromaxx

    Las sopas frías son una especialidad de los menús del sur de España. Las más conocidas son el gazpacho y una sopa de almendras y ajo. Incluso restaurantes tan exclusivos como el Noma de Copenhague la incluyen en su carta de platos selectos.

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  • Reportaje Feria de las Almendras en Flor en Mogadouro

    Reportaje Feria de las Almendras en Flor en Mogadouro

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  • Conoce los Motivos para consumir Almendra

    Conoce los Motivos para consumir Almendra
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    Aqui te presentamos informacion y recomendaciones para tu salud.
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    https://youtu.be/EkWZPDx-Fvk

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  • REPORTAJE FREIXO FERIA DE LAS ALMENDRAS

    REPORTAJE FREIXO FERIA DE LAS ALMENDRAS

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