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    Torta invertida de banana
    Porciones:

    8

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 100 grs. de manteca
    • 1 taza de ¼ de azúcar
    • 3 huevos
    • esencia de vainilla
    • 1 taza de puré de banana
    • 2 taza de harina
    • Sal
    • ¼ taza de leche
    • 3 cucharaditas de royal
    • 5 bananas
    • Azúcar para caramelo

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    Tortas fritas

    INGREDIENTES
    Harina 0000 200 grs
    Harina leudante 300 grs
    Sal 1 cdita
    Azúcar 1 cda
    Agua tibia 250 cc
    Manteca 50 grs
    Grasa 500 grs
    Azúcar para espolvorear a gusto

    PROCEDIMIENTO
    Colocar en un bol grande o sobre la mesada, el harina 0000, el harina leudante, la sal, el azúcar, la manteca tipo pomada, (se puede llevar a microondas por 30 segundos) y agregar a la preparación. Luego agregar el agua tibia de a poco, a medida que la masa absorve; no debe quedar muy húmeda. Unir bien todos los ingredientes y amasar. Cortar en 12 porciones de masa, aplastar con el palo de amasar para darle forma redonda pero quedan irregulares, hacer un corte con un cuchillo en el centro para que al freirlas se cocinen bien. Una vez que están hechas, colocar en un sartén grande la grasa a fuego mínimo hasta que se derrita completamente, colocarlas y dejar freir 2 ó 3 minutos de cada lado. Cuando están doradas retirar y espolvorear con azúcar. Servir calentitas!!!!
    *También se pueden hacer otras formas, estirar la masa y cortar en cuadrados, rectángulos o triángulos y salen más cantidad. Siempre hacer un corte en el centro.
    ** Se pueden hacer sólo saladas y no agregar azúcar.

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    “Yo creo que es una parte importante que mostremos todo lo que tenemos aquí en México porque esto es a nivel internacional, no nacional, ya que participan diferentes países. Para nosotros es algo padre, bonito, que venga más gente de diferentes lados y que pueda probar el sazón de los mexicanos”, dice una asistente a la Feria de la Torta.

    El armado de la mega torta 2017 rompió el récord de nuevo.
    Con un tiempo de 3:16 segundos, la torta más grande del mundo fue elaborada. pic.twitter.com/ZYSzlN0at0— Panaderos de México (@Canainpa_Asem) 26 juillet 2017

    La pieza gigantesca fue elaborada con la colaboración de los expositores de diferentes países participantes en la Feria de la Torta. Más de sesenta ingredientes fueron utilizados en su elaboración; además de mucho pan, carnes marinadas y a la brasa, mariscos, lechugas, aguacates, cebollas, tomates, así como cientos de litros de mayonesa, mostaza y salsa picante. Una delicia para los sentidos. Y es que los mexicanos no bromean con las cosas del comer.

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    Scones de verdeo!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Harina leudante -o harina y leudante-
    • Huevos
    • Queso rallado
    • 100 ml. de crema
    • Perejil
    • Saborizante
    • Manteca

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  • Sopa de Berro | Recetas MasterChefUY

    sopa de berro!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Aceite
    • Manteca
    • Cebolla
    • Tomillo
    • Pimienta
    • Berro
    • Papas
    • Agua
    • Sal
    • Crema de leche

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  • Provolone con mermelada de tomate | Recetas MasterChefUY

    Provolone con mermelada de tomate
    Porciones: | Preparación: 00:25 hrs | Nivel: Baja

    Ingredientes

    • Queso provolone
    • Tomate perita -puede ser en lata-
    • Azúcar morena -a gusto-
    • Aceite
    • Rúcula
    • Lechuga
    • Orégano
    • Pimienta
    • Pan de campo

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  • Trio de Pejerrey | Recetas MasterChefUY

    Trío de pejerrey
    Porciones: 2

    Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja

    Ingredientes

    • 1 kg. filete de pejerrey
    • 300 mlts. aceite de oliva
    • 2 limas
    • 3 tomates cherry
    • 1 zucchini
    • 1 morrón rojo
    • 1 raíz Jengibre fresco
    • 1 palta
    • 1 cebolla colorada
    • 30 grs. de brotes de alfalfa
    • 1 lt. aceite de girasol
    • Fluer de sel, o sal volcánic

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  • Receta de ensalada de lechuga con berros y queso azul. Recetas de cocina fáciles y rápidas

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  • Sopa de Cebollas | Recetas MasterChefUY

    Sopa de cebollas
    Porciones: 4

    Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 1 kg. de cebollas
    • Manteca
    • Aceite
    • Pan
    • Queso gruyere

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  • No te quedes con el antojo y visita la Feria de la Torta 2017

    De mariscos, arrachera, jamón, mole, milanesa, cocodrilo, mantarraya, avestruz, entre muchos más sabores pueden degustarse en la Feria de la Torta 2017 ...

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  • Bastoncitos de Pollo Crocantes | Recetas MasterChefUY

    Bastoncitos de pollo crocantes
    Porciones:

    Depende de la cantidad de pollo

    | Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para los bastoncitos:
    • 1 pechuga de pollo -cortada en tiras-
    • Harina
    • Huevos
    • Cereales sin azúcar
    • Sésamo
    • Pimentón
    • Ciboulette

    Para la salsa barbacoa:
    • Pulpa de tomate
    • Ketchup
    • Azúcar
    • Salsa de soja
    • Salsa tabasco

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  • Cazuela de Cazon con Almejas | Recetas MasterChefUY

    Cazuela de cazón con almejas
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 1 kg. filet de cazón sin piel

    • 300 grs. de almejas

    • 1 cebolla

    • 1 morrón rojo

    • 1 morrón verde

    • 1 tomate

    • 1 cabeza de ajo

    • 1 caldo de pescado

    • 1 kg. de papas blancas

    • 100 ml. de aceite de oliva

    • 500 ml. de vino blanco

    • 1 feta de pan de campo

    • 1 pimentón

    • perejil

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  • Sopa de Pescado | Recetas MasterChefUY

    sopa de pescado!
    Porciones:

    1

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Jengibre
    • Ajo
    • Cebolla
    • Zanahoria
    • Cilantro
    • Apio
    • Sal
    • Ají molido
    • Leche de coco
    • Pescado
    • Maní
    • Ralladura de limón

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  • Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY

    Abadejo con salsa de azafrán, ¡riquísimo!
    Porciones:

    6

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 1 kg. de abadejo

    • 3 cebollas

    • 3 zanahorias

    • 1 atado de puerro

    • Perejil

    • Ciboulette

    • 1 kg. de tomate

    • 1 sobre de extracto tomate

    • 1 cabeza de ajo

    • Vinagre de alcohol blanco

    • Crema de leche

    • Manteca

    • Aceite de oliva

    • Azafrán en hebras

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  • Papillote de verduras con queso parrillero | Recetas MasterChefUY

    Papillote de verduras con queso parrillero
    Porciones: 4

    Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 200 grs. de zucchini en rodajas de 1cm. de espesor
    • 200 grs. de berenjenas en rodajas de 1cm de espesor
    • 200 grs. de morrón rojo
    • 200 grs. de morrón amarillo pelados y sin semillas
    • 1/2 atado de albahaca
    • 300 grs. de queso parrillero
    • Mix de ensalada
    • Aceite de oliva
    • Jugo de limón
    • Sal y pimienta

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  • Estofado especiado de pollo | Recetas MasterChefUY

    Estofado especiado de pollo
    Porciones: 6

    Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media

    Ingredientes

    • 4 pechugas de pollo
    • 100 grs. de damascos secos
    • 1 cucharada de semillas de coriandro
    • 1 cucharada de pimentón
    • 4 cebollas
    • 4 zanahorias chicas
    • 1 lt. de vino blanco
    • 2 hojas de laurel
    • ¼ de repollo blanco
    • 1 atado chico de perejil
    • 100 grs. de almendras

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  • Sopa Crema de Lentejas, Chorizo y Panceta | Recetas MasterChefUY

    Sopa crema de lentejas chorizo y panceta, ¡deliciosa!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Chorizo colorado
    • Panceta
    • Crema de Leche
    • Lentejas
    • Caldo de verduras

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  • Cazuela de chicken pie | Recetas MasterChefUY

    Cazuela de chicken pie
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • Pollo
    • Champiñones frescos
    • Caldo de pollo
    • Panceta -tres fetas-
    • Vino blanco
    • Pulpa de tomate
    • Crema
    • Salsa perrins
    • Manzana verde
    • Masa de hojaldre
    • Huevo

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  • Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY

    Ensalada mediterránea de berros
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:15 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 250 grs. de berro
    • 180 grs. de tomate cherry
    • 200 grs. de queso feta o cabra
    • 1 cebolla
    • 45 grs. de aceitunas verdes sin carozo
    • 45 grs. de aceitunas negras sin carozo
    • 2 dientes de ajo
    • 40 ml. de jugo de limón
    • 50 ml. de aceite de oliva

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  • Bondiola de Cerdo a la Cerveza Negra | Recetas MasterChefUY

    Bondiola de cerdo a la cerveza negra
    Porciones:

    4

    | Preparación: 02:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • Bondiola de cerdo
    • Aceite
    • Cerveza negra -si es artesanal, mejor-
    • Mermelada de naranja
    • Salsa de soja
    • Laurel
    • Jengibre rallado
    • Salvia
    • Calabaza
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

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  • Pate de Higado de Pollo | Recetas MasterChefUY

    Paté de hígado de pollo
    Porciones:

    6

    | Preparación: 00:50 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Hígado de pollo
    • Vino blanco seco
    • Laurel
    • Tomillo o romero
    • Pimienta
    • Manteca
    • Sal
    • Cognac
    • Oporto

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  • Brochettes de langostinos | Recetas MasterChefUY

    Brochettes de langostinos, ¡riquísimos!
    Porciones:

    1

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para las brochettes
    • 5 Langostinos
    • Panceta

    Para la crema de limón
    • Cabezas de langostinos
    • Aceite de oliva
    • Crema de leche
    • Jugo y ralladura de limón
    • Perejil

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  • Ensalada de Chauchas, Remolacha y Queso Azul | Recetas MasterChefUY

    Ensalada de chauchas, remolacha y queso azul, ¡riquísima!
    Porciones:

    2

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para la ensalada:
    • Chauchas
    • 1 cebolla
    • Sal
    • Huevos
    • Remolacha
    • Perejil
    • Queso azul
    • Rúcula

    Para la vinagreta:
    • Mostaza
    • Vinagre de vino
    • Aceite de oliva

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  • Tajine de Cordero con Frutos Secos | Recetas MasterChefUY

    Tajine de cordero con frutos secos
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 400 grs. de pulpa de cordero
    • 2 cebollas
    • 1 zanahoria
    • 1 morrón verde pelado
    • 1 morrón rojo pelado
    • 1 cucharada de azafran
    • 1 cucharada de pimentón picante
    • 1 cucharada de curcuma
    • 1 cucharada de comino
    • 1 cucharada de canela
    • 3 clavos de olor
    • 1 rama de canela
    • 2 dientes de ajo
    • 150 grs. de tomate triturado
    • 1 limón
    • 2 cucharada de miel
    • 50 grs. de dátiles
    • 50 grs. de higos
    • 150 grs. de garbanzos cocidos
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta
    • Semillas de sésamo
    • 10 almendras
    • 1 ramillete de cilantro
    • Gotas de aceite de sésamo

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  • Raviolones de Anana y Frutilla | Recetas MasterChefUY

    Raviolones de ananá y frutilla
    Porciones:

    4

    | Preparación: 50:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Ananá
    • Almíbar de ananá -se hace con la cáscara-
    • Queso crema
    • Frutillas
    • Jengibre
    • Pimienta
    • Azúcar
    • Menta
    • Almíbar de ananá

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  • Tarta de manzana | Recetas MasterChefUY

    tarta de manzana!
    Porciones:

    8

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Manzanas


    • 500 grs. de harina

    • 250 grs. de manteca

    • Azúcar

    • Sal

    • Agua

    • Manteca

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  • Sopa de Arvejas | Recetas MasterChefUY

    Sopa de arvejas!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 500 grs. de arvejas congeladas
    • 1 cebolla
    • Romero
    • Manteca
    • Aceite de oliva
    • 1 lt. de leche
    • 100 grs. panceta
    • 4 fetas de pan lactal
    • Tomillo
    • Laurel
    • Sal
    • Pimienta

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  • Lomo de Cerdo en Cerveza Negra | Recetas MasterChefUY

    Lomo de cerdo en cerveza negra
    Porciones: | Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja

    Ingredientes

    • 300 grs. de lomo de cerdo

    • Manteca

    • 30 grs. de azúcar rubia

    • 100 ml. de cerveza negra (si es artesanal, mejor)

    • 100 ml. de fondo (demi glace)

    • 10 ml. de aceto balsámico

    • Sal y pimienta

    • Hongos

    • 50 grs. de shitake

    • 59 gr. de champiñones

    • 1 atado de rúcula

    • 1 atado de espinacas

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  • Sopa de Boniato y Zanahoria | Recetas MasterChefUY

    Sopa de boniato y zanahoria
    Porciones: 4

    Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 2 cebollas blancas en pluma
    • 3 boniatos grandes
    • 1 zanahoria
    • 2 cucharaditas de jengibre rallado
    • 1 naranja
    • ½ atado de orégano
    • 1 taza de vino blanco
    • Caldo de verduras
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta negra
    • ¼ de atado de cilantro
    • 100 cc. de leche de coco
    • 1 pan viejo

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  • Panna Cotta de té verde con peras y naranjas | Recetas MasterChefUY

    Panna Cotta de té verde con peras y naranjas
    Porciones:

    8

    | Preparación: 03:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 1 lt. de crema
    • 120 grs. de azúcar
    • Té verde
    • Chaucha de vainilla
    • Naranja
    • Gelatina sin sabor
    • Peras
    • Azúcar
    • Manteca
    • Almendras

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