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  • Ensalada Caesar | Comamos Casero

    Ingredientes:
    Lechuga 300 grs
    Pan lactal 4 rebanadas
    Panceta ahumada 200 grs
    Queso Parmesano 200 grs
    Pechuga de pollo 1
    Aceite de oliva

    Salsa:
    Mayonesa ligth 150 grs
    Mostaza 100 grs
    Ajo 2 dientes
    Anchoa 2
    Jugo de 1 limón
    Sal
    Pimienta
    Salsa inglesa 2 cdas

    Procedimiento:
    Preparar la salsa colocando en un recipiente la mayonesa, la mostaza, los dientes de ajo, la salsa inglesa ( o vinagre de vino blanco), las anchoas, el jugo de limón, sal y pimienta a gusto y procesar con la procesadora hasta que tenga consistencia cremosa y esté todo bien integrado. También se puede hacer en licuadora. Tapar con film y reservar en la heladera.
    Lavar la lechuga, escurrirla y secarla bien.
    Para hacer los croutons de pan frito,cortar las rebanadas de pan lactal en cubitos de 1,5 cm de lado. Calentar un sartén con muy poca cantidad de aceite de oliva, colocar los cubitos de pan lactal y dejar que se doren, dar vuelta con espátula para que se doren de todos lados y no se quemen.
    Cortar la panceta en cubitos, calentar un sartén y saltear la panceta hasta que se dore bien. Colocar sobre papel absorvente.
    Calentar una plancha bifera o un sartén con aceite de oliva, colocar la pechuga de pollo y dejar dorar de 3 a 5 minutos de cada lado. Retirar y cortar en láminas o porciones pequeñas .

    Armado:
    Cortar la lechuga a gusto, colocarla en un bowl grande. Luego agregar los croutons de pan frito, la panceta, las porciones de pechuga de pollo, la salsa de aderezos y el queso Parmesano en hebras. Integrar los ingredientes con movimientos suaves.

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  • ENSALADA DE ALUBIAS

    En esta ocasión, Mar Ortega, nos prepara una ensalada de alubias. Ingredientes siempre económicos y saludables.
    Produce mementoNET

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  • Ensalada Caprese con aguacate y pollo

    Ver video "Ensalada Caprese con aguacate y pollo"

  • Cocina fácil: Ensalada de camarones y judías blancas

    No más ensaladas aburridas. Con esta receta podrás preparar una deliciosa ensalada de camarones y judías blancas que sorprenderá a todos tus invitados.

    Ver video "Cocina fácil: Ensalada de camarones y judías blancas"

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    Ver video "Cocina fácil: Ensalada de camarones y judías blancas"

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  • Cocina fácil: Ensalada de boniato y tomates

    Prepara rápidamente una ensalada con moniato y tomates, una receta que ayudará a fortalecer tus uñas. Para comer al mediodía o por la noche. Recetas saludables en solo 1 minuto.

    Ver video "Cocina fácil: Ensalada de boniato y tomates"

  • RESTAURANTE MANOLO - Madrid

    Bienvenidos a Casa Manolo, un restaurante que, después de 75 años, ajeno a modas y crisis, forma parte de la historia de la capital. Es un templo del tapeo y de la cocina tradicional, en un barrio como es Argüelles.

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  • Ensalada de fruta

    Ivette Benavides nos explica cómo preparar fácilmente una deliciosa ensalada de fruta para navidad, que también puede prepararse en cualquier epoca del año

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  • Aderezo de cilantro para ensalada

    Ivette Benavides nos comparte su receta para preparar un aderezo de cilantro para usar en ensaladas o carnes.

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  • Aceite de oliva condimentado

    Damián Benicio nos muestra cómo condimentar un aceite de oliva para utilizar como aderezo para ensalada

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  • Aderezo de mostaza con miel para ensalada

    Ivette Benavides nos da su receta para preparar un sencillo y delicioso aderezo para ensalada

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  • Ensaladas fáciles y saludables-fresas con espinacas

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    RECETA PARA PREPARAR UNA ENSALADA DE PAPAS... DELICIOSA
    http://lacocinademiabuelo.blogspot.mx/

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