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    Otro programa mas de Kiki Series, esta vez probaran el pan de molde, el castigo esta muy bueno, que lo disfruten.

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  • Moenia - Molde Perfecto

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  • Molde para obtener ángulo de cuerda para los dientes de cremallera.

    Este video es solo para compartir como se hizo esta parte del proceso, aunque ya no se usó el concepto de la cremallera en el elevador, aun así forma parte del trabajo que se hizo para acercarnos al modelo final.

    Espero sea al menos interesante y si tienen información de utilidad para elaborar un molde mucho mejor, si gustan compartirla sería muy interesante y bastante útil.

    Gracias y Bendiciones.

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  • Router CNC 5 ejes Modelado de un molde en foam

    Desbaste realizado con un Router CNC de 5 ejes en una pieza de foam de 100 mm de espesor para fabricar un molde para PRFV (fibra de vidrio)

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    Paseo en bicis "viejas o nuevas". Organiza Ateneo Andaluz y Ciclofilia. El 21/01/2007 en Dos Hermanas (Sevilla). Visita al Colegio de San Hermenegildo (de los Frailes).

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  • Rogel | Comamos Casero

    Ingredientes

    Harina 0000 500 grs
    Crema de leche 500 cc
    Sal 1 cdita

    Relleno
    Dulce de leche repostero 1 kgr

    Decoración
    Polvo para merengue 250 grs
    Agua 100 cc

    Preparación

    Colocar en un recipiente el harina, la sal y la crema de leche, mezclar integrando bien. Volcar sobre la mesada y amasar hasta obtener una masa suave. Cortar en 7 porciones y hacer bollitos para realizar los 7 discos con palo de amasar, estirar bien sobre la mesada enharinada hasta que quede una masa finita de 2 ó 3 mm de 24 cm de diámetro, utilizar un molde o plato para cortar. Los restos de masa se unen y se vuelven a usar. Precalentar el horno a 180 grados, colocar cada disco sobre una placa o asadera sin manteca. Cocinar 8 ó 10 minutos hasta que esté dorada la base y dar vuelta. Retirar y dejar enfriar. Colocar dulce de leche repostero entre disco y disco. Para la decoración, colocar el polvo preparar merengue en un bol con 100 cc de agua y batir con batidora eléctrica durante 10 minutos, colocar en una manga sin pico y hacer copitos en toda la superficie. También se puede hacer el merengue italiano con 4 claras y 320 grs de azúcar.

    **Con cortante de 6cm de diámetro pueden hacerse individuales con 3 ó 4 tapitas y salen mucha cantidad.

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  • Tarta de chocolate sin horno | Comamos Casero

    Ingredientes

    Galletitas Vocación 300 grs
    Manteca 150 grs
    Leche entera 1 ltro
    Fécula de maíz 3 cdas grandes
    Huevos 3
    Azúcar 200 grs
    Chocolate 300 grs
    Confites de chocolate 200 grs


    Preparación

    Para la base de la tarta, procesar las galletitas hasta que estén bien desmenuzadas. Derretir la manteca en microondas o a baño María. En un bol grande unir bien los dos ingredientes.
    En un molde desmontable de 24 cm, colocar en la base un cartón forrado con papel aluminio de la misma medida para que sea fácil y seguro el traspaso al plato. Colocar un anillo de acetato en el interior para desmoldar bien.
    Volcar la preparación de galletitas y manteca en el molde, presionar bien con una cuchara grande, formar los bordes de 2 o 3 cm ya que que van a contener a la crema de chocolate. Llevar al freezer.
    Para la Crema de chocolate, colocar en un bol 250 cc de leche fría, agregarle la fécula de maíz y mezclar bien. En una olla colocar los huevos, el azúcar y los 750 cc de leche restante, mezclar bien y prender el fuego en mínimo. Revolver con batidor o cuchara de madera mientras va tomando temperatura unos 4 minutos. Cuando está caliente pero sin hervir agregar los 250 cc de leche fría con la fécula de maíz, volver a mezclar antes de volcar ya que la fécula se queda abajo en el bol. Ahora hay que revolver continuamente hasta que se apague el fuego para que no se queme la crema y se pegue en el fondo. Una vez que hierve y se ven las burbujas dejar 3 minutos más para cocinar la fécula. Apagar el fuego, agregar el chocolate y mezclar bien con batidor hasta que se integre con la crema. Retirar el molde del freezer, rellenar con la crema de chocolate y decorar con los confites de chocolate. Llevar al freezer 2 horas. Luego mantenerla en heladera. Servir con salsa de chocolate y confites!

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  • Tiramisú | Comamos Casero

    Ingredientes
    Vainillas 22 unidades
    Crema de leche 750 cc
    Azúcar impalpable 200 grs
    Esencia de vainilla
    Licor de café 1 copita
    Café 500 cc
    Chocolate semiamargo 150 grs
    Chips de chocolate 200 grs
    Salsa de chocolate líquido
    Confites de colores

    Preparación
    Colocar la crema de leche en un bowl grande junto con el azúcar impalpable, batir con batidora eléctrica hasta que espese. Agregar la esencia de vainilla y batir hasta integrarla. Llevar a la heladera.
    Colocar en un recipiente el café frío junto con la copita de licor. Pasar las vainillas de a una por vez, de ambos lados hasta que se humedezcan y ubicar en el recipiente que vamos a usar para hacer el Tiramisú. En este modelo usé un molde de vidrio de 30 cm por 20 cm por 5 cm de profundidad. Una vez ubicadas las vainillas de la base colocar la mitad de la crema Chantilly, chocolate semiamargo rayado y chips de chocolate. Colocar las vainillas restantes formando una segunda capa, nuevamente la crema Chantilly y el chocolate semiamargo rayado. Terminar con chips de chocolate.
    Servir con Salsa de chocolate, mini confites de colores.
    Antes de servir dejar unas horas en heladera.

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  • Aprende a hacer chessecake de Oreo sin hornear

    Para hacer este chessecake de Oreo necesitarás lo siguiente:
    Un molde de 23 cm.
    Para la base y cobertura:
    34 galletas Oreo (sin relleno, solo galleta), 80 grs. de mantequilla sin sal. Para el relleno: 800 grs. de queso Philadelphia, 80 grs. de azúcar normal, 100 ml. de leche, el relleno de las 34 Oreos, 8 hojas de gelatina neutra (o 16 grs. de grenetina), zumo de 1/2 limón, una pizca de sal. Para la nata montada: 400 grs. de nata para montar (crema para batir), 40 grs. de azúcar normal.

    Video cortesía de Las Recetas de MJ

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  • Tarta de coco | Comamos Casero

    Ingredientes para la masa

    Harina tipo 0000 300 grs
    Polvo para hornear 1 cdta
    Azúcar 200 grs
    Manteca 100 grs
    Huevos 1 y 1 yema
    Leche 2 cdas
    Esencia de vainilla

    Ingredientes para la superficie

    Dulce de leche repostero 1 kgr
    Coco rayado 400 grs
    Azúcar 250 grs
    Manteca 100 grs
    Huevos 2

    Papel aluminio o manteca a la medida del molde
    Molde rectangular de 35 cm x 25 cm

    Procedimiento

    Colocar en un bowl grande o sobre la mesada el harina, el polvo para hornear, el azúcar y la manteca a temperatura ambiente, integrar suavemente con espátula y luego con las manos hasta que todo quede bien arenado. Agregar el huevo y la yema, las 2 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y unir todo de a poco, primero con un tenedor y luego con las manos. Colocar papel aluminio o papel manteca para desmoldar más fácil, untar con manteca y harina ; sino enmantecar el molde. Distribuir la masa con las palmas de las manos presionando suavemente. Llevar a la heladera media hora. Preparar los ingredientes de la superficie, colocar en un bowl el coco rayado, el azúcar, los huevos y la manteca, mezclar todo bien. Sacar de la heladera el molde con la masa fría, cubrir con el dulce de leche repostero toda la superficie, agregar de a poco la preparación de coco. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos, si está muy fuerte se puede quemar la base y quedar crudo. Cuando el coco empieza a dorar controlar la cocción con un palillo y retirar. Esperar a que se enfríe para desmoldar y cortar en porciones con forma de cuadrados.

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  • Desayuno San Valentín | Comamos Casero

    Ingredientes

    Pionono sabor vainilla 1
    Dulce de leche 200 grs
    Merenguitos mini 50 grs
    Crema Chantilly 250 grs
    Frutillas 150 grs
    Salsa de chocolate
    Confites de chocolate
    Molde de silicona con forma corazón de 12 cm x 12 cm

    Preparación

    Marcar sobre papel blanco el corazón con la medida del interior del molde. Cortar dos veces el corazón en el pionono sabor vainilla. Ubicar un corazón en la base del molde, colocar dulce de leche y distribuir bien. Agregar los merenguitos mini de colores en toda la superficie. Cubrir con la crema Chantilly, volver a distribuir merenguitos mini. Untar con dulce de leche el corazón de pionono y apoyar sobre los merenguitos. Llevar al freezer unas horas hasta que esté bien frío. Desmoldar sobre un plato para servir, bañar con crema Chantilly todo el corazón. Decorar con rodajitas de frutillas y salsa de chocolate. Mantenerlo en el freezer hasta servir.
    Acompañar con confites de chocolate.

    Tips
    Se puede reemplazar la crema Chantilly por helado del gusto que más prefieras para colocar en su interior.

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  • Supercopa de Europa 2014 ¿Nuestro mayor miedo? Nuestra grandeza es infinita!!

    A pocos días de la final que tenemos en Cardiff y a pocos días para que parta a Londres para luego ir a ver al grande de Andalucía, he montado este video con toda la ilusión del mundo, espero que os guste y que nos sirva a todos para motivarnos, muchos “pequeños” se pueden zampar al grande así que sin miedo con nuestra ilusión y escudo como bandera, a por ellos

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  • CARNET DE CONDUCIR BARATO EN SEVILLA CON AUTOESCUELA ABICAR. TELEFONO 24 HORAS 645217268

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  • Autoescuela ABICAR es la autoescuela más barata de Sevilla. Disponemos de la mayor flota de vehículos de Sevilla. Todos los permisos de conducción. Teléfono contacto Autoescuela ABICAR 645217268

    Autoescuela en Sevilla ABICAR, es la autoescuela más barata de Sevilla. Te oferta el carnet de oficial de CARRETILLERO más barato de Sevilla, por sólo 55 € IVA incluido. El curso incluye diploma de 20 horas y expedición de CARNET OFICIAL DE CARRETILLERO. Estamos en Sevilla, en la calle San Hermenegildo nº 6 en Sevilla, frente a la gasolinera REPSOL de la Ronda de Capuchinos. Disponemos del teléfono operativo 24 horas 645 217 268

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  • Autoescuela ABICAR tiene el cap continuo mas barato de Sevilla. Autoescuela ABICAR tiene el cap inicial mas barato de Sevilla. Autoescuela ABICAR tiene el carnet de conducir mas barato de Sevilla. Autoescuela ABICAR, la autoescuela mas barata. 645217268

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  • Gelatina de rayas 1-4.- Recetas de LuzMa

    Tener una idea para hacer algo me encanta y que la podamos realizar
    es un gusto, pero la mejor parte es compartirla con todos ustedes..... espero que les guste y los inspire para hacer mejores diseños en gelatinas!
    Ingredientes para las 3 gelatinas
    1.250 lts Gelatina base Crema
    2.250 lts Gelatina base agua
    1 k fresas
    colorante vegetal en gel rojo
    Utensilios
    Molde de 24 x 34 cm
    taza medidora grande
    taza chica para mezclar color
    cuchara chica
    regla
    cuchillo
    charola más grande que el molde
    agua caliente necesaria

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  • Replicacion del ADN

    El proceso de replicación de ADN es el mecanismo que permite al ADN duplicarse (es decir, sintetizar una copia idéntica). Esta duplicación del material genético se produce de acuerdo con un mecanismo semiconservador, lo que indica que las dos cadenas complementarias del ADN original, al separarse, sirven de molde cada una para la síntesis de una nueva cadena complementaria de la cadena molde, de forma que cada nueva doble hélice contiene una de las cadenas del ADN original. Gracias a la complementariedad entre las bases que forman la secuencia de cada una de las cadenas, el ADN tiene la importante propiedad de reproducirse idénticamente, lo que permite que la información genética se transmita de una célula madre a las células hijas y es la base de la herencia del material genético.
    La molécula de ADN se abre como una cremallera por ruptura de los puentes de hidrógeno entre las bases complementarias liberándose dos hebras y la ADN polimerasa sintetiza la mitad complementaria añadiendo nucleótidos que se encuentran dispersos en el núcleo. De esta forma, cada nueva molécula es idéntica a la molécula de ADN inicial. La replicación empieza en puntos determinados: los orígenes de replicación. Las proteínas iniciadoras reconocen secuencias de nucleótidos específicas en esos puntos y facilitan la fijación de otras proteínas que permitirán la separación de las dos hebras de ADN formándose una horquilla de replicación. Un gran número de enzimas y proteínas intervienen en el mecanismo molecular de la replicación, formando el llamado complejo de replicación o replisoma. Estas proteínas y enzimas son homólogas en eucariotas y arqueas, pero difieren en bacterias.

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  • Autoescuela ABICAR tiene el carnet de conducir más barato en Sevilla y Provincia. En Autoescuela ABICAR puedes llegar a ahorrarte un 40 % con referencia a las demás autoescuelas. Disponemos de todos los permisos de conducción. Teléfono contacto 645217268

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  • CARNET DE CONDUCIR MÁS BARATO DE SEVILLA AUTOESCUELA ABICAR

    Autoescuela en Sevilla ABICAR, es la autoescuela más barata de Sevilla. Te oferta el carnet de conducir CAMION más barato de Sevilla, por sólo 380 € IVA incluido. El pack completo incluye, Tasas de Tráfico, Formación Teórica completa, Formación práctica de 2 clases de pista y 2 de circulación, 2 exámenes prácticos GRATIS y reconocimiento médico. Estamos en Sevilla, en la calle San Hermenegildo nº 6 en Sevilla, frente a la gasolinera REPSOL de la Ronda de Capuchinos. Disponemos del teléfono operativo 24 horas 645 217 268.

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  • Autoescuela ABICAR te ofrece el carnet de carretillero más barato de Sevilla. Desde tan sólo 55 € puedes obtener con nosotros el carnet oficial de carretillero y tu diploma. Carnet oficial de carretillero para desempleados mas barato de Sevilla. 645217268

    Autoescuela en Sevilla ABICAR, es la autoescuela más barata de Sevilla. Estamos en Sevilla, en la calle San Hermenegildo nº 6 en Sevilla, frente a la gasolinera REPSOL de la Ronda de Capuchinos. Disponemos del teléfono operativo 24 horas 645 217 268.

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  • Libertad provisional para el profesor acusado de abusos

    Madrid, 15 abr (EFE).- El juez de Instrucción número 13 de Madrid, Hermenegildo Barrera, ha decretado la libertad del profesor del colegio Valdeluz Andrés D., acusado de abusos a alumnas, con la obligación de comparecer en el juzgado los días 6 y 20 de cada mes, retirada de pasaporte y alejamiento del centro educativo.

    El magistrado ha adoptado esta decisión en un auto dictado ayer a raíz de una petición del abogado defensor del profesor, para quien el instructor decretó prisión provisional el pasado 14 de febrero, fecha en la que ingresó en el centro penitenciario de Soto del Real (Madrid), han informado a Efe fuentes jurídicas.

    Andrés D. fue detenido el 11 de febrero y el juez le envió a prisión tres días más tarde como presunto autor de siete delitos de abusos sexuales cometidos desde 2006.

    Durante su declaración ante el juez el profesor negó los hechos y defendió su inocencia, según su abogado, Ramón Muñoz Cid.

    El profesor tiene "la conciencia tranquila" porque "él no ha hecho nada y es completamente inocente", según mantuvo su letrado, quien agregó que en la cárcel se le aplicó a su cliente el protocolo antisuicidios, que consiste en que hay un preso de confianza a su lado las veinticuatro horas del día, por tratarse de un caso mediático y por su perfil.

    WWW.EFE.COM

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  • La primera Barbie de talla grande

    Las muñecas Barbie siempre han sido delgadas y estilizadas yendo de la mano con el estereotipo de belleza establecido por el mundo de la moda, sin embargo ahora Mattel rompe el molde.

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  • TARTA DE OREO SIN HORNO

    INGREDIENTES para un molde de 18-22cm:

    25 galletas oreo (300g)
    75g de mantequilla a temperatura ambiente
    500g de queso crema
    500g de nata para montar (crema de leche para batir)
    15g de gelatina neutra (2 cucharadas. 6 hojas)
    80g de azúcar

    ¡Que Viva La Cocina!

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  • Paleoneurologia cognitiva: Inteligencia y tamaño cerebral

    En estudio del cerebro de los homínidos de nuestro género por medio de sus fósiles siempre ha suscitado un gran interés en los medios arqueológicos, aunque los datos obtenidos sean muy limitados. La fuente principal de estos estudios son los ampliamente conocidos endomoldes (molde interior del cráneo que refleja la forma del cerebro que se acopló a la muestra en estudio). Con ellos se intenta ver su volumen, diversos tipos de relaciones anatómicas (índices) y forma cerebral, para compararlos con los datos de otras especies, y, en particular, con los datos actuales de nuestra especie. En este sentido, conocemos las tradicionales listas de las variaciones de volumen cerebral que presentan los diversos homínidos, así como las pequeñas diferenciaciones anatómicas que pueden verse en los lóbulos cerebrales. Destaca una parte del lóbulo frontal (área de Broca) por su posible relación con el lenguaje, siendo perceptible sobre todo en el linaje humano. Tales estudios aportan una serie de datos numéricos, fotos a todo color, imágenes tridimensionales, etc. que pueden leerse, verse, y difundirse con gran facilidad, lo que junto con el rigor científico que ofrece la Neurología, son siempre tenidos en cuenta como información fehaciente y relevante. Sin embargo, la información sobre la conducta humana (capacidades cognitivas) ha sido más bien escasa. Recientemente se ha publicado en la revista American Journal of Human Biolog un estudio que trata de buscar nuevas fuentes de información por medio de las huellas que los elementos vasculares (arterias y venas) han dejado en la superficie interna de los huesos craneales. Con esta información se puede reconstruir la forma geométrica del encéfalo (endomoldes), y encontrar rasgos y caracteres fisiológicos que tienen correlaciones con estas huellas o con la forma cerebral. En fin primordial sería desarrollar hipótesis sobre posibles cambios de funciones cerebrales asociados a cambios de forma cerebral, en las especies humanas extintas. En este sentido, como el cerebro humano gasta una cantidad increíble de energía, una de estas funciones podría ser la termorregulación y la gestión metabólica.

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  • Torta de ajedrez: pasos para preparar esta deliciosa torta en casa

    Aunque parece muy compleja de hacer, aquí te enseñaremos una técnica para prepararla sin necesidad de tener el molde.

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  • Torta de ajedrez: pasos para preparar esta deliciosa torta en casa

    Aunque parece muy compleja de hacer, aquí te enseñaremos una técnica para prepararla sin necesidad de tener el molde.

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  • Sandwich de huevo | Comamos Casero

    Sandwich de huevo
    - Ingredientes
    Pan de molde tipo OroWeat
    Huevos
    Mayonesa
    Lomito ahumado
    Queso en fetas
    Lechuga
    Tomate
    Zanahoria
    Cebolla morada
    Pepino
    Repollo colorado
    Sal
    Aceite de oliva

    - Procedimiento

    Colocar las rodajas de pan de molde sobre una placa para horno, realizar 4 cortes con un cuchillo marcando un cuadrado, sin llegar hasta el final. Presionar con los dedos formando un nido, colocar un huevo en ese espacio y llevar a horno precalentado unos 5 minutos, o hasta que el huevo esté cocido.

    Retirar del horno, untar con mayonesa, agregar los ingredientes a gusto.

    Opción tradicional - lomito ahumado, queso en fetas, lechuga, tomate, sal, aceite de oliva.

    Opción Veggie - zanahoria rallada, cebolla morada, pepino, repollo colorado, sal, aceite de oliva.

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  • Torta de ajedrez: pasos para preparar esta deliciosa torta en casa

    Aunque parece muy compleja de hacer, aquí te enseñaremos una técnica para prepararla sin necesidad de tener el molde.

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  • Moldes en 3D para brazos rotos

    Parece una simple pieza de plástico pero en el futuro podría remplazar los moldes de yeso.

    Muchas personas saben que cuando uno se rompe un brazo no solo sufre con el dolor sino también con las desventajas del yeso: imposibilidad de rascarse y de darse cómodamente una ducha. Además, el yeso es muy pesado.

    Un experto húngaro, Miklós Molnár, asegura que no es él quien ha inventado esta pieza impresa en 3D pero sí quien ha mejorado su proceso de producción.

    “Un diseñador ganó ya un premio en el pasado con una estructura similar pero después nadie siguió trabajando para mejorar su proceso de producción. Por eso mi idea es diferente. Yo no digo que sea mi invento, solo he trabajado y diseñado un proceso de producción”, explica Molnár.

    Uno de los responsables del servicio de urgencias de un hospital de Budapest apoya la idea de Miklós. Ferenc Tóth cree que los pacientes se sentirían mejor con este tipo molde. Además, explica que podrían obtenerlo en apenas una hora y a un precio que no superaría los cien euros.

    “Siempre puede ser utilizado cuando se necesita un molde de este tipo durante un largo periodo de tiempo como resultado de un accidente o una enfermedad. Se trata de una herramienta médica muy cómoda. Se podría usar sobre todo cuando los médicos ya no teman que los huesos puedan moverse tras un accidente”, asegura Tóth.

    Ahora Miklós Molnár busca la ayuda de un inversor para financiar las máquinas que se necesitan para fabricar estos nuevos moldes en 3D. Según Molnár, podrían empezar a ser utilizados en los hospitales de su país dentro de dos años.

    Ver video "Moldes en 3D para brazos rotos"

  • Principales Estadios de Noruega 2015

    Aalesunds FK Ålesund Color Line Stadion 10.778 7°
    FK Bodø/Glimt Bodø Aspmyra stadium 7.400 13º
    FK Haugesund Haugesund Haugesund Stadion 5.000 11°
    Lillestrøm SK Lillestrøm Åråsen stadion 11.637 5°
    Mjøndalen IF Mjøndalen Isachsen Stadion 4.350 Ascendió 3° (A)
    Molde FK Molde Aker Stadion 11.800 1°
    Odd Grenland Skien Skagerak Arena 13.500 3°
    Rosenborg BK Trondheim Lerkendal Stadion 21.850 2°
    Sandefjord Sandefjord Komplett Arena 6.000 Ascendió 1° (A)
    Sarpsborg 08 Sarpsborg Sarpsborg Stadion 5.000 8°
    Stabæk IF Bærum Nadderud Stadion 7.000 9º
    IK Start Kristiansand Sør Arena 14.563 12°
    Strømsgodset IF Drammen Marienlyst Stadion 7.500 4º
    Tromsø IL Tromsø Alfheim Stadion 6.900 Ascendió 2° (A)
    Vålerenga Fotball Oslo Ullevaal Stadion 25.572 6°
    Viking FK Stavanger Viking Stadion 16.600 10°

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  • Torta de ricota | Comamos Casero

    Ingredientes para la masa

    Harina leudante 400 grs
    Azúcar 400grs
    Manteca 150grs
    Huevos 3
    Leche 2 cdas
    Esencia de vainilla
    Ricota 500 grs
    Dulce de leche 250 grs
    Azúcar impalpable

    Procedimiento

    Colocar en un bowl grande o sobre la mesada el harina leudante, 200 grs de azúcar y 100 grs de manteca a temperatura ambiente, integrar suavemente con espátula y luego con las manos hasta que todo quede bien arenado. Agregar 2 huevos las 2 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y unir todo de a poco, primero con un tenedor y luego con las manos. Enmantecar y enharinar el molde. Distribuir la mitad de la masa con las palmas de las manos presionando suavemente, reservar el resto en la heladera para hacer la superficie de arriba. Llevar a la heladera media hora. Preparar el relleno colocando la ricota en un bol con 200 grs azúcar, la Ralladura de limón, un huevo, esencia de vainilla y 50 grs de manteca, unir todo bien. Sacar de la heladera el molde con la masa fría, agregar el dulce de leche y luego la ricota. Estirar la otra parte de la masa y tapar el relleno acomodando el borde presionando con los dedos. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante 20 - 25 minutos. Para terminar, espolvorear azúcar impalpable. Dejar enfriar en heladera para cortar. Mantener en heladera.

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  • Flan casero | Comamos Casero

    Ingredientes:

    Leche entera 1
    Huevos 10
    Azúcar 200 grs
    Esencia de vainilla
    Molde Savarin de 26 cm
    Papel aluminio

    Caramelo
    Azúcar 400 grs

    Para decoración
    Dulce de leche 500 grs
    Crema Chantilly 500 grs
    Frutillas 500 grs
    Salsa de chocolate


    Preparación:

    Caramelo
    Colocar un sartén de teflón al fuego, agregar el azúcar de a poco, mover con cuchara de madera, dejar hasta que se vaya dorando para agregar más azúcar. Una vez logrado el caramelo rubio volcarlo sobre un molde Savarin de 26 cm y dejar enfriar.

    Flan
    Precalentar el horno a 180 grados. Colocar en un bol grande los 10 huevos, romper las yemas con batidor de alambre, mezclar bien, agregar el azúcar, la leche caliente y seguir mezclando integrando todo. Por último, cuando está tibio agregar la esencia de vainilla. Antes de volcar en el molde se puede colar para eliminar grumos. Volcar en el molde caramelizado, colocar sobre una placa profunda para llevar al horno a baño María, agregar agua caliente en la placa una vez ubicado en el horno para evitar que se vuelque. Tapar el molde con papel aluminio. Bajar la temperatura del horno a mínimo y dejar cocinar por 50 - 60 minutos, pinchar con un palillo para verificar que esté seco. Apagar el horno y dejar enfriar en el molde para evitar quemaduras. Una vez frío retirar y llevar a la heladera dentro del molde por unas horas. Luego desmoldar sobre un plato grande, decorar con crema Chantilly, dulce de leche, frutillas y salsa de chocolate.

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  • Entrevista a Txema Glaría

    Periodista Digital entrevista a Txema Glaría, ex jugador del Rayo que, tras colgas las botas en el Molde, entrena desde hace más de quince años en Noruega.

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  • Torta invertida de manzana | Comamos Casero

    Ingredientes

    Harina leudante 300 grs
    Manteca 100 grs
    Azúcar 200 grs
    Huevos 2
    Leche 250 cc
    Esencia de vainilla
    Manzanas 2

    Caramelo
    Azúcar 300 grs

    Procedimiento

    Colocar en un bowl la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezclar pisando con un tenedor. Luego agregar los huevos y la esencia de vainilla, seguir mezclando. Agregar el harina leudante y la leche de a poco, alternando harina y leche mezclando bien todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Reservar en la heladera.
    Preparar el caramelo, en un sartén caliente agregar una parte del azúcar, esperar a que se vaya dorando y se haga líquida, mezclar con cuchara de madera, agregar la otra parte de azúcar y seguir mezclando hasta que esté completamente líquida y dorada. Cuidar que no se queme, retirar del fuego y volcar sobre un molde de torta. Dejar enfriar. Rociar el caramelo con manteca en spray / aerosol antes de colocar las rodajas de manzana.
    Con un descorazonador de manzanas quitarles el centro con las semillas, pelarlas y cortarlas a gusto, en rodajas grandes quedan mejor adheridas al caramelo. Ubicarlas en el molde sobre el caramelo frío dejando una separación entre una y otra. Agregar la preparación de la masa y cubrirlas bien.
    Precalentar el horno a 180 grados, luego bajar la temperatura a media y colocar el molde en el horno durante 50 a 60 minutos, chequear con un palillo pinchando en el centro, cuando salga seco retirar del horno, esperar unos minutos y desmoldar en caliente para que no se seque el caramelo, servir con helado de crema o vainilla, decorar con salsa de caramelo.


    Colocar un sartén en el fuego, agregar el azúcar y realizar el caramelo a fuego bajo

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  • Brownies | Comamos Casero | Receta Fácil

    INGREDIENTES
    Chocolate semiamargo 150 grs
    Manteca 100 grs
    Azúcar 150 grs
    Harina 100 grs
    Polvo para hornear 1 cdita
    Huevos 2
    Esencia de vainilla
    Dulce de leche 300 grs
    Crema de leche 500 cc
    Azúcar impalpable 100 grs
    Cacao en polvo cantidad necesaria

    PREPARACION
    Cortar el chocolate en pequeños trozos.
    Colocar en un recipiente la manteca y derretir a baño María. Agregar el chocolate cortado, cuidar que no hierva el agua, mezclar con palillo de madera. Retirar del fuego una vez derretido el chocolate con la manteca y volcarlo en un bowl. Agregar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y mezclar bien. Por último agregar el harina y el polvo de hornear. Enmantecar y enharinar un molde rectangular. Volcar toda la preparación en el molde y llevar a horno precalentado a temperatura media ya que es una preparación que puede quemarse con el horno en máximo. A los 15 o 20 minutos chequear con un palillo, debe quedar húmedo en el interior y seco en la superficie.
    Para la decoración, preparar una crema Chantilly, batiendo con batidora eléctrica la crema de leche con el azúcar impalpable, agregar esencia de vainilla y llevar a la heladera.
    Decorar con dulce de leche y crema Chantilly. Espolvorear con cacao en polvo sobre la crema.

    TIP: Pueden agregarse nueces picadas en la preparación y nueces enteras en la superficie como decoración.
    TIP: Espolvorear azúcar impalpable como decoración.

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  • Aprende a hacer pan de helado con sabor a vainilla

    Para realizar esta receta solo necesitarás los siguientes ingredientes: dos tazas de helado de vainilla, levadura en polvo, harina de trigo, un bol, una cuchara y un molde para el horno. Preparación: Coloca las dos tazas de helado de vainilla en el bol y espera a que se derrita completamente, antes de mezclarlo con taza y media de harina, y dos cucharaditas de levadura o polvo para hornear. Por último se debe precalentar el horno a unos 180 grados y luego a la misma temperatura poner a cocinarse el pan durante 45 minutos.

    Video cortesía de ExpCaseros. Tomado de El comercio

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  • Pastafrola | Comamos Casero

    Ingredientes para la masa

    Harina leudante 300 grs
    Azúcar 200 grs
    Manteca 100 grs
    Huevos 1 y 1 yema
    Leche 2 cdas
    Esencia de vainilla
    Dulce de membrillo 500 grs
    Coco rallado 50 grs
    Miel

    Procedimiento

    Colocar en un bowl grande o sobre la mesada el harina leudante, el azúcar y la manteca a temperatura ambiente, integrar suavemente con espátula y luego con las manos hasta que todo quede bien arenado. Agregar el huevo y la yema, las 2 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y unir todo de a poco, primero con un tenedor y luego con las manos. Enmantecar y enharinar el molde. Distribuir una parte de la masa con las palmas de las manos presionando suavemente, reservar el resto para hacer las tiritas de decoración. Llevar a la heladera media hora. Preparar el dulce de membrillo, cortarlo en cubitos y llevar a fuego mínimo en un recipiente con un poquito de agua de ser necesario. Revolver el dulce para que no se queme. Sacar de la heladera el molde con la masa fría, agregar el dulce de membrillo derretido. Decorar con tiritas de masa en forma de cruzada. Colocar una nuez mariposa a gusto. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante 20 - 25 minutos. Para terminar, untar con miel y espolvorear coco rallado.

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  • Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero

    Ingredientes

    Carne picada 500 grs
    Huevo 1
    Perejil picado
    Ajo 4 dientes
    Cebolla 1
    Pan de molde 2 rebanadas
    Leche 50 cc
    Sal
    Pimienta
    Ají molido
    Aceite de oliva
    Mozzarella 200 grs
    Pan rallado 200 grs
    Salsa de tomate
    Puré de papas

    Preparación
    Colocar en un bol grande la carne picada y los condimentos a gusto sal, pimienta, ají molido. Agregar un huevo, las dos rebanadas de pan de molde previamente remojadas con la leche. Picar el perejil, los ajos y la cebolla y agregar también. Con un tenedor integrar todos los ingredientes. Tomar una porción con una cuchara y formar la albóndiga con las palmas de las manos, colocar en el centro un cubito de mozzarella y cerrarla. Pasarlas por pan rallado. Colocar en un sartén el aceite de oliva cuando comienza a calentar agregar las albóndigas y dejar dorar bien de todos lados. Retirar del fuego y pasar a la salsa de tomate, cocinar unos minutos más. Acompañar con puré de papas.

    Ver video "Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero"

  • Mira cómo puedes hacer un pastel en forma de oreo

    Un japonés realizó dos intentos para preparar una "Oreo Gigante".
    Estos fueron los ingredientes que utilizó:
    Aceite vegetal en aerosol, 530 gramos de harina. 16 gramos de polvo de hornear. 100 gramos de cacao negro en polvo. 70 gramos de cacao en polvo. 14 huevos. 365 gramos de azúcar. 1 cucharadita de sal. 210 gramos de Aceite vegetal. 140 gramos de leche. 400 mililitros de crema de leche.. 18 galletas Oreo.

    Preparación: Cubrir el molde con aceite vegetal. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y el cacao. En un recipiente batir los 14 huevos y añadir los 350 gramos de azúcar en dos o tres tandas, mezclar bien en cada adición. Añadir la sal y mezclar bien. Verter el aceite vegetal y mezclar nuevamente. Juntar las dos mezclas y añadir la leche. Luego verter la preparación -bien mezclada- a los moldes y hornear durante 40 minutos a 180 grados.

    Relleno: Combinar la crema batida con el azúcar y batir a punto de nieve para finalmente agregar las Oreo trituradas. Colocar entre las dos masas ya frías y cortadas al borde -para que queden planos- y listo.

    Video cortesía de Youtube

    Ver video "Mira cómo puedes hacer un pastel en forma de oreo"

  • Gelatina de corazones.-Recetas De LuzMa

    En esta ocasión LuzMa nos muestra cómo hacer una Gelatina de corazones, para festejar San Valentín, combinando sabores diferentes de gelatina.
    Usados para esta gelatina:
    1 lt. Gelatina de jamaica
    1 lt. Gelatina de yogurt natural
    3/4 taza de crema batida, aprox.
    Desmoldante para gelatina o aceite de cocina.
    Molde de corazón
    Cortador de corazón

    Ver video "Gelatina de corazones.-Recetas De LuzMa"

  • Pancakes San Valentín | Comamos Casero

    Ingredientes
    Para los panqueques
    Harina leudante 300 grs
    Leche 500 cc
    Huevos 3
    Pizca de sal.
    Panqueques 12 unidades (ver video)
    Queso mascarpone o Filadelfia 200 grs
    Mermelada de arándanos 150 grs
    Salsa de arándanos a gusto
    Confites de chocolate con formas de corazón 100 grs
    Corazoncitos de azúcar 200 grs
    Bombones corazones de chocolate (ver video de bombones)
    Corazones de pastillaje rosados a gusto

    Procedimiento

    Cortar los panqueques con un molde de corazón. Ubicar en el plato a donde se van a servir, untar con queso mascarpone cada panqueque hasta completar con 6 capas. Colocar mermelada de arándanos o la que más te guste. Salpicar con corazoncitos de colores. Salsear con salsa de arándanos. Decorar con confites de chocolate con formas de corazón, bombones de chocolate, corazones en pastillaje.

    Tip: Para esta receta de panqueques utilicé harina leudante para que queden más esponjosos. Colocar una medida de cucharon menor a la de panqueque tradicional, teniendo en cuenta el tamaño del molde de corazón que vayas a usar. Dejar el sartén quieto para que no se desparrame en toda la superficie y queden bien altos. Con esta cantidad salen 14 ó 15 panqueques.

    Ver video "Pancakes San Valentín | Comamos Casero"

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