¿Qué son las leguminosas?
¿Qué son las leguminosas?
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De la mano de un médico, te daremos a conocer información muy interesante. De las dudas que normalmente tenemos, te daremos a conocer respuestas directamente de expertos en el tema.Ver video "¿Qué son las leguminosas?"
Inteligencia de las plantas leguminosas
Las plantas leguminosas juegan un papel importante en la agricultura sostenible en cuanto a su eficiente manejo de fertilizantes, mejoramiento del suelo y protección del agua ante la contaminación por fertilizantes químicos. Pueden producir su propio fertilizante nitrogenado a través de la fijación simbiótica de nitrógeno en asociación con bacterias del suelo (rhizobia) y proveer nitrógeno libre a la tierra. Por su relevancia para la alimentación humana y animal, la investigación a nivel mundial sobre aspectos básicos y tecnológicos de la biología de plantas leguminosas es intensa. Se utiliza metodología de frontera que involucran ciencias genómicas, genética molecular y biotecnología para conocer dichos sistemas biológicos e incidir en el mejoramiento de los cultivos tanto en su producción como en su calidad nutricional.
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Las Habas, una de las leguminosas mas facil de Cultivar
Las habas son muy facil de cultivar en el invierno. arreglan la deficiencia de nitrogeno en la tierra y son deliciosas.
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bd-correcto almacenamiento y coccion de las leguminosas-280122
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Que significa leguminosa
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Apure | Productores recibieron financiamiento para la siembra de cereales y leguminosas
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Apure | Productores fueron beneficiados con financiamiento para la siembra de cereales y leguminosas
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Tarwi: la leguminosa andina con propiedades nutricionales y medicinales
Un alimento ancestral de origen Sudamericano, rico en vitaminas y múltiples beneficios para la salud, puede convertirse en uno de los mejores granos del futuro: el tarwi o chocho.
Nota:
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Los chochos son los aliados de la diabetes
Los chochos son los aliados de la diabetes
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Min. Castro Soteldo: Venezuela cuenta hoy con 1 millón 80 mil sacos de semillas que se traducen en la misma cantidad de hectáreas para sembrar
Sobre las propiedades del chocho, una legumbre andina
Sobre las propiedades del chocho, una legumbre andina
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cultivo de judias verdes en el huerto (tuhuertofacil.es)
http://www.naturnatur.es
Cultiva las mejores judias verdes en tu huerto. En este tutorial lo puedes comprobar. Es muy fácil.Ver video "cultivo de judias verdes en el huerto (tuhuertofacil.es)"
http://www.buenanutricionysalud.com
como tener buena nutricio y salud a traves de las frutas y verduras,cualidades teraperuticas de los alimentos, recetas saludables, bebidas energeticas, aumentando la vitalidad
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Dietas saludables y sostenibles, la clave para prevenir la diabetes y cuidar el medio ambiente
La dieta actual de los mexicanos no es saludable y puede provocar obesidad, se debe aumentar el consumo de leguminosas, frutas y verduras y disminuir carnes, grasas y alimentos ultraprocesados
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NCC Salud, emisión 065. 1 al 7 de noviembre de 2021
En esta emisión:
1.- Tarwi: la leguminosa andina con propiedades nutricionales y medicinales
2.- Un paciente deja huella en el personal sanitario de un hospital español
3.- Contaminación del aire, la causa de 7 millones de muertes al año
4.- Con un test de ADN, buscan crear un mapa genético de Uruguay
5.- Uruguay y Chile se unen contra el cáncer, obesidad y COVID-19
6.- Eutanasia: la muerte digna ya es una realidad en España
7.- Si la pandemia no te ha dejado dormir, aquí te decimos qué puedes hacer
8.- Hongo negro: una epidemia dentro de una pandemia en IndiaVer video "NCC Salud, emisión 065. 1 al 7 de noviembre de 2021"
Maduro: propondremos la construcción de una zona económica Mercosur, Alba, Petrocaribe y Caricom
La cosecha brasileña de leguminosas, cereales y oleaginosas deberá llegar este año a 185,7 millones de toneladas, lo que supondrá un alza de 14,7 % respecto a 2012, informó hoy el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE)
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Cultivo de Guisantes en el huerto
Cultiva tus propios guisantes en el huerto. Un tutorial sencillo para que aprendas a cultivar tus propios alimentos. Los guisantes pertenecen a la familia de las leguminosas y son una fuente inagotable de proteinas y salud
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Venezuela: campesinos de Monagas impulsan la agroeconomía
Con el apoyo de las instituciones gubernamentales y mediante la organización comunal, los campesinos en el estado venezolano Monagas producen hortalizas y leguminosas con el fin de satisfacer las demandas y necesidades de su región. teleSUR
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Esta es la garnacha más saludable de todas
Comer Tlacoyos es delicioso y si eres fan de este antojito mexicano tenemos una excelente noticia ya que es un alimento muy saludable ya que la mezcla de maiz y leguminosas resulta en una proteína de alta calidad así que no lo pienses más la próxima vez que tengas ganas de comer unos Tlacoyos.
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Esta es la garnacha más saludable de todas
Comer Tlacoyos es delicioso y si eres fan de este antojito mexicano tenemos una excelente noticia ya que es un alimento muy saludable ya que la mezcla de maiz y leguminosas resulta en una proteína de alta calidad así que no lo pienses más la próxima vez que tengas ganas de comer unos Tlacoyos.
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Venezuela: acuerdo con ONUDI para fomentar producción en 7 rubros
Venezuela firmó un acuerdo de cooperación con la Organización de la ONU para el Desarrollo Industrial (ONUDI) para fomentar la producción de siete rubros alimenticios, abastecer las necesidades alimentarias de la población y evitar importar estos productos (azúcar, café, cacao, maíz, arroz, soja y leguminosas) usando las divisas para la potenciación de los campos venezolanos. "Venezuela debe ser autosuficiente en estos rubros", indicó el vicepresidente Tareck El Aissami. teleSUR
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Nuevos derechos a la modalidad de pago único
Más de 20 mil agricultores y ganaderos de la provincia de Albacete se beneficiarán de las novedades de las órdenes de ayuda de la PAC. Novedades que incorporan nuevos derechos a la modalidad de pago único el arranque, y el alcohol de uso de boca, y que contemplan ayudas específicas a las rotaciones de cultivos y las leguminosas, así como a los ganaderos de ovino caprino que comercialicen en común.
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H. Sapiens: Sedentarismo en el creciente fertil (Cazadores-recolectores)
Las principales premisas que dieron forma al Neolítico son de conocimiento mas o menos general. Gebel nos las resume en cuatro facetas fundamentales: La domesticación de las especies que actualmente conocemos como ganado menor y mayor; El cultivo extensivo de cereales, leguminosas y otros; La modificación del entorno como consecuencia de la hidráulica, la explotación de yacimientos y la limpieza de terrenos, entre otros; La evolución de determinados facetas sociales e ideológicas afectas a un propósito productivo excedentario y/o comercial. Todas estas características, parece ser, fueron precursoras del “sedentarismo”, si bien y en realidad, fueron una consecuencia de ello, como desarrollaremos mas adelante.
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bengoa
La dieta del venezolano para sobrevivir se ha reducido a: harina de maíz, arroz, pasta, yuca y leguminosas; la proteína desapareció del plato diario la mayoría de los ciudadanos.
De acuerdo a Maritza Landaeta, coordinadora general de la Fundación Bengoa, la cifra de desnutrición moderada en las escuelas es de 35 %. "Los niños no acuden a las escuelas para estudiar, sino para comer en algunos casos".
"La desnutrición afecta no solo el crecimiento sino el desarrollo de un infanta; estamos generando venezolanos que tendrán limitaciones para acceder a la educación y al mercado de trabajo", advirtió en entrevista con Román Lozinski.
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Agricultura (8000 a.C): Origenes de la civilizacion
El Creciente Fértil de Oeste de Asia, Egipto e India fueron los sitios de la primera siembra y cosecha planificada, de plantas que habían sido recogidas previamente en la naturaleza. El desarrollo y la independiente de la agricultura se produjo en el norte y sur de China, en el Sahel de África, en Nueva Guinea y en varias regiones de las Américas. Los ocho cultivos llamados fundadores del Neolítico de la agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo "espelta", el trigo "mocho", luego la cebada; las leguminosas: guisantes, lentejas, yeros, garbanzo; y el lino.
En el año 7000 a.C., la naciente agricultura llegó a Egipto. Por lo menos desde 7000 a.C., en el subcontinente indio se cultivó trigo y cebada, como lo demuestran excavaciones arqueológicas en Mehrgarh en Baluchistán, en lo que hoy es Pakistán. En el año 6000 a.C., la agricultura campesina se atrincheró en las orillas del Nilo. Esto debido al poco desarrollo aún de las técnicas de riego.Ver video "Agricultura (8000 a.C): Origenes de la civilizacion"
Honduras: el precio del frijol se dispara 50%
Los precios del frijol en Honduras se han disparado en 50 por ciento, provocado por el acaparamiento y causando descontento entre los habitantes. Ese grano es el segundo que consumen los hondureños, por lo que el gobierno asegura que ha tomado medidas para sancionar a los distribuidores que lo escondan; al mismo tiempo las autoridades del rubro han instalado centros de distribución de la leguminosa, custodiados por elementos del ejército. teleSUR
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8 Propiedades y Beneficios del Tirabeque ✅
Tirabeques, la leguminosa vintage de moda ¡Descubre todas sus propiedades para la salud!
(00:39) 1. Regular el tracto intestinal
(00:50) 2. Buenos para la salud ósea
(01:00) 3. Salud del sistema nervioso
(01:07) 4. Reforzar el sistema inmune
(01:16) 5. Regular el colesterol
(01:28) 6. Buenos para la vista
(01:37) 7. Alimento antioxidante
(01:47) 8. Buenos para el estado de ánimoVer video "8 Propiedades y Beneficios del Tirabeque ✅"
Más de dos mil nidos de rapaces se instalan para controlar la plaga de topillos
Es la época de la cría de los topillos, una verdera plaga que cada año acaba con muchas de las cosechas de alfalfa y leguminosa de las tierras castellanas. Por eso, un grupo de agricultores de Castilla y Léon se ha unido a una inciativa de la organización ecologista GREFA. Consiste en colocar nidos de aves rapaces, para que sean ellas las que controlen esta explosión demográfica e impidan que acaben con los cultivos.
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SALTEADO DE SOJA CON POLLO
Un delicioso salteado de brotes de soja con pollo. Muy jugoso. Puedes acompañarlo con arroz o patatas. Esta es mi receta, espero que la disfrutes!!
Los brotes de soja son una de las mejores formas de incorporar la soja a la dieta habitual. Este nutritivo alimento, que se ha popularizado gracias al auge de la cocina asiática en los países de Occidente, forma parte de la familia de las leguminosas y puede proporcionar muchos beneficios para la salud. Aunque su consumo ha crecido en los últimos años, la presencia de la soja como ingrediente en otros productos viene de lejos. Afortunadamente, hoy la soja y los brotes de soja ya gozan de un protagonismo propio y podemos disfrutarla en solitario para aprovechar aún más sus múltiple y diversas propiedades, ya que comer soja es bueno para la salud.
Una de las principales bondades de la soja, y el motivo principal por el que debe convertirse en un alimento imprescindible en tu dieta, es la proteína vegetal.
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Como Controlar La Gastritis
Clic Aqui: http://libredegastritis.lir25.com
La gastritis es una inflamación de la mucosa estomacal.
Las lesiones inflamatorias pueden ser agudas o crónicas.
Para controlar la Gastritis es necesrio Cuidar su alimentación y dieta.
No consumir alimentos muy grasosos como la mantequilla,
frituras, comida "chatarra" o rápidas, ya que aumentan la secreción
de ácido en el estómago y le puede causar dolor.
Aumentar el consumo de fibra en su dieta y cereales integrales como:
pastas, arroz, pan, cereales de desayuno, avena, galletas integrales.
Comer leguminosas como lentejas, frijoles negros, garbanzos, frijoles de soya,
y verduras crudas y cocidas:, pepino, zanahoria; brócoli, etc.
Evitar los condimentos fuertes (pimienta, chile, salsas para condimentar).
Controlar el estrés, ya que aumenta la secreción ácida del estómago,
lo que irrita la mucosa estomacal y produce dolor.
Evitar fumar (sobre todo antes de desayunar), ya que el humo del tabaco
es un irritante del estómago y aumenta la actividad gástrica.
Acudir al doctor si ha sufrido de gastritis por mucho tiempo y no ha
tenido éxito tratamiento alguno, ya que podría tener la bacteria H. pylori
la cual infecta la membrana estomacal causando gastritis y hasta úlceras.
Para una informacion Mas Amplia Haga Clic en el Enlace
de La descripcion de Este Video!
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Chocolate y salud cardiovascular: Flavonoles y agregacion plaquetaria
El cacao se viene utilizando con fines curativos desde la antigüedad. Actualmente, son muchos los estudios que vienen a aportar pruebas científicas a los beneficios que aportan cacao y chocolate a la salud. Una parte importante de los mismos puede atribuirse a los compuestos denominados flavonoides, que están presentes en grandes cantidades en los granos de cacao. Estos compuestos naturales, se encuentran también en plantas y en alimentos de origen vegetal (leguminosas, algunas frutas como manzanas y uvas, el cacao, etc.), tienen un papel funcional, ayudando a la planta a reparar daños y protegiéndola de enfermedades. Existen múltiples evidencias científicas que demuestran que el consumo regular de frutas y verduras que tengan gran cantidad de flavonoides reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas y degenerativas.
¿Por qué se produce este efecto?
1) Porque los flavonoides son antioxidantes
Los antioxidantes ayudan a nuestro organismo a defenderse contra los denominados “radicales libres”, que dañan las células y están detrás del proceso de envejecimiento. Los flavonoides eliminan esos radicales libres de las células.
2) Porque los flavonoides tienen efectos cardioprotectores
Los trastornos cardiovasculares pueden ser diversos y responder a problemas de distinta índole.
Se cree que los flavonoides, presentes también en el cacao, tienen un efecto protector de la salud cardiovascular por su capacidad de alterar varios procesos patológicos que intervienen en el desarrollo de la enfermedad cardiovascular. Los flavonoides, vienen a demostrar su labor protectora al mostrarse capaces de:
• Inhibir la oxidación del colesterol LDL (o colesterol “malo”).
• Combatir la formación de coágulos sanguíneos.
• Regular la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos.
• Controlar la presión arterial.Ver video "Chocolate y salud cardiovascular: Flavonoles y agregacion plaquetaria"
El yopo: La droga de los Yanomamos
Los indígenas esnifan el polvo de una semilla leguminosa, el 'yopo', una sustancia alucinógena que les apremia a recrear sus tradiciones más violentas. Conocido popularmente como yopo, cohoba, nopo, mopo o parica, es un árbol perenne natural del Caribe y Sudamérica. Se utiliza en rituales (por sus efectos alucinógenos) y como planta medicinal. Las habas negras de las vainas de estos árboles se tuestan y se majan en un mortero con cal, las cenizas o las cáscaras calcinadas para hacer un rapé psicodélico llamado yopo. El yopo era inhalado por la nariz mediante inhaladores de cerámica o cañas de bambú en ceremonias religiosas de los aborígenes del Caribe. Se presentan síntomas de incoordinación motriz y, a menudo, se perciben los objetos engrosados (macropsia). Se usan las semillas: se torrefactan, se machacan y se inhalan con ayuda de un tubo. Alcaloides. N,N-dimetiltriptamina, su homólogo monometilado en el nitrógeno y su derivado 5-hidroxilado (bufotenina) y 5-metoxilado.
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Soja: Sustitutos de la carne
Para disfrutar de la proteína de soja en tu dieta, no necesariamente debes ser un vegetariano. Actualmente puedes elegir entre una variedad infinita de productos fabricados con proteína de soja. Por ejemplo, si eres fan de las hamburguesas, pero casi no las consumes por su alto contenido de colesterol y grasas, entonces puedes optar por una deliciosa y nutritiva hamburguesa preparada con carne de soja. Los productos de soja son una fuente inagotable de nutrientes. Esto la hace una proteína completa, al igual que la carne. Por lo tanto, aquellas personas que siguen una dieta vegetariana donde limitan el consumo de pescado, huevos y productos lácteos, pueden compensar sus necesidades proteicas con soja. La proteína de soja se utiliza a menudo para sustituir las proteínas animales en la dieta de un individuo. Esta leguminosa no contiene colesterol y es baja en grasas saturadas ( Lindsay y Claywell, 1998 ). La soja es el único alimento vegetal que contiene los ocho aminoácidos esenciales ( Dudek, 2001 ; Morrison & Hark, 1999 ). También es una buena fuente de fibra, hierro, calcio, zinc y vitaminas del grupo B ( Lindsay y Claywell, 1998 ). Por lo tanto, la proteína de soja es una proteína vegetal muy completa, de alta calidad, que tiene la misma calidad proteica que la carne, la leche y los huevos.
Consumirla en lugar de la proteína de origen animal, reduce las concentraciones séricas de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad (LDL), y los triglicéridos (Arliss y Biermann, 2002 ; Morrison & Hark, 1999). En estudios recientes se descubrió que la proteína de soya ha contribuido al control de la hiperglucemia y la disminución del peso corporal, la hiperlipidemia y la hiperinsulinemia (Bhathena y Velásquez, 2002 ). Estas características pueden ser útiles tanto a personas que no son diabéticas como a los diabéticos en el control de la obesidad y los niveles de azúcar en sangreVer video "Soja: Sustitutos de la carne"
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