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  • Perú: platos típicos de Semana Santa varían según la región

  • En Juliaca, con el objetivo de fomentar el consumo platos típicos con valor nutritivo se realizó una exhibición de comidas organizada por la Red de Salud San Román.

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  • A la carta: un plato con mejillones típico de Croacia | Euromaxx

    No es de sorprender, ya que la región croata de Dalmacia se extiende a lo largo de casi 400 km por la costa del mar Adriático. Un plato típico son los mejillones a la buzara. El cocinero Drazen Knezic del restaurante Posat, ubicado a la entrada del casco viejo de Dubrovnik, nos explica cómo prepararlo.

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  • Acompáñenos a conocer las papas esmeriladas, un delicioso plato típico del Carchi

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  • Menestra, un plato típico de Aragón | Euromaxx

    El chef español Josechu Corella prepara con verduras de la temporada un plato típico de la cocina aragonesa: la menestra. El plato se puede cocinar con jamón o en versión vegetariana. En la cocina de un restaurante zaragozano, Josechu Corella nos explica los trucos para cocinar una exquisita menestra.

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  • Un plato con mejillones típico de Croacia | Euromaxx

    El pescado y el marisco juegan un importante papel en la cocina dálmata, y es que esta región croata se extiende a lo largo de casi 400 km por la costa del mar Adriático. Un plato típico son los mejillones a la buzara. El cocinero Drazen Knezic del restaurante Posat, en el casco antiguo de Dubrovnik, nos explica cómo prepararlo.

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  • OFRECEN PLATOS TÍPICOS - TINGO MARÍA

    Info Región Tingo María Enlace Nacional

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  • Feria culinaria presentó platos típicos de 15 países

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  • La musaka, un plato típico griego | Euromaxx

    La musaka es el plato más conocido de la cocina griega, aunque es un plato de origen árabe. El chef Asterios Koustoudis nos muestra cómo se prepara según una receta clásica, tal y como la sirve en la terraza del restaurante de un hotel en Atenas con vistas a la Acrópolis.

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  • Platos típicos nicaragüenses para navidad

    Nicaragua muestra en estos días la diversidad de sus platos típicos y propios de la temporada navideña, en esa nación sudamericana gran parte de la comida es de origen indígena, pero en temporada de pascuas se destacan diferente sabores. teleSUR http://media.tlsur.net//23/12/2010/23512/platos-tipicos-nicaraguenses-para-navidad/

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  • La hallaca, plato típico venezolano

    La hallaca es un plato típico venezolano, formado por un bollo o tamal hecho con masa de maíz saborizada con caldo de gallina. Se consume como plato principal navideño. TeleSur

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  • La musaca, un plato típico griego | Euromaxx

    La musaca es el plato más conocido de la cocina griega, aunque es de origen árabe. El chef Asterios Koustoudis nos muestra cómo se prepara según una receta clásica, tal y como la sirve en la terraza del restaurante de un hotel de lujo ateniense con vistas a la Acrópolis.

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  • El Mole, un plato típico del Día de los Muertos

    El restaurante mexicano Mestizo, que ha realizado la Semana Gastronómica del Mole desde el pasado 26 de octubre, cerrará esta semana con platos típicos, rituales y ofrendas típicas del periodo de festividades del Día de los Muertos.

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  • Un plato típico croata con mejillones | Euromaxx

    El pescado y el marisco juegan un importante papel en la cocina dálmata. No es de sorprender, ya que la región croata de Dalmacia se extiende a lo largo de casi 400 km por la costa del mar Adriático. Un plato típico son los mejillones a la buzara. El cocinero Drazen Knezic del restaurante Posat, ubicado a la entrada del casco viejo de Dubrovnik, nos explica cómo prepararlo.

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  • Platos típicos en el Mercado Alto de Extremadura

    El madrileño mercado Alto de Extremadura, situado en el distrito de La Latina y conocido popularmente como el 'Mercado de los Jesuitas', propone a los vecinos una razón más para disfrutar de sus compras. Este sábado ha acogido una macro-paella para promocionar los productos que se comercializan en el reformado mercado. 

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  • Receta de Churros Españoles

    No existe nada mas típico que desayunar un chocolate con churros en forma de lazo todas las mañanas en las churrerias... ahora ya puedes hacerlas en casa con esta receta paso a paso

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  • SECOS / SEGUNDA PARTE

    Ya vimos algunos de los secos más populares, pero un joven chef decidió darle un giro a este tradicional plato, prepara un seco de pato con jugo de grosellas, zapallo caramelizado y hongos, una novedosa manera de saborear los famosos secos.

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  • SECOS / PRIMERA PARTE

    El seco es sin duda uno de los platos emblemáticos del Ecuador, una buena porción de arroz acompañado por un estofado con algún tipo de carne, conquista paladares a cualquier hora del día. Se han preguntado ¿por qué a esta contundente creación culinaria se la llama seco?, ¿cómo se lo prepara con chancho, carne y pescado? Las respuestas en este reportaje sobre secos.

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  • Aventura culinaria - la buena muerte

    aventura culinaria con gaston acurio (cheff-peru)
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    PERU GOURMET ...Amigos amantes de la comida peruana les recomiendo mirar esta página www.perugourmet.net en la que se ofrece un producto muy interesante de manera profesional e impecable.

    ..."los esperamos con los brazos abiertos y la mesa tendida..."

    Ver video "Aventura culinaria - la buena muerte"

  • ESPECIAL DÍA A DÍA : ECUADOR EN UNA CUCHARA

    El próximo sábado 19 de septiembre, Día a Día les presenta un documental histórico cultural y gastronómico. La sopa es un plato infaltable en cualquier mesa de los ecuatorianos, en el frió de los andes o en calor de la costa siempre se convierte en cómplice para reunir a la familia y amigos. En el país existen casi 6 mil variedades de sopas y para conocerlas los llevamos a recorrer el “Ecuador en una cuchara”.

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  • Sabores del mundo - Parte 1

    Un chef malasio vino a Irán y organizó una serie de clases en las que enseñó diferentes platos orientales a cocineros iraníes.

    Siguiendo sus pasos, estos chefs iraníes aprendieron todo para aplicarlo a su propio trabajo. En caso de Morteza Asad Zadeh, que trabaja en un restaurante en la ciudad norteña de Amol, fuimos para visitarle y ver qué tenía para ofrecernos. Nos preparó tres platos: uno con gambas, otro un pato relleno y el tercero, un kebab iraní.

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  • EL BISTECK (3 de 3) Gastón Acurio: AVENTURA CULINARIA

    Perú - Gastronomía

    EL BISTECK (parte 3 de 3)

    Cheff: Gastón Acurio
    Programa: Aventura Culinaria
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  • EL CONCOLON (1 de 4)Gastón Acurio:LA AVENTURA CULINARIA

    Perú - gastronomía

    EL CONCOLÓN

    cheff: Gastón Acurio
    programa: aventura culinaria
    (video 1 de 4)
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  • Aventura culinaria - el solterito

    El platode hoy: el solterito
    por: gaston Acurio
    en: Aventura Culinaria
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  • APRENDE A PREPARAR POLLO AL HORNO - MiPerú

    Aprende a preparar un delicioso Pollo a la Olla.

    Ver video "APRENDE A PREPARAR POLLO AL HORNO - MiPerú"

  • gaston acurio-Aventura Culinaria:Tamalito Verde cheff peru

    La especialidad de hoy: tamalitos verdes
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  • APRENDE A PREPARAR QUINUA ATAMALADA - MiPerú

    Aprende a preparar una deliciosa Quinua Atamalada.

    Ver video "APRENDE A PREPARAR QUINUA ATAMALADA - MiPerú"

  • Chongoyape los espera (chiclayo - Lambayeque - Perú)

    Chongoyape Los Espera
    Video promocional de prom perú

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  • EL CONCOLON (2 de 4)Gastón Acurio: AVENTURA CULINARIA

    Perú - gastronomía

    EL CONCOLÓN

    cheff: gastón Acurio
    programa: aventura culinaria

    video 2 de 4____________

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  • COMO PREPARAR UN DELICIOSO LOMO SALTADO - MiPerú

    Aprende a preparar un delicioso lomo saltado.

    Ver video "COMO PREPARAR UN DELICIOSO LOMO SALTADO - MiPerú"

  • Aventura Culinaria: arroz chaufa 2

    El clasico Arroz Chaufa
    por: Gastón Acurio
    en: Aventura Culinaria
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  • Gaston acurio-Aventura Culinaria:Parihuela 1

    exquisita parihuela
    presentada por gaston acurio, reconocido cheff peruano, en su programa televisivo "aventura culinaria"
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  • APRENDE A PREPARAR UN RICO AJÍ DE GALLINA

    Aprende a preparar un delicioso Ají de gallina

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  • APRENDE A PREPARAR POLLO A LA NARANJA

    Aprende a preparar un delicioso Pollo a la Naranja.

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  • ADOBO DE POLLO - MiPerú

    Aprende aprede a preparar un delicioso adobo.

    Ver video "ADOBO DE POLLO - MiPerú"

  • APRENDE A PREPARAR UNAS DELICIOSAS TORTILLAS DE BROCOLI Y COLIFLOR - MI PERU

    APRENDE A PREPARAR UNAS DELICIOSAS TORTILLAS DE BROCOLI Y COLIFLOR.

    Ver video "APRENDE A PREPARAR UNAS DELICIOSAS TORTILLAS DE BROCOLI Y COLIFLOR - MI PERU"

  • gaston acurio-Aventura Culinaria:Chicharron cheff peru

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  • EL BISTECK (1 de 3) Gastón Acurio: AVENTURA CULINARIA

    Perú - Gastronomía

    EL BISTECK (2 de 3)

    Cheff: Gastón Acurio
    Programa: Aventura Culinaria
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  • gaston acurio-Aventura Culinaria:Anticuchos(cheff peru)

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  • APRENDE A PREPARAR SECO DE POLLO A LA NORTEÑA - MiPerú

    Aprende a preparar un delicioso Seco de Pollo a la Norteña.

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  • Chimbote celebró 106 aniversario con gran festival gastronómico

    La presidenta del Comité de Damas, Milagros Asián Barahona mostró todos los detalles de lo que fue el 'I Festival Mistura Ancash'.

    Ingresa a http://ptv.pe/145658 para más información

    Emitido en el programa Ola Ke Ase de Panamericana Televisión el 09/01/2014

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  • peru gastronomy - Recetas Peruanas

    gastronomia peruana
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  • EL CONCOLON (3 de 4)Gastón Acurio:LA AVENTURA CULINARIA

    Perú - gastronomía

    EL CONCOLÓN

    cheff: gastón Acurio
    programa: aventura culinaria

    video 3 de 4

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  • EL CONCOLON (4 de 4)Gastón Acurio:LA AVENTURA CULINARIA

    peru - gastronomía

    EL CONCOLÓN

    Cheff; Gastón Acurio
    Programa: Aventura Culinaria
    video 4 de 4
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    ..."los esperamos con los brazos abiertos y la mesa tendida..."

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  • comercial Aji No Moto - peru

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  • EL BISTECK (2 de 3) Gastón Acurio: AVENTURA CULINARIA

    Perú - Gastronomía

    EL BISTECK (2 de 3)

    Cheff: Gastón Acurio
    Programa: Aventura Culinaria
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  • 'Madrid Sabe', el mercado de productos madrileños

    Tras el éxito cosechado en la pasada edición, el Mercado Itinerante de Alimentos de Madrid vuelve con el patrocionio de Rodilla. Este evento tiene como objetivo promocionar los productos típicos de la región bajo el reclamo de cercanía y calidad.

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  • Irán - 1. Biryand; ciudad de la ciencia y la educación 2. Comidas típicas de Azerbaiyán Oriental 3. Museo de artes gráfi

    En esta edición del programa “Irán” veremos reportajes sobre:

    1. Biryand I (ciudad de la ciencia y la educación)
    Esta vez con Mohamad Hosein viajamos al este de Irán, a la provincia de Jorasán del Sur y hablamos sobre la ciudad de Biryand.

    2. Comidas típicas de Azerbaiyán Oriental
    La gastronomía y el arte culinario de cada zona, nos revela muchas cosas sobre esa región. Esta semana vamos a degustar algunos de los platos más típicos de la provincia de Azerbaiyán Oriental.

    3. Museo de artes gráficas
    Vamos a visitar a un museo muy peculiar. Un lugar que en vez de albergar en sí muestras de la historia, nos familiariza con el concepto de las artes gráficas.

    4. Aspectos de Irán: Jardín de Aves
    A los amantes de los animales, especialmente a aquellos que les gustan las aves y su colorido mundo les va a encantar conocer a través del siguiente reportaje, el famoso Jardín de Aves que alberga un sinfín de especies, no en su hábitat natural, pero sí en un hermoso jardín digno de ser visitado.

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  • Habitantes de Guarico aseguran que comerse un pabellón es casi imposible

    Es uno de los principales platos típicos de la región llanera y el resto del país , ante el alto costo y la escasez de los ingredientes de este plato , las personas aseveran que ha afectado hasta a los comerciantes, ya no lo venden con frecuencia y si venden es muy caro.

    Video cortesía de El Pitazo

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  • Argentina desde el aire

    La Argentina tiene muchas particularidades que han recorrido el mundo en boca de sus visitantes. La personalidad desenvuelta de su gente, amigable, divertida y efusiva; la gastronomía típica que va desde el asado hasta el mate, pasando por los platos regionales y bocaditos con dulce de leche; las danzas tradicionales como el tango ó el folklore, la pasión por el fútbol, los juegos típicos como el Truco ó los juegos de a caballo en las afueras de la ciudad que develan la fuerte influencia de la cultura española y la persistencia de las viejas tradiciones.

    Video: Visit Argentina

    Ver video "Argentina desde el aire"

  • Fiestas de ’La Matanza’ de las Casas Regionales de Extremadura y Castilla-La Mancha de Leganés

    El pasado sábado 23 de febrero coincidieron en Leganés las fiestas de 'La Matanza' de las Casas Regionales de Extremadura y de Castilla-La Mancha.

    Más de medio millar de personas acudieron a estas tradicionales celebraciones, en las que los asistentes pudieron degustar los platos típicos de estas regiones, así como elaborar sus embutidos de manera artesanal.

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  • Filete de ciervo de Cortina d'Ampezzo | Euromaxx

    La cocina tradicional de la zona es humilde y sencilla. Lo más recurrente son los platos de carne de caza, cerdo y ternera. Otra de sus especialidades son los panes típicos. El jefe de cocina del restaurante "Al Camin" en Cortina d'Ampezzo suele preparar platos de la región con un toque internacional. En esta ocasión cocina lomo de ciervo al abrigo de pan de puccia.

    Ver video "Filete de ciervo de Cortina d'Ampezzo | Euromaxx"

  • La menestra, un plato de verduras español | Euromaxx

    El cocinero aragonés, Josechu Corella, regenta el restaurante Bal d'Onsera, que este año ha vuelto a conseguir una estrella Michelin. Para Euromaxx prepara un plato de verduras típico de la región: la menestra.

    Ver video "La menestra, un plato de verduras español | Euromaxx"

  • Mejillones a la buzara | Euromaxx

    El pescado y el marisco son una parte esencial de la cocina de Dalmacia. No es de extrañar, puesto que la región ocupa casi 400 kilómetros de la costa del Adriático. Uno de los platos típicos son los mejillones a la buzara, que el restaurante Posat de Dubrovnik prepararó para nuestra sección de Euromaxx a la carta.

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  • Las "Dolmas" u hortalizas rellenas, una especialidad de Sarajevo | Euromaxx

    La cocina bosnia tiene influencia oriental y está condicionada por el clima continental de la región. Hasta el día de hoy se han mantenido los nombres turcos de muchos de los platos típicos. Sin embargo, los bosnios los preparan de forma diferente: no utilizan tantas especias y emplean, en cambio, mucha más carne.

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  • Pequeños chefs: cómo (no) hacer una paella

    El pequeño chef hoy nos trae el plato típico español, la paella. Por la seguridad de sus niños mejor que usted maneje el cuchillo...

    Ver video "Pequeños chefs: cómo (no) hacer una paella"

  • Pequeños chefs: cómo (no) hacer una paella

    El pequeño chef hoy nos trae el plato típico español, la paella. Por la seguridad de sus niños mejor que usted maneje el cuchillo...

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  • Pequeños chefs: cómo (no) hacer una paella

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  • ARROZ FRITO TRES DELICIAS - Recetas rápidas de ¡Que Viva La Cocina!

    Videos de comidas, platillos y cenas ricas: Versión rápida del arroz tres delicias chino del canal ¡Que Viva la Cocina!

    Como hacer arroz chaufa o cantones. Un plato muy típico (al menos en España) de los restaurantes de comida china. Muy barato y fácil de hacer. De hecho, con 5€ podrás hacer comida para un regimiento entero de este plato.
    Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa para fiestas y para niños.
    ¡Que no te falten ideas para preparar botanas y platillos para almuerzos y cenas faciles y rapidas!
    ¡QUE VIVA LA COCINA, RECETEROS Y RECETERAS!

    Versión escrita: http://goo.gl/8giXJX


    Si te gustan los vídeos puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy:
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    Cocinero: Gorka Barredo


    INGREDIENTES para 2 personas:

    - 400g de arroz
    - 2 huevos
    - 2 zanahorias
    - 80g de guisantes
    - 80g de jamón cocido
    - 3 cucharadas de salsa de soja
    - Aceite
    - sal

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  • Lomo saltado

    Es un plato típico de nuestra gastronomía peruana, que data desde fines del siglo XIX, conocido antes como lomito de vaca o lomito a la chorrillana. Surge por la influencia de los chinos-cantoneses, que fusionado con la sazón peruana, se ha convertido en uno de los platos más consumidos del país.

    zoylaM

    Ver video "Lomo saltado"

  • Las escapadas de Rick Stein por el Mediterráneo

    En este apetitoso episodio, el viaje de Rick Stein hace parada en la isla griega de Corfú. Nos enseñará algunos de los platos típicos de la zona, entre ellos la skordalia, la espanakopita, y el briam griego. También nos enseñará a cocinar un pasticho.

    Ver video "Las escapadas de Rick Stein por el Mediterráneo"

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