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chef oropeza

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Delicioso Pollo encacahuatado, receta tradicional y rendidora

Para la comida de hoy, ¡prepara este POLLO ENCACAHUATADO que enloquecerá a todos! ✨ http://bit.ly/3MGkDjX

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Prueba el mas rico, POLLO ENCHILADO, Receta #421, receta con pollo

Aprende a preparar este rico pollo enchilado.\r
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¡Prepara un rico Salpicón de pollo! El chef Mariano te pasa la receta. | Venga La Alegría

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Prepara al lado del chef Mariano ricas Albóndigas de pollo en salsa de cilantro. | Venga La Alegría

¡Prepara al lado del chef Mariano unas ricas Albóndigas de pollo en salsa de cilantro! ¡Te encantarán!

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Cómo hacer MINI TROMPO de pollo al pastor con la Chef Ericka Fonseca | Clases de Cocina Vital

Si eres amante de los tacos al pastor, esta receta de mini trompo de pollo al pastor será tu perdición por su sabor casero ¡Te encantará!

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Receta Pollo Asado Muy Facil y Rico - Video

Pollo asado Asado Básico y Letal
Ingredientes:
1 #pollo entero en presas
1 kg. de #papas en cubos grandes
2 #cebollas moradas en gajos
4 dientes de #ajo
4 #limones
3 ramas de #romero
4 cdas. de# tomillo
Sal, pimienta y pimentón
Preparación:
En una placa para horno agregar las presas de pollo, incorporar las papas cortadas en cubos medianos y la cebolla morada en gajos, y los ajos aplastados.
Cortar los limones en ¼ , apretar para sacar el jugo sobre la preparación y agregar las pieles en la misma.
Condimentar con sal, pimienta, romero, tomillo y pimentón. Integrar todo.
Llevar a horno fuerte (200°C) por 45 minutos o hasta que el pollo esté hecho.

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4 Comidas Que Nunca Debes Cocinar En La Air Fryer

Cocinar en la freidora de aire se ha convertido en algo común gracias a sus buenos resultados sin aceite.
Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para este electrodoméstico. Aquí tienes cuatro alimentos que nunca debes cocinar en una freidora de aire:
Los pollos enteros pueden parecer cocinados por fuera, pero quedan crudos por dentro cuando se cocinan en una freidora de aire.
Optar por un horno convencional garantiza una cocción uniforme sin comprometer la ternura.
Las masas húmedas, cruciales para obtener frituras crujientes en el pollo frito, pueden quedar mal cocinadas en la Air Fryer.
Las freidoras o sartenes de hierro fundido siguen siendo las mejores opciones para conseguir esa textura deseada.
Los granos finos, incluyendo el arroz y la quinoa, se pueden cocer de forma desigual y no logran quedar crujientes.
La olla o la arrocera son las mejores opciones para mantener una consistencia suave en el arroz.
El queso tiende a convertirse en una masa pegajosa y poco apetitosa cuando se coloca en una freidora de aire.
Para saborear la perfección del queso fundido, debes optar por utilizar una olla o el horno.

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4 Comidas Que Nunca Debes Cocinar En La Freidora De Aire

Cocinar en la freidora de aire se ha convertido en algo común gracias a sus buenos resultados sin aceite.
Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para este electrodoméstico. Aquí tienes cuatro alimentos que nunca debes cocinar en una freidora de aire:
Los pollos enteros pueden parecer cocinados por fuera, pero quedan crudos por dentro cuando se cocinan en una freidora de aire.
Optar por un horno convencional garantiza una cocción uniforme sin comprometer la ternura.
Las masas húmedas, cruciales para obtener frituras crujientes en el pollo frito, pueden quedar mal cocinadas en la Air Fryer.
Las freidoras o sartenes de hierro fundido siguen siendo las mejores opciones para conseguir esa textura deseada.
Los granos finos, incluyendo el arroz y la quinoa, se pueden cocer de forma desigual y no logran quedar crujientes.
La olla o la arrocera son las mejores opciones para mantener una consistencia suave en el arroz.
El queso tiende a convertirse en una masa pegajosa y poco apetitosa cuando se coloca en una freidora de aire.
Para saborear la perfección del queso fundido, debes optar por utilizar una olla o el horno.

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Brochetas de Pollo | La Tripa

El ritual del fuego y el carbón puesto a punto para que Chef Aleskar nos pase el know-how de las brochetas de pollo. Indispensables.

The fire and charbroil ritual set to perfection so Chef Aleskar transmit us the know-how of this chicken skewers. Indispensables.

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PECHUGA AGRIDULCE

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Postres venezolanos en las mesas de restaurantes

Hay postres con sello local que han sido recurrentes en las mesas públicas. Pero ante la nueva reivindicación de los sabores propios en distintos restaurantes, también se han rescatado dulces recetas tradicionales, que vuelven con propuestas renovadas.

La chef Mercedes Oropeza, ahora en el restaurante Hajillo´s de El Hatillo, considera que los postres venezolanos siempre han estado en las cartas. Pero que en efecto, hay una vuelta de opciones que por un buen tiempo se habían dejado en el olvido.

Los comensales reaccionan de manera distinta ante las propuestas: para algunos hay sabores que son un descubrimiento. Para los más adultos, pueden ser un pasadizo a otras épocas. ¨La receptividad de la gente es genial. Hay, por ejemplo, una generación que no conoce el majarete. Les explicas, lo prueban y les gusta. Y hay gente que lo conoce y que al comerlo puede soltar una o dos lagrimitas. Sí hay un público nuevo ávido de conocerlos y otro mayor que añora esos postres en las mesas¨, completa Oropeza.

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bd-receta-de-pizza-220224

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Ampeam lanza iniciativa para promover el consumo de aguacate

La APEAM, el chef Oropeza y la ONU se unen a favor de la promoción del aguacate mexicano como uno de los productos emblemáticos del país y uno de los productos.

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Prepara un ENSALADA DE POLLO ¡Receta de Thelma Morgan!

¿Ya conocías esta receta de ensalada de pollo?

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¡Prepara un delicioso manchamanteles con pollito, cortesía del chef Mariano! | Venga La Alegría

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La Mejor Receta Eres Tú - Sopa de pollo Thai

La Mejor Receta Eres Tú, es el primer programa del SG en donde los alumnos de ambos Campus, darán una breve receta que hayan aprendido durante la Licenciatura en Gastronomía. En este capítulo José Zolenka preparará Sopa de pollo Thai ¡Esperamos lo disfruten!

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Pollo Pinulito rata dentro de la vitrina del pollo

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spOnsOr: ¿Y Hoy Quién Hace el Almuerzo?

Todos corren peligro de ser expulsados y solo hay un nominado, ¡¿quién será el que haga el almuerzo?!
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¡¡Un nuevo video cada semana!!

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Curso de Cocina Básica - Capítulo 2 - Cortar

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Curso Básico de Cocina - Clase 8 - Sofreír

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Curso Básico de Cocina - Clase 12 - Caldo de Pescado

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Curso de Cocina Básica - Capítulo 4 - Afilar

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Curso de Cocina Básica - Capítulo 9 - Empanar

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Curso Básico de Cocina - Capítulo 3 - Pelador y Puntilla

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Curso de Cocina Básico - Capítulo 5 - Filetear

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Curso Básico de Cocina - Clase 15 - Arroz Caldoso de Rape y Calamar

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Curso de Cocina Básica - Capítulo 1 - Cuchillos

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Curso Básico de Cocina - Clase 16 - Estofar

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Curso Básico de Cocina - Clase 13 - Saltear

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Curso Básico de Cocina - Clase 11 - Macerar

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Curso de Cocina Básica - Capítulo 7 - Pochar

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Curso Básico de Cocina - Presentación

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Curso Básico de Cocina - Clase 14 - Arroces

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Curso Básico de Cocina - Clase 10 - Parrilla

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Curso de Cocina Básica - Capítulo 6 - Amasar

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Tacos estilo #LadyWuuu

Tacos estilo #LadyWuuu | Chef Oropeza y Lalo Arias

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Cómo hacer un caldito de pollo | ActitudFEM

En este rapidísimo tip, Zahie te va a enseñar cómo hacer un fondo de pollo de forma fácil, rápida y deliciosa.

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Ensalada de betabel y durazno con puré de aguacate

Lunes de iniciar con toda la actitud la semana y el Chef Oropeza te trae una deliciosa ensalda que puedes incluir en el menú de la semana para tener una alimentación balanceada.

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Prepara rica Sopa de Tallarines con pollo

Prepara rica Sopa de Tallarines con pollo con la receta del Chef #JoséMiguelGarcía.

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¿Cómo preparar pollo frito al horno? / How to prepare baked fried chicken?

¿Cómo preparar pollo frito al horno? / How to prepare baked fried chicken?
12 agosto 2014

Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 3 tazas leche, 1 taz harina, 1 cucharada paprika, 1 cucharada harina, sal, pimienta, 45 gr mantequilla, 1/4 taza perejil.


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Receta: Tinga de Zanahoria

Con esta receta de la chef Yolo, no vas a extrañar ni el pollo ni la carne.

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Receta para preparar pollo en fricasse con estragón. Receta de pollo / Recetas fáciles y rápidas

Receta para preparar pollo en fricasse con estragón. Receta de pollo / Recetas fáciles y rápidas
26 noviembre 2013

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Receta para preparar caldo de pollo. Caldo de pollo / Receta de caldo

Receta para preparar caldo de pollo. Caldo de pollo / Receta de caldo
27 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar caldo de pollo?. Caldo de pollo / Receta de caldo
Ingredientes: 2.5 kg piezas de pollo o hueso de pollo, 3 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, 1 cebolla en trozos, 1 nabo pelado, 1 taza perejil, 1 cucharada hojas de tomillo, 1 hoja laurel, 10 pimientas.


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POLLO ROSTIZADO CON PAPAS Y ARÚGULA ¿Cómo preparar pollo rostizado con papas y arúgula?

POLLO ROSTIZADO CON PAPAS Y ARÚGULA ¿Cómo preparar pollo rostizado con papas y arúgula?
17 septiembre 2014

Ingredientes: 1 cebolla morada, ½ taza vinagre blanco, ¼ cucharada orégano, ⅔ taza aceite de oliva, 2 hojas de laurel, 2 dientes de ajo, 1 cucharada pimienta, 1 kg camarones.

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Receta de pollo entero rostizado con zanahorias / Recipe roasted whole chicken with carrots

Receta de pollo entero rostizado con zanahorias / Recipe roasted whole chicken with carrots
11 agosto 2014

Ingredientes: 1 pollo, 1 limón, 10 ramitas tomillo, 3 dientes de ajo, sal, 1 cucharada pimienta, 2 cucharadas mantequilla, 2 cebollas en trozos, 4 zanahorias.


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Receta para preparar pollo rostizado. Receta de pollo / Pollo rostizado

Receta para preparar pollo rostizado. Receta de pollo / Pollo rostizado
02 octubre 2013

Receta ¿Cómo preparar pollo rostizado? Receta de pollo / Pollo rostizado
Ingredientes: 1 pollo entero, sal, pimienta, 2 cucharadas tomillo, mantequilla, mostaza de dijón.


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POLLO AL CURRY ¿Cómo preparar pollo al curry?

POLLO AL CURRY ¿Cómo preparar pollo al curry?
28 agosto 2014

Ingredientes: 750 gr muslos de pollo sin hueso, sal, aceite, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas curry, ¼ cucharada pimienta de cayena, 1 ½ taza leche de coco, 1 ½ taza jitomates picados, ¼ taza pasitas, 300 gr okba cocida, ½ taza nuez de la india, arroz.


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Receta para preparar pollo adobado empapelado. Receta de pollo / Pollo empapelado

Receta para preparar pollo adobado empapelado. Receta de pollo / Pollo empapelado / Recetas fáciles

Receta ¿Cómo preparar pollo adobado empapelado?. Receta de pollo / Pollo empapelado / Recetas fáciles
23 enero 2014

Ingredientes: 8 chiles guajillos +1 taza agua de la cocción, 8 chiles de árbol, sal de mar, 10 dientes de ajo, 2 cucharadas semillas de comino, 2 cucharadas orégano seco, 1 cucharada semillas de anís, 8 clavos, 1 taza de agua, 1/4 taza vinagre de manzana, 4 piezas de pollo (pierna y muslo), cordón de algodón.

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Receta para preparar ensalada de pollo con arroz. Ensalada de pollo / Pollo con arroz

Receta para preparar ensalada de pollo con arroz. Ensalada de pollo / Pollo con arroz
18 marzo 2014

Receta ¿Cómo preparar ensalada de pollo con arroz?. Ensalada de pollo / Pollo con arroz
Ingredientes: 4 tazas arroz cocido, 1/2 taza vinagre de sidra, 2 cucharadas mostaza de dijon, pimienta, 4 tazas pollo cocido, 2 tazas tallos de apio, 1 cebolla morada, 2 manzanas granny smith.

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Receta: Tinga de zanahoria

Con esta receta de tinga de zanahoria de la chef Yolo, no vas a extrañar ni el pollo ni la carne.

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Receta de pollo caramelizado al chipotle. Receta pollo caramelizado / Receta de pollo

Receta para preparar pollo caramelizado al chipotle. Receta pollo caramelizado / Receta de pollo
18 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar pollo caramelizado al chipotle? Receta pollo caramelizado / Receta de pollo
Imágenes: 1/4 taza aceite de oliva, 8 dientes de ajo, 2 cebollas medianas, 1 taza salsa ketchup, 2 cucharadas mostaza, 2 cucharadas moscabado.



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Receta de sopa de pollo con pasta / Recipe chicken soup with pasta

Receta de sopa de pollo con pasta / Recipe chicken soup with pasta
10 junio 2014

Receta de sopa de pollo con pasta / Recipe chicken soup with pasta

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