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  • La tradición de hacer dulces caseros para recibir un nuevo año

    Colombo (Sri Lanka), 13 abr (EFE/EPA).- (Imagen: Pushpa Kumara) Sri Lanka, junto a otros países del sur y suroeste de Asia, se está preparando para recibir el jueves el Año Nuevo cingalés y tamil.
    Conocido como Aluth Avurudda para los cingaleses, y Puttantu para los tamiles, el Año Nuevo en el sur de Asia sigue la temporada de cosecha de arroz.
    En los días previos, la gente sale a comprarse ropa nueva, limpian sus casas y cocinan dulces especiales que se comen en esta fiesta.
    Tanto cingaleses como tamiles preparan los kavum y athirasa, que son pequeños postres fritos.
    Sin embargo, la tradición de cocinar los dulces ha cambiado en los últimos años, en Sri Lanka ahora la gente prefiere comprarlos en algún lugar que prepararlos en casa, costumbre cada vez mayor entre la juventud.
    El problema ha aumentado este año con la caída del valor de la rupia frente al dólar provocando la subida de los costos de las mercancías, incluidas las importadas, disuadiendo a la gente a gastar más, informaron medios locales.
    A pesar del recibimiento de un año nuevo, las viejas cicatrices de la guerra civil de hace más de 25 años se sigue sintiendo, aunque la celebración es aprovechada para pedir la liberación de miembros de la inteligencia militar. Así lo hizo Wimal Weerawansa, miembro del parlamento de Sri Lanka.
    IMÁGENES DE LA PREPARACIÓN DEL POSTRE.
    Palabras clave:. Palabras clave: efe,epa,sri lanka,año nuevo,cingaleses,tamil

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  • Algunos trucos caseros que son necesarios saberlos

    Este video muestra varios trucos que nunca están demás saberlos y ponerlos en practica en el hogar al momento de querer ordenar o solucionar algún inconveniente.

    Video cortesía de Mis Coletas

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  • Churros | Comamos Casero

    Ingredientes

    Harina 0000 2 tazas
    Leche 1 taza
    Agua 1 taza
    Sal 1 cdita
    Aceite de girasol 1 litro

    Relleno
    Dulce de leche
    Manga
    Pico largo

    Terminación
    Azúcar común
    Chocolate cobertura

    Procedimiento
    Colocar en una olla grande una taza de leche de 250cc con una taza de agua de la misma medida y una cucharadita de sal, prender el fuego y esperar hasta que hierva. Apagar el fuego y agregar 2 tazas de harina tipo 0000 utilizando siempre la misma taza como medida. Mezclar con cuchara de madera integrando bien. Cuando la masa está unida y se despega de la olla volcarla sobre la mesada y amasar para eliminar los grumos. Cortar porciones y colocar de a poco en la churrera. Pincelar con aceite de girasol una bandeja y realizar los churros de la misma medida aproximadamente 16 cm, cortar con un cuchillo lubricado en aceite también. Una vez hechos, calentar el aceite en un sartén profundo, cuando burbujea freír los churros unos 6 minutos, separarlos con un tenedor para que no se peguen entre sí, girarlos para que se doren completamente. Tener mucho cuidado con el aceite caliente. Retirar y colocar sobre papel absorbente. Rellenar con dulce de leche utilizando una manga con un pico largo. Espolvorear con azúcar o bañar con chocolate cobertura. Acompañar con leche con chocolate caliente!! Con esta cantidad salen 18 churros grandes.

    Tip: con esta masa pueden realizarse "nuditos" haciendo rollitos de 18 cm sobre la mesada, encimar los lazos y hacer un nudo abierto, flojo sin ajustar, queda como un anillo con los lazos. Hacer una cantidad y freír hasta dorar bien, retirar y espolvorear con azúcar....!!!! Servir calentitos.

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  • Omelette de Jamón y queso | Comamos Casero

    Ingredientes para dos personas
    Huevos 4
    Jamón cocido 3 fetas
    Queso cremoso 150grs
    Queso semiduro tipo Mar del Plata 100 grs
    Sal
    Aceite de oliva
    Orégano a gusto
    Ketchup

    Procedimiento
    Colocar los huevos en un bol grande y batir con batidor manual o tenedor, condimentar con sal a gusto. Cortar el jamón cocido en tiritas de 1 cm de ancho aprox. Rallar los quesos. Cuando estén los ingredientes preparados acercarlos a la hornalla. Calentar en un sartén de teflón el aceite de oliva, bajar el fuego y agregar los huevos batidos. Distribuir por la superficie del sartén con movimientos suaves, cuando comienza a coagular el huevo agregar sobre la mitad del omelette el queso semiduro rallado, luego las tiritas de jamón cocido y el queso cremoso o mozzarella rallada. Dejar cocinar un minuto y con la ayuda de una espátula plegar la parte que no tiene relleno sobre la otra. Dejar cocinar unos minutos hasta que se derritan los quesos y el huevo se dore bien. Retirar sobre un plato, espolvorear orégano a gusto y presentar con rebanadas de pan multicereal y Ketchup.

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  • Lentejas | Comamos Casero

    Ingredientes para 6 - 8 personas

    Lentejas 500 grs
    Panceta ahumada 200 grs
    Chorizo colorado 2
    Ajo 3 dientes
    Cebollas 2
    Pimiento Rojo 1
    Vino blanco 200 cc
    Caldo de verdura 1 litro
    Tomates en lata 2
    Papas 3
    Calabaza 1 chica
    Zanahorias 3
    Apio 3 ramas
    Pimentón 1 cda
    Comino 1 cdita
    Orégano 1 cda
    Ají molido a gusto
    Sal a gusto

    Preparación

    Colocar las lentejas en agua fría en remojo durante 2 horas. Cortar la panceta en cubitos. Cortar el chorizo colorado en rodajitas. Picar los dientes de ajo. Cortar las cebollas, el morrón, el apio, las zanahorias y la calabaza. Colocar una olla grande en el fuego, agregar la panceta, el chorizo colorado y los ajos picados dejar dorar. Luego las cebollas, el morrón, el apio, las zanahorias y la calabaza, revolver todo y dejar dorar nuevamente. Agregar el vino blanco, los tomates en lata y mezclar con cuchara de madera. Luego agregar las lentejas, el caldo de verdura, las papas y los condimentos. Dejar cocinar de 45 a 60 minutos. Controlar que no se queme revolviendo o agregar más caldo o agua caliente a medida que van absorbiendo. Probar si las lentejas están cocidas aplastando una con los dedos pulgar e índice, se debe desintegrar completamente.

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  • Aprende a hacer "pirulines" caseros

    Con este video aprenderás a preparar cilindros rellenos de chocolate, popularmente conocidos como "Pirulin", para ello necesitarás 3 claras de huevo, 1/2 taza de azúcar pulverizada
    1/2 taza de harina. 1/3 de taza (75 g) de mantequilla (sin sal)
    media vaina de semillas de vainilla. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Chocolate de taza para derretir. Chispitas si las quieres decorar. Preparación: Precalienta el horno en 120 °C. Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Ponle papel parafinado a una bandeja. Usa una cuchara pequeña, pon un poco de la masa, manteniendo distancia entre una cucharada y otra. Luego con una espátula, o cualquier herramienta plana, convierte las cucharaditas de masa en círculos muy delgados.
    Lleva la bandeja al horno, no debes dejar que se doren. Una vez que las sacas del horno, tienes que trabajar rápido. Enróllalas con mucho cuidado en lápices o palitos Chinos. Déjalas un par de minutos mientras se secan. Ya que tengas todos los cilindros listos, ponlos de nuevo en la bandeja y mételos al horno en 180 °C.

    Video cortesía de Lovely Gourmet. Tomado de caraotadigital

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  • Trucos caseros para combatir la caspa

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  • Cómo hacer champú en seco casero con solo dos ingredientes

    El champú en seco es una sustancia en polvo que se utiliza para limpiar el cabello cuando se quiere reducir la frecuencia del lavado tradicional que en exceso puede resultar dañino para la salud capilar. Es ideal si se tiene la raíz grasa o si por falta de tiempo no se puede lavar el cabello. Hay versiones comerciales de este champú, sin embargo, pueden resultar costosas o difíciles de conseguir en el mercado. Gina Rojas, una estilista venezolana, explica una sencilla receta para elaborar este producto en el hogar de forma rápida y económica. La receta consta de dos ingredientes principales y una esencia que puede ser opcional.


    Video original de Gina Rojas

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  • Amiga de Sharon comparte últimos videos caseros de la artista

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  • Aprende a hacer churros de Oreo caseros

    Este video te enseñará a hacer unos deliciosos churros de Oreo caseros, para ello necesitas: 13 galletas de Oreo, media taza de harina de trigo, media taza de agua, una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Para el relleno: conserva el interior de tus galletas, una cucharada de azúcar y una cucharada de leche. Lo primero que tienes que hacer es retirar el relleno de las galletas.
    Luego deberás triturarlas hasta convertirlas en polvo y mezclar el resultado con la harina y la sal. Para saber más de cómo prepararlos ve el siguiente video.

    Video cortesía de Cocina Para Todos. Tomado de El Comercio

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  • Mira cómo este chef hace "tallarines caseros" en segundos

    Este video muestra la agilidad que tiene este chef al realizar los tallarines en menos de dos minutos, ganándose los aplausos de la gente que lo observaba.

    Video cortesía de La 100 FM

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  • El cultivó casero del Tomate

    El tomate

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  • Chipás de queso y jamón | Comamos Casero

    Ingredientes

    Fécula de mandioca 400 grs
    Huevos 4
    Manteca 50 grs
    Sal
    Queso tipo Mar del Plata 200 grs
    Queso duro 200 grs
    Jamón cocido 150 grs
    Leche cantidad necesaria
    Mozzarella 150 grs

    Preparación

    Colocar en un bol grande o sobre la mesada la fécula de mandioca, ubicar en el centro los huevos, la manteca a temperatura ambiente, la sal a gusto y un chorrito de leche. Unir todos los ingredientes y agregar más leche si es necesario, a medida que va absorbiendo la masa. Cortar la mozarella en cubitos. Cortar el jamón cocido en cubitos pequeños. Rayar los quesos tipo Mar del Plata y el queso duro y agregarlos a la masa, integrándolos bien. Dividir la masa ya saborizada con los quesos en dos partes, a una de ellas agregarle los cubitos de jamón y unirlos bien. Estirar la masa formando un rollito, cortar de 4 cm y formar los bollitos con las palmas de la mano. Hacer lo mismo con la masa de queso, cortar de 4 cm, colocar un cubito de mozarella en el centro y cerrar el bollito. Colocar sobre una asadera enmantecada y llevar a horno precaleantado durante 15 minutos, una vez que se doren retirar y servir calentitos.

    Se pueden condimentar con orégano como otra opción.

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  • Cómo decorar una bandeja de cristal con crakelé. Craquelado casero

    Bandeja de cristal en crakelé con letras de papel de periódico. Queda muy original y práctico.

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  • ¿CÓMO HACER PEGAMENTO CASERO?

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  • MEJORANDO EL ACUATERRARIO DE LAS TORTUGAS | NUEVO RECIPIENTE Y CUEVA | ACUATERRARIO CASERO

    Hola bichejos, quería enseñaros las novedades en el acuaterrario de Tuka y Manyara, ya que he comprado un recipiente más grande y he hecho algunos cambios en la decoración.

    Si quieres ver como hice el acuaterrario: http://bit.ly/1TvyCa6
    Si quieres ver más vídeos sobre tortugas: http://bit.ly/1ZZ2vAt

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  • Capeletti de ricota y nuez | Comamos Casero

    Capeletti de ricota y nuez

    Ingredientes
    Tapas empanadas de copetín 2 paquetes (48 unidades)
    Ricota 600 grs
    Nueces 100 grs
    Nuez moscada
    Mozarella 200 grs
    Queso duro rallado 300grs
    Huevo 1
    Sal
    Pimienta
    Salsa de tomate

    Preparación

    Colocar en un bol grande la ricota, el huevo, la mozarella , 100 grs de queso rallado, las nueces picadas, los condimentos a gusto, sal, pimienta y nuez moscada. Integrar bien todos los ingredientes. Distribuir sobre la mesada las tapas de empanada para copetín, tomar con una cucharita una porción pequeña y ubicarla en la masa, humedecer con agua la mitad de la tapa y cerrar. Presionar bien, llevar hacia adelante los extremos de la empanadita y encimarlos dando forma al capeletti. Colocar en una olla con agua hirviendo, una vez que suben a la superficie dejar hervir unos minutos más. Servir con salsa de tomate y el queso rallado.

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  • 3 Postres para Halloween | Comamos Casero

    Gelatina Creepy

    Ingredientes
    Dientes de golosinas varios
    Gelatina sabor frutilla 25 grs
    Agua 1 litro
    Bon o Bon de chocolate blanco
    Pintura para alimentos en pasta color negro y rojo
    Pincel finito
    Vasos de vidrio o plástico transparentes

    Preparación
    Colocar 500 cc de agua en un recipiente, llevar al fuego hasta que hierva.
    Colocar en un recipiente de vidrio el contenido de la gelatina sabor frutilla. Agregar de a poco el agua hirviendo, mezclar con batidor de alambre hasta que se desintegren los cristales de gelatina. Luego agregar los otros 500 cc de agua a temperatura natural, mezclar nuevamente y dejar entibiar. Llenar los vasos con la gelatina y llevar a la heladera una hora. Sacar de la heladera y colocar los dientes de golosina en cada vaso. Decorar con un ojo hecho con un Bon o Bon blanco, pintado a mano. Llevar a la heladera hasta que solidifique la gelatina.

    Postre tres chocolates Halloween

    Ingredientes
    Helado de chocolate 500 grs
    Cacao en polvo 2 cdas
    Chocolate cobertura sabor naranja
    Chocolate cobertura blanco
    Chocolate cobertura sabor menta

    Preparación
    Colocar en un vaso de vidrio 250 grs de helado de chocolate, cubrir con 2 cucharadas de cacao y decorar con bombón de chocolate sabor naranja, sabor menta o blanco. Hacer los bombones con moldes de silicona de Halloween, ver video de bombones.

    Postre de gusanos creepy

    Ingredientes
    Gelatina sabor frutilla cantidad necesaria
    Golosinas de Halloween muchas
    Bon o Bon de chocolate blanco

    Preparación
    Llenar un vaso de vidrio con golosinas masticables de Halloween, volcar gelatina sabor frutilla y decorar con un ojo de Bon o Bon blanco. Llevar a la heladera hasta que solidifique bien.

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  • Muerte de venezolano por explosivo casero habría sido planificada

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  • Fondue de queso | Comamos Casero

    Ingredientes (para 6 - 8 personas)

    Ajo 1 diente
    Queso Fontina 200 grs
    Queso Emmental 200 grs
    Queso para Fondue 500 grs
    Nuez moscada a gusto
    Vino blanco seco 250 cc
    Pan de campo grande 1
    Salchichas de copetín 400 grs
    Zanahoria 3
    Brócoli 1
    Papas 3
    Champiñones 200 grs

    Procedimiento

    Cortar el pan de campo en cuadraditos de 2 cm por 2 cm aproximadamente, colocarlos en una placa y llevar al horno precalentado hasta que se doren bien.
    Hervir las salchichas de copetín, el brócoli y las zanahorias. Cortar las papas en tamaño pequeño y dorar en el horno. Cortar los champiñones y dorar con manteca en sartén. Rallar los quesos Fontina y Emmental , cortar en cuadraditos el queso para Fondue.
    Frotar el interior del caquelon para Fondue con un diente de ajo cortado a la mitad. Llevar al fuego de la hornalla en mínimo y agregar el vino blanco, luego los quesos rallados y el queso para Fondue. Revolver continuamente en forma de 8 con cuchara de madera. Condimentar con nuez moscada rallada a gusto. Una vez que están bien derretidos los quesos servir. Prender la llama del hornillo con alcohol de quemar, apoyar el caquelon controlando que la llama mantenga la temperatura de la Fondue en la mesa. Llevar todos los ingredientes que acompañan, un pincho, un plato y servilletas para cada persona.

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  • Ñoquis de papa | Comamos Casero

    Ingredientes

    Papas 700 grs
    Harina 0000 300 grs
    Polvo de hornear 1 cda
    Manteca 1 cda
    Huevo 1
    Nuez moscada a gusto
    Sal
    Pimienta

    Salsa
    Tomates en lata 1
    Puré de tomate 500 grs
    Cebollas 2
    Ajo 3 dientes
    Aceite de oliva
    Pimentón
    Ají molido
    Orégano
    Queso Sardo en escamas a gusto

    Preparación de la masa

    Hervir las papas con la piel hasta que estén cocidas. Cuando estén tibias pelarlas y cortarlas para hacer un puré con la cucharada de manteca a temperatura ambiente. Colocar el puré sobre una mesada en forma de corona, agregar la cucharada de polvo de hornear, sal , pimienta y nuez moscada a gusto. Colocar el huevo en el centro y una cantidad de harina de a poco a medida que va absorviendo. Reservar harina para usar al armar los ñoquis. Una vez que están integrados los ingredientes dejar descansar 15 minutos.
    Cortar porciones pequeñas, estirar en rollitos y cortar de 2 cm para luego pasar por la ñoquera enharinada, deslizando el dedo pulgar desde arriba hacia abajo.

    La salsa: colocar aceite de oliva en un sartén, agregar las cebollas picadas y rehogar, luego agregar los ajos picados y el pimentón, luego agregar la lata de tomates y el puré de tomates. Condimentar con ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Dejar a fuego lento 15 minutos.
    Hervir el agua en una olla grande, agregar un chorrito de aceite de oliva y sumergir los ñoquis de a poco, una vez que suben a la superficie y flotan sacarlos y colocar en una fuente. Colocar la salsa caliente y el queso en escamas.

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  • De esta menera podrás hacer un McFlurry casero

    Con este video aprenderás como hacer un helado McFlurry casero. Es una forma fácil y sencilla de hacerlo.

    Video cortesía de Cocina Para Todos

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  • Pareja de casados descubren en video casero que se habían cruzado en la infancia

    Las imágenes corresponden al parque de atracciones estadounidense Sesame Place en 1988. Tres abuelas consumen marihuana por primera vez

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  • Una rápida y sencilla receta para hacer nuggets de pollo caseros

    Una rápida y sencilla receta que puedes preparar en casa con muy pocos ingredientes, para poder hacer tus nuggets.

    Video cortesía de ¡Que Viva La Cocina!

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  • 3 ideas para hacer ACEITES AROMÁTICOS caseros | Trucos de cocina

    Qué maravillosos es el aceite de oliva y, ¡qué importante es en nuestra dieta diaria! Te enseño 3 formas de hacer en casa tus propios aceites aromáticos o aromatizados que darán un toque de sabor a todos tus platos. ¿Cuál te gusta más? ¿Con un sabor más picante o más dulce?

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  • Cómo hacer SLIME casero SIN BORAX. Fácil y rápido

    Llevaba tiempo queriendo hacer este experimento, pero claro, algo así no lo podía hacer sola. Aprovechando que tenia en casa a mis sobrinos me hice el ánimo. Es genial para hacerlo con niños y os puedo asegurar que es muy divertido.

    Materiales:
    - Pegamento líquido transparente
    - Colorante alimentario
    - Espuma de afeitar
    - Líquido de lentillas

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  • Tarta de chocolate sin horno | Comamos Casero

    Ingredientes

    Galletitas Vocación 300 grs
    Manteca 150 grs
    Leche entera 1 ltro
    Fécula de maíz 3 cdas grandes
    Huevos 3
    Azúcar 200 grs
    Chocolate 300 grs
    Confites de chocolate 200 grs


    Preparación

    Para la base de la tarta, procesar las galletitas hasta que estén bien desmenuzadas. Derretir la manteca en microondas o a baño María. En un bol grande unir bien los dos ingredientes.
    En un molde desmontable de 24 cm, colocar en la base un cartón forrado con papel aluminio de la misma medida para que sea fácil y seguro el traspaso al plato. Colocar un anillo de acetato en el interior para desmoldar bien.
    Volcar la preparación de galletitas y manteca en el molde, presionar bien con una cuchara grande, formar los bordes de 2 o 3 cm ya que que van a contener a la crema de chocolate. Llevar al freezer.
    Para la Crema de chocolate, colocar en un bol 250 cc de leche fría, agregarle la fécula de maíz y mezclar bien. En una olla colocar los huevos, el azúcar y los 750 cc de leche restante, mezclar bien y prender el fuego en mínimo. Revolver con batidor o cuchara de madera mientras va tomando temperatura unos 4 minutos. Cuando está caliente pero sin hervir agregar los 250 cc de leche fría con la fécula de maíz, volver a mezclar antes de volcar ya que la fécula se queda abajo en el bol. Ahora hay que revolver continuamente hasta que se apague el fuego para que no se queme la crema y se pegue en el fondo. Una vez que hierve y se ven las burbujas dejar 3 minutos más para cocinar la fécula. Apagar el fuego, agregar el chocolate y mezclar bien con batidor hasta que se integre con la crema. Retirar el molde del freezer, rellenar con la crema de chocolate y decorar con los confites de chocolate. Llevar al freezer 2 horas. Luego mantenerla en heladera. Servir con salsa de chocolate y confites!

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