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    Utilisima recetas es un sitio web creado con el fin de compartir con el público en general algunas de las deliciosas y sencillas recetas y trucos que son mostrados al aire durante algunos de los programas de televisión, y algunos otros que por diversas razones nunca salen al aire.

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  • Yogurt probiótico

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    yogurt probiótico es básicamente cualquier yogurt con cultivos activos vivos, lo que significa que el yogur más natural o artesano es un alimento probiótico. Contiene probióticos o bacterias de diversos tipos que se consideran beneficiosas para el cuerpo.
    Yogur probiótico es el más comercializado y consumido como digestivo y es perfectamente seguro para consumir la mayoría de la gente, como lo harían con el yogurt normal. El término probiótico se refiere a las sustancias que promueven el crecimiento de microorganismos benéficos en el cuerpo, por lo que es esencialmente lo contrario de un antibiótico. Todos los yogures probióticos contienen una cierta cantidad, los yogures que se venden como “el yogurt probiótico” contienen más cantidad de bacterias beneficiosas.

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    https://www.youtube.com/watch?v=ezdn38nLmYI&list=UUWLZYTlRJV03zFWfWxDKO7A

    Cómo hacer mascarilla natural con Yogurt y Moras | Mascarilla con Yoghurt

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  • 3 Postres para Halloween | Comamos Casero

    Gelatina Creepy

    Ingredientes
    Dientes de golosinas varios
    Gelatina sabor frutilla 25 grs
    Agua 1 litro
    Bon o Bon de chocolate blanco
    Pintura para alimentos en pasta color negro y rojo
    Pincel finito
    Vasos de vidrio o plástico transparentes

    Preparación
    Colocar 500 cc de agua en un recipiente, llevar al fuego hasta que hierva.
    Colocar en un recipiente de vidrio el contenido de la gelatina sabor frutilla. Agregar de a poco el agua hirviendo, mezclar con batidor de alambre hasta que se desintegren los cristales de gelatina. Luego agregar los otros 500 cc de agua a temperatura natural, mezclar nuevamente y dejar entibiar. Llenar los vasos con la gelatina y llevar a la heladera una hora. Sacar de la heladera y colocar los dientes de golosina en cada vaso. Decorar con un ojo hecho con un Bon o Bon blanco, pintado a mano. Llevar a la heladera hasta que solidifique la gelatina.

    Postre tres chocolates Halloween

    Ingredientes
    Helado de chocolate 500 grs
    Cacao en polvo 2 cdas
    Chocolate cobertura sabor naranja
    Chocolate cobertura blanco
    Chocolate cobertura sabor menta

    Preparación
    Colocar en un vaso de vidrio 250 grs de helado de chocolate, cubrir con 2 cucharadas de cacao y decorar con bombón de chocolate sabor naranja, sabor menta o blanco. Hacer los bombones con moldes de silicona de Halloween, ver video de bombones.

    Postre de gusanos creepy

    Ingredientes
    Gelatina sabor frutilla cantidad necesaria
    Golosinas de Halloween muchas
    Bon o Bon de chocolate blanco

    Preparación
    Llenar un vaso de vidrio con golosinas masticables de Halloween, volcar gelatina sabor frutilla y decorar con un ojo de Bon o Bon blanco. Llevar a la heladera hasta que solidifique bien.

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  • Hamburguesa Casera | Comamos Casero | Receta Fácil

    Ver video "Hamburguesa Casera | Comamos Casero | Receta Fácil"

  • Solomillo de cerdo a la pimienta | Comamos Casero | Receta Fácil

    INGREDIENTES
    Solomillo de cerdo 700 grs
    Aceite de oliva
    Sal
    Pimienta en grano
    Mostaza
    Vino blanco
    Papas 500 grs
    Orégano
    Queso parmesano en hebras

    PROCEDIMIENTO
    Cortar el solomillo en porciones condimentar con sal , dorar de ambos lados en un sartén con aceite de oliva. Cubrir con mostaza, luego agregar el vino blanco y la pimienta en grano. Dejar a fuego mínimo hasta que vaya espesando.
    Hervir las papas con cáscara hasta que estén tiernas y se puedan pinchar con un palillo, cortarlas por la mitad y dorarlas en un sartén con aceite de oliva o en el horno. Condimentar con sal, orégano y hebras de queso parmesano.

    Ver video "Solomillo de cerdo a la pimienta | Comamos Casero | Receta Fácil"

  • Halloween Cookies + Cupcakes | Comamos Casero Receta fácil

    COOKIES
    Manteca 200 grs
    Azúcar impalpable 110 g
    Esencia vainilla 1 cdita
    Huevo 1
    Harina de trigo 0000 300 grs
    Fondan color negro 300 grs
    Fondan color naranja 300 grs
    Procedimiento

    Procedimiento
    En un bol, mezclar la manteca con el azúcar impalpable.
    Añadir la esencia de vainilla y el huevo. Mezclar bien.
    Agregar el harina e ir añadiendo, poco a poco a la mezcla anterior.
    Formar el bollo. Tapar con film. Enfriar la masa en la heladera por 2 horas. Estirar y cortar las galletitas de la forma deseada. Colocar sobre papel manteca. Refrigerar por 30 minutos. Hornear a 180°C durante 10 minutos.
    Decorar con Fondan
    Estirar el fondan o pasta americana hasta tener un espesor deseado, cortar con el mismo cortante que se usó para las galletitas, untarlas con dulce de leche para pegar el fondan.

    CUPCAKES
    Ingredientes
    Merengue en polvo 300 grs
    Agua 100 cc
    Chips de chocolate para los ojos y boca 100 grs

    Procedimiento
    Colocar en un bowl grande el merengue en polvo con el agua a temperatura ambiente, batir con batidora eléctrica de 10 a 12 minutos. Colocar el merengue en una manga y decorar cada cupcakes imitando a los fantasmas, decorar con chips de chocolate. Este producto reemplaza a las claras de huevo y no necesita cocción.

    Ver video "Halloween Cookies + Cupcakes | Comamos Casero Receta fácil"

  • Bruschettas variedades | Comamos Casero | Receta Fácil

    Bruschettas
    Ingredientes

    Baguette 1
    Pan multicereal 1
    Aceite de oliva
    Ajo 6 dientes
    Queso Gruyere 400 grs
    Bondiola 200 grs
    Queso blanco 200 grs
    Ciboulette unas hojas
    Tomates disecados 200 grs
    Albahaca un atado de 200 grs
    Nueces 6
    Queso Parmesano en hebras 300 grs
    Sal
    Pimienta

    Procedimiento

    Cortar la baguette y el pan multicereal en rebanadas gruesas de 2 cm, colocar el cuchillo en forma diagonal para que la superficie de pan sea mayor en relación al corte en posición vertical. Saborizar el pan con aceite de oliva, frotar con el diente de ajo cortado a la mitad. Colocar en una bandeja y llevar a horno precalentado durante 5 .

    1- Cortar el queso Gruyere en tajadas de 1 cm, colocar sobre la rebanada de pan tostado, ubicar rollitos de bondiola, condimentar con aceite de oliva.

    2- Hidratar en agua tibia los tomates disecados y dejar reposar hasta que estén tiernos. Colocar el queso blanco en un pocillo, agregar las hojas de Ciboulette picadas, sal y pimienta a gusto; untar la rebanada de pan tostado. Colocar tomates hidratados, condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.

    3- Realizar Pesto colocando en el recipiente de la procesadora las hojas de albahaca, 3 dientes de ajo, 6 nueces, aceite de oliva 100 cc, sal y pimienta a gusto. Una vez procesado untar con el pesto la rebanada de pan tostado. Colocar queso Parmesano en hebras.

    *Otras opciones.....

    4- Cortar en láminas Champiñones Portobello, saltear en un sartén con aceite de oliva, dos dientes de ajo picados, unas hojas de perejil picado, sal y pimienta a gusto. Ubicar sobre la rebanada de pan tostado.

    5- Colocar en un bowl queso Mozarella y tomates cortados en cubitos, aceitunas negras picadas, condimentar con pimienta y aceite de oliva. Decorar con unas hojas de albahaca.

    *Se pueden preparar en cantidad y para servirlas calentitas llevarlas al horno precalentado 1 ó 2 minutos.

    Ver video "Bruschettas variedades | Comamos Casero | Receta Fácil"

  • Cupcakes | Comamos Casero | Receta Fácil

    Ingredientes
    Manteca 100 grs
    Azúcar 200 grs
    Huevos 2
    Harina tipo 0000 300 grs
    Polvo para hornear 1 cdita
    Sal 1 cdita
    Esencia de vainilla
    Leche 200 cc
    Cacao amargo 100 grs

    Decoración
    Queso crema 150 grs
    Manteca 50 grs
    Azúcar impalpable 200 grs
    Nutela 200 grs
    Chips de chocolate a gusto
    Miniconfites de colores a gusto
    Granas de multicolores a gusto

    Preparación
    Colocar en un bowl grande la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, mezclar bien. Agregar los 2 huevos y seguir integrando todo. Agregar la esencia de vainilla, una cantidad de harina tamizada, el polvo de hornear y la sal, continuar Integrando con batidor. Agregar leche de a poco y el harina restante.
    Dividir la preparación en dos partes, agregar el cacao amargo a una mitad, integrar bien.
    Colocar en un molde para 12 cupcakes los moldecitos de papel de colores a gusto. Agregar la preparación en los moldes hasta las 3/4 partes, teniendo en cuenta que luego aumentan su tamaño. Llevar a horno precalentado a 180 por 10 minutos, probar con un palillo de madera, cuando salga seco retirar del horno. Salen 16 cupcakes en moldecitos de 7 cm de diámetro.
    Una vez fríos, se pueden ahuecar con un descorazonador, rellenar con Nutela o dulce de leche y volver a tapar.

    Decoración
    Colocar en un bowl el queso crema, el azúcar impalpable, la manteca y el Nutela, mezclar bien.
    Colocar en una manga y decorar.
    Agregar miniconfites de colores, chips de chocolate, granas multicolores.
    Llevar a la heladera.

    Ver video "Cupcakes | Comamos Casero | Receta Fácil"

  • Panqueques Dulces Crepes | Comamos Casero

    PARA LOS PANQUEQUES
    Harina 0000 250 grs
    Huevos 3
    Leche 500 cc
    Manteca cantidad necesaria

    PARA LA PRESENTACION
    Dulce de leche 300 grs
    Crema de leche 500 cc
    Azúcar impalpable 100 grs
    Esencia de vainilla
    Salsa de chocolate cantidad necesaria
    Frutillas 250 grs
    Bananas 3

    PREPARACION
    Para realizar la masa para los panqueques colocar en un bowl el harina, los huevos y la leche; mezclar bien con batidor de mano o eléctrico, también se puede hacer en licuadora. Si quedaran grumos de harina se puede pasar la preparación por un colador. Tapar con un film el bowl y llevar a la heladera para dejar descansar la masa por una hora.
    Calentar un sartén, pintar con manteca, mezclar la masa nuevamente para que se integren los ingredientes y volcar un cucharón, desparramar bien y esperar hasta que se seque el panqueque, luego dar vuelta para cocinar del otro lado, apenas se seca y se despega sacar del fuego y colocar en un plato. Rinde para hacer entre 18 y 20 panqueques.
    Para la decoración
    Colocar dulce de leche, rodajitas de banana, cerrar el panqueque, espolvorear azúcar impalpable y salsa de chocolate. Hacer un copete con crema chantilly y una frutilla.
    Para los triangulitos, colocar dulce de leche, crema chantilly, rodajitas de frutillas en el interior. Para la presentación utilizar salsa de chocolate, crema chantilly y frutillas enteras.

    Ver video "Panqueques Dulces Crepes | Comamos Casero"

  • Trailer del canal Comamos Casero

    En videos de 2 minutos te presentamos recetas de procedimientos fáciles con productos que siempre tenemos en casa.
    Todos los viernes un plato para quedar bien y sorprender, cocinando en casa para tu gente.

    Ver video "Trailer del canal Comamos Casero"

  • El yogurt bien limpio

    Les encanta el yogurt jajaja

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  • Flan casero | Comamos Casero

    Ingredientes:

    Leche entera 1
    Huevos 10
    Azúcar 200 grs
    Esencia de vainilla
    Molde Savarin de 26 cm
    Papel aluminio

    Caramelo
    Azúcar 400 grs

    Para decoración
    Dulce de leche 500 grs
    Crema Chantilly 500 grs
    Frutillas 500 grs
    Salsa de chocolate


    Preparación:

    Caramelo
    Colocar un sartén de teflón al fuego, agregar el azúcar de a poco, mover con cuchara de madera, dejar hasta que se vaya dorando para agregar más azúcar. Una vez logrado el caramelo rubio volcarlo sobre un molde Savarin de 26 cm y dejar enfriar.

    Flan
    Precalentar el horno a 180 grados. Colocar en un bol grande los 10 huevos, romper las yemas con batidor de alambre, mezclar bien, agregar el azúcar, la leche caliente y seguir mezclando integrando todo. Por último, cuando está tibio agregar la esencia de vainilla. Antes de volcar en el molde se puede colar para eliminar grumos. Volcar en el molde caramelizado, colocar sobre una placa profunda para llevar al horno a baño María, agregar agua caliente en la placa una vez ubicado en el horno para evitar que se vuelque. Tapar el molde con papel aluminio. Bajar la temperatura del horno a mínimo y dejar cocinar por 50 - 60 minutos, pinchar con un palillo para verificar que esté seco. Apagar el horno y dejar enfriar en el molde para evitar quemaduras. Una vez frío retirar y llevar a la heladera dentro del molde por unas horas. Luego desmoldar sobre un plato grande, decorar con crema Chantilly, dulce de leche, frutillas y salsa de chocolate.

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  • Torre de Panqueques | Comamos Casero

    Ingredientes
    Para hacer los panqueques
    Harina tipo 0000 250 grs
    Huevos 3
    Leche 500 cc
    Manteca cantidad necesaria

    Para hacer la torre
    Jamón cocido 200 grs
    Queso 200 grs
    Tomates 2
    Lechuga
    Aceitunas
    Palmitos
    Huevos 4
    Choclo amarillo 1
    Zanahoria 2
    Mayonesa ligth a gusto
    Queso crema mascarpone a gusto
    Aceite de oliva
    Sal

    Procedimiento para hacer los panqueques

    Colocar en un bowl grande el harina con los huevos, mezclar bien. Incorporar la leche a temperatura ambiente y continuar mezclar con batidor de alambre o batidora eléctrica hasta que la preparación quede integrada. Si quedan grumos de harina pasar por un colador presionando con una cuchara. Tapar con film y dejar reposar en heladera durante 1 hora. Calentar un sartén a fuego mínimo, untar con manteca y volcar un cucharón de la preparación, cubrir la superficie del sartén de forma pareja y dejar hasta que se seque el panqueque y se pueda dar vuelta, dejar secar nuevamente y retirar del fuego. Hacer unos 20 panqueques.
    Comenzar la torre untando con mayonesa un panqueque, agregar fetas de jamón cocido, agregar otro panqueque, untar nuevamente con mayonesa y agregar queso en fetas, alternar panqueques con los ingredientestomate en rodajas, lechuga, huevo duro en rodajitas, palmitos, zanahoria rallada, untar con queso cema mascarpone o mayonesa ligth a gusto. Terminar la decoración con tomates cherry, palmitos y huevo duro.

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  • Publicidad japonesa, yogurt

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  • Donas, Rosquillas | Comamos Casero | Receta fácil

    Ingredientes
    Masa
    Harina tipo 0000 500 grs
    Azúcar 100 grs
    Levadura en polvo 1 sobre
    Ralladura de limón
    huevos 2
    Manteca 100 grs
    Leche tibia 200 cc
    Aceite de maiz o girasol para freir 1 litro
    Decoración
    Chocolate cobertura blanco 200 grs
    Chocolate cobertura con leche 200 grs
    Granas de colores
    Glacé
    Azúcar impalpable
    Agua cantidad necesaria

    Procedimiento
    Colocar en un bowl grande el harina, el azúcar, la levadura en polvo, la ralladura de limón , el huevo y la leche tibia, mezclar todo bien, agregar más harina si es necesario. Por último integrar la manteca a temperatura ambiente y unir bien. Tapar con un film y dejar levar dos o tres horas. Estirar la masa con palo de amasar, cortar círculos grandes con cortante , luego el círculo chico en el centro y dejar levar nuevamente tapadas con film.
    Colocar el aceite en un sartén grande, cuando esté bien caliente llevar a fuego mínimo, sumergir las donas, dejar 2 ó 3 minutos hasta que doren y dar vuelta, dejar otros 2 ó 3 minutos. En este momento tener mucho cuidado con el aceite caliente, usar espumadera o palillo de madera para girarlas y retirarlas. Preparar un glacé con azúcar impalpable y agua, pincerlas.
    Derretir a baño María el chocolate cobertura, pasar las donas de un solo lado y dejar secar. Luego decorar con granas de colores. Los restos de masa se unen nuevamente, salen 3 docenas.
    Tips
    También se pueden hacer con harina leudante en lugar de harina 0000. Pero lleva la levadura en polvo.
    Se pueden cocinar en el horno en lugar de fritas en aceite.
    Se pueden rellenar con dulce de leche, crema pastelera, chocolate, etc

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  • Tarta de coco | Comamos Casero

    Ingredientes para la masa

    Harina tipo 0000 300 grs
    Polvo para hornear 1 cdta
    Azúcar 200 grs
    Manteca 100 grs
    Huevos 1 y 1 yema
    Leche 2 cdas
    Esencia de vainilla

    Ingredientes para la superficie

    Dulce de leche repostero 1 kgr
    Coco rayado 400 grs
    Azúcar 250 grs
    Manteca 100 grs
    Huevos 2

    Papel aluminio o manteca a la medida del molde
    Molde rectangular de 35 cm x 25 cm

    Procedimiento

    Colocar en un bowl grande o sobre la mesada el harina, el polvo para hornear, el azúcar y la manteca a temperatura ambiente, integrar suavemente con espátula y luego con las manos hasta que todo quede bien arenado. Agregar el huevo y la yema, las 2 cucharadas de leche, la esencia de vainilla y unir todo de a poco, primero con un tenedor y luego con las manos. Colocar papel aluminio o papel manteca para desmoldar más fácil, untar con manteca y harina ; sino enmantecar el molde. Distribuir la masa con las palmas de las manos presionando suavemente. Llevar a la heladera media hora. Preparar los ingredientes de la superficie, colocar en un bowl el coco rayado, el azúcar, los huevos y la manteca, mezclar todo bien. Sacar de la heladera el molde con la masa fría, cubrir con el dulce de leche repostero toda la superficie, agregar de a poco la preparación de coco. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos, si está muy fuerte se puede quemar la base y quedar crudo. Cuando el coco empieza a dorar controlar la cocción con un palillo y retirar. Esperar a que se enfríe para desmoldar y cortar en porciones con forma de cuadrados.

    Ver video "Tarta de coco | Comamos Casero"

  • Torta invertida de manzana | Comamos Casero

    Ingredientes

    Harina leudante 300 grs
    Manteca 100 grs
    Azúcar 200 grs
    Huevos 2
    Leche 250 cc
    Esencia de vainilla
    Manzanas 2

    Caramelo
    Azúcar 300 grs

    Procedimiento

    Colocar en un bowl la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezclar pisando con un tenedor. Luego agregar los huevos y la esencia de vainilla, seguir mezclando. Agregar el harina leudante y la leche de a poco, alternando harina y leche mezclando bien todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Reservar en la heladera.
    Preparar el caramelo, en un sartén caliente agregar una parte del azúcar, esperar a que se vaya dorando y se haga líquida, mezclar con cuchara de madera, agregar la otra parte de azúcar y seguir mezclando hasta que esté completamente líquida y dorada. Cuidar que no se queme, retirar del fuego y volcar sobre un molde de torta. Dejar enfriar. Rociar el caramelo con manteca en spray / aerosol antes de colocar las rodajas de manzana.
    Con un descorazonador de manzanas quitarles el centro con las semillas, pelarlas y cortarlas a gusto, en rodajas grandes quedan mejor adheridas al caramelo. Ubicarlas en el molde sobre el caramelo frío dejando una separación entre una y otra. Agregar la preparación de la masa y cubrirlas bien.
    Precalentar el horno a 180 grados, luego bajar la temperatura a media y colocar el molde en el horno durante 50 a 60 minutos, chequear con un palillo pinchando en el centro, cuando salga seco retirar del horno, esperar unos minutos y desmoldar en caliente para que no se seque el caramelo, servir con helado de crema o vainilla, decorar con salsa de caramelo.


    Colocar un sartén en el fuego, agregar el azúcar y realizar el caramelo a fuego bajo

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  • Chocotorta | Receta fácil sin horno | Comamos Casero

    PREPARACION
    Colocar en un bowl grande el queso blanco y el dulce de leche. Batir con batidora eléctrica unos minutos hasta que la crema presente un color uniforme. Llevar a la heladera.

    ARMADO
    Colocar en un recipiente los 300 cc de café frío, humedecer las galletitas Chocolinas de a una en el café y luego acomodarlas en un recipiente o bandeja, una al lado de la otra hasta cubrir toda la superficie de la base.
    Retirar la crema de dulce de leche de la heladera.
    Colocar una cantidad abundante de crema de dulce de leche cubriendo las galletitas. Repetir este procedimiento hasta formar 4 ó 5 capas de galletitas intercaladas con la crema. Finalizar la torta espolvoreando cacao en polvo con un colador sobre la última capa de galletitas.
    Decorar las porciones con chocolate derretido a baño maría y unos confites de chocolate de colores.

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  • Vitel Thoné | Comamos Casero

    Vitel Thoné - Ingredientes

    Peceto 1 de 1300 grs
    Verduritas ( zanahoria, apio, cebolla, laurel)

    Salsa
    Mayonesa 500 grs
    Anchoas 3
    Lomitos de atún al natural 170 grs (1 lata)
    Mostaza 1 cda
    Pepinillos en vinagre 3
    Alcaparras 40 grs (1 cda)
    Crema de leche 200 grs

    Decoración
    Alcaparras 60 grs
    Tomates Cherry
    Perejil

    Procedimiento

    Retirar el excedente de grasa del peceto, colocarlo en una olla grande con 4 ó 5 litros de agua, agregar las verduras cortadas , sal gruesa a gusto, hojas de laurel y dejarlo hervir por 2 horas aproximadamente ( depende del tamaño del peceto), pinchar la carne con un cuchillo y cuando esté tierna apagar el fuego. Dejar enfriar la carne en el caldo hasta que se enfríe. Luego retirar y llevar a la heladera por 2 a 3 horas para que se enfríe bien antes de cortar.
    Preparar la salsa colocando en un bol grande la mayonesa, la mostaza, los pepinillos en vinagre cortados pequeños, la cucharada de alcaparras, las anchoas y el atún, procesar bien todo ( se puede hacer en una licuadora), por último agregar la crema de leche y procesar. También se le puede agregar el líquido de los pepinillos en vinagre o el de las alcaparras para aligerar la salsa, hacerlo a gusto agregando de a poco. Llevar a la heladera.
    Cortar el peceto en finas rodajas, ubicarlas en una fuente o bandeja profunda alternando con la salsa y las rodajas de carne, salpicar con alcaparras, decorar con tomates Cherry y perejil.

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  • Pollo al Curry y Papas Noisette | Comamos Casero | Receta Fácil

    INGREDIENTES
    Pechugas de pollo 2
    Jamón cocido 2 fetas
    Muzzarella 100 grs
    Crema de leche 250 cc
    Vino blanco 1 copa
    Sal y pimienta a gusto
    Curry 3 cucharaditas
    Papas noisettes 300 grs
    Sal y pimienta a gusto
    Orégano

    PREPARACION
    Abrir las pechugas de pollo al medio, colocar una feta de jamón cocido y la muzarella . Cerrar las pechugas con palillos. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
    Colocar aceite de oliva en un sartén y llevarlo a fuego medio, saltear las pechugas rellenas de los dos lados hasta que estén bién doradas.
    Agregar una copa de vino blanco, la crema de leche y las 3 cucharaditas de curry. Bajar el fuego a mínimo, girar las pechugas y dejar cocinar hasta que la crema espese unos 10 minutos.
    En otro sartén colocar aceite de oliva, calentar y agregar las papas noisettes, condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto. Retirar del fuego y servir junto con las pechugas de pollo.

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  • Brownies | Comamos Casero | Receta Fácil

    INGREDIENTES
    Chocolate semiamargo 150 grs
    Manteca 100 grs
    Azúcar 150 grs
    Harina 100 grs
    Polvo para hornear 1 cdita
    Huevos 2
    Esencia de vainilla
    Dulce de leche 300 grs
    Crema de leche 500 cc
    Azúcar impalpable 100 grs
    Cacao en polvo cantidad necesaria

    PREPARACION
    Cortar el chocolate en pequeños trozos.
    Colocar en un recipiente la manteca y derretir a baño María. Agregar el chocolate cortado, cuidar que no hierva el agua, mezclar con palillo de madera. Retirar del fuego una vez derretido el chocolate con la manteca y volcarlo en un bowl. Agregar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y mezclar bien. Por último agregar el harina y el polvo de hornear. Enmantecar y enharinar un molde rectangular. Volcar toda la preparación en el molde y llevar a horno precalentado a temperatura media ya que es una preparación que puede quemarse con el horno en máximo. A los 15 o 20 minutos chequear con un palillo, debe quedar húmedo en el interior y seco en la superficie.
    Para la decoración, preparar una crema Chantilly, batiendo con batidora eléctrica la crema de leche con el azúcar impalpable, agregar esencia de vainilla y llevar a la heladera.
    Decorar con dulce de leche y crema Chantilly. Espolvorear con cacao en polvo sobre la crema.

    TIP: Pueden agregarse nueces picadas en la preparación y nueces enteras en la superficie como decoración.
    TIP: Espolvorear azúcar impalpable como decoración.

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  • Empanadas Caseras | Comamos Casero

    Ingredientes
    Carne picada 500 grs
    Cebollas 2 medianas
    Morrón rojo 1 grande
    Aceite de oliva
    Sal
    Comino 1 cda
    Pimentón 1 cda
    Ají molido 1 cdita
    Orégano 1 cda
    Pimienta
    Huevos 5
    Aceitunas verdes
    Tapas de empanada 12

    Procedimiento
    Hervir 4 huevos durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar. Cortar las cebollas y el morrón en cubitos chicos. Precalentar un sartén grande con aceite de oliva, agregar las cebollas cortadas, luego de unos minutos agregar el morrón rojo cortado, dorar unos minutos y agregar la carne picada. Mezclar integrando los ingredientes mientras se va cocinando la carne picada a fuego bajo para que no se queme. Agregar los condimentos, sal, comino, pimentón, ají molido y orégano. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida completamente. Dejar enfriar. Agregar los 4 huevos duros cortados en cubitos y las aceitunas verdes descarozadas. Integrar todos los ingredientes. Colocar una porción de relleno en el centro de la tapa de empanada, mojar el borde con agua y cerrar presionando con los dedos, hacer el repulgue, llevar a una asadera para horno. Pincelar cada empanada con huevo batido. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 10 ó 15 minutos. Servir calentitas.

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