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  • 5 Recetas básicas de repostería | POSTRES para principiantes

  • Pastel de Queso de Bola - Reposteria Conversion de unidades de la Receta

    Conoce estos y otros tutoriales de reposteria en http://foros.calculadoras.com.mx

    Ver video "Pastel de Queso de Bola - Reposteria Conversion de unidades de la Receta"

  • Repostería Casera

    Si te gustan los postres este servicio es el ideal para ti, el delicioso sabor de la repostería casera ahora disponible al público, el clásico sabor del pan hecho en casa, simplemente exquisito.

    Ver video "Repostería Casera"

  • Cafeteros de crema/ Eclairs de crema pastelera

    Hola! En el vídeo de hoy les traigo la receta de los cafeteros o eclairs de crema pastelera. Una receta muy fácil y sencilla con la que no dejaréis indiferente a nadie. No olvidéis darle like y seguir mi canal.

    Ver video "Cafeteros de crema/ Eclairs de crema pastelera"

  • Corazon de gelatina a rayas 2-4.-Recetas de LuzMa

    La primera gelatina de rayas fué la de corazón. Nos la quedamos en casa sin partirla todo un día... nadie se animaba!! Al final todos la disfrutamos..... buenísima!
    Necesitas
    molde de corazón de 22 cm ancho x 20 cm alto
    cortador para galletas de corazón de 3 cm
    tazón con agua caliente más grande que el molde
    y el material de
    Gelatina a rayas

    Ver video "Corazon de gelatina a rayas 2-4.-Recetas de LuzMa"

  • Gelatina base de crema.-Recetas De LuzMa

    Aquí la receta de la gelatina base de crema, que puede usarse como espejo para destacar las gelatinas decoradas con frutas, o para gelatinas de figuras variadas, que después se pueden pintar al gusto.
    Ingredientes
    500 ml crema para batir
    500 ml leche
    30 g grenetina
    300 g azúcar
    1 raja de canela
    1 cda. esencia de vainilla

    Ver video "Gelatina base de crema.-Recetas De LuzMa"

  • Como montar gelatina de fresas y crema.-Recetas De LuzMa

    Respondiendo a sus peticiones, LuzMa nos muestra la manera de montar una gelatina con fresas y crema. Que igual se puede hacer con cualquier tipo de fruta fresca o enlatada.
    Para una gelatina igual es necesario:
    1 lt gelatina base de crema
    1 lt gelatina base de agua
    .500 g fresas
    Desmoldante o aceite

    Ver video "Como montar gelatina de fresas y crema.-Recetas De LuzMa"

  • Gelatina de rayas 1-4.- Recetas de LuzMa

    Tener una idea para hacer algo me encanta y que la podamos realizar
    es un gusto, pero la mejor parte es compartirla con todos ustedes..... espero que les guste y los inspire para hacer mejores diseños en gelatinas!
    Ingredientes para las 3 gelatinas
    1.250 lts Gelatina base Crema
    2.250 lts Gelatina base agua
    1 k fresas
    colorante vegetal en gel rojo
    Utensilios
    Molde de 24 x 34 cm
    taza medidora grande
    taza chica para mezclar color
    cuchara chica
    regla
    cuchillo
    charola más grande que el molde
    agua caliente necesaria

    Ver video "Gelatina de rayas 1-4.- Recetas de LuzMa"

  • Strudel de manzana: un clásico vienés | Euromaxx

    En el café del Palacio de Schönbrunn se sirve el que quizá sea el mejor Strudel de manzana del mundo. Un postre que se originó aquí mismo y fue la debilidad de la corte de los Habsburgo.

    Ver video "Strudel de manzana: un clásico vienés | Euromaxx"

  • Gelatina de corazones.-Recetas De LuzMa

    En esta ocasión LuzMa nos muestra cómo hacer una Gelatina de corazones, para festejar San Valentín, combinando sabores diferentes de gelatina.
    Usados para esta gelatina:
    1 lt. Gelatina de jamaica
    1 lt. Gelatina de yogurt natural
    3/4 taza de crema batida, aprox.
    Desmoldante para gelatina o aceite de cocina.
    Molde de corazón
    Cortador de corazón

    Ver video "Gelatina de corazones.-Recetas De LuzMa"

  • Gelatina San Valentin.-Recetas De LuzMa

    Hoy LuzMa muestra cómo hacer una preciosa gelatina propia para el Día de San Valentín, que igual nos sirve para el postre de esta fecha o bien como un lindo regalo.
    Necesitas:
    1 Molde de Corazón para gelatina cap. 2 lts.
    Moldes de cisne y corazones para chocolatería
    2 Lts. de gelatina de jamaica
    1/2 lt. de gelatina de crema
    Colorantes vegetales negro y amarillo
    Pincel 000 y palito de bambú

    Ver video "Gelatina San Valentin.-Recetas De LuzMa"

  • Receta glaseado de yema

    Hola baguettes! hoy os traigo una receta para realizar glaseado de yema de huevo. Muy bueno para realizar coberturas sobre todo con repostería hecha a base de hojaldre. Espero que les guste, no olviden seguirme en las redes sociales y compartir este video.

    Ver video "Receta glaseado de yema"

  • Gelatina de sandia.- Recetas De LuzMa

    Si pensaste en preparar un postre rico y macabro, esta gelatina es la indicada. LuzMa nos dice cómo y con qué.
    Necesitas
    1 guante de latex
    Gelatina de crema, preparar 1/2 lt
    Ron, 1/4 taza
    Pasitas, 1/4 tasa
    Colorante verde, 1/4 gota
    Gelatina de jamaica, preparar 1 lt.
    En el video encuentran los enlaces para la preparación de gelatinas.

    Ver video "Gelatina de sandia.- Recetas De LuzMa"

  • Gelatina base de agua.-Recetas De LuzMa

    LuzMa nos enseña hoy su método fácil y rapidísimo de preparar una gelatina base de agua.
    Ingredientes
    1 lt de agua
    3 cdas. de grenetina
    1 1/2 taza de azúcar
    1 cda de saborizante a gusto y consideración

    Ver video "Gelatina base de agua.-Recetas De LuzMa"

  • Gelatina de flor de jamaica.-Recetas De LuzMa

    LuzMa prepara hoy una gelatina con cocimiento de flores de jamaica, que es deliciosa, refrescante, con un color natural hermoso! y además facilísima!!
    Ingredientes para 1.5 lt
    50 g flor de jamaica seca
    4.5 cdas grenetina
    2 tazas azúcar st.
    2 lt de agua aproximadamente

    Ver video "Gelatina de flor de jamaica.-Recetas De LuzMa"

  • Torrejas | Recetas MasterChefUY

    Torrejas
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para el almíbar:
    • Ron
    • Canela en barra

    Para las torrejas:
    • Pan (del día anterior)
    • Aceite
    • Huevos
    • Crema batina
    • Menta
    • Canela en polvo

    Ver video "Torrejas | Recetas MasterChefUY"

  • Sopa Crema de Lentejas, Chorizo y Panceta | Recetas MasterChefUY

    Sopa crema de lentejas chorizo y panceta, ¡deliciosa!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Chorizo colorado
    • Panceta
    • Crema de Leche
    • Lentejas
    • Caldo de verduras

    Ver video "Sopa Crema de Lentejas, Chorizo y Panceta | Recetas MasterChefUY"

  • Cerdo Marinado con Rosti y Ensalada | Recetas MasterChefUY

    Cerdo marinado con rosti y ensalada
    Porciones:

    2

    | Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para el cerdo
    • Cerdo
    • Jugo de naranja
    • Cerveza negra
    • Ajo
    • Ají molido

    Para la rosti
    • Boniatos
    • Tomillo
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva
    • Manteca

    Para la ensalada
    • Rúcula
    • Berro
    • Perejil
    • Cebolla

    Para la vinagreta
    • Granada
    • Ralladura de limón
    • Jugo de limón
    • Aceite de oliva

    Ver video "Cerdo Marinado con Rosti y Ensalada | Recetas MasterChefUY"

  • SUSPIRO PARA TORTAS

    Receta de suspiro de repostería para bizcocho dominicano. El bizcocho (República Dominicana), masa horneada dulce y esponjosa, igual al pastel.

    Ver video "SUSPIRO PARA TORTAS"

  • Gelatina marmoleada.-Recetas De LuzMa

    LuzMa nos muestra hoy cómo elaborar de la manera más sencilla una gelatina marmoleada.
    Necesarios:
    1.250 lt Preparación para gelatina de crema de leche
    1.5 cdas. de vainilla
    1.5 cdas. cocoa en polvo

    Ver video "Gelatina marmoleada.-Recetas De LuzMa"

  • Scones de Verdeo | Recetas MasterChefUY

    Scones de verdeo!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Harina leudante -o harina y leudante-
    • Huevos
    • Queso rallado
    • 100 ml. de crema
    • Perejil
    • Saborizante
    • Manteca

    Ver video "Scones de Verdeo | Recetas MasterChefUY"

  • Pescadilla Caprese | Recetas MasterChefUY

    Pescadilla caprese
    Porciones: 3

    Preparación: 00:50 hrs | Nivel: Media

    Ingredientes

    • 300 grs. de filet de pescadilla
    • 500 grs muzzarella en bola fresca
    • 2 atados de albahaca fresca
    • 300 ml. aceite de oliva
    • 300 grs. tomate cherry
    • 200 grs. boquet de hojas verdes

    Ver video "Pescadilla Caprese | Recetas MasterChefUY"

  • Trio de Pejerrey | Recetas MasterChefUY

    Trío de pejerrey
    Porciones: 2

    Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja

    Ingredientes

    • 1 kg. filete de pejerrey
    • 300 mlts. aceite de oliva
    • 2 limas
    • 3 tomates cherry
    • 1 zucchini
    • 1 morrón rojo
    • 1 raíz Jengibre fresco
    • 1 palta
    • 1 cebolla colorada
    • 30 grs. de brotes de alfalfa
    • 1 lt. aceite de girasol
    • Fluer de sel, o sal volcánic

    Ver video "Trio de Pejerrey | Recetas MasterChefUY"

  • Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY

    Ensalada mediterránea de berros
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:15 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 250 grs. de berro
    • 180 grs. de tomate cherry
    • 200 grs. de queso feta o cabra
    • 1 cebolla
    • 45 grs. de aceitunas verdes sin carozo
    • 45 grs. de aceitunas negras sin carozo
    • 2 dientes de ajo
    • 40 ml. de jugo de limón
    • 50 ml. de aceite de oliva

    Ver video "Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY"

  • Torta invertida de Banana | Recetas MasterChefUY

    Torta invertida de banana
    Porciones:

    8

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 100 grs. de manteca
    • 1 taza de ¼ de azúcar
    • 3 huevos
    • esencia de vainilla
    • 1 taza de puré de banana
    • 2 taza de harina
    • Sal
    • ¼ taza de leche
    • 3 cucharaditas de royal
    • 5 bananas
    • Azúcar para caramelo

    Ver video "Torta invertida de Banana | Recetas MasterChefUY"

  • Pate de Higado de Pollo | Recetas MasterChefUY

    Paté de hígado de pollo
    Porciones:

    6

    | Preparación: 00:50 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Hígado de pollo
    • Vino blanco seco
    • Laurel
    • Tomillo o romero
    • Pimienta
    • Manteca
    • Sal
    • Cognac
    • Oporto

    Ver video "Pate de Higado de Pollo | Recetas MasterChefUY"

  • Sopa de Berro | Recetas MasterChefUY

    sopa de berro!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Aceite
    • Manteca
    • Cebolla
    • Tomillo
    • Pimienta
    • Berro
    • Papas
    • Agua
    • Sal
    • Crema de leche

    Ver video "Sopa de Berro | Recetas MasterChefUY"

  • Provolone con mermelada de tomate | Recetas MasterChefUY

    Provolone con mermelada de tomate
    Porciones: | Preparación: 00:25 hrs | Nivel: Baja

    Ingredientes

    • Queso provolone
    • Tomate perita -puede ser en lata-
    • Azúcar morena -a gusto-
    • Aceite
    • Rúcula
    • Lechuga
    • Orégano
    • Pimienta
    • Pan de campo

    Ver video "Provolone con mermelada de tomate | Recetas MasterChefUY"

  • Pollo a la Mostaza con Miel y Cerveza | Recetas MasterChefUY

    Pollo a la mostaza con miel y cerveza
    Porciones:

    1

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para el pollo:
    • Cebolla
    • Cerveza
    • Miel
    • Mostaza
    • Salsa de Soja
    • Pechugas de Pollo

    Para el puré de papas rústico:
    • Papas
    • Manteca
    • Espinaca
    • Ajo
    • Cilantro

    Ver video "Pollo a la Mostaza con Miel y Cerveza | Recetas MasterChefUY"

  • Raviolones de Anana y Frutilla | Recetas MasterChefUY

    Raviolones de ananá y frutilla
    Porciones:

    4

    | Preparación: 50:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Ananá
    • Almíbar de ananá -se hace con la cáscara-
    • Queso crema
    • Frutillas
    • Jengibre
    • Pimienta
    • Azúcar
    • Menta
    • Almíbar de ananá

    Ver video "Raviolones de Anana y Frutilla | Recetas MasterChefUY"

  • Polenta rellena con Jamon y Queso con Salsa Boloñesa | Recetas MasterChefUY

    Polenta rellena de jamón y queso con salsa boloñesa
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para la polenta rellena:
    • Polenta
    • Leche
    • Jamón
    • Queso muzzarella
    • Queso Danbo
    • Aceite

    Para la salsa boloñesa:
    • Pulpa de tomate
    • Carne
    • Morrón
    • Cebolla
    • Ajo
    • Laurel

    Ver video "Polenta rellena con Jamon y Queso con Salsa Boloñesa | Recetas MasterChefUY"

  • Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY

    Abadejo con salsa de azafrán, ¡riquísimo!
    Porciones:

    6

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 1 kg. de abadejo

    • 3 cebollas

    • 3 zanahorias

    • 1 atado de puerro

    • Perejil

    • Ciboulette

    • 1 kg. de tomate

    • 1 sobre de extracto tomate

    • 1 cabeza de ajo

    • Vinagre de alcohol blanco

    • Crema de leche

    • Manteca

    • Aceite de oliva

    • Azafrán en hebras

    Ver video "Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY"

  • Gelatina Manota para halloween.-LuzMa CyR

    Si pensaste en preparar un postre rico y macabro, esta gelatina es la indicada. LuzMa nos dice cómo y con qué.
    Necesitas
    1 guante de latex
    Gelatina de crema, preparar 1/2 lt
    Ron, 1/4 taza
    Pasitas, 1/4 tasa
    Colorante verde, 1/4 gota
    Gelatina de jamaica, preparar 1 lt.
    En el video encuentran los enlaces para la preparación de gelatinas.

    Ver video "Gelatina Manota para halloween.-LuzMa CyR"

  • Sopa de Pescado | Recetas MasterChefUY

    sopa de pescado!
    Porciones:

    1

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Jengibre
    • Ajo
    • Cebolla
    • Zanahoria
    • Cilantro
    • Apio
    • Sal
    • Ají molido
    • Leche de coco
    • Pescado
    • Maní
    • Ralladura de limón

    Ver video "Sopa de Pescado | Recetas MasterChefUY"

  • Cazuela de chicken pie | Recetas MasterChefUY

    Cazuela de chicken pie
    Porciones:

    4

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • Pollo
    • Champiñones frescos
    • Caldo de pollo
    • Panceta -tres fetas-
    • Vino blanco
    • Pulpa de tomate
    • Crema
    • Salsa perrins
    • Manzana verde
    • Masa de hojaldre
    • Huevo

    Ver video "Cazuela de chicken pie | Recetas MasterChefUY"

  • Corvina Rubia Mediterranea | Recetas MasterChefUY

    Corvina rubia mediterránea
    Porciones: 1

    Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media

    Ver video "Corvina Rubia Mediterranea | Recetas MasterChefUY"

  • Bondiola de Cerdo a la Cerveza Negra | Recetas MasterChefUY

    Bondiola de cerdo a la cerveza negra
    Porciones:

    4

    | Preparación: 02:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • Bondiola de cerdo
    • Aceite
    • Cerveza negra -si es artesanal, mejor-
    • Mermelada de naranja
    • Salsa de soja
    • Laurel
    • Jengibre rallado
    • Salvia
    • Calabaza
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

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  • Papillote de verduras con queso parrillero | Recetas MasterChefUY

    Papillote de verduras con queso parrillero
    Porciones: 4

    Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 200 grs. de zucchini en rodajas de 1cm. de espesor
    • 200 grs. de berenjenas en rodajas de 1cm de espesor
    • 200 grs. de morrón rojo
    • 200 grs. de morrón amarillo pelados y sin semillas
    • 1/2 atado de albahaca
    • 300 grs. de queso parrillero
    • Mix de ensalada
    • Aceite de oliva
    • Jugo de limón
    • Sal y pimienta

    Ver video "Papillote de verduras con queso parrillero | Recetas MasterChefUY"

  • Niños Envueltos | Recetas MasterChefUY

    niños envueltos!
    Porciones:

    2

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Nalga
    • Papas
    • Salsa de tomate
    • Cebolla
    • Morrón
    • Ajo
    • Vino blanco
    • Laurel
    • Queso rallado
    • Perejil
    • Huevo duro
    • Panceta

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  • Estofado especiado de pollo | Recetas MasterChefUY

    Estofado especiado de pollo
    Porciones: 6

    Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media

    Ingredientes

    • 4 pechugas de pollo
    • 100 grs. de damascos secos
    • 1 cucharada de semillas de coriandro
    • 1 cucharada de pimentón
    • 4 cebollas
    • 4 zanahorias chicas
    • 1 lt. de vino blanco
    • 2 hojas de laurel
    • ¼ de repollo blanco
    • 1 atado chico de perejil
    • 100 grs. de almendras

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  • Chivito Canadiense | Recetas MasterChefUY

    Chivito canadiense!
    Porciones: | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja

    Ingredientes

    • Lomo
    • Jamón
    • Queso
    • Lechuga
    • Tomate
    • Panceta
    • Cebolla
    • Pan tortuga

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  • Brochettes de langostinos | Recetas MasterChefUY

    Brochettes de langostinos, ¡riquísimos!
    Porciones:

    1

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para las brochettes
    • 5 Langostinos
    • Panceta

    Para la crema de limón
    • Cabezas de langostinos
    • Aceite de oliva
    • Crema de leche
    • Jugo y ralladura de limón
    • Perejil

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  • Ensalada de Chauchas, Remolacha y Queso Azul | Recetas MasterChefUY

    Ensalada de chauchas, remolacha y queso azul, ¡riquísima!
    Porciones:

    2

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para la ensalada:
    • Chauchas
    • 1 cebolla
    • Sal
    • Huevos
    • Remolacha
    • Perejil
    • Queso azul
    • Rúcula

    Para la vinagreta:
    • Mostaza
    • Vinagre de vino
    • Aceite de oliva

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  • Vitel Tone | Recetas MasterChefUY

    Vitel Toné
    Porciones:

    6

    | Preparación: 02:30 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • Peceto
    • Anchoas
    • Alcaparras

    Para el caldo
    • Zanahoria
    • Cebolla
    • Apio
    • Hojas de puerro
    • Clavo de olor
    • Perejil
    • Tomillo
    • Pimienta

    Para la salsa
    • Caldo
    • Mayonesa
    • Atún
    • Crema de leche
    • Pimienta

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  • Tarta de manzana | Recetas MasterChefUY

    tarta de manzana!
    Porciones:

    8

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • Manzanas


    • 500 grs. de harina

    • 250 grs. de manteca

    • Azúcar

    • Sal

    • Agua

    • Manteca

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  • Sopa de Arvejas | Recetas MasterChefUY

    Sopa de arvejas!
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 500 grs. de arvejas congeladas
    • 1 cebolla
    • Romero
    • Manteca
    • Aceite de oliva
    • 1 lt. de leche
    • 100 grs. panceta
    • 4 fetas de pan lactal
    • Tomillo
    • Laurel
    • Sal
    • Pimienta

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