Videos relacionados con ганаш

Ганаш /шоколадные сливки.Рецепт , приготовление, применение.

Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!

Приготовив большое количество тортов, я в результате практического опыта ,выявила для себя, что лучшего крема для выравнивания тортов под мастику не найти..)\r
Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем. Этим кремом можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте! Выровнять торт этим кремом сможет даже и начинающая хозяйка! С ним просто работать, так как он долго сохраняет пластичность и быстро перестаёт течь, если вы перегрели шоколад. Он не застывает так стремительно, как чистый шоколад. Его легко выравнивать. Покрыв им торт, вы можете украсить его по собственному желанию.\r
\r
**** Рецепт Ганаш:\r
Шоколад(глазурь) - 1 кг.\r
Масло слив. - 500 гр.\r
** Хватает на 4 средних торта диаметром 20 см и высотой 10 см.\r
\r
**** Глазурь: \r
Вот что пишет производитель. коробка 20 кг. и на ней есть информация.Шоколадная глазурь темная. Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор Ванилин. Пищевая ценность в 100 гр. белки 5.0 г. жиры 35.4 г. углеводы 59.8 г Энергетическая ценность 547.4 ккал..Глазурь быстро плавится и быстро застывает\r
\r

Ver video "Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!"

Кофейно-шоколадные капкейки ☆ Coffee and chocolate cupcakes

В этом видео я поделюсь с Вами рецептом нежных и ароматных кофейно-шоколадных капкейков и покажу несколько вариантов их украшения.\r
☆Рецепт на 18 шт:\r
200 гр муки\r
40 гр какао порошка\r
100 гр белого сахара\r
100 гр коричневого сахара\r
115 гр мягкого сливочного масла\r
1 яйцо\r
120 мл эспрессо\r
120 мл молока\r
1 ч л разрыхлителя\r
1/2 ч л соды\r
1/4 ч л соли\r
1 1/5 ч л растворимого кофе\r
\r
Крем чиз рецепт \r
+ 1 ч л кофейного экстракта рецепт \r
\r
Шоколадный ганаш\r
100 гр темного шоколада\r
50 мл молока\r
\r
☆Recipe 18 pcs:\r
200 g flour\r
40 g cocoa powder\r
100 grams of white sugar\r
100 grams of brown sugar\r
125g soft butter\r
1 egg\r
120 ml espresso\r
120ml milk\r
1 tsp baking powder\r
1/2 tsp baking soda\r
1/4 tsp salt\r
1 1/5 tsp instant coffee\r
\r
Cream cheese recipe \r
+ 1 tsp coffee extr recipe \r
\r
Chocolate ganache\r
100g dark chocolate\r
50 ml of milk\r
\r
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) \r
\r
Подписаться на канал \r
\r
☆Контакты:\r
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com\r
Instagram @yuliya_small\r
Почтовый адрес 354384 ул. Голубые Дали 10-52, Сочи, РФ\r
\r
Композиция Italian Afternoon принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Исполнитель:

Ver video "Кофейно-шоколадные капкейки ☆ Coffee and chocolate cupcakes"

Пирожные Карамельные. Порционные Мини - Тортики!

Порционные Десерты или пирожное приготовить очень легко. Такие порционные пирожные станут отличным дополнением к свадебному или именинному торту для гостей или как самостоятельный десерт, которым можно порадовать небольшую компанию, друга или себя!\r
Предлагаю Вам приготовить карамельные пирожные с карамельным масляным кремом и шоколадной глазурью с солеными орешками!\r
\r
Карамельный бисквит:\r
Мука - 130г\r
Карамельный сироп - 60мл\r
Растительное масло - 50мл\r
Соль - 1.5 ч.л\r
Разрыхлитель - 1.5 ч.л\r
Ваниль - 0.5 ч.л\r
Яйца - 3 штуки\r
Вода - 20 мл\r
Сахар - 90г\r
\r
Выпекать при 180° 30 минун(готовность проверять зубочисткой) \r
\r
Желтки отделить от белков. Белки взбить отдельно в пышную пену. Смешать все ингредиенты. Добавить взбитые белки.\r
\r
Карамельный масляный крем:\r
Масло - 200г\r
Сгущенное молоко - 100 мл\r
Карамельный сироп - 1 столовая ложка\r
Можно добавить сахарную пудру, крем будет устойчивей.\r
\r
Шоколадная глазурь (Ганаш):\r
Шоколад - 140г\r
Сливки - 200мл\r
Соленый кешью\r
\r
Приятного Вам аппетита! \r
\r
Смотрите и присоединяйтесь: \r
Группа в ВК --- \r
\r
Инстаграм --- \r
\r
Карамельный Чизкейк - \r
\r
Макаронс - \r
\r
Торт Наполеон \r
\r
Торт на День Рождения \r
\r
Песочное Тесто на Сметане \r
\r
Как украсить просто печенье Айсингом \r
\r
Печенье на палочке. Айсинг \r
\r
Корнетик \r
\r
ПИЦЦА \r
\r
Суп из Брокколи \r
\r
Гуакамоле ЗАКУСКА \r
\r
Сальса ЗАКУСКА \r
\r
Ахи Туна \r
\r
Шоколадные Капкейки с шоколадом \r
\r
Капкейки с Сырным кремом \r
\r
Торт МОЗГИ Красный Бархат! \r
\r
Сырники из творога! Обалденно простой десерт!!! \r
\r
Винегрет домашний с горошком \r
\r
Шоколадный Блинный Торт с малиново-сырным кремом \r
\r
Ребрышки Свиные в духовке в Медово-Горчичном соусе \r
\r
#пирожные #пирожное #миниторты\r
\r
Music: Catmosphere - Candy-Coloured Sky:

Ver video "Пирожные Карамельные. Порционные Мини - Тортики!"