Videos relacionados con украинские блюда

Котлеты из баклажанов (греческая кухня).

Хрустящие кабачки, в духовке, вегетарианское блюдо

Кабачки в духовке, просто и быстро, хорошо и в пост и в праздник\r
\r
Женский канал, посвященный домоводству, экономному ведению хозяйства, домашней кулинарии, полезным советам, дополнительному заработку и многим другим интересностям. \r
Здесь вы найдете полезные блюда, диетические блюда, постные блюда и вегетарианские блюда. Так же можно найти на канале бизнес-идеи для женщин.\r
Мой канал настроен на добро, позитив и правильное питание.\r
Всем добрым людям - спасибо за просмотры и добрые слова, а всем злопыхателям - спасибо за активность на канале)\r
Благодарю всех благодетелей и меценатов, которые хотят помочь развитию моего канала. \r
Вот мой кошелёчек для пожертвований 410012939308928 Спасибо за новую посуду, досочки, тёрочки, микрофончики, лампочки, заставочки, дизайн и прочие прелести. Всем добра!\r
\r
вот здесь я учусь создавать каналы: - это лучшая бесплатная школа\r
\r
\r
Очень рекомендую подключаться к этой медиасети:\r
\r
\r
\r
На мой взгляд - это лучшая медиасеть в России на данный момент. Поверьте, мне есть с чем сравнить.\r
\r
Денис и его команда быстро реагирует на любой возникший вопрос, оказывает колоссальную поддержку, дает рекомендации, организует обучение, доносит до всех партнеров новости Youtube. Вобщем, работать с такой командой приятно и прибыльно. Рекомендую! а это группа, посвященная моему творчеству

Ver video "Хрустящие кабачки, в духовке, вегетарианское блюдо"

Рецепт торта Стефанка просто и вкусно Как приготовить торт Пляцок Стефанка Выпечка крем для торта

Рецепт торта Стефанка просто и вкусно Как приготовить торт Пляцок Стефанка Выпечка крем для торта кулинарные рецепты \r
------------------------------------------------------------------------------------\r
First culinary Ukraine\r
Переглядайте наш сайт \r
Перший кулінарний україномовний канал Youtube\r
Первый кулинарный украиноязычный канал Youtube\r
Рецепты Кулинария Как научится самостоятельно готовить Наглядные кулинарные пошаговые видео рецепты\r
Рецепти Кулінарія Як навчитись самостійно готувати Наочні кулінарні покрокові відео рецепти\r
------------------------------------------------------------------------------------\r
Стань партнером Youtube,подай заявку \r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Все наши кулинарные видео смотреть здесь\r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Всі наші кулінарні відео дивитись тут \r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Однокласники-\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Google+ - \r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Fecebook - \r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Twitter - \r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Вконтакте - \r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Первые блюда-Перші страви\r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Вторые блюда-Другі страви\r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Салаты-Салати\r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Выпечка и десерты-Випічка і десерти\r
\r
-------------------------------------------------------------------------------------\r
Закуски\r
\r
------------------------------------------------------------------------------------\r
Рыбные блюда-Рибні страви\r

Ver video "Рецепт торта Стефанка просто и вкусно Как приготовить торт Пляцок Стефанка Выпечка крем для торта"

Панеттоне - шикарные куличи из итальянского теста!

Потрясающий, очень вкусный рецепт итальянского теста ПАНЕТТОНЕ! Рекомендую!\r
Друзья, простите, на видео не указано в рецепте сливочного масла, подала ниже.\r
РЕЦЕПТ:\r
1-Я ОПАРА(на ночь):\r
3 г сухих (9 г свежих) дрожжей\r
100 мл теплой воды\r
100 г муки\r
13 ч. л. соли\r
\r
2-я ОПАРА (утром):\r
20 г сухих (60 свежих) дрожжей\r
100 мл теплого молока\r
Сухая смесь:\r
400 г муки\r
150-200 г сахара\r
1 пакетик ванильного сахара\r
1 ч. л. соли\r
Отдельно: 100 мл молока и 8 желтков ( 2яйца и 4 желтка)\r
+200 г сливчоного мягкого масла\r
\r
200 г изюма\r
200 г цукатов\r
50-80 г сушеной клюквы\r
Все это залить 80-100 мл апельсинового сока (коньяк, ром, ликер)\r
ПИШИТЕ СВОЙ ОПЫТ И СОВЕТЫ по поводу этого кулича!\r
\r
Глазурь из зефира МАРШМЕЛЛОУ \r
\r
Пасхальные блюда \r
\r
Делитесь рецептом с друзьями, если не трудно - поставьте обязательно палец вверх!\r
До новых встреч! Пока!\r
\r
Наш канал стремительно растет и пользуется успехом, новые видео - ПН, СР, ПТ.\r
Видео ролики - не длинные, лаконичные и содержательные!\r
\r
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ПРЯМО ЗДЕСЬ:\r
\r
\r
Я училась в БЕСПЛАТНОЙ ШКОЛЕ Дениса Коновалова, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ пройти обучение в этой школе, чтобы правильно создать канал и стать профессионалом в ЮТЮБе. \r
Зарегистрироваться можно по ССЫЛКЕ: \r
\r
ТОП 30 ошибок в работе на YouTube (ОБЯЗАТЕЛЬНО СМОТРЕТЬ)\r
\r
Как правильно создать авторский канал \r
\r
УНИКАЛЬНЫЙ курс Энциклопедия YouTube \r
\r
Подключиться к МЕДИАСЕТИ ScaleLab Russia \r
\r
\r
Плейлисты канала:\r
ВТОРЫЕ БЛЮДА: \r
\r
ВЫПЕЧКА: \r
\r
ТОРТЫ: \r
\r
МЯСНЫЕ БЛЮДА \r
\r
БЛИНЫ, ВАРЕНИКИ, ОЛАДЬИ, ПИРОГИ \r
\r
\r
РЫБНЫЕ БЛЮДА \r
\r
ЗАКУСКИ \r
\r
САЛАТЫ \r
\r
ПЕРВЫЕ БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ И НЕ ТОЛЬКО \r
\r
ВТОРЫЕ БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ: \r
\r
ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ: \r
\r
СЛАДКИЕ ЗАГОТОВКИ: \r
\r
НАПИТКИ И РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ: \r
\r
ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ: \r
\r
ДЕСЕРТЫ: \r
\r
ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА: \r
\r
\r
Еще больше рецептов на наших сайтах:\r
ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ \r
\r
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ \r
\r
Мы в соц сетях: \r
\r
ВКонтакте: \r
\r
Facebook: \r
\r
Сообщество в Google+ \r
\r
Twitter \r
\r
Instgram: \r
\r
ЖЕЛАЕМ ВСЕМ КУЛИНАРНЫХ УСПЕХОВ! \r
\r
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ, И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!

Ver video "Панеттоне - шикарные куличи из итальянского теста!"

Готовим вяленое мясо в домашних условиях

В этом видео смотрите как просто можно приготовить вкусное вяленое мясо в домашних условиях из свинины.\r
*************************************\r
ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ и увидите много вкусных и полезных рецептов, видео о выращивании бройлеров и другой живности, огород и сад, полезные советы, разные эксперименты а также много другого!\r
\r
***********************************************\r
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА\r
*******************************\r
Рецепты от зрителей и подписчиков\r
\r
\r
Рецепты к праздничному столу\r
\r
\r
Вкусная Домашняя Выпечка и Десерты\r
\r
\r
Как приготовить салаты и закуски\r
\r
\r
Рецепты консервации на зиму\r
\r
\r
Рецепты Блюд из Мяса\r
\r
\r
Блюда из Рыбы\r
\r
\r
Первые Блюда\r
\r
\r
Вторые блюда\r
\r
\r
Выращивание Бройлеров\r
\r
\r
Смотрите мои видео про Сад и Огород\r
\r
\r
ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ .\r
\r
************************************************\r
Посетите мой сайт Мама на все руки:\r
\r
************************************************\r
Моя группа В КОНТАКТЕ: \r
*********************************************\r
Я в соц. сетях:\r
\r
Одноклассники:\r
\r
\r
Facebook\r
\r
\r
Twitter\r
\r
\r
Instgram:\r
\r
\r
В КОНТАКТЕ:\r

Ver video "Готовим вяленое мясо в домашних условиях"

Гратен из картофеля / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия / французская кухня

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /\r
Гратен из картофеля:\r
\r
картофель 3 большие картофелины\r
молоко 1 ст\r
чеснок 3 зубчика\r
тимьян 2 веточки\r
сыр гауда (в идеале пармезан или овечий сыр) 100 г\r
\r
В маленькую кастрюльку налить воду, затем молоко в соотношении 1:2.\r
Вода добавляется в молоко потому, что в чистом молоке картофель плохо варится.\r
\r
Картофель нарезать тонкими кружочками толщиной 1,5-2 мм.\r
ВНИМАНИЕ: для гратена крайне важно, чтобы картошка была промыта от крахмала, тогда эти пластиночки картошки не так будут слипаться при готовке.\r
Поэтому нарезанный картофель хорошо промыть в воде.\r
Промытый и обсушенный картофель отправить в кипящую смесь молока и воды.\r
Время от времени картофель надо перемешивать, чтобы он не пригорел ко дну кастрюли.\r
\r
Чеснок мелко нарубить. Описание в ролике Как быстро почистить и нарезать чеснок \r
Снять листики тимьяна с веточек.\r
Сыр натереть на крупной терке.\r
\r
Картошку отварить до полуготовности - она должна быть почти готова. Картошка должна покипеть 5-6 мин.\r
Затем уменьшить до минимума нагрев и начинать к ней вводить сыр, перемешивая.\r
Можно добавить немного пармезана.\r
Сыр начнет плавится и вся эта масса несколько загустеет.\r
В последний момент ввести чеснок и тимьян, по необходимости соли, перемешать.\r
\r
Теперь переложить картофель в маленькую формочку для запекания в духовке (горшочек, большую чайную чашку) и залить этой молочной жижей.\r
Крышкой не закрывать, отправить в разогретую до 180 градусов духовку.\r
Запекать несколько минут, т.к. картофель почти готов, до образования поджаристой золотистой сырной корочки.\r
\r
Подача: гратен подается как гарнир к мясным блюдам, или, как в данном случае, индивидуально: в горшочке (формочке) для запекания. Подстановочную тарелку закрыть салфеткой, которую надо намочить, чтобы этот горшочек не елозил по тарелке. И салфетка лучше прилипнет к тарелке, и предотвратится передвижение горшочка по тарелке.\r
\r
Полностью рецепт блюда смотрите Минутный стейк рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон \r
\r
Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /\r
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон

Ver video "Гратен из картофеля / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия / французская кухня"

ВЗРЫВАЕМ АРБУЗЫ ЧЕЛЛЕНДЖ РЕЗИНКАМИ EXPLODING WATERMELON CHALLENGE от канала Принцесса Милана

Всем привет. Сегодня у нас Арбуз Челлендж, мы купили два арбуза и попытаемся их взорвать резинками, кто первый в этом Челленджи взорвет Арбуз тот и выиграл, давайте посмотрим кто победит в этом непростом испытании. Вызов принят! \r
\r
Смотрите наши другие Плейлисты: \r
\r
★ Открываем новые игрушки: Свинку пеппу, Замки принцесс, Пластелин лей до, Лизуны, Беби борн и многое другое: \r
\r
★ Пробуем вкусные сладости и готовим блюда вместе с мамой: \r
\r
★ Открываем киндер сюрпризы, игрушки, шоколадные яйца: \r
\r
★ Играем в детские игры на планшете и компьютере: \r
\r
*****\r
\r
Я в Инстаграм: \r
\r
Подключайся сюда: \r
\r
*****\r
\r
Ставьте лайки! Подписывайтесь на канал Принцеса Милана: Please Like, Subscribe to channel Princesa Milana\r
\r
***** \r
Всем привет! Меня зовут Милана, я люблю играть в игры с папой, открывать игрушку и ходить в детские комнаты. На моем канале каждый день выходит новое видео.

Ver video "ВЗРЫВАЕМ АРБУЗЫ ЧЕЛЛЕНДЖ РЕЗИНКАМИ EXPLODING WATERMELON CHALLENGE от канала Принцесса Милана"

МЕНЯЕМСЯ ЛИЦАМИ ЧЕЛЛЕНДЖ! Msqrd приложение, смешные лица! Веселые развлечения для детей!

Развлечения для детей с приложением Msqrd! В этом Челлендже мы с Миланой будем меняться Лицами, а так же будем показывать разные прикольные лица из этого приложения! \r
\r
*****\r
\r
Смотрите другие наши Челленджи: \r
Бин Бузлд Челлендж: - \r
Пицца Челлендж: - \r
Вегетариан Челленд: - \r
Йогурт Челлендж: - \r
Фруктовый Челлендж: - \r
Челлендж детское питание: - \r
Крокодил Челленж: - \r
Челлендж Отгадай игрушку: - \r
Челлендж попади в Цель Плей-до: - \r
Семейный Бургер Челлендж: - \r
\r
*****\r
\r
Больше интересного Вконтакте: \r
\r
Я в Инстаграм: \r
\r
Подключайся сюда: \r
\r
*****\r
\r
Ставьте лайки! Подписывайтесь на канал Принцеса Милана: Please Like, Subscribe to channel Princesa Milana\r
\r
***** \r
\r
Смотрите наши другие Плейлисты: \r
\r
★ Открываем новые игрушки: Свинку пеппу, Замки принцесс, Пластелин лей до, Лизуны, Беби борн и многое другое: \r
\r
★ Пробуем вкусные сладости и готовим блюда вместе с мамой: \r
\r
★ Открываем киндер сюрпризы, игрушки, шоколадные яйца: \r
\r
★ Играем в детские игры на планшете и компьютере: \r
\r
***** \r
Всем привет! Меня зовут Милана, я люблю играть в игры с папой, открывать игрушку и ходить в детские комнаты. На моем канале каждый день выходит новое видео.

Ver video "МЕНЯЕМСЯ ЛИЦАМИ ЧЕЛЛЕНДЖ! Msqrd приложение, смешные лица! Веселые развлечения для детей!"

13 Вещей, Которые Мы Используем Неправильно

Канал Игоря Андреева - \r
\r
13. Микроволновая печь\r
Чтобы подогреть, мы, как правило, просто кладем еду на тарелку и ставим ее в микроволновку. В результате наша пища нагревается неравномерно. Достаточно просто придать блюду, которое необходимо подогреть, форму бублика, чтобы обеспечить быстрый равномерный нагрев.\r
12. Тележки в магазинах\r
Когда мы ходим за покупками, то получаем возможность убедиться в справедливости выражения, что наши пакеты больше, чем желудок. Часто тележка наполняется гораздо раньше, чем куплено все необходимое. Кажется, что места больше нет, но обратите внимание на «ушки», расположенные на задней стенке. Они предназначены для того, чтобы повесить пакеты, освободив место внутри. Таким образом, теперь можно, не задумываясь, купить все необходимое.\r
11. Нож для хлеба\r
Если вы когда-либо пытались нарезать свежий батон или хлеб, то могли убедиться, что он мнется и ломается. Когда необходимо красиво сервировать стол, это превращается в настоящую катастрофу. Чтобы избежать неудобств, достаточно просто перевернуть кондитерское изделие с ног на голову. Вуаля – теперь мы без труда можем нарезать, даже самую свежую выпечку!\r
10. Контейнер для соуса\r
В ресторанах быстрого питания часто возникает проблема: емкость для соуса вмещает лишь небольшое количество любимой приправы. В результате и без того маленький столик захламляется пустыми бумажными стаканчиками и другим мусором. Оказывается, эта проблема легко решается, так как контейнер можно развернуть. Кроме того, такое решение существенно усложнит его случайное опрокидывание.\r
9. Упаковка «Тик-так»\r
В повседневной суете многие из нас предпочитают освежать дыхание мятными или фруктовыми драже. Правда, у многих данное лакомство вызывает определенные неудобства. Одно неверное движение – и россыпь разноцветных горошин выдает своего неуклюжего владельца. Оказывается, крышечка упаковки имеет приспособление, специально предназначенное для штучной выдачи драже. Достаточно просто опрокинуть коробочку, а после открыть крышечку, на которой окажется лишь одна конфетка.\r
8. Кухонная кастрюля\r
«Сбежавшее» молоко или суп способны доставить немало неприятностей. Стоит лишь отвернуться, как пена уже стекает по стенкам кастрюли прямо на недавно вымытую поверхность плиты. Оказывается, образование пены при кипении можно существенно снизить. Для этого нужно всего лишь положить деревянную ложку поверх кастрюли.\r
7. Нарезка лука\r
Когда приготовление блюда предусматривает нарезку лука – слез не избежать. Многие хозяйки используют очки или другие приспособления, чтобы избежать красных слезящихся глаз. Тем не менее, достаточно всего лишь жева�

Ver video "13 Вещей, Которые Мы Используем Неправильно"

Маринад для хрустящих куриных крылышек рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона /\r
Маринад для китайских хрустящих жареных куриных крылышек / китайская кухня /Пошаговый рецепт /\r
\r
соевый соус\r
сахар\r
имбирь 3 см\r
красный жгучий молотый перец\r
чеснок 2 зубчика\r
кунжутное масло 1 наперсток\r
\r
Как нарезать куриные крылышки смотрите ролик Как нарезать куриные крылышки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы \r
\r
Как мариновать крылышки? Кожа на крылышках весьма плотная и маринад плохо проникает через нее. Поэтому на них надо сделать надрезы. \r
По два надреза с каждой стороны на той части, которая состоит из двух косточек. \r
На той части, похожей на окорочок, в которой одна косточка, сделать продольный разрез в толстом месте, чтобы открыть мякоть.\r
\r
В подготовленные таким образом крылышки добавить маринад.\r
Крылышки маринуются на ночь, с вечера ставят в холодильник.\r
В подготовленные для маринования куриные крылышки налить немного соевого соуса, он даст ощущение соли и немного вкуса.\r
Добавить немного сахара. Он сработает как усилитель вкуса.\r
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, и вместе с соком добавить к куриным крылышкам, что придаст им пряный аромат и пикантный вкус.\r
Добавить немного красного жгучего молотового перца.\r
Чеснок натереть на терке и отправить к крылышкам. Пальчиками (а не всей ладонью) все тщательно перемешать.\r
Кунжутное масло - это специя, а не для жарки. Налить его в крылышки немного - наперсток. И еще раз все перемешать ложкой и вилкой.\r
\r
Миску с крылышками закрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на ночь.\r
\r
\r
\r
\r
По этому рецепту получается хрустящая корочка.\r
Жареные крылышки вообще-то не хрустят, потому что у них жирная кожа, они всегда мягкие. А вот КРАХМАЛЬНЫЙ КЛЯР в данном рецепте способствует возникновению хрустящей хорошей корочки. В этом необычность и прелесть рецепта.\r
\r
ХРУСТЯЩИМИ КРЫЛЫШКИ СТАНОВЯТСЯ, ПОТОМУ ЧТО ИХ ЖАРЯТ В КРАХМАЛЬНОМ КЛЯРЕ И ВО ФРИТЮРЕ.\r
Описание в ролике Кляр для хрустящей корочки жареных куриных крылышек мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон \r
\r
Полностью рецепт блюда смотрите Хрустящие куриные крылышки жареные во фритюре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня \r
\r
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /\r
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /

Ver video "Маринад для хрустящих куриных крылышек рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня"

Заварной Крем без Масла Как Сделать #заварнойкрем на желтках

Как сделать Заварной Крем без Масла для торта. \r
Crema Pasticcera - самый распространенный в Италии крем для тортов заварной крем без масла. Заварным кремом без масла наполняют кроасаны, бабба и другие пироженые и торты.\r
\r
Итальянцы предпочитают легкие крема без содержания масла или в минимальном его количестве. Сладкая выпечка уже сама по-себе имеет много калорий. \r
\r
Этот рецепт подойтет всем: и по вкусу и по собестоемости, а также затрата времени и сил на его приготовление минимальная. Всегда получается вкусный Заварной Крем даже у начинающих домохазяек. \r
\r
Прекрасный вариант для торта Наполеон или любого торта. \r
Срок сбережения 4-5 дней в холоде и 1 месяц в морозильнике (да, его можно замораживать). \r
\r
Ингредиенты:\r
молоко - 500 мл.л.\r
сахар - 150 гр.\r
лимон\r
ванилин\r
мука - 50 гр.\r
желтки - 6 шт.\r
\r
Что сделать из белков - в этом рецепте:\r
\r
Заварной Белковый Крем. ЛУЧШИЙ Белковый Заварной #крем\r
\r
\r
\r
=========================================================\r
На канале MultiRecept Простые Классические и Вкусные Рецепты Итальянской кухни, кулинария, выпечка, вкусные соусы для пасты и спагетти, много рецептов с рыбой и морепродуктами, а также выпечка в духовке сладкая и соленая. Подпишитесь, заходите еще, Готовьте вкусные итальянские блюда, делитесь понравившимися видео с друзьями, комментируйте.\r
=========================================================\r
Видео собраны в плейлисты для удобства поиска:\r
1. КАШТАНЫ РЕЦЕПТЫ \r
2. Десерты \r
3. БИСКВИТЫ \r
4. БАКЛАЖАНЫ \r
5. КЕКС РЕЦЕПТЫ Мафины \r
6. Тесто - разные Рецепты \r
7. ЛОСОСЬ, Красная Рыба \r
8. Мороженое \r
9. АРТИШОК Рецепты с Артишоками \r
10. ЛАЗАНЬЯ Пошаговые Рецепты \r
11. Рецепты с Грибами \r
12. Рецепты с Карактицей \r
13. СОУСЫ Майонез Заправки \r
14. Рецепты с КАРТОШКИ \r
15. Как Почистить Правильно и Быстро \r
16. Рецепты с овощами \r
17. ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ \r
18. Рецепты из курицы, кроля, индюшатины, утки \r
19. Закуски \r
20. Ризотто Рецепты с Риса \r
21. Италия \r
22. Фритаты, омлеты, торты соленные \r
23. Рецепты с каракатицей \r
24. ПАСТА, Макароны, СПАГЕТТИ \r
25. Рецепты МОРЕПРОДУКТЫ \r
26. Сладкая выпечка \r
27. Рецепты с мяса \r
28. САЛАТЫ \r
29. РЫБА РЕЦЕПТЫ FISH \r
30. Ставрида рецепты \r
31. Напитки \r
=========================================================\r
Подпишись на канал:

Ver video "Заварной Крем без Масла Как Сделать #заварнойкрем на желтках"

Рецепт копчения курицы и маринования в коптильне горячего копчения

Заполни анкету по ссылке и получи промок на скидку - \r
\r
Подробный рецепт копчения курицы в блоге - \r
Партнер рецепта - \r
группа вконтакте - \r
\r
\r
Рецепт копчения кур\r
ингредиенты:\r
Куры - 4 шт., домашние,\r
Щепа - ольха черешня 4-5 пригоршней.\r
для маринада на 1 литр,\r
Вода - 1 л.,\r
Соль - 1- 2 ст.л.,\r
Сахар - 1 ч. л.,\r
Уксус - 3 ст. л. 3%\r
Лавровый лист - 2 шт.,\r
Имбирь молотый, кориандр, корица, черный перец, душистый перец - 1/2 ч. л.,\r
Чеснок - 2 зубчика,\r
Можжевельник - 5 шт.\r
\r
Маринование курицы для копчения\r
В прокипяченную и горячую воду добавить все специи, соль, сахар, уксус, хорошо смешать, оставить остывать.\r
Курицу подготовить для маринования: ощипать, обжечь от перьев, очистить от внутренностей, отрубить ступни ног и шею по второй шейный позвонок.\r
Разрезать на 2 части, по грудке сначала, а потом по спине. Хорошенько промыть тушки, положить между двумя разделочными досками и сделать несколько ударов молотком по доске, что-бы раздавить хрящи, раздробить кости, сделать курицы мягче.\r
Уложить курочек в емкость для маринования, залить уже остуженым маринадом, так что-бы он полностью покрывал мясо. Мариновать 3-4 дня в холодильнике, каждый день тушки переворачивать. После маринования, вывесить на сквозняке от 12 часов до 2-3 суток. \r
Копчение курицы\r
Курицу коптил на щепе ольха-черешня, которую за час до копчения замочил в воде. Процесс копчения: первые 15 минут коптим на сильном огне, потом 20-25 на среднем, открываем крышку и еще минут 15 с открытой крышкой. После копчения курочка должна остыть и провести несколько часов в холодильнике или на шворке от суток до 3-х. За это время копченные ароматы равномерно распределяться по тушке, курица немного провялится.\r
Копченая курица мокрого посола имеет выраженный, приятный аромат дыма, на вкус сочная четким вкусом качественно копченного деликатеса. Хорошо подойдет вместе с соленьями, салатами, как отдельное блюда так и для бутербродов, салатов.\r
\r
Для удобства я разделил рецепты по категориям\r
\r
КРЕПКИЕ НАПИТКИ\r
\r
\r
ЛИКЕРЫ\r
\r
\r
НАСТОЙКИ\r
\r
\r
НАЛИВКИ\r
\r
\r
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН\r
\r
\r
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ\r
\r
\r
ЗАКУСКИ\r
\r
\r
музыка в ролике\r
Композиции Sunday Spirit,Double_Blues принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Исполнитель: \r
Coffee_Stains - YouTube Audio Library\r
Straight_Weather - YouTube Audio Library\r
Bumper_Tag - YouTube Audio Library\r
Dixie_Outlandish - YouTube Audio Library

Ver video "Рецепт копчения курицы и маринования в коптильне горячего копчения"