فرانسه محافظت از زنبور عسل و حشرات گرده افشان را جدی می گیرد
قوانین مربوط به «مواد غذایی نوین» در اتحادیه اروپا
این هفته در برنامه سخن شما سیلوی از شهر لیون فرانسه پرسیده است: «کمیسیون اروپا مشغول بررسی مقررات مربوط به مواد غذایی موسوم به “موادغذای نوین” (Novel food) است. این غذاهای نوین چه هستند و در حال حاضر در اتحادیه اروپا چه مقرراتی برای آنها وضع شده است؟»
ژان پوتیه، کارشناس مقررات مربوط به مواد غذایی در اداره فدرال بهداشت، سلامت زنجیره غذایی و محیط زیست بلژیک به این پرسش پاسخ می دهد: «آنچه ما “ماده غذایی نوین” می نامیم غذاهایی است که تا پیش از سال ۱۹۹۷ میلادی در اتحادیه اروپا مصرف نمی شده است. مواد غذایی نوین شامل اجزای غذایی با ساختار مولکولی متفاوت یا گیاه یا حیواناتی مثل حشرات می شود که از قاره های دیگر به اروپا آورده شده اند. این محصولات پیش از این در اروپا خورده نمی شد و باید معلوم شود که خوردنشان برای سلامت افراد زیان آور نیست. این کار نیاز به آزمایش طولانی مدت دارد. بنابراین برای این که ماده ای غذایی وارد بازارهای اروپا شود، باید جواز خاصی دریافت کند. این مجوز پس از این داده خواهد شد که ارزیابی علمی نشان دهد ماده غذایی هیچ خطری برای سلامت افراد ندارد.»
وی می افزاید: «از زمان اجVer video "قوانین مربوط به «مواد غذایی نوین» در اتحادیه اروپا"
ساخت تار عنکبوت مصنوعی محکم و براق مانند ابریشم
پژوهشگران دانشگاه بایروت در آلمان توانسته اند با استفاده از باکتریهایی که معمولا در روده انسان و حیوانات پیدا می شود، تار عنکبوتی خلق کنند که به اندازه نمونه طبیعی آن بادوام و محکم باشد. هدف، ساخت الیافی بوده است که استحکام و انعطاف تار عنکبوت را داشته باشند.
تار عنکبوت یکی از محکم ترین موادی است که در دنیا وجود دارد. توماس شیبل، مدیر این گروه پژوهشی می گوید: «ویژگی تار عنکبوت استحکام بسیار زیاد آن است. بنابراین هم محکم است، هم انعطاف پذیر. یعنی در مقایسه با الیاف طبیعی یا مصنوعیِ دیگر، انرژی خیلی بیشتری برای پاره کردن آن لازم است.»
پژوهشگران برای تولید تار عنکبوت مصنوعی با مشکلات زیاد مواجه بوده اند. چون کِشتِ این تار با استفاده از حشرات بسیار سخت است. تارعنکبوت مصنوعی استحکام تار عنکبوت طبیعی را ندارد اما کشان تر است، یعنی بیشتر کشیده می شود.
پیش نمونه هایی که در حال حاضر ساخته شده است، لطیف و مثل ابریشم براق است. رنگ این تارها سفید است و می توان آنها را با روشهای معمول در صنعت، رنگ کرد. این تارها زیست سازگار هم هستند، در نتیجه می توانند کاربردهای متعدد داشته باشند.
گامVer video "ساخت تار عنکبوت مصنوعی محکم و براق مانند ابریشم"
Informaciona
Comparte y descubre información
Esta Pagina participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU y Amazon Services LLC, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.es y Amazon.com
Utilizando el siguiente enlace podrás encontrar una página en la que se muestra la política de privacidad de esta web. Puedes usar el siguiente enlace para ver nuestras normas de uso. Si encuentras algún contenido inadecuado, puedes denunciarlo utilizando el siguiente enlace. Haciendo click en el siguiente enlace puedes ver el Aviso Legal de este sitio web.
Utilizamos cookies para medir y analizar el tráfico de este sitio web. Más información.