Videos relacionados con طعم إصطينعي

مسلسل طعم الحياة الحلقة 1 HD

رمضانی با عطر دعا و طعم خوراکیها در مصر

مردم مصر هم مانند همه مسلمانهای دنیا با احساس شادمانی، معنویت و میل به پاسداری از سنتها به استقبال ماه رمضان می روند. در آغاز این ماه کمتر پیش می آید که شما خانه و خیابانی را در قاهره پایتخت مصر بیابید که با چراغهای روشن تزیین نشده باشد. پرچمهای سنتی برافراشته و فانوسهای آویزان بر خانه و مغازه ها، بیانگر فرا رسیدن ماه رمضان هستند.

بهاء الوعدی یک شهروند مصری می گوید: «ما این روزها نسبت به سالهای گذشته احساس امنیت بیشتری داریم. اکنون مردم از منزل خارج می شوند و زندگی عادیشان را پی می گیرند. زندگی عادی بتدریج به سمت ما باز می گردد.»

مردم در قهوه خانه ها پس از یک روز روزه داری، از نوشیدنیهای داغ لذت می برند. آنها همانطور که برای خواندن نماز و نزدیک شدن به خدا روزانه پنج وعده در مسجدها حاضر می شوند، به آماده کردن غذاهای محبوب و شیرینیهای ویژه این ماه نیز علاقه نشان می دهند.

یک مرد اردنی که در قاهره زندگی می کند می گوید: «مردم در اینجا با وجود هوای گرم بی صبرانه منتظر ماه رمضان هستند. آنها از تحمل گرسنگی و تشنگی احساس رضایت می کنند. رمضان معانی بسیاری به ما عرضه می کند، همچنان که یک

Ver video "رمضانی با عطر دعا و طعم خوراکیها در مصر"

اعلام حمایت ناتو از ترکیه

سازمان پیمان آتلانتیک شمالی، ناتو در جریان نشست ویژه روز سه شنبه خود در بروکسل، از ترکیه در نبرد با نیروهای گروه موسوم به دولت اسلامی و جنگجویان حاضر در سوریه و عراق پشتیبانی کامل کرد.

این در حالی است که چندین کشور عضو، آنکارا را به ادامه روند صلح با کردها تشویق کرده اند.

شهروندان کرد ترکیه ساکن دیاربکر، از انجام عملیات نظامی علیه مواضع پ کا کا در منطقه ابراز نگرانی می کنند.

اکرم کایا، شهروند کرد ترکیه، می گوید: «جلسه ناتو با توجه به اوضاع منطقه هیچ معنایی نمی دهد. مردم باز خواهند مرد، غیر نظامیان کشته خواهند شد. اگر حمله به پ کا کا ادامه پیدا کند، غیر نظامیان شکنجه می شوند و این منطقه بیش از این داغ می بیند. این منطقه صلح می خواهد نه جنگ.»

مهمت گیلانی، شهروند کرد دیگر، می گوید: «من فکر نمی کنم این حمله ها به سود ترکیه باشد. فکر نمی کنم ناتو با اتخاذ چنین تصمیماتی صلح و پیشرفت به ارمغان بیاورد. غیر از این بود مردم منطقه زودتر از اینها طعم صلح و رفاه را چشیده بودند.»

طبق شنیده ها، ترکیه در جریان نشست اخیر ناتو از این سازمان درخواست هیچگونه کمک نظامی نکرده است.

Ver video "اعلام حمایت ناتو از ترکیه"

مبارزه با مواد مخدر، محور سخنرانی پاپ در مکزیک

پاپ فرانچسکو، رهبر کاتولیکهای جهان در شهر اکاتپک، یکی از فقیرترین و خطرناکترین مناطق مکزیک در کنار مردم کاتولیک شهر، در مراسم عشای ربانی شرکت کرد.

اکاتپک، در سالهای اخیر شاهد رشد کم سابقه قتل زنان در درگیریهای مرتبط با مواد مخدر بوده است.

محور صحبتهای پاپ فرانچسکو در مکزیک، مبارزه با قاچاق مواد مخدر بود.

او خطاب به کلیسای کاتولیک در مکزیک با لحنی انتقادی گفت که این نهاد باید اقداماتی فراتر از محکوم کردن قاچاق مواد مخدر انجام بدهد.

پاپ فرانچسکو، به زبان اسپانیایی با مردمی که برای دیدار با او حاضر شده بودند سخن گفت. او گفت: «ثروتی که طعم درد، تلخی و رنج بدهد، نانی است که خانواده و جامعه ای را که در آن فرزندان رشد می کنند، فاسد خواهد کرد.»

پاپ از رهبران مکزیک خواست که برای مردم مکزیک که قربانی خشونتهای گسترده ای بودند«عدالت واقعی» را فراهم کنند.

رهبر کاتولیکهای جهان در مسیر سفر خود به مکزیک، در توقف کوتاهی که در کوبا داشت با پاتریارک کیریل، رهبر کلیسای ارتدوکس روسیه دیدار کرده بود. این برای اولین بار بود که بلندپایه ترین مقام این دو شاخه دین مسیحیت با هم ملاقات می کردند.

Ver video "مبارزه با مواد مخدر، محور سخنرانی پاپ در مکزیک"

اجرای موزیکال «چکمه های زن پوشها» در لندن

نخستین اجرای نمایش موزیکال «چکمه های زن پوشها» (KINKY BOOTS) در لندن روی صحنه رفت. موسیقی و ترانه های این کمدی موزیکال را سیندی لوپر براساس نمایشنامه ای از هاروی فایرستین، نمایشنامه نویس آمریکایی نوشته است. لوپر و فایرستاین هر دو برای دیدن اجرای نمایش به لندن آمدند.

فایرستین می گوید: «بالاخره با چارلی به لندن آمدیم . در نیویورک این نمایش را می نوشتم و داستان نمایش هم در لندن می گذرد. برای نوشتن خیلی چیزها باید به قوه تخیلم متوسل می شدم. حالا نمایش را به خانه اش آورده ایم.»

این کمدی موزیکال، داستان چارلی پرایس را بازگو می کند که کارخانه کفش پدرش را به ارث برده است. وی برای نجات این کارخانه از ورشکستگی، نزد لولا می رود که یک زن پوش است و در کاباره برنامه اجرا می کند. چارلی به کمک لولا دست به کار تولید چکمه های قرمز پاشنه بلند می زند و به این ترتیب کارخانه را از ورشکستگی نجات می دهد.

سیندی لاپر آهنگساز و ترانه سرا و خواننده آمریکایی می گوید: « گمان کنم ساختن موسیقی مثل آشپزی باشد باید چیزهای مختلف به اضافه کنید که طعم و بو بگیرد و اشتها آور شود. فکر کردم که افراد مختلف در سنین مخ

Ver video "اجرای موزیکال «چکمه های زن پوشها» در لندن"

اتهامات وارده به ویسلاو ششی کماکان پابرجاست

رسیدگی به اتهامات وُیسلاو شِشِی در دادگاه بین المللی کیفری یوگسلاوی سابق هنوز به صدور حکم قطعی منجر نشده است.

این درحالیست که این ملی گرای صرب سالهاست به جنایت علیه بشریت متهم شده است؛ اقداماتی در راستای پایمال کردن کرامت انسانی از قبیل شکنجه، تبعید و کوچاندن اجباری به دلایل سیاسی، نژادی و مذهبی.

اتهام دیگر او ارتکاب جرایم جنگی است یعنی کشتار، شکنجه، رفتار وحشیانه، تخریب روستاها و غارت و چپاولگری.

علیرغم شدت و جدیت اتهامات وارده که بین سالهای 1991 تا 1994 در بوسنی و کرواسی صورت گرفته اند، آقای ششی تنها در سه مرحله و آنهم بخاطر هتک حرمت دادگاه محکوم شده است.

معاون پیشین نخست وزیر و رهبر پیشین شبه نظامیان صرب در فوریه 2003 بلگراد را بمقصد هلند ترک کرد. ششی با پای خود در دادگاه لاهه حاضر شد و به پشتوانه محبوبیت مردمی خود در صربستان، پیش بینی کرد آخرین صربی باشد که به این مرجع قضایی احضار می شود. این درحالی بود که اتهامات وارده کماکان پابرجا بودند.

دو روز پیش از آن، به سمت رهبری حزب «رادیکال صرب» انتخاب شد. حزبی که در سال 1990 آنرا تاسیس کرده بود. سخنرانی خداحافظی او قبل از حاضر شدن در دادگاه طعم چالش می داد.

ویسلاو ششی در بخشی از سخنان خود گفت: «دفاع از منافع بیش از ده هزار داوطلب عضو حزب که تنها برای شرافتشان در جبهه ها جنگیدند، مایه افتخار من است.»
 
داوطلبان مزبور یا همان مردان ششی، «ششی ایست ها» نمایندگانی بودند که ماموریت داشتند بعد از پایان جنگ در پارلمان بوسنی و کرواسی از ناسیونالیسم صربی دفاع کنند.
 
آزار، شکنجه، تبعید، کشتار، ابزاری بود در راستای تحقق هدفی والا: تصفیه نژادی و ریشه کن کردن بوسنیایی ها و کرواتها در سرزمین «صربستان بزرگ»، سرزمینی که رسیدن به آن هدف ششی و دوستانش بود.

وایسلاو ششی در این باره گفت: «ما یک جمهوری متحد هستیم، شامل صربستان، مونته نگرو، جمهوری صرب بوسنی و جمهوری کراجینا. ما صربستان بزرگ را تشکیل خواهیم داد.»
 
سخنرانی کاریزماتیک و عامه پسند و در عین حال تهییج کننده و تندخو. مهارت سخنوری ششی تا آنجا بود که اسلوبودان میلوسویچ، رییس جمهوری سابق صربستان در توصیف او از عبارت «مخالف مورد علاقه» استفاده کرد.

Ver video "اتهامات وارده به ویسلاو ششی کماکان پابرجاست"

طرح اروپایی «سوفی»؛ سبزیجات تر و تازه از مزرعه تا سفره

برای به حداقل رساندن خطرات ناشی از فاسد بودن سبزیجات بسته بندی شده، پژوهشگران اروپایی در یک کارخانه فرآوری و بسته بندی سبزیجات در نزدیکی برمن در آلمان مشغول انجام تحقیقات هستند.

دغدغه هر روز مدیر کارخانه این است که محصولاتش را تازه و بدون استفاده از مواد نگهدارنده به دست مشتری برساند.

بنجامین هینمان، مدیرعامل این کارخانه، می گوید: «برای حفظ مواد غذایی موجود در کاهو و جلوگیری از انبساط و انقباض آنها، دمای نگهداری طی مراحل فرآوری بسیار پایین است. می خواهیم مطمئن باشیم محصول وقتی به دست مشتری می رسد، ترد باشد. اما عمر این محصولات در قفسه های فروشگاه، بسته به نوع محصول ۳ تا ۵ روز است.»

وی می افزاید: «می خواهیم این زمان را بیشتر کنیم. مثلاً مهم است که کاهو مدت طولانی ترد بماند، بافت مواد موجود در آن یک دست مانده و کاهو نرم نشود. برای هویج هم همین طور، نمی خواهیم نرم و سست شود و مزه اش را از دست بدهد.»

دانشمندان یک طرح اروپایی موسوم به “سوفی” (SOPHY)، بر روی طراوت و سلامت سبزیجات بسته بندی شده کار می کنند.

تحلیل وضعیت سبزی های بسته بندی شده به کمک ابزارهای حسگر اولین گام است: اینکه حجم مواد، بافت، مزه، طعم و بوی آنها طی مدتی که در بسته بندی هستند، چه تغییراتی می کند و این تغییرات در بسته بندی های مختلف و برحسب ترکیب گازهای درون بسته بندی چه تفاوت هایی دارد.

ایمکه ماتولات، متخصص تغذیه و مواد غذایی که در تیم تحقیقاتی این کارخانه کار می کند، می گوید: «در تحقیقاتمان نشان داده ایم مدت زمانی که مواد غذایی در بسته بندی می مانند، مهم است اما دمای انبار کردن مواد هم اهمیت دارد و همین طور میزان رطوبت. تغییرات جوی به خصوص برای کاهو مهم است. مواد در خلأ بسته بندی شده اند. تمام اینها بر خصوصیات مواد غذایی که در معرض حسگرها قرار می گیرند و در بیشتر موارد بر ظاهر، بافت و بوی آنها اثر می گذارد.»

محققان با کمک تجزیه و تحلیل های شیمیایی و میکروبیولوژیک متوجه می شوند که سبزیجات بسته بندی شده در طول زمان چه تغییری می کنند و میکرو ارگانیسم ها یا تغییرات ناخواسته چگونه کیفیت آنها را تغییر می دهند.

با استفاده از جمع آوری داده ها، محققان اروپایی طرح “سوفی” موفق شده اند، نرم افزاری طراحی کنند که طی تمام مراحل تولید، سلامت و کیفیت سبزیجات مختلف را تخمین می زند.

الکساندر البرخت، مهندس کشاورزی، در مورد این نرم افزار می گوید:«هدف این است که کاربر با این نرم افزار به سادگی کار کند. می خواهیم شرکت های تولیدی روش های فرآوریشان را با استفاده از مدل سازی، به راحتی بهینه کنند. قصد داریم برای شرکت های تولیدی، چارچوب نرم افزاری فراهم کنیم که نیازی به آموزش های خاص و پشتیبانی گسترده نداشته باشد.»

بنجامین هینمان، مدیر کارخانه در مورد مزایای استفاده از این نرم افزار می گوید: «این نرم افزار کار مرا تسریع می کند. اگر مشکلی پیش آید، می توانم وضعیت را شبیه سازی کنم و با کمک برنامه بفهمم مشکل کجا است و اینکه کدام جزء یا کدام روش را می توانم تغییر دهم تا محصول نهایی تازه بماند. امیدواریم به کمک نرم افزار هر چه سریعتر بتوانیم فرمول های جدید برای فرآوری محصولات پیدا کنیم و محصولات ما مزه و طعم خود را بدون استفاده از مواد نگهدارنده، مدت طولانی تر حفظ کنند و زمان بیشتری در قفسه فروشگاه دوام بیاورند.»

از سوی دیگر تغییرات آب و هوایی هم بر بهداشت مواد غذایی و سبزیجات تاثیر می گذارد. محققان اروپای در کِشتگاهی در جنوب اسپانیا این اثرات اقلیمی را بررسی می کنند. این کشتگاه مانند یک آزمایشگاه روباز است.

چنانچه مدل های کنونی پیش بینی آب و هوا درست باشد، نواحی جنوب اروپا دچار کم آبی قابل توجهی خواهد شد. دانشمندان می خواهند ببینند این مساله چه تغییری در کیفیت و بهداشت سبزیجات خواهد داشت.

مابل ژیل، میکروبیولوژیست مواد غذایی از این تیم تحقیقاتی در جنوب اسپانیا می گوید: «به این نتیجه رسیده ایم که آبیاری محصولات، یک چهارم کمتر از میزان موجود هم می تواند مفید باشد. برای محیط زیست هم بهتر است، چون آب کمتری مصرف می شود. برای برخی سبزیجات هم همین طور، زیرا بعدا مدت بیشتری در قفسه فروشگاه می مانند.»

پژوهشگران این طرح می گویند که کم آبی را می توان با اقدامات دیگری که هم اکنون تحت بررسی دقیق هستند، جبران کرد.

خانم ژیل در این باره می گوید: «می توان گونه هایی پیدا کرد که در برابر کمبود آب مقاوم باشند. می توان موادی که به محصول می رسد تغییر داد. مثلاً می توانید به آن نیتروژن بیشتری برسانید، تا کیفیتش حفظ شود. در نهایت می خواهیم ببینیم آیا می توان از منابع آبِ جایگزین استفاده کرد؟ مثلاً از آبی که از تصفیه خانه ها می آید؟ چنانچه با این آب محصولات را آبیاری کنیم، آیا محصول بهداشتی خواهد بود و عمرش در قفسه فروشگاه هم طولانی است یا نه.»

دانشمندان می خواهند بدانند کاهش میزان بارندگی که برای جنوب اروپا پیش بینی می شود یا هوای گرمتر و مرطوبتر که برای شمال اروپا پیش بینی شده است، سبب چه تغییر و تحولی در میکروب های بیماریزا، مواد سمی، مواد آفت کش و عوامل دیگر، قبل و بعد از کشت سبزیجات خواهد شد.

یکی دیگر از محققان این تیم می گوید: «قبلا فکر می کردیم هر چه رطوبت بیشتر باشد برای بهداشت و کیفیت محصولات بهتر است. اما الان فهمیدیم که رطوبت باعث دوام برخی میکروب های بیماریزا می شود. پیشنهاد ما این است که از میزان رطوبت حاد (بین ۹۵ تا ۹۶ درصد) که در فرآوری این محصولات به کار برده می شود، تا حدی کاسته شود.»

تحقیقات در مورد تاثیر تغییرات آب و هوایی بر روی کیفیت و بهداشت محصولات در دانشگاه گنت بلژیک نیز انجام می شود. گروهی از پژوهشگران در این دانشگاه گردهم آمده اند تا ببینند چگونه کپک های موجود در گوجه فرنگی های تازه، به دنبال تغییرات آب و هوایی شدید رشد می کنند.

یک مهندس علوم زیستی در این دانشگاه می گوید: «به دلیل تغییرات آب و هوا، دما بیشتر شده و مواد غذایی زودتر کپک می زنند و همین کپ

Ver video "طرح اروپایی «سوفی»؛ سبزیجات تر و تازه از مزرعه تا سفره"

کنسرو گوجه فرنگی، سازگار با محیط زیست

هر ساله، صنعت گوجه فرنگی اروپا حدود دویست هزار تُن زباله تولید می کند. از نظر زیست محیطی و همچنین اقتصادی چه راه حلی می توان پیدا کرد؟

در یک کارخانه فرآوری گوجه فرنگی در نزدیکی شهر پارما در ایتالیا، هر فصل حدود دو هزار و دویست تن گوجه فرنگی تازه فرآوری و بسته بندی می شود. چهار درصد از گوجه خام به زباله تبدیل خواهد شد که مقداری از آن در تولید بیوگاز استفاده می شود.

اما مدیران کارخانه، طرح های بلند پروازانه تری در سر دارند. آلدو رودولفی، یکی از مدیران کارخانه می گوید: «به کمک محققان در حال مطالعه برای استفاده متفاوتی از این زباله ها هستیم. بویژه در نظر داریم از آنها برای بسته بندی محصولات غذایی استفاده کنیم.»

هدف دانشمندان در چارچوب این پروژه تحقیقاتی اتحادیه اروپا، بدست آوردن ماده ای بنام «کوتینا» (cutina)، یک پلیمر طبیعی است که در پوست گوجه فرنگی یافت می شود و می تواند برخی ترکیبات شیمیایی را که برای پوشش داخل کنسروهای مواد غذایی استفاده می شود، جایگزین کند.

آنجلا مونتاناری، شیمیدان در این طرح موسوم به بیوکوپاک (Biocopac) می گوید: «هدف ما تولید یک ورنی یا لاک با همان ویژگی های تکنیکی و بهداشتی است که اکنون برای پوشش قوطی های کنسرو استفاده می شود. تلاش ما پیدا کردن یک ماده خنثی، بی بو و طعم است تا بتوان از آن برای محصولات غذایی کنسروی استفاده کرد. ما احتیاج به یک ورنی ضد آب داریم تا محصول غذایی با فلز قوطی کنسرو تماس نداشته باشد.»

ماده طبیعی «کوتینا» با محصولات معمولی دیگری مخلوط می شود تا ورنی یا لاک ارگانیک را تولید کند.

کارخانه متالکوت، سالانه حدود پانزده هزار تن لاک محافظ مواد غذایی تولید می کند و اکنون راههای استفاده از «کوتینا» را نیز آزمایش می کند.

لوکا چیونی، مدیر نوآوری در کارخانه متالکوت می گوید روش تولید یکسان، اما رنگ و روی محصول نهایی متفاوت است: «کوتینای گوجه فرنگی کمی تیره تر است. ورنی که با آن تولید می کنیم رنگ خاصی دارد، رنگی که کمی طلایی بنظر می آید. برای هنگامی که به یک ورنی رنگی احتیاج است، محصول خوبی است چون احتیاج به اضافه کردن رنگ نیست اما اگر به ورنی کاملا شفاف نیاز داشته باشیم، باید برای آن به پژوهش ها ادامه داد.»

از لاک ارگانیک بدست آمده، کجا و چگونه استفاده می شود؟

در کارخانه دیگری در نزدیکی تسالونیکی در یونان، سالانه یکصد و بیست میلیون قوطی کنسرو تولید می شود.

لاک ارگانیک جدید، اینجا در محیط تولید واقعی آزمایش می شود. مسئولان کارخانه می گویند که در صورت ارائه یک قیمت مناسب، بسیاری از مشریان مشتاق هستند تا از قوطی های سازگارتر با محیط زیست استفاده کنند.

نیکوس کیوروس، مهندس مکانیک در این کارخانه گفت: «هنوز نمی دانیم قیمت تا چه حد بالاتر خواهد بود. اما مطمئنا هنگامی که تولید به سطح صنعتی برسد، هزینه ها بطور قابل توجهی کاهش خواهد یافت و فکر می کنم که در نهایت به همان هزینه لاک های موجود کنونی برسیم.»

آنجلا مونتاناری، در پایان می گوید: «با انجام پژوهش ها، ما فکر می کنیم که لاک ارگانیک جدید می تواند تا دو سال و نیم یا سه سال آینده به بازار عرضه شود.»

Ver video "کنسرو گوجه فرنگی، سازگار با محیط زیست"

دره حنیفه، تجدید حیات یک آبادی در میان کویر عربستان

دره ای حیات بخش برای مردم ریاض. اینجا دره حنیفه و رود جاری آن در قلب بیابان است. رودخانه ای که زمانی طولانی خشک شده و از جریان افتاده بود.

این دره که امتداد آن شمال تا جنوب پایتخت عربستان را می پوشاند، طراوت خود را مدیون اجرای طرحی ده ساله است که سازمان توسعه ریاض مدیریت آن را برعهده دارد.

یکصد و بیست کیلومتر سواحل بکر و چشم نواز این دره در تضاد با محیطی است که در آن واقع است. “وادی حنیفه” یا دره حنیفه، برای مدتی طولانی متروکه بود. اما مردم ریاض با احیای یکی از منابع طبیعی آن، این دره را زنده کردند.

مدیر طرح زیست محیطی این منطقه می گوید: “منطقه تاریخی دره حنیفه، برای ساکنان قدیم آن یک منبع زیست محیطی بود. اما توسعه شهر در کنار آلودگی های حاصل از احداث کارخانه ها و فعالیت های صنعتی و کشاورزی آن را به زوال کشاند.”

طرح بازسازی این منطقه، اقداماتی را در دستور کار خود قرار داد تا آسیب های وارد شده به این دره را جبران کند و آن را به سرمایه ای برای شهر تبدیل سازد. برای تنظیم جریان آب چند سد ساخته شد. طراحی جدیدی برای راه سازی منطقه در نظر گرفته شد و ۴۰ کیلومتر راه جدید ساخته شد. همچنین طرح کاشت دهها هزار درخت و بوته بومی و محوطه سازی برای دیدار کنندگان به اجرا درآمد.

احیای این دره برای مردم ریاض منافع بسیاری دربر داشت، از جمله برای کشاورزانی که معاش خود را از راه کاشت و برداشت خرما در سواحل رود تامین می کنند.

گزارشگر یورونیوز: “شاید از دور نتوان تشخیص داد، اما در اینجا صدها نوع خرما به عمل می آید که یکی از محصولات است. اکنون برداشت دو تن خرما آغاز شده که هم به صورت تازه و هم خشک قابل استفاده است. این طعم واقعی عربستان سعودی است. میوه ای شیرین و خوش مزه که نمی توان از آن صرف نظر کرد.”

یک خریدار خرما می گوید: “من مشتری دائم خرمای این مزرعه هستم. این دره قبلا منطقه ای متروکه بود که پس از احیا و گسترش مزارع، در دسترس و قابل زندگی شد. بازسازی دره حنیفه، آن را تبدیل به منطقه ای زیبا کرد. اینجا محل دیدار مردم و پر رفت و آمد شده است.”

زیست پالایی آب، بخشی از طرح احیای دره حنیفه است که برنده جایزه نیز شد. این طرح شیوه ای طبیعی برای پاکیزه کردن آب های آلوده و سمی از مواد نامطبوع، با کمک گرفتن از گیاه هان و حیوانات است.

مهندس طرح زیست محیطی منطقه می گوید: “در اینجا از یکسو جلبک ها هستند و گیاهان بلند تر، و از سوی دیگر موجودات مصرف کننده مانند پرندگان و ماهی ها که همه با هم یک چرخه غذایی را تشکیل می دهند. درست مثل اعضای یک خانواده که در منظم کردن و سازماندهی یک خانه هر کس نقش خودش را بازی می کند. این مثالی است در مورد نحوه عملکرد سیستم زیست پالایی در محیط.”

تکنیک های به کار رفته در این طرح جدید نیستند، اما هرگز به طور یکجا و در چنین ابعاد وسیعی به کار گرفته نشده است.

گزارشگر یورونیوز: “باور نکردنی است که تنها شش ساعت قبل، این آب که آنقدرآلوده بود که برای دست زدن به آن رغبت نمی کردید، پس از رد شدن از سیستم زیست پالایی چنین سالم و شفاف باشد.”

پیک نیک خانوادگی از قدیم مورد علاقه مردم ریاض بود و اکنون دره حنیفه مکان مطلوبی برای این کار است. تاکنون هفت پارک بزرگ ساخته شده و دو پارک دیگر نیز در دست ساختمان است.

یک بازدید کننده محلی: “من همیشه در ریاض زندگی کرده ام، اما چنین چیزهایی ندیده ام. از شهر که خارج شدم و این محیط منظم و پاکیزه را دیدم تعجب کردم. همه چیز از درخت کاری تا پیاده روها و محل استراحت مرتب و سازمان یافته است.”

گزارشگر یورونیوز: “دره حنیفه اکنون دوباره احیا شده و مرکزی برای ارتباط مردم است. در برنامه آینده «زندگی در عربستان سعودی» خواهیم رفت تا ببینیم چگونه جلوه های زندگی سنتی و مدرن به هم آمیخته است.”

Ver video "دره حنیفه، تجدید حیات یک آبادی در میان کویر عربستان"