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  • Brioche trenzado de 8 hebras

    Receta Merienda

    No es el primer brioche que hacemos en las cocinas de Petitchef. Nos encanta ese esponjoso pan dulce francés perfecto para un desayuno de ensueño. Pues bien, hoy te lanzamos un reto: hacer un trenzado un poco más complejo. ¿Te atreverías a trenzar 8 hebras?. Es cierto, que la técnica es un poco más complicada pero el bonito resultado merece ese pequeño esfuerzo. Además con las fotos y el vídeo te resultará muy sencillo. Un consejo: Haz algunas pruebas previas usando unos cordones de zapatos o unos hilos de lana para que te salga el trenzado de la masa a la primera. Una vez que aprendes la técnica, nunca se olvida. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Empezamos!

    Ingredientes:
    - 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr)
    - 180 gr de leche templada
    - 500 gr de harina
    - 80 gr de azúcar
    - 8 gr de sal
    - 2 huevos
    - 100 gr de mantequilla pomada
    -
    - 1 huevo
    - 2 cucharadas de leche
    - azúcar perlado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-trenzado-de-8-hebras-fid-1575772

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  • Minglanilla Azafran

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  • Receta de Caldo de Pescado con Azafrán / Caldo de Pescado con Azafrán

    Receta de Caldo de Pescado con Azafrán / Caldo de Pescado con Azafrán

    10 de marzo 2014.

    ¿Qué tal le parecería para la comida un rico y nutritivo Caldo de Pescado con Azafrán?


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  • Vídeo Receta: Arroz con pato y azafrán

    Arroz con pato y azafrán

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  • RAVIOLES DE OSOBUCO con manteca de AZAFRÁN

    Miércoles de pastas con el Tano: RAVIOLES DE OSOBUCO con manteca de AZAFRÁN

    Cómo cocinar el osobuco para que se desarme.

    Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.

    #CocinerosArgentinos en América TV

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  • Mejillones al azafrán con vino blanco

    Los mejillones son ricos en vitaminas, aminoácidos y minerales

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  • Risotto de azafrán con vieiras tostadas

    Receta Plato

    Te apetece arroz? te proponemos un plato que a la par de delicioso, viste mucho! Perfecto para una comida especial, como por ejemplo, navidad. Risotto aromatizado con un leve toque de azafrán que combina a la perfección con unas delicadas vieiras tostadas. Sigue nuestro paso a paso y disfrútalo! :)

    Ingredientes:
    - 120 gr de arroz redondo (o para risotto)
    - 140 gr de vieiras
    - 1 diente de ajo
    - 1 tomate
    - 1 pizca azafrán polvo
    - 1 pastilla caldo (opcional)
    - 480 ml agua (o caldo de verduras o de pescado)
    - 2 cdas nata
    - unas ramitas de cebollino
    - aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-azafran-con-vieiras-tostadas-fid-1570076

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  • Vídeo Receta: Arroz con verduras y azafrán

    Arroz con verduras y azafrán

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  • Ruta de las especias - azafrán y vainilla

    Ningún escritor medieval podía imaginarse el Paraíso sin el olor o sabor de las especias y, en concreto, sin la particular fragancia de la vainillay el azafrán.

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  • ¿Cómo tostar y potenciar el sabor del azafrán?

    Una paella, no es paella sin ese hermoso color amarillo y el sabor que le otorga el azafrán.
    Pero hay muchos que no saben cómo ocuparlo, y es tan caro que para otros no vale la pena ni comprarlo.
    Si es tu caso, acá te explicamos cómo aprovechar al máximo el azafrán y no gastarse un dineral en él.
    Una forma rápida y sencilla de tostar el azafrán, es preparar un paquetito con papel aluminio, que proteja las hebras del calor, y luego exponerlo dos segundos al fuego.
    Puedes pasarlo sobre la llama de la cocina a gas o de un mechero, el azafrán soltará un poco de humo, y debes retirarlo enseguida para evitar que se queme.
    Una vez que las hebras estén tostadas, ponlas en un recipiente donde puedas pulverizarlas.
    Luego lo disuelves en agua o en un caldo, de acuerdo a la receta que estés preparando.
    Tus paellas no serán lo mismo después de aplicar esta técnica. Muy fácil, ¿no?.

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  • Tortilla española con alioli de azafrán

    TORTILLA ESPAÑOLA CON ALIOLI DE AZAFRÁN Tortilla española con alioli de azafrán Ingredientes: ALIOLI CABEZAS DE AJO YEMAS JUGO DE LIMÓN ...

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  • 8 propiedades y beneficios del azafrán

    8 propiedades y beneficios del azafrán

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  • Lomos de merluza con salsa de azafrán y almendras

    El consumo de azafrán, se ha consolidado como uno de los condimentos más populares y exquisitos de la cocina española. Es conocido como 'el oro rojo' por su aroma y color que le da a tus preparaciones un estilo único

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  • 8 Propiedades y Beneficios del Azafrán | QueApetito

    Se le conoce como el oro rojo. Muchos la usaréis en vuestras recetas, pero conocéis sus propiedades y beneficios? Mira este video!
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  • Receta de Croquetas de papa con mayonesa al azafrán

    Receta de Croquetas de papa con mayonesa al azafrán

    23 de mayo 2014.

    Receta de Croquetas de papa con mayonesa al azafrán



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  • Sabores del mundo - ¡Arroz iraní, azafrán iraní, comida iraní!

    Uno de los participantes en las clases de Razif fue Amir Hossein Shirin. En esta edición del programa Amir Hossein nos va a preparar un salmón con salsa de siete mares y un plato iraní con arroz, pollo y berberis.

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  • Azafran 6

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  • Griegos encuentran en el cultivo de azafrán una alternativa económica

    Tras una década de profunda crisis en Grecia, las alternativas para reconstruir la economía surgen. Un colectivo en una pequeña localidad griega ha encontrado su sustento en el cultivo de crocus, la flor de la que se obtiene el azafrán, una especie milenaria usada en la antigüedad por egipcios y griegos que da a los alimentos un aroma, sabor y color muy característicos. Cada acre cultivado produce poco más de mil kilogramos de azafrán que se vende a 4 euros por gramo en las tiendas locales. Esta cooperativa ha duplicado sus miembros pasando de 494 en 2008, a casi mil en 2018. teleSUR

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  • El azafrán iraní se venderá de contrabando por las sanciones de EEUU

    Mashad (Irán), 20 ene (EFE).- (Imagen: Artemis Razmipour) El azafrán iraní se encuentra bajo una grave amenaza a consecuencia de las sanciones estadounidenses, que han abocado a este valioso condimento, conocido como "oro rojo", a venderse de contrabando a Afganistán.

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  • Mousse de pan de centeno con peras al azafrán | Euromaxx

    El pan de centeno tiene una gran tradición en el cantón suizo de Valais. No solo sirve de acompañamiento para los sabrosos almuerzos, sino también como base de un postre típico de la región: la mousse de pan de centeno.

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  • Que significa hebra

    Este video explica el significado de esta palabra

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  • Arroz con azafran - Saffron Rice

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  • Irán y Cachemira inician la recogida anual de azafrán ante un futuro incierto

    Zavé (Irán)/Pampore (India), 3 nov (EFE/EPA) - (Imagen: Artemis Razmipour/Farooq Javed Khan) El azafrán iraní, tras años de comercializarse en el exterior a través de intermediarios y con marcas de terceros países donde fue empaquetado, está buscando recuperar su lugar y prestigio en el mundo tras el acuerdo nuclear que permitirá al país liberarse de las sanciones sobre su economía.



    Palabras clave: efe,epa,iran,india,cachemira,azafran,exportacion

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  • 'Tomafrán', tomate y azafrán se dan la mano para avanzar contra alzheimer o glioma

    Juntar las propiedades del azafrán con las del tomate para combatir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o descubrir nuevas vías de investigación contra patologías sin cura es, grosso modo, el objetivo de un grupo de investigadores del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha.

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  • El azafrán, producto estrella de Irán, no escapa al impacto de la pandemia

    Torbat Heidarié (Irán), 20 nov (EFE).- (Imagen: Artemis Razmipour) La cosecha del azafrán se ha visto lastrada por las restricciones impuestas para contener la covid-19 en el mayor productor del mundo, Irán, donde la especia es parte de la medicina tradicional por sus beneficios para la salud.
    Palabras clave: efe,internacional,iran,azafran,cosecha,coronavirus

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  • La hebra extrema con cuerda

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  • Akasha Tea, una propuesta misionera que apuesta por la producción de té en hebras enteras

    Durante la tercer jornada de la Fiesta Nacional del Té, los productores de dicha infusión expusieron sus productos y demostraron que, lejos de ser consumida solamente en el desayuno, la infusión ofrece una variedad de experiencias.
    RC

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  • Economía en el mundo árabe: el cultivo de azafrán en Marruecos | Hecho en Alemania

    En la ciudad marroquí de Taliouine, al sur del Alto Atlas, los agricultores producen una especia muy preciada: el azafrán. Se han organizado en una cooperativa para potenciar su rendimiento. La agricultura es un factor económico importante en Marruecos. El cuarenta por ciento de sus habitantes trabajan en este sector, pero todavía es un sistema de pequeñas plantaciones.

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  • ✅Anís, chía y azafrán: la revolución de las tablas de quesos| Merca2.es | 23.05.20

    ✅Los amantes del queso no querrán perderse la cata de MERCA2 de esta semana. El queso del supermercado está muy bien, pero si hay posibilidad de hacerse con uno de quesería la cosa cambia. El confinamiento se ha convertido en un agente de cambio en nuestros hábitos de consumo. Y nada será como antes de la crisis. | Merca2.es | 23.05.20

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  • ¿Cómo reconocer tu tipo de cuero cabelludo y el estado de tus hebras capilares?

    Tips para identificar el tipo de cuero cabelludo que tienes, además de evaluar el estado de tus hebras capilares

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  • El Coro Azafrán interpreta una jota en la Casa de Castilla-La Mancha en Sevilla

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  • Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY

    Abadejo con salsa de azafrán, ¡riquísimo!
    Porciones:

    6

    | Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
    Ingredientes

    • 1 kg. de abadejo

    • 3 cebollas

    • 3 zanahorias

    • 1 atado de puerro

    • Perejil

    • Ciboulette

    • 1 kg. de tomate

    • 1 sobre de extracto tomate

    • 1 cabeza de ajo

    • Vinagre de alcohol blanco

    • Crema de leche

    • Manteca

    • Aceite de oliva

    • Azafrán en hebras

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  • Expo Té 2024: Producen un gin artesanal a base de hebras de té

    Posadas vivió la primera jornada de la Expo Té Argentina. Esta propuesta, que continúa este sábado 25 de mayo en el predio ferial del Parque del Conocimiento, se presenta como una plataforma esencial para potenciar la cadena productiva del té, facilitando importantes rondas de negocios y oportunidades de comercialización a gran escala. La Expo Té Argentina reunió a más de 70 expositores, incluyendo productores, elaboradores de té, sommeliers, técnicos, profesionales, empresas, y emprendedores, además de atraer a compradores interesados en adquirir productos de alta calidad.
    LT

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  • Arquitectos líbanos recurrieron a la producción de azafrán para hacer frente a la crisis económica

    (Reuters)- Cuando la crisis del Líbano golpeó con fuerza, los arquitectos Karl Karam y Jihad Farah recurrieron a la producción de azafrán para encontrar una razón para quedarse en el país y "contraatacar de una manera diferente".
    YV

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  • RISOTTO CON SALVIA, AZAFRAN Y CHORIZO

    Realizacion de un risotto con chorizo, salvia y azafran. Una receta tipica italiana.

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  • Agrega esto a tu café o cualquier bebida, que quieras, verás lo que ocurre...con tu visión

    En las situaciones donde ya no se puede hacer nada ante la falla que va presentado la visión, es cuando se emplea el uso de gafa o espejos correctivos, pero el uso de ellos no garantiza para nada la salida a este mal, pues tu vista será buena siempre y cuando los lleves puestos.
    La bebida milagrosa que restaura tu visión…

    https://www.youtube.com/watch?v=IKiCIDBMCVc

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  • Expo Te , “En la ronda de negocios pudimos conocer que está haciendo el otro”, afirmaron desde Flavour Hebras Argentinas

    Posadas fue sede de la Primera Expo Té Argentina, que se realizó en el Parque del Conocimiento. El objetivo fue promocionar el té argentino, su consumo, difusión y comercialización, así como generar nuevas oportunidades comerciales para los productores locales, el evento contó con la presencia de expertos en la materia, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias con los visitantes.



    AG

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  • Ministerio De Danza GIEZI estado LARA..

    DANZA HEBREA

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  • La moda sostenible es la pasión de los monjes: los monjes budistas en Tailinadia reciclan botellas de plástico en túnicas de azafrán.

    Los monjes budistas en Phra Pradaeng, Tailandia, han ideado una forma innovadora de reciclar los desechos plásticos que de otro modo contaminarían el medio ambiente. Los monjes del templo Wat Chat Daeng envían botellas de plástico que pescan del río Chao Phraya para ser procesadas en fibras sintéticas que se utilizan para hacer sus icónicas túnicas de safron. Los monjes son apoyados por voluntarios que van a 'pescar' con ellos para ayudar a recoger la basura. El plástico recolectado y donado se envía a una planta de reciclaje donde el algodón y el óxido de zinc se mezclan con el material de la botella de plástico. Las fibras sintéticas resultantes se mezclan con hilos de algodón que los monjes usan para hacer las túnicas monásticas. Se dice que aproximadamente 12 botellas de plástico se usan para hacer una túnica y como a los monjes no se les permite venderlas, las regalan a otros monasterios.

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  • bd-tratamiento-rellena-la-hebra-del-cabello-en-cinco-minuto-050422

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  • El oro rojo florece cada vez más en Afganistán

    Herat (Afganistán), 15 nov (EFE/EPA).- (Imagen: Imagen: Jalil Rezayee). El azafrán, una alternativa al cultivo del opio que tanto preocupa a Afganistán, florece cada vez más en la provincia noroccidental de Herat, donde el terreno cultivado del conocido como oro rojo ha crecido este año hasta las 6.000 hectáreas, frente a las 5.040 de 2017.
     
    Palabras clave: efe,internacional,epa,afganistan,azafran,recolecta

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  • Patatas a la importancia

    Una receta originaria de Palencia España. Hay diferentes versiones, el pimentón puede sustituirse por 6 hebras de azafrán
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  • ALBONDIGAS DE PESCADO CON MEJILLONES

    ALBONDIGAS DE PESCADO CON MEJILLONES , facil y deliciosa receta una estupenda forma de comer pescado. Sorprende a tus familiares y amigos con esta interesante receta con muchas proteinas ideales para los niños.
    En el vídeo de hoy te vamos a explicar paso a paso cómo preparar estas riquísimas albóndigas de pescado, Estoy seguro que si las haces te sentiras muy a gusto con este exquisito plato.

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  • Empanada de bacalao con pasas

    Receta de empanada de bacalao con pasas: un deleite irresistible es otra forma distinta de preparar la empanada, en este caso utilizamos masa de hojaldre, una vez desalado el bacalao le quitamos la piel y desmigamos(reservamos), ponemos pasas a rehidratarse con agua y brandy. Hacemos un sofrito con ajos, cebollas, unas hebras de azafrán, pimienta y pimientos de tres colores. Escurrimos muy bien el bacalao desmigado y y el sofrito para que no empapen la masa de hojaldre. Una vez frío el sofrito mezclamos en un bol todos los ingredientes, ponemos el relleno en una hoja de hojaldre y tapamos con otra, cerramos, pintamos con huevo, pinchamos y al horno 30 minutos a 200° C y listo
    Empanada de bacalao con pasas
    empanada de bacalao y pasas
    empanada casera
    como hacer una empanada
    empanada gallega de bacalao y pasas
    comida
    receta de empanada
    empanada de pescado

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  • Cómo hacer Gallina o Pollo en Pepitoria al estilo tradicional de Yayopop

    Como hacer Gallina o Pollo en pepitoria al estilo tradicional de Yayopop. Cocina tradicional, es una receta fácil y clásica de la gastronomía española que perfectamente podemos usar en las comidas navideñas. Ejecución: Freimos unos ajos machacados y reservamos, salpimentamos el pollo, enharinar y freir ,reservamos también, con un poco de aceite de freir el ajo y el pollo freímos un poco de pan cateto y unas almendras y reservamos. En el aceite de freir el pollo ponemos cebolla a pochar y mientras hacemos el majado con los ajos, el pan, yemas de huevo duro, las almendras, unas hebras de azafrán y un poco de caldo de pollo, lo podemos majar en un mortero o con la batidora. Un vez pochada la cebolla añadimos el pollo mezclamos y añadimos caldo hasta cubrir (si falta ponemos agua) el majado y una copa de vino andaluz (montilla, jerez, manzanilla) mezclamos de nuevo y llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y cocemos 30 minutos si es pollo y de 50 a 60 minutos si es gallina. Para terminar decoramos con las claras de huevo troceada y perejil picado. A comer

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  • Trailer Cómo hacer Gallina o Pollo en Pepitoria al estilo tradicional de Yayopop

    Como hacer Gallina o Pollo en pepitoria al estilo tradicional de Yayopop. Cocina tradicional, es una receta fácil y clásica de la gastronomía española que perfectamente podemos usar en las comidas navideñas. Ejecución: Freimos unos ajos machacados y reservamos, salpimentamos el pollo, enharinar y freir ,reservamos también, con un poco de aceite de freir el ajo y el pollo freímos un poco de pan cateto y unas almendras y reservamos. En el aceite de freir el pollo ponemos cebolla a pochar y mientras hacemos el majado con los ajos, el pan, yemas de huevo duro, las almendras, unas hebras de azafrán y un poco de caldo de pollo, lo podemos majar en un mortero o con la batidora. Un vez pochada la cebolla añadimos el pollo mezclamos y añadimos caldo hasta cubrir (si falta ponemos agua) el majado y una copa de vino andaluz (montilla, jerez, manzanilla) mezclamos de nuevo y llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y cocemos 30 minutos si es pollo y de 50 a 60 minutos si es gallina. Para terminar decoramos con las claras de huevo troceada y perejil picado. A comer

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  • Gallina en pepitoria presentada en _Ahora o nunca _ RTVE y receta en mi canal #comida #recetas

    Como hacer Gallina o Pollo en pepitoria al estilo tradicional de Yayopop. Cocina tradicional, es una receta fácil y clásica de la gastronomía española que perfectamente podemos usar en las comidas navideñas. Ejecución: Freimos unos ajos machacados y reservamos, salpimentamos el pollo, enharinar y freir ,reservamos también, con un poco de aceite de freir el ajo y el pollo freímos un poco de pan cateto y unas almendras y reservamos. En el aceite de freir el pollo ponemos cebolla a pochar y mientras hacemos el majado con los ajos, el pan, yemas de huevo duro, las almendras, unas hebras de azafrán y un poco de caldo de pollo, lo podemos majar en un mortero o con la batidora. Un vez pochada la cebolla añadimos el pollo mezclamos y añadimos caldo hasta cubrir (si falta ponemos agua) el majado y una copa de vino andaluz (montilla, jerez, manzanilla) mezclamos de nuevo y llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y cocemos 30 minutos si es pollo y de 50 a 60 minutos si es gallina. Para terminar decoramos con las claras de huevo troceada y perejil picado. A comer

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  • Patatas a la importancia

    Si hay una forma tradicional de preparar las patatas, esa es a la importancia. Primero se preparan las patatas en lonchas, rebozadas y luego el lecho de cebolla con caldo, vino blanco y azafrán.

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  • Cómo hacer Gallina o Pollo en Pepitoria al estilo tradicional de Yayopop

    Como hacer Gallina o Pollo en pepitoria al estilo tradicional de Yayopop. Cocina tradicional, es una receta fácil y clásica de la gastronomía española que perfectamente podemos usar en las comidas navideñas. Ejecución: Freimos unos ajos machacados y reservamos, salpimentamos el pollo, enharinar y freir ,reservamos también, con un poco de aceite de freir el ajo y el pollo freímos un poco de pan cateto y unas almendras y reservamos. En el aceite de freir el pollo ponemos cebolla a pochar y mientras hacemos el majado con los ajos, el pan, yemas de huevo duro, las almendras, unas hebras de azafrán y un poco de caldo de pollo, lo podemos majar en un mortero o con la batidora. Un vez pochada la cebolla añadimos el pollo mezclamos y añadimos caldo hasta cubrir (si falta ponemos agua) el majado y una copa de vino andaluz (montilla, jerez, manzanilla) mezclamos de nuevo y llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y cocemos 30 minutos si es pollo y de 50 a 60 minutos si es gallina. Para terminar decoramos con las claras de huevo troceada y perejil picado. A comer

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  • Los Olivos: auto plomo vuelve a asaltar a vecinos

    Luego de la denuncia de los atemorizados residentes de la zona de El Azafrán, el vehículo, ampliamente identificado, ha vuelto a ser captado en un atraco.

    Ver video "Los Olivos: auto plomo vuelve a asaltar a vecinos"

  • Los Olivos: vecinos hartos de la delincuencia reclaman más patrullaje en la zona

    La última víctima fue una mujer que se desplazaba por la cuadra nueve del jirón Azafrán, cuando fue interceptada por dos sujetos, quienes la golpearon y jalaron de los cabellos para robarle.

    Ver video "Los Olivos: vecinos hartos de la delincuencia reclaman más patrullaje en la zona"

  • El oro de la mancha, A3TV

    Espejo Público.
    Realización, iluminación y cámara (Betacam SX).
    El azafrán es la especia más cara del mundo y el condimento más preciado de nuestra gastronomía...
    (Derechos adquiridos por BBC)

    Ver video "El oro de la mancha, A3TV"

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