Videos relacionados con comprar هوای عجبشیر دقیق

جهان اسلام به پیشواز عید فطر می رود

ساکنان شهر تیانجین نگران انتشار گازهای سمی هستند

مقامات چین از وجود سموم خطرناک در انبارهایی که هفتۀ گذشته در شهر بندری تیانجین منفجر شده اند، خبر می دهند. به گزارش منابع دولتی چین، صدها تن از مادۀ شیمیایی بسیار خطرناک به نام «سدیم سیانید» در این انبارهای منفجر شده نگهداری می شده است. میزان دقیق این سموم مشخص نیست اما رسانه های چینی از رقم ۷۰۰ تن سخن گفته اند.

انفجارهایی که روز چهارشنبۀ هفتۀ گذشته در این انبارها رخ داد، تاکنون جان ۱۱۲ نفر را گرفته و دهها نفر از جمله ۸۰ آتش نشان نیز مفقود شده اند. دست کم هفتصد نفر نیز در نتیجۀ این انفجارها و گازهای سمی منتشر شده در بیمارستان بستری شده اند.

روز یکشنبه و همزمان با اعلام خبر وجود سموم شیمیایی خطرناک در این انبارها، لی که چیانگ، نخست وزیر چین در این شهر حضور یافت. همزمان، بیش از دو هزار متخصص ارتش در زمینۀ آلودگی های رادیو اکتیو و بیوشیمی نیز برای پاکسازی محل انفجارها به شهر تیانجین اعزام شده اند.

نزدیک به هفت هزار نفر از ساکنان اطراف این دو انبار از محل انفجارها تخلیه شده اند و مقامات این شهر ضمن تاکید بر ادامۀ انتقال ساکنان این منطقه، اعلام کرده اند هوای این شهر مسموم نشده و خطری

Ver video "ساکنان شهر تیانجین نگران انتشار گازهای سمی هستند"

سمرقند، شهر همیشه جاودان

سمرقند یکی از پر بیننده ترین شهرهای قرار گرفته در جاده ابریشم و به نوعی “سیلیکان ولی” قرون وسطی است.

“تیمور“، کشورگشای ترک- مغول و بعدها پسر بزرگ وی، “اولوغ بیک” همه علما و فلاسفه زمان را در اینجا جمع کردند.

این شهر، چهارراه فرهنگ های مختلف و دانش و مذهب و تجارت بود. گذشت زمان این میراث فرهنگی را همواره مورد تهدید قرار داده اما آب و هوای قاره ای تهدید اصلی بوده است، از اینرو کار بازسازی هرگز متوقف نشده است.

سی و پنج سال طول کشید تا “تیمور” سمرقند را به یک پایتخت افسانه ای تبدیل کند. از سال ۱۳۷۰ هنرمندان و معمارها از سراسر امپراتوری به اینجا آمدند تا به این کار بپردازند. امروز هم جذابیت سمرقند با هنر دست متخصصان حفظ می شود.

هر سال یک گروه ۹۰ نفره از تعمیرکاران ماهر ساختمانی برای مرمت آثار ناریخی سمرقند کار می کنند. این تیم پانزده روز برای بازسازی این دیوار با سه هزار کاشی کار کرده اند و بازدهی خوبی داشته اند، تا پایان سال جاری آنها پنج دیوار دیگر را تعمیر می کنند. همه چیز باید شبیه زمان قدیم باشد حتی رنگ با فرمول قدیمی ساخته می شوند.

دولت خاکیموف، تعمیرکار ساختمانی روس می گوید: “کار سخت و دقیقی است زیرا باید مطمئن شویم هر تکه از نظر رنگ و طرح و اندازه سرجای خودش قرار بگیرد. سپس، آن را بر روی یک بدنه ثابت می کنیم و بعد در مکان نهایی قرار می دهیم.”

وی می افزاید: “وقتی در سال ۱۹۸۱ اینجا شروع به کارکردم همه چیز وضعیت بدی داشت. طبقه دوم دیگر وجود نداشت. نمای ساختمان از بین رفته بود. در طی این سالها همه چیز به شکل گذشته بازسازی شد.”

بازسازی های انجام شده، جاذبه شهر را با نمای قدیمی ونمادهای معنی دار حکاکی شده بنا ها زنده نگهداشته است.

سه مدرسه در میدان ریگستان یکی از بهترین نمونه های هنر معماری اسلامی در زمانی است که سمرقند مرکز تجارتی محسوب می شد.

نوشته های روی دیوار قوائد و آداب زندگی را می آموزند. به گفته فیض الدین فخریدینوف ، تاریخدان، نقاشی هایی که از بعضی گیاهان با شاخه هایی بدون انتها و برگ های سبز دیده می شود، نشانه باغ بهشت هستند و کنده کاری های مارپیچ هم نمود زندگی ابدی می باشند.

وی می گوید که شکل های هندسی روی دیوار فقط شکل های منظم تزیینی نیستند. با نگاه دقیق تر می توان دید که نام “محمد” نوشته شده است.

موزاییک هایی با نقش ببر بر دیوار مدرسه “شیردار” یک معمای واقعی هستند. آنها ممنوعیت تصویر جاندران در ساختمانهای مذهبی را به سؤال می کشند و نماد جستجوی انسان برای دانش و روشنایی خداوند هستند.

مرقد امام بخاری یک نمونه معماری اسلامی است که در 25 کیلومتری شهر سمرقند ساخته شده و یکی از اماکن زیارتی مسلمانان است.
این یادبود در سال 1998 بر روی مقبره ای ساخته شده که در قرن شانزدهم بنا شده بود.

امام بخاری عمرش را به سفر و نوشتن دومین کتاب مهم مسلمانان گذراند.

به گفته یک امام سمرقند، کتاب بخاری شامل ۶۰۰ هزار حدیث است و گفته ها و اعمال حضرت محمد را در خود دارد.

امروز سمرقند سومین شهر ازبکستان است و خیال ندارد از گذشته خود جدا شود.در سال ۲۰۰۱ یونسکو این شهر را به لیست میراث فرهنگی جهان افزود و آن را شهر برخورد فرهنگ ها نامید.

Ver video "سمرقند، شهر همیشه جاودان"

زهره، سیاره ای ناشناخته در منظومه شمسی

از رصدخانه پاریس اینبار همکارمان نیم نگاهی به سیاره ونوس انداخته است. سیاره ای ناشناخته، سیاره ای که در آن خورشید از مغرب طلوع می کند و در شرق غروب و یک روز آن نزدیک به یکسال می گذرد.

تاریخ بنانهادن رصدخانه پاریس به ۱۶۶۷ میلادی بازمی گردد. در این رصد خانه منظومه شمسی بطور کامل مورد مطالعه دانشمندان و کاوشگران است و بخش مهمی از این مطالعات به شناخت سیاره عجیب و غریب ونوس، یا همان زهره، می گذرد.

رصد خانه پاریس، تبدیل به یکی از مهمترین مکانها در جهان برای مطالعه سیاره های منظومه شمس شده است. توماس ویدمن، یکی از دانشمندانی است که زندگی اش را وقف مطالعه روی سیاره رمزآلود زهره کرده است. وی می گوید:” زهره و زمین، دو سیاره خواهر هستند. آنها در یک ساختار شمسی بوجود آمده اند. نزدیکی آنها بیشتر از نزدیکی زمین و مریخ نیز هست، در واقع پوسته های تشکیل دهنده دو سیاره کاملا مشابه هستند، گازهایی مشابه، صخره هایی مشابه. با این حال دو سیاره با سرنوشتی کاملا متفاوت مواجه شده اند.”

در واقع سیاره زهره در آغاز پیدایش کاملا مانند زمین ما بوده است، اما امروز بدلیل تحولاتی ناشناخته تبدیل به سیاره ای شده که هوای آن مملو است از اسید سولفوریک و دی اکسید کربن. یکی از کاوشگران پروژه ونوس اکسپرس می گوید: “فضای جوی ونوس بسیار متراکم است، هوایی که ۹۷ درصد آنرا دی اکسید کربن تشکیل می دهد، حضور وحشتناک گازهای گلخانه ای، دمای سطح این سیاره را به ۴۵۰ درجه سانتی گراد هم می رساند، فشار جوی به ۹۲ بار نزدیک می شود،یعنی معادل ۱۰۰ برابر سیاره ما، محیطی کاملا ناخوشایند برای زندگی، یک جهنم واقعی. “

ناخوشایند و شگفت انگیز، ونوس تنها سیاره ای است که در جهت عقربه های ساعت می چرخد.

مسئول عملیات ونوس اکسپرس: “سیاره زهره تنها سیاره منظومه شمسی است که نیاز بیشتری به زمان برای چرخش و گردش بدور محور اصلی خود و گردش دور خورشید دارد. ۲۴۳ روز برای چرخش بدور خود و ۲۲۴ روز برای چرخش بدور خورشید.”

در سال ۲۰۰۵ دانشمندان آژانس فضایی اروپا، با پرتاب کاوشگر ونوس اکسپرس تلاش کردند نگاهی دقیق تر به سیاره عجیب و غریب زهره داشته باشند. پس از ۸ سال کاوشهای طاقت فرسا، تیم وِیژه ونوس اکسپرس با استفاده از سیستم اصطکاک فضایی موفق به پرتاب کاوشگر زهره به فضا شد.

نتایج اولین تحقیقات عملی بسیاری از پیش فرضهای دانشمندان روی زهره را رد می کرد. هماهنگ کننده عملیات ونوس اکسپرس: “اولین نکته ای که نظر ما روی این سیاره را جلب کرد، که کاملا غیر طبیعی بود، تغیرات نیروی فشار جوی بود. انگار که در جو این سیاره امواجی با فشارهای متنوع موجود بود و ساختارهای این سیاره آنگونه که انتظار می رفت نبود. به همین دلیل تجزیه و تحلیل این سیاره هنوز نیاز به کمی زمان دارد تا دانشمندان نتایج تحقیقاتشان را اعلام کنند.”

اما بواسطه اطلاعات بدست آمده از کاوشگر زهره، دانشمندان با اسرار تازه ای درباره این سیاره مواجه شده اند.

هماهنگ کننده عملیات ونوس اکسپرس می گوید: “زمانی که ۸ سال پیش به زهره رسیدیم، متوجه حضور بادهای شدید با سرعت ۳۰۰ کیلومتر در ساعت شدیم، اما تفاوت اساسی که از آن زمان بوجود آمده است، افزایش سرعت بادها تا ۴۰۰ کیلومتر در ساعت است. هنوز نمی توانیم دلیل آنرا تشریح و توصیف کنیم.”

رمز و رازهای زیادی در سیاره ونوس نهفته است، یکی از تصاویر نادر از این سیاره، که بوسیله فضانوردان روس گرفته شده نشان می دهد، هیچ آثاری از آتشفشان در این سیاره ندارد اما در عین حال صخره های آتش فشانی زیادی روی این سیاره موجود هستند. توماس ویدمان از رصدخانه پاریس می گوید: “سطح زهره کمابیش جوان است با این حال هیچ گونه فعالیت آتشفشانی در این سیاره دیده نمی شود و این عامل اصلی شگفتیهای ماست. در حالی که سطح سیاره کاملا جوان است. به همین دلیل ایده یک فاجعه نادر در این سیاره که آنرا طی یک روند ژئولوژیک تبدیل به سیاره امروزی کرده است وجود دارد ایده ایی که در واقع ما با یک روکش و پوششی جدید از این سیاره مواجه ایم.”

اما چه اتفاقی، سیاره زهره را بدل به چنین سیاره ای روشن و جهنمی کرده است؟

هماهنگ کننده عملیات ونوس اکسپرس می گوید: “در آغاز پیدایش سیاره زهره، یک فاجعه عظیم رخ داده است، ونوس با یک شی در فضا برخورد کرده و باعث انفجار فضایی شده است و به همین دلیل نوع گردش خود را از دست داده است. این یک آغاز مهم در زندگی سیاره زهره است.”

زهره روشنترین سیاره های منظومه شمسی است. این سیاره پس از خورشید و ماه همیشه می درخشد. زهره بخشی از فرهنگ و تاریخ ما نیز هست.

Ver video "زهره، سیاره ای ناشناخته در منظومه شمسی"

طرح اروپایی «سوفی»؛ سبزیجات تر و تازه از مزرعه تا سفره

برای به حداقل رساندن خطرات ناشی از فاسد بودن سبزیجات بسته بندی شده، پژوهشگران اروپایی در یک کارخانه فرآوری و بسته بندی سبزیجات در نزدیکی برمن در آلمان مشغول انجام تحقیقات هستند.

دغدغه هر روز مدیر کارخانه این است که محصولاتش را تازه و بدون استفاده از مواد نگهدارنده به دست مشتری برساند.

بنجامین هینمان، مدیرعامل این کارخانه، می گوید: «برای حفظ مواد غذایی موجود در کاهو و جلوگیری از انبساط و انقباض آنها، دمای نگهداری طی مراحل فرآوری بسیار پایین است. می خواهیم مطمئن باشیم محصول وقتی به دست مشتری می رسد، ترد باشد. اما عمر این محصولات در قفسه های فروشگاه، بسته به نوع محصول ۳ تا ۵ روز است.»

وی می افزاید: «می خواهیم این زمان را بیشتر کنیم. مثلاً مهم است که کاهو مدت طولانی ترد بماند، بافت مواد موجود در آن یک دست مانده و کاهو نرم نشود. برای هویج هم همین طور، نمی خواهیم نرم و سست شود و مزه اش را از دست بدهد.»

دانشمندان یک طرح اروپایی موسوم به “سوفی” (SOPHY)، بر روی طراوت و سلامت سبزیجات بسته بندی شده کار می کنند.

تحلیل وضعیت سبزی های بسته بندی شده به کمک ابزارهای حسگر اولین گام است: اینکه حجم مواد، بافت، مزه، طعم و بوی آنها طی مدتی که در بسته بندی هستند، چه تغییراتی می کند و این تغییرات در بسته بندی های مختلف و برحسب ترکیب گازهای درون بسته بندی چه تفاوت هایی دارد.

ایمکه ماتولات، متخصص تغذیه و مواد غذایی که در تیم تحقیقاتی این کارخانه کار می کند، می گوید: «در تحقیقاتمان نشان داده ایم مدت زمانی که مواد غذایی در بسته بندی می مانند، مهم است اما دمای انبار کردن مواد هم اهمیت دارد و همین طور میزان رطوبت. تغییرات جوی به خصوص برای کاهو مهم است. مواد در خلأ بسته بندی شده اند. تمام اینها بر خصوصیات مواد غذایی که در معرض حسگرها قرار می گیرند و در بیشتر موارد بر ظاهر، بافت و بوی آنها اثر می گذارد.»

محققان با کمک تجزیه و تحلیل های شیمیایی و میکروبیولوژیک متوجه می شوند که سبزیجات بسته بندی شده در طول زمان چه تغییری می کنند و میکرو ارگانیسم ها یا تغییرات ناخواسته چگونه کیفیت آنها را تغییر می دهند.

با استفاده از جمع آوری داده ها، محققان اروپایی طرح “سوفی” موفق شده اند، نرم افزاری طراحی کنند که طی تمام مراحل تولید، سلامت و کیفیت سبزیجات مختلف را تخمین می زند.

الکساندر البرخت، مهندس کشاورزی، در مورد این نرم افزار می گوید:«هدف این است که کاربر با این نرم افزار به سادگی کار کند. می خواهیم شرکت های تولیدی روش های فرآوریشان را با استفاده از مدل سازی، به راحتی بهینه کنند. قصد داریم برای شرکت های تولیدی، چارچوب نرم افزاری فراهم کنیم که نیازی به آموزش های خاص و پشتیبانی گسترده نداشته باشد.»

بنجامین هینمان، مدیر کارخانه در مورد مزایای استفاده از این نرم افزار می گوید: «این نرم افزار کار مرا تسریع می کند. اگر مشکلی پیش آید، می توانم وضعیت را شبیه سازی کنم و با کمک برنامه بفهمم مشکل کجا است و اینکه کدام جزء یا کدام روش را می توانم تغییر دهم تا محصول نهایی تازه بماند. امیدواریم به کمک نرم افزار هر چه سریعتر بتوانیم فرمول های جدید برای فرآوری محصولات پیدا کنیم و محصولات ما مزه و طعم خود را بدون استفاده از مواد نگهدارنده، مدت طولانی تر حفظ کنند و زمان بیشتری در قفسه فروشگاه دوام بیاورند.»

از سوی دیگر تغییرات آب و هوایی هم بر بهداشت مواد غذایی و سبزیجات تاثیر می گذارد. محققان اروپای در کِشتگاهی در جنوب اسپانیا این اثرات اقلیمی را بررسی می کنند. این کشتگاه مانند یک آزمایشگاه روباز است.

چنانچه مدل های کنونی پیش بینی آب و هوا درست باشد، نواحی جنوب اروپا دچار کم آبی قابل توجهی خواهد شد. دانشمندان می خواهند ببینند این مساله چه تغییری در کیفیت و بهداشت سبزیجات خواهد داشت.

مابل ژیل، میکروبیولوژیست مواد غذایی از این تیم تحقیقاتی در جنوب اسپانیا می گوید: «به این نتیجه رسیده ایم که آبیاری محصولات، یک چهارم کمتر از میزان موجود هم می تواند مفید باشد. برای محیط زیست هم بهتر است، چون آب کمتری مصرف می شود. برای برخی سبزیجات هم همین طور، زیرا بعدا مدت بیشتری در قفسه فروشگاه می مانند.»

پژوهشگران این طرح می گویند که کم آبی را می توان با اقدامات دیگری که هم اکنون تحت بررسی دقیق هستند، جبران کرد.

خانم ژیل در این باره می گوید: «می توان گونه هایی پیدا کرد که در برابر کمبود آب مقاوم باشند. می توان موادی که به محصول می رسد تغییر داد. مثلاً می توانید به آن نیتروژن بیشتری برسانید، تا کیفیتش حفظ شود. در نهایت می خواهیم ببینیم آیا می توان از منابع آبِ جایگزین استفاده کرد؟ مثلاً از آبی که از تصفیه خانه ها می آید؟ چنانچه با این آب محصولات را آبیاری کنیم، آیا محصول بهداشتی خواهد بود و عمرش در قفسه فروشگاه هم طولانی است یا نه.»

دانشمندان می خواهند بدانند کاهش میزان بارندگی که برای جنوب اروپا پیش بینی می شود یا هوای گرمتر و مرطوبتر که برای شمال اروپا پیش بینی شده است، سبب چه تغییر و تحولی در میکروب های بیماریزا، مواد سمی، مواد آفت کش و عوامل دیگر، قبل و بعد از کشت سبزیجات خواهد شد.

یکی دیگر از محققان این تیم می گوید: «قبلا فکر می کردیم هر چه رطوبت بیشتر باشد برای بهداشت و کیفیت محصولات بهتر است. اما الان فهمیدیم که رطوبت باعث دوام برخی میکروب های بیماریزا می شود. پیشنهاد ما این است که از میزان رطوبت حاد (بین ۹۵ تا ۹۶ درصد) که در فرآوری این محصولات به کار برده می شود، تا حدی کاسته شود.»

تحقیقات در مورد تاثیر تغییرات آب و هوایی بر روی کیفیت و بهداشت محصولات در دانشگاه گنت بلژیک نیز انجام می شود. گروهی از پژوهشگران در این دانشگاه گردهم آمده اند تا ببینند چگونه کپک های موجود در گوجه فرنگی های تازه، به دنبال تغییرات آب و هوایی شدید رشد می کنند.

یک مهندس علوم زیستی در این دانشگاه می گوید: «به دلیل تغییرات آب و هوا، دما بیشتر شده و مواد غذایی زودتر کپک می زنند و همین کپ

Ver video "طرح اروپایی «سوفی»؛ سبزیجات تر و تازه از مزرعه تا سفره"