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APRENDE A PREPARAR UN RICO AJÍ DE GALLINA

Aji de Pollo o de gallina

El ají de gallina es uno de los platos más populares de la cocina peruana. Por ello, para que lo disfrutes, a continuación te damos esta receta para que lo prepares en casa de manera fácil y rápido.

El pollo desmenuzado, la salsa espesa, las papas y el huevo duro se combinan a la perfección y dan como resultado este exquisito potaje que se ha posicionado muy bien en los paladares peruanos.
Datipar Osdat

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Cómo hacer AJí DE GALLINA o DE POLLO Fácil y Rápido

Cómo preparar un delicioso Ají de Gallina o de pollo FÁCIL Y RÁPIDO

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AJÍ DE GALLINA - COCINA DE LA MANERA MÁS FÁCIL Y DIVERTIDA

Pierde el miedo a la cocina y ríete de lo que puedes hacer con tus manos. Síguenos.. hoy toca ✅ AJÍ DE GALLINA ✅

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Española prepara 'ají de gallina', pero no le sale como se lo esperaba

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DUEÑO DE RESTAURANT NANKA DEFIENDE SU LOMO SALTADO Y REVELA PORQUE CUESTA 65 SOLES

Pagar 65 soles por un plato de Lomo Saltado peruano es una locura. El dueño del restaurante Nanka en Lima Peru se defiende y explica porquè es tan costoso este plato de la gastronomia peruana en su local.

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Cómo preparar un Ají de Pollo Encebichado con Gastón Acurio

Gastón nos enseña a cocinar un delicioso ají de pollo encebichado con una peculiar receta que podrás conocer en este video.

Ingredientes:
- Aceite.
- Sal.
- Cebolla (Picada y trozos).
- Ajo.
- Ají mirasol.
- ají amarillo.
- comino.
- Orégano.
- Pimienta.
- Culantro.
- Caldo.
- Ají amarillo tostado.
- Ají limo.
- Jugo de limón.


Preparación:
- En un sartén calentar aceite y dorar el pollo añadirle sal, retirar e incorporar la cebolla picada, ajo, ají mirasol, ají amarillo y dorar por 15 min.
- Luego agregar comino, orégano, pimienta e incorporar el pollo junto a un atado de culantro y caldo, dejar cocinar.
- Agregar ají amarillo tostado, ají limo picado, cebolla en trozos, ají amarillo picado, jugo de limón, sal, remover y dejar cocinar unos minutos.
- Servir con yuca, decorar con ají limo, culantro y acompañar con arroz blanco.

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La Picantería Escribà en Poblenou Barcelona fusiòn Gastronomia Peruana

Las picanterías son casas de comida originarias de Arequipa Peru. Esta en Poblenou, Barcelona, es una versión interesante.

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Nikkei o la sabrosa cocina que combina la gastronomía japonesa y la peruana

Los ingredientes locales, como el ají panca, el ají mirasol y el ají amarillo, eran habituales en los cebiches. Sin embargo, el uso de estos ingredientes con técnicas culinarias japonesas dio lugar al nacimiento de una nueva cocina conocida como ‘Nikkei’.

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Luanahuaná: festival culinario deleitó con la popular ‘Sopa chola’

Más de 500 kilos de fideos, 200 gallinas de corral y una gran cantidad de insumos como ají panca entre otros fueron necesarios para el festival culinario que se celebró en la zona turística.

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Matambre Relleno Dailymotion

Matambre Relleno
Ingredientes:
Corte de matambre (suadero) 2 kg aproximadamente
1/2 kg morron verde
1/2 kg morron rojo
1/2 kg zanahoria
ajo y perejil c/n
sal c/n
pimienta c/n
aji molido c/n
1/2 docena de huevos
Grenetina sin sabor c/n
Hilo cañamo c/n
2 cubitos de caldo de gallina, carne o verduras
Agua para hervir c/n
2.5 a 3 horas de cocción

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Apilable Gallina Goula

Juguete apilable con forma de gallina. Su cuerpo son divertidas anillas progresivas.
Comprar en: http://infanity.es/tienda/apilables-y-encajables/apilable-gallina/

Ver video "Apilable Gallina Goula"

#LindaLaPaz El fricasé

El Fricasé, tradicional plato paceño que ahuyenta la resaca. Cerdo, mote, chuño, ajo y ají amarillo son los ingredientes de este plato tradicional paceño.

Ver video "#LindaLaPaz El fricasé"

Sopa de Pescado | Recetas MasterChefUY

sopa de pescado!
Porciones:

1

| Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes

• Jengibre
• Ajo
• Cebolla
• Zanahoria
• Cilantro
• Apio
• Sal
• Ají molido
• Leche de coco
• Pescado
• Maní
• Ralladura de limón

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CHIMICHURRI ARGENTINO - Receta para hacer chimichurri argentino -- ARGENTINE CHIMICHURRI - Recipe to make Argentine chimichurri

Receta de Chimichurri Argentino.

El chimichurri argentino se caracteriza por tener oregano y aji molido. Hay muchas variantes y lo ideal es que hagas el tuyo como tú lo prefieras. A mí en particular me gusta que no tenga tanto oregano y ají porque son ingredientes muy invasivos.


Ingredientes:
Perejil
Ajo
Ají dulce
Ají molido u Hojuelas de chile
Oregano
Sal marina
Aceite de Girasol
Vinagre


Argentinian Chimichurri Recipe.

The Argentine chimichurri is characterized by having oregano and ground chili. There are many variants and the ideal is that you do yours as you prefer. I particularly like that it doesn't have so much oregano and chili because they are very invasive ingredients.



Ingredients:
Parsley
Garlic
Sweet pepper
Ground chili or chili flakes
Oregano
Sea salt
Sunflower oil
Vinegar

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Barbacoa solar. Chorizos

Ingredientes:
4 chorizos criollos
hojas de perejil (1 taza aproximadamente)
6 dientes de ajo
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de ají para chimichurri
3 hojas de laurel pequeñas
1 copita de vinagre
aceite de oliva (1/2 taza aprox.)
sal y pimienta

+información en www.gastronomiasolar.com

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Ceviche Peruano - receta original

El ceviche es una combinación de ingredientes cuyo fin es la creación de un exquisito y sabroso plato. El ceviche (o cebiche) es en la gastronomía peruana mucho más que un delicioso plato. Está considerado por su población como parte de su identidad nacional. Sus ingredientes básicos son: pescado, cebolla, limon agria, ají y sal, aunque se pueden añadir otros ingredientes como el cilantro picado, cebolla morada, y choclo (maiz)

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#Másperuanoque: La nueva campaña de la Marca Perú de Promperú

El amor por el Perú no conoce fronteras y eso lo destaca con orgullo la nueva campaña de la Marca Perú: ‘Más peruano que’. A través de las historias de tres extranjeros ‘peruanizados’, y del ají de gallina, la chicha y el caballo de paso, demuestran que ‘ser peruano no es una nacionalidad, sino un sentimiento’.... Foto 1

Ver video "#Másperuanoque: La nueva campaña de la Marca Perú de Promperú"

Chupin de Pescado | MasterchefUY

¡Chupín de pescado!
Porciones:

4

| Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes

• 1 Morrón
• 2 Cebollas blancas
• 10 Papines
• Aceite de oliva
• 4 Filetes de pescado
• Sal
• Pimienta
• Ají molido
• Crema
• Laurel
• Tomillo
• Romero
• Tomates
• Ajo
• Vinagre de vino
• Vino blanco
• Caldo de verduras
• Perejil
• Ralladura de limón

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Aquí estoy - Un restaurante que trae a Berlín la selva peruana

La familia Ingunza de Perú inauguró en Berlín "La choza de la anaconda", un restaurante que ofrece comida amazónica. Con platos como Chaufa a la anaconda y Juanes, e ingredientes como el ají charapita, el restaurante busca compartir la rica cultura culinaria amazónica de Perú.

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Receta para preparar gallina pinta. Receta de gallina pinta / Comida mexicana

Receta para preparar gallina pinta. Receta de gallina pinta / Comida mexicana
19 septiembre 2013

Receta ¿Cómo preparar gallina pinta? Receta de gallina pinta / Comida mexicana
Ingredientes: 1 kilo de chamorro de res con hueso, 1 cola de res, 1/2 kilo de frijol, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, agua a cubrir, 1 cucharada sal, 2 chiles de agua, 1 mazo de cilantro, 1 lata grande de maíz para pozole. Para servir: cebolla picada, cilantro picado, chile piquin en polvo, tortillas de harina.

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Vídeo Receta: Pechugas de gallina escabechadas

Receta paso a paso para cocinar Pechugas de gallina escabechadas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Cerdo Marinado con Rosti y Ensalada | Recetas MasterChefUY

Cerdo marinado con rosti y ensalada
Porciones:

2

| Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes

Para el cerdo
• Cerdo
• Jugo de naranja
• Cerveza negra
• Ajo
• Ají molido

Para la rosti
• Boniatos
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Manteca

Para la ensalada
• Rúcula
• Berro
• Perejil
• Cebolla

Para la vinagreta
• Granada
• Ralladura de limón
• Jugo de limón
• Aceite de oliva

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Tiradito de pescado al ají amarillo / Cocina del huerto / del huerto a la mesa

Hola Familia !!!
Este es el primer vídeo: Cocina del Huerto, donde en cada plato habrá un protagonista del huerto de nuestro hogar, acompáñame a cocinar con ingredientes recién cosechados, muy frescos y totalmente orgánicos.
Hoy el protagonista es el ají amarillo.
Un abrazo muy grande a todos.

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Cocina Peruana: Pollo al maní.

El chef crea un plato de pollo al estilo peruano sazonando muslos de pollo y calentando aceite para saltear cebollas y ajo con una pizca de sal. Se agrega la pasta de ají y se cuece, seguido de la incorporación de una cucharada de ají. La salsa se prepara agregando una taza de maní a la sartén y cocinándose con el pollo, que luego se reserva. La salsa se adorna con cilantro, y se regresa el pollo para terminar de cocinarse y reducir la salsa de maní. El plato se condimenta con ajinomoto y se sirve una vez que la salsa haya espesado. El cocinero combina varios condimentos, cebolla, ajo, pasta de ají y maní para crear el sabroso plato peruano llamado "Pollo al Maní".

Ingredientes:

Cilantro finamente picado
1/2 cebolla roja finamente picada
Ají panca
1 cucharada de Pasta de ajo
5 cucharadas de ají amarillo
1/2 taza de maní
2 muslos de pollo
2 tazas de agua
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Ajinomoto al gusto

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Pollada Peruana

Pollada Peruana
Ingredientes:
6 presas de pollo - 6 pieces
of chicken
4 Cucharadas colmadas de
Aji Panca - 4 Tbs Aji Panca
2 Cucharadas colmadas de
ajo en pasta - 2 Tbs garlic
paste
1 Cucharada colmada de Aji
Mirasol - 1 Tbp Aji Mirasol
1/4 Taza de Vinagre - 1/4
cup pf Vinager
1/2 Taza de Cerveza - 1/2
cup beer
1/4 Taza agua de Romero -
1/4 cup Rosmery water
2 Cucharadas de Sillao - 2
Tbs Soy sauce
1 Cucharadita de Comina - 1
Tbsp Cumin
1/2 Cucharadita de Pimienta
- 1 Tbsp Pepper
Salt a gusto - salt to taste
Aceite para freir - Vegetable
oil

Cocinando con Susy

Ver video "Pollada Peruana"

La ruta de la salchipapa: deja la dieta y disfruta este bocadillo peruano

Existe una buena razón para romper la dieta, es un plato delicioso y con ingredientes básicos: utiliza papa, hot dog y lo puede usted acompañar con varias cremas, como mayonesa, mostaza, ketchup o ají

Ingresa a http://ptv.pe/154426 para más información

Emitido en el programa El dominical de Panamericana de Panamericana Televisión el 04/05/2014

Ver video "La ruta de la salchipapa: deja la dieta y disfruta este bocadillo peruano"

La ruta de la salchipapa: deja la dieta y disfruta este bocadillo peruano

Existe una buena razón para romper la dieta, es un plato delicioso y con ingredientes básicos: utiliza papa, hot dog y lo puede usted acompañar con varias cremas, como mayonesa, mostaza, ketchup o ají

Ingresa a http://ptv.pe/154426 para más información

Emitido en el programa El dominical de Panamericana de Panamericana Televisión el 04/05/2014

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Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero

Ingredientes

Carne picada 500 grs
Huevo 1
Perejil picado
Ajo 4 dientes
Cebolla 1
Pan de molde 2 rebanadas
Leche 50 cc
Sal
Pimienta
Ají molido
Aceite de oliva
Mozzarella 200 grs
Pan rallado 200 grs
Salsa de tomate
Puré de papas

Preparación
Colocar en un bol grande la carne picada y los condimentos a gusto sal, pimienta, ají molido. Agregar un huevo, las dos rebanadas de pan de molde previamente remojadas con la leche. Picar el perejil, los ajos y la cebolla y agregar también. Con un tenedor integrar todos los ingredientes. Tomar una porción con una cuchara y formar la albóndiga con las palmas de las manos, colocar en el centro un cubito de mozzarella y cerrarla. Pasarlas por pan rallado. Colocar en un sartén el aceite de oliva cuando comienza a calentar agregar las albóndigas y dejar dorar bien de todos lados. Retirar del fuego y pasar a la salsa de tomate, cocinar unos minutos más. Acompañar con puré de papas.

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Bataraza, Vaca Lola y Zenón ¡3 Episodios y Canciones! La Granja de Zenón

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Te presentamos el cuarto capítulo de la serie de la Granja de Zenón! Bartolito, nuevamente haciendo de las suyas, despierta a Zenón con muchas ganas de .
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Bataraza, Vaca Lola y Zenón ¡3 Episodios y Canciones! La Granja de Zenón

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Empanadas Caseras | Comamos Casero

Ingredientes
Carne picada 500 grs
Cebollas 2 medianas
Morrón rojo 1 grande
Aceite de oliva
Sal
Comino 1 cda
Pimentón 1 cda
Ají molido 1 cdita
Orégano 1 cda
Pimienta
Huevos 5
Aceitunas verdes
Tapas de empanada 12

Procedimiento
Hervir 4 huevos durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar. Cortar las cebollas y el morrón en cubitos chicos. Precalentar un sartén grande con aceite de oliva, agregar las cebollas cortadas, luego de unos minutos agregar el morrón rojo cortado, dorar unos minutos y agregar la carne picada. Mezclar integrando los ingredientes mientras se va cocinando la carne picada a fuego bajo para que no se queme. Agregar los condimentos, sal, comino, pimentón, ají molido y orégano. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida completamente. Dejar enfriar. Agregar los 4 huevos duros cortados en cubitos y las aceitunas verdes descarozadas. Integrar todos los ingredientes. Colocar una porción de relleno en el centro de la tapa de empanada, mojar el borde con agua y cerrar presionando con los dedos, hacer el repulgue, llevar a una asadera para horno. Pincelar cada empanada con huevo batido. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 10 ó 15 minutos. Servir calentitas.

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Ceviche Estilo Peruano

Receta completa: https://goo.gl/fAoTNu
Ingredientes:
1/2 pieza de cebolla morada fileteada
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharada de sal
2 tazas de lenguado cortado en cubos
3 piezas de chile manzano o ají, finamente picado
1/4 de taza de cilantro finamente picado
1 pizca de sal y pimienta
1 pieza de camote cocido y cortado en rodajas gruesas
1/2 taza de grano de elote (choclo) cocido
al gusto de lechuga francesa para acompañar

Ver video "Ceviche Estilo Peruano"

Comienzan preparativos para la cena de Navidad

Cientos de capitalinos acudieron a los diferentes mercados de la Ciudad de México para comprar los ingredientes con los que prepararán su cena navideña.

Ver video "Comienzan preparativos para la cena de Navidad"

Arroz a la marinera.

INGREDIENTES:

1 KG de variedad de pescados.
1 ají.
1 pisca de azafrán.
12 mejillones.
100 ML de aceite.
12 Langostinos.
2 pulpos.
1 Cebolla grande.
6 Dientes de ajo.
2 Tomates.
2 Tazas de arroz.
½ manojo de perejil.

PREPARACION:

PRIMER PASO:
se limpia el pescado y se lo cocina durante 10 minutos en 2lt y medio de agua con sal, el ají y el azafrán. Se revuelve todo.
Se aparta del fuego y se deja en reposo.
En una olla aparte se cuecen los mejillones durante 5 minutos para que se abran.

SEGUNDO PASO:
Se calienta 4 cucharadas de aceite y se fríen los langostinos, añadiendo luego los pulpitos cortados en anillos. Se deja de lado.

TERCER PASO:
Con el resto del aceite se fríe la cebolla picada, los 4 dientes de ajo machacados y los tomates pelados y cortados en dados con un poco de caldo anterior.

CUARTO PASO:
Verter los púlpitos en una cazuela con arroz y caldo, se ponen a cocinar durante 20 minutos.

QUINTO PASO:
Se agregan todos los ingredientes, salpicándolo con el perejil picado y dos dientes de ajo triturados. Se tapa la cazuela durante unos diez minutos antes de servir.

Suerte =D

Ver video "Arroz a la marinera."

¿Cuánto cuesta hacer un coctel de camarón?

¿Cuánto cuesta hacer un coctel de camarón? Nallely Medina se lanzó al Mercado del Mar en #Guadalajara para comprar los ingredientes de este delicioso platillo.

Ver video "¿Cuánto cuesta hacer un coctel de camarón?"

Polenta

Polenta
ingredientes:
Harina de maiz precocida (polenta)
2 cebollas medianas
1 morron mediano
3 dtes de ajo
2 hojas de laurel
350 cc de pure de tomate
sal c/n
aji molido
oregano y pimienta al gusto
700 grms de carnaza comun
300 g de queso fresco
100 g de queso rayado

Ver video "Polenta"

Receta para preparar gallinitas de guinea con chimichurri. Receta de gallina / Comida mexicana

Receta para preparar gallinitas de guinea con chimichurri. Receta de gallina / Comida mexicana
22 Agosto 2013


Receta ¿Cómo preparar gallinitas de guinea con chimichurri? Receta de gallina / Comida mexicana
Ingredientes: 1 taza hojas de cilantro, 1 taza hojas de perejil, 1 taza aceite de oliva, 1/3 taza jugo de limón, 2 cucharadas ralladura de limón, 2 cucharadas ralladura de naranja, 4 dientes de ajo finamente picados, sal, ½ cucharada hojuelas de chile de árbol, ¼ cucharada comino molido, 3 gallinitas de guinea de 400 gr cada uno, 3 cucharadas miel, aceite de oliva para barnizar.


Para más información entra en:
http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos

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Como preparar un rico manchamanteles

Ingredientes: 1 kg gallina, pollo o lomo de cerdo, 2 cebollas cortadas, 1 o 2 dientes de ajo, 1/2 kg jitomate, 2 plátanos machos, rebanadas piña, 2 manzanas, 1 camote amarillo, 5 chiles anchos, 3 chiles pasilla, ajonjolí tostado, rajitas de chiles, aceitunas, vinagre, clavo en polvo, canela, hierbas de olor, 1 rebanada pan frito, aceite, pimienta, azúcar.

Ver video "Como preparar un rico manchamanteles"

Entre Bs. 3 y 7 mil cuesta hacer 100 hallacas

Los consultados señalaron que elaborar entre 50 y 100 hallacas podría tener un costo de entre Bs. 3 y 7 mil. Además, de visitar varios locales comerciales para comprar los ingredientes según precio y calidad

Ver video "Entre Bs. 3 y 7 mil cuesta hacer 100 hallacas"

Cómo hacer un buen caldo de pescado para que la paella marinera te quede sabrosa

¿Cuántas paellas te han quedado sosillas de sabor a pesar de haberles puesto muchos ingredientes? El caldo que utilizas para prepararla tiene más importancia de la que crees. Así que deja de comprar caldo envasado y pásate al casero.

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Historia de la Gastronomía Peruana

:> historia de la gastronomía peruana

:> history of Peruvian gastronomia | Peruvian Gastronomy History

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El alto costo de las hallacas

Los venezolanos han observado un alto aumento de los costos en los precios de los ingredientes para preparar el principal plato durante la época navideña. Muchos de los consumidores han preferido comprar las hallacas hechas a dedicarse a prepararlas.

Ver video "El alto costo de las hallacas"

Las maravillosas bondades de la crema de caléndula

Las maravillosas bondades de la crema de caléndula

Aunque podemos comprar la crema de caléndula, al elaborarla en casa nos aseguramos de incluir ingredientes de la mejor calidad y de que no lleva conservantes ni productos químicos nocivos para la salud.

#crema #cremadecaledula #salud

Ver video "Las maravillosas bondades de la crema de caléndula"

Empanadas criollas

Empanadas criollas de pollo
Ingredientes:
2 kg de pierna y muslo
1 docena de huevo
1 1/2 kg de cebolla
1 morron rojo
2 o 3 aji picante o chiles
sal cantidad necesaria
1/2 de cebolla de verdeo
3 docenas de tapas para empanada
oregano
pimenton rojo
comino
1 cucharada de grasa o manteca
aceite cantidad necesaria para freir
Agua cantidad necesaria para hervir el pollo y huevo

Ver video "Empanadas criollas"

GUISO de LENTEJAS: PLATO IDEAL para una TEMPORADA FRÍA | El Gourmet

Una receta ideal para una noche fresca y para muchas personas. ¿Te animás?

Te dejamos los ingredientes y Feli te deja el paso a paso.

700 grs. de salchicha parrillera
3 cebollas
2 zanahorias
1/2 morrón verde
2 dientes de ajo
2 cdas. de pimentón seco
1 cda. de ají molido
Cebolla de verdeo
400 grs. de panceta
1 lata de tomates perita
3 tazas de lentejas remojadas
3 boniatos
1/2 zapallo
500 cc. de caldo
Perejil picado
Sal
Aceite de oliva


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Kimchi: Plato Tradicional Coreano | Comida Oriental | El Gourmet

Recibimos muchos comentarios pidiéndonos que subamos la receta de este clásico plato coreano, el Kimchi, así que aquí la traemos

Los ingredientes que necesitás son los siguientes:

1 hakusai o repollo coreano
150 grs. de Gouchugaru (ají molido coreano)
1/2 manzana roja
1/2 cebolla
100 grs. de Nira
1 zanahoria
4 dientes de ajo
3 cm. de jengibre
50 cc. de salsa de pescado
Sal entrefina
3 cds. de azúcar

Ahora sí, con todo listo, ¿quién se anima?


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Ver video "Kimchi: Plato Tradicional Coreano | Comida Oriental | El Gourmet"

Aves comiendo arroz en la tierra, varias gallinas con un gallo de color rojo, animales con hambre

En este pequeño vídeo aparecen aves, del género gallinas, comiendo arroz lanzado a la tierra, como medio de sustento; por falta del dueño no poderle comprar el maíz para ellos alimentarse, aunque viven en una zona donde parece que es un medio natural, hay problema con su alimentación.

Ver video "Aves comiendo arroz en la tierra, varias gallinas con un gallo de color rojo, animales con hambre"

Gallinas Ponedoras. Parte#7

Aquí hablamos sobre las dimensiones que debe tener un galpón para la cría de gallinas ponedoras enjauladas, igualmente te explicamos cuál debe ser el ancho de los pasillos del galpón y cómo se estructuran las jaulas y cuántas gallinas se ubican por cada módulo.

También te explicamos cómo es el ciclo de producción de las gallinas ponedoras y cuánto duran en producción de huevos, igualmente te explicamos cuánto tiempo tardan las pollitas en convertirse en pollonas productoras de huevos.

Luego te mostramos cómo se realiza la desinfección del galpón con cal agrícola para eliminar los patógenos que pueden encontrarse en las heces de las gallinas, también te decimos con qué frecuencia de debe hacer esta desinfección dentro del gallinero.

Finalmente te mostramos cómo se realiza el proceso de comercialización en esta granja familiar, donde las personas más aledañas a la comunidad pueden venir directamente a comprar sus huevos frescos y recién cosechados. También te mostramos cómo se realiza el proceso de empaque de los cartones de huevos en cajas, y te mostramos una técnica para empacar varios cartones de huevos en una motocicleta.

Ver video "Gallinas Ponedoras. Parte#7"

¿Cómo se hace el queso fresco casero paso a paso?

Queso fresco casero paso a paso con solo 3 ingredientes, prepara esta receta y no volverás a comprar queso jamás, ¡queda delicoso!

RECETA AQUÍ: https://www.cocinavital.mx/recetas/tips-de-cocina/como-se-hace-el-queso-paso-a-paso/2022/03/

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Calzone Napolitano | Comamos Casero

Ingredientes

Harina tipo 000 700 grs
Levadura fresca 70 grs
Agua 200 cc
Sal
Aceite 4 cdas

Relleno

Cebolla morada 2
Jamón cocido natural 100 grs
Muzarella 500 grs
Huevos 2
Tomates 2
Orégano
Aceite de oliva
Sal

Decoración

Pimentón
Condimento para pizza con orégano y ají molido

Procedimiento

Hacer la masa de pizza explicada en el video Pizza Casera. Colocar en una asadera grande para horno un chorrito de aceite de oliva y espolvorear harina. Ubicar la masa y estirar bien hacia los costados, tiene que sobresalir de los bordes para poder doblarla sobre el relleno.

Relleno: cortar la cebolla morada y rehogarla en aceite, colocarla sobre la masa en el centro. Luego agregar las fetas de jamón cocido natural, agregar la mitad de Muzarella, cortar los huevos duros en rodajas y distribuir, muzarella nuevamente, cortar los tomates en cubitos, condimentar con sal, aceite de oliva y orégano. Cerrar el calzone superponiendo la masa hacia el centro. Espolvorear con pimentón, orégano y ají molido. Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, chequear la superficie que esté bien cocida, si es necesario colocar en la parte baja del horno unos minutos.

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Ñoquis de papa | Comamos Casero

Ingredientes

Papas 700 grs
Harina 0000 300 grs
Polvo de hornear 1 cda
Manteca 1 cda
Huevo 1
Nuez moscada a gusto
Sal
Pimienta

Salsa
Tomates en lata 1
Puré de tomate 500 grs
Cebollas 2
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Pimentón
Ají molido
Orégano
Queso Sardo en escamas a gusto

Preparación de la masa

Hervir las papas con la piel hasta que estén cocidas. Cuando estén tibias pelarlas y cortarlas para hacer un puré con la cucharada de manteca a temperatura ambiente. Colocar el puré sobre una mesada en forma de corona, agregar la cucharada de polvo de hornear, sal , pimienta y nuez moscada a gusto. Colocar el huevo en el centro y una cantidad de harina de a poco a medida que va absorviendo. Reservar harina para usar al armar los ñoquis. Una vez que están integrados los ingredientes dejar descansar 15 minutos.
Cortar porciones pequeñas, estirar en rollitos y cortar de 2 cm para luego pasar por la ñoquera enharinada, deslizando el dedo pulgar desde arriba hacia abajo.

La salsa: colocar aceite de oliva en un sartén, agregar las cebollas picadas y rehogar, luego agregar los ajos picados y el pimentón, luego agregar la lata de tomates y el puré de tomates. Condimentar con ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Dejar a fuego lento 15 minutos.
Hervir el agua en una olla grande, agregar un chorrito de aceite de oliva y sumergir los ñoquis de a poco, una vez que suben a la superficie y flotan sacarlos y colocar en una fuente. Colocar la salsa caliente y el queso en escamas.

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Hamburguesa vegetariana | Comamos Casero

Ingredientes

Lentejas 300 grs
Cebolla 1 grande
Ajo 3 dientes
Avena molida 100 grs
Perejil
Comino 1 cdita
Curry 1 cdita
Ají molido
Orégano
Sal
Pimienta
Salsa de soja a gusto

Para acompañar
Mozzarella 200 grs
Lechuga
Tomate
Rúcula
Zanahoria
Pan de hamburguesa
Tomates cherry

Procedimiento

Colocar las lentejas en remojo en agua fría dos horas y luego hervir hasta que estén cocidas. Volcarlas en un bol grande y agregar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil picados bien chiquito. Condimentar con curry, comino, ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Colocar la avena molida de a poco, a medida que va absorbiendo. Agregar un chorrito de salsa de soja. Pisar bien la preparación. Hacer las hamburguesas sobre un separador o film sobre la mesada. Con esta cantidad salen 6 hamburguesas bien grandes. Precalentar una plancha bifera o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, colocar las hamburguesas y dejar hasta dorar bien; dar vuelta y agregar la mozzarella hasta que se derrita. Preparar el pan, ubicar una hoja grande de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa de lentejas, zanahoria rallada y rúcula. Condimentar con mostaza y kétchup a gusto. Acompañar con tomates cherry.

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ENTRAÑA RELLENA a la Plancha ｜ Carne Rellena Arrollada - CUKit!

Hoy compartimos una nueva y deliciosa receta de Entraña Rellena!
Mostramos paso a paso cómo hacer una sabrosa entraña rellena, que es perfecta para cualquier ocasión. Si estás buscando una manera fácil y rica de cocinar entraña, esta receta es para vos!
Sólo vamos a necesitar una plancha o plancheta, y algunos ingredientes simples para el relleno.

Ingredientes
- Entraña 2 u. (400 gr. c/u)
- Panceta Ahumada 150 Gr.
- Morrón 3 u.
- Cebolla de Verdeo 3 u.
- Aceite c/n

Para el Chimichurri
- Ajo 2 Dientes
- Perejil a gusto
- Sal 2 Cditas.
- Pimienta a gusto
- Ají Molido 2 Cdas.
- Vinagre 2 Cdas.
- Aceite de Oliva 6 Cdas.

*Rinde 4 Porciones.

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Bataraza, Vaca Lola y Zenón ¡3 Episodios y Canciones! La Granja de Zenón

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Te presentamos el cuarto capítulo de la serie de la Granja de Zenón! Bartolito, nuevamente haciendo de las suyas, despierta a Zenón con muchas ganas de .
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!Pescado Frito con Coco Dominicano - 2 Maneras de hacerlo

!Pescado Frito con Coco Dominicano , 2 Maneras de hacerlo. Hola en el video de hoy vamos a hacer un pescado frito con coco Dominicano, sigue los paso en este video para que aprenda hacer esta rica receta dominicana, Esta receta es parte de la gastronomia Dominica.
Aqui les dejo esta rica receta de pescado con coco dominicano, o pescado al coco.
►INGREDIENTES PARA SAZONAR EL PESCADO
►PESCADO
►1 TBSP DE PIMIENTA
► 1 TBSP DE SAZON COMPLETO
► 1 TBSP DE ADOBO
►INGREDIENTES PARA LA SALSA DE COCO
►1 TOMATE
►AJIS
►3 DIENTE DE AJO
►1 LATA DE LECHE DE COCO
►PIMIENTA AL GUSTO
►1 SAZON COMPLETO CON AZAFRAN
►1 CUBITO DE CALDO DE POLLO
►CILANTRO

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Personas consideran más factible tomar un curso de repostería que comprar una torta

En el estado Aragua el precio mínimo para comprar una torta es de 2.700 bolívares, por lo que los ciudadanos prefieren aprender repostería. Sin embargo, la crisis alimentaria que actualmente enfrenta el país, también dificulta que los ciudadanos obtengan los ingredientes para la realización del pastel.

Video cortesía de El Pitazo

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CLÁSICO ARGENTINO para las FIESTAS: MATAMBRE RELLENO | El Gourmet

Si necesitás una exquisita receta para estas fiestas tenemos la solución.

Matambre relleno con ensalada Te dejamos los ingredientes abajo.

1 matambre de res
5 huevos
100 grs. de queso rallado fino
20 grs. de perejil picado
2 dientes de ajo
2 cdas. de ají molido
5 huevos duros
2 zanahorias
1 atado de acelga
100 grs. de aceitunas negras descarozadas
10 filetes de anchoas

Para la ensalada:

2 papas hervidas en cubos
1 zanahorias hervidas en cubos
100 grs. de chauchas rollizas hervidas
200 grs. de remolachas hervidas en cubos
1 atado de rabanitos hervidos
100 grs. de pepinillos
Mayonesa
3 cditas. de rábano picante


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La cocina de July: Ceviche de garbanzos.

Las chefs crean una versión única del tradicional ceviche utilizando garbanzos. Después de remojar y cocinar los garbanzos con sal, ajo y pimienta, una de las chef prepara cebolla morada y cilantro. Una vez escurridos los garbanzos, se combinan con la cebolla, el cilantro, el ajo, la sal y la pimienta. El ingrediente estrella, los garbanzos cocidos, constituyen la base del plato. Para agregar textura y crujido, se utiliza un grano de maíz tostado como guarnición, lo que da como resultado un ceviche de garbanzos delicioso y satisfactorio.

INGREDIENTES:

– 200 gr garbanzos remojados.
– 30 gr cebolla roja.
– 30 ml Jugo de limón.
– 5 gr ají dulce o picante.
– 10 gr cilantro picado.
– Ajo.
– Maíz tostado.

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Bataraza, Vaca Lola y Zenón ¡3 Episodios y Canciones! La Granja de Zenón

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La Granja de Zenón es el ambiente en donde se desarrollan las historias cantadas en “Canciones de la Granja”. Señora Vaca, Los Seis Patitos, El Pavo y la .

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