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ALBÓNDIGAS de CARNE en salsa de TOMATE CASERA

Albóndigas en salsa de almendras: receta casera y muy fácil

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Albóndigas de atún en salsa verde

Receta de albóndigas de atún en salsa verde.
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Receta de albóndigas con salsa de almendras fácil y casera | QueApetito

Te explicamos la receta de cómo hacer unas albóndigas caseras con salsa de almendras de manera fácil y sencilla

INGREDIENTES:

PARA LA MASA

- 500 grs carne picada mixta
- 1-2 dientes de ajo picado
- Perejil (a gusto)
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan de molde (miga de pan celiaco 25 g.)
- 75 ml. leche
- Sal y pimienta al gusto
- Harina (o maicena)

PARA LA SALSA

- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 70 g. almendras
- 2 rebanadas pan celiaco
- 10 grs perejil
- 15 g. harina (o maicena)
- 500-1000ml. caldo
- Sal


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Albóndigas en salsa de chipotle

Esta práctica receta de albóndigas con un toque de chipotle es perfecta para la hora de la comida. Acompáñalas con arroz blanco o frijoles ¡Deli, deli!

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ALBÓNDIGAS DE CARNE MOLIDA. Albóndigas en salsa de mole

Deliciosa receta de albóndigas con un toque de mole. Fáciles y deliciosas

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Albóndigas en salsa de chile poblano

Receta de albóndigas en salsa de chile poblano.
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Notas-contenido-Albondigas en salsa

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Albóndigas en salsa de tomate: la receta tradicional

¿Sabías que las albóndigas era un platillo de alta sociedad? Actualmente esta comida se ha convertido en una de las más populares en el mundo entero. Son nutritivas, fáciles de hacer y riquísimas. En esta entrega te decimos cuál es su receta más tradicional.
Ingredientes de esta receta
500 gr de carne de ternera molida
500 gr de carne de cerdo molida
100 gr d pan rallado
3 huevo
4 dientes de ajo
1 kg de tomates
1 cebolla
harina
Una tasa de caldo de pollo
aceite de oliva virgen extra
sal
tomillo Y perejil

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Albóndigas de Pollo en Salsa Verde | Guisado de pollo en salsa verde

INGREDIENTES (4 porciones):

10 piezas de tomate verde
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
2 piezas de chile serrano
1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
2 cucharadas de aceite
2 tazas de nopal cocidos y en cubos
400 gramos de pechuga de pollo
1 taza de arroz blanco cocido
1 pieza de huevo
1/4 de taza de cilantro fresco picado

Receta completa en : https://goo.gl/JKCCwq

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Plato 29: Albóndigas en salsa de tomate

www.lacocinadefela.com

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Albóndigas de quintoniles en salsa de chile pasado

Receta de albóndigas de quintoniles en salsa de chile pasado.
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Albóndigas en salsa cremosa de tomate y cebolla

El tomate es el mejor aliado de unas buenas albóndigas caseras, pero no será el único que las convierta en un ingrediente protagonista, la elección de la salsa es casi tan importante como la materia prima. La cebolla le dará un toque único y todos les encantará. Recuerda seguir las recomendaciones que te traemos a continuación para que te queden perfectas

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Albóndigas de pollo en salsa verde - Chicken Albóndigas in Green Sauce

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Herramienta casera para hacer albóndigas en menos de un segundo

Fragmento del vídeo subido a TikTok por el usuario @jjduy76

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Espagueti con albóndigas en salsa chipotle | Cocina Delirante

Prueba este delicioso Espagueti con albóndigas en salsa chipotle. ¡Se volverá tu favorito!

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Prepara unas ricas albóndigas en salsa de chipotle

Ingredientes:
2 lb (900 g) carne molida de res
4 huevos

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Espagueti con Albóndigas de carne en salsa de tomate.

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Albóndigas rellenas de queso en salsa poblana | Cocina Delirante

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POLLO con ALBONDIGAS en SALSA de HORTALIZAS

¡Todo un placer para el paladar!

INGREDIENTES (para 4 raciones)
1 pollo troceado
500 grs de carne picada a tu gusto (en casa preferimos mitad cerdo, mitad ternera)
½ vaso de cerveza rubia
½ litro de caldo de pollo o agua
1 zanahoria
½ cebolla morada
1 berenjena pequeña
1 pimiento italiano
½ pimiento rojo
2 cucharadas de tomate tamizado o frito
Ajo deshidratado
1 huevo
1 cucharada de pan rallado
Harina (la que queráis… de trigo, de maíz, de garbanzo, de arroz…)
Estragón y tomillo secos
Sal, aceite de oliva y pimienta negra

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Albóndigas en salsa española: La receta más deliciosa

Las albóndigas, son un clásico en la mesa de millones de personas en el mundo. No importa de qué nacionalidad seas, seguro te va a encantar ¿Te gustaría probar una receta de la abuela que es infalible?

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Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero

Ingredientes

Carne picada 500 grs
Huevo 1
Perejil picado
Ajo 4 dientes
Cebolla 1
Pan de molde 2 rebanadas
Leche 50 cc
Sal
Pimienta
Ají molido
Aceite de oliva
Mozzarella 200 grs
Pan rallado 200 grs
Salsa de tomate
Puré de papas

Preparación
Colocar en un bol grande la carne picada y los condimentos a gusto sal, pimienta, ají molido. Agregar un huevo, las dos rebanadas de pan de molde previamente remojadas con la leche. Picar el perejil, los ajos y la cebolla y agregar también. Con un tenedor integrar todos los ingredientes. Tomar una porción con una cuchara y formar la albóndiga con las palmas de las manos, colocar en el centro un cubito de mozzarella y cerrarla. Pasarlas por pan rallado. Colocar en un sartén el aceite de oliva cuando comienza a calentar agregar las albóndigas y dejar dorar bien de todos lados. Retirar del fuego y pasar a la salsa de tomate, cocinar unos minutos más. Acompañar con puré de papas.

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Albondigas en salsa española. Receta de ABUELA

Recetas de cocina y comidas rapidas y faciles de hacer con carne picada o molida. Cenas ricas: Como hacer albondigas en salsa española o castellana. Una receta de la cocina tradicional. Una cocina de abuela. Si no sabes hacerlas, ya no tienes excusa para preparar tus propias albóndigas caseras. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

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Albóndigas de pavo en salsa de tomate y orégano

Tenemos una receta deliciosa para el día de hoy, Albóndigas de pavo en salsa de tomate y orégano es fácil y rápido.

15 de enero 2015

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Receta de Albóndigas en salsa de chile cascabel y ajonjolí

Receta de Albóndigas en salsa de chile cascabel y ajonjolí / Recipe Meatballs in sauce bell pepper and sesame

03 de junio 2014.

Recipe Meatballs in sauce bell pepper and sesame


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Receta de Albóndigas en salsa de champiñones | Cocina Delirante

Nunca había sido tan rico preparar unas albóndigas. Con esta increíble receta terminaras comiéndote todo.

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Receta de Albóndigas en salsa de chile cascabel y ajonjolí

Sorprende a tu familia con unas ricas albondigas a la ora de la comida

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Albóndigas de lentejas en salsa de guajillo con nopales - Lentil Albóndigas & Cactus in Guajillo

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Albóndigas de pescado en salsa roja con champiñones - Fish Albóndigas with Mushrooms in Red Sauce

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¡Albóndigas con chicharrón en salsa de poblano! | Venga La Alegría

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Cómo hacer albóndigas de carne en salsa verde, guisado casero y económico

¡Fácil! La combinación de carne y salsa verde es un clásico a la hora de la comida, por qué no hacer estas ALBÓNDIGAS EN SALSA VERDE... ¡una práctica receta!

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Aprenden a preparar unas ricas Albóndigas crujientes en salsa de habanero. | Venga La Alegría

El chef Mariano te enseña a preparar unas picositas Albóndigas crujientes en salsa de habanero.

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Prepara al lado del chef Mariano ricas Albóndigas de pollo en salsa de cilantro. | Venga La Alegría

¡Prepara al lado del chef Mariano unas ricas Albóndigas de pollo en salsa de cilantro! ¡Te encantarán!

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Pasta Italiana Casera en salsa de Mostaza

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Oreja en airfryer con salsa brava casera

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Salsa Catsup Casera - Cómo preparar Salsa catsup en casa -Ketchup recipe

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Hoy en Clases de cocina aprendemos a cocinar Albóndigas de carne y Berenjenacon salsa de tomate 17/09/2019

Programa Diario de Cocina con la Chef Food Style Jacqueline Henriquez

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Receta de rape en salsa fácil y casera | QueApetito

Esta semana os traemos una receta algo laboriosa pero muy buena: Un rape en salsa

INGREDIENTES

- 2 filetes de rape
- 300 g. de mantequilla
- 250 ml. de fumet (caldo de pescado)
- 1 cuchara de harina de garbanzo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 lima
- Sal y pimienta (al gusto)

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5 recetas de albóndigas caseras y económicas

Las albóndigas son un platillo casero por excelencia. Su sabor, practicidad y versatilidad hacen que sean una de las comidas consentidas en casa. ¡Las puedes hacer de mil maneras!

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Aprende cómo hacer salsa BBQ casera en 3 sencillos pasos

Te presentamos la mejor receta de salsa BBQ casera, la cual tiene un equilibrio entre dulce, salado y picante ideal para acompañar todo tipo de botanas.
LINK:

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Cómo hacer albóndigas de pollo ✅

aprende cómo hacer albóndigas de pollo, la mejor receta de albóndigas!
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Aprende una receta casera para preparar cerdo en salsa de naranja

Descubre cómo hacer esta receta económica, rápida y fácil. Aquí te presentamos una forma sencilla de prepararla en casa. ¡Inténtalo!

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Aprende una receta casera para preparar cerdo en salsa de naranja

Descubre cómo hacer esta receta económica, rápida y fácil. Aquí te presentamos una forma sencilla de prepararla en casa. ¡Inténtalo!

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ALBONDIGAS DE PESCADO CON MEJILLONES

ALBONDIGAS DE PESCADO CON MEJILLONES , facil y deliciosa receta una estupenda forma de comer pescado. Sorprende a tus familiares y amigos con esta interesante receta con muchas proteinas ideales para los niños.
En el vídeo de hoy te vamos a explicar paso a paso cómo preparar estas riquísimas albóndigas de pescado, Estoy seguro que si las haces te sentiras muy a gusto con este exquisito plato.

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Pollo en salsa jardinera

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Solomillo de cerdo al ajillo

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ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

LAS ALUBIAS CON ALMEJAS es una receta tradicional y muy apetitosa que se puede hacer fácilmente en casa y si la preparáis os quedará buenísima.En realidad, para hacer una buena receta de ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE, solamente hay que tener en cuenta TRES cuestiones importantes. Primera, elegir los mejores ingredientes, ya que si no compramos buenas alubias o elegimos unas almejas de oferta, el plato no va a salir igual de bueno. Segunda, preparar las dos elaboraciones que lleva el plato siguiendo nuestras indicaciones, y ensamblarlas de forma armónica para conseguir un plato equilibrado en sus proporciones.
La tercera seguir al pie de la letra las instrucciones de este video y a disfrutar

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PATATAS en SALSA VERDE y HUEVO DURO al estilo de la abuela: la receta vasca que no te puedes perder

Si quieres una receta de patatas rica, sencilla y económica, prueba estas patatas en salsa verde, con huevo duro. Es una variante vegetal de la clásica merluza en salsa verde tan popular en el País Vasco y otras partes del norte de España.

INGREDIENTES

400 g de patatas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 cucharada de harina
2 huevos
1 ramita de perejil
Aceite de oliva
Pmienta negra
Sal
Pan para la presentación

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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La MEJOR CROQUETA DEL MUNDO en MADRID FUSIÓN

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Receta de cardo con salsa de almendras y nata (especial Navidad) | QueApetito

Esta semana os traemos una nueva receta navideña típica en muchos hogares! Cardo en salsa

INGREDIENTES:
- 1 mata de cardo
- 1/2 limón
- 1 o 2 ajos
- 100g. almendras
- 500 ml. nata líquida
- 2 rodajas pan (o pan de celiaco)
- Aceite de trufa (opcional)
- Azúcar
- Sal

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COSTILLAS DE RES EN SALSA CHIPOTLE

ES UN CLASICO PLATILLO DE LA GASTRONOMIA MEXICANA COSTILLAS DE RES EN SALSA DE CHIPOTLE QUE TE MUESTRO COMO HACERLO PASO A PASO PARA EL GUSTO DE TU FAMILIA O AMISTADES.
GRACIAS POR COMPARTIR.

IT IS A CLASSIC DISH OF MEXICAN CUISINE COSTILLAS DE RES IN CHIPOTLE SAUCE THAT SHOW YOU HOW TO DO IT STEP BY STEP FOR THE TASTE OF YOUR FAMILY OR FRIENDSHIPS.
THANKS FOR SHARING.

COSTILLAS DE RES EN SALSA CHIPOTLE.
INGREDIENTES.

2 KILOS DE COSTILLAS DE RES.
3 CHILES CHIPOTLES DE LATA.
1 CHILE PASILLA SECO.
1 CHILE GUAJIRO SECO.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO.
1 CUCHARADA DE SAL.
3 DIENTES DE AJO.
3 HOJAS DE LAUREL SECAS.
2 TOMATILLOS VERDES.
2 TOMATES ROJOS.
1/2 CEBOLLA.
1/2 FRASCO DE ACEITUNAS.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE RES O DE POLLO.
2 PAPAS GRANDES DE TU PREFERENCIA.
2 LITROS DE AGUA.
1 CUCHARADA DE ACEITE.

PROCESO DE LAS COSTILLAS.
EN OLLA NORMAL 30 MINUTOS A FUEGO LENTO.
EN OLLA EXPRESS SOLO SON 10 MINUTOS.



UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

Ver video "COSTILLAS DE RES EN SALSA CHIPOTLE"

Cómo hacer Almejas en Salsa Marinera | RECETA RÁPIDA

Las almejas en salsa marinera son una receta de marisco sencilla y deliciosa de preparar. Su salsa está tan rica que es casi imposible no mojar pan en ella ¡Toma nota de la receta!

(00:05) Ingredientes
(00:22) Paso 1
(00:29) Paso 2
(00:44) Paso 3
(00:49) Paso 4
(01:00) Paso 5
(01:11) Paso 6

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Cómo hacer las mejores ALBÓNDIGAS CON SALSA y que no se desarmen

El Tano nos trae la receta para hacer las mejores ALBÓNDIGAS y sus tips para que no se rompan en la salsa

"El secreto es el pan remojado en leche".

Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.

#CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosarg

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Entrevista a Bad Hombre: su historia en tatuajes | De Primera Mano

Bad Hombre estuvo con nosotros en el foro platicando de su música, sus tatuajes y sus próximos proyectos.

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos machacados
3 papas cocidas machacadas
1 taza de avena pulverizada
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ taza de cilantro picado
½ taza de cebolla cambray picada
2 cucharadas de salsa de soya
Sal al gusto

Para la salsa:
8 chiles guajillo hidratados
3 chiles de árbol hidratados
1 diente de ajo
1 cucharadita de orégano
1 pizca de comino
1 cucharada de vinagre de manzana
1taza de caldo de vegetales



Para servir:

Alfalfa

Procedimiento:

En un tazón mezclar los ingredientes para las albóndigas, formar bolitas de 3 centímetros.

Calentar un sartén a fuego medio agregar 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar las albóndigas y dorar.

Licuar los ingredientes para la salsa y verter en una cacerola cocinar por 5 minutos. Agregar las albóndigas y cocinar por 5 minutos. Servir con alfalfa.

Ver video "Entrevista a Bad Hombre: su historia en tatuajes | De Primera Mano"

Hongos con Salsa Ponzu

La maravilla de esta receta es su versatilidad para disfrutarla como acompañamiento de una proteína, o para esos días sin carne, para una comida o cena ligera. Receta fácil de elaborar.
Para muchas más recetas entren a https://www.lossaboresdemexico.com
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Albondigas al Horno con Salsa Teriyaki

Albondigas de Pollo Teriyaki

Necesitarás…

Albongias:
500 gr Pollo picado
1 Huevo
2 Cdas fécula de maíz
¼ Taza de Cebolleta picada
2 dientes de ajo picado
2 Cdas de jengibre rallado
2 Cdas de salsa de soja
Sal y pimienta a gusto

Salsa teriyaki:
⅓ Taza de agua
½ Taza de salsa de soya
⅓ taza de Miel
1 diente de ajo picado
½ Cdas de jengibre rallado
2 Cdas de fecula de maiz
1 Cdita de semillas de sésamo

Presentar con más cebolleta y hojas de lechuga verde

A cocinar…
Precalentar el horno a 220º C. Engrasar un molde de muffins o una placa para hornear. En un bowl grande combinar todos los ingredientes de las albóndigas.
Formar albóndigas con la mezcla y colocar en la placa, llevar al horno por 15-20 minutos o hasta que estén cocidas.
En una sartén a temperatura media baja, combinar agua, salsa de soya, miel, ajo y jengibre. Mezclar hasta disolver bien la miel. En un recipiente pequeño disolver la fecula de maiz con un poco de agua y incorporar a la mezcla anterior, revolviendo hasta que se espese.
Incorporar las albóndigas a la salsa y mezclar hasta que estén embebidas.
Emplatar con hojas de lechuga, semillas de sésamo y cebolleta picada.
Disfrutar!

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Böhmische Knödel, un plato tradicional e innovador

El clásico acompañamiento de la cocina checa son albóndigas de harina. Pero no son redondas, sino que se sirven cortadas en rebanadas. Dada su consistencia más bien seca, combinan a la perfección con cualquier salsa.

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Albóndigas de pollo con salsa de soya dulce | Receta fácil | Directo al Paladar México

Esta receta es una reinterpretación de las albóndigas de res tradicionales con un toque oriental que les da un giro completo. Sin perder su esencia se convierten en algo nuevo y dinámico que les llenara el paladar de mucho sabor.

INGREDIENTES:
Para 2 personas:

POLLO 2 PECHUGAS
PEREJIL 150 G
PAN MOLIDO 80 G
MAICENA 10 G
HUEVO 1 PIEZA
SALSA DE SOYA 150 ML
MIEL DE ABEJA 100 ML
AJONJOLÍ 1 CUCHARADA


Si gustas leer la receta:
https://www.directoalpaladar.com.mx/carnes-y-aves/albondigas-de-pollo-con-salsa-de-soya-dulce-receta-en-video

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#albóndigas #asiática #pollo #receta

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Recetas de Platos revolucionarios

Recetas para celebrar el día de la revolución.
Carne de puerco con chile pasado:https://www.youtube.com/watch?v=JLaySV3zQpc
Albóndigas con quintoniles en salsa de chile pasado:https://www.youtube.com/watch?v=1CBEmZrlk2M
Gelatina de tuna y quelites:https://www.youtube.com/watch?v=UBXVecZz7K0

Ver video "Recetas de Platos revolucionarios"

Menú para San Valentín

Te recomendamos este delicioso menú para consentir a tus seres queridos.
Albóndigas de lentejas en salsa de guajillo con nopales: https://www.youtube.com/watch?v=BrqXRZ8y-_8
Arroz blanco: https://www.youtube.com/watch?v=o0Zk0kwkd4U
Fresas con chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=GUpJHgVlBWk

Ver video "Menú para San Valentín"

Albóndigas de pollo a la buffalo. Cocinemos Juntos

Albóndigas de pollo a la buffalo. Para elaborar las albóndigas de pollo a la buffalo necesitas:

2 C aceite
4 C mantequilla
1/3 T salsa Tabasco
500 G carne de pollo molida
1 Huevo
1/2 Tallo de apio
3/4 T pan molido
1 C sal

Pon mantequilla en un recipiente a fundir, agrega salsa Tabasco, pon a la carne de pollo apio, huevo, sal, pan molido, pimienta, vierte la mantequilla, pan molido y forma las bolitas para cocer.

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Receta de albóndigas de quintoniles / Quintoniles dumplings recipe

Receta de albóndigas de quintoniles / Quintoniles dumplings recipe
19 mayo 2014

Ingredientes: 1 kg quintoniles, 1/2 cebolla, 250 gr de queso blanco, 1/2 taz harina, 2 huevos. Salsa: 1/2 kg jitomate, 1/2 cebolla, 1 ajo.

Para más información entra en: http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
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Sándwich reuben

Atrévete con este clasicazo de la comida americana y disfruta de un sándwich diferente, pero que está buenísimo. ¡Y cuidado que mancha!

Ver video "Sándwich reuben"

Aprende cómo hacer Calabacitas con carne de puerco, elote y rajas de poblano

Cómo hacer calabacitas con carne de puerco, elotes y rajas de poblano a la mexicana en salsa de jitomate que te encantará. Es un guisado fácil y económico.
LINK: https://www.cocinavital.mx/recetas/carnes-y-aves/calabacitas-con-carne-de-puerco-elote-y-poblano/2018/03/

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Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

Receta Plato

Para la hora de comer te traemos un plato bien completo! albóndigas rellenas de mozzarella sobre un buen plato de espaguetis! Al cocinarlas con la salsa de tomate, quedan muy jugosas y con el centro fundido por el queso. Te parecerá estar en una pelicula italiana :D

Ingredientes:
- 55 ml leche
- 1 cda pan rallado
- 200 gr de ternera picada
- 50 gr de cerdo picado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 25 gr parmesano
- 1 cdita sal
- 9 bolitas de mozzarella fresca (o mozzarella cortada en trozos)
- aceite de oliva
- 200 gr salsa de tomate
- espaguetis


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-de-ternera-rellenas-de-mozzarella-fid-1574241

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Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

Receta Plato

Para la hora de comer te traemos un plato bien completo! albóndigas rellenas de mozzarella sobre un buen plato de espaguetis! Al cocinarlas con la salsa de tomate, quedan muy jugosas y con el centro fundido por el queso. Te parecerá estar en una pelicula italiana :D

Ingredientes:
- 55 ml leche
- 1 cda pan rallado
- 200 gr de ternera picada
- 50 gr de cerdo picado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 25 gr parmesano
- 1 cdita sal
- 9 bolitas de mozzarella fresca (o mozzarella cortada en trozos)
- aceite de oliva
- 200 gr salsa de tomate
- espaguetis


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Cocina Mediterránea - Pozuelo de Alarcón - La Montanera

Bienvenidos al restuarante La Montanera, un lugar donde se come bien, a buen precio, y a cualquier hora del día. En La Montanera elaboramos una esmerado cocina mediterránea a base de ensaladas, ibéricos, carnes, pescados..., sin olvidar nuestras fabadas y cocidos caseros en invierno. Nuestro Rincón del Tapeo es el lugar idóneo para degustar nuestro exquisito jamón ibérico o tapas caseras como las albóndigas, la morcilla o las frituras. Si se quiere almorzar bien las famosas carnes rojas aderezadas por una buena carta de vinos es una de nuestras recomendaciones. Disponemos de un nuevos espacio en nuestra terraza exterior. Ven y disfrute. http://video.plenummedia.com/cocina-mediterranea-pozuelo-de-alarcon-la-montanera

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COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS

¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato

INGREDIENTES PARA LA MASA

250 gr de lentejas cocidas
1 taza de avena
1 tazo de cebolla frita
1 cucharada de comino
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
patatas paja o patatas fritas
cebollino

INGREDIENTES PARA LA SALSA

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto

PREPARACION

En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.

Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.

Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.

Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.

TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.

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Receta para preparar albóndigas con chipotle. Receta de albóndigas / Comida mexicana

Receta para preparar albóndigas con chipotle. Receta de albóndigas / Comida mexicana
05 diciembre 2013

Receta ¿Cómo preparar albóndigas con chipotle?. Receta de albóndigas / Comida mexicana
Ingredientes: 1/3 taza leche entera, 1/3 taza pan molido, 6 rebanadas de tocino frito, 1/2 taza cebolla picada, 1 cucharada ajo, 1 cucharada chipotle, 1 cucharada comino, 3/4 cucharada orégano, 2 cucharadas agua, 400 gr carne de cerdo molida, 250 gr carne de ternera, 1 huevo, 1/4 taza perejil, 16 banderillas de bambú. Guacamole:4 aguacates, 1/2 taza cebolla, 2 chiles serranos, 1/4 taza jugo de limón, 3/4 taza mango, 1/2 taza cilantro, semillas de granada (opcional), totopos.


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