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  • Batido de fresa, coco y aguacate

    Fuente de antioxidantes y ácido fólico, un hidrato de carbono , que son también una gran fuente de fibra y proteína.

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  • 20 Beneficios de Folato

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  • El ácido fólico, un aliado para las futuras madres

    Las mujeres deben tener una dieta rica en ácido fólico para una correcta formación del feto en el embarazo, así lo demuestra el documento ‘El papel del ácido fólico durante el embarazo’.
    Existen alimentos y bebidas que aportan una importante cantidad de ácido fólico, como las judías, las espinacas o los garbanzos. En cuanto a las bebidas, una de la que más destaca por su contenido de folatos es la cerveza, que tiene lúpulo y el lúpulo es una fuente rica en ácido fólico.
    La cerveza sin alcohol está elaborada con los mismos ingredientes naturales que la cerveza tradicional, es decir, agua, cebada y lúpulo; apenas tiene calorías y, además del ácido fólico aporta fibra soluble y minerales.

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  • Alimentos para la memoria: Prevencion de la demencia

    Estos son 20 alimentos que pueden ayudar a mejorar la memoria, la concentración y a reducir el estrés:
    1.Alimentos integrales: Tienen ácido fólico y vitamina B6, que estimulan el cerebro.
    2.Nueces: Tiene ácidos omega-3, omega-6, vitaminas B6 y E.
    3.Anacardos o nueces de la india: con magnesio.
    4. Almendras: Con fenilalanina.
    5. Nuez del pecán: Con colina para potenciar la memoria.
    6. Arámdanos.
    7. Fresas.
    8.La mora o la zarzamora. Con antocianidina.
    9.Pipas de girasol. Que tienen tiamina.
    10.Pipas de clabaza: Con zinc, vitamina A, vitamina E y ácidos Omega-3 y Omega-6.
    El resto y del 11 al 20 son: Té verde, huevos, aguacates, tomates, brócoli, col lombarda, berenjenas, espinacas, yogur y chocolate.

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  • Ácido fólico, vitamina esencial para la salud

    El ácido fólico es una vitamina escencial para la salud del ser humano. Desde hace algún tiempo en Venezuela se espera por el Ministerio de Salud para que esta alternativa se aplique en los alimentos de la población.

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  • Arranca la "gran recogida de alimentos" aunque este año no llenaremos nosotros el carro

    Con un donativo aportaremos nuestro granito de arena para comprar alimentos

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  • Los viajeros que lleguen del extranjero tendrán que pasar una cuarentena obligatoria

    Durante 14 días solo podrán salir a comprar alimentos o medicinas y con mascarilla

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  • Jugos ricos en hierro para combatir la anemia

    La anemia es provocada a menudo por falta de Hierro, Vitamina B12 y ácido fólico, es por eso que te presentamos una variedad de jugos enriquecidos con estos nutrientes que te ayudarán a combatir esta enfermedad, recuerda consultar a tu médico ante cualquier malestar.

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  • Jugos ricos en hierro para combatir la anemia

    La anemia es provocada a menudo por falta de Hierro, Vitamina B12 y ácido fólico, es por eso que te presentamos una variedad de jugos enriquecidos con estos nutrientes que te ayudarán a combatir esta enfermedad, recuerda consultar a tu médico ante cualquier malestar.

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  • Corazon: Grasas saturadas e hidrogenadas (TFA)

    Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas con el fin de solidificarlas, para utilizarlas en diferentes alimentos. Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal, líquido, para la fabricación de margarina. Además favorece la frescura, le da textura y mejora la estabilidad. Estos ácidos grasos pueden ser particularmente peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cánceres. Los estudios más recientes demuestran que las concentraciones más altas de ácidos grasos trans pueden incrementar el riesgo de diabetes de tipo II. Las grasas hidrogenadas se utilizan en comidas rápidas, productos comerciales de pastelería, alimentos procesados y fritos.

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  • Visceras animales: Propiedades nutricionales

    Aunque no son consideradas como las favoritas del paladar occidental, las vísceras como el hígado y el corazón son los súper alimentos del reino animal y son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes que puede comer
    El Dr. Weston Price viajó alrededor del mundo para estudiar la alimentación de las culturas tradicionales y encontró que las vísceras eran universalmente valoradas, principalmente por su gran contenido nutricional. Las vísceras provenientes de animales alimentados con pastura son seguras y ricas en aminoácidos de alta calidad, grasas, vitaminas B y B12, CoQ10, minerales y “activadores liposolubles” (vitaminas A, D y K) importantes para la absorción de minerales
    Las vísceras son extremadamente ricas en vitamina A, que es crucial para su salud e incluso podría prevenir los defectos de nacimiento, a diferencia de la vitamina A sintética, usted no puede intoxicarse con la vitamina A natural
    El hígado es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que existen y es la fuente más rica de vitamina A, el hígado también es rico en hierro, colina, cobre, ácido fólico, vitaminas B, purinas y colesterol natural

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  • Dieta Para Personas Diabeticas

    http://revertirladiabetes.plus101.com
    ---Dieta Para Personas Diabeticas. Nuestro cambio radical en la alimentación de hoy (comida chatarra y procesada, alimentos con pocos nutrientes, alimentos con alto contenido acido, etc.) ha transformado al páncreas en la "primer línea de defensa" contra los ácidos, los residuos y las toxinas que todos ingerimos... y seguimos ingiriendo... día tras día.

    El Dr. Young es un microbiólogo norteamericano y científico en nutrición

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  • El cerebro y yo El cerebro y la comida documental completo en latino

    ¿Cómo obtenemos energía de la comida? ¿Cómo maneja nuestro cerebro el apetito y la saciedad? ¿Dónde percibimos el sabor de los alimentos? Buscamos las respuestas con juegos y experimentos. Además, diez consejos científicos y una "fruta milagrosa" que cambia lo ácido por dulce.

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  • Supermercados digitales | Enlaces

    Internet cambia la forma de comprar de los usuarios. Con un clic se envían incluso alimentos. Diversas empresas de todo el mundo apuestan por este mercado en crecimiento.

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  • Víctor: caminante y repartidor de a pie

    Con más de 3 años en una aplicación de entrega de alimentos y tras sufrir una amputación, recorre la ciudad para ahorrar y comprar una prótesis que lo ayude a trabajar

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  • Guarnición de Papa al Horno

    La papa al horno es guarnición ideal para acompañar cualquier platillo, sobre todo si se trata de una ocasión especial. Con esta receta de papa, podrás preparar este clásico platillo en sólo 3 pasos, muy fáciles de ejecutar. Las papas son una excelente fuente de ácido fólico y además, puedes pollo deshebrado al relleno de la papa, para tener una opción con más proteína.

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  • Cinco huevos por persona

    Cinco huevos están dando por persona en las bodegas de Cuba. Los cubanos de a pie hacen cola para comprar el “plato fuerte”, uno de los pocos alimentos que pueden adquirir con su salario. Denuncia ciudadana.
    #crisisenCuba #CubaEstadoFallido

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  • El sentido del gusto: Dulce y acido (las fresas)

    El sabor ácido ('a menudo se identifica también con el sabor agrio) es un de los cinco sabores básicos detectado por las papilas gustativas de la lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de la misma. Los sensores de las papilas gustativas detectan mediante canales iónicos los iones hidronio (H3O+) que se forman al haber ácidos en presencia de agua. Al igual que el sabor amargo, el ácido es considerado como una 'alarma' por el cerebro ya que algunas sustancias venenosas y perjudiciales poseen sabores ácidos. Los sensores específicos en la lengua que detectan el sabor ácido se denominan TAS2R. El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros. Se detecta principalmente en las papilas gustativas de la punta de la lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes artificiales de proporcionar el sabor dulce se denominan edulcorantes. Los alimentos dulces suelen formar parte dentro de la alimentación humana de los postres y de los desayunos.

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  • Frutas y verduras de octubre - Alimentos de temporada

    El calendario de temporada de octubre trae tantas novedades que cosechar o ir a comprar en esta época es maravilloso. Descubre cuáles son los alimentos de temporada que podrás disfrutar ahora con todo su sabor y máximo potencial nutritivo.

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  • Venezuela: controlan cantidad de productos de compradores con huella digital

    Con el objetivo de limitar la cantidad de productos que adquiere una persona y para terminar con el acaparamiento, los venezolanos que quieran comprar alimentos.

    Ingresa a http://ptv.pe/151953 para más información

    Emitido en el programa 24 Horas - Edición Mediodia de Panamericana Televisión el 02/04/2014

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  • Grasas hidrogenadas (TFA): Bomba de relojeria cardiaca

    Los TFA son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación o al horneado como los pasteles, entre otros. También se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en la leche y la grasa corporal de los rumiantes. Los ácidos grasos trans no sólo aumentan la concentración de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en la sangre sino que disminuyen las lipoproteínas de alta densidad (HDL, responsables de transportar lo que llamamos el "colesterol bueno"), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas con el fin de solidificarlas, para utilizarlas en diferentes alimentos. Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal, para la fabricación de margarina. Además favorece la frescura, le da textura y mejora la estabilidad

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  • Trabajadores de empresa Polar piden al gobierno que cancele deuda

    Trabajadores de empresa Polar le piden al gobierno que cancele una deuda acumulada que tiene con la compañía, para que puedan comprar materia prima y poder seguir con sus labores de producción. La deuda del gobierno con la principal productora de alimentos en el país asciende a 18 millones de dólares.

    Video cortesía de NTN24

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  • Llegó noviembre con golpe al bolsillo: el 63% de los argentinos dejó de comer carne

    Muchas personas ni siquieran se acercan la carnicería. Estamos hablando de una encuesta que tiene que ver con la relación entre la familia y los alimentos. Todo en aumento: cada vez más personas usan la tarjeta de crédito para comprar la comida.

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  • Se fue a la tienda a comprar unos alimentos montando en su burro

    Un sujeto se fue a una tienda a comprar unos alimentos y bebidas para una fiesta, pero lo hizo de la manera más inusual montando en su burro. El sujeto no dejó al animal fuera, sino que entró al establecimiento con él, provocando más de una risa. Un testigo grabó el hecho con su teléfono.

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  • Supermercados mayoristas, la mejor opción para ganarle a la inflación

    Conforme el precio en los productos de primera necesidad no deja de sufrir incrementos cotidianos, cada vez son más las personas que eligen estoquearse y comprar en cantidad para disminuir gastos y abastecerse de alimentos que, indefectiblemente aumentarán su costo con el correr de los días.

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  • ¿Por Qué Los Estadounidenses Desperdician 1.500$ De Comida al año??

    Una nueva encuesta realizada a 2.000 estadounidenses ha revelado que el ciudadano medio tira a la basura alimentos por valor de 1.493,93 dólares al año.
    Casi un tercio de los encuestados admite que a menudo compra alimentos que no acaba consumiendo.
    El 46% suele comprar y desperdiciar la misma comida todos los meses porque cree que llegará el momento de comerla.
    La encuesta también destaca la importancia de hacer una lista de la compra.
    Se descubrió que los compradores solitarios con una lista de la compra son menos propensos a comprar alimentos que no desean o no necesitan.
    Casi el 40% de los encuestados afirma que es más probable que un alimento se estropee si no estaba en la lista de la compra.
    Las frutas, las verduras y los productos lácteos son los alimentos que más se estropean antes de ser consumidos.

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  • Mira contundente dmensaje que este hombre le mandó a los venezolano

    Un hombre durante la cola para comprar leche en Valencia, se atrevió a expresar su descontento con respecto a la escasez y las múltiples colas, afirmando que deben organizarse para que el actual presidente, Nicolás Maduro actue ante la crisis económica y de alimentos que enfrenta el país

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  • 5 cosas a las que debemos poner atención al utilizar la gelatina

    La gelatina tiene propiedades que la hacen excelente para diversas preparaciones.
    Pero debemos poner atención cuando la cocinamos o mezclamos con algunos alimentos.
    ¡He aquí 5 consejos para no fallar en el intento!.
    1. Evitar calentarla a fuego alto o durante mucho tiempo,
    2. Los ingredientes salados o demasiado ácidos pueden debilitar la gelatina,
    3. El azúcar, lácteos y licores fortalecen la gelatina,
    4. Evitar guardar la gelatina en el congelador,
    5. Atención al mezclarlo con algunos frutos,

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  • ¿Cuáles son las frutas y verduras que bajaron de precio?

    En medio de una crisis económica que golpea el bolsillo de los argentinos con subas de manera cotidiana, que algunos alimentos conserven e incluso bajen de precio sorprende.

    Así parece estar sucediendo con algunas frutas y verduras de estación.

    Es po eso que un equipo de Crónica HD se acercó auncomercio de barriio para hacer un relevamiento.

    ¿Qué conviene comprar ahora?

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  • Aditivos alimentarios: Dosis diarias (CDR)

    En España se consideran legalmente como aditivos a aquellas substancias añadidas intencionadamente a los alimentos para mejorar sus propiedades físicas, sabor, conservación, etc., pero no a aquellas añadidas con el objetivo de aumentar su valor nutritivo. En aquellos casos en los que la substancia añadida es eliminada, o la cantidad de ella que queda en el alimento no tiene función alguna, no se considera un aditivo sino un agente auxiliar de fabricación. Los aditivos que más se utilizan son la sal (cloruro sódico), que no es considerado en general como un aditivo, los mono y diglicéridos (emulsionantes), el caramelo (colorante), el ácido cítrico (secuestrante y acidificante), el ácido acético (acidificante y conservante), el bicarbonato sódico (para las levaduras químicas), el ácido fosfórico y el glutamato sódico. En los países de la UE, los aditivos alimentarios autorizados se designan mediante un número de código, formado por la letra E y un número de tres o cuatro cifras.

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  • Consejos para disfrutar de un viaje con poco dinero

    Quieres pasear y tienes poco dinero, pues aquí hacemos algunas recomendaciones para no dejar de cumplir tu sueño. Puedes buscar hospedaje con residentes o comprar tus alimentos en mercados locales, esto seguramente te ayudará a ahorrar. Mira qué otras cosas puedes hacer para reducir los gastos.

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  • Comida rápida Brasil: açai con pescado | Global 3000

    Para comer comida regional en la ciudad de Belém, en el Amazonas, no hace falta ir muy lejos. En el famoso Mercardo Vero Peso se puede comprar palma naidí o açaí, fruto ácido y rico en vitaminas. Lo mejor es acompañarlo con pescado frito.

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  • Aditivos alimentarios ¿Que comemos?

    En España se consideran legalmente como aditivos a aquellas substancias añadidas intencionadamente a los alimentos para mejorar sus propiedades físicas, sabor, conservación, etc., pero no a aquellas añadidas con el objetivo de aumentar su valor nutritivo. En aquellos casos en los que la substancia añadida es eliminada, o la cantidad de ella que queda en el alimento no tiene función alguna, no se considera un aditivo sino un agente auxiliar de fabricación.
    Algunos aditivos, como la sal o el vinagre, se utilizan desde la prehistoria. Las consideraciones ligadas a la protección de la salud hacen que los aditivos estén sometidos a un control legal estricto en todos los paises.
    Los aditivos que más se utilizan son la sal (cloruro sódico), que no es considerado en general como un aditivo, los mono y diglicéridos (emulsionantes), el caramelo (colorante), el ácido cítrico (secuestrante y acidificante), el ácido acético (acidificante y conservante), el bicarbonato sódico (para las levaduras químicas), el ácido fosfórico y el glutamato sódico (potenciador del sabor).

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  • Venezolanos contentos por tener acceso al cruce de la frontera colombo-venezolana

    Dadas las circunstancias de escasez tanto de alimentos como de medicinas , los venezolanos se ven obligados a comprar sus medicamentos y hasta comida en Colombia . Esto demuestra la difícil situación por la que está pasando Venezuela por falta de recursos , materia prima y deudas con otros países.


    Video cortesía de NTN24 Venezuela

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  • Mercal de San Cristóbal impone las compras a los usuarios de lo que llega

    Ciudadanos en Táchira expresaron que no están de acuerdo con la venta de productos regulados de manera condicionada. Además de que se venden una vez a la semana según corresponda el número de cédula, ahora también condicionan a las personas a que deben comprar otros alimentos más caros.

    Video cortesía de El Pitazo

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  • 3 de cada 10 estadounidenses apenas cubre sus necesidades básicas

    Un reciente sondeo de opinión realizado en Estados Unidos por Reuters/Ipsos polling, reveló que tres de cada diez desempleados tienen dificultades para cubrir sus necesidades básicas. El estudio además señala que la mitad de los estadounidenses que perdieron sus empleos consiguen con dificultad pagar el arriendo de sus viviendas y comprar alimentos. teleSUR

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  • Civiles y GNB pelearon por comida en Naiguatá al no abrir un supermercado

    Personas presentes en la cola para adquirir alimentos en un Mercal de Naiguatá protestaron debido a que no abrían las puertas del supermercado, en las imágenes se puede ver a la Guardia Nacional Bolivariana se fueron a los golpes con mujeres que esperaban comprar comida en la entrada al pueblo.

    Video original de La Patilla

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  • Colombia: en Cúcuta,10 millones de galones de gasolina por contrabando

    En Cúcuta, ciudad fronteriza de Colombia con Venezuela, se observan largas filas para comprar gasolina. Tras 27 días del cierre parcial de la frontera, se puso en relieve que más de 10 millones de galones de gasolina eran contrabandeados desde Venezuela. En tanto, el gobierno colombiano ordenó eliminar impuestos en ropa y alimentos. teleSUR

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  • liberate de las caries, Misterios y Enigmas, Español Latino

    La caries es una enfermedad multifactorial que se caracteriza por la destrucción de los tejidos del diente como consecuencia de la desmineralización provocada por los ácidos que genera la placa bacteriana. Las bacterias fabrican ese ácido a partir de los restos de alimentos de la dieta que se les quedan expuestos. La destrucción química dental se asocia a la ingesta de azúcares y ácidos contenidos en bebidas y alimentos. La caries dental se asocia también a errores en las técnicas de higiene así como pastas dentales inadecuadas, falta de cepillado dental, o no saber usar bien los movimientos del lavado bucal, ausencia de hilo dental, así como también con una etiología genética. Se ha comprobado asimismo la influencia del pH de la saliva en relación a la caries. Tras la destrucción del esmalte ataca a la dentina y alcanza la pulpa dentaria produciendo su inflamación, pulpitis, y posterior necrosis (muerte pulpar). Si el diente no es tratado puede llevar posteriormente a la inflamación del área que rodea el ápice (extremo de la raíz) produciéndose una periodontitis apical, y pudiendo llegar a ocasionar un absceso dental, una celulitis o incluso una angina de Ludwig.

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  • Dieta Alcalina Recetas, Listado De Alimentos Alcalinos, Que Es El Agua Alcalina, Menu Para Adelgazar

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  • China: cierran mercado Xinfadi por brote de la Covid-19

    Las autoridades de China reportan nuevos casos de Covid-19 en el mercado mayorista Xinfadi ubicado en Beijing. Ante esto, las autoridades han ordenado el cierre y todo el personal del mercado será sometido a pruebas de ácido nucleico. El mercado cuenta con una extensión de 112 hectáreas, 1,500 empleados y más de 4 mil inquilinos. Para garantizar el suministro de alimentos serán establecidos secciones especiales para la venta de verduras y frutas aplicando una gestion cerrada. teleSUR.

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  • 5 beneficios de incluir alimentos fermentados a tu dieta

    La fermentación de los alimentos no es un tema nuevo, ya las antiguas culturas la utilizaban.
    y no solo para conservar los alimentos, sino que también por sus múltiples beneficios, entre ellos, digestivos.
    Pero si aún no te convencen, aquí te contamos 6 beneficios del consumo de fermentados.
    1. Mejoran la digestión, reducen la inflamación y previenen el cáncer gastrointestinal.
    2. Inhiben toxinas presentes en los alimentos, como nitritos y el ácido oxálico. .
    3. Hacen más digerible la fibra de las verduras, a través de su acción enzimática.
    4. Cuidan el intestino y con ellos, refuerzan el sistema inmune.
    5. Otorgan gran cantidad de nutrientes esenciales , como minerales, enzimas, y vitaminas C, K2, y del grupo B.
    ¿Qué esperas para incluirlos a tu dieta?

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  • Expertos presentan los beneficios de los Omega 3

    Que el OMEGA 3 tiene propiedades beneficiosas para la salud no es ningún secreto. Ahora bien ¿qué cantidad debemos tomar para que su consumo tenga efectos reales en nuestra salud? Científicos y expertos nos advierten: no basta con tomar Omega-3 y no todo el Omega-3 es igual, es fundamental tomarlo en la cantidad y calidad necesaria. Esta es uno de los puntos de interés comentados en el Simposio sobre Omega-3 que ha tenido lugar hoy en Madrid, y en el que se han dado a conocer los últimos avances en investigación sobre estos ácidos grasos. Es importante saber que el cuerpo humano NO produce ácidos grasos Omega-3. Por eso, los expertos recomiendan incorporarlos a través de los alimentos o mediante suplementos. Así que, ya lo saben, recuerden: El ácido graso OMEGA 3, en su justa medida.

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  • Aditivos alimentarios: La fabrica humana

    Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos intencionadamente con el fin de modificar sus propiedades, técnicas de elaboración, conservación o mejorar su adaptación al uso a que estén destinados. En ningún caso tienen un papel enriquecedor del alimento.
    En aquellos casos en los que la sustancia añadida es eliminada, o la cantidad de ella que queda en el alimento no tiene función alguna, no se considera un aditivo sino un agente auxiliar de fabricación.
    Algunos aditivos, como la sal o el vinagre, se utilizan desde la prehistoria. Las consideraciones ligadas a la protección de la salud hacen que los aditivos estén sometidos a un control legal estricto en todos los países. Los aditivos que más se utilizan son la sal (cloruro sódico), los mono y diglicéridos (emulsionantes), el caramelo (colorante), el ácido cítrico (secuestrante y acidificante), el ácido acético (acidificante y conservante) o el bicarbonato sódico (para las levaduras químicas).

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  • Hombre que cruzó la frontera le agradeció con abrazo a militar en Cúcuta

    La madrugada de este sábado, abrieron el paso que comunica a Venezuela con Colombia por el puente internacional Simón Bolívar, que le permitió a los venezolanos comprar alimentos en Colombia. A través de la red social Twitter un usuario publicó un video en el que se a un venezolano con lagrimas en los ojos explicando dándole un beso y abrazo a un militar colombiano por su solidaridad.

    Video cortesía de @myteks. Tomado de sumarium

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  • La Dieta Alcalina de los famosos de Hollywood

    Sitio web: http://snipurl.com/dietaalcalina
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    Conoce como bajan de peso con la dieta alcalina los famosos de Hollywood: Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow, Jenn Aniston, Demi Moore y otros.

    ¿Qué es una dieta alcalina?
    Los alimentos pueden determinar si su cuerpo es muy ácido o muy alcalino. El balance es la clave.
    Use cintas de prueba PH para determinar cuán acídico es su cuerpo.
    Un PH saludable es de 7.4.
    Más información aquí: http://snipurl.com/dietaalcalina

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  • Un Desequilibrio de Omega 3 Y Omega 6 Puede Aumentar El Riesgo De Muerte Prematura

    Comer grasas saludables es beneficioso para la salud en general, pero una nueva investigación revela que un desequilibrio entre los tipos de grasa puede ser perjudicial.
    La elevada proporción entre grasas omega-6 y omega-3, típica de las dietas occidentales, contribuye al desarrollo de numerosas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, el cáncer y los trastornos autoinmunitarios, Dr. Yuchen Zhang, investigador principal del estudio.
    Los ácidos grasos omega-3 se encuentran de forma natural en alimentos como el pescado, los frutos secos y las semillas, y contribuyen a la salud del corazón, los pulmones, el sistema inmunitario y el sistema endocrino.
    Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-6 son las semillas, los frutos secos, el maíz, la soja y los aceites derivados de estas fuentes.
    Zhang y otros investigadores de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Georgia analizaron datos de 85.425 personas.
    Los investigadores descubrieron que los participantes con las mayores proporciones de omega-6 en relación con omega-3 tenían un 26% más de probabilidades de morir prematuramente.
    Además, tenían un 31% más de probabilidades de morir por enfermedades cardíacas y un 14% más de probabilidades de morir por cáncer que aquellos con las proporciones más bajas.
    Curiosamente, los participantes con niveles altos de ambos tipos de ácidos grasos, omega-6 y omega-3, presentaban un menor riesgo de muerte prematura.
    Los autores del estudio señalaron que, si bien los omega-6 no son perjudiciales en sí mismos, consumir cantidades excesivas puede contrarrestar los efectos antiinflamatorios de los omega-3.

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  • Omega 3: Grasas saludables

    Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos esenciales (el cuerpo no los produce internamente), poliinsaturados, que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados, y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de chía, el sacha inchi (48% de Omega 3), los cañamones y las nueces. Inicialmente se les denominó vitamina F hasta que determinaciones analíticas más precisas hicieron ver que realmente formaban parte de los lípidos. Otros productos ricos en Omega 3 e incluso Omega 6 son las Margarinas que al ser 100% vegetales son ricas en acidos grasos esenciales y son muy benáficas para la salud. Se ha demostrado experimentalmente que el consumo de grandes cantidades de omega-3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, lo cual explica por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con omega-3 la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.

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  • Alimentacion y cognicion: Omega 3

    Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de chía, el sacha inchi (48% de omega 3), los cañamones y las nueces. Algunas fuentes de omega-3 pueden tener otros tipos como los omega-6. Inicialmente se les denominó vitamina F hasta que determinaciones analíticas más precisas hicieron ver que realmente formaban parte de los ácidos grasos. Se ha demostrado experimentalmente que el consumo de grandes cantidades de omega-3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, lo cual explica por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con omega-3 (Inuit, japoneses, etc.) la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.

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  • Agua fresca de toronja con espinaca

    Una refrescante agua de toronja cargada de Hierro, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y calcio. Ayuda a quemar la grasa.
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