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Este arroz ya se coció y tiene piña.

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Te encantará esta ensalada de arroz a la marinera, con mejillones, verduritas y huevo duro picados, y una vinagreta para aderezarla.

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El arroz con gambas y guisantes de Imma Crosas

Las gambas ceden todo a su sabor a este arroz con reminiscencias marineras. Imma Crosas nos enseña cómo prepararlo fácilmente. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_arroz_con_gambas_y_guisantes_de_imma_crosas

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Arroz frito chino con camarones - Comida China (1)

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Pastel de Arroz Salteado con Queso, Camarones Fritos

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Arroz frito con verduras - Fried Rice with Vegetables

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Arroz frito con verduras salteadas | Receta práctica | Directo al Paladar México

Hoy te compartimos esta receta para que, por muy cansado que estés, te animes a colgarte un mandil y prender la estufa. Cocinarla es súper sencillo. Además, todos los ingredientes los tienes en la alacena y en el refrigerador.

INGREDIENTES:
Para 2 personas:

ARROZ 200 G
BRÓCOLI 50 G
ZANAHORIA 50 G
APIO 1
CHAMPIÑONES 50 G
EDAMAME 50 G
SALSA DE SOYA 60 ML
ELOTE 50 G
CEBOLLINES 2 PIEZAS
HUEVOS 2 PIEZAS
DIENTE DE AJO 2 PIEZAS

Si gustas leer la receta:
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Receta de arroz frito con camarón. Recetas de comida fáciles y rápidas

¿Cómo preparar un saludable arroz frito con camarón?
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 300gr. de camarón pacotilla en tosco, 8 cebollitas cambray con rabito, 2 dientes de ajo picado, 1 cucharada de jengibre picado finamente, 3 tazas de arroz blanco cocido,l 2 huevos ligeramente batidos, 1/2 taza de edamames pelados, 1/2 taza de chícharos, 3 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de aceite de ajonjolí.

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Lentejas con espinacas al curry y tofu de arroz frito 14/01/2019

Programa de cocina

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#SHORTS ARROZ CON CAMARONES Y V8

VIDEO COMPLETO: Haz este manjar Arroz con Camarones y V8 ARROZ EN JUGO V8 [deliciosa receta] https://youtu.be/T-y9bjiQx00
ALLI ESTA LA RECETA Y TODO CON DETALLES PARA ELABORAR ESTA DELICIOSA RECETA.

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Arroz caldoso con bogavante

DELICIOSO ARROZ CON BOGAVANTE

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ARROZ CON ATÚN Receta Económica

Hola chicos y chicas, si estas buscando una receta económica pero que sea muy deliciosa, está receta es para ti... Hoy prepararemos un delicioso ARROZ CON ATÚN te aseguro que te saldrá muy deliciosa y te pedirán repetición...Vamos a cocinar.

#aprendiendoacocinarcomomama #comidaperuana #recetasfaciles #recetas

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ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO EN SU TINTA CON SEPIA Y GAMBAS(denominado también arròs negre en valenciano) es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal (son unas bolsas de tinta que están entre las barbas del molusco). La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.
El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con alioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatàdo una pequeña porción (nuez) como acompañamiento

Ver video "ARROZ NEGRO"

Como hacer un seco de costilla de ternera

En esta receta le explico como preparar un seco de costilla con arroz con guisantes, unos platos típicos de ecuador
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Risotto CREMOSO de GAMBAS y CALABACÍN para perder el MIEDO al ARROZ

Creo que no conozco a nadie que no sienta respeto por los arroces. Algo que solo se pierde de una manera y es, cocinándolos. Los hay con más o menos enjundia, complicadetes, más fáciles. El risotto es el mejor para soltarse y perderle el miedo, y te aseguro que si sigues las indicaciones que te voy a ir dando a lo largo de todo el proceso, te va a quedar perfecto.

#LG

INGREDIENTES

320 g de arroz especial para risotto (variedad arborio o carnaroli)
300 g de gambas crudas
300 g de calabacín
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
80 g de mantequilla
60 g de queso Parmesano
1 litro de caldo de verduras
1 vaso de vino blanco
Perejil fresco
Sal
Pimienta

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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Receta para preparar arroz frito de edadames. Receta de arroz / Arroz japonés / Comida japonesa

Receta para preparar arroz frito de edadames. Receta de arroz / Arroz japonés / Comida japonesa
16 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar arroz frito de edadames?. Receta de arroz / Arroz japonés / Comida japonesa
Ingredientes: aceite, 2 huevos ligeramente batidos, 2 cucharadas aceite de oliva, 240 gr champiñones, 1 pimiento rojo, 4 tazas brócoli, 120 gr berza picada, 4 dientes de ajo, trozos de jengibre, 1 taza arroz cocido, 1 1/2 taza edadames, 3 cucharadas soya, 2 cebollitas cambray.

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Recetas fáciles y prácticas para cocinar arroz

Recetas de arroz ricas y deliciosas.
Ensalada de arroz:https://www.youtube.com/watch?v=giVE0jHrjmY
Arroz frito con verduras:https://www.youtube.com/watch?v=VzyUDFJ1-Uk
Arroz con coco:https://www.youtube.com/watch?v=kKfJS6mTwYQ

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¿Alguna vez te has preguntado por qué el recalentado sabe mejor que la cena original?

Esto se debe a la homogeneización o sea al reposo de los alimentos, entre más tiempo pasa el guisado en reposo, la concentración de los ingredientes será mayor.

Ver video "¿Alguna vez te has preguntado por qué el recalentado sabe mejor que la cena original?"

Arroz con chorizo y camarones

ARROZ CON CHORIZO Y CAMARONES

INGREDIENTES:

300 gr de arroz
500 gr de gambas o camarones
200 gr de chorizo
2 tomates
1 pimentón rojo
1 cebolla
5 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de vino blanco
Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Paso 1: Comenzamos haciendo un caldo con las cascaras y las cabezas de las gambas o camarones.

Paso 2: Picamos bien el tomate pelado, la cebolla, los pimentones y los dientes de ajo. Los freímos en aceite con un poco de sal y una hoja de laurel. Una vez bien caliente la verdura, añadimos el arroz y el vino y rehogamos un poco.

Paso 3: Añadir el caldo de camarones(gambas) (2 partes y media por una de arroz). El chorizo lo partimos en rodajas o lo picamos. Los camarones los salteamos en una sartén. A 5 minutos de apartar el arroz, añadimos el chorizo los camarones los echamos cuando el arroz este reposado fuera del fuego.

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Platos principales con arroz- ¿Qué hago de comer hoy?

El arroz es un cereal nutritivo que a todos encanta, tres recetas que puedes servir como plato principal por su balance nutrimental #felizmiércoles #recetas #recetassaludables #cocinaalnatural #arroz #recetasconarroz

Pastel de arroz con espinacas
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https://youtu.be/bRX-DoVg8eM

Arroz frito con verduras
https://cocinaycomparte.com/recetas/arroz-frito-con-verduras
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Arroz con mariscos
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Sabores del mundo - Parte 3

El maestro Razif enseñó en sus clases una serie de platos orientales, la mayoría, con mariscos. Un día, preparó fettuccine con gambas.

Ese día, el protagonista de su clase, el alumno estrella, era Yavid , un chef jovencísimo. En su propio restaurante, Yavid nos preparó un plato iraní, el qeyme bademyan, además de un plato especial con arroz gambas y su plato estrella, un epicurfan con pollo.

Ver video "Sabores del mundo - Parte 3"

ARROZ MIL GUSTOS

Herviremos arroz largo y después de refrescado lo saltearemos en una sartén con un poco de margarina y aceite. Después, lo pondremos en distintos recipientes para añadir guisantes hervidos, gambas, atún en tomate. Etc.etc.

Ver video "ARROZ MIL GUSTOS"

Risotto de gambas y limón

Receta Plato

El risotto de gambas y limón es un plato icónico de la cocina italiana, perfecto para ocasiones especiales (como una cena romántica❤️). Con un sabor refinado y equilibrado, este risotto fusiona la cremosidad del arroz con el dulzor de las gambas y el frescor cítrico del limón. la mezcla ideal de ingredientes para disfrutar durante el verano. ¡Prepáralo y sorprende a todos con esta receta llena de color y sabor!

Ingredientes:
- 170 gr de arroz
- 15 gr de cebolla
- 180 gr de gambas (limpias)
- 20 ml de vino blanco seco
- Zumo de medio limón (no muy grande)
- Ralladura de limón ecológico al gusto
- 20 gr de mantequilla
- Perejil al gusto

- Para el caldo de verduras
- Agua (aprox. 1 L)
- Apio al gusto
- zanahorias al gusto
- Cebolla al gusto
- Sal al gusto


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-gambas-y-limon-fid-1582111

Ver video "Risotto de gambas y limón"

Sabores del mundo - Cocina norteña , sabor a humo

En su clase Razif enseñó un tipo especial de pato frito. Behruz Yudi estuvo en aquellas clases e hizo todo lo que Razif les enseñó.

Luego fuimos a su lugar de trabajo y ahí nos preparó un plato de gambas, un Mirza Ghasemi iraní y una ensalada con salsa especial.

Ver video "Sabores del mundo - Cocina norteña , sabor a humo"

¿ COMO HACER ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y MARISCOS VARIOS ?

Este plato es una de las joyas de la gastronomía española, un arroz muy especial con un sabor intenso y todo los recuerdos del mar. Una receta llena de matices y con los mejores ingredientes, cuyos jugos conseguirán obtener un guiso excepcional. Sigue las instrucciones y déjate llevar por los aromas de un delicioso ARROZ CON BOGAVANTE CALDOSO, enriquecido con GAMBAS PELADAS y MEJILLONES
No hay plato más especial y delicioso para celebrar las fiestas que un especial arroz con bogavante. Esta receta digna de protagonizar las ocasiones más emblemáticas de nuestra familia, es ideal para entrar en calor y disfrutar del sabor del mar. Sigue atentamente los pasos que nos indica SALITRE CANTABRO

Ver video "¿ COMO HACER ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y MARISCOS VARIOS ?"

Receta para preparar risotto primavera con huevos fritos. Receta de rissoto / Huevos fritos

Receta para preparar risotto primavera con huevos fritos. Receta de rissoto / Huevos fritos
21 marzo 2014

Receta ¿Cómo preparar risotto primavera con huevos fritos?. Receta de rissoto / Huevos fritos
Ingredientes: 4 cucharadas mantequilla, 2 taza champiñones, 3/4 taza cebolla, 3 dientes ajo, 2 taza arroz arborio, 1/2 taza vino blanco, 3 tazas caldo de vegetales, 3/4 taza zanahoria en cubitos, 2 tazas espárragos, 3 tazas agua, 1 taza queso parmesano, 1/2 taza chícharos, 1/4 taza perejil, 1 cucharada aceite de oliva, 4 huevos.

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Wok de verduras con gambas

Receta Plato

Un plato lleno de nutrientes con un toque asiático. Si te gustan las verduras y la comida asiática esta es tu receta :D Wok de verduras con gambas maceradas. Perfecto para un día entre semana acompañado de un plato de arroz. No tienes porque estar a dieta para disfrutar de un buen plato de verduras! :D

Ingredientes:
- 250 gr gambas
- 2 cdas salsa de soja
- zumo de 1 limón
- 1 cdita jengibre en polvo
- 2 ajos
- 1/2 cdita pimienta
- 1 brócoli
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 2 cdas aceite de sésamo
- 3 chalotas
- 1 cda maizena
- 2 cdas salsa nuoc nam
- 200 ml agua

Para la decoración:
- cebolla frita
- cilantro picado
- sésamo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/wok-de-verduras-con-gambas-fid-1574177

Ver video "Wok de verduras con gambas"

Wok de verduras con gambas

Receta Plato

Un plato lleno de nutrientes con un toque asiático. Si te gustan las verduras y la comida asiática esta es tu receta :D Wok de verduras con gambas maceradas. Perfecto para un día entre semana acompañado de un plato de arroz. No tienes porque estar a dieta para disfrutar de un buen plato de verduras! :D

Ingredientes:
- 250 gr gambas
- 2 cdas salsa de soja
- zumo de 1 limón
- 1 cdita jengibre en polvo
- 2 ajos
- 1/2 cdita pimienta
- 1 brócoli
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 2 cdas aceite de sésamo
- 3 chalotas
- 1 cda maizena
- 2 cdas salsa nuoc nam
- 200 ml agua

Para la decoración:
- cebolla frita
- cilantro picado
- sésamo


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Rollitos de primavera vietnamitas: pollo y gambas

Receta Entrante

Frescos, dietéticos, saludables y fáciles de hacer. Estos rollitos de primavera vietnamitas son el bocado ideal como entrante o incluso como plato principal acompañado de una ensalada mixta. Si los pones como aperitivo, no te olvides de cortarlos en rodajas para que todo el mundo pueda coger con o sin palillos ;)

El relleno que proponemos hoy es el de pollo, gambas y verduras pero no dudes en utilizar los ingredientes que a ti más te gusten.

Gracias a nuestra receta escrita, vídeo y fotos podrás reproducir fácilmente la técnica de plegado para hacer unos insuperables rollitos.

Ingredientes:
- 4 obleas de arroz
- 8 gambas
- 100 gr de pollo
- 50 gr de fideos de arroz
- 1 hoja de lechuga
- 1 zanahoria
- 50 gr de brotes de soja (opcional)
- salsa Nuoc Cham (salsa de pescado vietnamita)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/rollitos-de-primavera-vietnamitas-pollo-y-gambas-fid-1573396

Ver video "Rollitos de primavera vietnamitas: pollo y gambas"

Rollitos de primavera vietnamitas: pollo y gambas

Receta Entrante

Frescos, dietéticos, saludables y fáciles de hacer. Estos rollitos de primavera vietnamitas son el bocado ideal como entrante o incluso como plato principal acompañado de una ensalada mixta. Si los pones como aperitivo, no te olvides de cortarlos en rodajas para que todo el mundo pueda coger con o sin palillos ;)

El relleno que proponemos hoy es el de pollo, gambas y verduras pero no dudes en utilizar los ingredientes que a ti más te gusten.

Gracias a nuestra receta escrita, vídeo y fotos podrás reproducir fácilmente la técnica de plegado para hacer unos insuperables rollitos.

Ingredientes:
- 4 obleas de arroz
- 8 gambas
- 100 gr de pollo
- 50 gr de fideos de arroz
- 1 hoja de lechuga
- 1 zanahoria
- 50 gr de brotes de soja (opcional)
- salsa Nuoc Cham (salsa de pescado vietnamita)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/rollitos-de-primavera-vietnamitas-pollo-y-gambas-fid-1573396

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Fácil de cocinar :: Huevo frito Arroz frito :: Gus Goss Golden Fried Rice :: Ep.07

* Cuando el ventilador esté frío, junte el aceite y la ola, caliéntelo y deje que se queme. * * En lugar de salsa de ostras, ¡vaya con salsa de soja o sal! [Cómo] 1. Arroz y medios de subsistencia (no hay problema) * Ingredientes - arroz 1 aire - 1 ~ 2 huevos - verduras, mantequilla, pimienta 2. Cuando el ventilador esté frío, junte el aceite y la ola y caliéntelos para hacer el aceite. 3. Dar arroz frito viene como aguantar olas deliciosamente perfumadas basados Nestlé 4. Comer delicioso

Ver video "Fácil de cocinar :: Huevo frito Arroz frito :: Gus Goss Golden Fried Rice :: Ep.07"

¿Qué podía comprar el venezolano con 500 bolívares 'de los de antes'?

El portal Caraota Digital salió a preguntarle a los caraqueños con un billete de 500 bolívares de los de antes que podían comprar con ese billete en los años 90, quienes aseguraron que hacían mercado. Entre los productos que los usuarios podían comprar eran la pasta, harina, leche, arroz, jabón, carne y hasta pollo. También preguntaron qué se puede comprar hoy en día con 500 bolívares de los actuales y aseguraron que nada

Video cortesía de Caraota Digital. Tomado de Maduradas

Ver video "¿Qué podía comprar el venezolano con 500 bolívares 'de los de antes'?"

Comida rápida Brasil: açai con pescado | Global 3000

Para comer comida regional en la ciudad de Belém, en el Amazonas, no hace falta ir muy lejos. En el famoso Mercardo Vero Peso se puede comprar palma naidí o açaí, fruto ácido y rico en vitaminas. Lo mejor es acompañarlo con pescado frito.

Ver video "Comida rápida Brasil: açai con pescado | Global 3000"

Testimonio de una ciudadana luego de no haber conseguido comida en Plan Suarez

Ciudadana aseguró que luego de haber ido al Plan Suarez de La Urbina a comprar comida, salió del establecimiento con un paquete de papel higiénico. "No tengo harina Pan , ni arroz, ni aceite" dijo.

Video cortesía de Unidad Venezuela

Ver video "Testimonio de una ciudadana luego de no haber conseguido comida en Plan Suarez"

Cocinando con Luisfefe: Paella

La paella es un plato tradicional valenciano que se ha convertido en un ícono de la gastronomía española. Su ingrediente principal es el arroz, que se cocina en una sartén amplia y poco profunda llamada paellera. Este arroz se combina con una variedad de ingredientes que pueden variar según la receta.

La paella valenciana clásica incorpora pollo, conejo, judías verdes y garrofons, junto con un sofrito de tomate, ajo y pimentón, sazonado con azafrán. Existen variantes populares como la paella de mariscos, que incluye gambas, mejillones y calamares, y la paella mixta, que combina carnes y mariscos.

La clave para una buena paella es cocinarla con paciencia, controlando cuidadosamente el fuego para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme. Servida tradicionalmente en la misma paellera en la que se cocina, la paella es un plato central en las reuniones, reflejando la rica cultura y tradición mediterránea.

Ver video "Cocinando con Luisfefe: Paella"

Jisoo Log '지수log' # 5 | #Cocinando #Gochu Japchae #Arroz Frito ♡ (sub español)

Jisoo Log '지수log' # 5 | # Cocinando # Gochu Japchae # Arroz Frito ♡ (sub español)

O le dan un comeback pronto a Lovelyz o JiSoo se nos va de Chef!!

Lista de reproducción con todos los LOVELYZ Log (Sub esp); https://www.youtube.com/playlist?list=PLjwtyel4xNlKfPJBZKSnMhZCa3AKoc3Mg

Eng subs por Woollim
Raw por Woollim Ent

!! Permitido descargar y resubir pero con créditos, por favor~
Comparte este vídeo para hacer llegar a Lovelyz a todo el mundo!!

#Lovelyz #JiSoo_Log #SubEsp

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Cocinemos Juntos. Pollo enchilado

Ingredientes:

1 kilo de pollo (pierna y muslo)
8 chiles guajillo (no picoso)
½ vaso de vinagre de caña
Oregano
Sal
Aceite
Ajo

Procedimiento:

El pollo se lava y se coloca en una olla de presión, a fuego alto con aceite. Se ponen a hervir los chiles con poco agua, licuar sin agua con vinagre sal ajo y oregano
Colocar la mezcla (colada) al pollo previamente frito, tapar la olla y dejar cocinar aproximadamente por 20 minutos
Servir con arroz blanco

Ver video "Cocinemos Juntos. Pollo enchilado"

Arroz frito de récord para celebrar el año nuevo chino

San José, 12 feb (EFE).- (Imagen.- Nacy De Lemos) Costa Rica entró hoy al libro Guinness de los récords por cocinar el arroz frito más pesado del mundo, con 1.345,5 kilos, con los que celebraron el año nuevo chino, que da inicio al de la serpiente, de acuerdo con esta cultura.

La actividad fue realizada por la Asociación Colonia China en Costa Rica con la idea de "dar un regalo" a los costarricenses, según indicó a Efe Godwing Tang, portavoz de la organización.

En la preparación del arroz frito chino, participaron 52 cocineros de diversos restaurantes de esa nacionalidad, que se turnaron para revolver y agregar todos los ingredientes en la sartén de 2,5 metros de diámetro donde fue cocinado, en un bulevar peatonal del centro de San José.

Fueron utilizados 735 kilos de arroz, 260 kilos de pollo, 230 kilos de lechón, 120 kilos de jamón, 20 kilos de chorizo chino, 80 kilos de huevos, 53 kilos de cebollín y 35 kilos de pimentón para preparar una de las recetas chinas más populares en Costa Rica, que, una vez cocido, pesó 1.345 kilos y fue servido a más de 7.000 personas.

Palabras clave: efe-costa rica-record-guinness-arroz



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Director del IMA insiste en que no hay abastecimiento de arroz

El director del IMA dijo que se tiene que importar conjuntamente con los molinos, pero vamos a importar cuando el mercado no está caliente. Eso de estar importando en deshora para que nosotros compremos arroz caro afuera, pudiéndolo comprar a buen precio, eso hay que mejorarlo.

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Aves comiendo arroz en la tierra, varias gallinas con un gallo de color rojo, animales con hambre

En este pequeño vídeo aparecen aves, del género gallinas, comiendo arroz lanzado a la tierra, como medio de sustento; por falta del dueño no poderle comprar el maíz para ellos alimentarse, aunque viven en una zona donde parece que es un medio natural, hay problema con su alimentación.

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Tailandia quiere acabar con la política de subvención...

Promesa electoral que le ha costado el puesto de primer exportador mundial.

El gobierno decidió comprar a los productores el arroz un 50% más caro que el precio mundial, una promesa electoral que ha disminuido la capacidad exportadora del país. La oposición ya acusó al gobierno de vaciar las arcas del Estado con esa promesa.
http://es.euronews.net/

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Paella de marisco como en el chiringuito

Receta Plato

Una paella como la de los chiringuitos es posible! Para ayudarte con la realización, te proponemos esta receta infalible explicada paso a paso! De esta manera, te darás cuenta de que la paella es más fácil de hacer de lo que pensabas! tiene muchas etapas pero son fáciles, sólo tienes que seguir nuestro paso a paso. Un plato que no falla en reuniones familiares :D

Ingredientes:
- 400 gr de arroz redondo
- 300 gr de gambas
- 7 gambones (langostinos)
- 500 gr de mejillones
- 200 gr de almejas
- 3 calamares pequeños/medianos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de agua
- 1 ramillete de perejil
- sal
- pimienta
- azafrán
- colorante alimentario
- aceite de oliva
- 1/2 limón


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/paella-de-marisco-como-en-el-chiringuito-fid-1569155

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Paella de marisco como en el chiringuito

Receta Plato

Una paella como la de los chiringuitos es posible! Para ayudarte con la realización, te proponemos esta receta infalible explicada paso a paso! De esta manera, te darás cuenta de que la paella es más fácil de hacer de lo que pensabas! tiene muchas etapas pero son fáciles, sólo tienes que seguir nuestro paso a paso. Un plato que no falla en reuniones familiares :D

Ingredientes:
- 400 gr de arroz redondo
- 300 gr de gambas
- 7 gambones (langostinos)
- 500 gr de mejillones
- 200 gr de almejas
- 3 calamares pequeños/medianos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de agua
- 1 ramillete de perejil
- sal
- pimienta
- azafrán
- colorante alimentario
- aceite de oliva
- 1/2 limón


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/paella-de-marisco-como-en-el-chiringuito-fid-1569155

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TAMALES VALLUNOS

Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).

Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.

Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.

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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

#LG

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
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Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

Receta Plato

Si te encanta la comida coreana pero estás aburrido de recurrir siempre al clásico Bibimbap, atento porque te traemos un salteado de setas a la coreana que te va a sorprender por su adictivo sabor. Usaremos unas tiernas y jugosas setas shiitake que combinaremos con una salsa a base de gochujang, creando en el plato una armonía perfecta entre dulce y picante.
Además, esta receta es súper rápida y fácil de hacer. En unos pocos pasos, tendrás un sabroso plato vegetariano, que puedes servir como guarnición de arroz pilaf o de unos fideos fritos, por ejemplo :-)

Ingredientes:
- 100 gr de setas shiitake
- 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1 trocito de jengibre
- 1 cucharada de agua

Para la cocción:
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)

Para la decoración:
- Cebollino (o la parte verde de la cebolla de verdeo)
- Semillas de sésamo (ajonjolí)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/setas-a-la-coreana-setas-shiitake-en-salsa-gochujang-fid-1580064

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