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Berenjenas rebozadas con miel de caña

Berenjenas rebozadas a la turca

Hay muchas formas de rebozar las berenjenas y su resultado siempre es exquisito. El rebozado turco es muy parecido al español y será una receta muy fácil y rápida de cocinar.

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Berenjenas rebozadas al horno y salsa de yogur casera. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA. Loli Domínguez

Berenjenas rebozadas al horno y salsa de yogur casera. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA. Loli Domínguez

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Berenjenas rellenas fritas - Deliciosa receta rápida y fácil de hacer

Si lo que buscas es sorprender y salirte de lo habitual, te traigo la receta ideal para ello: berenjenas rellenas fritas. Es fácil, rápida y, lo mejor de todo, es que está tremenda de buena. Yo las frío en abundante aceite, pero se pueden hacer en el horno o en la freidora de aire. Te cuento todos los detalles.

#receta #LG #berenjena

INGREDIENTES
2 berenjenas
300 g carne picada de cerdo, ternera o mezcla
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal
Pimienta negra molida
150 g de queso mozzarella rallado
2 huevos
Pan rallado
Almidón o harina fina de maíz
Aceite de oliva en abundancia, para freír

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TEMPURA DE VEGETALES: un CLÁSICO JAPONÉS por Iwao Komiyama | El Gourmet

Comida vegetariana, frita pero sana. ¿Qué estás esperando?

Mira como Iwao te enseña a hacer tempura de vegetales, te dejamos los ingredientes abajo:

Para la masa:

250 grs. de harina 0000
1 cda. de almidón de maíz
Sal
Agua helada

Vegetales:

Hongos shitake o portobello
Zucchini
Zanahoria
Pimiento morrón rojo
Raíz de loto
Berenjena japonesa
Gobo o raíz de bardana
Perejil

Para la salsa:

100 ml. de agua
2 g. de dashinomoto (escamas de bonitos ahumado)
10 ml. de salsa de soja japonesa
10 ml. de mirín


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