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#VIDEO: Se filtra video, de como hacen pasar patas y menudencias de pollo por carne molida. Tenga cuidado

Linaza para adelgazar?

linaza para adelgazar

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Receta para preparar pastel de carne relleno de huevo. Comida mexicanana

Receta para preparar pastel de carne relleno de huevo. Comida mexicana
15 Octubre 2013

Receta ¿Cómo preparar pastel de carne relleno de huevo? Comida mexicana
Many te enseña preparar n exquisito pastel de carne relleno de huevo para compartir con tu familia.


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EMPANADAS de CARNE ｜ Empanadas CRIOLLAS - CUKit!

Receta de Empanadas de Carne Argentinas
En el video anterior les mostramos cómo hacer Masa de Tapa de Empanadas, hoy les traemos una comida tradicional argentina, Empanadas de Carne también conocidas como Empanadas Criollas, unas empanadillas de carne.
Hacer empanadas de carne molida es muy simple y es un clásico de nuestro país, hace un tiempo hicimos unas empanadas de carne cortada a cuchillo que son deliciosas también, te dejo el link a esta lista de videos de empanadas que tenemos https://bit.ly/CukitEmpanadas , si te gustaría ver algún otro relleno contanos en los comentarios.

Ingredientes
- Tapas para Empanadas 12 u.
- Carne Picada (carne molida) 250 Gr.
- Cebolla (2 unidades) 250 Gr.
- Medio Morrón Rojo
- Huevos Duros (Cocidos) 2 u.
- Aceitunas a gusto
- Comino a gusto
- Pimentón a gusto
- Ají Molido a gusto
- Sal 2 Cditas.
- Grasa Bovina 30 Gr.
- Huevo 1 u. (opcional, para pintar)

*Rinde 12 Empanadas.
*La Grasa puede reemplazarse por Aceite.

RECETA DE LA MASA CASERA PARA EMPANADAS ACÁ
https://youtu.be/ktJgEvvoRhk

CÓMO HACER REPULGUE, EXPLICADO PASO A PASO:
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Receta para preparar chiles rellenos del norte. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos

Receta para preparar chiles rellenos del norte. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
19 marzo 2014

Receta ¿Cómo preparar chiles rellenos del norte?. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
Ingredientes: 8 chiles poblanos, 4 cucharadas aceite, 1 cebolla mediana, 3 dientes de ajo, 1 1/2 papas, 2 zanahorias, 150 gr carne de res, 150 gr carne de cerdo molida, 4 cucharadas pasitas, comino al gusto. Capear: harina, 3 huevos, aceite para freír, 250 gr queso manchego. Salsa: 1 cucharada aceite de maíz, 1 cebolla mediana, 2 ajos, comino al gusto, 500 gr jitomates asados.

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PAN relleno

Pan relleno
https://youtu.be/Agw0jFpPl1I
Aprender cómo preparar un delicioso pan redondo relleno al horno.
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ingredientes:
300g de carne picada
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 calabacín
2 zanahorias
sal +pimentón dulce+ jengibre molido+ comino +pimienta negra

para la masa:
500g y harina de sémola fina
500g de harina normal
1 cuchara grande de levadura fresca
1 cuchara grande de azúcar
3 cucharas grandes de mantequilla
un poco de sal ya agua tibia

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Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas

Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas.

Prepara con nosotros un platillo delicioso, lasagna de calabacitas, nuestra chef te dice cómo prepararlo.

Ingredientes:
6 calabacitas en láminas finas
2tz De requesón
2cdas. De papel picado
1/2tz. De queso parmesano
1huevo

Para el relleno:
2cdas. De aceite
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
300grs. De carne molida
1vara de apio picado
1zanahoria picada
2cdas. De perejil picado
1cda. De orégano seco
2tz. De puré de tomate
1tz. De caldo de pollo
1tz. De queso manchego rallado
1/4tz. De queso parmesano






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Relleno para pavo navideño / Receta pavo navideño / Cómo preparar relleno de pavo

Receta para preparar relleno de pavo. Receta de pavo navideño / Recetas navideñas
23 diciembre

Receta ¿Cómo preparar relleno de pavo?. Receta de pavo navideño / Recetas navideñas
Ingredientes: 250 gr jamón, 1 taza cebolla, 1/2taza perejil, 2 pimientos rojos, 1 kg carne de res molida, 1 taza puré de tomate, 500 gr castaña cocidas, 1/2 taza pasitas, 1/4 taza tocino, 1 taza aceitunas, 1/2 taza piñones, 500 gr manzanas, 500 gr jitomate, 1 kg carne de cerdo, 1 taza apio picado, 3/4 taza almendras, comino molido, sal, pimienta.

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Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones

Receta Entrante

Para una receta fácil y especialmente efectiva, nada mejor que unos buenos huevos rellenos. Un entrante que atraerá tanto a niños como adultos. Además se puede adaptar especialmente a todos los gustos. Aquí te ofrecemos varias alternativas: la receta clásica y variantes con aguacate, atún o pimentón. Una buena idea de un plato colorido y variado para proponerles a tus invitados en el aperitivo ;)

Ingredientes:
- 8 huevos
- 3 cdas mayonesa
- 4 ramilletes de cebollino (o perejil)
- 1/4 aguacate
- 30 gr de atún
- 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/huevos-rellenos-mimosa-en-4-versiones-fid-1570646

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Receta de Portobellos Rellenos / Cómo hacer Portobellos Rellenos / Portobellos Rellenos

Receta de Portobellos Rellenos / ¿Cómo hacer Portobellos Rellenos / Portobellos Rellenos

Ingredientes:
4 portobellos
2cdas. De aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento morrón picado
300 grs. De carne molida magra
1/4tz. De germen de trigo
1 tomate picado
1/2tz. De puré de tomate
2cdas. De perejil picado
1/2tz. De queso de cabra
1/4tz. De queso parmesano
Sal y pimienta

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Empanadas Caseras | Comamos Casero

Ingredientes
Carne picada 500 grs
Cebollas 2 medianas
Morrón rojo 1 grande
Aceite de oliva
Sal
Comino 1 cda
Pimentón 1 cda
Ají molido 1 cdita
Orégano 1 cda
Pimienta
Huevos 5
Aceitunas verdes
Tapas de empanada 12

Procedimiento
Hervir 4 huevos durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar. Cortar las cebollas y el morrón en cubitos chicos. Precalentar un sartén grande con aceite de oliva, agregar las cebollas cortadas, luego de unos minutos agregar el morrón rojo cortado, dorar unos minutos y agregar la carne picada. Mezclar integrando los ingredientes mientras se va cocinando la carne picada a fuego bajo para que no se queme. Agregar los condimentos, sal, comino, pimentón, ají molido y orégano. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida completamente. Dejar enfriar. Agregar los 4 huevos duros cortados en cubitos y las aceitunas verdes descarozadas. Integrar todos los ingredientes. Colocar una porción de relleno en el centro de la tapa de empanada, mojar el borde con agua y cerrar presionando con los dedos, hacer el repulgue, llevar a una asadera para horno. Pincelar cada empanada con huevo batido. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 10 ó 15 minutos. Servir calentitas.

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Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones

Receta Entrante

Para una receta fácil y especialmente efectiva, nada mejor que unos buenos huevos rellenos. Un entrante que atraerá tanto a niños como adultos. Además se puede adaptar especialmente a todos los gustos. Aquí te ofrecemos varias alternativas: la receta clásica y variantes con aguacate, atún o pimentón. Una buena idea de un plato colorido y variado para proponerles a tus invitados en el aperitivo ;)

Ingredientes:
- 8 huevos
- 3 cdas mayonesa
- 4 ramilletes de cebollino (o perejil)
- 1/4 aguacate
- 30 gr de atún
- 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/huevos-rellenos-mimosa-en-4-versiones-fid-1570646

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Salsa velouté

Prepara esta salsa para acompañar pescados o carnes. También se utiliza como base de otras elaboraciones.

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PAPA RELLENA

HOY TE MUESTRO COMO HACER PAPAS RELLENAS QUE SON MUY POPULARES POR SU SABOR Y TAN RICO POR LA FUSION DE SUS SABORES Y QUE ES MUY POPULAR EN LATINO AMERICA COMO PERU, CHILE, REPUBLICA DOMINICANA, PUERTO RICO, CUBA, COLOMBIA Y EL CARIBE.

LA HISTORIA DE ESTE PLATILLO SE REMONTA A FINALES DEL SIGLO XIX, DURANTE UNA EPOCA EN QUE LA COCINA FRANCESA E ITALIANAS ESTABAN INFLUYENDO EN AMERICA LATINA EN AQUELLOS MOMENTOS.



PAPA RELLENA DE CARNE MOLIDA.
INGREDIENTES.

PARA LA MASA.

5 PAPAS DE TU GUSTO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE SAL MOLIDA.
1 HUEVO FRESCO.
1 CUCHARADA DE HARINA DE ARROZ.

PARA EL RELLENO.

1/2 KILO DE CARNE MOLIDA. (DE TU GUSTO).
1 TOMATE ROJO.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
20 ACEITUNAS.
1/2 TAZA DE PASAS SECAS.
3 HONGOS (SETAS).
1 CUCHARADA DE PASTA DE TOMATE (OPCIONAL).
1/2 CEBOLLA DE TU GUSTO.
1 DIENTE DE AJO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA EN POLVO.
1/2 CUCHARADA DE SAL MOLIDA.
1 HUEVO COCIDO (OPCIONAL).

PARA SELLAR LA PAPA.

2 HUEVOS FRESCOS.
1/2 TAZA DE HARINA DE TODO USO.
1/2 TAZA ADE ACEITE VEGETAL.

EL RELLENO DE LA PAPA PUEDES HACELO DE LO QUE
TU MAS GUSTES, PUEDE SER: POLLO MOLIDO,TUNA PESCADO,
CAMARONES, PESCADO O SIMPLE MENTE QUESO QUESADILLA.
ESTA ES LA BASE PARA HACER EL RELLENO.



THE HISTORY OF THIS DISH COMES BACK TO THE END OF THE 19TH CENTURY, DURING A TIME IN WHICH FRENCH AND ITALIAN CUISINE WAS INFLUENCING LATIN AMERICA AT THOSE TIMES.
AND TODAY I SHOW YOU HOW TO MAKE STUFFED POTATOES THAT ARE VERY POPULAR FOR THEIR FLAVOR AND SO RICH FOR THE FUSION OF THEIR FLAVORS AND THAT IS VERY POPULAR IN LATIN AMERICA AS PERU, CHILE, THE DOMINICAN REPUBLIC, PUERTO RICO, CUBA, COLOMBIA AND THE CARIBBEAN.


UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

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SECOS / PRIMERA PARTE

El seco es sin duda uno de los platos emblemáticos del Ecuador, una buena porción de arroz acompañado por un estofado con algún tipo de carne, conquista paladares a cualquier hora del día. Se han preguntado ¿por qué a esta contundente creación culinaria se la llama seco?, ¿cómo se lo prepara con chancho, carne y pescado? Las respuestas en este reportaje sobre secos.

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Receta para preparar empanadas. Receta de empanadas / Receta de empanadas

Receta para preparar empanadas. Receta de empanadas / Empanadas tradicionales
18 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar empanadas?. Receta de empanadas / Empanadas tradicionales
Relleno: 500 gr carne de res molida, 250 gr carne de cerdo molida, 3 huevos cocidos, 1 pimiento rojo rostizado, 1 chiles poblanos, 1 80 gr aceitunas sin hueso, 60 gr pasitas, 1 cebolla morada, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas vinagre balsámico, 4 cucharada de aceite de oliva, 1/2 limón, paprika, pimiento negra, comino al gusto, sal, 12 discos para emanadas. Salsa para acompañar: 1/2 taza aceite de oliva, 1 cucharada vinagre balsámico, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas cebolla morada, 120 gr cilantro, sal, pimienta, 4 tazas aceite.

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Tamal Colombiano

La receta de estos tamales colombianos varía de acuerdo a cada región. Algunos se envuelven en hoja de plátano, usualmente se prepara con maíz, se puede mezclar con arroz y se rellena de diferentes carnes como cerdo y pollo. Comúnmente se sazona con comino y con color, conocido como achiote en México.

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Así se cotiza y se prepara la cherna en Coatzacoalcos; han capturado ejemplares de hasta 250 kilos

Tras la captura de un par de ejemplares de Cherna en esta región, ha despertado gran interés sobre como se prepara y cuando puede llegar a costar un kilo de su carne en pulpa.

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Portobellos Rellenos de Carne a la Boloñesa

Hacer portobellos rellenos de carne es una buena forma para aprender a hacer boloñesa desde cero. Estos deliciosos hongos son una opción saludable y aunque puedes comerlos en sopas o ensaladas, lo mejor es consumirlos solos, acompañados de un relleno como el que te presentamos. No olvides no sobre cocerlos, para evitar que se aguaden, solo sigue los pasos de esta receta de cocina.

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Nuggets de Pollo Caseros

Para saber cómo se hacen los nuggets de pollo caseros sólo tienes que ver esta receta que puedes incluso hacer con tus hijos, y pasar un momento divertido en la cocina. Los nuggets de pollo tienen una receta sencilla e ingredientes fáciles de conseguir, como carne molida de pollo, queso crema y queso manchego. Acompañados con un poco de cátsup y zanahoria y pepino serán la comida perfecta para niños.

Ver video "Nuggets de Pollo Caseros"

La Revolución de la Cuchara: Pasta primavera.

Las chefs demuestran cómo preparar un plato de pasta vegetariana con pesto y verduras. La chef comienza calentando agua para la pasta al dente, mientras prepara verduras crudas para evitar que se cocinen demasiado y conservar los micronutrientes. Para la salsa pesto, se mezclan la albahaca, los marañones o maní, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta que quede suave. Una vez cocida, la pasta se baña con la salsa pesto. La chef invita a los espectadores a explorar la cocina vegetariana por su diversidad y delicia, sugiriendo acompañar platos como la quinoa, las carnes vegetarianas o las croquetas de lentejas para una comida completa.

Ingredientes:
- 1/4 de repollo morado
- 1/2 zucchinni verde
- 1/2 zucchini amarillo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 zanahoria mediana
- 1/2 brócoli mediano
- 1/2 coliflor mediano
- 200 gramos de pasta penne
- salsa pesto
- aceite, sal, pimienta y especias al gusto.

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Ver video "La Revolución de la Cuchara: Pasta primavera."

Los Mejores Tamales de Picadillo - Tamales de Carne Molida suculentos tamales que te sorprenderan lo deliciosos que estan. para que veas como los preparo y te decidad hacerlo en casa.

tamales de carne molida están generosamente rellenos con una deliciosa mezcla de carne y verduras con sabor a salsa de chile. Súper esponjosos y húmedos, estos tamales son perfectos para servir en cualquier reunión maridando con un champurrado tradicional o café de olla o con lo que tu gustes.

Esta receta es una deliciosa versión de los famosos tamales mexicanos. La masa es casi la misma que se usa en los tamales de cerdo rojo pero la diferencia esta en el relleno.
espero que les gustes esta vercion de tamales y los prepares en casa.

Tamales de Picadillo.
necesitaremos.

2 1/2 kg. aproximadamente de carne molida.
3 tazas de papas picadas y lavadas.
2 tazas de zanahoria picada y lavada.
1 taza de chicharos o albejitas.

para sasonar.

2 tomates rojos.
1 tomate verde.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
2 chiles guajiros.
4 chiles pico de pajaro.
1 chile pasilla largo o ancho.
1 cucharada de pimienta.
1 cucharada de sal o necesaria.
1/2 cucharada de cumino.
1/2 cucharada de oregano seco.
2 cubitos consomes de pollo o res.
1 cubito de achiote pasta.


sigue los pasos como te lo muestros en el video
y tedras unos deliciosos tamales de picadillo super riquisimos
te dejare los links o enlaces de la masa y de otros estilos de
tamales que hay en el canal.

copyright song:
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3 recetas con carne molida | Cocina Delirante

Atrévete a preparar alguna de estas sencillas recetas con carne molida, ¡te van a fascinar!

Rosca de carne y tocino
Albóndigas rellenas de queso y jalapeño
Banderillas de res




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Kefta, las deliciosas albóndigas turcas

Receta Plato

¿Listo para un nuevo viaje culinario? Hoy nos vamos a Turquía para descubrir uno de sus platos tradicionales, ¡las Kefta o köfte! Estas sabrosas albóndigas de carne picada se sirven tradicionalmente en brochetas o en empanadillas con pan de pita, que puedes hacer tú mismo fácilmente. Nosotros hemos optado por hornearlas para que la carne quede crujiente por fuera y blanda por dentro, pero también puede hacerlas a la plancha :-) No dude en servir estas albóndigas con una salsa de yogur como aperitivo, por ejemplo.

Ingredientes:
- 350 gr de carne picada (ternera)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 manojo de perejil
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/kofte-las-deliciosas-albondigas-turcas-fid-1580999

Ver video "Kefta, las deliciosas albóndigas turcas"

Receta de Salbutes

Los salbutes son muy parecidos a los panuchos, la diferencia es que en los salbutes, la tortilla no se rellena y ésta se hace generalmente a mano y en ocasiones puede llegar a inflarse un poco al freírse; de la misma manera que el panucho, debe quedar casi dorado antes de retirar del aceite.

Los salbutes pueden ir rellenos de cochinita, de huevo o de carne asada o empanizada, aunque la carne más común es la de pollo o pavo. Con esta receta de salbutes te explicamos cómo prepararlos: la parte de arriba comienzan con una capa de lechuga, posteriormente se les agrega un poco de carne de pavo o pollo deshebrada, se le coloca un poco de tomate en rodajas, tiras de cebolla morada y rebanadas de aguacate.

Ver video "Receta de Salbutes"

Receta de pie de carne con cubierta de papa. Receta de pie de carne / Pay de carne receta

Receta para preparar pie de carne con cubierta de papa. Receta de pie de carne / Pay de carne receta
27 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar pie de carne con cubierta de papa? Receta de pie de carne / Pay de carne receta
Ingredientes: Relleno: 1/4 taza harina, 1 cucharada paprika, sal, pimienta, 1.5 kg carne de res en trocitos, 200 gr tocino picado, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cebolla, 1/2 taza zanahorias, 1/2 taza apio, 3 dientes de ajo, 2 tazas vino tinto, 2 2/3 taza caldo de pollo, 1 taza jitomates, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas tomillo, 1 cucharada salvia fresca, 300 gr cebollitas cambray, 1 1/2 taza nabos. Costra de papa: 1 kg papas, 3/4 taza leche, 1/2 taza mantequilla, 1/3 taza crema para batir, sal, pimienta. 1 huevo. Guarnición: 1 huevo, 1 cucharada agua, 1 taza queso parmesano.



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¿Cómo se hace el queso fresco casero paso a paso?

Queso fresco casero paso a paso con solo 3 ingredientes, prepara esta receta y no volverás a comprar queso jamás, ¡queda delicoso!

RECETA AQUÍ: https://www.cocinavital.mx/recetas/tips-de-cocina/como-se-hace-el-queso-paso-a-paso/2022/03/

Ver video "¿Cómo se hace el queso fresco casero paso a paso?"

Shawarma de Pollo

El Shawarma es un plato típico de la gastronomía de Medio Oriente, es una mezcla de sabores especiados. Es una especie de “taco”, presentado en forma cónica, relleno generalmente de carne de cordero, aunque actualmente se rellena de diferentes tipos de proteína; se acompaña con salsas como la tzatziki, que es a base de pepino y la salsa de ajo; también se agrega una variedad de vegetales. Siempre se vale que cada quien le agregue su toque personal.

Ver video "Shawarma de Pollo"

EMPANADAS DE CARNE MOLIDA

EMPANADAS DE CARNE MOLIDA.
INGREDIENTES.

PARA LA MASA.
1 1/4 DE MASECA.
1/2 TAZA DE HARINA DE ARROZ.
1 CUCHARADA DE SAL
1 PIZCA DE ROYAL - BAKING POWDER.
1 1/4 DE AGUA TIBIA.

PARA EL RELLENO.
1/2 KILO DE CARNE MOLIDA.
2 DIENTES DE AJO.
1/4 DE CEBOLLA.
1 CUCHARADA DE SAL.
1 PIZCA DE CUMINO.
1 PIZCA DE OREGANO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA.
1 TOMATE ROJO.
1/2 TAZA DE ELOTE CONJELADO O DE LATA.
1 CUCHARADA DE SASONADOR MAGUI.
LEGHUGA, TOMATE, AGUACATE Y CREMA SERAN A TU
GUSTO PARA LA HORA DE COMER.
COMPARTE SI TE GUSTO EL VIDEO...GRACIAS.

UNA EMPANADA ES UNA FINA MASA DE HARINA U HOJALDE RELLENO CON UNA PREPARACION SALADA O DULCE Y COCINADA AL HORNO O FRITA DEPENDIENDO EL GUSTO. EL RELLENO PUEDE VARIAR , ENTRE CARNES, MARISCOS, FRUTAS O VERDURAS.
LA MASA GENERALEMENTE ES DE HARINA DE TRIGO Y EL DIA DE HOY TE MUESTRO LA DE HARINA DE MAIZ CON LA DE ARROZ Y ES UN PLATILLO MUY TIPICAMENTE HISPANO. QUE CADA PAIZ LO ELABORA SEGUN SU REGION Y GUSTO.


AN EMPANADA IS A FINE MASS OF FLOUR OR LEAF STUFFED WITH A SALTY OR SWEET PREPARATION AND COOKED IN THE OVEN OR FRIED DEPENDING ON TASTE. THE FILLING MAY VARY, AMONG MEAT, SEAFOOD, FRUIT OR VEGETABLES.
THE MASS IS GENERALLY WHEAT FLOUR AND TODAY I SHOW YOU THE CORN FLOUR WITH THE FLOUR RICE AND IT IS A VERY TYPICALLY HISPANIC RECIPE. THAT EACH COUNTRY DEVELOPS IT ACCORDING TO ITS REGION AND TASTE.


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Ver video "EMPANADAS DE CARNE MOLIDA"

Media res para Navidad: una opción más barata para la mesa en fiestas

En tiempos de inflación, los consumidores buscan maneras creativas de ahorrar en la compra de carne. Una práctica que está ganando popularidad es la "vaquita", donde grupos de amigos se unen para comprar media res y dividir los cortes. Esta estrategia no solo reduce costos, sino que también permite a cada participante elegir sus cortes preferidos. Con aplicaciones móviles facilitando las transacciones, esta tendencia se presenta como una solución económica y conveniente para los amantes de la carne.

Ver video "Media res para Navidad: una opción más barata para la mesa en fiestas"

Blanquette d‘agneau de Sisteron - Euromaxx a la carta | Euromaxx

La región francesa de la Provenza tiene mucho que ofrecer: cultura, naturaleza y una magnífica cocina, como el cordero de Sisteron. Su tierna y sabrosa carne es apreciada por gourmets de toda Europa. El cocinero Jany Gleize del restaurante "La Bonne Etape", sito en Château-Arnoux-Saint-Auban, nos recibe en su huerto de hierbas aromáticas y nos muestra como se prepara un guiso de cordero.

Ver video "Blanquette d‘agneau de Sisteron - Euromaxx a la carta | Euromaxx"

Seguridad Alimentaria: Cómo Aprovechar Las Sobras De Acción De Gracias

Si este año preparas la tradicional cena de Acción de Gracias, es probable que tengas muchas sobras. 

El Departamento de Agricultura de EE.UU. dice que hay un límite de tiempo para almacenar las sobras de comida de forma segura. 

El pavo cocido puede conservarse en el frigorífico de tres a cuatro días. Lo mismo ocurre con otras carnes cocinadas, como el pollo, el cerdo o la ternera. 

Las sobras de relleno también deben consumirse en un plazo de tres a cuatro días. El relleno congelado puede durar entre dos y tres meses. 

La salsa de arándanos casera puede conservarse en el frigorífico alrededor de una semana. 

La salsa puede conservarse en el frigorífico de tres a cuatro días o en el congelador de cuatro a seis meses. 

Las verduras de Acción de Gracias, como las patatas y los boniatos, deben refrigerarse y consumirse en tres o cuatro días.

Ver video "Seguridad Alimentaria: Cómo Aprovechar Las Sobras De Acción De Gracias"

Feijoada

Este platillo es una preparación emblemática de Brasil, sus ingredientes principales son frijoles negros y variedad de carnes, pero éstos y su preparación varía en cada región, ya que se adapta a los diferentes hogares y disponibilidad de ingredientes en cada localidad, se podría hacer una analogía al pozole en México, que es tan variable como la diversidad de regiones en donde se prepara.

Ver video "Feijoada"

MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

#LG

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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Como Se Hace LA #CECINA PERUANA - NOS Fuimos A La SELVA y mi Esposo CECINA Carne De RES

Como Se Hace LA #CECINA PERUANA | NOS Fuimos A La SELVA y mi Esposo CECINA Carne De RES.
Para hacer una buena Cecina se necesita:
- Un cuchillo bien afilado.
-Carne de Res (Pulpa sin hueso)
-Sal al gusto.
-Aceite (Adobar con aceite y evitaremos que la mosca se asiente en la cecina que es para secar colgada de un cordel a temperatura ambiente en climas cálidos)

Nota: La cecina se puede comer de distintas maneras..
-Una de ellas es Cecina fresca, que recién terminada de
cecinar se corta en porciones y se prepara como usted
desee.
-Otra forma es Cecina seca, la que una vez terminado de
cecinar la ponemos a secar colgada de un cordel a
temperatura ambiente en climas cálidos, luego de seca la
cecina se puede preparar como usted desee, normalmente
se la fríe.

Ver video "Como Se Hace LA #CECINA PERUANA - NOS Fuimos A La SELVA y mi Esposo CECINA Carne De RES"

Pollo relleno de queso y espinacas | Cocina Delirante

Prepara este delicioso Pollo relleno de queso y espinacas ¡le encantará a tu familia!



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Sopa chorba vegana, ¡la sopa fragante y sabrosa por excelencia!

Receta Entrante

Si disfrutas de las recetas reconfortantes, ligeramente picantes y con aromas y sabores orientales, ¡esta sopa chorba debería gustarte! La receta original se suele realizar con carne de cordero, pero aquí hemos decidido proponerte una versión vegana. Es una sopa que se puede preparar en poco tiempo y es bastante sustanciosa, gracias a los fideos y la presencia de garbanzos . Un plato estupendo que te puedes preparar un día en el que no te apetezca mucho cocinar. Te explicamos cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes:
- 400 gr de tomates pelados enteros (1 lata)
- 75 gr de fideos medianos
- 265 gr de garbanzos (cocidos y escurridos, 1 lata)
- 1L de agua
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 manojo de perejil
- Unas hojas de menta
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdita de pimentón (dulce o picante)
- 1 pizca de canela
- Sal
- Pimienta


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Chiles rellenos de huevo en caldillo

Esta es la versión poblana para preparar los chiles rellenos, un plato tradicional de la cocina mexicana que en lugar de carne lleva huevo y se sirve como plato fuerte.
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El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso.

Caldo de Res es una sopa de carne mexicana hecha con un sabroso caldo de carne y lleno de muchos vegetales como calabaza, maíz, zanahorias, repollo y papas. La forma en que se prepara el caldo y las verduras que se usan varía de una región a otra en México, pero el corte de carne que se usa típicamente es la pierna de carne con hueso y con mucha satisfaccion el hacer un delicioso caldo de res.

Caldo de Res is a Mexican beef soup made with a flavorful beef broth and filled with lots of vegetables such as squash, corn, carrots, cabbage and potatoes. The way the broth is prepared and the vegetables that are used varies from region to region in Mexico, but the cut of meat that is typically used is bone-in beef shank

INGREDIENTES.
CALDO DE RES / BEEF SOUP

2 KILOS DE CARNE RES PARA CALDO.
1 DE COSTILLA TIERNITA.
3 TOMATES.
1 CUCHARADITA DE CALDO DE RES CONSENTRADO.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 CUCHARADA DE PIEMIENTA ENTERA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
1 CHILE VERDE O CALIFORNIA.
2 PAPAS GRANDES.
1 CEBOLLA.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
10 EJOTES SIN COLA.
2 ZANAHORIAS SIN CASCARA.
1 RACIMO DE CILANTRO LA COLA.
1 RAMA DE APIO.
2 RAMAS DE EPAZOTE.
1 CALABAZITA.
1 CHAYOTE.
2 ELOTES.

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Ver video "El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso."

Cocinando con Luisfefe: Paella

La paella es un plato tradicional valenciano que se ha convertido en un ícono de la gastronomía española. Su ingrediente principal es el arroz, que se cocina en una sartén amplia y poco profunda llamada paellera. Este arroz se combina con una variedad de ingredientes que pueden variar según la receta.

La paella valenciana clásica incorpora pollo, conejo, judías verdes y garrofons, junto con un sofrito de tomate, ajo y pimentón, sazonado con azafrán. Existen variantes populares como la paella de mariscos, que incluye gambas, mejillones y calamares, y la paella mixta, que combina carnes y mariscos.

La clave para una buena paella es cocinarla con paciencia, controlando cuidadosamente el fuego para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme. Servida tradicionalmente en la misma paellera en la que se cocina, la paella es un plato central en las reuniones, reflejando la rica cultura y tradición mediterránea.

Ver video "Cocinando con Luisfefe: Paella"

Canasta básica, desafíos del nuevo gobierno

El alto costo de la canasta básica se ubica como uno de los principales problemas que enfrentan los panameños, casi tanto como la corrupción, de acuerdo con múltiples encuestas y ya no es solo lo que cuestan los vegetales, las verduras o la carne.

Comprar los productos de aseo personal y de limpieza del hogar es un ejercicio complicado para múltiples hogares, sobre todo los de más bajos ingresos que intentan hacer rendir cada dólar. Los ciudadanos reclaman respuestas a las autoridades entrantes.

Ver video "Canasta básica, desafíos del nuevo gobierno"

MENÚ SEMANAL de INVIERNO | Receta de HUEVOS a la escocesa, de CURRY de garbanzos, de MARMITAKO Y MÁS

Volvemos con un batchcooking de lo más apetecible. Con cinco recetas que van a ser de gran ayuda a la hora de llenar los tuppers de la semana y están listas en menos de dos horas.

#LG

Verduras, carne, pescado, legumbres y muchos más ingredientes son los protagonistas.
¿Qué voy a cocinar con todo ello? JUDÍAS VERDES CON TOMATE, MARMITAKO DE SALMÓN, HUEVOS A LA ESCOCESA, SOPA DE TORTELLINI Y CURRY DE GARBANZOS Y CALABAZA.

INGREDIENTES

Judías verdes con tomate (para 2 personas)

150 g de judías verdes planas
4 tomates pera
1 zanahoria
1 patata
1/2 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
Agua para cocer las judías
Sal al gusto
1/4 cdta de azúcar (opcional)
1 cds de aceite de oliva virgen extra

Marmitako de salmón (para 2 personas)

2 cds tomate natural triturado (1 tomate)
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 patata
25 g de aceite de oliva virgen extra
1/2 cdta de pimentón dulce
200 ml de caldo de pescado o fumet
200 g de salmón fresco sin piel ni espina (lomo)
Un manojo de perejil fresco
Sal

Huevos a la escocesa (para 2 personas)

3 huevos
200 g de carne de cerdo picada
6 tallos de cebollino fresco
2 ramas de perejil
Pizca de nuez moscada molida
Sal
Pimienta negra
Harina de trigo para rebozar
Pan rallado grueso para rebozar
Aceite de oliva virgen extra
1 bolsa de mezcla de hojas verdes para acompañar

Sopa de tortellini (para 2 personas)

1 zanahoria
1/2 nabo
1/2 cebolla
2 tomates pera
2 cucharadas de aceite de oliva
50 g de guisantes (congelados)
Sal
Pimienta negra
400 ml de caldo de verduras
200 g de tortellinis rellenos de queso
Perejil fresco

Curry de garbanzos y calabaza (para 2 personas)

½ cebolla morada
2 dientes de ajo
25 g de jengibre fresco
200 g de calabaza (sin piel ni semillas)
1 berenjena
1 cebolleta, solo la parte verde
1 cdta de pasta de curry rojo
1 cdta de cilantro en grano
1 cdta de comino molido
½ cdta de cúrcuma
½ cdta de pimentón agridulce ahumado
½ cdta de pimienta negra recién molida
200 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado (opcional)
250 g de garbanzos cocidos
Un manojo de cilantro fresco
Sal
Aceite de oliva virgen extra

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TACOS DE CARNE ASADA GUIA BASICA.

muchas veces nos toca que comemos tacos de la esquina y nos quedamos con la idea yo los voy hacer, pues te muestro la manera basica de hacer tacos de carne asados sin tanta complicacion y con resultados deliciosos.

carne asada
necesitaremos.

2 kilos de carne para asar.
1 cucharada de ajo fresco. (opcional)
1 cucharada de pimienta molida.
3 cucharadas de sasonador para carne asada.
1 cucharada de sasonador jugo magui.
y porsupuesto un buen asador o grill como le quieras llamar.


esta es la manera mas sensilla de hacer carne asada en la casa
y las cantidades amiga o amigo puden varian segun tu criterio
o gusto lo emocionante es hacerla en la casa con la familia o
amigos y pasar buen tiempo.

gracias por ver y compartir el video. y muchas bendiciones



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Music in this video

Song
Back To The Future
Artist
Ofshane
Album
Back To The Future

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Mercados llenos a una semana de la Nochebuena.

Hoy toca esperar el turno, más de lo habitual, para comprar el pescado, la carne o la fruta. A una semana de Nochebuena ya se empiezan a ver colas en los mercados para anticipar las compras navideñas. Aunque los hay que prefieren esperar a última hora. Los alimentos más consumidos como el marisco, el pescado o la carne pueden llegar a duplicar su precio en sólo una semana. Los españoles, somos los europeos que más gastaremos esta navidad. Una media de 200EUR por persona. Así que para que no se nos atragante el turrón esta navidad, el secreto está en adelantar las compras lo antes posible. 

Ver video "Mercados llenos a una semana de la Nochebuena."

La rutina que no te perderás cada verano para comer ciruelas verdes

Hace unos días, esas ciruelas eran pequeñas como frijoles, pero se volvieron amarillas en un abrir y cerrar de ojos. Las ciruelas en mi jardín simplemente no eran suficientes para mí, así que visité a mi vecino para comprar otra canasta. Vino de ciruela verde, bebida de ciruela verde, ciruelas verdes saladas, ciruelas crujientes y carne de ciruela. Una vez al año, ¡tenemos que hacerlo todo!

#CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

Ver video "La rutina que no te perderás cada verano para comer ciruelas verdes"

Auto Yaniqueque Republica Dominicana

Asi se ve un auto donde se transporta un Yaniquequero.
Que es un #yaniqueque?
El yaniqueque es una fritura tradicional de la República Dominicana, especialmente popular en las zonas costeras y urbanas. Se trata de una masa hecha a base de harina de trigo, agua, sal y, en ocasiones, un poco de mantequilla o aceite. La masa se amasa, se extiende en discos delgados y se fríe en aceite caliente hasta que quede crujiente y dorado.

Existen dos variantes principales:

Yaniqueque fino o plano: Es delgado y crujiente, ideal como acompañamiento o snack.
Yaniqueque grueso o relleno: Este es más espeso y puede llevar ingredientes adicionales como queso o carne en su interior.
El yaniqueque es similar a otros panes fritos que se encuentran en América Latina y el Caribe, pero tiene su propio sabor y textura únicos. Es una comida callejera popular, perfecta para disfrutar en la playa o como merienda rápida.
#comidadominicana #culturapopular #dominicano #santodomingo #yaniquequedominicano #republicadominicana

Ver video "Auto Yaniqueque Republica Dominicana"

Japón desde otro ángulo:15 El obento

Un obento es una caja con comida para llevar (tipo vianda) para una persona. En Japón, se tiene la costumbre de llevar obento como almuerzo al trabajo y a la escuela. Hay muchos tipos de obento con pescado, carne, verduras, etc. Se pueden comprar en negocios 24 hs. (”conbini”), en supermercados, e incluso hay comercios que sólo venden este tipo de comida.
La belleza en la presentación, sobre todo de un obento, es casi un requisito indispensable para los japoneses. El obento no es, pues, simplemente una vianda, sino que es un perfecto ejemplo de cómo disfrutan los japoneses de la comida: exigen que tenga tan buen aspecto que puedas comerla hasta con los ojos, pero demandan también que sea buena y nutritiva.

Ver video "Japón desde otro ángulo:15 El obento"

Instalador de Instalaciones Térmicas en Edificios. Rite 1

Va dirigido a todas aquellas personas que desean adquirir el Carné Profesional en Instalaciones Térmicas de Edificios y actualmente no están en posesión de ningún Carné de Instalador ni de Mantenedor ni ningún título correspondiente de Formación Profesional.Instalador de Instalaciones Térmicas en Edificios. Rite 1Gracias a este CURSO A DISTANCIA de Instalador de Instalaciones Térmicas en Edificios. Rite 1, contando con todos los materiales los cuales le ayudará a adquirir una formación más completa. http://www.euroinnova.edu.es/Curso-Instalador-Instalaciones-Termicas-Edificios-Rite1

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POLVORONES CASEROS: el postre navideño FÁCIL y DELICIOSO que no puede faltar en tu mesa

De pequeña me encantaban los polvorones y me ponía morada cada Navidad, pero con los años perdí interés. No sé si porque me cambió el gusto o porque dejaron de hacerlos como antaño. El caso es que hace unos años descubrí los polvorones caseros y volví a caer en sus redes. Están deliciosos, otra liga.

#LG

INGREDIENTES

160 g de harina de trigo
40 g de almendra molida
80 g de manteca de cerdo (comprar marca EL POZO)
60 g de azúcar glasé
2 g de sal
1/2 cdta de canela molida
1 crda de cacao en polvo
2 crda de semillas de sésamo

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Pan de ajo | Receta definitiva para hacer el pan de ajo más crujiente | Directo al Paladar México

Se prepara en muy poco tiempo y queda increíble como aperitivo, entrada o acompañamiento de cualquier tipo de alimento. Para que sea un éxito, hay que elegir un buen pan, ya sea estilo baguette o una barra rústica con poca miga y no muy gruesa.

INGREDIENTES:
Para 5 personas:

PAN BAGUETTE 1 PIEZA
MANTEQUILLA SIN SAL ATEMPERADA 90 G
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
RALLADURA DE 1 LIMÓN
AJO 1 CABEZA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO
QUESO PARMESANO 1/2 TAZA
SAL AL GUSTO
PEREJIL PICADO AL GUSTO

Si gustas leer la receta:
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Lo que hace NINTENDO NO TIENE SENTIDO - Ya hemos JUGADO a SUPER MARIO BROS. WONDER

Tras dejarnos maravillados con Zelda: Tears of the Kingdom, Nintendo prepara ahora el lanzamiento de Super Mario Bros. Wonder, un nuevo juego de plataformas en 2D que es realmente bonito y que, tras jugarlo durante 40 minutos en la Gamescom 2023, también podemos confirmarte que es increíblemente divertido.

Lo nuevo de Super Mario está repleto de novedades con las que es difícil no sonreír, incluyendo nuevas transformaciones como la de Elefante, o habilidades únicas como un gancho y una flor burbuja. En estas impresiones te contamos todo lo que puedes esperar del nuevo exclusivo de Nintendo Switch que se estrena en apenas unas semanas.

Comprar Super Mario Wonder en Nintendo Switch: https://acortar.link/RegCV3

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