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Comida rápida: una especialidad culinaria de Venezuela

Pastel Azteca de Romeritos

INGREDIENTES (8 porciones):
1 taza de aceite vegetal
15 piezas de tortillas de maíz
3 tazas de romeritos con mole
1 taza de crema ácida
2 tazas de queso manchego rallado

RECETA COMPLETA : https://goo.gl/NQawzc

Ver video "Pastel Azteca de Romeritos"

Pan de Elote con Rajas Poblanas

Receta completa: https://goo.gl/jnH8Qz
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 pieza de huevo
1 taza de leche
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de grano de elote blanco
1/2 taza de grano de elote amarillo
1 cucharada de aceite de maíz para las rajas
1 pieza de cebolla para las rajas
8 piezas de chile poblano asados, desvenados y cortados en rajas
1 taza de grano de elote blanco, para las rajas
1 pizca de sal para las rajas
1 taza de crema espesa para las rajas
1 taza de queso manchego rallado, para las rajas
al gusto de queso manchego para gratinar

Ver video "Pan de Elote con Rajas Poblanas"

FRITURAS DE CALABACITA CON QUESO ¿Cómo preparar fritura de calabacita con queso?

FRITURAS DE CALABACITA CON QUESO ¿Cómo preparar fritura de calabacita con queso?
23 septiembre 2014

Ingredientes: Mezcla de frituras: 4 t calabacita rallada, 2 c sal, 1 t cebollitas picadas, 1 t perejil picado, ½ t menta fresca picada, 1 c orégano seco, 1 t fécula de maíz, 1 t queso parmesano rallado. Fritura: 4 t aceite, yogurt griego para acompañar, perejil picado, sal.


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Receta de Tostadas con Queso y Aguacate/ Receta de cómo preparar Tostadas con Queso y Aguacate

Receta de Tostadas con Queso y Aguacate/ Receta de cómo preparar Tostadas con Queso y Aguacate.

Ingredientes:
2 tostadas de maíz
1/2tz. De queso manchego rallado
2 huevos
1cda. De aceite
1 pizca de comino
1/4tz. De frijoles cocidos
1 tomate en rodajas
1/2 aguacate en láminas
1/2tz. De quedo fresco desmoronado

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3 Botanas de Queso Fáciles

INGREDIENTES (14 porciones):

3 piezas de queso crema (190 g c/u) cortado en cubitos, para queso con ajonjolí
1/2 taza de aceituna negra finamente picadas, para queso con ajonjolí
1 cucharada de polvo de ajo para queso con ajonjolí
1 cucharada de miel para queso con ajonjolí
1 cucharada de mostaza para queso con ajonjolí
1 cucharada de aceite de oliva para queso con ajonjolí
1/2 taza de ajonjolí negro para queso con ajonjolí
1/2 taza de ajonjolí blanco, para queso con ajonjolí
1 kilo de queso panela entero, para queso panela especiado
1 cucharadita de hojuela de chile para queso panela especiado
1 diente de ajo finamente picado, para queso panela especiado
2 cucharadas de orégano para queso panela especiado
1/3 de taza de aceite de oliva para queso panela especiado
1/4 de taza de aceite de maíz para queso panela especiado
1 taza de mermelada de chabacano para queso crema con mermelada de chabacano y chile
1 pieza de chile ancho remojado, para queso crema con mermelada de chabacano y chile
1 pieza de queso crema para queso crema con mermelada de chabacano y chile
al gusto de sal y pimienta

Ve la receta COMPLETA aquí : https://goo.gl/CRHdZ3

Ver video "3 Botanas de Queso Fáciles"

Ostras gratinadas

Receta Entrante

Las ostras se suelen comer crudas simplemente con un chorreoncito de limón y regadas con un buen vino blanco. Es así como disfrutamos de su intenso sabor a mar. Pero… ¿has probado alguna vez las ostras gratinadas? ¡Son un verdadero manjar! Te proponemos un relleno de cebolla, reducción de vino blanco, nata y queso rallado. Una combinación gourmet capaz de satisfacer a los paladares más exigentes. No dejes pasar la oportunidad de deleitarte con estas ostras de textura crujiente gracias a su gratinado. ;-)

Ingredientes:
- 6 ostras
- 1 poco de aceite de oliva
- 1 chalota (½ cebolla)
- 100 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de nata de cocina textura espesa (crema de leche)
- 45 gr de queso rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ostras-gratinadas-fid-1575677

Ver video "Ostras gratinadas"

Enchiladas de Papa con Chorizo / Receta de enchiladas / Comida mexicana

Enchiladas de Papa con Chorizo / Receta de enchiladas / Comida mexicana

Ingredientes:
6 tortillas de maíz
2 cdas. De aceite
1 pieza de chorizo Español picado
1 papa cocida en cubos
1/2 cebolla picada
1/2tz. De queso manchego rallado
Para la salsa:
2 chiles guajillos hidratados
1 Chile anchó hidratado
1/4to. De cebolla
3/4tz. De caldo de pollo
1 diente de ajo
1pizca de comino
Para las enchilas:
1tz. De crema
1/2tz. De queso añejo
Cilantro picado

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Salchichas en salsa con polenta

Receta Plato

Te traemos una idea de receta para completar el menú de la semana. Una idea para hacer con salchichas, pero no de las industriales, si no de las que compras en la charcutería. Algo diferente para la comida ;) acompañado de polenta. Y para darle un poco más de sabor, le añadimos queso rallado!

Ingredientes:
Para las salchichas:
- 1 cda aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 salchichas (de charcutería, no industriales)
- 50 ml vino blanco
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 cdita de hierbas de provenza

Para la polenta:
- 500 ml de agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- 120 gr de polenta
- 25 gr de queso rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/salchichas-en-salsa-con-polenta-fid-1571983

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Salchichas en salsa con polenta

Receta Plato

Te traemos una idea de receta para completar el menú de la semana. Una idea para hacer con salchichas, pero no de las industriales, si no de las que compras en la charcutería. Algo diferente para la comida ;) acompañado de polenta. Y para darle un poco más de sabor, le añadimos queso rallado!

Ingredientes:
Para las salchichas:
- 1 cda aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 salchichas (de charcutería, no industriales)
- 50 ml vino blanco
- 100 ml de salsa de tomate
- 1 cdita de hierbas de provenza

Para la polenta:
- 500 ml de agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- 120 gr de polenta
- 25 gr de queso rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/salchichas-en-salsa-con-polenta-fid-1571983

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Alambre de Pollo

Cocina este delicioso alambre de pollo con queso lleno de sabor. Juega con la variedad de verduras y crea un platillo delicioso. Sigue la receta: http://bit.ly/2qbJlgD

Ingredientes:

1/2 taza de chorizo desmoronado
1/2 taza de tocino picado
2 cucharadas de ajo finamente picado
1 pieza de cebolla morada cortada en trozos
2 piezas de pechuga de pollo sin piel, ni hueso, cortadas en cubitos
1 taza de champiñón fileteado
1 pieza de pimiento morrón amarillo cortado en trozos
1 pieza de pimiento morrón rojo cortado en trozos
1 pieza de pimiento morrón naranja cortado en trozos
1 pieza de calabaza cortada en medias lunas
1 pizca de sal y pimienta
1 taza de queso manchego rallado
al gusto de tortillas de maíz para acompañar
al gusto de salsa para acompañar
al gusto de limón para acompañar

Ver video "Alambre de Pollo"

Crema raffaello en vasitos, un postre mágico, sin hornear, servido en una bola de navidad

Receta Postre

Para un postre navideño sencillo, vistoso e irresistible, te proponemos hacer estas bolas de Navidad rellenas de crema con sabor a bombones Raffaello. Un bocado suave, delicado y elegante para terminar nuestro almuerzo navideño con sobresaliente.

Ingredientes:
Para la mousse de coco:
- 50 gr de crema de coco
- 50 gr de chocolate blanco
- 100 gr de queso mascarpone
- 50 gr de coco rallado

Para la crema de vainilla:
- 200 gr de nata líquida/crema de leche (30% Materia Grasa)
- 125 gr de queso mascarpone
- 30 gr de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (esencia de vainilla)

Para la ganache de chocolate:
- 70 gr de nata líquida/crema de leche (30% Materia Grasa)
- 70 gr de chocolate blanco
- 2 cucharadas de almendras peladas
- 2 cucharadas de coco rallado
- 4 bombones Raffaello


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crema-raffaello-en-vasitos-un-postre-magico-sin-hornear-servido-en-una-bola-de-navidad-fid-1579313

Ver video "Crema raffaello en vasitos, un postre mágico, sin hornear, servido en una bola de navidad"

Espacio Sideral - Ramses Hatem ft Andrea Maramara

Vídeo musical de la canción Espacio Sideral de Ramses Hatem ft. Andrea Maramara.

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Correo Corporativo: Negocios@RamsesHatem.com

Letra:
Me encanta esta melodía
Un sonido especial
Especial
Espacial
Un sonido N-Dimensional

Ven conmigo en mi carro espacial
Vamos juntos al espacio sideral
Si te pierdes usamos una señal
Y vendrá a buscarnos una estrella fugaz

Voy contigo en tu carro espacial
Nos paramos en la luna a almorzar
Ahí venden cachapas sobrenaturales
Con queso hecho por marcianos lunares

¡Oh si! Cachapas
Si cachapas
Vamos si
Si
Oh

Ven conmigo en mi carro espacial
Vamos juntos a Saturno a cabriolar
Ver los meteoritos a la tierra chocar
Cuidado los tocas que puedes explotar

Voy contigo en tu carro espacial
Quiero comprar un souvenir a mi mama
Un poquito de este polvo de Urano
Es exfoliante y también es natural

¡Oh si!
Estoy muy feliz con este viaje
Gracias por traerme
De nada chica especial
Especial
Espacial

Ver video "Espacio Sideral - Ramses Hatem ft Andrea Maramara"

Sándwich de Queso Gratinado con salsa de tomate

Sándwich de Queso Gratinado con salsa de tomate.

06 de Diciembre 2013.

Ingredientes:
2 piezas de pan blanco
1 cda. De mantequilla
1cta. De orégano
1/2 diente de ajo rallado
3 rebanadas de queso mozzarella
Para la salsa:
1/2 tz. De puré de tomate
1cta. De perejil picado
1cta. De orégano
Pimienta al gusto

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Flautas rellenas de pollo cremoso con salsa verde

Flautas rellenas de pollo cremoso con salsa verde.
Ingredientes:

12 tortillas de maíz
Para el relleno:
1 pechuga de pollo cocido desmenuzado
1 tomate sin semillas picado
1 Chile Serrano picado
2 cebollitas cambray enteras picadas
2 cdas. De cilantro picado
1/2 barra de queso crema suave
1/4tz. De queso manchego rallado
1cta. De consomé
Aceite para freír
Para la salsa:
4 tomatillos verdes cocidos
3 chiles serranos cocidos
1/4 de cebolla cocida
4cdas. De cilantro
1 diente de ajo
1cda. De consomé
Guarnición:
Lechuga picada
Queso fresco añejo desmoronado
Guacamole
Rábanos

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TAMALES VALLUNOS

Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).

Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.

Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.

Ver video "TAMALES VALLUNOS"

Descubre Qué Comidas Son Más Sanas De lo Que Te hacen Pensar

Es cierto que a menudo nos advierten sobre ciertos alimentos que consideramos poco saludables.
Pero los expertos han revelado que algunos de ellos pueden tener beneficios nutricionales si se consumen con moderación y se preparan de ciertas maneras.
A diferencia del pan blanco comercial del supermercado, que suele tener poco valor nutricional.
El pan blanco casero puede ser una opción más saludable si se consume con moderación.
Una pizza que incluye muchas verduras y queso bajo en grasa puede aportar beneficios nutricionales.
Sin embargo, es recomendable evitar comer pizzas grasientas con regularidad.
Las patatas están llenas de nutrientes y pueden prepararse de diversas formas.
La mejor opción es hornearlas o freírlas con aire, lo que las convierte en una alternativa más saludable.
Las palomitas de maíz caseras son una buena opción llena de fibra.
Se deben consumir sin exceso de mantequilla o sal para ser un sabroso y saludable tentempié.

Ver video "Descubre Qué Comidas Son Más Sanas De lo Que Te hacen Pensar"

Enchiladas Suizas Rojas

Prepara para desayunar, comer o cenar estas deliciosas enchiladas suizas rojas y deleita a todos en casa con este fabuloso platillo. Sigue los pasos: http://bit.ly/2NXENUZ

Ingredientes:

5 piezas de jitomate
2 piezas de chile serrano
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
1/3 de taza de cilantro
1 taza de crema ácida
1/4 de taza de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
12 piezas de tortillas de maíz
500 gramos de pechuga de pollo cocida y deshebrada
1/2 taza de queso manchego rallado
al gusto de cebolla morada en aros para decorar
al gusto de cilantro para decorar

Ver video "Enchiladas Suizas Rojas"

Pizza de Pollo con Mole

Prueba esta deliciosa pizza única hecha con un rico pollo con mole que le da el toque perfecto a tu comida. No dejes de probarla. Sigue nuestra receta: https://goo.gl/9xj932

Ingredientes:

300 gramos de masa de hojaldre
1 taza de queso oaxaca deshebrado
1 pieza de huevo batido, para barnizar
2 cucharadas de ajonjolí
270 gramos de Mole almendrado Doña María® listo para servir
1 taza de pollo cocido y deshebrado
1/4 de pieza de cebolla morada chica, fileteada
1/4 de taza de grano de elote blanco
1/4 de taza de grano de elote amarillo
1 taza de queso asadero rallado
al gusto de crema ácida para servir
al gusto de cilantro para decorar

Ver video "Pizza de Pollo con Mole"

5 IDEAS DE BEBIDAS REFRESCANTES

1. CACAOLAT FIT
✨leche desnatada
✨cacao desgrasado en polvo
✨vainilla
✨edulcorante

Un poquito de hielo y a disfrutar

2. LIMONADA SIN AZÚCAR
☀ Limones
☀ Jengibre
☀ Edulcorante
☀ Agua (opcional)

Exprime el zumo de los limones y mezcla con una cucharada de jengibre y edulcorante, si no te gusta tan fuerte puedes rebajarla con agua.

Sirve bieeen fresquuiiiiitaaa ❄☃️

3. SMOOTHIE DE FRESA Y CHOCOLATE BLANCO
-150 g. Queso Fresco Batido
-1 cucharada de Queso Crema Light
-Fresas
-1 Cucharada de Proteína sabor Chocolate Blanco
-Medio vaso de Leche
-Esencia de Vainilla (unas gotas)
-Edulcorante

4. FRAPPELATTE FIT
- Café (1 vaso)
- Leche (1 vaso)
- Edulcorante
- Esencia de vainilla
- Proteína de vainilla (1 scoop)
- Caco desgrasado en polvo (1 cucharadita)
- Canela en polvo
- Hielo

5. SORBETE DE SANDÍA
- 1/2 Sandía
- 2 cucharaditas de Stevia
- Coco Rallado
- Hojas de Hierbabuena
- Hielo picado

Ver video "5 IDEAS DE BEBIDAS REFRESCANTES"

Alfajorcitos de Maicena | Comamos Casero

Ingredientes

Almidón de maíz 400 grs
Harina 0000 100 grs
Polvo para hornear 1 cda
Azúcar impalpable 150 grs
Yemas 9
Manteca 150 grs
Cognac o Ron 1 cda
Ralladura de limón
Esencia de vainilla

Decoración
Dulce de leche repostero 800 grs
Coco rallado 50 grs

Preparación

Batir la manteca a temperatura ambiente con batidora eléctrica o batidor de mano, agregar la ralladura de limón y el azúcar impalpable, continuar batiendo hasta cremar. Luego agregar las yemas, la esencia de vainilla y el ron, batir nuevamente. Agregar el almidón de maíz, harina y el polvo para hornear de a poco a través de un colador. Mezclar con espátula integrando bien. Colocar la masa en un film y llevar a la heladera por una hora. Estirar la masa sobre la mesada con palo de amasar dejando 7 mm de espesor o más según prefieran. Cortar las tapitas con un cortante o vaso. Con esta cantidad salen alrededor de 50 alfajorcitos de 4 cm de diámetro (100 tapitas). Colocar en una placa sobre papel manteca y llevar a horno precalentado a 180 grados, cocinar por 7 u 8 minutos. Controlar la cocción ya que deben quedar blancos, probar si está seca la base desplazando la tapita con el dedo, si se mueve es que ya están. No dejar que doren porque se endurecen.

Decoración: colocar el dulce de leche repostero en una manga, rellenar la tapita con abundante cantidad, aplastar con la otra tapita hasta que se vea el dulce de leche bien distribuido. Pasar por coco rallado y presentar. Se pueden espolvorear con azúcar impalpable como las masitas secas.

Ver video "Alfajorcitos de Maicena | Comamos Casero"

Receta de enchiladas de pulque / Pulque enchiladas recipe

Receta de enchiladas de pulque / Pulque enchiladas recipe
23 junio 2014

Ingredientes: 4 chiles mulatos, 4 chiles pasilla, 1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, 8 jitomates, 6 clavos de especia enteros, 200 gr queso fresco, 10 cucharadas crema o nata, 2 cucharadas azúcar, sal, pimienta, 1/3 taza aceite de maíz, 2 rebanadas de 4 taza pulque blanco o cerveza, 1 pizca de bicarbonato, 24 tortillas, 150 gr queso fresco, 1 taza lechuga, 1 cebolla.

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Cake de Chocolate | Los Infalibles de Gross | El Gourmet

¿Quién no ama una buena receta super chocolatosa? Si eres de esas personas, toma nota:

Ingredientes:
para la masa:
manteca 120gr,
azúcar 200gr,
manteca de maní 50gr,
sal una pizca,
esencia de vainilla c/n,
queso crema 100gr,
2 huevos,
harina 0000 160gr,
cacao amargo 55gr,
polvo para hornear 10gr,
bicarbonato de sodio una pizca,
leche 60cc,
jugo de limón 2 cdas.

Para el glaseado:
chocolate con leche 300gr,
aceite de maíz 50gr,
almendras molidas 50gr.

Para el terminado:
ganache de chocolate blanco.

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La cocina de July: Arroz cremoso tipo risotto.

Las chefs preparna los ingredientes del platillo, incluidos varios pimientos, cebolla, champiñones, arroz shiitake, cerdo, ajo y hongos shiitake. Remoja el arroz en vino blanco y saltea el cerdo con ajo. El chef sazona los champiñones y añade pimientos para darle color. Luego se añade el arroz al sofrito y se tuesta con aceite, pimentón y cebolla. Se agrega vino blanco y caldo de pollo, y se revuelve el arroz hasta que absorba el líquido. Se agrega más caldo hasta que el arroz esté completamente cocido y se agrega queso parmesano rallado y mantequilla para terminar el plato. El arroz cremoso se puede servir con carne u otras proteínas y los vegetarianos pueden utilizar más champiñones.

INGREDIENTES:

Aceite vegetal
1.5 litros de fondo de ave
50gms de pimentones de colores
Queso tipo parmesano
50gms de cebolla
50gms de mantequilla
100gms de champiñones
100 gms de shiitake*
250gms de arroz
100gms de tocineta
Ajo

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Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Receta Plato

Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!

Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!

Ingredientes:
- 20 gr de setas deshidratadas
- 40 gr de tomates secos deshidratados
- 200 gr de arroz redondo
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 10 gr de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de verduras
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-vegetariano-con-tomates-secos-y-setas-fid-1573352

Ver video "Risotto vegetariano con tomates secos y setas"

Pasta con calabaza y carne picada

Receta Plato

La calabaza es sin duda uno de los ingredientes estrella de la temporada, es por eso que hoy hemos decidido hacer una deliciosa pasta con calabaza y carne picada. Una receta con diferentes notas de sabores y colores, reconfortante para tus almuerzos y cenas de otoño.
Sigue el paso a paso de nuestra receta a continuación.

Ingredientes:
- 180 gr de pasta
- 100 gr de carne picada (o carne de salchicha)
- 230 gr de calabaza
- 10 gr de queso parmesano rallado
- 25 ml de vino blanco
- Aceite de oliva (al gusto)
- Cebolla (al gusto)
- Ramitas de romero (al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pasta-con-calabaza-y-carne-picada-fid-1581112

Ver video "Pasta con calabaza y carne picada"

Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Receta Plato

Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!

Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!

Ingredientes:
- 20 gr de setas deshidratadas
- 40 gr de tomates secos deshidratados
- 200 gr de arroz redondo
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 10 gr de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de verduras
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano rallado


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Dip de vegetales de primavera y queso

Cómo preparar un dip de vegetales de primavera y queso.

Ingredientes:

1 Esparragos picados de 2 cm de largo
2 C Mantequilla
1 T Apio rebanado
2 C Harina
1 ¼ T Leche
1 T Queso Cheddar blanco rallado
Sal y pimienta
1 T Centros de alcachofas picados escurridos.
¼ T Chicharos congelados
2 C Cebollín picado
2 C Menta picada
2 C Perejil picado
1 c Ralladura de limón
120 G Queso de cabra

31 de marzo 2015

* TE RECOMENDAMOS ESTE VIDEO:
Alcalde de Nayarit levanta vestido a jovencita en baile
http://youtu.be/BJWdRN0JMos


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Lo Que Los Mayores Deben Comer Para Bajar De Peso

VIDEO REPORTE GRATIS: http://comoperderlabarrigarapidamente.com/videoreporte

Para perder peso y lograr el peso ideal, las personas mayores deben comer de forma saludable y sin exagerar, eliminar la dieta industrializada y los alimentos procesados, y dar preferencia a los alimentos como:

El pan integral, arroz integral y pasta de trigo integral; Carnes y pescados como el pollo sin piel, carne de pavo, salmón, lubina, el pescado; Frutas preferiblemente de menos de calorías, como fresa, sandía, kiwi, manzana o pera.

Los granos enteros, cereales de trigo, cebada, avena, nueces y semillas; Frutas y vegetales; Leche descremada y productos lácteos bajos en grasa, como queso o yogur.

El consumo regular de estos alimentos hace que las personas mayores lleguen a su peso ideal, esa es la clave para reducir el riesgo de enfermedades como el accidente cerebrovascular, la hipertensión, la diabetes tipo 2, problemas al corazón, ataque del corazón, el cáncer o la anemia, por ejemplo.

- Menú para bajar de peso en los mayores.

Desayuno: 1 taza de leche descremada y 1 rebanada de queso; o un zumo natural y todo con 2 tostadas con 2 rebanadas de queso blanco;

Colación: 1 fruta y 2 galletas de almidón de maíz; o 1 rebanada de pan de centeno; o 1 taza de té sin azúcar y 1 fruta;

Almuerzo: 100 g salmón a la parrilla con 300 g de verduras salteadas y 1 fruta de postre; o pechuga de pollo a la parrilla con ensalada y 50 g de arroz 1 fruta de postre;

Merienda: 50 gramos de pan integral con queso blanco y yogur natural 1 fruta, Cena: 250 g de crema de pechuga de pollo asado con verduras 1/2 berenjena; Cena: 1 yogur natural; o 1 taza de leche descremada con maicena 2 galletas.

Además de seguir el menú para bajar de peso, también es importante beber al menos 1,5 litros de agua por día y ejercicio físico.

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Tiramisú raffaello, el postre en forma de nube

Receta Postre

Nuestra pasión por los postres con coco es innegable y estamos encantados de presentarte nuestro nuevo favorito: ¡el tiramisú Raffaello! Ya sea en vasitos, pasteles o flanes, esta fruta tropical y versátil se adapta a innumerable recetas, pero este postre definitivamente se lleva el primer puesto. Estas bolitas crujientes de barquillo, chocolate blanco, almendras y coco son deliciosas, pero cuando se combinan con la suavidad de un tiramisú en forma de nube, ¡son simplemente irresistibles! Y si quieres sorprender a tus invitados con tus propios Raffaello caseros, ¡haz clic aquí y descubre cómo hacerlos!

Ingredientes:
- 10 raffaello
- 1 cucharada de coco rallado
- 500 gr de queso mascarpone
- 200 ml de nata líquida (30% de materia grasa)
- 200 ml de nata de coco
- 100 gr de azúcar glas

- 100 ml de leche (+/-)
- 18 bizcochos de soletilla

- Para la decoración
- 1 cucharada de coco rallado (+/-)
- 7 Raffaello (+/-)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tiramisu-raffaello-el-postre-en-forma-de-nube-fid-1581595

Ver video "Tiramisú raffaello, el postre en forma de nube"

Pudding montecristo/Pudding

PUDDING MONTECRISTO
6 - 8 PORCIONES

2 C Mantequilla
360 G Champiñones rebanados
20 Rebanadas de pan de caja blanco
10 Huevos
300 G Jamón en cuadritos de 1 cm
360 G Queso gruyere rallado
3 ½ T Leche
2 C Tomillo picado
2 c Mostaza
¾ C Sal
Pimienta

PROCEDIMIENTO:
1. DERRITA LA MANTEQUILLA EN UN RECIPIENTE A FUEGO MEDIO ALTO, AGREGUE LOS CHAMPIÑONES Y SALTEE POR 10 MIN., SAZONE
CON SAL Y PIMIENTA.
2. ENMANTEQUILLE UN REFRACTARIO DE 13X9X2, PONGA LAS REBANADAS DE PAN, LUEGO, JAMON, 2 T DE QUESO.
3. PONGA LOS CHAMPIÑONES ENCIMA Y EL RESTO DEL PAN PARA TAPAR.
4. BATA LOS HUEVOS, LECHE, 1 C DE TOMILLO, MOSTAZA, SAL Y PIMIENTA EN UN BOWL GRANDE, VIERTA SOBRE EL PAN Y REFRIGERE POR LO MENOS 4 HORAS.
5. PRECALIENTE EL HORNO A 350-F, SAQUE, DESTAPE EL PUDDING Y HORNEE HASTA QUE ESTE ESPONJOSO Y DORADO, APROX. 1HORA.
6. MEZCLE 1 T DE QUESO Y 1 C DE TOMILLO , ESPOLVOREE ENCIMA Y VUELVA A HORNEAR HASTA QUE SE FUNDA EL QUESO, APROX. 3 MIN., SAQUE Y SIRVA.

Ver video "Pudding montecristo/Pudding"

Chilaquiles mayas con achiote | Receta fácil para el desayuno | Directo al Paladar México

Uno de los sabores que más resalta en la diversidad de la gastronomía nacional es el achiote, por su intensidad y facilidad de hacer destacar diversos platillos, como estos chilaquiles mayas, que son una receta fácil de la cocina tradicional mexicana.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

JUGO DE NARANJA 3/4 DE TAZA
ACHIOTE 1/2 BARRA
JITOMATES 3 PIEZAS
CEBOLLA 1/2 PIEZA
QUESO PANELA RALLADO AL GUSTO
PECHUGA DE POLLO 500 G
SAL AL GUSTO
PURÉ DE TOMATE 1 TAZA
SAL CON CEBOLLA EN POLVO AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
CREMA AL GUSTO
TOTOPOS DE MAÍZ
AGUA 2 TAZAS
CHILE HABANERO 1 PIEZA
CILANTRO AL GUSTO

Si gustas leer la receta:
https://www.directoalpaladar.com.mx/cocina-popular-mexicana/chilaquiles-mayas-achiote-receta-facil-cocina-tradicional-mexicana

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¿Cómo preparar tiras de res con apio perfumado al comino?

¿Cómo preparar tiras de res con apio perfumado al comino? / How to prepare beef strips with cumin scented celery?
18 agosto 2014

Ingredientes: 180 gr bisteces rebanados, 2 1/2 cucharadas salsa de soya, 1/2 cucharada fécula de maíz, 2 cucharadas vino blanco, aceite, 1/2 cucharada jengibre rallado, 1/2 cucharada ajo picado, 1/2 cucharada semillas de comino, 1/8 hojas de chile de árbol, 2 tallos de apio rebanado.


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Risotto de salchichas y 'nduja calabrese ¡una receta con un intenso sabor!

Receta Plato

¿Has probado alguna vez la 'nduja en un plato de pasta? ¿Por qué no probarla también en un risotto para obtener un plato súper reconfortante y picante? La 'nduja es un embutido típico de Calabria que ofrece una mezcla única de sabores picantes y ahumados, los cuales funcionan de maravilla con la textura rústica de la salchicha y la cremosidad del arroz carnaroli :-)
Sigue atentamente los pasos para preparar este delicioso risotto ↓↓

Ingredientes:
- 700 ml de caldo de verduras
- 180 gr de arroz carnaroli (o arroz para risotto clásico)
- 50 gr de 'nduja
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 40 ml de vino blanco seco
- 100 gr de salchicha fresca
- 1/2 cebolla
- 20 gr de queso parmesano rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-salchichas-y-nduja-una-receta-con-un-intenso-sabor-fid-1581421

Ver video "Risotto de salchichas y 'nduja calabrese ¡una receta con un intenso sabor!"

Canelones Rellenos de Atún con Salsa de Jitomate

Prepara esta deliciosa receta de canelones rellenos de atún acompañados de una rica salsa de jitomate que no podrás resistir. Sigue nuestra receta: https://goo.gl/kE6ddq

Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
4 cucharadas de nuez finamente picada
4 cucharadas de alcaparras
8 sobres de Atún Marina azul® con jitomate deshidratado en aceite de oliva (74 g c/u) para el relleno
2 sobres de Atún Marina Azul® en aceite de oliva (74 g c/u) para el relleno
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de orégano fresco
2 cucharadas de aceite de oliva para la salsa
1/2 taza de cebolla finamente picada, para la salsa
2 dientes de ajo finamente picado, para la salsa
4 piezas de jitomate escalfados y picados, para la salsa
2 ramas de albahaca para la salsa
al gusto de sal y pimienta para la salsa
1/3 de taza de vino blanco para la salsa
12 piezas de canelón
1 taza de queso mozzarella para gratinar

Ver video "Canelones Rellenos de Atún con Salsa de Jitomate"

Lomo relleno de plátano y queso / RECETA COMPLETA

#LomoRelleno #LomoConPlatano #LomoConQueso

Ingredientes
· 1 kilo de lomo de cerdo 1 KILO OF PORK TENDERLOIN
· 2 cucharaditas de sal 2 TEASPOONS OF SALT
· 1 cucharadita de pimienta 1 TEASPOON OF PEPPER
· 4 cucharadas de aceite vegetal 4 TABLESPOONS OF VEGETABLE OIL
Relleno
· 4 plátanos machos cortados en cuartos 4 PLANTAINS
· 5 rebanadas de queso manchego 5 SLICES OF MANCHEGO CHEESE
· 1 cucharada de aceite vegetal 1 TABLESPOON OF VEGETABLE OIL
· 1 cucharadita de mantequilla 1 TEASPOON OF BUTTER
· 1 cucharadita de sal 1 TEASPOON OF SALT
· 1 cucharadita de pimienta 1 TEASPOON OF PEPPER
Salsa /gravy
· 2 dientes de ajo rallados 2 CLOVES OF GARLIC
· ¼ cebolla rallada ¼ ONION
· 2 cucharadas de mantequilla 2 TABLESPOONS OF BUTTER
· ½ cucharada de aceite vegetal ½ TABLESPOON OF VEGETABLE OIL
· ½ taza de jarabe de maple ½ CUP OF MAPLE SYRUP
· 1 ½ taza de caldo de pollo 1 ½ OF CHICKEN STOCK
· 3 cucharadas de fécula de maíz 3 TABLESPOONS OF CORNSTARCH

Preparación
1. CUECE los plátanos machos en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos; drena el agua, pélalos y machácalos.
2. AGREGA sal, pimienta y la mantequilla a los plátanos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
3. CORTA el lomo de cerdo por la mitad para que quede abierto y lo puedas rellenar; sazónalo con sal y pimienta por ambos lados.
4. ESPARCE el puré de plátano sobre el lomo de cerdo y encima agrega las rebanadas de queso manchego; enrolla el lomo y asegúralos con palillos o hilo de caña.
5. COLOCA el lomo en una charola para horno y hornea a 200°C por 35 minutos o hasta que la temperatura interior marque 70°C.
6. RETIRA el lomo del horno, transfiérelo a un platón y cúbrelo con papel aluminio.
7. COLOCA la charola donde se horneo el lomo sobre la estufa y agrega la mantequilla, el aceite vegetal la cebolla y el ajo; sofríe por dos minutos.
8. AGREGA la maicena y cocínala por dos minutos más. Añade el caldo de pollo y la miel maple; cocina a fuego medio por cuatro minutos hasta que espese ligeramente.
9. BAÑA el lomo de cerdo relleno de plátano y queso con un poco del gravy y sirve el resto en una salsera.

Ver video "Lomo relleno de plátano y queso / RECETA COMPLETA"

Berenjenas rellenas fritas - Deliciosa receta rápida y fácil de hacer

Si lo que buscas es sorprender y salirte de lo habitual, te traigo la receta ideal para ello: berenjenas rellenas fritas. Es fácil, rápida y, lo mejor de todo, es que está tremenda de buena. Yo las frío en abundante aceite, pero se pueden hacer en el horno o en la freidora de aire. Te cuento todos los detalles.

#receta #LG #berenjena

INGREDIENTES
2 berenjenas
300 g carne picada de cerdo, ternera o mezcla
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal
Pimienta negra molida
150 g de queso mozzarella rallado
2 huevos
Pan rallado
Almidón o harina fina de maíz
Aceite de oliva en abundancia, para freír

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Ver video "Berenjenas rellenas fritas - Deliciosa receta rápida y fácil de hacer"

Receta de polenta cremosa con ragu de carne. Receta de polenta / Polenta cremosa

Receta para preparar polenta cremosa con ragu de carne. Receta de polenta / Polenta cremosa
04 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar polenta cremosa con ragu de carne?. Receta de polenta / Polenta cremosa
Ingredientes: Ragu: 425 gr champiñones, 1 taza vino blanco, 2 tazas aceite de oliva, 500 gr salchichas picadas, 500 gr carne de cerdo, 500 gr carne de res, sal, pimienta, 225 gr cebolla picada, 1 1/2 cucharada ajo, 2 tazas caldo de pollo, 1 kg jitomate, 1/2 taza albahaca, 1 cucharada orégano seco, 1 cucharada semillas de hinojo, 1 hoja de laurel. Polenta: 2 tazas caldo de pollo, 2 tazas crema, 1 taza polenta, 1/2 taza queso parmesano, 2 cucharadas mantequilla, albahaca, perejil picado.



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Lomo relleno de plátano y queso / RECETA COMPLETA

#LomoRelleno #LomoConPlatano #LomoConQueso

Ingredientes
· 1 kilo de lomo de cerdo 1 KILO OF PORK TENDERLOIN
· 2 cucharaditas de sal 2 TEASPOONS OF SALT
· 1 cucharadita de pimienta 1 TEASPOON OF PEPPER
· 4 cucharadas de aceite vegetal 4 TABLESPOONS OF VEGETABLE OIL
Relleno
· 4 plátanos machos cortados en cuartos 4 PLANTAINS
· 5 rebanadas de queso manchego 5 SLICES OF MANCHEGO CHEESE
· 1 cucharada de aceite vegetal 1 TABLESPOON OF VEGETABLE OIL
· 1 cucharadita de mantequilla 1 TEASPOON OF BUTTER
· 1 cucharadita de sal 1 TEASPOON OF SALT
· 1 cucharadita de pimienta 1 TEASPOON OF PEPPER
Salsa /gravy
· 2 dientes de ajo rallados 2 CLOVES OF GARLIC
· ¼ cebolla rallada ¼ ONION
· 2 cucharadas de mantequilla 2 TABLESPOONS OF BUTTER
· ½ cucharada de aceite vegetal ½ TABLESPOON OF VEGETABLE OIL
· ½ taza de jarabe de maple ½ CUP OF MAPLE SYRUP
· 1 ½ taza de caldo de pollo 1 ½ OF CHICKEN STOCK
· 3 cucharadas de fécula de maíz 3 TABLESPOONS OF CORNSTARCH

Preparación
1. CUECE los plátanos machos en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos; drena el agua, pélalos y machácalos.
2. AGREGA sal, pimienta y la mantequilla a los plátanos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
3. CORTA el lomo de cerdo por la mitad para que quede abierto y lo puedas rellenar; sazónalo con sal y pimienta por ambos lados.
4. ESPARCE el puré de plátano sobre el lomo de cerdo y encima agrega las rebanadas de queso manchego; enrolla el lomo y asegúralos con palillos o hilo de caña.
5. COLOCA el lomo en una charola para horno y hornea a 200°C por 35 minutos o hasta que la temperatura interior marque 70°C.
6. RETIRA el lomo del horno, transfiérelo a un platón y cúbrelo con papel aluminio.
7. COLOCA la charola donde se horneo el lomo sobre la estufa y agrega la mantequilla, el aceite vegetal la cebolla y el ajo; sofríe por dos minutos.
8. AGREGA la maicena y cocínala por dos minutos más. Añade el caldo de pollo y la miel maple; cocina a fuego medio por cuatro minutos hasta que espese ligeramente.
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Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana

INGREDIENTES

Rollo de bonito con pimientos verdes asados

300 g de bonito limpio, sin piel ni espinas
1 huevo S o 1/2 L
Pan rallado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes italianos, medianos
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
125 ml de tomate triturado
1/4 vaso de vino blanco seco
Agua
Sal

Salmorejo cordobés tradicional

500 g de tomate maduro
1 diente de ajo pequeño
75 g de pan de miga de pan de barra
50 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo
100 g de virutas de jamón serrano

Ensalada de pasta con alcachofas

200 gramos de espirales de pasta
1 bote pequeño de alcachofas
1 zanahoria
12 tomates cherry
80 ml de aceite de oliva
100 g de queso fresco
3 ramas de albahaca fresca
4 nueces peladas
Pimienta
Sal

Hamburguesas de pollo con setas

300 g de pechugas de pollo
2 dientes de ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
100 g de setas variadas frescas
1/2 cebolla
30 ml de vino blanco
Harina de trigo

Ensaladilla de garbanzos con atún y huevo

200 g de garbanzos
2 huevos
1/2 zanahoria
1 lata pequeña (65 g) de atún al natural
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de yogur griego natural
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
Sal
Pimienta negra molida

Bienvenido y bienvenida a este nuevo batchcooking de Directo al Paladar. Con este surtido de ingredientes vamos a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así nos liberarnos un poco de tener que cocinar el resto de la semana, pero no renunciamos a comer casero y rico. Vamos a cocinar con pescado, pollo, pasta, legumbres y mucho más, para que nuestros menús sean también equilibrados.

#MenuSemanal #RecetasRapidas #lg

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Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño

Receta Plato

Estamos en plena temporada de calabazas. Con su delicioso y delicado sabor, no se sabemos muy bien en qué receta otoñal utilizarla primero. Decidido! Vamos a cocinar un sabroso risotto de calabaza, ya sea para servir en una comida familiar o para impresionar en una cena formal con amigos.
La base de buen risotto, como cualquier paella u otro arroz cremoso, es un buen caldo de verduras, ave o pescado que enriquezca el plato. También es imprescindible usar algún arroz redondo por su gran capacidad de absorber los sabores.

Sigue nuestra receta paso a paso para disfrutar hoy mismo de este reconfortante plato otoñal y dinos en los comentarios qué te ha parecido.

Ingredientes:
- 160 gr de arroz redondo (arborio o carnaroli)
- 50 gr de cebolla
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 300 gr de calabaza (pelada y sin pepitas)
- 20 gr de mantequilla
- 30 ml de vino blanco
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)

Para el caldo de verduras:
- agua
- verduras a elección (apio, zanahoria, puerro, cebolla, tomate etc.)
- 1 hoja de laurel
- sal (al gusto)
- aceite de oliva (al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-calabaza-una-receta-reconfortante-y-muy-sabrosa-perfecta-para-el-otono-fid-1579068

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Precios por bulto y al detal en aumento en todo el país

Un recorrido realizado por el equipo reporteril de La Iguana.TV encabezado por la periodista Mirelvis Gutiérrez en comercios de distintos municipios del estado Miranda, permitió constatar que los precios de los alimentos, así como de los de productos de higiene personal y de limpieza continúan subiendo, independientemente de si la oferta es al mayor o al detal.

En los locales visitados, los bultos de mercancías de primera necesidad se cotizan invariablemente en divisas y, por ejemplo, para adquirir uno de azúcar, se requieren entre 21,5 y 23 dólares estadounidenses. Algo similar sucede con la pasta, el arroz, la harina de maíz, la margarina, el papel sanitario o las caraotas negras: ninguno baja de los 12 dólares.

Al detal, si bien los precios están en bolívares, su elevado costo dificulta el acceso a los venezolanos con menores ingresos.

Hortalizas, tubérculos, verduras y frutas, alimentos esenciales para la dieta, superan en todos los casos los 100.000 bolívares por kilo. Las alternativas más económicas son las berenjenas (Bs. 110.000), el pepino (Bs. 120.000) y la yuca, ofrecida en dos kilogramos por 140.000 bolívares.

Aliños habituales como la cebolla (Bs. 520.000), el ajoporro (Bs. 400.000), el tomate (Bs. 550.000) y el pimentón (Bs. 900.000), resaltan por sus elevados precios por kilo. También lo hacen las papas (Bs. 350.000), así como los plátanos (Bs. 190.000) y los huevos. En este último caso, el medio cartón se vende en 375.000 bolívares.

Los llamados víveres o «alimentos secos» como la harina de maíz, el aceite, la margarina, la mayonesa, la harina de trigo, el azúcar, el arroz, la pasta y la sal, se expenden a precios sensiblemente altos, si se les compara con el ingreso mínimo de ley, fijado en 800.000 bolívares.

Por su lado, la charcutería (jamones, chorizos y mortadelas) se expende entre los 520.000 bolívares -que corresponde a un kilogramo de mortadela tipo Giacomello- hasta 1.200.000, precio fijado para los jamones de pierna y espalda.

Asimismo, el kilo de queso más económico (blanco duro) cuesta 680.000 bolívares, mientras que uno de amarillo (no especificado) se vende en 1.500.000 y la mantequilla artesanal, en 160.000.

Finalmente, una bolsa de 100 gramos de detergente en polvo se cotiza entre 315.000 y 420.000 bolívares, dependiendo de la marca; un paquete de cuatro rollos de papel sanitario cuesta 460.000, un tubo pequeño de pasta dentrífica de marca económica 210.000 y una pastilla de jabón (sin otra especificación como el tamaño o la marca), se ofrece en 75.000 bolívares.

Gutiérrez precisó que en algunos municipios de la entidad no se está cumpliendo con el decreto que establece las ventas de alimentos y otros insumos de la canasta básica de acuerdo con el número de cédula.

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Precios por bulto y al detal en aumento en todo el país

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En los locales visitados, los bultos de mercancías de primera necesidad se cotizan invariablemente en divisas y, por ejemplo, para adquirir uno de azúcar, se requieren entre 21,5 y 23 dólares estadounidenses. Algo similar sucede con la pasta, el arroz, la harina de maíz, la margarina, el papel sanitario o las caraotas negras: ninguno baja de los 12 dólares.

Al detal, si bien los precios están en bolívares, su elevado costo dificulta el acceso a los venezolanos con menores ingresos.

Hortalizas, tubérculos, verduras y frutas, alimentos esenciales para la dieta, superan en todos los casos los 100.000 bolívares por kilo. Las alternativas más económicas son las berenjenas (Bs. 110.000), el pepino (Bs. 120.000) y la yuca, ofrecida en dos kilogramos por 140.000 bolívares.

Aliños habituales como la cebolla (Bs. 520.000), el ajoporro (Bs. 400.000), el tomate (Bs. 550.000) y el pimentón (Bs. 900.000), resaltan por sus elevados precios por kilo. También lo hacen las papas (Bs. 350.000), así como los plátanos (Bs. 190.000) y los huevos. En este último caso, el medio cartón se vende en 375.000 bolívares.

Los llamados víveres o «alimentos secos» como la harina de maíz, el aceite, la margarina, la mayonesa, la harina de trigo, el azúcar, el arroz, la pasta y la sal, se expenden a precios sensiblemente altos, si se les compara con el ingreso mínimo de ley, fijado en 800.000 bolívares.

Por su lado, la charcutería (jamones, chorizos y mortadelas) se expende entre los 520.000 bolívares -que corresponde a un kilogramo de mortadela tipo Giacomello- hasta 1.200.000, precio fijado para los jamones de pierna y espalda.

Asimismo, el kilo de queso más económico (blanco duro) cuesta 680.000 bolívares, mientras que uno de amarillo (no especificado) se vende en 1.500.000 y la mantequilla artesanal, en 160.000.

Finalmente, una bolsa de 100 gramos de detergente en polvo se cotiza entre 315.000 y 420.000 bolívares, dependiendo de la marca; un paquete de cuatro rollos de papel sanitario cuesta 460.000, un tubo pequeño de pasta dentrífica de marca económica 210.000 y una pastilla de jabón (sin otra especificación como el tamaño o la marca), se ofrece en 75.000 bolívares.

Gutiérrez precisó que en algunos municipios de la entidad no se está cumpliendo con el decreto que establece las ventas de alimentos y otros insumos de la canasta básica de acuerdo con el número de cédula.

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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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