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Caldo depurativo que adelgaza

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Delicioso Osobuco in Bianco | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

Si no sabes que hacer con una pieza de Osobuco, no busques mas. ¡Julieta Oriolo te explica como hacer un Osobuco in Bianco, tierno y delicioso con unas guarniciones excepcionales!

Ingredientes:
1 osobuco entero con hueso sin cortar,
4 dientes de ajos,
4 hojas de laurel,
200g de manteca,
Aceite de oliva c/n,
1 litro de vino blanco,
1 litro de caldo de pollo o verduras.

Ingredientes porotos:
250g de porotos alubias,
1 diente de ajo,
1 hoja de laurel,
1 ramita de romero, salvia o tomillo,
sal c/n,
aceite de oliva c/n.

Ingredientes para guarnición:
2 zucchini,
2 tomates maduros,
aceite de oliva c/n,
perejil c/n,
sal c/n.

Para Pangrattato: pan del día anterior, manteca, aceite de oliva c/n, sal c/n.

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RAMEN | CLÁSICO de la cocina JAPONESA por Iwao Komiyama | El Gourmet

Clásico, delicioso y nutritivo, en otras palabras: RAMEN Iwao Komiyama te enseña a preparar tres variedades de este plato en simples pasos.

Ingredientes:
Para el caldo:
1 cebolla,
2 zanahorias,
3 varas de apio,
2 dientes de ajo,
Jengibre a gusto,
2 chiles de árbol,
hojas de laurel a gusto,
1 pata de jamón ahumada.

Ramen de cerdo:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1 puñado de brotes de soja,
3 costillas de cerdo,
1 porción de fideos ramen.

Soyu Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
10gr de sashi,
1 puñado de brotes de soja,
hongos a gusto,
salsa de soja a gusto,
1 porción de fideos ramen.

Miso Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1cda de pasta de miso,
1 puñado de brotes de soja,
1 porción de fideos ramen.

Para las guarniciones:
8 unidades de langostinos,
c/n de aceite,
2 hojas de hakusai,
3 huevos,
3 cdas de azúcar,
1 pizca de sal,
Sake c/n,
1 unidad de alga nori,
4 rodajas de kamaboko,
cebolla de verdeo a gusto,
1 huevo duro,
4 rodajas de carre de cerdo,
jengibre a gusto,
2 chorritos de salsa de soja,
mirin c/n.

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Zumos detox: apio y manzana

Tomar un batido hecho de alimentos sanos y naturales es la mejor manera de empezar el día. El apio es fantástico depurativo y es bueno para la piel.

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Zumos detox: apio y limón

Un batido hecho de alimentos sanos y naturales es la mejor manera de empezar el día. El apio es un gran depurativo y el limón limpia y sanea tu piel. ¡Atrévete!

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Zumos detox: apio y piña

Tomar un batido hecho de alimentos sanos y naturales es la mejor manera de empezar el día. El apio es muy beneficioso si tienes problemas de retención de líquidos, es un potente depurativo que te ayudará a eliminar toxinas.

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Vitel Tone | Recetas MasterChefUY

Vitel Toné
Porciones:

6

| Preparación: 02:30 hrs | Nivel: Media
Ingredientes

• Peceto
• Anchoas
• Alcaparras

Para el caldo
• Zanahoria
• Cebolla
• Apio
• Hojas de puerro
• Clavo de olor
• Perejil
• Tomillo
• Pimienta

Para la salsa
• Caldo
• Mayonesa
• Atún
• Crema de leche
• Pimienta

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Bisque de pera y apio. Cocinemos Juntos

Bisque de pera y apio. Para realizar el bisque de pera y apio necesitas:

4 1/2 C Mantequilla
6 T tallos de apio
500 G peras
1 1/2 T poro rebanado
3 hojas de laurel
1 1/2 C tomillo fresco
1 1/2 C harina
3 T caldo de pollo

Pon en un recipiente el apio, la pera, el poro, laurel, tomillo y harina, frie todo y agrega caldo.

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Sopa Saludable

Esta receta es para 6 personas, y usted necesitará:

- 2 pimientos rojos
- 2 hojas de repollo verde
- Un apio
- Una cebolla
- Un cubo de caldo
- Tomillo

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Cocinemos Juntos. Chowder de almeja estilo Manhattan

Ingredientes

Almejas pequeñas
Caldo de almejas o Pescado
Cebolla picada
Tallo de Apio picado
Zanahoria picada
Tomillo fresco
Jugo de limón
Vinagre balsamico
Aceite de Oliva
Espinacas Baby
Champiñones
Cebollitas cambray
Nuez de la India

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Receta para preparar caldo de pollo. Caldo de pollo / Receta de caldo

Receta para preparar caldo de pollo. Caldo de pollo / Receta de caldo
27 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar caldo de pollo?. Caldo de pollo / Receta de caldo
Ingredientes: 2.5 kg piezas de pollo o hueso de pollo, 3 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, 1 cebolla en trozos, 1 nabo pelado, 1 taza perejil, 1 cucharada hojas de tomillo, 1 hoja laurel, 10 pimientas.


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Receta para preparar caldo de vegetales. Receta de caldo / Caldo de vegetales

Receta para preparar caldo de vegetales. Receta de caldo / Caldo de vegetales
27 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar caldo de vegetales?. Receta de caldo / Caldo de vegetales
Ingredientes: 2 cucharadas aceite, 6 zanahorias, 3 tallos de apio, 2 cucharadas cebollas con piel, 2 poros rebanados, 1 nabo, 1 cucharada sal, 30 hojas de col verde, 2 tazas tallos de brócoli, 2 tazas berza picada o acelgas.


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Caldo de carne (Fácil de preparar)

Caldo de carne (Fácil de prepara)
14 enero 2015

Ingredientes: 2 K Huesos de res con tuétano, 2 Zanahorias picadas en trozos de aproximadamente 5 cm, 1 Poro chico rebanado en trozos de 5 cm, 1 Cebolla en cuartos, 1 Cabeza de ajos a la mitad, 2 Tallos de apio cortado en trozos de 5 cm, 2 Hojas de laurel, 2 C Pimientos, 1 C Vinagre

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Receta para preparar caldo de habas. Caldo de habas / Receta de habas

Receta para preparar caldo de habas. Caldo de habas / Receta de habas
17 marzo 2014

Receta ¿Cómo preparar caldo de habas?. Caldo de habas / Receta de habas
Ingredientes: 2 tazas habas, 2 cucharadas apio, 1/2 cucharada cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 taza jitomate, 2 pimientos morrones, 2 cucharadas cilantro, sal.

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CALDO de POLLO. Ligero, muy rico y fácil

Receta fácil de caldo de pollo casero con verduras. Un caldo básico, que nos servirá como base de otras recetas. Cantidades para hacer 3 litros de caldo. Es ligero, muy fácil de hacer y su sabor es buenísimo.

Ingredientes para unos 3 litros de caldo:

1 pollo entero, sin vísceras y con piel
1patata
1puerro
1 ramita de apio
1 zanahoria
1 cebolla
Sal
4 L de agua

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Cómo hacer un buen caldo de pescado para que la paella marinera te quede sabrosa

¿Cuántas paellas te han quedado sosillas de sabor a pesar de haberles puesto muchos ingredientes? El caldo que utilizas para prepararla tiene más importancia de la que crees. Así que deja de comprar caldo envasado y pásate al casero.

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Receta para preparar sopa de apio y pera. Receta de sopa / Recetas fáciles y rápidas

Receta para preparar sopa de apio y pera. Receta de sopa / Recetas fáciles y rápidas
26 noviembre 2013

Receta ¿Cómo preparar sopa de apio y pera? Receta de sopa / Recetas fáciles y rápidas
Ingredientes: 4 1/2 cucharadas mantequilla, 6 tazas apio rebanado, 550 gr peras, 1 1/2 taza poro rebanado, 3 hojas de laurel, 1 1/2 taza tomillo, 1 1/2 cucharada harina, 3 tazas caldo de pollo.


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Camarones con mostaza

* 1/2 cebolla picada
* 5 cucharadas de mantequilla
* 24 camarones medianos y limpios
* 4 tazas de caldo de camarón
* 2 cucharadas de mostaza Honey french´s
* 1 zanahoria
* 1 tallo de apio
* Sal y pimienta
* 1 zanahoria en bastones
* 1 pimiento morrón en bastones
* 1 taza de agua


Preparación:

1. Acitronar la cebolla con la mantequilla.

2. Agregar el caldo de camarón y la mostaza honey. Mantener por unos minutos al fuego e incorporar la zanahoria y el apio, sazonar con sal y pimienta, llevar a ebullición.

3. Hervir el agua, añadir, la zanahoria, y el pimiento morrón.

4. Agregar sal y pimienta. Cocinar al dente y retirar.

5. Salpimentar los camarones y cocinar en mantequilla.

6. Acomodar en un platón, salsear para servir.

Ver video "Camarones con mostaza"

Beneficios de la zanahoria y recetas

Descubre los beneficios de la zanahoria y algunas recetas
Zanahorias rellenas
https://cocinaycomparte.com/recetas/zanahorias-rellenas
https://youtu.be/lP0-fBDrBfI
Jugo de apio, naranja y zanahoria
https://cocinaycomparte.com/recetas/jugo-de-apio-naranja-y-zanahoria
https://youtu.be/47h-O2fWZDY
Caldo de poro y zanahoria
https://cocinaycomparte.com/recetas/caldo-de-poro-y-zanahoria
https://youtu.be/PKhyIelPqhU
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Sopa de bloody mary con camarones

Ingredientes: 32 camarones medianos
2 cucharadas de jugo de limón
1 frasco de cebollitas para cocktail
1 frasco pequeño de pepinillos en salmuera
1 taza aceitunas con pimiento rojo
650 gr jitomates escalfados
2 cebollitas cambray
1/2 taza caldo de pollo
2 cucharadas salsa inglesa
2 cucharadas vodka
1 cucharada salsa horseradish
sal de apio
banderillas de bambú.

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Sopa azteca.-Recetas De LuzMa

Hoy les dejamos la receta de la familia de Sopa azteca, que es con totopos de maiz en tiras. En casa podemos tener desde antes el caldillo listo en el refrigerador y calentar a la hora de la comida y a disfrutarlo!
Ingredientes
250 g totopos de maiz en tiras
1.5 lts agua o caldo de pollo (o combinarlos)
1 rama apio seco
1 rama apio fresco
3 jitomates asados
1 cda consomé de tomate
1 cda consomé de pollo
1/4 cdita comino
1 chile ancho
aceite cantidad necesaria
1 aguacate
250 g panela (es un tipo de queso fresco) o queso

Ver video "Sopa azteca.-Recetas De LuzMa"

Sopa de pollo y jamón. Cocinemos Juntos

Sopa de pollo y jamón. Para elaborar la sopa de pollo y jamón necesitas:

1 pollo entero en piezas
250 de muslo en cuadritos
sal y pimienta
1/8 c pimienta de cayena
2 c aceite
250 g de jamón en cuadritos
1 t apio picado
4 dientes de ajo
3 t caldo de pollo
400 g jitomates picados
1/2 t rabitos de cebolla
2 c perejil
1 k camarón mediano
1 c salsa Tabasco
2 t arroz blanco

Frie pollo, agrega cebolla, apio, ajo, jitomate, pimienta de cayena, perejil, jamón, caldo de pollo, cocido el pollo, agrega los camarones y la salsa Tabasco.

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Espagueti con Salsa de Queso y Nuez | Pasta con salsa de QUESO

INGREDIENTES (4 porciones):

1 taza de nuez
1 taza de queso gouda rallado
1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
3 1/2 tazas de leche descremada
2 cucharadas de Margarina con sal I Can't Believe It's Not Butter®
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1/4 de taza de apio finamente picado
200 gramos de espagueti

Receta completa AQUÍ: https://goo.gl/HqsZwE

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Receta de risotto de setas fácil y casera | QueApetito

Te explicamos la receta de cómo hacer un risotto de setas (con su caldo de pollo casero) de manera fácil y sencilla.

INGREDIENTES (4 pax):

PARA EL CALDO DE POLLO:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio verde
- 1 nabo
- 1 carcasa de pollo
- ½ gallina
- 1 Hueso de jamón
- 5 l de agua
- Sal


PARA EL RISOTTO:
- 400 grs arroz
- 80 grs Champiñones/ setas variadas/ boletus
- ½ cebolla
- 175 ml vino blanco
- 1200-1600 ml de caldo de pollo
- 60 grs de parmesano rallado
- 20 gramos de mantequilla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta


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Bisque con elotes y cangrejo / Receta de Bisque con elote / Pan de elote

Bisque con elotes y cangrejo / Receta de Bisque con elote / Pan de elote

Ingredientes

Ajo
Cangrejo
Pimientos
Granos de elote
Apio
Harina
Mantequilla
Apio picado
Tomillo
Vino blanco
Caldo de almejas

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Receta para una deliciosa Pizzeta Hojaldrada de queso de cabra

#LindaCherem tiene para ti una rica receta para que prepares una deliciosa #PizzetaHojaldradaDeQuesoDeCabra.

INGREDIENTES:
1 kg de jitomate
2 zanahorias
1 apio
1/2 cebolla
1 cdita de mantequilla
2 ajos
100 ml de caldo o agua
Sal al gusto
Pimienta
30 ml de aceite
600 grs de masa de hojaldre
1 tzas de jitomates deshidratados
120 grs queso de cabra
1 tza de jitomates cherri
Arúgula al gusto
1 limón

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Cocinemos Juntos. Lentejas con acelgas

Ingredientes:

1 t lentejas
4 t caldo para el cerebro (de verduras y especias)
3 dientes de ajo (finamente picados)
1 camote amarillo
2 tallos de apio picados
1 cebolla (picada finamente)
2 t jitomates (picados finamente)
1 c miso (opcional
1 manojo de acelgas, picadas y sin enervadura
sal y pimienta
6 hojas de salvia (finamente picada)
hojas de salvia para adornar
1 hojas de alga para adorno

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Cómo Hacer Relleno de Pavo | Receta de Stuffing Navideño

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Ingredientes para 10 porciones:
2 piezas de pan bolillo
1/4 de taza de mantequilla
1 1/3 tazas de cebollas picada
1 1/3 tazas de zanahorias picada
1 1/3 tazas de apio cortado en cubos
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 taza de nuez picadas
2 tazas de caldo de pollo

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Receta de sopa de frijol blanco con chorizo. Recetas de comida fáciles y rápidas

¿Cómo hacer una riquísima sopa de frijol blanco con chorizo?
Ingredientes: 500 gr. de alubias o frijol blanco, 1 cebolla picada finamente, 1 zanahoria picada finamente, 1 tallo de apio finamente picado, 2 1/2 cucharada de tomillo fresco, 4 tazas de caldo de pollo y 500 gr. de chorizo desmenuzado.

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Sopa de pollo con tallarines

Ingredientes: 16 tazas de caldo de pollo, 1 pollo entero, 1/2 taza de cebolla picada, 2 zanahorias peladas y en dado mediano, 2 tallos de apio rebanado, 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de champiñones rebanados, 1 cucharada de jugo de limón, 240 gr. de noodles de huevo y 1/2 taza de perejil picado.

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Crema de Brócoli Fácil | Sopa de Brócoli CASERA

INGREDIENTES (2 porciones):

2 cucharadas de mantequilla cortada en cubos
2 dientes de ajo troceado
1/8 de pieza de cebolla troceada
1/4 de taza de poro cortado en trozos
1/4 de taza de apio cortado en trozos
1 taza de brócoli cortado en arbolitos
1 taza de caldo de pollo
1 taza de leche
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
suficiente de brócoli cortado en arbolitos y blanqueado
al gusto de queso fresco desmoronado
al gusto de crutón para acompañar

RECETA completa : https://goo.gl/qvaetv

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Coq au vin

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 5 piernas, 5 muslos, 130 gr. de tocino, 3 zanahorias picadas, 3 tallos de apio picados, 1 cebolla picada o 2 ramos de cebollitas de cambray, 4 tazas de vino tinto, 1/2 taza de pasta de tomate, 1 litro de caldo de pollo, 12 ramitas de tomillo, 6 ramitas de romero y 500 gr. de champiñones.

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Receta de Pescado al Vapor con Verduras / Comida para bajar de peso

Receta de Pescado al Vapor con Verduras / Pescado al Vapor con Verduras

Ingredientes:
2 dientes de ajo picado
1/2 cebolla en rodajas
2 tomates maduros rallados
1cta. De jengibre rallado
2 varas de apio en láminas
1/4tz. De hojas de cilantro
1tz. De caldo de pollo
2 filetes de pescado blanco
2 rodajas de limón amarillo

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El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso.

Caldo de Res es una sopa de carne mexicana hecha con un sabroso caldo de carne y lleno de muchos vegetales como calabaza, maíz, zanahorias, repollo y papas. La forma en que se prepara el caldo y las verduras que se usan varía de una región a otra en México, pero el corte de carne que se usa típicamente es la pierna de carne con hueso y con mucha satisfaccion el hacer un delicioso caldo de res.

Caldo de Res is a Mexican beef soup made with a flavorful beef broth and filled with lots of vegetables such as squash, corn, carrots, cabbage and potatoes. The way the broth is prepared and the vegetables that are used varies from region to region in Mexico, but the cut of meat that is typically used is bone-in beef shank

INGREDIENTES.
CALDO DE RES / BEEF SOUP

2 KILOS DE CARNE RES PARA CALDO.
1 DE COSTILLA TIERNITA.
3 TOMATES.
1 CUCHARADITA DE CALDO DE RES CONSENTRADO.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 CUCHARADA DE PIEMIENTA ENTERA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
1 CHILE VERDE O CALIFORNIA.
2 PAPAS GRANDES.
1 CEBOLLA.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
10 EJOTES SIN COLA.
2 ZANAHORIAS SIN CASCARA.
1 RACIMO DE CILANTRO LA COLA.
1 RAMA DE APIO.
2 RAMAS DE EPAZOTE.
1 CALABAZITA.
1 CHAYOTE.
2 ELOTES.

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bienvenido al canal.


UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

Ver video "El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso."

Sopa de Col para la Dieta | SOPA para DIETA

INGREDIENTES (6 porciones):
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
1/2 taza de apio finamente picado
1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
1/2 taza de zanahoria cortada en cubitos
2 tazas de col cortada en tiritas
1/2 taza de jitomate cortado en cubitos
1 taza de champiñón fileteado
8 tazas de caldo de pollo
al gusto de sal y pimienta
al gusto de cilantro para decorar

RECETA COMPLETA : https://goo.gl/i7DxE7

Ver video "Sopa de Col para la Dieta | SOPA para DIETA"

Cocinemos Juntos. Caldo de verduras

Ingredientes:

8 litros de agua o caldo de pollo o pescado
3 zanahorias (picado en tosco)
2 cebolla (picadas en tosco)
2 tallos de apio grandes (picados en tosco)
2 bulbos de hinojo (picados en tosco)
1 nabo (picado en tosco)
12 dientes de ajo picados
¼ t jengibre (pelado y picado)
½ manojos de perejil (con todo y tallos)
6 cebollitas de cambray con rabos
1 tallo de te limon (a la mitad)
1 c sal
1 c pimientas negras
2 clavos de olor
1 c oregano seco
1 c romero seco
1 hoja de laurel

Ver video "Cocinemos Juntos. Caldo de verduras"

¿Cómo hacer un salteado de res con salsa de cacahuate?. Nuestro día

Lo que necesitas:
Aceite
Aceite de ajonjolí
Bistec en tiras
Sal y pimienta
Ajo
Cebolla
Apio
Zanahoria
Brócoli
Pimiento morrón
Cacahuate picado
Salsa de soya
Crema de cacahuate
Caldo de pollo

Procedimiento
Saltear la carne a fuego lento, posteriormente saltear en el aceite de ajonjolí y las verduras.
En un tazón se revuelve la salsa de soya y la crema de cacahuate, y se vierte a las verduras.

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Ver video "¿Cómo hacer un salteado de res con salsa de cacahuate?. Nuestro día"

Salsa boloñesa, receta italiana

Receta Plato

Receta imprescindible para los amantes de la pasta! una receta que viene directamente desde Italia para hacerte disfrutar de la gastronomía italiana sin moverte de tu casa! :)

Ingredientes:
- 250 gr carne ternera picada
- 250 gr carne de cerdo picada
- 100 gr panceta
- 50 gr mantequilla
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 250 ml vino tinto
- 500 gr pulpa de tomate
- 100 gr tomate concentrado
- 200 ml caldo de carne
- 3 cdas aceite de oliva
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/salsa-bolonesa-receta-italiana-fid-1566356

Ver video "Salsa boloñesa, receta italiana"

Receta de sopa minestrone verde / Green minestrone soup recipe

Receta de sopa minestrone verde / Green minestrone soup recipe
26 junio 2014

Ingredientes: 6 cucharadas aceite, 1 poro rebanado, 1/2 bulbo de hinojo, 1/2 cebolla, 2 tallos de apio, 4 tazas caldo de vegetales, 2 zanahorias peladas, 1 taza chícharos, sal, pimienta, 1/2 taza pasta cortada, 1 1/2 taza hojas de perejil, 1/2 echalota picada, 2 cebollitas de cambray, parmesano.

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Ver video "Receta de sopa minestrone verde / Green minestrone soup recipe"

Sopa de camarón y pollo tipo Orleans

Hoy aprenderemos a preparar una deliciosa sopa de camarón y pollo tipo Orleans.

1 T Aceite
1 T Harina
12 T Cebolla picada
6 Pimientos verdes picados (7 Tazas)
8 Tallos de apio picados (3 Tazas)
16 Dientes de ajo picados
1 c Pimienta de cayena
1 T Vino blanco
½ T Tomillo fresco picado
6 Hojas de laurel
1 ½ K Jitomantes picados (con sus jugos)
4 T Caldo de pescado
4 T Caldo de pollo
120 G Chorizo argentino en rebanadas de 7 mm
1 ½ K Pollo en dado de 2.5 x 2.5 centímetros
2 K Camarón desvenado mediano
Perejil picado
Arroz cocido

7 de octubre 2015

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Ver video "Sopa de camarón y pollo tipo Orleans"

Receta de Sopa de Fideos con Pollo / Cómo preparar Sopa de Fideos con Pollo

Receta de Sopa de Fideos con Pollo / Cómo preparar Sopa de Fideos con Pollo

Ingredientes

Pechuga de pollo
Caldo de pollo
Fideos
Apio
Zanahoria
Chícharos

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Ver video "Receta de Sopa de Fideos con Pollo / Cómo preparar Sopa de Fideos con Pollo"

Crema de coliflor

Crema de coliflor
9 diciembre 2014

Ingredientes: 1 PORO PICADO, 2C. ACEITE DE OLIVA, 2C. MANTEQUILLA, 1 TALLO DE APIO, 2C. AJO, 2c. CURRY EN POLVO, 2c. JENGIBRE MOLIDO, 6T. CALDO DE POLLO, JUGO DE MEDIO LIMON, 1 COLIFLOR, 1T. CREMA PARA BATIR, SAL Y PIMIENTA

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Ver video "Crema de coliflor"

Spaguetti a la Boloñesa | Pasta a la Boloñesa

INGREDIENTES (4 porciones):

250 gramos de lomo de res limpio
250 gramos de lomo de cerdo limpio
1/2 pieza de cebolla
2 piezas de zanahoria pelada
2 piezas de apio tallos
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de Puré de Tomate
1/4 de taza de vino tinto
5 piezas de jitomate escalfado y picado
1 taza de caldo de res
1 hoja de laurel
2 ramas de orégano
al gusto de sal y pimienta
suficiente de agua
1 cucharadita de sal
2 paquetes de spaghetti (200 g c/u)
al gusto de queso parmesano rallado, para acompañar
al gusto de orégano fresco, para acompañar

PASO A PASO aquí :https://goo.gl/8BQgm7

Ver video "Spaguetti a la Boloñesa | Pasta a la Boloñesa"

PASTA y POROTOS | Las recetas italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

Tradicional italiana y sumamente deliciosa, Julieta nos trae esta receta de pasta con porotos que debes probar

Ingredientes:
Para 4 porciones:
2 tazas de alubias blancas remojadas,
1 cebolla chica picada,
1 zanahoria picada,
1 rama de apio picada,
1 diente de ajo en láminas,
1 taza de salsa de pomodoro,
50gr de jamón crudo,
50gr de panceta,
1/2 cda de hojas de romero,
2 litros de caldo de pollo,
sal y pimienta a gusto,
1cda de aceite de oliva,
250gr de orecchietti.

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Ver video "PASTA y POROTOS | Las recetas italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet"

Receta de sopa de habas con chorizo / Receta de sopa de habas / Sopa de habas

Receta de sopa de habas con chorizo / Receta de sopa de habas / Sopa de habas

Ingredientes:

Cebolla picada
Caldo de pollo
Perejil picado
Chorizo español
Apio
Habas

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Albóndigas de la Abuela

Albóndigas de la Abuela

Ingredientes:
Para las albóndigas:
400grs. De carne molida sin grasa
3cdas. De arroz crudo
1/2. De cebolla rallada
1 Chile de agua picado finamente
1 diente de ajo pequeño rallado
2 cdas. De cilantro picado
8 hojas de hierbabuena picadas
1cta. De salsa inglesa
1cda. De harina de maíz
Sal y pimienta
Para el caldo:
8tz. De caldo de pollo
1cda. De jugo sazonador
1 tomate maduro rallado
2 varas de apio picado
2 zanahorias en rodajas
1 papa en cubos de 3cm.
1 calabacín en cuadritos de 3cm.
1/2 cebolla en cuadritos
2 cdas . De cilantro picado

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Ver video "Albóndigas de la Abuela"

Lasaña Vegetariana de Calabacitas

Prepara una lasaña de calabacitas y otros vegetales en casa. Con este platillo la familia disfrutará de los beneficios del consumo de verduras en su dieta con el mejor sabor. Checa nuestra receta: http://bit.ly/2NP1ZET

Ingredientes:

1 cucharada de margarina
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 pieza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo
1/4 de taza de zanahoria finamente picada
1/4 de taza de apio finamente picado
1 taza de champiñón picado
1 taza de jitomate de lata, picado
1/2 taza de Puré de Tomate
1 taza de caldo de verduras
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
10 piezas de calabaza
2 tazas de queso manchego rallado
al gusto de hoja de albahaca fresca

Ver video "Lasaña Vegetariana de Calabacitas"

CAZUELA DE POLLO - CAZUELA DE POLLO EN SALSA VERDE(dm)

una opcion para hacer de comer hoy dia economica y facil de hacer en casa.


CAZUELA DE POLLO EN SALSA VERDE.
INGREDIENTES.

1 POLLO FRESCO.
1 LITRO DE AGUA. (APROXIMADAMENTE)
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA MOLIDA.
1 CUCHARADA DE SAL.
3 CHILES JALAPEÑOS VERDES (CON O SIN SEMILLA).
5 DIENTES DE AJO. (GARLIC)
1/2 CEBOLLA FRESCA. (ONIOS)
4 TOMATILLOS GRANDES VERDES.(GREEN TOMATILLO)
1 CHILE MORRON (BELLPEPPER O POBLANO PEPPER)
1 PAPA GRANDE. (POTATO)
2 ZANAHORIAS. (CARROTS)
1 VARA DE APIO (CELERY)
1/2 CUCHARADA DE OREGANO.
2 HOJAS DE LAUREL.
2 TAZA DE ACEITUNAS.
1/2 TAZA DE CILANTRO PICADO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA ENTERA.
1 CUCHARADA DE SAL. (PARA EL CALDO)
1 CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO.


gracias por ver y compartir el video en tus redes sociales. bendiciones

Ver video "CAZUELA DE POLLO - CAZUELA DE POLLO EN SALSA VERDE(dm)"

Fondo de pollo. Cocinemos Juntos

Fondo de pollo. Para el fondo de pollo necesitas:

RINDE 10 TAZAS
 
1 POLLO DE APROX. 2 KG EN 8 PIEZAS
2 TALLOS DE APIO EN TROZOS DE 4 CM

2 ZANAHORIAS EN CUARTOS PELADAS

2 CEBOLLAS MEDIANAS A LA MITAD

6 RAMITAS DE PEREJIL

1 HOJA DE LAUREL

8 PIMIENTAS NEGRAS ENTERAS

16 LT AGUA

1-1/2 c sal
PROCEDIMIENTO:
1. PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN UN RECIPIENTE
2. REDUZCA EL FUGO Y HIERVA LENTO DESTAPADO , RETIRANDO LAS IMPUREZAS , APROX. 3 HORAS

3. RETIRE EL POLLO , CUELE Y DESCARTE LOS SOLIDOS

4. SI USA EL CALDO DE POLLO RETIRE LA GRASA CON UNA TAZA DESGRASADORA

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Ver video "Fondo de pollo. Cocinemos Juntos"

CALDO DE ALBONDIGAS DE CAMARONES.

sumamente delicioso sopa para complacer hasta el mas exijente
una combinacion de 7 mares con caldo de mariscos haran de tu hora comer un deleite que te encantara este caldo de albondigas de camarones.

UNA ALBONDIGA DE CARNE QUE EN ESTE CASO SERA DE CAMARONES PUEDEN SER PEQUEÑAS O GRANDES SEGUN TU GUSTO Y VAN CON OTROS INGREDIENTES Y CODIMENTOS. EL TERMINO A VECES SE EXTIENDE A VERSIONES DE PESCADO Y CARNES ROJAS COMUNMENTE CONOCIDAS Y ACOMPAÑADAS DE VERDURAS DE TEMPORADA.

A MEATBALL OF MEAT WHICH WILL BE SHRIMP IN THIS CASE CAN BE SMALL OR LARGE SIZE ACCORDING TO YOUR LIKE AND COMES WITH OTHER INGREDIENTS AND CODIMENTS. SOMETIMES THE TERM IS EXTENDED TO COMMONLY KNOWN VERSIONS OF FISH AND RED MEAT AND ACCOMPANIED BY SEASONAL VEGETABLES.

ALBONDIGAS DE CAMARONES
INGREDIENTES.

1 1/2 DE CAMARONES FRESCOS CON CASCARA. (WHOLE SHRIMPS)
1/2 TAZA DE CLAMATO.
1/2 TAZA DE V8 JUGO DE VERDURAS.
1 CUCHARADA DE SAL. (SALT)
1/2 TAZA DE HARINA DE ARROZ (O NECESARIO).
2 CUBITOS DE CALDO DE CAMARON.
1 CHILE CHIPOTLE EN ADOBO.
2 VARAS DE APIO. (CELERY)
1/2 TAZA DE CILANTRO.
1 CUCHARADA DE PIMIENTA MOLIDA.
1 HUEVO FRESCO. (EGG)
1 CALAZA FRESCA. (ZUCHINNI)
1 PAPA. (POTATOES)
12 EJOTES (GREEN BEANS).
2 ZANAHORIAS. (CARROTS)
1 CHAYOTE FRESCO.
1/2 LIMON FRESCO. (LIME)
3 HOJAS DE LAUREL.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO VERDE O SECO.
4 CHILES SECOS DE PICOS DE PAJARO (OPCIONAL).
1 CHILE SECO GUAJIRO.

gracias por ver y compartir el video bediciones.

Ver video "CALDO DE ALBONDIGAS DE CAMARONES."

Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño

Receta Plato

Estamos en plena temporada de calabazas. Con su delicioso y delicado sabor, no se sabemos muy bien en qué receta otoñal utilizarla primero. Decidido! Vamos a cocinar un sabroso risotto de calabaza, ya sea para servir en una comida familiar o para impresionar en una cena formal con amigos.
La base de buen risotto, como cualquier paella u otro arroz cremoso, es un buen caldo de verduras, ave o pescado que enriquezca el plato. También es imprescindible usar algún arroz redondo por su gran capacidad de absorber los sabores.

Sigue nuestra receta paso a paso para disfrutar hoy mismo de este reconfortante plato otoñal y dinos en los comentarios qué te ha parecido.

Ingredientes:
- 160 gr de arroz redondo (arborio o carnaroli)
- 50 gr de cebolla
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 300 gr de calabaza (pelada y sin pepitas)
- 20 gr de mantequilla
- 30 ml de vino blanco
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)

Para el caldo de verduras:
- agua
- verduras a elección (apio, zanahoria, puerro, cebolla, tomate etc.)
- 1 hoja de laurel
- sal (al gusto)
- aceite de oliva (al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-calabaza-una-receta-reconfortante-y-muy-sabrosa-perfecta-para-el-otono-fid-1579068

Ver video "Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño"

Receta de Lentejas con Tocino / Receta de cómo preparar Lentejas con Tocino

Receta de Lentejas con Tocino / Receta de cómo preparar Lentejas con Tocino

Ingredientes:
2 cdas. De aceite
6 rebanadas de tocino picado
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 tomate bola picado
1 zanahoria en cubitos
1 vara de apio picada
1/2 pimiento morron rojo picado
2 tz. De lentejas
6 tz. De caldo de pollo
1 hoja de laurel
Queso parmesano rallado

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Ver video "Receta de Lentejas con Tocino / Receta de cómo preparar Lentejas con Tocino"

Risotto de gambas y limón

Receta Plato

El risotto de gambas y limón es un plato icónico de la cocina italiana, perfecto para ocasiones especiales (como una cena romántica❤️). Con un sabor refinado y equilibrado, este risotto fusiona la cremosidad del arroz con el dulzor de las gambas y el frescor cítrico del limón. la mezcla ideal de ingredientes para disfrutar durante el verano. ¡Prepáralo y sorprende a todos con esta receta llena de color y sabor!

Ingredientes:
- 170 gr de arroz
- 15 gr de cebolla
- 180 gr de gambas (limpias)
- 20 ml de vino blanco seco
- Zumo de medio limón (no muy grande)
- Ralladura de limón ecológico al gusto
- 20 gr de mantequilla
- Perejil al gusto

- Para el caldo de verduras
- Agua (aprox. 1 L)
- Apio al gusto
- zanahorias al gusto
- Cebolla al gusto
- Sal al gusto


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-gambas-y-limon-fid-1582111

Ver video "Risotto de gambas y limón"

crema de pescado ( navidad ), fish cream (christmas)

Ingredientes: 2 filetes de mero o merluza, 4 rodajas de rape, 200 grs de cigalas, 150 grs de gambas, perejil, 1/2 vaso de nata líquida, sal y pimienta.
Para el caldo: fumet de pescado, 2 tomates maduros, 1 puerro, 1 ajo, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 copita de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 litro y medio de agua, sal y pimienta.

Ingredients: 2 fillets of grouperfish or hake, 4 slices of monkfish, 200 g of Norway lobster, 150 g of prawns, parsley, 1/2 glass of liquid cream, salt and pepper.
For the broth: fish fumet, 2 ripe tomatoes, 1 leek, 1 garlic, 1/2 onion, 1 carrot, 1 stalk of celery, 1 glass of white wine, 2 tablespoons of olive oil, 1 teaspoon of sweet paprika, 1 liter and a half of water, salt and pepper.

Música libre de tasas: http://www.purple-planet.com

Music free of tax: http://www.purple-planet.com

Ver video "crema de pescado ( navidad ), fish cream (christmas)"

Receta de Pechuga de Pavo con Verduras Salteadas

Receta de Pechuga de Pavo con Verduras Salteadas.

14 de Noviembre 2013.

Ingredientes:
1tz.de pechuga de pavo en cubos
2cdas. De aceite de oliva
2 dientes de ajo picado
1/2 cebolla en medias lunas
1 pimiento morron en cuadros
1 zanahoria en rodajas
1 vara de apio en láminas
1/2tz. De brocoli
1/4tz. De almendras laminadas
Para la salsa:
2 cdas. De salsa de soya
1/4tz. De caldo de pollo
1cta. De maicena
2 chiles secos de árbol picados

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Ver video "Receta de Pechuga de Pavo con Verduras Salteadas"

Receta de Tacos de Machaca de Atún / Ricos tacos de machaca

Receta de Tacos de Machaca de Atún / Ricos tacos de machaca

Ingredientes:
2 cdas. De aceite
1/2 cebolla en rodajas
2 diente de ajo picado
1 Chile Poblano en tiras
2 tomates sin semillas en tiras
2 varas de apio en láminas
2 filetes de atún en cubitos
2 cdas. De cilantro picado
Para la salsa:
1 Chile guajillo hidratado
4 chiles de árbol hidratados
2 tomates verdes cocidos
1/2tz. De caldo de pollo
1 diente de ajo
Para servir:
Tortillas de harina Integral
Guacamole
Limón

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Receta para preparar sopa de frijoles pintos con jitomate y calabaza. Idulio Islas

Receta para preparar sopa de frijoles pintos con jitomate y calabaza. Cocinando con Idulio Islas

Receta ¿Cómo preparar sopa de frijoles pintos con jitomate y calabaza?. Cocinando con Idulio Islas
Ingredientes: 1 cucharada de aceite, 2 tazas cebolla, 1 taza apio, 4 dientes de ajo, 4 tazas caldo de vegetales, 2 latas de frijoles pintos, 400 gr jitomates, 2 tazas camote blanco, orégano, chile de árbol, 6 cucharadas albahaca.

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Receta para preparar sopa con albondiguitas y tortellini. Receta de sopa con albondiguitas

Receta para preparar sopa con albondiguitas y tortellini. Receta de sopa con albondiguitas
09 enero 2014

Receta para preparar sopa con albondiguitas y tortellini. Receta de sopa con albondiguitas
Ingredientes: 250 gr carne molida, 1/4 taza queso parmesano, 1/4 taza perejil, 1 huevo, 1 diente de ajo, sal, pimienta, 2zanahorias, 2 tallos de apio, 1 lt caldo de pollo,

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Receta para preparar sopa de tomate con alubias y pesto. Receta de sopa con alubias

Receta para preparar sopa de tomate con alubias y pesto. Receta de sopa con alubias
04 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar sopa de tomate con alubias y pesto?. Receta de sopa con alubias
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla amarilla, tallos de apio, 2 dientes de ajo, 1/2 taza vino blanco, 1 litro caldo de vegetales, 2 tazas alubias, 450 gr jitomates, 2 hojas de laurel, 1/2 cucarda sal, 2 paquetes de albahaca, 1/4 taza nueces, pimienta negra.

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Carne Para Tamales de Puerco Paso a Paso lo que necesitas saber para hacer la carne para tus tamales.

BUSCANDO EL MEJOR SABOR Y PERFECIONANDO TUS TAMALES DE PUERCO TE REVELO MI RECETA Y PROCESO DE COMO MARINO LA CARNE DE PUERCO PARA MIS TAMALES.

NECESITAREMOS:

PARA LA BASE DEL CALDO
Y COCER LA CARNE.
4 KILOS DE CARNE DE PUERCO.
3 VARAS DE APIO.
1 RACIMO DE LA BASE DEL CILANTRO.
3 VARAS DE ESPAZOTE.
1 CUCHARADA DE TOMILLO.
1 CUCHARADA DE OREGANO.
1 CEBOLLA REGULAR.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
3 HORAS DE LAUREL.
1 CUCHARADA DE CUMINO.
1 CUCHARADA GRANDE DE SAL.
AGUA LA SUFICIENTE SEGUN TU OLLA.

PARA LA MARINAR LA CARNE DE PUERCO.
2 TOMATES ROJOS.
3 TOMATILLOS VERDES.
1 CEBOLLA ENTERA.
1 CABEZA DE AJO ENTERA.
3 CHILES SECOS PASILLAS LARGOS.
4 CHILES SECOS GUAJILLOS.
6 CHILES SECOS DE PICO DE PAJARO.
1 CUBITO DE ACHIOTE CONCETRADO.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO.
1 CUCHARADA DE SAL.
Y HERVIRLO EN AGUA LIMPIACON
CON SEMILLAS Y TODO.

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Song
Indian Walk
Artist
Nico Staf
Album
Indian Walk


Song
One More Time
Artist
Ofshane
Album
One More Time

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Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas

Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas.

Prepara con nosotros un platillo delicioso, lasagna de calabacitas, nuestra chef te dice cómo prepararlo.

Ingredientes:
6 calabacitas en láminas finas
2tz De requesón
2cdas. De papel picado
1/2tz. De queso parmesano
1huevo

Para el relleno:
2cdas. De aceite
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
300grs. De carne molida
1vara de apio picado
1zanahoria picada
2cdas. De perejil picado
1cda. De orégano seco
2tz. De puré de tomate
1tz. De caldo de pollo
1tz. De queso manchego rallado
1/4tz. De queso parmesano






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DELICIOSA CARNE DE POLLO marinada en su punto PARA TUS TAMALES | como marinar la carne de pollo para tus tamales.

COMO PREPARAR LA CARNE PARA TAMALES te muestro paso a paso como hacer la mejor carne de pollo para tus tamales marinada que seran una delicia al comerlos.

INGREDIENTES QUE NECESITAREMOS.

PARA LA BASE DEL CALDO
Y COCER LOS POLLITOS.
2 POLLOS FRESCOS Y LIMPIOS.
2 VARAS DE APIO.
1 RACIMO DE LA BASE DEL CILANTRO.
3 VARAS DE ESPAZOTE.
1 CUCHARADA DE TOMILLO.
1 CUCHARADA DE OREGANO.
1 CEBOLLA REGULAR.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
3 HORAS DE LAUREL.
1 CUCHARADA DE CUMINO.
1 CUCHARADA GRANDE DE SAL.

AGUA LA SUFICIENTE SEGUN TU OLLA
QUE ALCANCE A TAPAR LAS CARNES.

PARA LA MARINAR LA CARNE DE PUERCO.
2 TOMATES ROJOS.
3 TOMATILLOS VERDES.
1 CEBOLLA ENTERA.
1 CABEZA DE AJO ENTERA.
3 CHILES SECOS PASILLAS LARGOS.
4 CHILES SECOS GUAJILLOS.
6 CHILES SECOS DE PICO DE PAJARO.
2 CUBITO DE ACHIOTE CONCETRADO.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO.
1 CUCHARADA DE SAL.

Y HERVIRLO EN AGUA LIMPIA
CON SEMILLAS Y TODO.



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Song
Indian Walk
Artist
Nico Staf
Album
Indian Walk

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Receta de sopa de pollo con tallarines. Sopa de pollo / Tallarines / Pollo con tallarines

Receta para preparar sopa de pollo con tallarines. Sopa de pollo / Receta de tallarines / Pollo con tallarines
27 enero 2014


Receta ¿Cómo preparar sopa de pollo con tallarines?. Sopa de pollo / Receta de tallarines / Pollo con tallarines
Ingredientes: 16 tazas caldo de pollo, 1 pollo entero, 1/2 taza cebolla picada, 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 2 cucharada mantequilla, 1 taza champiñones, 1 cucharada jugo de limón, 240 gr noodles de huevo, 1/2 taza perejil.

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Receta para preparar sopa de frijol blanco con chorizo. Sopa de frijol / Comidas mexicanas

Receta para preparar sopa de frijol blanco con chorizo. Sopa de frijol / Comidas mexicanas
27 enero 2013

Receta ¿Cómo preparar sopa de frijol blanco con chorizo?. Sopa de frijol / Comidas mexicanas
Ingredientes: 500 gr alubias o frijoles blancos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 2 2/12 cucharada tomillo fresco, 4 tazas caldo de pollo, 500 gr chorizo desmenuzado.

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Albóndigas de Spaguetti a la Boloñesa Envueltas en Tocino

Si quieres preparar un platillo delicioso y diferente; tienes que hacer esas albóndigas de spaghetti a la boloñesa envueltas en tocino. Te encantarán. Sigue nuestra receta: http://bit.ly/2LLAxqL

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva para boloñesa
3 cucharadas de ajo finamente picado para boloñesa
1/2 taza de cebolla finamente picada para boloñesa
1/2 kilo de carne de res molida para boloñesa
2 piezas de zanahoria peladas, finamente picadas para boloñesa
1/2 taza de apio finamente picado para boloñesa
5 piezas de jitomate escalfado y picado para boloñesa
1 taza de Puré de Tomate para boloñesa
1/4 de taza de vino tinto para boloñesa
1/4 de taza de caldo de res para boloñesa
1 hoja de laurel para boloñesa
2 ramas de orégano para boloñesa
al gusto de sal y pimienta para boloñesa
200 gramos de spaghetti cocido y colado
suficiente de tocino
1 taza de queso mozzarella en barra
1 litro de aceite para freír
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de salsa BBQ para la salsa
1/2 taza de salsa de tomate para la salsa
1 taza de chile chipotle molido para la salsa
1 cucharada de orégano para la salsa

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Receta para preparar berenjenas rellenas de lenteja con requesón. Receta de berenjenas rellenas

Receta para preparar berenjenas rellenas de lenteja con requesón. Receta de berenjenas rellenas
07 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar berenjenas rellenas de lenteja con requesón?. Receta de berenjenas rellenas
Ingredientes: 2 berenjenas, aceite en aerosol, sal, 1 cucharada aceite de olivo, 1 cucharada cebolla mediana, 2 tallos de apio, 1 zanahoria, 2 tazas lentejas cocidas, 1/2 taza caldo de vegetales, 2 cucharadas vinagre balsámico, pimienta, 1/4 taza hojas de menta, 60 gr queso de cabra.

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