Rollitos gratinados de calabacita con carne molida
Chiles manzanos rellenos de carne molida
Receta de chiles manzanos rellenos.
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Chiles rellenos empanisados con carne molida con papa
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¡¿Carne molida en el relleno! - Cake Boss - Discovery H&H
Los dueños de un food truck de comida mexicana encargan un pastel para su fiesta de celebración del día internacional del taco.
Ver video "¡¿Carne molida en el relleno! - Cake Boss - Discovery H&H"
Cómo hacer deliciosos bollitos de carne molida | Recetas de botanas | Cocina Vital
Estos bollitos o pan para hamburguesa rellenos de carne molida de res, son una botana perfecta para compartir en reuniones.
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Holanda: un carné para comprar marihuana
Holanda ha decidido acabar con el turismo de la droga. A partir de ahora, para entrar en uno de sus famosos coffeeshop habrá que ser socio y tener un carné de identidad reservado a los holandeses. Cada día cientos de personas, sobre todo alemanes, belgas y franceses, cruzaban a Holanda para comprar marihuana y otras sustancias en estos locales.
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Cómo hacer calabacines rellenos de carne
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos riquísimos calabacines rellenos de carne.
Si buscas recetas fáciles, de aprovechamiento, baratas y ricas... este es tu canal.
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INGREDIENTES PARA LOS CALABACINES RELLENOS:
2 calabacines
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 zanahoria
1 kg de carne picada
Salsa de tomate
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
Leche
Queso rallado
Aceite de oliva
Pimienta
Pizca de sal
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CLÁSICO ARGENTINO para las FIESTAS: MATAMBRE RELLENO | El Gourmet
Si necesitás una exquisita receta para estas fiestas tenemos la solución.
Matambre relleno con ensalada Te dejamos los ingredientes abajo.
1 matambre de res
5 huevos
100 grs. de queso rallado fino
20 grs. de perejil picado
2 dientes de ajo
2 cdas. de ají molido
5 huevos duros
2 zanahorias
1 atado de acelga
100 grs. de aceitunas negras descarozadas
10 filetes de anchoas
Para la ensalada:
2 papas hervidas en cubos
1 zanahorias hervidas en cubos
100 grs. de chauchas rollizas hervidas
200 grs. de remolachas hervidas en cubos
1 atado de rabanitos hervidos
100 grs. de pepinillos
Mayonesa
3 cditas. de rábano picante
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PASTAS CON CARNE MOLIDA Y SALSA DE TOMATE
En este video les enseño a preparar unas pastas de carne de molida
Ver video "PASTAS CON CARNE MOLIDA Y SALSA DE TOMATE"
HUEVOS ESCOCESES con RELISH de PEPINO de la mano de Felicitas Pizarro | El Gourmet
Si pensas que los huevos se sirven sólo como acompañamiento estás 100% errado.
Mira como Feli Pizarro los convierte en una comida riquísima y llena de proteína.
Ingredientes:
Para el relish de pepinos:
1 pepino
1/2 taza de azúcar
100 cc. de vinagre de manzana
1 cdita. de cúrcuma
1 taza de agua
Sal
Para el relleno:
2 morcillas
600 grs. de salchicha parrillera
Salvia
Ciboulette
Orégano fresco
Huevos cocidos
Para el empanado:
Harina
Huevos batidos
Pan rallado
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Calabacitas Rellenas
Calabacitas Rellenas
19 enero 2015
Ingredientes: ½ Cebolla finamente picada, 250 G Carne molida, Arroz blanco cocido, 1 Jitomate picado, 3 C Perejil finamente picado, Carne de calabacitas reservado y picado, Sal,Pimienta; CALABACITAS, 6 Calabacitas redondas ahuecadas, reservar la tapita y su relleno, Rebanadas de jitomate, ¼ T Puré de tomate, ½ T Agua, Sal y pimienta
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Calabacitas, platillos con Calabacitas
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Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas
Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas.
Prepara con nosotros un platillo delicioso, lasagna de calabacitas, nuestra chef te dice cómo prepararlo.
Ingredientes:
6 calabacitas en láminas finas
2tz De requesón
2cdas. De papel picado
1/2tz. De queso parmesano
1huevo
Para el relleno:
2cdas. De aceite
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
300grs. De carne molida
1vara de apio picado
1zanahoria picada
2cdas. De perejil picado
1cda. De orégano seco
2tz. De puré de tomate
1tz. De caldo de pollo
1tz. De queso manchego rallado
1/4tz. De queso parmesano
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Receta para preparar pastel de carne relleno de huevo. Comida mexicanana
Receta para preparar pastel de carne relleno de huevo. Comida mexicana
15 Octubre 2013
Receta ¿Cómo preparar pastel de carne relleno de huevo? Comida mexicana
Many te enseña preparar n exquisito pastel de carne relleno de huevo para compartir con tu familia.
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Chiles rellenos con salsa de jazmín. Cocinemos Juntos
Chiles rellenos con salsa de jazmín. Para realizar los chiles rellenos con salsa de jazmín necesitas: Agua Azúcar Jazmín flor o té Cebolla Carne molida Pasitas ...
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Receta para preparar chiles rellenos del norte. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
Receta para preparar chiles rellenos del norte. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
19 marzo 2014
Receta ¿Cómo preparar chiles rellenos del norte?. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
Ingredientes: 8 chiles poblanos, 4 cucharadas aceite, 1 cebolla mediana, 3 dientes de ajo, 1 1/2 papas, 2 zanahorias, 150 gr carne de res, 150 gr carne de cerdo molida, 4 cucharadas pasitas, comino al gusto. Capear: harina, 3 huevos, aceite para freír, 250 gr queso manchego. Salsa: 1 cucharada aceite de maíz, 1 cebolla mediana, 2 ajos, comino al gusto, 500 gr jitomates asados.
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Pavo y Lomo de mechado, principales platillos navideños en Guadalajara
#CenaNavideña #Navidad
Doña Mary hará para navidad, pavo relleno de verdura y carne molida, acompañado de ensalada de manzana, la clásica navideña, y su tradicional ponche, todo esto para unas cincuenta personas, pero contará de ayuda para su elaboraciónVer video "Pavo y Lomo de mechado, principales platillos navideños en Guadalajara"
Zapallitos o Calabacitas rellenas
Zapallitos o Calabacitas rellenas
Ingredientes:
2 kg de Zapallitos o calabacitas
3/4 kg de carne molida
3 huevos
300 g de aroz hervido
1 morron
2 tomates (jitomates)
2 cebollas
200 g de mozzarella
aceite c/n
sal c/n
pimenton al gusto
chile (picante) c/n opcionalVer video "Zapallitos o Calabacitas rellenas"
Enchiladas de Chile en Nogada
Receta completa: https://goo.gl/jpLAzB
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de ajo finamente picado, para relleno
1/4 de taza de cebolla finamente picada, para relleno
1 taza de carne de cerdo molida para relleno
1 taza de carne de res molida para relleno
1/4 de taza de plátano macho cortado en cubos, para el relleno
1/4 de taza de rajas poblanas para el relleno
1/4 de taza de durazno cortado en cubos, para relleno
1/4 de taza de manzana cortado en cubos, para relleno
1/4 de taza de pera cortado en cubos, para relleno
1/4 de taza de uvas pasas para el relleno
1/4 de taza de almendra para el relleno
3 cucharadas de piñón para el relleno
1/4 de taza de nuez picada, para el relleno
1/4 de taza de acitrón picado, para el relleno
1 pizca de clavo para relleno
1 pizca de canela en polvo para relleno
al gusto de laurel para relleno
1 rama de tomillo para relleno
1 cucharada de orégano para relleno
1 pizca de sal para relleno
2 tazas de nuez de castilla remojada en leche
1/4 de taza de queso crema para nogada
1/4 de taza de crema para batir para nogada
1/2 taza de leche para nogada
3 cucharadas de azúcar para nogada
1/3 de taza de jerez blanco, para nogada
14 piezas de tortillas de maíz fritas en aceite
1/2 taza de granada roja para decorar
al gusto de perejil fresco para decorar
1 taza de nuez de castilla finamente picadaVer video "Enchiladas de Chile en Nogada"
Pimientos rellenos | Stuffed bell pepper dish | Kiwilimon
Deliciosos pimientos rellenos de carne molida, prepáralos y sorprende a tus invitados con esta rica y sencilla receta, sigue los pasos del video.
Ver video "Pimientos rellenos | Stuffed bell pepper dish | Kiwilimon"
Crepas de Chile en Nogada
Receta completa: https://goo.gl/RoZEj3
Ingredientes:
2 tazas de leche para las crepas
1 taza de harina para las crepas
1/4 de taza de aceite para las crepas
2 piezas de huevo para las crepas
1/4 de taza de perejil para las crepas
1 taza de rajas poblanas para las crepas
1 pizca de sal para las crepas
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de ajo finamente picado, para relleno
1/4 de taza de cebolla finamente picada, para relleno
1/2 taza de carne de cerdo molida para relleno
1 taza de carne de res molida para relleno
1/4 de taza de plátano macho cortado en cubos, para relleno
1/4 de taza de durazno cortado en cubos, para relleno
1/4 de taza de manzana cortada en cubos, para relleno
1/4 de taza de pera cortada en cubos, para relleno
1/4 de taza de uvas pasas para relleno
1/4 de taza de almendra para relleno
3 cucharadas de piñón para relleno
1/4 de taza de nuez finamente picado, para relleno
1/4 de taza de acitrón para relleno
1 pizca de clavo para relleno
1 pizca de canela en polvo para relleno
al gusto de laurel para relleno
1 rama de tomillo para relleno
1 cucharada de orégano para relleno
1 pizca de sal
2 tazas de nuez de castilla remojada en leche
1/4 de taza de queso crema para nogada
1/4 de taza de queso de cabra para nogada
1 taza de crema para batir para nogada
1/2 taza de leche para nogada
3 cucharadas de azúcar para nogada
1/3 de taza de jerez blanco, para nogada
1 pieza de nuez moscada para nogada
1/2 taza de granada roja, para decorar
al gusto de perejil fresco para decorarVer video "Crepas de Chile en Nogada"
Jalapeños Rellenos de Carne
Para tener una comida diferente, prueba estos chiles rellenos con una mezcla de carne molida de res y de cerdo, acompañados de queso cheddar gratinado. Esta receta de chile jalapeño relleno tien un ligero sabor dulce que te encantará, además de que es un platillo fácil de hacer y rendidor, perfecto para cualquier día de la semana. Disfrútalos con un arroz blanco y si no quieres que sean muy picantes, no olvides cocinarlos con vinagre.
Ver video "Jalapeños Rellenos de Carne"
Relleno para pavo navideño / Receta pavo navideño / Cómo preparar relleno de pavo
Receta para preparar relleno de pavo. Receta de pavo navideño / Recetas navideñas
23 diciembre
Receta ¿Cómo preparar relleno de pavo?. Receta de pavo navideño / Recetas navideñas
Ingredientes: 250 gr jamón, 1 taza cebolla, 1/2taza perejil, 2 pimientos rojos, 1 kg carne de res molida, 1 taza puré de tomate, 500 gr castaña cocidas, 1/2 taza pasitas, 1/4 taza tocino, 1 taza aceitunas, 1/2 taza piñones, 500 gr manzanas, 500 gr jitomate, 1 kg carne de cerdo, 1 taza apio picado, 3/4 taza almendras, comino molido, sal, pimienta.
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Albóndigas Rellenas de Queso
Prueba esta receta de albóndigas rellenas de queso, acompañadas de una deliciosa salsa chile chipotle. Este platillo está hecho con carne molida de res y relleno de un poco de queso mozzarella. ¡Le encantará a toda tu familia!
Ver video "Albóndigas Rellenas de Queso"
Croquetas de papa con carne molida | Receta fácil internacional | Directo al Paladar México
Esta receta nos llega desde brasil www.tudogostoso.com.br muchos países tienen su propia versión y los rellenos pueden ser muy diferentes, van desde carne molida hasta aceitunas o pollo.
INGREDIENTES:
Para 4 personas:
PAPAS GRANDES 4 PIEZAS
CALDO DE POLLO 400 ML
ACEITE UN CHORRITO
CARNE MOLIDA 1 K
AJO 2 DIENTES
SAL AL GUSTO
PURÉ DE TOMATE 300 G
CEBOLLA 1/2 PIEZA
PIMIENTO VERDE 1/2 PIEZA
TOMATE 1 PIEZA
CILANTRO 1/2 TAZA
HARINA DE TRIGO 3 TAZAS
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Pavo relleno adobado con chipotle - Receta para Navidad
Receta de pavo relleno de carne molida y adobo de chipotle.
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Receta para preparar empanadas. Receta de empanadas / Receta de empanadas
Receta para preparar empanadas. Receta de empanadas / Empanadas tradicionales
18 febrero 2014
Receta ¿Cómo preparar empanadas?. Receta de empanadas / Empanadas tradicionales
Relleno: 500 gr carne de res molida, 250 gr carne de cerdo molida, 3 huevos cocidos, 1 pimiento rojo rostizado, 1 chiles poblanos, 1 80 gr aceitunas sin hueso, 60 gr pasitas, 1 cebolla morada, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas vinagre balsámico, 4 cucharada de aceite de oliva, 1/2 limón, paprika, pimiento negra, comino al gusto, sal, 12 discos para emanadas. Salsa para acompañar: 1/2 taza aceite de oliva, 1 cucharada vinagre balsámico, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas cebolla morada, 120 gr cilantro, sal, pimienta, 4 tazas aceite.
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Receta de Portobellos Rellenos / Cómo hacer Portobellos Rellenos / Portobellos Rellenos
Receta de Portobellos Rellenos / ¿Cómo hacer Portobellos Rellenos / Portobellos Rellenos
Ingredientes:
4 portobellos
2cdas. De aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento morrón picado
300 grs. De carne molida magra
1/4tz. De germen de trigo
1 tomate picado
1/2tz. De puré de tomate
2cdas. De perejil picado
1/2tz. De queso de cabra
1/4tz. De queso parmesano
Sal y pimienta
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Masa para tartas | Receta fácil internacional | Directo al Paladar México
Esta receta para hacer la masa para unas ricas mini tartas nos las comparte www.tudogostoso.com.br desde Brasil. El relleno puede ser de pollo, carne molida o incluso de verduras asadas con queso.
INGREDIENTES:
Para 6 personas:
HARINA DE TRIGO 3 TAZAS
MANTEQUILLA 250 G
HUEVO 2 YEMAS
SAL 1/2 CUCHARADITA
LEVADURA EN POLVO 1/2 CUCHARADITA
HUEVO 1 YEMA
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Calabacitas gratinadas / Cómo preparar calabazas gratinadas
Calabacitas gratinadas / Cómo preparar calabazas gratinadas
Ingredientes
- 2cdas. de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 300grs. de carne molida
- 1/2tz. de maíz amarillo
- 1 tomate picado
- 1 chile jalapeño picado
- 1tz. de puré de tomate
- 1/2tz. de caldo de pollo
- 8 calabacitas medianas
- 1tz. de queso manchego rallado
- 1/2tz. de cebollitas cambray picadas (sólo lo verde)
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EMPANADAS de CARNE ｜ Empanadas CRIOLLAS - CUKit!
Receta de Empanadas de Carne Argentinas
En el video anterior les mostramos cómo hacer Masa de Tapa de Empanadas, hoy les traemos una comida tradicional argentina, Empanadas de Carne también conocidas como Empanadas Criollas, unas empanadillas de carne.
Hacer empanadas de carne molida es muy simple y es un clásico de nuestro país, hace un tiempo hicimos unas empanadas de carne cortada a cuchillo que son deliciosas también, te dejo el link a esta lista de videos de empanadas que tenemos https://bit.ly/CukitEmpanadas , si te gustaría ver algún otro relleno contanos en los comentarios.
Ingredientes
- Tapas para Empanadas 12 u.
- Carne Picada (carne molida) 250 Gr.
- Cebolla (2 unidades) 250 Gr.
- Medio Morrón Rojo
- Huevos Duros (Cocidos) 2 u.
- Aceitunas a gusto
- Comino a gusto
- Pimentón a gusto
- Ají Molido a gusto
- Sal 2 Cditas.
- Grasa Bovina 30 Gr.
- Huevo 1 u. (opcional, para pintar)
*Rinde 12 Empanadas.
*La Grasa puede reemplazarse por Aceite.
RECETA DE LA MASA CASERA PARA EMPANADAS ACÁ
https://youtu.be/ktJgEvvoRhk
CÓMO HACER REPULGUE, EXPLICADO PASO A PASO:
https://youtu.be/XCAep7ZlD_8
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Más recetas y cosas ricas en nuestra web:
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Música por Chillhop: https://chillhop.com/listen
Leavv - Driftwood: https://soundcloud.com/leavv
Escuchar en Spotify: https://bit.ly/ChillhopSpotifyVer video "EMPANADAS de CARNE ｜ Empanadas CRIOLLAS - CUKit!"
PAPA RELLENA
HOY TE MUESTRO COMO HACER PAPAS RELLENAS QUE SON MUY POPULARES POR SU SABOR Y TAN RICO POR LA FUSION DE SUS SABORES Y QUE ES MUY POPULAR EN LATINO AMERICA COMO PERU, CHILE, REPUBLICA DOMINICANA, PUERTO RICO, CUBA, COLOMBIA Y EL CARIBE.
LA HISTORIA DE ESTE PLATILLO SE REMONTA A FINALES DEL SIGLO XIX, DURANTE UNA EPOCA EN QUE LA COCINA FRANCESA E ITALIANAS ESTABAN INFLUYENDO EN AMERICA LATINA EN AQUELLOS MOMENTOS.
PAPA RELLENA DE CARNE MOLIDA.
INGREDIENTES.
PARA LA MASA.
5 PAPAS DE TU GUSTO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE SAL MOLIDA.
1 HUEVO FRESCO.
1 CUCHARADA DE HARINA DE ARROZ.
PARA EL RELLENO.
1/2 KILO DE CARNE MOLIDA. (DE TU GUSTO).
1 TOMATE ROJO.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
20 ACEITUNAS.
1/2 TAZA DE PASAS SECAS.
3 HONGOS (SETAS).
1 CUCHARADA DE PASTA DE TOMATE (OPCIONAL).
1/2 CEBOLLA DE TU GUSTO.
1 DIENTE DE AJO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA EN POLVO.
1/2 CUCHARADA DE SAL MOLIDA.
1 HUEVO COCIDO (OPCIONAL).
PARA SELLAR LA PAPA.
2 HUEVOS FRESCOS.
1/2 TAZA DE HARINA DE TODO USO.
1/2 TAZA ADE ACEITE VEGETAL.
EL RELLENO DE LA PAPA PUEDES HACELO DE LO QUE
TU MAS GUSTES, PUEDE SER: POLLO MOLIDO,TUNA PESCADO,
CAMARONES, PESCADO O SIMPLE MENTE QUESO QUESADILLA.
ESTA ES LA BASE PARA HACER EL RELLENO.
THE HISTORY OF THIS DISH COMES BACK TO THE END OF THE 19TH CENTURY, DURING A TIME IN WHICH FRENCH AND ITALIAN CUISINE WAS INFLUENCING LATIN AMERICA AT THOSE TIMES.
AND TODAY I SHOW YOU HOW TO MAKE STUFFED POTATOES THAT ARE VERY POPULAR FOR THEIR FLAVOR AND SO RICH FOR THE FUSION OF THEIR FLAVORS AND THAT IS VERY POPULAR IN LATIN AMERICA AS PERU, CHILE, THE DOMINICAN REPUBLIC, PUERTO RICO, CUBA, COLOMBIA AND THE CARIBBEAN.
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Receta de pie de carne con cubierta de papa. Receta de pie de carne / Pay de carne receta
Receta para preparar pie de carne con cubierta de papa. Receta de pie de carne / Pay de carne receta
27 Junio 2013
Receta ¿Cómo preparar pie de carne con cubierta de papa? Receta de pie de carne / Pay de carne receta
Ingredientes: Relleno: 1/4 taza harina, 1 cucharada paprika, sal, pimienta, 1.5 kg carne de res en trocitos, 200 gr tocino picado, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cebolla, 1/2 taza zanahorias, 1/2 taza apio, 3 dientes de ajo, 2 tazas vino tinto, 2 2/3 taza caldo de pollo, 1 taza jitomates, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas tomillo, 1 cucharada salvia fresca, 300 gr cebollitas cambray, 1 1/2 taza nabos. Costra de papa: 1 kg papas, 3/4 taza leche, 1/2 taza mantequilla, 1/3 taza crema para batir, sal, pimienta. 1 huevo. Guarnición: 1 huevo, 1 cucharada agua, 1 taza queso parmesano.
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Los Mejores Tamales de Picadillo - Tamales de Carne Molida suculentos tamales que te sorprenderan lo deliciosos que estan. para que veas como los preparo y te decidad hacerlo en casa.
tamales de carne molida están generosamente rellenos con una deliciosa mezcla de carne y verduras con sabor a salsa de chile. Súper esponjosos y húmedos, estos tamales son perfectos para servir en cualquier reunión maridando con un champurrado tradicional o café de olla o con lo que tu gustes.
Esta receta es una deliciosa versión de los famosos tamales mexicanos. La masa es casi la misma que se usa en los tamales de cerdo rojo pero la diferencia esta en el relleno.
espero que les gustes esta vercion de tamales y los prepares en casa.
Tamales de Picadillo.
necesitaremos.
2 1/2 kg. aproximadamente de carne molida.
3 tazas de papas picadas y lavadas.
2 tazas de zanahoria picada y lavada.
1 taza de chicharos o albejitas.
para sasonar.
2 tomates rojos.
1 tomate verde.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
2 chiles guajiros.
4 chiles pico de pajaro.
1 chile pasilla largo o ancho.
1 cucharada de pimienta.
1 cucharada de sal o necesaria.
1/2 cucharada de cumino.
1/2 cucharada de oregano seco.
2 cubitos consomes de pollo o res.
1 cubito de achiote pasta.
sigue los pasos como te lo muestros en el video
y tedras unos deliciosos tamales de picadillo super riquisimos
te dejare los links o enlaces de la masa y de otros estilos de
tamales que hay en el canal.
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EMPANADAS DE CARNE MOLIDA.
INGREDIENTES.
PARA LA MASA.
1 1/4 DE MASECA.
1/2 TAZA DE HARINA DE ARROZ.
1 CUCHARADA DE SAL
1 PIZCA DE ROYAL - BAKING POWDER.
1 1/4 DE AGUA TIBIA.
PARA EL RELLENO.
1/2 KILO DE CARNE MOLIDA.
2 DIENTES DE AJO.
1/4 DE CEBOLLA.
1 CUCHARADA DE SAL.
1 PIZCA DE CUMINO.
1 PIZCA DE OREGANO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA.
1 TOMATE ROJO.
1/2 TAZA DE ELOTE CONJELADO O DE LATA.
1 CUCHARADA DE SASONADOR MAGUI.
LEGHUGA, TOMATE, AGUACATE Y CREMA SERAN A TU
GUSTO PARA LA HORA DE COMER.
COMPARTE SI TE GUSTO EL VIDEO...GRACIAS.
UNA EMPANADA ES UNA FINA MASA DE HARINA U HOJALDE RELLENO CON UNA PREPARACION SALADA O DULCE Y COCINADA AL HORNO O FRITA DEPENDIENDO EL GUSTO. EL RELLENO PUEDE VARIAR , ENTRE CARNES, MARISCOS, FRUTAS O VERDURAS.
LA MASA GENERALEMENTE ES DE HARINA DE TRIGO Y EL DIA DE HOY TE MUESTRO LA DE HARINA DE MAIZ CON LA DE ARROZ Y ES UN PLATILLO MUY TIPICAMENTE HISPANO. QUE CADA PAIZ LO ELABORA SEGUN SU REGION Y GUSTO.
AN EMPANADA IS A FINE MASS OF FLOUR OR LEAF STUFFED WITH A SALTY OR SWEET PREPARATION AND COOKED IN THE OVEN OR FRIED DEPENDING ON TASTE. THE FILLING MAY VARY, AMONG MEAT, SEAFOOD, FRUIT OR VEGETABLES.
THE MASS IS GENERALLY WHEAT FLOUR AND TODAY I SHOW YOU THE CORN FLOUR WITH THE FLOUR RICE AND IT IS A VERY TYPICALLY HISPANIC RECIPE. THAT EACH COUNTRY DEVELOPS IT ACCORDING TO ITS REGION AND TASTE.
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Receta para preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho. Receta de albóndigas
Receta para preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho. Receta de albóndigas
Receta ¿Cómo preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho? Receta de albóndigas
Ingredientes: 2 chiles poblanos, 500 gr carne de res molida, 1/2 taza calabacitas, 1/4 taza cebolla rallada, 1/4 taza panko, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada comino molido, 1 cucharada de orégano, sal. Sopa: 1 cucharada aceite de oliva, 1/2 cebolla, 3 ajos, 3 chiles anchos molidos, 2 cucharadas comino molido, 9 tazas caldo de pollo, 1/2 cucharada de orégano, 1 taza calabacitas, 1/4 taza arroz, 1/4 taza cilantro, 1 cucharada de jugo de limón. Guarnición: 3 cucharadas de aceite, 4 tortillas en tiras, cilantro picado.
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Sorprende a tus invitados con unos deliciosos pimientos rojos rellenos
Aprende a preparar unos deliciosos pimientos rojos rellenos, te van a encantar. Los ingredientes que necesitas son:
6 Pimientos rojos grandes
2 c Aceite de oliva
1 t Cebolla picada
6 c Perejil picado
3 Dientes de ajo picado finamente
2/3 t Arroz blanco cocido
1 c Paprika
1 ¼ c Sal
1 c Pimienta
2 ½ t Salsa de tomate
750 g Carne molida de res
1 Huevo
25 de septiembre 2015
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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS
Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.
#LG
He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.
Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.
INGREDIENTES
Crema Dubarry
1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pudin de pescado con ensalada americana de col
Para el pudin de pescado
150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta
Para la ensalada
1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana
Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz
4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Canelones de verduras y setas
5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Garbanzos guisados con pulpo
1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Chiles en Nogada / Receta de chiles en nogada / Receta de comida mexicana
Chiles en Nogada / Receta de chiles en nogada / Receta de comida mexicana
Ingredientes:
4 chiles poblanos asados
300grs. De carne molida magra
300grs. De pierna de puerco molida magra
2 cdas. De aceite
½ cebolla picada
2 dientes de ajo picado
2 tomates sin semillas picados
1 manzana Golden picada
1 pera picada
1 durazno sin piel picado
1/2tz. de pasitas
1/2tz. de fruta cristalizada (acitrón, papaya,pina)
½ tz. de aceitunas verdes picadas
1tz. de pure de tomate
1tz. de caldo de pollo
2 cdas. De perejil picado
2 clavos de olor pulverizados
1/2cta. De canela en polvo
1/2tz. de piñones tostados (o almendras picadas)
1 cda. De vinagre de manzana
Para la Nogada:
1tz. de nueces de castilla
1tz. de crema entera
100grs. De queso de cabra
1cda. De cebolla rallada
1cda. De azúcar
2cdas. De jerez dulce
Sal al gusto
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MENÚ SEMANAL de INVIERNO | Receta de HUEVOS a la escocesa, de CURRY de garbanzos, de MARMITAKO Y MÁS
Volvemos con un batchcooking de lo más apetecible. Con cinco recetas que van a ser de gran ayuda a la hora de llenar los tuppers de la semana y están listas en menos de dos horas.
#LG
Verduras, carne, pescado, legumbres y muchos más ingredientes son los protagonistas.
¿Qué voy a cocinar con todo ello? JUDÍAS VERDES CON TOMATE, MARMITAKO DE SALMÓN, HUEVOS A LA ESCOCESA, SOPA DE TORTELLINI Y CURRY DE GARBANZOS Y CALABAZA.
INGREDIENTES
Judías verdes con tomate (para 2 personas)
150 g de judías verdes planas
4 tomates pera
1 zanahoria
1 patata
1/2 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
Agua para cocer las judías
Sal al gusto
1/4 cdta de azúcar (opcional)
1 cds de aceite de oliva virgen extra
Marmitako de salmón (para 2 personas)
2 cds tomate natural triturado (1 tomate)
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 patata
25 g de aceite de oliva virgen extra
1/2 cdta de pimentón dulce
200 ml de caldo de pescado o fumet
200 g de salmón fresco sin piel ni espina (lomo)
Un manojo de perejil fresco
Sal
Huevos a la escocesa (para 2 personas)
3 huevos
200 g de carne de cerdo picada
6 tallos de cebollino fresco
2 ramas de perejil
Pizca de nuez moscada molida
Sal
Pimienta negra
Harina de trigo para rebozar
Pan rallado grueso para rebozar
Aceite de oliva virgen extra
1 bolsa de mezcla de hojas verdes para acompañar
Sopa de tortellini (para 2 personas)
1 zanahoria
1/2 nabo
1/2 cebolla
2 tomates pera
2 cucharadas de aceite de oliva
50 g de guisantes (congelados)
Sal
Pimienta negra
400 ml de caldo de verduras
200 g de tortellinis rellenos de queso
Perejil fresco
Curry de garbanzos y calabaza (para 2 personas)
½ cebolla morada
2 dientes de ajo
25 g de jengibre fresco
200 g de calabaza (sin piel ni semillas)
1 berenjena
1 cebolleta, solo la parte verde
1 cdta de pasta de curry rojo
1 cdta de cilantro en grano
1 cdta de comino molido
½ cdta de cúrcuma
½ cdta de pimentón agridulce ahumado
½ cdta de pimienta negra recién molida
200 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado (opcional)
250 g de garbanzos cocidos
Un manojo de cilantro fresco
Sal
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CHILES EN NOGADA ¿Cómo preparar chiles en nogada?
CHILES EN NOGADA ¿Cómo preparar chiles en nogada?
12 septiembre 2014
Ingredientes: 12 chiles poblanos, 2 ajos, 1 cebolla, 6 jitomates, 1 kg carne molida, 1 taza caldo de pollo, 1 clavo, 5 peras, 2 manzanas, 6 plátanos, 3 duraznos, 1 pasita, 1 taza almendras, ¾ taza acitrón, 6 alcaparras, 4 aceitunas, azúcar al gusto, sal, jerez al gusto, 1 ½ taza aceite, 5 huevos, harina, 2 tazas nueces de casilla, leche, 200 gr queso crema, azúcar, ½ vaso de jerez, 5 granadas, hojas de perejil.
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