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Cerdo caramelizado delicioso

Cerdo caramelizado delicioso

Receta Plato

Eres amante de la mezcla dulce-salado? Un festín para tus papilas gustativas! Imposible resistirse! Carne tierna y delicadamente aromatizada, 100% testada! :D

Ingredientes:
- 800 gr magro de cerdo
- 60 gr de azúcar
- 250 ml agua
- 2 cdas salsa de soja dulce
- 1 cdita mezcla de 4 especias (canela, nuez moscada, jengibre y clavo)
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 pastilla de caldo (opcional)


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Prepara un rico pozole rojo con granos de lata

Ingredientes:

1 lb (450g) carne de pollo o cerdo
2 latas de maiz para pozole (hominy) 29 oz (822 g)
5 chiles guajillos
2 cebollas
1 cabeza de ajo y 2 ajos
Oregano y tomillo al gusto
Sal al gusto
Para acompañar use col, cebolla, rábanos, limón y tostadas.

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El Conquistador del Fin del Mundo 2012: Sangre y visceras para conseguir la inmunidad. Episodio 2

El Conquistador del Fin del Mundo 2012: Sangre y visceras para conseguir la inmunidad. Episodio 2. El juego de inmunidad de esta semana consiste en arrancar pedazos de carne de un cerdo muerto y meter la cabeza en un cubo lleno de sangre. Más vídeos de El Conquistador http://www.eitb.com/es/television/programas/el-conquistador/

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Esto es lo que realmente está dentro de tu 'hot dog'

Esto es lo que realmente está dentro de tu 'hot dog' Cada vez que muerdes una jugosa salchicha, puede que te encuentres pensando en sus posibles contenidos en el fondo de tu mente. Pero si quieres saber qué estás comiendo, aquí está la verdad. No importa si tu salchicha está hecha de carne de res, cerdo o pollo, todas comienzan con "recortes". Este es un término más agradable para los cortes de carne sobrantes como el tejido adiposo, músculo, carne de cabeza y, a veces, hígado. Los "recortes" también pueden incluir sangre, piel y pies, y todo está aprobado por el USDA. Una vez combinado, el cartílago se precocina para matar las bacterias y se forma una pasta. En este punto, cualquier número de aditivos podría ser introducido. La pasta de carne se bombea a las tripas para lograr su forma. Luego, las salchichas se enjuagan, se retira la carcasa y están listas para el consumo. Si deseas comer solo el tejido muscular en lugar de órganos, pies y sangre, opta por salchichas etiquetadas como "carne de res" o "carne de cerdo".

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Pierna de cerdo rellena | Receta Internacional | Directo al Paladar México

Esta receta nos la comparten nuestros amigos brasileños de www.tudogostoso.com.br es sencilla de preparar y perfecta para celebrar alguna ocasión especial.

INGREDIENTES:
Para 12 personas:

PIERNA DE CERDO 4 KG
AJO MACHACADO 1 CABEZA
CEBOLLAS PICADAS 6 PIEZAS
PEREJIL 1 MANOJO
CEBOLLIN PICADO 1 MANOJO
TOCINO 200 G
LIMONES 3 PIEZAS
VINO BLANCO 1 TAZA
SAL A GUSTO
CHILE MALAGUETA 1 PIEZA
TOMATES EN RODAJAS 4 PIEZAS
CEBOLLAS EN RODAJAS 2 PIEZAS

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#carne #cerdo #Brasil

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Pozole Rojo Casero Delicioso

Imprime aquí tu receta: https://goo.gl/nPA6dV
Ingredientes para 8 porciones:
4 tazas de maíz cacahuazintle precocido
1 pieza de ajo cabeza mediana
1/2 pieza de cebolla
2 cucharadas de sal
500 gramos de carne de puerco maciza
2 piezas de manta de puerco
2 cucharadas de manteca de cerdo para la salsa, dividido
5 piezas de chile de árbol desvenados para la salsa
5 piezas de chile pasilla desvenados para la salsa
5 piezas de chile ancho
2 cucharadas de sal
1 pieza de lechuga finamente picada para acompañar
4 piezas de cebolla finamente picada, para acompañar
20 piezas de rabanito
2 cucharadas de orégano molido para acompañar
8 piezas de limón
8 piezas de tostadas
1/2 taza de crema ácida

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No es el futuro: el bacon hecho por impresoras 3D ya se vende en los supermercados

Esta noche hemos dedicado El Faro al verbo 'Comer' y hemos querido ir más allá de lo convencional. Puede parecer una utopía, pero en los supermercados ya se venden alimentos impresos en 3D que tienen el mismo sabor y textura que los productos que imitan. Cocuus System Ibérica es la primera startup en fabricar y comercializar esta tecnología de trasformación láser de alimentos e impresión 3D de alimentos en el mundo: "Ahora mismo se puede comprar bacon sin cerdo, y foie sin pato en las carnicerías de las grandes superficies. Pronto llegará el atún sin pescado y en ocho meses la carne". Hablamos con Patxi Larumbe, fundador y CEO de esta empresa navarra.

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Jabali: Origen del cerdo

El jabalí (Sus scrofa) es un mamífero artiodáctilo de la familia de los suidos presente en Europa, aunque hay también subespecies en América, África y Asia. El jabalí se puede encontrar en la península Ibérica, donde su población es abundante y es considerado como pieza de caza mayor. Está incluido en la lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo[2] de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. El jabalí es un mamífero de tamaño mediano provisto de una cabeza grande y alargada, en la que destacan unos ojos muy pequeños. El cuello es grueso y las patas son muy cortas, lo que acentúa aún más su rechoncho cuerpo, en el que es mayor la altura de los cuartos delanteros que los traseros, a diferencia del cerdo doméstico, que por evolución genética ha desarrollado más la parte posterior de su cuerpo, donde se localizan las piezas que alcanzan más valor en el mercado de las carnes.

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POZOLE ROJO ¿Cómo preparar pozole rojo? / Receta de comidas mexicanas

POZOLE ROJO ¿Cómo preparar pozole rojo? / Receta de comidas mexicanas
08 septiembre 2014

Ingredientes: 1 cabeza de ajo, 12 tazas agua, 4 tazas caldo de pollo, 2 kg carne de cerdo, 1 cucharada orégano, 6 chiles guajillos, 1 ½ taza agua hirviendo, sal, ½ cebolla, 1.5 kg maíz pozolero, 8 tortillas, aceite. Guarnición: aguacate dado, lechuga romanita, cebolla, rábanos, limón, orégano, hojuelas de chile de árbol.

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