Patatas fritas El Valle con sabor a huevo frito de Mercadona
Colas kilométricas para comprar lo último de Mercadona: recomendado por dermatólogos
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La sorpresa de una argentina al comprar en Mercadona: “Estoy impresionada”
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El trucazo para comprar carne y pescado en Mercadona a mitad de precio
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Cocina Bizarra: La Receta que nos hizo llorar
Como su nombre indica, si, nos hizo llorar, ese monstruo era mas cebolla que otra cosa.
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SUSHI DE MERCADONA ¿MERECE LA PENA? MI OPINIÓN - OPINIONES SUSHI MERCADONA
Hoy pruebo el sushi de Mercadona y os digo mi opinión. ¿Merece la pena comprar sushi en el Mercadona?
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Mercadona cambia hoy de horario y provoca un caos en sus clientes: ¿puedes ir a comprar hoy, 2 de enero?
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Kebab de la casa
Para esta receta necesitarás:
- 4 yogures naturales
- Paprika
- Perejil
- 1 mezcla con 4 especias
- 10 pechugas de pollo
- 1 cebolla morada
- Tomates
- 1 kg de papas fritas congeladas
- 12 pitasVer video "Kebab de la casa"
CREMA DE REMOLACHA Y TOFU
Ya sea fria o caliente no hay cosa mas saludable que una buena crema. En la receta de hoy os proponemos una version vegana con remolacha (betabel) y con un toque final mango que la hace ideal para tomar bien fresquita en verano. Animate a cocinarla en casa y nos cuentas.
INGREDIENTES
1 remolacha o betabel
1/2 cebolla
50 gr de tofu
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de agua
1/2 mango
cebolla frita
sal al gusto
PREPARACION
Una vez cocida la remolacha, pasala a un vaso de batidora y batela junto con el tofu, la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva y el vaso de agua.
Una vez hecha la crema, dejala enfriar y acompañala a la hora de servir con trocitos de mango y la cebolla frita.
TIPS
Si no encuentras la cebolla frita ya envasada y hecha, puedes probar a freirla tu mismo .. aunque es cierto que no quedara tan crunchi ..en ese caso prueba a freir kale (col rizada).
Recuerda añadir mas agua si quieres una textura mas liquida. Si la quieres mas espesa puedes añadir mas tofu o incluso trozos de pan.Ver video "CREMA DE REMOLACHA Y TOFU"
El burgrito es el plato fuerte de un local en Nueva York
De la fusión de las comidas de Estados Unidos y México surgió el burgrito, una tortilla de maíz que contiene tocineta, cebolla, lechuga y papas fritas, entre otros ingredientes.
El popular enrollado es el preferido de jóvenes y niños en un pequeño local ubicado en Nueva York.Ver video "El burgrito es el plato fuerte de un local en Nueva York"
COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO
¿Te imaginas el contraste de sabores entre el dulce del mango, el toque exotico de la curcuma y el toque crujiente del tofu a la plancha?
INGREDIENTES
200 gr de tofu
1 mango
1 cebolla roja
2 cucharadas de curcuma
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
salsa de soja
agua
cebollino al gusto
cebolla frita
PREPARACION
Antes de comenzar el plato, lo mas importante es marinar por un minimo de 2 horas, el tofu con la salsa de soja.
Tras el marinado, en una sarten sin aceite empieza a dorar el tofu. A continuacion, pon a rehogar en esa misma sarten ya con aceite, la cebolla roja y añade los trozos de mango.
Cuando este ya empieza a soltar su jugo, añade la curcuma y un poco de agua y dejar que reduzca durante un par de minutos.
Tritura la salsa , pon un poco en el plato, añade el cobollino por encima a modo de decoracion y remata el plato con un poco de cebolla frita por encima de los trozos de tofu.Ver video "COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO"
Del supermercado a quien más falta le hace: así funciona la tarjeta monedero
Del supermercado a quien más falta le hace: así funciona la tarjeta monedero . Mercadona y el Banco de Alimentos llevan desde la pandemia apostando por este sistema, que permite a personas en situación vulnerable comprar alimentos perecederos y esquivar “las colas del hambre”
Ver video "Del supermercado a quien más falta le hace: así funciona la tarjeta monedero"
Tortilla de patatas fritas de bolsa
Receta Plato
Todo el mundo conoce la tortillas de patatas, famosa donde las haya, ya sea con o sin cebolla. Pero cuando el tiempo aprieta y no nos da para pelar y cortar patatas, tenemos un ingrediente que lo puede sustituir: las patatas fritas de bolsa! :D No es una receta de restaurante pero da realmente el apaño! Una receta simple, rápida y de lo más fácil, que mejorará a esa tortilla francesa para la cena.
Ingredientes:
- 125 gr de patatas fritas de bolsa (1 paquete)
- 4 huevos
- perejil
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tortilla-de-patatas-fritas-de-bolsa-fid-1565455Ver video "Tortilla de patatas fritas de bolsa"
Comida rápida Tayikistán | Global 3000
En la cordillera de Pamir, a unos 6000 metros de altura, se encuentra la ciudad de Jorug. Es la capital del Alto Badajshán, una provincia autónoma dentro de Tayikistán. En la entrada a un mercado situado en la frontera con Afganistán, Matluba Mokburaschoijeva vende biljasch, unas bolitas fritas de levadura con cebolla, carne y muchas especias.
Ver video "Comida rápida Tayikistán | Global 3000"
COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS
¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato
INGREDIENTES PARA LA MASA
250 gr de lentejas cocidas
1 taza de avena
1 tazo de cebolla frita
1 cucharada de comino
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
patatas paja o patatas fritas
cebollino
INGREDIENTES PARA LA SALSA
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto
PREPARACION
En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.
Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.
Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.
Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.
TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.Ver video "COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS"
Sopa Tarasca sin Frijoles | Cómo hacer una Sopa Mexicana Fácil
INGREDIENTES para 4 porciones:
4 piezas de jitomate asado
1/4 de pieza de cebolla asada
1 diente de ajo asado
2 piezas de chile ancho limpio y desvenado, remojado en agua caliente
1 pieza de chile mulato limpio y desvenado, remojado en agua caliente
7 piezas de tortillas de maíz 3 piezas para el caldo, 4 piezas cortadas en tiritas y fritas para decorar
1 ramita de epazote fresco
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
4 cucharadas de crema ácida (para decorar)
4 cucharadas de queso fresco (para decorar)
2 piezas de chile pasilla cortado en rodajitas, fritas (para decorar)
PASO A PASO: http://goo.gl/xltf0uVer video "Sopa Tarasca sin Frijoles | Cómo hacer una Sopa Mexicana Fácil"
Sopa Tarasca
Receta Completa: https://goo.gl/MBmYDn
Ingredientes:
4 piezas de jitomate asado
1/4 de pieza de cebolla asada
1 diente de ajo asado
2 piezas de chile ancho limpio y desvenado, remojado en agua caliente
1 pieza de chile mulato limpio y desvenado, remojado en agua caliente
7 piezas de tortillas de maíz 3 piezas para el caldo, 4 piezas cortadas en tiritas y fritas para decorar
1 ramita de epazote fresco
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
4 cucharadas de crema ácida (para decorar)
4 cucharadas de queso fresco (para decorar)
2 piezas de chile pasilla cortado en rodajitas, fritas (para decorar)Ver video "Sopa Tarasca"
Receta para hacer cemita poblana de pollo
Receta para hacer cemita poblana de pollo
20 de octubre del 2014
Ingredientes:
4 Cemitas
1 Pechuga de pollo aplanada frita o milanesa de res empanizada
1 Cebolla morada rebanada
Pápalo quelite
Aguacate Rebanado
Queso Oaxaca desmenuzado (el necesario)
Chipotle al gusto
Jamón rebanado
Aceite
Papas cortados tamaño bocado
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Hacemos la comida con menos de 5€ en Mercadona
Hoy, en La Cocina de DAP, os traemos un RETO: comprar en el Mercadona con 5€ o menos y hacer un plato decente para 4 personas. Y lo hemos conseguido. Nos hemos gastado MENOS DE 5€ y hemos preparado esta pasta primavera. Y lo mejor de todo, es que nos ha salido mucha más cantidad de la que pensábamos. ¿Te animas a probar el reto con otra receta?
Ver video "Hacemos la comida con menos de 5€ en Mercadona"
Gorditas de Suadero
Con esta deliciosa receta de gorditas de suadero, aprenderás el paso a paso para cocinar suadero como un taquero experto. Estas sabrosas gorditas fritas van rellenas de suadero casero y se acompañan con cilantro, cebolla, salsa roja y limones. Recuerda que el suadero es la carne y la grasa de la de res que se encuentra entre el costillar y la piel de la vaca, en específico, la carne del pecho y los muslos. ¡Estas gorditas están buenísimas!
Ver video "Gorditas de Suadero"
Hamburguesa con queso raclette
Receta Plato
Hoy toca, hamburguesa casera! Y para hacerla aún más sabrosa, nada mejor que añadir queso raclette! Una receta super fácil de hacer y sobre todo, le va a encantar a toda la familia! Acompaña de patatas fritas caseras y listo! :D
Ingredientes:
Para la hamburguesa:
- 1 pan de hamburguesa
- 1 loncha de queso raclette
- 1 loncha de panceta
- 1 hoja de lechuga
Para la salsa:
- 1 cda de nata (o queso crema)
- 1 cdita pimienta
- 1 pizca de sal
Para las cebollas:
- 1 cdita mantequilla
- 1/2 de cebolla
Para la carne:
- 1 cda aceite de oliva
- 1 steak de carne picada (de ternera, cerdo, pollo... tu preferencia)
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/hamburguesa-con-queso-raclette-fid-1572097Ver video "Hamburguesa con queso raclette"
Hamburguesa con queso raclette
Receta Plato
Hoy toca, hamburguesa casera! Y para hacerla aún más sabrosa, nada mejor que añadir queso raclette! Una receta super fácil de hacer y sobre todo, le va a encantar a toda la familia! Acompaña de patatas fritas caseras y listo! :D
Ingredientes:
Para la hamburguesa:
- 1 pan de hamburguesa
- 1 loncha de queso raclette
- 1 loncha de panceta
- 1 hoja de lechuga
Para la salsa:
- 1 cda de nata (o queso crema)
- 1 cdita pimienta
- 1 pizca de sal
Para las cebollas:
- 1 cdita mantequilla
- 1/2 de cebolla
Para la carne:
- 1 cda aceite de oliva
- 1 steak de carne picada (de ternera, cerdo, pollo... tu preferencia)
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/hamburguesa-con-queso-raclette-fid-1572097Ver video "Hamburguesa con queso raclette"
Cocinemos juntos. Lengua entomatada
Ingredientes:
Una lengua de res
8 tomates
1 lata de chiles chipotles mediana
aceite de olivo puro
1 cebolla finamente picada
1 cebolla entera
1 cabeza de ajos
sal pimienta
Procedimiento:
En la olla de presión pones a cocer la lengua con la cebolla y la cabeza de ajos, ya que esté bien cocida le retiras toda la piel y la pones en el refrigerador para que se enfrie.
Coces los jitomates y les quitas el cuerito para luego molerlos.
En tanto, en una cacerola pones suficiente aceite y pones a freír la cebolla picada, ya frita le agregas el jitomate molido, le pones sal y poco de pimienta molida.
La lengua la rebanas en tejos delgados como el jamón y se los agregas a la salsa, cuando empiece a hervir le agregas el contenido de la lata de chipotles. Lo mezclas con cuidado para que no se desintegren los chiles; déjalo a fuego manso durante 15 minutos.
Cuidando que se pegue el contendio, ya que los chiles estén hidratados retira del fuego. El único condimento es el del adobo de los chiles, si no comes picoso pues no sirvas los chiles.Ver video "Cocinemos juntos. Lengua entomatada"
Burritos franceses con salsa de queso
Receta Plato
Prepara las fajitas que hoy preparamos burritos franceses! Una receta para comer con las manos! ;) Burritos generosamente rellenos con una mezcla de carne picada y patatas fritas caseras, todo cubierto con una salsa de queso absolutamente irresistible! Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle!
Ingredientes:
Para las patatas fritas:
- 3 patatas
- 1 cda aceite de oliva
- sal
-
Para la carne:
- 200 gr de carne picada (de ternera)
- 1 cebolla
- un poco de aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
Para la salsa de queso:
- 250 ml de nata
- 100 gr de queso cheddar
- 50 gr de queso emmental (rallado)
- pimienta
-
Para el montaje:
- 4 fajitas grandes de trigo
- 4 cdas de salsa barbacoa (u otra salsa)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tacos-franceses-con-salsa-de-queso-fid-1572338Ver video "Burritos franceses con salsa de queso"
Lasagna con espinacas, frijoles y queso. Cocinemos Juntos
Lasagna con espinacas, frijoles y queso. Para realizar la lasagna necesitas:
Jitomate
Cilantro
Ajo
Azúcar
Sal
Crema para batir
Queso Fresco
Requesón
Epazote
Cebolla
Chiles poblanos
Espinacas
Frijoles
Licua jitomate, cilantro, ajo, tantita azúcar, sal y poca agua, en otro recipiente prepara la salsa con crema para batir, queso fresco, requesón y epazote finamente picado. Frie cebolla con chiles poblanos previamente preparados, agrega sal, frie en otro sartén espinacas, frie la salsa. En un recipiente agrega salsa, tortillas fritas, una capa de rajitas de poblano, salsa, frijoles, espinacas, crema, otra cama de tortillas y así sucesivamente.
Para más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
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Burritos franceses con salsa de queso
Receta Plato
Prepara las fajitas que hoy preparamos burritos franceses! Una receta para comer con las manos! ;) Burritos generosamente rellenos con una mezcla de carne picada y patatas fritas caseras, todo cubierto con una salsa de queso absolutamente irresistible! Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle!
Ingredientes:
Para las patatas fritas:
- 3 patatas
- 1 cda aceite de oliva
- sal
-
Para la carne:
- 200 gr de carne picada (de ternera)
- 1 cebolla
- un poco de aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
Para la salsa de queso:
- 250 ml de nata
- 100 gr de queso cheddar
- 50 gr de queso emmental (rallado)
- pimienta
-
Para el montaje:
- 4 fajitas grandes de trigo
- 4 cdas de salsa barbacoa (u otra salsa)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tacos-franceses-con-salsa-de-queso-fid-1572338Ver video "Burritos franceses con salsa de queso"
Frijoles Charros con Chorizo
GUARDA esta receta: https://goo.gl/LIxU3T
Ingredientes para 6 porciones:
1 taza de tocino cortado en cuadritos
1 taza de chorizo cortado en cubos
1 pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1 taza de salchicha picada en cubitos
3 piezas de chile jalapeño picado
2 tazas de frijoles bayos cocidos
2 tazas de caldo de fríjol
1/2 taza de chicharrón troceado
1/4 de taza de cilantro finamente picado
1 pizca de sal
1 taza de epazote hojas fritas, para decorarVer video "Frijoles Charros con Chorizo"
Pollo con champiñones en salsa
Receta Acompañamiento
Nada mejor que una carne en salsa para hacer disfrutar a nuestras papilas gustativas y las de toda la familia. Fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes. Como acompañamiento, lo ideal es un arroz blanco o unas patatas fritas crujientes caseras
Ingredientes:
- 2 cditas de mantequilla
- 1 cebolla
- 150 gr pollo (1 pechuga)
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta
- 100 gr champiñones
- 100 ml nata
- cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pollo-con-champinones-en-salsa-fid-1572571Ver video "Pollo con champiñones en salsa"
Cómo Hacer Enchiladas Rojas de Pollo | Enchiladas Mexicanas Tradicionales
Encuentra aquí la receta COMPLETA: http://goo.gl/JD1hHG
Ingredientes para 4 porciones:
500 gramos de jitomate
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
3 piezas de chile de árbol
1/2 taza de agua
12 piezas de tortillas de maíz fritas
5 gramos de pimienta
10 gramos de sal
1 rama de cilantro fresco lavado y desinfectado
1/2 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
5 hojas de lechuga fileteada
150 mililitros de crema ácida
200 gramos de queso frescoVer video "Cómo Hacer Enchiladas Rojas de Pollo | Enchiladas Mexicanas Tradicionales"
Crema de Elote con Poblano
Receta Completa: https://goo.gl/qTbAHT
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo
1 pieza de cebolla cortada en trozos
2 tazas de grano de elote
2 tazas de raja de chile poblano
1 taza de caldo de pollo
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche entera
1 pizca de sal
1 hoja de laurel
1/4 de taza de raja de chile poblano para decorar
1/4 de taza de grano de elote para decorar
1/4 de taza de tortillas de maíz en tiritas, fritas, para decorarVer video "Crema de Elote con Poblano"
Crema de Frijol con Chipotle | Sopa de FRIJOL
INGREDIENTES (4 porciones):
2 tazas de frijol de la olla, cocidos con caldo
1/8 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
1/2 taza de crema ácida
2 tazas de leche
2 piezas de chile chipotle adobado
1 cucharada de aceite
al gusto de sal
1 taza de tortilla frita en tiritas, para acompañar
1 taza de queso panela en cubos, para acompañar
1 pieza de aguacate en rebanadas, para acompañar
4 hojas de epazote fresco, para acompañar
PASO A PASO EN: https://goo.gl/9VmALfVer video "Crema de Frijol con Chipotle | Sopa de FRIJOL"
Bacalao festivo del chef | Receta internacional navideña | Directo al Paladar México
Nuestros amigos de www.tudogostoso.com.br nos comparten su versión de bacalao directamente desde Brasil. Si quieres probar una nueva forma de preparar este pescado tan tradicional de las fiestas navideñas, esta es la receta para ti.
INGREDIENTES:
Para 10 personas:
PAPAS COCIDAS 1 K
CREMA 300 G
LECHE 150 ML
SAL AL GUSTO
ACEITE 1 TAZA
CEBOLLAS 2 PIEZAS
PIMIENTO VERDE 1/2 PIEZA
AJO 3 DIENTES
JITOMATES 3 PIEZAS
PURÉ DE TOMATE 350 G
ACEITUNAS NEGRAS 100 G
BACALAO DESALADO Y COCIDO 700 G
PEREJIL PICADO 1 MANOJO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
CLARAS DE HUEVO 4 PIEZAS
MAYONESA 4 CUCHARADAS
ACEITE UN CHORRITO
PAN MOLIDO
CEBOLLA FRITA
Para más recetas visita:
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HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO
¿Te apetece una hamburguesa de garbanzos con un toque especial de veganesa de ajo? ... seguramente si .. asi que ya sabes, prueba a cocinar en casa esta sabrosa hamburguesa y nos cuentas.
INGREDIENTES
100 gr de garbanzos cocidos
1 zanahoria pequeña
1 cebolla roja
4 cucharadas de avena instantanea
1 tomate de ensalada
1 cogollo de lechuga
aceite de oliva
sal al gusto
para la salsa veganesa:
50 gr de tofu
1 ajo
1 vasito de leche vegetal
perejil
aceite de oliva
mostaza
PREPARACION
En una sarten por a dorar la zanahoria y la cebolla durante unos minutos. Añade en un bol los garbanzos, la avena, aceite de oliva, la verdura frita y mezcla todo bien hasta conseguir una masa firme. Haz tus hamburguesas y dejalas enfriar durante minimo 1 h para que cojan mas firmeza.
Frie la hamburgesa, pon en tu pan preferidoel tomate, la lechuga, la cebolla y remata el plato bañando la hamburguesa con la salsa veganesa.
TIPS
Recuerda hacer masa de mas para que asi poder hacer mas hamburguesas y congelarlas para comer en proximos dias.
Como variante a la lechiga podras usar kale o espinacas.Ver video "HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO"
HUEVOS A LA FLAMENCA
Huevos a la flamenca
ingredientes:1cebolla, 3 dientes de ajo, 200 gr de tomate frito, 100 gr de chorizo picante, 300 gr de guisantes, 4 huevos, sal, 4 patatas y aceite de oliva.
Preparación: freímos las patatas partidas a trocitos,freímos los dientes de ajo con la cebolla, a continuación le echamos el tomate se mueve todo,en un molde especial para horno echamos las patatas que ya tenemos fritas, los guisantes, el chorizo, la sal y los 4 huevos, lo metemos en el horno a 180° y lo dejamos 8 minutos una vez cuajado los huevos se saca y listo para comer.Ver video "HUEVOS A LA FLAMENCA"
Tartar de ternera con huevo
Receta Entrante
Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓
Ingredientes:
- 300 gr de ternera picada (fresca)
- 1 cebolla
- 25 gr de alcaparras
- 50 gr de pepinillos
- 1 cdita mostaza
- 1 cda de ketchup
- sal
- pimienta
- 3 yemas (de huevos frescos)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850Ver video "Tartar de ternera con huevo"
Riquísimas Quesadillas fritas rellenas de champiñones
Many Muñoz te enseñara a preparar una exquisitas quesadillas fritas rellenas de champiñones
23 de febrero 2015
QUESADILLAS FRITAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES
RINDE 40 PORCIONES TAMAÑO PEQUEÑO
***RELLENO DE CHAMPIÑONES
¼ T Cebolla rebanada
2 C Aceite
250 G Champiñones rebanados
2 C Epazote picado
Sal al gusto
***MASA
2 T Maseca
Sal
1 1/3 T Agua tibia
***RELLENO DE QUESO
150 G Queso Cotija o requesón (al gusto)
¼ T Crema
1 Manojo de flor de calabaza
3 T Aceite
Guacamole o salsa para acompañar
PROCEDIMIENTO:
RELLENO DE HONGOS
1.FRIA LA CEBOLLA EN UN RECIPIENTE A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTE SUAVE
2.AGREGAR EPAZOTE Y SAZONE
3.SEGUIR FRIENDO HASTA QUE EL LIQUIDO SE EVAPORE.
4.DEJAR ENFRIAR POR COMPLETO
MASA
5.MEZCLAR LA MASECA, SAL Y AGUA TIBIA Y MEZCLAR HASTA QUE ESTE TODO INTEGRADO POR APROX. 2 MIN .
6.HACER 40 BOLITAS, CON EL PRESIONADOR HACER TORTILLAS HASTA QUE TENGA UN DIAMETRO DE 8 CM A 9 CMM
8.RETIRE DE UNO DE LOS PLASTICOS, EL OTRO NOS SERVIRA DE AYUDA PARA JUNTARLAS ORILLAS DE LAS MASAS , PONER SOBRE LAS MANOS O SUPERFICIE DE TRABAJO RELLENE SI ES CON LA DE QUESO SOLO PONER QUESO Y FLOR DE CALABAZA Y CON EL PLASTICO AYUDESE PARA CERRAR LA QUESADILLA.
9.FRIA HASTA QUE ESTEN DORADAS.Ver video "Riquísimas Quesadillas fritas rellenas de champiñones"
Sopa de Lima Tradicional
Receta completa: https://goo.gl/fEM3tf
Ingredientes:
1 pieza de pechuga de pollo para el caldo
3 litros de agua para el caldo
1/4 de pieza de cebolla para el caldo
2 dientes de ajo para el caldo
1/4 de manojo de cilantro para el caldo
1 cucharada de sal para el caldo
2 cucharadas de manteca de cerdo para caldo y para freír
3 piezas de jitomate pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños
1/2 pieza de cebolla cortada en cubos pequeños
2 piezas de chile dulce o Xcat-ic, cortados en cubos medianos
1 pizca de comino tostado al comal y molidas
1 pieza de clavo tostado al comal y molido
1 cucharadita de orégano tostado al comal y molido
1 pizca de sal
1 taza de lima yucateca, cortada en rodajas
1 taza de tortilla frita, cortada en tiritas finasVer video "Sopa de Lima Tradicional"
Tartar de ternera con huevo
Receta Entrante
Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓
Ingredientes:
- 300 gr de ternera picada (fresca)
- 1 cebolla
- 25 gr de alcaparras
- 50 gr de pepinillos
- 1 cdita mostaza
- 1 cda de ketchup
- sal
- pimienta
- 3 yemas (de huevos frescos)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850Ver video "Tartar de ternera con huevo"
Arroz cantonés exprés – robot de cocina cookeo
Receta Plato
Para una cena sin complicaciones, rápida y eficaz nosotros nos decantamos por un clásico de la cocina china: el arroz cantonés o arroz tres delicias. Si la receta original ya es rápida con esta versión que hacemos con la función de olla a presión del robot Cookeo ya ni os cuento. Además de ahorrarnos mucho tiempo no ensuciamos ningún cacharro. Y a la hora de servir no olvides añadirle unas hojitas de cilantro fresco! ;-)
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite neutro tipo girasol)
- 2 huevos
- pimienta
- 1 chalota (o media cebolla)
- 240 gr de arroz
- 350 gr de agua
- 100 gr de guisantes
- 150 gr de jamón cocido (pollo, o pavo)
- 1 cucharada de salsa de soja salada
Para la decoración:
- Semillas de sésamo (nosotros hemos usado blanco y negro)
- Cilantro fresco
- Cebollas fritas
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/arroz-cantones-expres--robot-de-cocina-cookeo-fid-1576171Ver video "Arroz cantonés exprés – robot de cocina cookeo"
Mejillones BELGAS. Moules-frites. Fácil y ricos.
Receta fácil de mejillones al estilo belga. Acompañados de patatas fritas con mayonesa y como no, de una cerveza :) los hace el plato estrella de la gastronomía de Bélgica.
Ingredientes para dos personas::
1 kg de mejillones
1 tallo de apio
2 o 3 cebollas pequeñas (rojas o chalotas)
100 ml de vino blanco
100 ml de nata para cocinar
1 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
500 gr de patatas
Mayonesa
Perejil fresco picado
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Sopa de Habas | Cómo PREPARAR una SOPA de habas
INGREDIENTES (4 porciones):
1 taza de haba seca
4 litros de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla finamente picada
2 cucharadas de ajo finamente picado
1 taza de jitomate finamente picado
2 tazas de nopal cortados en cubos o tiras
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de sal
al gusto de nopal cortados en tiras y curados, para acompañar
al gusto de chile pasilla frito cortado en aros para acompañar
al gusto de tortillas de maíz en tiras fritas, para acompañar
al gusto de jitomate cortado en cubos, para acompañar
PASO A PASO en : https://goo.gl/hSThSzVer video "Sopa de Habas | Cómo PREPARAR una SOPA de habas"
Ternera strogonoff casero
Receta Plato
Alguna vez has probado una receta rusa? Prueba nuestra ternera Strogonoff ! Un plato familiar sin complicaciones. Te ayudamos a hacerlo paso a paso ;) No dudes en añadirle los ingredientes que quieras para personalizarla.
Puedes acompañarlo con arroz basmati, patatas fritas o simplemente, pasta.
Ingredientes:
- 300 gr solomillo de ternera
- 2 cdas de harina
- 1 cdas pimentón o paprika
- 1 cebolla
- 200 gr de champiñones
- 1 diente de ajo
- 150 ml agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- 1 cda de tomate concentrado
- 1 cda de salsa Worcestershire
- 4 cdas de crema agria (o nata si no encuentras)
- zumo de 1/2 limón
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ternera-strogonoff-casero-fid-1569024Ver video "Ternera strogonoff casero"
Carbonnade flamande (carne en salsa de cerveza)
Receta Plato
Viajamos hasta Bélgica para disfrutar de esta deliciosa receta tradicional de carne en salsa: Carbonnade Flamande. Una receta fácil de hacer y muy reconfortante que hará rebañar el plato a toda la familia! :D Sigue nuestro paso a paso para hacer este plato en salsa que quita el sentido! Además, te recomendamos acompañarlo con patatas fritas caseras.
Ingredientes:
- 50 gr de mantequilla
- 1 kg de carne de ternera
- 50 gr harina
- 3 cebollas
- sal
- Pimienta
- 1 ramillete de hierbas (tomillo y laurel)
- 750 ml cerveza negra
- 2 cdas azúcar moreno
- 100 gr de pan especiado con miel
- mostaza de Dijón
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/carbonnade-flamande-carne-en-salsa-de-cerveza-fid-1572191Ver video "Carbonnade flamande (carne en salsa de cerveza)"
Carbonnade flamande (carne en salsa de cerveza)
Receta Plato
Viajamos hasta Bélgica para disfrutar de esta deliciosa receta tradicional de carne en salsa: Carbonnade Flamande. Una receta fácil de hacer y muy reconfortante que hará rebañar el plato a toda la familia! :D Sigue nuestro paso a paso para hacer este plato en salsa que quita el sentido! Además, te recomendamos acompañarlo con patatas fritas caseras.
Ingredientes:
- 50 gr de mantequilla
- 1 kg de carne de ternera
- 50 gr harina
- 3 cebollas
- sal
- Pimienta
- 1 ramillete de hierbas (tomillo y laurel)
- 750 ml cerveza negra
- 2 cdas azúcar moreno
- 100 gr de pan especiado con miel
- mostaza de Dijón
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/carbonnade-flamande-carne-en-salsa-de-cerveza-fid-1572191Ver video "Carbonnade flamande (carne en salsa de cerveza)"
Receta para preparar enmoladas. Receta de enmoladas / Comidas mexicanas
Receta para preparar enmoladas. Receta de enmoladas / Comidas mexicanas
24 septiembre 2013
Receta ¿Cómo preparar enmoladas?. Receta de enmoladas / Comidas mexicanas
Ingredientes: 3 tortillas de maíz, 1 pechuga cocida desmenuzada, 1 cucharada de ajonjolí, /2 taza media crema, rodajas de cebolla, 1 tomate asado, 2 chiles anchos, 2 chiles pasilla, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 tortilla frita, 1/4 taza almendras, 2 cucharadas cilantro, 1 cucharada ajonjolí, 1/4 taza pasitas, 1 cucharada canela, 2 clavos, 1 cucharada orégano, 2 tazas caldo de pollo, 2 cucharadas chocolate amargo, 2 cucharadas aceite.
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Pollo Rostizado con Papas
Disfruta de este rico pollo rostizado con toda tu familia. Sigue la receta: http://bit.ly/2NP0N4D
Ingredientes:
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 diente de ajo asados
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de comino
1 cucharada de paprika
1 pieza de pollo 1.5 kilos aproximadamente, con piel y limpio
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
3 tazas de papa cambray cortadas a la mitad
2 tazas de salchicha coctelera
1/4 de taza de aceite de oliva
al gusto de chile jalapeño en escabeche para acompañar
al gusto de tortilla para acompañar
al gusto de papa frita para acompañar
al gusto de salsa martajada, para acompañar
al gusto de limón para acompañarVer video "Pollo Rostizado con Papas"
SOJA en ADOBO
¿Te imaginabas que con la soja texturizada se podria hacer un plato tan rapido y delicioso? ..pues no te pierdas entonces la receta de hoy.
INGREDIENTES
100 gr de soja texturizada
1 cebolla
2 cucharadas de comino
1 cucharada de curcuma
3 cucharadas de pimenton o paprika
3 dientes de ajo
3 cucharadas de caite de oliva
1/2 vaso de agua
sal al gusto
PREPARACION
Antes de todo empieza por hidratar la soja. Para ello cubrela con agua y dejala reposar 30 min. Mientras la soja se esta hidratando vete preparando el adobo.
En un vaso para batidora, mezcla las especias con los ajos, el agua y el aceite y batelo todo.
En una sarten, empieza a freir la cebolla y tras un par de minutos agrega la soja previamente ya escurrida. Rehoga todo y cubre con el adobo.
Una vez que el adobo haya reducido sirve la soja acompañado de arroz, ensalada o patatas fritas.
TIPS
Recuerda escurrir bien la soja antes de freirla. Para ello lo mejor es hacerlo con las manos.
Si no encuentras soja texturizada de grano gordo, puedes utilizar cualquier otro tamaño de soja... incluso podras hacer el plato, usando tofu.Ver video "SOJA en ADOBO"
Rabas | Como hacer rabas de calamar tiernas- CUKit!
Hacer Rabas en casa es muy simple y te lo mostramos en este video!
En esta receta de rabas fritas mostramos como hacer las rabas que se suelen comer en restaurantes y negocios de comida, peor esta vez son rabas caseras y deliciosas!
Se puede comprar los anillos de calamar listos para usar o comprar el calamar entero y limpiarlo, como lo mostramos en esta receta: https://youtu.be/zJkXt_Z9Lj8
Ingredientes
- Anillos de Calamar 500 Gr.
- Harina de Trigo 250 Gr.
- Huevo 3 u.
- Pizca de Sal
- Aceite para freír
- Perejil y Limón (opcional)
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#Rabas #Calamar
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Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa
Receta Plato
Para seguir disfrutando de los sabores del mar, incluso después del verano, opta por unos mejillones a la marinera! Un clásico que no te puedes cansar, fácil y rápido de hacer. De hecho, sólo necesitas 10 minutos de tiempo de cocción. La ocasión de pasar rápidamente a la mesa para disfrutar de una comida con amigos :)
Característico por el ajo y las hierbas, disfrutarás de una combinación digna para tu comida. Y si quieres perfeccionarlo, acompáñalo con unas patatas fritas! plato típico francés ;)
Ingredientes:
- 1 kg de mejillones
- 1 cebolla
- 1 ramillete apio
- 1 diente de ajo
- tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...)
- 100 ml vino blanco
- perejil
- 1 cdita mantequilla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/mejillones-a-la-marinera-una-receta-simple-y-deliciosa-fid-1569151Ver video "Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa"
Receta de chilaquiles verdes de pavo. Cocinando con Monoel Changose y Moniko Chimpanzon
Receta para preparar chilaquiles verdes de pavo. Cocinando con Monoel Changose y Moniko Chimpanzon
25 diciembre 2013
Receta ¿Cómo preparar chilaquiles verdes de pavo?. Cocinando con Monoel Changose y Moniko Chimpanzon
Ingredientes: tortillas fritas para chilaquiles, 1 cebolla picada, caldo de pollo, 4 tazas pavo desmenuzado. Salsa: 750 gr tomates, 5 chiles serranos, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas sal, 1 taza queso fresco, 1/4 taza crema, 1/2 taza cilantro picado.
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Cuscús marroquí tradicional con pollo
Receta Plato
Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 nabos
- 600 gr de garbanzos cocidos
- 1/2 col
- 1 calabacín
- 1 ramillete perejil
- 1 ramillete cilantro
- 500 gr de sémola mediana
- sal
- pimienta
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda comino
- 1 pizca azafrán
- 1 cdita jengibre
- aceite de oliva
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Cómo preparar sopa de lima / Sopa de lima
Cómo preparar sopa de lima / Sopa de lima
13 de octubre del 2014
Ingredientes:
3 Limas
1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 Jitomate en cuadritos
½ Pimiento amarillo sin venas y en dado mediano
½ Cebolla morada picada
1 Diente de ajo picado
3 Ramas de cilantro picado
1 c Orégano
4 Tortillas de maíz en tiritas delgaditas fritas
2 C Aceite de oliva
Pimienta al gusto
½ C Sal
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Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa
Receta Plato
Para seguir disfrutando de los sabores del mar, incluso después del verano, opta por unos mejillones a la marinera! Un clásico que no te puedes cansar, fácil y rápido de hacer. De hecho, sólo necesitas 10 minutos de tiempo de cocción. La ocasión de pasar rápidamente a la mesa para disfrutar de una comida con amigos :)
Característico por el ajo y las hierbas, disfrutarás de una combinación digna para tu comida. Y si quieres perfeccionarlo, acompáñalo con unas patatas fritas! plato típico francés ;)
Ingredientes:
- 1 kg de mejillones
- 1 cebolla
- 1 ramillete apio
- 1 diente de ajo
- tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...)
- 100 ml vino blanco
- perejil
- 1 cdita mantequilla
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Wok de verduras con gambas
Receta Plato
Un plato lleno de nutrientes con un toque asiático. Si te gustan las verduras y la comida asiática esta es tu receta :D Wok de verduras con gambas maceradas. Perfecto para un día entre semana acompañado de un plato de arroz. No tienes porque estar a dieta para disfrutar de un buen plato de verduras! :D
Ingredientes:
- 250 gr gambas
- 2 cdas salsa de soja
- zumo de 1 limón
- 1 cdita jengibre en polvo
- 2 ajos
- 1/2 cdita pimienta
- 1 brócoli
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 2 cdas aceite de sésamo
- 3 chalotas
- 1 cda maizena
- 2 cdas salsa nuoc nam
- 200 ml agua
Para la decoración:
- cebolla frita
- cilantro picado
- sésamo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/wok-de-verduras-con-gambas-fid-1574177Ver video "Wok de verduras con gambas"
TAMALES VALLUNOS
Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).
Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.
Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.Ver video "TAMALES VALLUNOS"
Wok de verduras con gambas
Receta Plato
Un plato lleno de nutrientes con un toque asiático. Si te gustan las verduras y la comida asiática esta es tu receta :D Wok de verduras con gambas maceradas. Perfecto para un día entre semana acompañado de un plato de arroz. No tienes porque estar a dieta para disfrutar de un buen plato de verduras! :D
Ingredientes:
- 250 gr gambas
- 2 cdas salsa de soja
- zumo de 1 limón
- 1 cdita jengibre en polvo
- 2 ajos
- 1/2 cdita pimienta
- 1 brócoli
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 2 cdas aceite de sésamo
- 3 chalotas
- 1 cda maizena
- 2 cdas salsa nuoc nam
- 200 ml agua
Para la decoración:
- cebolla frita
- cilantro picado
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Enchiladas queretanas. Receta de Enchiladas
Receta para preparar Enchiladas queretanas.
Forma fácil de preparar Enchiladas
Receta ¿Cómo preparar enchiladas queretanas? Receta de enchiladas / Enchiladas queretanas fáciles
Ingredientes: 2 papas picadas, 4 zanahorias, 8 tortillas fritas, queso, crema, lechuga, 2 cucharadas de mantequilla. Salsa: 8 chiles guajillo, 2 jitomates, 1 ajo, 1/4 de cebolla, 1/4 cucharada de comino, 1 cucharada de orégano, 3 cucharadas de vinagre, sal, pimienta.
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Receta para preparar enchiladas queretanas, enchiladas queretanas,enchiladas,recetas de enchiladas queretanas, receta de enchiladas,enchiladas caseras, enqchiladas queretanas rectas, comidas tipicas de queretaro, queretaro, recetas queretanas,enchiladas rapidas,enchiladas faciles, enchiladas rellenas enchiladas rellenas de verduras, cadena tres, cadenatres, canal 28, saludable, light, cocinemos juntos, chef many, many muñoz, recipesVer video "Enchiladas queretanas. Receta de Enchiladas"
Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!
Receta Aperitivo
Para variar de las típicas patatas fritas de bolsa, te proponemos esta receta de chips de galettes de trigo sarraceno. Son súper fáciles de hacer porque sólo tienes que comprar las tortitas (también puedes hacerlas caseras con la receta que tenemos en la web), aromatizarlas con tus especias preferidas, un rápido horneado y listo! Estas chips son geniales para comer tal o cual o para acompañar con alguna salsa para dipear como el hummus, el guacamole, el pico de gallo... ¡Adictivas! A continuación te explicamos paso a paso cómo hacer esta delicia.
Ingredientes:
- 4 galettes de trigo sarraceno
- Aceite de oliva
- Sal
- Romero seco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/chips-de-galettes-de-trigo-sarraceno-perfectas-para-el-aperitivo-fid-1577483Ver video "Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!"
Pepinos rellenos de arroz, salmón ahumado, aguacate y menta
Receta Entrante
Una receta refrescante, súper aromática y llena de sabor. Así son estos pepinos rellenos que te proponemos hoy. Un entrante estupendo para los días de calor, para una cena rápida, a la par que colorida y sabrosa, o incluso para cortarlos en trozos pequeños y servirlos en modo picoteo a la hora del aperitivo. Esta receta es muy fácil de hacer y lo mejor es que puedes adaptar el relleno a tus gustos personales. Nosotros hemos elegido una mezcla que siempre funciona: aguacate y salmón. Para darle un toque extra de frescura le hemos puesto una hojitas de menta. ¿Te apetecen?
Ingredientes:
- 40 gr de arroz
- 1 pepino
- 1/2 aguacate
- 1 loncha de salmón ahumado
- Hojas de menta
- Semillas de sésamo
- Cebolla frita
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/pepinos-rellenos-de-arroz-salmon-ahumado-aguacate-y-menta-fid-1577660Ver video "Pepinos rellenos de arroz, salmón ahumado, aguacate y menta"
Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas
Receta Entrante
¿Y si transformamos nuestras tortillas mexicanas de maíz en un bowl para emplatar una ensalada? Sólo vas a necesitar un molde rizado, el típico con el que hacemos flan, y colocar en él nuestra tortilla; Luego, un rápido viaje al horno y listo ¡ya tenemos nuestra vajilla comestible! ;-) ¡Tan fácil y original que sorprende! Sigue el paso a paso de la receta para no perderte detalle ↓↓
Ingredientes:
- 4 tortillas de maíz (o de trigo)
- 100 gr de brotes de espinacas
- 130 gr de alubias rojas (una lata pequeña)
- 100 gr de tomates cherry
- 140 gr de maíz dulce (lata pequeña)
- 80 gr de aceitunas negras
- 1 aguacate
- un puñado de cebolla frita
- unas ramitas de cilantro fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 limón
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bowl-de-tortilla-de-maiz-con-ensalada-de-alubias-rojas-fid-1575831Ver video "Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas"
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