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NTV Podcast Ep. 97 : La infección respiratoria aguda (IRA)

Virus y frio: Resfriado comun

El resfriado común o catarro es una enfermedad infecciosa viral leve del sistema respiratorio superior que afecta a personas de todas las edades, altamente contagiosa, causada fundamentalmente por rinovirus y coronavirus. Los síntomas principales son estornudos, secreción nasal, dolor de cabeza, goteo y congestión nasal, ojos llorosos, picor, dolor o flema en la garganta, tos, cansancio y una sensación de malestar general. Es una de las enfermedades más comunes que, por lo general, dura entre 3-10 días. Las investigaciones en el Centro del Resfriado Común de la Universidad de Cardiff diseñaros a un estudio para "probar las hipótesis de que un enfriamiento agudo de los pies causa el comienzo de los síntomas del resfriado común". El estudio evidenció que los sujetos tenían más síntomas de resfriado al cabo de 5 días, probablemente porque la constricción de los vasos sanguíneos de los orificios nasales pueden llevar a reducir la capacidad inmunológica en el tracto respiratorio superior.

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Cómo Aliviar Los Síntomas Del Resfriado Durante La Noche

Si alguna vez tiene la sensación de que los síntomas del resfriado y la gripe empeoran por la noche, tenga la seguridad de que se trata de un fenómeno común y no solo producto de su imaginación.
Hay varias razones para ello, empezando por el ritmo circadiano, que es el reloj interno de nuestro cuerpo.
Cuando nos acostamos, nuestro cuerpo activa ciertas células inmunitarias que buscan virus y bacterias no deseadas.
Sin embargo, durante esta búsqueda de patógenos, estos pueden causar irritación e inflamación, lo que empeora los síntomas respiratorios.
Los síntomas también pueden empeorar por la noche debido a la reducción de los niveles de cortisol, que ayudan a reducir la inflamación a lo largo del día.
Es importante tener en cuenta que cuando nos tumbamos, el goteo nasal puede empujar la mucosidad hacia la parte posterior de la garganta.
Para dejar de toser por la noche, beba líquidos para diluir la mucosidad, tómese una ducha o un baño caliente y, posiblemente, utilice un spray o bálsamo nasal en aerosol.

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7 Alimentos Nutritivos Para Combatir La Gripe

Cuando estamos enfermos, hacer la comida puede darnos pereza, pero hay ciertos alimentos que nos ayudarán a recuperarnos más rápidos.

La nutricionista Mónica Auslander Moreno afirma que, como los resfriados y las gripes están causados por virus, los alimentos con propiedades antivirales son muy beneficiosos.

Estos son algunos alimentos nutritivos recomendados por expertos para ayudar a combatir el goteo nasal o la tos persistente.

1. Sopa de pollo

La sopa de pollo puede es una gran manera de mantenerse hidratado mientras que también proporciona proteínas y zinc para ayudar a combatir la enfermedad.

2. Cítricos

La vitamina C, que se encuentra en los cítricos, refuerza la inmunidad, mientras que los tomates, el brócoli y los pimientos rojos también son grandes fuentes.

3. Ajos, cebollas y puerros

Guarniciones picantes como el ajo, u otros ingredientes antivirales como cebollas, cebollinos y puerros, son grandes purgadores naturales de virus extraños en el cuerpo.

4. Kéfir

El kéfir está lleno de probióticos que fortalecen tu sistema inmunológico, regulan la digestión y ayudan a la absorción de nutrientes.

Los alimentos fermentados como el kimchi y la kombucha ayudan a poblar el intestino con bacterias buenas y pueden prevenir los resfriados y la gripe.

5. Vino tinto

El vino tinto contiene micronutrientes que crean bacterias intestinales beneficiosas, que pueden evitar que los resfriados y los virus se multipliquen en tu sistema.

6. Hidratos de carbono

Los carbohidratos pueden contrarrestar las respuestas inflamatorias inmunes y la disfunción que son causadas por las hormonas del estrés liberadas cuando estás enfermo.

7. Miel

La miel recubre la garganta, aliviando el dolor de garganta o la tos al tiempo que activa sus propiedades antimicrobianas para combatir infecciones, como virus u hongos.

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Todo Lo Que Debes Saber De La Nueva Variante De Covid Eris

Ha surgido una nueva variante de COVID-19 llamada EG.5.1 y apodada 'Eris'.
Esta se está propagando en diferentes puntos y ya preocupa a los expertos.
¿Qué es la nueva variante Eris de COVID?
Eris es una subvariante de Omicron.
¿Dónde está la nueva variante de Covid?
Los casos de esta variante están aumentando en los Estados Unidos y el Reino Unido.
¿Cuáles son los síntomas?
Los síntomas de la variante Eris incluyen: • Goteo o congestión nasal
• Dolor de cabeza
• Fatiga
• Estornudos
• Dolor de garganta
• Tos
• Cambios en el sentido del olfato

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Más del 20 por ciento de los españoles padece algún tipo de alergia

Por fin llega la primavera y los planes al aire libre. Pero este tiempo tan esperado por algunos es el más temido por otros. La causa: las molestas alergias.

La alergia es una respuesta de nuestro sistema inmunitario que interpreta que partículas inofensivas, como el polvo o el polen, son perjudiciales y reacciona antes ellas.

Esta reacción produce la liberación de sustancias inflamatorias que causan goteo nasal, estornudos, picor de nariz, congestión o lagrimeo de ojos, síntomas que además se ven acrecentados por otros factores como la contaminación.

La alergia repercute en todas las actividades cotidianas y provocan además una bajada del rendimiento y la productividad laboral de los afectados, que no siempre ven aliviados los síntomas con los tratamientos actuales.

Y es que el 85% de los pacientes con alergia padece cansancio, el 67% irritabilidad, un 60% tristeza y un 57% presenta problemas para conciliar el sueño. La buena noticia es que ya existen tratamientos para que al mal tiempo, sigamos poniendo buena cara.

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TAMALES VALLUNOS

Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).

Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.

Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.

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Cuscús marroquí tradicional con pollo

Receta Plato

Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D

Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 nabos
- 600 gr de garbanzos cocidos
- 1/2 col
- 1 calabacín
- 1 ramillete perejil
- 1 ramillete cilantro
- 500 gr de sémola mediana
- sal
- pimienta
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda comino
- 1 pizca azafrán
- 1 cdita jengibre
- aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cuscus-marroqui-tradicional-con-pollo-fid-1567190

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5 Trucos De Cocina De Los Chefs Que Cambiarán Tu Forma De Cocinar

Los aspirantes a cocineros o los chefs que quieren llevar su cocina al siguiente nivel buscan constantemente nuevos trucos para perfeccionar su arte.
Sin embargo, los chefs de Reddit han revelado algunos trucos de cocina "poco conocidos" que te ayudarán a mejorar tu cocina.
Los usuarios de la famosa plataforma insisten en añadir pasta de tomate a la salsa de tomate, ya que es barata de comprar y hace que todas las salsas sepan mejor.
El consejo de otro usuario de Reddit se resume en "añade más mantequilla", ya que la mantequilla lo hace todo mejor.
También insisten en cocinar bien las cebollas, caramelizándolas, ya que no sólo suena mejor, sino que también sabe mejor.
Reddit también te cubre a la hora de cuidar tus utensilios de cocina, como las sartenes, recomendando bajar el fuego.
Por último, es importante que los cocineros superen su miedo al glutamato monosódico, ya que el condimento es seguro y delicioso.

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#Receta De #Cocina Y #Mukbang #Torta De #Carne #Asada #Gigante #Facil Y #Rapido Quedo Bien Lleno

En esta ocacion me puse a cocinar una receta epica ancestral tradicional porque ya tenia mucha hambre y antes pase a el soriana a comprar pan recien hecho y una torta de carne asada , la carne bisteck grante y de corte grueso era de la mejor calidad , la compramos en el sam's club.
A esta torta le puse mayonesa mostasa katsup tomate cebolla salsa sriracha de la comida china y unos chiles en escabeche o aji guindillas jalapeños en vinagre.
Unas cervezas ultra bien frias con su clamato Kermato .
Todo estuvo delicioso y yo quede muy lleno super panzon porque esa torta estaba muy deliciosa.
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Acetilcisteina,Beneficios y Efectos Secundarios

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¿Para qué Sirve la Ketamina?

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