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    2 cucharadas de aceite
    2 piezas de chile morita sin rabo, ni semillas
    2 piezas de jitomate
    1 diente de ajo
    1 cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
    500 gramos de pulpa de cerdo cocida y en trozos
    2 piezas de papa cocida y en cubos medianos

    Receta completa en: https://goo.gl/b2Dvbe

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    INGREDIENTES (14 PORCIONES):

    1 pieza de pierna de cerdo 2-3kg, limpia
    1/4 de taza de aceite de oliva
    2 cucharadas de Sazón Completa Sassón®
    1 pizca de Pimienta Negra Sassón®
    5 piezas de chile guajillo limpios y sin semillas, para pipián
    2 piezas de chile chipotle secos, limpios, para pipián
    1 pieza de chile ancho secos, limpios, para pipián
    1 taza de pepita de calabaza, para pipián
    1/3 de taza de cacahuate para pipián
    1/4 de taza de ajonjolí para pipián
    1 pieza de raja de canela para pipián
    1/2 cucharadita de comino para pipián
    5 piezas de clavo entero para pipián
    6 piezas de pimienta gorda para pipián
    1/2 pieza de cebolla para pipián
    4 dientes de ajo para pipián
    2 piezas de jitomate para pipián
    al gusto de sal para pipián
    1/3 de taza de manteca de cerdo para pipián
    1 taza de caldo de pollo para pipián
    al gusto de pepita tostadas, para decorar


    Receta completa en : https://goo.gl/HBMpPE

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    INGREDIENTES (6 porciones):


    1 1/2 kilos de costilla de cerdo
    1 cucharada de sal
    2 cucharadas de pimentón ahumado
    1 cucharada de pimienta cayena
    1/2 taza de aceite de oliva
    1/4 de taza de ajo finamente picado
    2 cucharadas de aceite
    1 pieza de cebolla en cubos, para la salsa
    2 dientes de ajo para la salsa
    10 piezas de chile morita para la salsa
    1 cucharada de pimienta gorda para la salsa
    4 piezas de jitomate cortados en cuartos, para la salsa
    1 cucharadita de clavo para la salsa
    1/4 de cucharadita de comino para la salsa
    1 taza de tequila para marinada, para salsa
    3 tazas de papa cambray cortadas por la mitad
    2 cucharadas de mantequilla
    1 taza de crema ácida
    1 cucharadita de sal
    1/4 de taza de cilantro picado

    Receta completa en : https://goo.gl/gXptBd

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  • Costilla de cerdo horneada

    Un platillo fácil de preparar ideal para compartir con la familia en las fiestas navideñas o cualquier otro evento.
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  • GRANJA BURROS DE PORTAL

    Con Sello de Oro GRANJA BURROS DE PORTAL. Conozca este emprendimiento manejado por una pareja de personas mayores en San Joaquín de Heredia.

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    Pack de videos de información sobre porcicultura

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    UM Reconocer calidad carne de cerdo, precio carne de cerdo

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  • Pierna de Cerdo Adobada

    INGREDIENTES para 8 porciones:
    1 pierna de cerdo
    6 chiles anchos
    4 chiles pasilla
    3 dientes de ajo
    1/2 cebolla asada
    6 clavos de olor
    1 taza de vinagre Economax
    3 cucharadas de miel Hill Country Fare
    sal al gusto
    pimientas al gusto
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    #LaÚltimaYNosVamos | Así corrieron estas avestruces tras escapar de una granja en #China

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  • Colores de la Granja

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  • Costillas de Cerdo Adobadas

    Si te encantan las costillas de cerdo y no sabes cómo prepararlas, prepara esta versión de doraditas y jugosas costillas con adobo picosito y especiado acompañadas con papitas y arroz. Un platillo delicioso y diferente.

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    Visite nuestro sitio web www.ntn24.com

    Se estima que por lo menos 16.000 cerdos murieron en una granja en China debido a inundaciones causadas por las fuertes lluvias que golpean la región. Por el momento 500 de los cadáveres de los cerdos han sido recuperados y enterrados para evitar la propagación de cualquier tipo de epidemia.

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    Receta de cerdo glaseado

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    Receta Plato

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    A continuación os mostramos cómo lo hemos hecho para que te quede perfecto. Ayúdate de la explicación detallada, las fotos y el vídeo ↓

    Ingredientes:
    - 1 lomo cerdo (900 gr)
    - un poco de aceite de oliva
    - 2 chalotas
    - 6 u 8 lonchas de bacon
    - 6 u 8 lonchas de queso emmental
    - sal
    - pimienta
    -
    La farsa:
    - 1 chalota
    - 200 gr de champiñones
    - 2 ramas de perejil fresco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/lomo-de-cerdo-orloff-fid-1574891

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    Cocina estas costillas de cerdo adbadas. Sorprende a todos con esta deliciosa receta en las fiestas patrias. Prepararlas es tan fácil que te encantarán. Sigue la receta: http://bit.ly/2CFZsdy

    Ingredientes:

    2 dientes de ajo asado, para adobo
    1/2 pieza de cebolla asado, para adobo
    1 pieza de jitomate asado, para adobo
    5 piezas de chile guajillo asado y remojado, para adobo
    2 piezas de chile chipotle asado y remojado, para adobo
    3 piezas de chile ancho asado y remojado, para adobo
    1/4 de cucharadita de comino entero, asado, para adobo
    1 pizca de sal para adobo
    1 cucharadita de pimienta gorda para adobo
    1/2 taza de vinagre blanco para adobo
    1/2 taza de jugo de naranja para adobo
    3 cucharadas de aceite
    1 kilo de costilla de cerdo cortadas
    al gusto de sal y pimienta
    1 cucharada de aceite
    2 tazas de papa cambray cocida y cortada por la mitad
    al gusto de cilantro para decorar

    Ver video "Costillas de Cerdo Adobadas"

  • Chop Suey de Cerdo

    www.elcocineroderota.com
    En esta ocasión nuestro cocinero nos va a sorprender y enseñar a cocinar una receta china como es el Chop Suey, pero como no siempre a su estilo, como a todos nos gusta.

    Que os aproveche.

    Chop Suey de Cerdo

    Ingredientes:

    - Carne de Cerdo
    - Calabaza
    - Pimiento verde
    - Pimiento Rojo
    - Zanahoria
    - Apio
    - Ajos
    - Cebolla
    - Perejil
    - Salsa de Soja
    - Vino Blanco
    - Pimienta Molida
    - Sal
    - Aceite
    - Arroz

    Cortamos la carne y las verduras en tiras, agregamos la sal, la pimienta, la salsa de soja y un poco de vino y lo dejamos marinar durante 15 o 20 minutos.
    Mientras vamos cociendo el arroz con el que acompañaremos como guarnición al Chop Suey.
    Una vez marinado lo salteamos todo en una sartén con aceite hasta que tenga su punto.
    Servimos con el arroz y añadimos salsa de soja al gusto.

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  • Tacos de paleta de cerdo

    Esta deliciosa receta mexicana con cerdo es muy fácil de preparar.

    Ver video "Tacos de paleta de cerdo"

  • Inteligencia de los cerdos

    El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos. Son animales rápidos e inteligentes. Los cerdos desarrollan complejas estructuras sociales, y a las tres semanas de nacidos comienzan a interactuar, jugando, con otros miembros de su comunidad. Es durante esta época cuando los cerdos desarrollan lazos sociales más fuertes con ciertos miembros de su comunidad, lazos que prevalecerán lo que dure su existencia.

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  • Receta de cerdo asado

    Receta de cerdo asado

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  • Vídeos de la Granja

    Vídeos de la Granja

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  • Buns de cerdo laqueado

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  • Receta de chicharrón de cerdo

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