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  • Pulpo a la gallega o pulpo a feira

  • Tradicional Pulpo a la Gallega

    Prepara esta rica receta de pulpo a la gallega, un platillo típico de la cocina española en 3 simples pasos.

    Ideal como entrada o para botanear, muy fácil y rápido de preparar.

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  • Plato 39: Pulpo a la gallega

    www.lacocinadefela.com

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  • Vídeo Receta: Pulpo a la gallega

    Todos los pasos y trucos para hacer el pulpo a la gallega y que quede como hecho por una auténtica pulpeira.

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA MARMITACO DE PULPO

    MI PULPITO A LA GALLEGA MARMITACO DE PULPO

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA PULPO CON GUISANTES

    MI PULPITO A LA GALLEGA PULPO CON GUISANTES

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  • Vídeo Receta: Pulpo a la gallega con puré

    Pulpo a la gallega con puré

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  • Sabores de mi Tierra: Pulpo a la Gallega

    Denver (NOTICIAS YA). Visitamos el restaurante El Pelicano dónde nos muestran como preparar un platillo español con esencia latina.

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA "Pulpo con esparragos blancos"

    MI PULPITO A LA GALLEGA "Pulpo con esparragos blancos"

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA PATATAS MENEADAS CON PULPO

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  • Tres recetas para cocinar Ternera Gallega

    Su intenso sabor y jugosidad la hacen destacan en el mundo como una de las mejores. No necesita muchos complementos, pero con ciertas fusiones hará explotar todos sus saberes en cada bocado. ¿Eres amante de la carne? Aquí te decimos tres maneras de prepararla y por qué es tan exquisita

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  • Pulpo a la gallega: trucos y consejos para que te quede perfecto

    El delicioso sabor y textura del pulpo lo han convertido en todo un manjar y tesoro gastronómico de Galicia. Pero esta receta requiere de la técnica de su preparación. Aquí te decimos los mejores trucos y recomendaciones para que el pulpo te quede en el punto perfecto

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA HUMUS DE GARBANZOS DE FUENTESAUCO CON PULPO A LA PLANCHA

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA ENSALADA DE GARBANZOS VERDES CON PULPO Y SARDINAS MARINADAS

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  • ¡Impactante! Pulpo intenta escaparse de una olla que será utilizada para cocinar 

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  • En qué consiste "Asustar al pulpo": aquí te contamos todas las claves para cocinar el mejor plato de pulpo

    ¿Has escuchado la expresión “Asustar al pulpo” qué es y por qué se hace antes de cocinarlo? Asustar al pulpo es una técnica de preparación, consiste en interrumpir momentáneamente la ebullición para lograr un pulpo más suave y un plato excepcional, simplemente se saca varias veces del agua y vuelve a introducirse, una técnica que conocen muy bien todos nuestros participantes de sabor Santa Lucía que hoy preparan pulpo en tapa y platos.

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  • Vídeo Receta: Pulpo a la plancha

    Todo los trucos y pasos para hacer a la perfección un pulpo a la plancha que nos transporte a la orilla del mar.

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  • Vídeo Receta: Pulpo a pedra

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  • Relleno de empanada gallega - Receta fácil

    Vamos a hacer un relleno muy fácil y rico para una empanada gallega casera: con atún y pimientos. Te enseño cómo rellenar la masa de empanada paso a paso en esta receta. ¡A disfrutarla!

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  • Pimientos de padrón: Las cinco claves para que te queden perfectos

    Llega la temporada de pimientos de Padrón. Esta variedad de pimiento es muy saludable, se consume entero aportando sabor y textura particularmente deliciosa. Esta receta es muy sencilla y aquí te decimos la técnica de su preparación 

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  • Empanada gallega de atún

    Las empanadas forman parte de la tradición culinaria de Galicia. Posee una gran cantidad de variantes que solo depende de sus ingredientes. Bacalao, mejillones, calamares, bonito o simplemente vegetales pueden ser parte del relleno de esta irresistible receta. Pero, hoy te decimos cómo preparar una riquísima y típica 'empanada de atún'

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  • Xoubas: Tres maneras de preparar las sardinillas en Galicia

    Se acerca el verano y con él, las recetas a base de sardina. Estas recetas gallegas se han extendido por el mundo entero, son muy fáciles de hacer y muy beneficiosas para la salud

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  • Rape a la Gallega: La receta más jugosa y deliciosa

    El sabor, la textura y color de los ingredientes que se utilizan para preparar los platos más típicos de la gastronomía gallega, destacan por la utilización de pescados y moluscos que los hacen definitivamente verdaderos manjares. Esta es una receta sencilla pero su resultado es realmente espectacular

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  • El Aceite De Oliva Ya No Es El Aceite Más Usado En España

    El aceite de girasol ha destronado al aceite de oliva como el aceite más utilizado en las cocinas españolas.

    En la primera mitad de 2024, los españoles compraron 107 millones de litros de aceite de oliva, frente a los 179 millones de litros de aceite de girasol, según ANIERAC, la principal industria envasadora de aceite del país.

    Los datos confirman la tendencia del año pasado: en la primera mitad de 2023, la venta de aceite de oliva cayó un 18%, y el de girasol aumentó un 25%.

    En España, un litro de aceite girasol cuesta 1.86 euros, mientras que el litro de aceite de oliva roza los 6 euros (un 50% más que en 2022).

    El aceite de oliva virgen extra es aún más caro: 14,50 euros el litro.

    La desorbitada subida de los precios ha provocado que muchos supermercados coloquen etiquetas de seguridad en las botellas de aceite de oliva, por miedo a los robos.

    España produce el 40% del aceite de oliva mundial, lo cual no ha impedido que los precios se disparen para los locales.

    El pasado mes de junio, el gobierno de España suprimió el Impuesto Sobre el Valor Añadido (IVA) del aceite de oliva.

    Cada vez son más los españoles que optan por aceites más baratos, pero también menos saludables que el de oliva, esencial en la dieta mediterránea.

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  • CARTA MARINA - Madrid

    En Carta Marina, elaboramos de forma exquisita, seleccionando las mejores materias primas de mercado, para ofrecerles una carta en la que hasta los paladares mas exigentes se sorprenderan gratamente. C/Padre Damián, 40, 28036 Madrid, www.restaurantecartamarina.com

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  • Vídeo Receta: Ternera asada a la gallega

    Receta paso a paso para cocinar Ternera asada a la gallega, de las recetas de cocina gallega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Ternera asada a la gallega"

  • Vídeo Receta: Alas de raya a la gallega

    Receta paso a paso para cocinar Alas de raya a la gallega, de las recetas de cocina gallega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Recetas fáciles y económicas para botanas de vigilia

    Recetas de botanas para cuaresma.
    Pulpos a la gallega o pulpo feira:https://www.youtube.com/watch?v=qxS-mGnKL8o
    Botana de burrata con pesto de albahaca y tomates rostizados:https://www.youtube.com/watch?v=BGO1E3CFQh0
    Ensalada macedonia:https://www.youtube.com/watch?v=NsRpyq-oi9c

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  • Vídeo Receta: Orejas gallegas (TÍPICAS DE CARNAVAL O CUARESMA)

    Receta paso a paso para cocinar Orejas gallegas (TÍPICAS DE CARNAVAL O CUARESMA), de las recetas de cocina gallega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Salpicón de pulpo con ajo blanco

    Receta paso a paso para cocinar Salpicón de pulpo con ajo blanco, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Pulpo con pisto y ajada

    Receta paso a paso para cocinar Pulpo con pisto y ajada, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Caldo gallego

    Receta paso a paso para cocinar Caldo gallego, de las recetas de cocina gallega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Pulpo cocinado en salpicón

    Receta paso a paso para cocinar Pulpo cocinado en salpicón, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Crema de mejillones

    Receta paso a paso para cocinar Crema de mejillones, de las recetas de cocina gallega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Pulpo con alioli de piquillos

    Receta paso a paso para cocinar Pulpo con alioli de piquillos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Carpaccio de pulpo con salsa de ajada

    Receta paso a paso para cocinar Carpaccio de pulpo con salsa de ajada, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Carpaccio de pulpo con salsa de ajada"

  • Vídeo Receta: Caldo gallego express

    Receta paso a paso para cocinar Caldo gallego express, de las recetas de cocina gallega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Las 7 maravillas gastronómicas de España

    Con más de 70.000 votos y 1.000 tuits se ha decidido que estos siete platos sean elevados a los altares de nuestro paladar.
    Quedan fuera algunos de los manjares más clásicos y conocidos de la gastronomía española.
    1. Papas arrugadas (Canarias)
    2. Jamón ibérico
    3. Pulpo a la gallega (Galicia)
    4. Paella valenciana (Valencia)
    5. Tortilla de patatas
    6. Quesada pasiega (Cantabria)
    7. Paparajotes murcianos (Murcia)

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  • Venezuela: escasez de gas obliga a pobladores a cocinar en leña

    Las colas para poder comprar gas​ pueden llegar a tomar un día entero. Por ello, las familias se han visto obligadas a cocinar con leña.

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  • NCG admite que hay interesados en comprar EVO

    El grupo fruto de la fusión de las cajas gallegas y actualmente en manos del Estado, NCG Banco, ha asegurado este martes que ya hay inversores interesados en comprar su filial EVO Banco, que concentra el negocio principalmente fuera de Galicia.

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  • PULPO CON TOMATE

    Esta receta es muy sencilla de preparar y esta riquísima. Un truco para que el pulpo quede tierno es comprarlo congelado o si es fresco lo congeláis antes de cocinar. Suscribiros y no os perderéis ninguna de las nuevas recetas que subo, compartir con vuestros amigos y familiares me ayudareis muchísimo, Gracias.

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  • Compras de última hora y platos preparados protagonizan el día de Nochebuena

    La Nochebuena ya esta aquí y como cada año, cientos de personas se acercan a los mercados para comprar el menú de esta noche. Y algunos esperan hasta el ultimo momento. Pero para los que no tiene tiempo de cocinar o no les gusta hacerlo, también hay opciones, y una de las favoritas son de los platos preparados.

    Ver video "Compras de última hora y platos preparados protagonizan el día de Nochebuena"

  • Compras de última hora y platos preparados protagonizan el día de Nochebuena

    La Nochebuena ya esta aquí y como cada año, cientos de personas se acercan a los mercados para comprar el menú de esta noche. Y algunos esperan hasta el ultimo momento. Pero para los que no tiene tiempo de cocinar o no les gusta hacerlo, también hay opciones, y una de las favoritas son de los platos preparados.

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  • Loterías presenta su anuncio del Sorteo de Navidad 2024

    El anuncio este año se centra en Julián, habitante de una aldea gallega de los alrededores de Vigo que, al ser entrevistado por una reportera cuando sale de comprar un décimo de lotería, declara que no tiene nadie con quien compartirlo. Esto genera un movimiento en redes sociales para compartir el décimo con Julián.

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  • #Receta De #Cocina Y #Mukbang #Torta De #Carne #Asada #Gigante #Facil Y #Rapido Quedo Bien Lleno

    En esta ocacion me puse a cocinar una receta epica ancestral tradicional porque ya tenia mucha hambre y antes pase a el soriana a comprar pan recien hecho y una torta de carne asada , la carne bisteck grante y de corte grueso era de la mejor calidad , la compramos en el sam's club.
    A esta torta le puse mayonesa mostasa katsup tomate cebolla salsa sriracha de la comida china y unos chiles en escabeche o aji guindillas jalapeños en vinagre.
    Unas cervezas ultra bien frias con su clamato Kermato .
    Todo estuvo delicioso y yo quede muy lleno super panzon porque esa torta estaba muy deliciosa.
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  • Consejos para una Decoración Navideña Impecable

    Ha llegado de nuevo la época del año en la que probablemente te entra el espíritu navideño y empiezas a sacar los adornos del desván.
    Sin embargo, antes de empezar a decorar tu casa, es importante saber de qué adornos y decoraciones tienes que deshacerte.
    Lo primero que debes tener en cuenta es deshacerte de los adornos y decoraciones que se hayan estropeado o que ya no te gusten. Si un adorno está roto, no tiene sentido intentar arreglarlo.
    En cuanto a las luces de Navidad, si están rotas, es mejor comprar unas nuevas. Las luces de Navidad son relativamente baratas y merecen la pena invertir en ellas para que duren más tiempo.
    Los árboles de Navidad artificiales también pueden estropearse con el tiempo. Si tu árbol tiene agujeros o está roto, es mejor comprar uno nuevo.
    Los dulces navideños son una parte importante de las fiestas. Si necesitas nuevos moldes, no olvides comprarlos antes de empezar a cocinar.
    Por último, la ropa de Navidad también puede estropearse con el tiempo. Si tu ropa de Navidad se te ha quedado pequeña o tiene agujeros, no dudes en renovarla.

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  • Más del 70% de los españoles ha sufrido síndrome postvacacional, según un estudio

    Se acaba el verano y para muchos también las vacaciones. Volvemos al trabajo y con la vuelta a la rutina muchas personas empiezan a sufrir el temido síndrome postvacacional. Esa situación de estrés que vivimos al enfrentarnos de nuevo a las responsabilidades diarias.

    Según un estudio de Entulinea, el 71 por ciento de los españoles padece síndrome postvacacional, un estrés que en numerosas ocasiones va acompañado de una mala relación con la comida.

    Los nutricionistas de Entulinea recomiendan tener un pensamiento amable con nosotros mismos, no machacarnos con los kilos de más que hemos cogido durante el verano o después de las vacaciones por el estrés que nos provoca la vuelta a la rutina.

    Lo importante, según los expertos, es marcarse retos.
    Realizar cinco comidas al día, plantificar la comprar con antelación, cocinar de forma saludable o beber de litro y medio a dos litros de agua al día son alguna de las recomendaciones para perder peso de forma saludable.

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  • 5 Trucos De Cocina De Los Chefs Que Cambiarán Tu Forma De Cocinar

    Los aspirantes a cocineros o los chefs que quieren llevar su cocina al siguiente nivel buscan constantemente nuevos trucos para perfeccionar su arte.
    Sin embargo, los chefs de Reddit han revelado algunos trucos de cocina "poco conocidos" que te ayudarán a mejorar tu cocina.
    Los usuarios de la famosa plataforma insisten en añadir pasta de tomate a la salsa de tomate, ya que es barata de comprar y hace que todas las salsas sepan mejor.
    El consejo de otro usuario de Reddit se resume en "añade más mantequilla", ya que la mantequilla lo hace todo mejor.
    También insisten en cocinar bien las cebollas, caramelizándolas, ya que no sólo suena mejor, sino que también sabe mejor.
    Reddit también te cubre a la hora de cuidar tus utensilios de cocina, como las sartenes, recomendando bajar el fuego.
    Por último, es importante que los cocineros superen su miedo al glutamato monosódico, ya que el condimento es seguro y delicioso.

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  • Aguachile de Camarón con Limón Amarillo

    Este Aguachile de Camarón con Limón Amarillo es una receta de comida saludable muy fresca que te encantará. Lo mejor de este platillo es que es muy rápido y fácil de cocinar. Queda muy bien como entrada o botana y combina con casi cualquier menú que elijas.

    Para este Aguachile de Camarón con Limón Amarillo te recomendamos usar camarón gigante, aunque también puedes comprar camarón mediano. El chile habanero es un ingrediente que se usa en recetas de comida mexicana, aporta mucho sabor y un toque picante.

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  • MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

    Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

    #LG

    He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

    Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

    INGREDIENTES

    Crema Dubarry

    1/2 coliflor
    1/2 cebolla
    1/2 puerro
    1/2 patata mediana
    10 g de mantequilla
    Pimienta negra molida
    300 ml de caldo de pollo
    15 ml vinagre de vino blanco
    1 yema de huevo
    50 ml de nata líquida
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

    Pudin de pescado con ensalada americana de col

    Para el pudin de pescado

    150 g de merluza sin piel y sin espinas
    100 g de salmón ahumado
    4 Huevos L
    100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
    50 g de salsa de tomate o tomate frito
    200 ml de nata líquida para cocinar
    Sal
    Pimienta

    Para la ensalada

    1/4 de col o repollo
    1 zanahoria
    1/4 manzanas tipo Golden
    1 cucharada de mayonesa
    2 cucharadas de crema agria
    Mostaza de Dijon
    Vinagre de vino blanco o manzana

    Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

    4 hojas de col o repollo
    Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
    Arroz de grano redondo 25 g
    Cebolla 1/2
    Diente de ajo 1
    Salsa de tomate 150 g
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Pimienta negra molida

    Canelones de verduras y setas

    5-6 placas para canelones
    1/2 puerro
    1 cebolleta
    1 calabacín
    75 g de champiñones
    25 g de miga de pan desmenuzada
    250 g de salsa bechamel
    Queso emmental rallado
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

    Garbanzos guisados con pulpo

    1 cebolleta pequeña
    1/2 pimiento verde italiano
    1/4 pimiento rojo morrón
    1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
    1/2 cucharadita de tomate concentrado
    200 g de garbanzos cocidos
    1/2 cucharadita de pimentón dulce
    Pimentón picante al gusto (opcional)
    1 pata de pulpo cocido (patas)
    30 ml de vino blanco
    Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
    Tomillo seco al gusto
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

    Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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  • Arroz a la marinera.

    INGREDIENTES:

    1 KG de variedad de pescados.
    1 ají.
    1 pisca de azafrán.
    12 mejillones.
    100 ML de aceite.
    12 Langostinos.
    2 pulpos.
    1 Cebolla grande.
    6 Dientes de ajo.
    2 Tomates.
    2 Tazas de arroz.
    ½ manojo de perejil.

    PREPARACION:

    PRIMER PASO:
    se limpia el pescado y se lo cocina durante 10 minutos en 2lt y medio de agua con sal, el ají y el azafrán. Se revuelve todo.
    Se aparta del fuego y se deja en reposo.
    En una olla aparte se cuecen los mejillones durante 5 minutos para que se abran.

    SEGUNDO PASO:
    Se calienta 4 cucharadas de aceite y se fríen los langostinos, añadiendo luego los pulpitos cortados en anillos. Se deja de lado.

    TERCER PASO:
    Con el resto del aceite se fríe la cebolla picada, los 4 dientes de ajo machacados y los tomates pelados y cortados en dados con un poco de caldo anterior.

    CUARTO PASO:
    Verter los púlpitos en una cazuela con arroz y caldo, se ponen a cocinar durante 20 minutos.

    QUINTO PASO:
    Se agregan todos los ingredientes, salpicándolo con el perejil picado y dos dientes de ajo triturados. Se tapa la cazuela durante unos diez minutos antes de servir.

    Suerte =D

    Ver video "Arroz a la marinera."

  • Tienda Online de Regalos y Gadgets

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    Ver video "Tienda Online de Regalos y Gadgets"

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