sobre el olfato y el gusto, misterios y enigmas, español, latino
Gusto y olfato: Interaccion
El olfato se localiza en el epitelio nasal. El epitelio olfatorio está ubicado en el techo de la cavidad nasal, el epitelio contiene cerca de 20 millones de células olfatorias especializadas, con axones que se extienden hacia arriba, como fibras de los nervios olfatorios. Esas fibras penetran la delgadísima placa cribada del hueso etmoides, situado en el piso del cráneo, a través de los poros de aquél hueso. El extremo de cada célula olfatoria de la superficie epitelial ostenta varios vellos olfatorios que, al parecer, reaccionan a los olores (sustancias químicas) presentes en el aire.
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Cerebro y sabor: Gusto y olfato
La función del gusto es permitir la selección de alimentos, distinguir entre alimentos comestibles y sustancias venenosas. Por tanto, la fisiología del gusto es la parte de la fisiología que se encarga del estudio e investigación de los mecanismos mediante los cuales se recibe y percibe el gusto de los alimentos y elementos que nos llevamos a la boca, parte del cuerpo donde se ubican sus receptores. Antes de explicar en detalle en qué consiste, es necesario hacer una distinción entre sabor y gusto, ya que no son la misma cosa. Sabor integra todo la información sensitiva recibida en la boca: olor, gusto, textura, temperatura. El gusto, en cambio, nos da información sobre la identidad de los elementos, su concentración y afectividad (agrado o desagrado).
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¿Cómo rehabilitar el olfato y el gusto luego de perderlos durante el contagio de Covid-19?
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Supersentidos animales: Gusto y olfato subacuatico
Los brazos de los pulpos tienen ventosas muy pequeñas. Estas se consideran como antenas altamente sensibles que permitan tocar el entorno y sentir sensaciones. El sentido del tacto que desarrollan a partir de estas antenas es increíble y les ayuda a obtener una mejor percepción de lo que los rodea. Las ventosas también los ayudan a probar sus alimentos, ya que son muy exigentes cuando se trata de comer. Han sido observados mientras pasan de largo frente a diversos tipos de alimentos solo porque recuerdan que el sabor no les resulta atractivo. Incluso cuando están muy hambrientos prefieren no comer si lo que hay disponible no les agrada lo suficiente. Los pulpos pueden oler muy bien gracias a los sensores que tiene en los extremos de sus brazos. Por eso a menudo van pegando sus brazos entre las grietas para identificar si hay algo al acecho escondido entre ellas. El hecho de que son animales muy curiosos también explica por qué usan tanto su sentido del olfato. Estas criaturas son capaces de oler depredadores a mucha distancia y eso les da la oportunidad de trasladarse a lugares más seguros. Las habilidades con este sentido en particular varían en función de las especies. Algunos son capaces de oler mucho mejor que otros. Dado que sus brazos son una parte tan valiosa de sus sentidos, ellos tratan de hacer todo lo posible para protegerlos. A veces tienen que renunciar a uno de sus 8 brazos para liberarse de un depredador, pero increíblemente con el tiempo les vuelve a crecer otro brazo en el mismo lugar. Pero todo no es perfecto para nuestro amigo marino, los pulpos no tienen ninguna capacidad para oír y por tanto, no utilizan la vocalización. A pesar de ser sordos, utilizan muy bien el resto de los sentidos para sobrevivir de la mejor manera. El hecho de que también son muy inteligentes les permite sacar más provecho de su olfato y su visión. Por ejemplo se acuerdan de los alimentos que saben bien y los que no.
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Informe especial: pérdida del olfato y el gusto a causa del coronavirus
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¿Podría ser permanente la pérdida del olfato y el gusto por #Covid19?
Algunas personas recuperan sus sentidos un mes después de infectarse, otros hasta ahora no lo han recuperado y algunos los recuperan pero de forma distorsionada. Esto es lo que científicos internacionales han investigado sobre este síntoma
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El olfato
El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un sentido químico, en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfativo ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. La nariz distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer. Así reconoce un bebé a su madre.
Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles trasportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso transporta las moléculas aromáticas a los cilios con ayuda de proteínas fijadoras; los cilios transforman las señales químicas de los distintos aromas en respuestas eléctricas.
Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo; el bulbo es una porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores.Ver video "El olfato"
Cynthia perdió el olfato y el gusto tras el Covid, pero sigue cocinando y quiere ser la primera MasterChef boliviana
Olfato y gusto - sistema sensorial de bovinos
FUENTE:
Bayer Cono Sur [Bayer Cono Sur]. (13 nov. 2017). Olfato y Gusto - Sistema sensorial en Bovinos. [Archivo de video]. Recuperado de: https://youtu.be/oektpd_0XjoVer video "Olfato y gusto - sistema sensorial de bovinos"
Sentidos: El olfato
En el hombre, el sentido del olfato está menos desarrollado que en muchos animales, quizás porque al contrario que éstos, no depende de él para buscar alimento, hallar pareja o protegerse del enemigo. El área de la nariz humana sensible al olor es de unos pocos centímetros cuadrados, mientras que en el perro, por ejemplo, recubre la membrana glucosa nasal por completo. Sin embargo, el olfato humano es el más sensible de todos nuestros sentidos: unas cuantas moléculas, es decir, una mínima cantidad de materia, bastan para estimular las células olfativas. Los receptores olfativos del hombre se encuentran situados en la porción superior de las fosas nasales, donde la pituitaria amarilla cubre el cornete superior y se comunica con el bulbo olfatorio. Los vapores emitidos por las sustancias olorosas penetran por la parte superior de las cavidades o fosas nasales y, después de disolverse en la humedad de la pituitaria amarilla, actúan químicamente sobre los receptores olfativos.
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¿Tuviste covid-19 y no has recuperado el gusto u olfato? Ésta es la razón
El virus SARS-CoV-2 provoca la inflamación de las células encargadas de estos dos sentidos, las cuales al ser especializadas y estar conectadas al cerebro tardan en recuperarse, dijo el director de Epidemiología.
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El noruego ha recuperado el olfato
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Olfato y cerebro: El mundo de los olores
El olfato u olfacción es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfativo ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer.Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas.
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Vino y olfato: El arte de la cata
La apreciación olfativa del vino se hace por la nariz así como por la vía retronasal. Siempre hay que oler un vino para apreciar sus aromas, habiéndolo removido previamente. Este acto olfativo consta de tres partes. 1-Aromas primarios: Provienen de la variedad de uva y son aromas sutiles y ligeros, se huele sin mover la copa. 2-Aromas secundarios: Son los aromas producidos durante la fermentación del mosto y se perciben por vía retronasal. Se agita fuertemente la copa y se huele. 3-Aromas terciarios: Provienen de la crianza o envejecimiento de los vinos, son producidos en barrica y en botella vainilla, clavo etc. Se deja reposar la copa, se huele de nuevo y se aprecian los aromas.
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bdPérdida del gusto y el olfato011119
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Así funciona el olfato canino
¿Sabías que un perro puede almacenar un olfato por meses? Así es cómo lo logra.
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Genes: El olfato del cerdo
Una de las imágenes más representativas de la relación de domesticación entre el ser humano y el jabalí es la de la búsqueda de la trufa. Este manjar descansa enterrado en la tierra helada durante los meses de invierno esperando a que algún animal se sienta atraído por su potente olor. A ningún truficultor de mediados del sigo XX se le escapaba la capacidad del jabalí, y también del cerdo, para dar con el fruto de este hongo. La descodificación y el análisis del genoma de cerdo y jabalí, recién publicado en la revista ‘Nature’, le ha dado la razón al saber popular. La investigación, realizada por un consorcio internacional que ha involucrado a 150 investigadores de 12 países, ha permitido identificar en el ADN de este animal unos 21,000 genes, una cifra que está muy en consonancia con los resultados obtenidos en otros mamíferos. Según los investigadores, es interesante destacar que el cerdo es la especie que presenta un mayor número de genes funcionales relacionados con el olfato, lo que demuestra la importancia de este sentido en la especie, y que le ha ayudado a encontrar comida hozando en la tierra para descubrir alimento. Razón por la cual en la actualidad está prohibido buscar trufa con cerdo o jabalí, y se ha optado por usar perros, que aunque no son tan diestros, sí son más sutiles en su búsqueda.
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Bélgica/Francia: recuperar el olfato
Personas que perdieron el sentido del gusto y el olfato asisten a entrenamientos para recuperalos. Esta secuela del COVID-19 es traumática, ya que ambos sentidos son más importantes de lo que algunos creen, también para la memoria.
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El olfato de los sabuesos
Bloodhound (sabueso): Al fin llegamos al sabueso, la raza de perro que mejor olfato del mundo tiene. Este perro gigante tiene 300 millones de receptores olfativos, más que cualquier otra raza de perro. Él es famoso por sus habilidades en servicio del hombre y son altamente fiables los resultados brindados por éste perro, de tal manera que pueden ser aceptados en una corte. Los sabuesos no sólo pueden seguir un aroma en el suelo, pueden también seguir aromas en el aire. Al igual que su primo el Basset, que se categoriza también como el perro de rastreo perfecto, el perro sabueso está constituido físicamente con una cabeza grande y larga; una nariz con grandes fosas abiertas; largas orejas que barren el olor hacia arriba desde el suelo; y un pelaje suelto alrededor de la cabeza y el cuello para atrapar y retener el aroma.
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El olfato de los perros
Los perros son capaces de detectar olores que las personas ni siquiera sabemos que existen, así como identificar los olores mas vagos, incluso los que han sido disfrazados con otros olores. El olfato de un perro, es mas potente que el mejor instrumento científico, razón que explica que se les entrene y utilice para detectar drogas, escapes de gas, explosivos, y encontrar personas perdidas en la selva o enterradas bajo la nieve. Los perros son capaces de oler cosas que las personas no apreciamos, por que poseen mas membrana nasal que nosotros, la nuestra mide aproximadamente 165 cm. cuadrados, mientras que la canina mide unos 2.000 centímetros cuadrados, una superficie mayor a la de todo el cuerpo del perro. La membrana nasal está encerrada en los receptores olfativos, células especializadas encargadas de detectar olores.
Se cree que cuanto mas grande es el perro, y mas largo su hocico, mas agudo es el olfato.Ver video "El olfato de los perros"
El gusto federal
Los jabalies.
El gusto federal.Ver video "El gusto federal"
Jefferson Farfán: "Tuve dolor de cabeza y perdí el olfato"
El delantero peruano se refirió a los síntomas que sufrió por el nuevo coronavirus.
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EL GUSTO FEDERAL
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Neurociencia del olfato: El sentido olvidado
Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo; el bulbo es una porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores. Estas prolongaciones nerviosas terminan en los glomérulos, pequeñas terminaciones de celulas olfativas de forma esférica donde se procesan las señales aromáticas que luego son conducidas por células receptoras especiales. La información llega primero al sistema límbico y al hipotálamo, regiones cerebrales ontogenéticamente muy antiguas; responsables de las emociones, sentimientos, instintos e impulsos, tales regiones almacenan también los contenidos de la memoria y regulan la liberación de hormonas. Por este motivo, los olores pueden modificar directamente nuestro comportamiento y las funciones corporales. Sólo más tarde parte de la información olorosa alcanza la corteza cerebral y se torna consciente.
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Olfato perruno para detectar el virus
5.000 vecinos en La Guardia convocados a este peculiar cribado
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comprar el curso
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comprar el ajuar
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El olfato canino puede detectar el cáncer de próstata
Los perros son capaces de encontrar personas desaparecidas, localizar drogas y ahora hasta detectar el cáncer de próstata. El olfato de estos animales se han puesto al servicio de la ciencia así se podrán evitar las biopsias que se realizan en pacientes que no las necesitan.
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Jefferson Farfán: "Tuve dolor de cabeza y perdí el olfato"
El delantero peruano se refirió a los síntomas que sufrió por el nuevo coronavirus.
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El tequila sigue en el gusto de los mexicanos y extranjeros
El tequila ha conquistado el paladar estadunidense y de otros países por el sabor y la forma tan artesanal y apasionante como se elabora.
Para mayor información http://www.cadenatres.com.mx/al-empezar-el-dia-0?cid=7514
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El jurado aplaude el emplatado de Cynthia y todos celebran que está recuperando el sentido del olfato
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¿Con el tabique desviado puede haber alteraciones en el olfato?
Consulte a su Médico.
De la mano de un médico, te daremos a conocer información muy interesante. De las dudas que normalmente tenemos, te daremos a conocer respuestas directamente de expertos en el tema.Ver video "¿Con el tabique desviado puede haber alteraciones en el olfato?"
El gusto de los niños: Verduras y citricos
Cientos de padres y madres luchan todos los días por que sus pequeños coman verduras, legumbres o pescado, y dejen de lado las grasas, dulces y demás chuches. ¿Hay alguna razón que explique este apego a lo que más engorda? ¿Por qué los niños reniegan de los alimentos más saludables? Es la misma necesidad de supervivencia la que explica unos gustos en principio tan poco recomendables: los humanos disfrutamos más de los alimentos más energéticos y no tanto de aquellos que aportan menos calorías. Las papilas gustativas que detectan el sabor dulce se hallan en la punta de la lengua y son muy raros los casos de insensibilidad al mismo, seguramente por lo explicado antes: es un rasgo de supervivencia. Sin embargo, el sabor amargo es señal de veneno. Las almendras amargas, por ejemplo, tienen una pequeña cantidad de cianuro, y la cafeína, presente en el té, el café y el chocolate, es un pesticida que muchas plantas emplean para disuadir a los molestos insectos.
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El Heraldo de México: De gustos y géneros
El Heraldo de México celebra su segundo aniversario este 2 de mayo de 2019 y te invitamos a conocer los suplementos con lo más relevante de la información ...
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Perros pueden detectar enfermedades con el olfato
El especialista en animales, Héctor Walvor dijo que la capacidad olfativa de los perros puede ser hasta 100 mil veces mayor que la de humanos, por tal motivo ...
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Unos Masajes Y Buen Olfato Para El Amor Puede Ser Decisivo...
Después de varias citas y difíciles decisiones de la protagonista, son pocos los pretendientes que llegan al último momento del concurso. Pero a la hora de la verdad… ¿Estan por amor o por interés?
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Pérdida de olfato y gusto puede persistir hasta 5 meses después del Covid-19
Científicos revelan que en algunos casos puede ser una condición que persista más allá de la enfermedad.
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el gusto de Altamirano
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El Gusto es Nuestro
Restaurante El Gusto es Nuestro
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Seis meses sin el olfato que me quitó el coronavirus
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Los sentidos: El gusto
El gusto consiste en registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al olfato, que completa su función. Esto, porque el olor de los alimentosque ingerimos asciende por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa, y así se da el extraño fenómeno, que consiste en que probamos los alimentos primero por la nariz. Una demostración de esto, es lo que nos pasa cuando tenemos la nariz tapada a causa de un catarro: al comer encontramos todo insípido, sin sabor. Este sentido, además, es un poderoso auxiliar de la digestión, ya que sabemos que las sensaciones agradables del gusto estimulan la secreción de la saliva y los jugos gástricos.
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El 20% de enfermos de COVID no recuperan el olfato
Es una consecuencia del virus que afecta a 7 de cada 10 contagiados
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Tecnoticias | Lentes de realidad virtual permitirán detectar el gusto y el tacto en el Metaverso
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Mucho Gusto Flaviana Seeling y el Axe Cap 21
Mucho Gusto Flaviana Seeling y el Axe Cap 21
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¿Quiénes quisieron comprar el avión presidencial y se quedaron en el intento?
El gobierno de Tayikistán no fue el primero ni el único interesado en comprar el Boeing 787 Dreamliner, al menos 40 postores quisieron hacerse con la aeronave.
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El sentido del gusto: Dulce y acido (las fresas)
El sabor ácido ('a menudo se identifica también con el sabor agrio) es un de los cinco sabores básicos detectado por las papilas gustativas de la lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de la misma. Los sensores de las papilas gustativas detectan mediante canales iónicos los iones hidronio (H3O+) que se forman al haber ácidos en presencia de agua. Al igual que el sabor amargo, el ácido es considerado como una 'alarma' por el cerebro ya que algunas sustancias venenosas y perjudiciales poseen sabores ácidos. Los sensores específicos en la lengua que detectan el sabor ácido se denominan TAS2R. El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros. Se detecta principalmente en las papilas gustativas de la punta de la lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes artificiales de proporcionar el sabor dulce se denominan edulcorantes. Los alimentos dulces suelen formar parte dentro de la alimentación humana de los postres y de los desayunos.
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¿Cómo comprar durante el 'El Buen Fin'?
'El Buen Fin' se acerca y para evitar gastar de más Marco Carrera, vocero de la Condusef, da algunas recomendaciones de qué y cómo comprar del 16 al 19 de noviembre, cuando se realizará este fin de semana de descuentos.
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el gusto por la igualdad
con este vídeo queremos mostrar las diferencia a la hora de hablar de la pobreza y de las diferencias entre hombre y mujeres a la hora de hablar de pobreza
SAN CERNIN 1ºB BACHILLER
Concurso de clipmetrajes de Manos Unidas 'Tu punto de vista puede cambiar el mundo'
www.clipmetrajesmanosunidas.orgVer video "el gusto por la igualdad"
El test del olfato llegó a La Plata
Las pruebas del olfato llegaron a La Plata. Se trata de un simple método para tener un primer conocimiento acerca de si una persona tiene o no coronavirus, el cual desde hoy la Municipalidad de La Plata emplea en sus controles vehiculares de rutina, según informaron voceros de la Comuna.
Este procedimiento que ahora se instrumenta en los operativos sirve para detectar a los casos asintomáticos ya que uno de los síntomas de esa enfermedad es la pérdida de ese sentido. Este método innovador, que se utiliza en otras partes del mundo, se instala en la Ciudad como otra herramienta en la pelea contra la pandemia.
https://www.eldia.com/nota/2020-4-10-10-1-0-el-test-del-olfato-llega-a-la-plata-el-metodo-para-detectar-asintomaticos-de-coronavirus-informacion-generalVer video "El test del olfato llegó a La Plata"
Comprar fruta y verdura en el mercadillo del pueblo
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[Como Comprar El Factor Quema Grasa] Como Comprar El Factor Quema Grasa
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Comprar o no Comprar el Factor Quema Grasa
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El sinaloense, Mi gusto es
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Feromonas: Olfato y amor
La base científica de los efectos del olor en la atracción sexual parece estar en un segmento de ADN llamado "Complejo Mayor Histiocompatible" (MHC), capaz de reconocer un gran número de sustancias extrañas que penetren en el cuerpo. Así, en 1990 el doctor C. Wedekind, de la Universidad de Berna (Suiza) realizaron estudios para comprobar si las diferencias en este segmento de ADN en las sustancias secretadas por las glándulas apocrinas podían determinar la manera de evaluar el olor varonil por parte de las mujeres. Obtuvo los siguientes resultados:
- Las mujeres tienen un olfato extremadamente fino para distinguir las diferencias genéticas más sutiles en el MHC de los varones.Ver video "Feromonas: Olfato y amor"
el chapo y kate, que segun le gusto... otro hombre
el chapo y kate, que segun le gusto... otro hombre
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Perros podrían detectar con su olfato el coronavirus
Una organización en Gran Bretaña asegura que los perros podrían detectar el coronavirus.
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El Lobo Quiere Comprar Bebidas
El Lobo Quiere Comprar Bebidas
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El Lobo Quiere Comprar Bebidas
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¿El Estado aprenderá a comprar?
Más información http://www.semana.com/nacion/articulo/el-estado-aprendera-comprar/336416-3
Ver video "¿El Estado aprenderá a comprar?"
El gusto étnico y extravagante sobre las pasarelas de París
París, 3 mar (EFE/EPA).- (Imagen: Andre Pain) El estilo étnico y las ansías de libertad estuvieron muy presentes en esta tercera jornada de la Semana de la Moda, donde algunas de las más famosas "maisons" de moda presentan las que serán las tendencias del próximo otoño-invierno, como Carven, que supo narrar un relato de aventuras en su muestra.
Palabras clave: efe,epa,paris,semana,modaVer video "El gusto étnico y extravagante sobre las pasarelas de París"
¿Se puede comprar el consentimiento?
¿Puede existir el acuerdo mutuo en una relación cuando hay una desigualdad social, económica y de género?
En colaboración con Diaconía España.Ver video "¿Se puede comprar el consentimiento?"
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