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La deliciosa Melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop

La deliciosa Melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop. Resumen #cocinando #food

La deliciosa melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop es una receta clásica donde sustituimos el bonito por melva por simple disponibilidad y frescura aunque realmente nos puede valer casi cualquier pescado. Realizamos un refrito con ajos, cebolla, pimientos verdes y rojos y cuando esté pochado añadimos tomate triturado y pulpa de pimientos choricero, cuando esté frito el tomate podemos añadir un poco de vino blanco o fumet de pescado o ambos dejamos reducir un poco y metemos la melva en trozos de tres a cinco centímetros cocemos a fuego medio cinco minutos y listo. Este plato está tan bien recién terminado como frío de un día para otro. También hay quien utiliza pimientos morrones de bote o asados pero a mí me gusta así. Si utilizas pimientos morrones de bote ponle también el líquido, da muy buen sabor aunque lo que realmente diferencia la riojana de cualquier refrito de verduras con tomate es la pulpa de pimientos choriceros. Esto es todo amigos
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Melva a la riojana

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LASAÑA DE CARNE MOLIDA Y QUESO

INGREDIENTES para dos personas:

-8 placas de pasta para lasaña
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-2 dientes de ajo
-500g de carne picada
-250g de tomate frito (salsa de tomate)
-Orégano seco
-Aceite
-Sal y pimienta
-Un puñado de queso rallado

Para la salsa Bechamel:

-800ml de leche
-65g de aceite o de mantequilla
-65g de harina de trigo para todo uso
-sal
-Un puñado de queso rallado

¡Que Viva La Cocina!

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Filetes de PESCADO BLANCO con verduras AL HORNO

Receta fácil de filetes de pescado blanco con verduras al horno. Filetes de abadejo, lenguado, merluza, bacalao...El aliño preparado con ajos fritos, el jugo del limón y perejil le aportan un sabor buenísimo. Las verduras quedan en su punto y el pescado jugoso.

Ingredientes:

- 4 filetes de pescado blanco (abadejo, lenguado, merluza, bacalao...)
- 2 o 3 patatas
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- El jugo de un limón
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Tomillo seco o cualquier otra hierba
- Pimienta negra molida
- Sal

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Magnifico pollo al chilindrón.Cocina tradicional por yayopop

Magnifico pollo al chilindrón. Cocina andaluza. Cocina tradicional que dignifica está humilde ave, lo realza y evoca épocas pasadas con sabores que nos retroceden a la niñez y a sabores auténticos. Contando solo con pollo unas verduras(ajos,cebolla pimientos rojos y verdes) y un poco de jamón se produce la magia que solo la sencillez y el cariño en la cocina puede producir. En este caso hemos frito el pollo sin enharinar por hacerlo más dietético pero si es cierto que enharinarlo hace la salsa más espesa. El chorrito de vino montilla le confiere ese gustito tan andaluz que junto con el jamón y el pimiento rojo hace que te llegue al alma. Con recetas tan fáciles y sabrosas como esta es fácil aficionarse a la cocina. Espero que disfruten realizando está receta tradicional y más aún degustando la.

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Yakisoba, fideos fritos con verdura

Receta Plato

Sabemos que te va a gustar esta receta de fideos fritos típicos de la cocina japonesa. El Yakisoba es un plato de tallarines salteados con carne y verduras, aliñados con una sabrosa salsa casera. Esta receta es una de nuestras comidas favoritas para cocinar entre semana porque son fáciles y rápidos de hacer. Además, este tipo de fideos son muy versátiles porque están sabrosos con casi todo; así que podemos adaptarlo a nuestros gustos.

Ingredientes:
- 300 gr de fideos soba (o udon)
- 200 gr carne de cerdo (lomo o panceta)
- 100 gr de col
- 50 gr de cebolleta
- 50 gr de soja (de lata y escurrida)
- 50 gr de zanahorias
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 diente de ajo
- un chorreoncito de aceite de girasol
-
Salsa yakisoba:
- 2 cdas de salsa soja
- 2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de worcestershire
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharadita de azúcar
-
Decoración (opcional):
- Láminas de bonito seco (Katsuobushi)
- Jengibre encurtido
- edamame
- hojitas de cilantro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/yakisoba-fideos-fritos-con-verdura-fid-1576813

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Corona de Queso con Tocino | Botana Navideña

INGREDIENTES (14 porciones) :
6 paquetes de queso crema cortado en cubos a temperatura ambiente (190 g c/u)
2 tazas de tocino frito, finamente picado
1 taza de pimiento rojo finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
2 cucharadas de cebolla en polvo
1/4 de taza de nuez finamente picada
1/2 taza de aceituna verde cortada en rodajas
2 cucharadas de salsa picante tipo tabasco
1 pizca de sal y pimienta
al gusto de perejil para decorar
1 cucharada de pimiento para decorar
al gusto de galleta salada para acompañar

Receta COMPLETA AQUÍ : https://goo.gl/6fEk5u

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LASAÑA DE CARNE Y QUESO

Recetas de comidas, platillos y cenas ricas: Lasaña o Lasagna de carne picada o molida y queso. Una receta italiana muy rica de hacer. Aunque lleva algo de trabajo, merece la pena preparla. ¡Está deliciosa!
Una comida facil de hacer en casa para fiestas y para niños.

Versión escrita: http://goo.gl/L7pHGy

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INGREDIENTES para hacer una lasaña para 2 personas:

8 placas de pasta para lasaña
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
500g de carne picada
250g de tomate frito (salsa de tomate)
Orégano seco
Aceite
Sal y pimienta
Un puñado de queso rallado

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Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

Receta Plato

Si te encanta la comida coreana pero estás aburrido de recurrir siempre al clásico Bibimbap, atento porque te traemos un salteado de setas a la coreana que te va a sorprender por su adictivo sabor. Usaremos unas tiernas y jugosas setas shiitake que combinaremos con una salsa a base de gochujang, creando en el plato una armonía perfecta entre dulce y picante.
Además, esta receta es súper rápida y fácil de hacer. En unos pocos pasos, tendrás un sabroso plato vegetariano, que puedes servir como guarnición de arroz pilaf o de unos fideos fritos, por ejemplo :-)

Ingredientes:
- 100 gr de setas shiitake
- 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1 trocito de jengibre
- 1 cucharada de agua

Para la cocción:
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)

Para la decoración:
- Cebollino (o la parte verde de la cebolla de verdeo)
- Semillas de sésamo (ajonjolí)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/setas-a-la-coreana-setas-shiitake-en-salsa-gochujang-fid-1580064

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6 Botanas Fáciles para Cena Formal | 6 entradas

INGREDIENTES (20 porciones) :

150 gramos de salmón ahumado botana de salmón
1/2 taza de queso crema botana de salmón
1/2 taza de crema para batir botana de salmón
1 cucharadita de jugo de limón botana de salmón
1 cucharada de eneldo botana de salmón
al gusto de eneldo para decorar, botana de salmón
1 taza de Atún botana de atún
1/2 taza de queso crema botana de atún
2 cucharadas de chile serrano finamente picado, botana de atún
3 cucharadas de cebolla finamente picada, botana de atún
1 cucharadita de polvo de ajo botana de atún
1/2 taza de aceituna verde sin hueso, botana de atún
200 gramos de queso panela botana arbolito
4 rebanadas de jamón serrano botana arbolito
1 pieza de pimiento rojo botana arbolito
1 cucharada de perejil finamente picado, para decorar la botana arbolito
1 taza de mermelada de naranja botana de brie
1 cucharada de romero finamente picado, botana de brie
50 gramos de queso brie
2 tazas de queso crema botana de salami
1/2 taza de tocino frito, botana de salami
2 cucharadas de cebollín finamente picado, botana de salami
300 gramos de salami botana de salami
1/2 taza de mayonesa botana de camarón
2 cucharadas de chile chipotle molido, botana de camarón
1 taza de camarón pacotilla botana de camarón
1/3 de taza de tocino botana de camarón
al gusto de cilantro finamente picado, botana de camarón
al gusto de sal y pimienta
al gusto de galleta salada para presentar

Receta completa : https://goo.gl/G5E3oL

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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

#LG

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
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- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf
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- Placa https://bit.ly/3RvEzYx

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