Campeonato Mundial de la Tapa en Valladolid
Escuela de gastronomía publica anuncio machista | Qué Importa
Una escuela en Culiacán lanzó publicidad para sus nuevos cursos de cocina mexicana y oriental con contenido sexista.
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Cordero de Extremadura se reinventa con cinco recetas vanguardistas
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura y la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid han organizado el showcooking-degustación, ‘Cordero, Tradición y Vanguardia’, donde los alumnos han elaborado cinco recetas para mostrar las posibilidades culinarias del Cordero de Extremadura. Durante el showcooking, los alumnos han explicado cada uno de los platos en los que propuestas tradicionales se han fusionado con propuestas más vanguardistas, reflejando la sencilla integración del Cordero de Extremadura en todo tipo de platos. La cocina internacional también ha estado presente en platos como el ‘Dim Sum de Corderex’. Al finalizar, los asistentes han podido degustar los platos y comprobar la versatilidad del Cordero de Extremadura.
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