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  • Receta de filete de ternera al vapor

  • Espárragos blancos con filete de ternera | Euromaxx

    El restaurante del hotel Hirschen es concocido por su excelente cocina local. Para "Euromaxx a la carta" el cocinero Markus Merk prepara filete de ternera con espárragos y pasta de órtiga. Cuando hace buen tiempo, el plato se sirve en la terraza del hotel, donde la clientela puede disfrutar de unas vistas de ensueño al lago de Constanza.

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  • Filete de camarones / Cómo hacer un filete de camarones

    Hoy en Nuestro Día te decimos cómo hacer un filete de camarones, no te pierdas la deliciosa receta.


    13 de febrero del 2015.

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  • Receta de filete con salsa de pimienta / Filete con salsa de pimienta

    Receta de filete con salsa de pimienta / Filete con salsa de pimienta

    ngredientes:
    2 filetes mignon de 2 pulgadas
    1cda. De aceite
    Sal al gusto
    Para la salsa:
    2 cdas. De mantequilla
    1/2 tz. De Shallot picado
    1cta. De mostaza Dijon
    1/2tz. De brandy
    1cda. De pimienta negra molida gruesa
    1tz. De crema
    1/4tz. De caldo de res


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  • Receta de filete de puerco especiado / Cómo preparar filete de puerco

    Receta de filete de puerco especiado / Cómo preparar filete de puerco

    5 de Noviembre 2013.

    Ingredientes:

    Filete de puerco
    Aceite
    Canela
    Clavo
    Azúcar
    Chile
    Sal
    Pimienta
    Ajo
    Champiñones
    Papa

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  • Escalope de Ternera

    siguiendo los pasos que te doy conseguirás, dejar el filete muy tierno y crujiente, sin que se despegue el rebozado a la hora de freírlo, no le salgan bolsas y apenas absorba aceite de la fritura.

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  • Filete

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  • Solomillo de Ternera

    Solomillo de Ternera

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  • RAGOUT DE TERNERA

    Me encanta conocer recetas tradicionales pero no solo de nuestra gastronomía sino de otros lugares del mundo, y con esta receta me he ido hasta Francia. El ragú o ragout es una especialidad de la cocina francesa que consiste en guisar carne en sus propios jugos junto con una salsa, y el resultado no puede ser más espectacular tanto por el sabor como por las texturas conseguidas.

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  • Receta de Puntas de Filete en Salsa Morita / Puntas de Filete en Salsa Morita

    Receta de Puntas de Filete en Salsa Morita / Puntas de Filete en Salsa Morita

    ngredientes:
    2 cdas. De aceite
    200grs. De punta de filete
    1 papa cocida en medias lunas
    1/2 cebolla en rodajas
    Para la salsa:
    1 tomate cocido
    3 chiles morita hidratados
    1 diente de ajo
    1/2 tz. De caldo de caldo

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  • Filete de cerdo con romero

    platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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  • Cómo hacer filete de pescado con salsa ranchera / Receta de filete de pescado

    Cómo hacer un rico filete de pescado con salsa ranchera, no te pierdas la deliciosa receta.
    6 de Noviembre 2013.


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  • Receta de ternera marinada

    Receta de ternera marinada

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  • Receta de Filete de atún sellado / Receta de cómo preparar Filete de atún sellado

    Receta de Filete de atún sellado / Receta de cómo preparar Filete de atún sellado.

    Ingredientes:
    2 filetes de atún
    1/4tz. De salsa de soya
    1cda. De aceite de ajonjolí
    1 diente de ajo rallado
    1cta. De jengibre rallado
    1 cda. De jugo de limón
    1/2tz. De ajonjolí tostado
    1/2tz. De ajonjolí negro
    Para la guarnición:
    1 manojo de espárragos
    1cta. De aceite de ajonjolí
    1 diente de ajo picado
    1/2tz. De tomates cherry en mitades
    Sal y pimienta

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    Jeon de Ternera Picante

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    Tartar de Ternera Picante

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  • 039 Solomillo de ternera

    Receta del Solomillo de ternera

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  • Filete de res relleno de espárragos

    Filete de res relleno de espárragos,una receta fácil y práctica para preparar en casa para toda la familia.
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  • Puro filete

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  • Receta de brochetas de ternera

    Receta de brochetas de ternera

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  • Bollo Relleno de Ternera

    Receta Completa: https://goo.gl/bsQ2KW
    Ingredientes:
    3 cucharadas de mantequilla
    1/2 pieza de cebolla cortada en cuartos
    500 gramos de carne de ternera cortada en trozos
    300 gramos de champiñón crotados por la mitad
    1/2 taza de vino blanco
    1 taza de crema para batir
    2 cucharadas de mostaza Dijon
    1 cucharada de tomillo
    al gusto de sal y pimienta
    6 piezas de Bollos Artesano Bimbo®
    6 ramas de albahaca para decorar

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  • ESTOFADO DE LENGUA DE TERNERA

    Un estofado de ternera para chuparse los dedos!!! te enseño paso a paso còmo preparar este guiso espectacular, muy econòmico y delicioso!!

    Ver video "ESTOFADO DE LENGUA DE TERNERA"

  • Receta para preparar filete de res relleno de champiñones. Receta de filete / Comida mexicana

    Receta para preparar filete de res relleno de champiñones. Receta de filete / Comida mexicana
    04 noviembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar filete de res relleno de champiñones? Receta de filete / Comida mexicana
    Ingredientes: 2 dientes de ajo, 1 taza champiñones, 1/52 taza cebolla, 2 chiles serranos, 4 piezas de medallones de res, sal, pimienta, 4 láminas de queso para gratinar, aceite, 1/2 cebolla picada, 2 tazas huitlacoche, 1/2 taza granos de elote.


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  • Receta de tacos de ternera

    Prueba esta receta de tacos de ternera con un acompañamiento muy sabroso.

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  • Filete 3D

    Las alternativas a la carne de origen vegetal prometen reducir la huella ecológica de la ganadería sin renunciar a la experiencia organoléptica de saborear un filete.

    Ver video "Filete 3D"

  • Filete de Hamburguesa con Arroz

    Filete de Hamburguesa con Arroz

    Ver video "Filete de Hamburguesa con Arroz"

  • Pescadillas fritas de filete de pescado

    Estas pescadillas te van a quedar mejor que las que pides en la playa ¡Crujientes, carnositas y deliciosas!

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  • Carnes de Ternera con Fideos

    Carnes de Ternera con Fideos

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  • Vídeo Receta: Carpaccio de ternera

    Receta paso a paso para cocinar Carpaccio de ternera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Filete Constantine

    Ver video "Filete Constantine"

  • Que significa filete

    Este video explica el significado de esta palabra

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  • Receta de Filete de Puerco con salsa de ciruela / Filete de Puerco con salsa de ciruela

    Receta de Filete de Puerco con salsa de ciruela / Filete de Puerco con salsa de ciruela

    Ingredientes:
    1 filete de puerco
    1 cda. De aceite
    Sal y pimienta
    Para la salsa;
    8 ciruelas pasas

    1/2 cebolla cocida
    1 diente de ajo
    1cda. De hojas de tomillo fresco
    4 chiles de árbol hidratados
    2tz. De caldo de pollo
    1cda. De salsa de soy

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  • Menú para 4 (Filete de pescado)

    Mony Viadero y Cinthya "Uvita" nos enseña a preparar un rico filete de pescado

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  • Filete de huachinango al ajillo

    Receta de filete de huachinango al ajillo, fácil y saludable.
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  • Filete de Hamburguesa con Arroz

    Filete de Hamburguesa con Arroz

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  • Filete impreso en 3D de Novameat

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  • Barbacoa solar. Brocheta de ternera

    Brocheta de ternera y verduras preparada en barbacoa solar.
    Practicar la ecogastronomia o cocina ecológica es
    factible hoy en día, solardomésticos como la barbacoa solar permiten aprovechar la energía solar térmica, limpia y gratuita.
    +información en www.gastronomiasolar.com

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  • Receta para preparar filete de pescado en mole verde. Filete de pescado / Mole verde

    Receta para preparar filete de pescado en mole verde. Filete de pescado / Mole verde
    17 marzo 2014

    Receta ¿Cómo preparar filete de pescado en mole verde?. Filete de pescado / Mole verde
    Ingredientes: 125 gr tomate verde, 2 tazas hojas de cilantro, 1/2 taza agua, 1/2 taza hojas de perejil, 1/2 taza hojas de menta, 3 dientes de ajo, 1 jalapeño asado, 2 cucharadas jugo de limón, 1 cucharada sal, 1/2 cucharada comino, 1/2 filete de pescado.

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  • Vídeo Receta: Blanqueta de ternera

    Receta paso a paso para cocinar Blanqueta de ternera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Blanqueta de ternera"

  • Vídeo Receta: Hamburguesa de ternera

    Todos los ingredientes para preparar en casa unas hamburguesas al más puro estilo americano.

    Ver video "Vídeo Receta: Hamburguesa de ternera"

  • Tartar de ternera con huevo

    Receta Entrante

    Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓

    Ingredientes:
    - 300 gr de ternera picada (fresca)
    - 1 cebolla
    - 25 gr de alcaparras
    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
    - pimienta
    - 3 yemas (de huevos frescos)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850

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  • ETC... DESHUESADO DE CARRILLERA DE TERNERA

    DESHUESAR CARRILLERAS DE TERNERA, LA CABEZA ESTA CORTADA POR LA MITAD POR QUE LA RES ERA MAYOR DE 12 MESES DE EDAD Y SE CONSIDERA MERCANCIA ESPECIFICA DE RIESGO (M.E.R.)POR EL TEMA DE LAS VACAS LOCAS
    http://eltallerdelcarnicero.el-foro.com/

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  • El fricandó de ternera de Marín

    Un plato tradicional catalán a base de de ternera que da como resultado una carne tan melosa como sabrosa. Marín nos enseña como prepararlo en este vídeo.

    Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_fricando_de_Marin

    Ver video "El fricandó de ternera de Marín"

  • Receta de filete en salsa de cebolla. Receta de carne de res/ Receta de filete / Receta de salsa

    Receta de como preparar filete en salsa de cebolla. Receta de pescado / Receta de filete / Receta de salsa
    21 Mayo 2013

    Receta ¿Cómo preparar filete en salsa de cebolla? Receta de pescado / Receta de filete / Receta de salsa
    Ingredientes: filete de res, cebolla finamente rebanada, maicena, 1 taza agua, sal, pimienta.


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  • como emplatar escalopes de ternera

    consejos ñtiles relacionados con la cocina

    Ver video "como emplatar escalopes de ternera"

  • 100 Filete de terner al vapor

    Ver video "100 Filete de terner al vapor"

  • Estofado de ternera senegalés: mafé

    Receta Plato

    Nos vamos hasta el continente africano para disfrutar de uno de sus platos tradicionales más sabrosos: El mafé de ternera. Un estofado de carne y boniatos con una salsa súper adictiva. Pero, ¿qué tiene de especial este guiso? Pues su cremosa salsa a base de crema de cacahuete y tomate. Una mezcla dulce-salada que hará bailar tus papilas gustativas y las de toda tu familia. No dudes en acompañar la carne con un plato de arroz para disfrutar de un almuerzo completo. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 500 gr de carne de ternera para guisar
    - 400 gr de boniato (aproximadamente 2 piezas)
    - 500 ml de agua
    - 1 cebolla
    - 3 dientes de ajo
    - 3 cucharadas de concentrado de tomate
    - 6 cucharadas de mantequilla de cacahuete
    - Aceite de oliva
    - Sal
    - Pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/estofado-de-ternera-senegales-mafe-fid-1579000

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  • Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

    Receta Plato

    Para la hora de comer te traemos un plato bien completo! albóndigas rellenas de mozzarella sobre un buen plato de espaguetis! Al cocinarlas con la salsa de tomate, quedan muy jugosas y con el centro fundido por el queso. Te parecerá estar en una pelicula italiana :D

    Ingredientes:
    - 55 ml leche
    - 1 cda pan rallado
    - 200 gr de ternera picada
    - 50 gr de cerdo picado
    - 1 huevo
    - 1 diente de ajo
    - 25 gr parmesano
    - 1 cdita sal
    - 9 bolitas de mozzarella fresca (o mozzarella cortada en trozos)
    - aceite de oliva
    - 200 gr salsa de tomate
    - espaguetis


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-de-ternera-rellenas-de-mozzarella-fid-1574241

    Ver video "Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella"

  • Pasta de Filete con Crema de Sésamo

    Pasta de Filete con Crema de Sésamo

    Ver video "Pasta de Filete con Crema de Sésamo"

  • Receta de ternera con verduras

    Receta de ternera con verduras

    Ver video "Receta de ternera con verduras"

  • Vídeo Receta: Mollejas de ternera

    Mollejas de ternera

    Ver video "Vídeo Receta: Mollejas de ternera"

  • Filete de lucioperca con espárragos | Euromaxx

    " Verduras reales", " aires primaverales en tallo" o "marfil comestible" -así de diversas las metáforas, así de grande la fascinación. Los espárragos están desde hace siglos en las mesas de los amantes de la buena cocina de todo el mundo. También en el restaurante palatino de Lübben, en la región del Spreewald, que en la estación del espárrago ofrece principalmente platos con este fino vegetal.

    Ver video "Filete de lucioperca con espárragos | Euromaxx"

  • Brochetas de filete de pescado con cacahuate

    Ver video "Brochetas de filete de pescado con cacahuate"

  • Filete de ciervo de Cortina d'Ampezzo | Euromaxx

    La cocina tradicional de la zona es humilde y sencilla. Lo más recurrente son los platos de carne de caza, cerdo y ternera. Otra de sus especialidades son los panes típicos. El jefe de cocina del restaurante "Al Camin" en Cortina d'Ampezzo suele preparar platos de la región con un toque internacional. En esta ocasión cocina lomo de ciervo al abrigo de pan de puccia.

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  • Menú para 4 (Filete de pescado)

    Mony Viadero y Cinthya "Uvita" nos enseña a preparar un rico filete de pescado

    Ver video "Menú para 4 (Filete de pescado)"

  • Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

    Receta Plato

    Para la hora de comer te traemos un plato bien completo! albóndigas rellenas de mozzarella sobre un buen plato de espaguetis! Al cocinarlas con la salsa de tomate, quedan muy jugosas y con el centro fundido por el queso. Te parecerá estar en una pelicula italiana :D

    Ingredientes:
    - 55 ml leche
    - 1 cda pan rallado
    - 200 gr de ternera picada
    - 50 gr de cerdo picado
    - 1 huevo
    - 1 diente de ajo
    - 25 gr parmesano
    - 1 cdita sal
    - 9 bolitas de mozzarella fresca (o mozzarella cortada en trozos)
    - aceite de oliva
    - 200 gr salsa de tomate
    - espaguetis


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-de-ternera-rellenas-de-mozzarella-fid-1574241

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  • Delicioso Receta con Filete de Pollo!

    Delicioso Receta con Filete de Pollo!

    Ver video "Delicioso Receta con Filete de Pollo!"

  • Receta para preparar filete de res con salsa de orégano y jitomate. Receta de filete de res

    Receta para preparar filete de res con salsa de orégano y jitomate. Receta de filete de res
    12 noviembre 2013

    .

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  • Blanquette de ternera paso a paso

    Receta Plato

    En España no se conoce tanto pero en Francia es todo un clásico, que se hereda de generación en generación. Más o menos como nuestras lentejas, cocido, habichuelas... :) Esta, es una especie de versión en blanco del rabo de toro.

    Ingredientes:
    - 500 gr de ternera lechal para estofado
    - 3 zanahorias
    - 200 gr de champiñones
    - 1 cebolla
    - 2 cda harina
    - 15 cl de vino blanco
    - 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...)
    - 1 pastilla de caldo
    - 100 gr de crema fresca o nata espesa
    - 1/2 limón
    - 1 yema


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/blanquette-de-ternera-paso-a-paso-fid-1566189

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  • Pasta de Filete con Crema de Sésamo

    Pasta de Filete con Crema de Sésamo

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  • Filete de res en salsa de morillas

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  • Filete de Hamburguesa a la Parrilla

    Filete de Hamburguesa a la Parrilla

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  • “Filete” Wellington Vegetariano

    Ingredientes para 6 porciones:
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1/4 de pieza de cebolla finamente picada
    1 diente de ajo finamente picado
    2 tazas de espinaca finamente picada
    3 tazas de champiñón cortado en láminas
    1/3 de taza de nuez finamente picada
    1/3 de taza de almendra finamente picada
    1 rama de tomillo picado
    500 gramos de pasta de hojaldre
    suficiente de harina
    1 pieza de huevo
    al gusto de sal y pimienta


    Esta es la versión vegetariana del delicioso filete Wellington, sólo que se sustituye la carne por ricos y jugosos champiñones, una variedad de nueces y la crujiente costra de hojaldre. Pruébalo, te encantará.

    Receta completa aquí: https://goo.gl/rPoLa3

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  • Filete de Res, Tocino y Salsa de Champiñón

    Jugoso filete de res envuelto en tocino con una salsa cremosa de crema champiñón Campbell´s, con un toque de romero, tomillo y parmesano no te podrás resistir. El tocino le va a dar el toque saldito y delicioso que te encantara.

    Ver video "Filete de Res, Tocino y Salsa de Champiñón"

  • Cocinemos Juntos. Filete de res con tomillo

    Con su particular estilo amable, divertido y cordial, Many Muñoz propicia el ambiente idóneo para crear las mejores recetas.

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  • Filete con salsa

    Otra idea bien simple www.biensimple.com

    Ver video "Filete con salsa"

  • Filete mignon con tocino

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  • ETC... TUTORIAL DE DESHUESE PIERNA TERNERA

    TUTORIAL PARA DESHUESAR UNA PIERNA DE TERNERA
    http://eltallerdelcarnicero.el-foro.com/

    Ver video "ETC... TUTORIAL DE DESHUESE PIERNA TERNERA"

  • Samosas de ternera, una verdadera delicia

    Receta Plato

    Ya tienes otra alternativa a las samosas cuando no haya en el super, no es nada complicado y caseras saben mucho mejor! :)

    Ingredientes:
    - 8 hojas de brick
    - 350 gr de ternera picada
    - 1 cebolla
    - 100 gr de guisantes
    - 3 cdas salsa de soja
    - sal
    - pimienta
    - curry
    - jengibre
    - cilantro fresco
    - aceite para freir


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/samosas-de-ternera-una-verdadera-delicia-fid-1566990

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  • Filete de res con confit de tomate

    Filete de res con confit de tomate
    10 diciembre 2014


    Ingredientes: PARA LA CARNE; 2 C Ajo, ¼ T Echalotas, 2 C Tomillo fresco picado, 2 C Romero, 1 C Aceite de oliva, 2 C Sal de grano, 1 Caña de filete de res (sin puntas) amarrados, Confit de jitomate y madera, 8 Dientes de ajo, 1/3 T Aceite de oliva, 1 1/5 K Jitomates, ½ c Tomillo fresco picado, ½ c Romero fresco picado, ½ Hoja de laurel, ¼ c Azúcar, 1 T Oporto, ¼ T Agua

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  • El filete perfecto Cena de Navidad

    Uana forma Perfesta para un filete de Heston Blumenthal

    Ver video "El filete perfecto Cena de Navidad"

  • Vídeo Receta: Rabo de ternera deshuesado

    Receta paso a paso para cocinar Rabo de ternera deshuesado, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Rabo de ternera deshuesado"

  • Brochetas yakitori de ternera con queso

    Receta Entrante

    Directos a Japón con esta versión de las brochetas Yakitori. Normalmente estos pinchos son de pollo pero nosotros hemos optado por ternera marinada y un fundente queso emmental. Un plato de lo más sabroso capaz de conquistar el paladar de adultos y niños. Sigue nuestro paso a paso para disfrutar hoy mismo de estas brochetas japonesas como las que sirven en los restaurantes!

    Ingredientes:
    - 8 lonchas de carpaccio de ternera
    - queso emmental en bloque (250 gr)

    Salsa Yakitori:
    - 75 ml de salsa de soja
    - 75 ml de agua
    - 65 gr de azúcar moreno
    - 25 ml de vinagre de arroz
    - 1 cebolleta (sólo la parte verde)
    - 1 diente de ajo pequeño
    - 7 gr de maicena (ó 1/2 cucharada)
    - 1 cucharada de agua


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/brochetas-yakitori-de-ternera-con-queso-fid-1575406

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  • 062 Ternera marinada

    Receta de la ternera marinada

    Ver video "062 Ternera marinada"

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