Filetes de pollo empanados
Vídeo Receta: Filetes de cerdo estilo Indonesia (babi kecap)
Receta paso a paso para cocinar Filetes de cerdo estilo Indonesia (babi kecap), de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre
Receta Plato
Aburrido de hacer el solomillo tal cual? Pues añade un poco de crujiente por aquí, un poco de sabores por allá y magia! Con un simple hojaldre, jamón york y queso rallado, tu solomillo tendrá otra cara! :D
Ingredientes:
- 1 rulo masa hojaldre
- 1 filet mignon (solomillo de cerdo) de 400 gr
- 2 lonchas de jamón york
- 100 gr de queso rallado
- sal
- pimienta
- yema
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/filet-mignon-solomillo-de-cerdo-en-costra-de-hojaldre-fid-1566712Ver video "Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre"
Carne magra con guisantes
Con ingredientes económicos, como la carne magra de cerdo en filetes y unas verduritas, puedes guisar un plato tan rico como este.
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Carnicerías - Madrid - Grupo Cárnico Morán
¿Se imagina que su carnicero de siempre fuera un mayorista?
Grupo Cárnco Morán, con 70 años de experiencia, se lo ofrece con sus tiendas especializadas. Disfrute de toda la variedad en carnes de un gran mayorista con el servicio personalizado y la garantía de su carnicero. Vacuno, porcino, cordero, aves y charcutería. Al corte, envasado o congelado. En nuestras tiendas encontrará cualquier combinación posible al mejor precio. Todo gracias al apoyo de nuestra plataforma mayorista de distribución que sirve diariamente a colectividades y restaurantes llegando a más de 75000 mesas.
Grupo Cárnico Morán; La carne con nombre.Ver video "Carnicerías - Madrid - Grupo Cárnico Morán"
Productos avícolas - Villaviciosa de Odón, Madrid - Avícola Segoviana
http://video.plenummedia.com/despiece-y-distribucion-de-productos-avicolas-madrid-avicola-segoviana
Avícola Segoviana, lleva veinticinco años de experiencia, distribuyendo productos avícolas y ofreciendo la máxima calidad en todos nuestros productos. El deshuesado y despiece de nuestros pollos se realiza completamente a mano y de una forma artesanal con los mejores profesionales. Ofrecemos cortes y filetes a la medida de cada cliente. El pedido y reparto se realiza en veinticuatro horas asegurando así la frescura del producto.Elaboramos todos nuestros productos con el mismo cuidado tradicional. También disponemos de empanados ultracongelados. http://video.plenummedia.com/despiece-y-distribucion-de-productos-avicolas-madrid-avicola-segovianaVer video "Productos avícolas - Villaviciosa de Odón, Madrid - Avícola Segoviana"
Marito, tu carnicero amigo, te cuenta DE DÓNDE SALE LA BONDIOLA
Marito, tu carnicero amigo, te cuenta DE DÓNDE SALE LA BONDIOLA ¡Tomá nota y aprendé a comprar en la carnicería!
"A veces nos venden carré de cerdo por bondiola".
Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.
#CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosargVer video "Marito, tu carnicero amigo, te cuenta DE DÓNDE SALE LA BONDIOLA "
Pescado fresco, ahora también en la máquina expendedora
Mungía (Bizkaia), 12 ene (EFE).- Una pescadería de Mungía (Bizkaia) ha instalado en su exterior una máquina dispensadora en la que se puede comprar pescado fresco las 24 horas del día y marisco los fines de semana.
Según ha explicado hoy a Efe Marga Ríos, la nueva máquina para comprar pescado fresco ha causado "sorpresa" y ha tenido una acogida "estupenda" entre los vecinos, sobre todo entre la población joven, que la utiliza por la tarde, a la vuelta del trabajo.
Los hermanos Marga y Rubén Ríos abrieron su pescadería en Mungía, una localidad del interior de Bizkaia situada a unos 20 kilómetros de Bilbao, hace once años.
En noviembre les ofrecieron instalar esta máquina dispensadora -similar a las que reparten sandwiches o bebidas-, pensando en comida preparada, y se animaron a ofrecer también pescado fresco.
Así, en las baldas se pueden comprar sardinas, anchoas, filetes de merluza, salmón y otros productos del mar, ya limpios y envasados en bandejas individuales, al mismo precio que los que tienen en el interior del establecimiento.
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No es el futuro: el bacon hecho por impresoras 3D ya se vende en los supermercados
Esta noche hemos dedicado El Faro al verbo 'Comer' y hemos querido ir más allá de lo convencional. Puede parecer una utopía, pero en los supermercados ya se venden alimentos impresos en 3D que tienen el mismo sabor y textura que los productos que imitan. Cocuus System Ibérica es la primera startup en fabricar y comercializar esta tecnología de trasformación láser de alimentos e impresión 3D de alimentos en el mundo: "Ahora mismo se puede comprar bacon sin cerdo, y foie sin pato en las carnicerías de las grandes superficies. Pronto llegará el atún sin pescado y en ocho meses la carne". Hablamos con Patxi Larumbe, fundador y CEO de esta empresa navarra.
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Guiso lomo de cerdo y pasta
INGREDIENTES
8 filetes de lomo de cerdo
450 g de pasta tiburón 0
1/2 cebolla
1/4 de pimiento rojo
1/4 de pimiento amarillo
2 dientes de ajo
80 g de guisantes
1 cucharada de tomate concentrado
1 sobre de azafrán
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1/2 vaso de coñac
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN
Cortamos el ajo, la cebolla y pimientos en cuadraditos.
Cortamos el lomo en trozos de bocado.
Ponemos una pota con aceite y calentamos, echamos la cebolla y dejamos pochar.
Añadimos el ajo echamos sal y sofreímos.
A continuación ponemos los pimientos y dejamos ablandar.
Removemos de vez en cuando.
Añadimos la carne y dejamos hacer un poco y a continuación ponemos sal y pimienta negra.
Seguimos cocinando.
Ponemos el azafrán y el tomate concentrado y removemos.
Ponemos la hoja de laurel y añadimos el coñac dejando que evapore el alcohol.
Seguimos removiendo.
Añadimos agua y dejamos hervir.
Cuando comience a hervir echamos la pastilla de caldo de carne.
Dejamos disolver.
Ponemos los guisantes.
Añadimos más agua y dejamos hervir.
Añadimos la pasta.
Dejar cocinar la pasta.
Rectificar de sal si es necesario.
Cuando esté lista dejar reposar unos minutos tapada.
Y ya está lista la comida.Ver video "Guiso lomo de cerdo y pasta"
Cámara Abierta - Preguntas y Respuestas sobre Fotografía #1
¿Dudas sobre temas de fotografía ?; en este episodio de Cámara Abierta nos dedicamos a contestar preguntas de todos aquellos que se pusieron en contacto con nosotros y nos hicieron llegar sus inquietudes o nos piden opiniones o consejos para desarrollarnos en el mundo de la fotografía.
En este capítulo contestamos las siguientes preguntas:
1- Quiero armar mi sitio web y no se programar... he probado con WIX, pero no me convenció ¿Qué es mejor para tener mi sitio web?
2 - Puse el lente y se veía borroso, lo saqué y estaba empañado, ¿cómo puedo evitarlo?
3 - ¿Dónde puedo subir mis videos para que no me bloqueen por usar música con copyright?
4 - Estoy pensando comprarme un 35mm, conviene o es mejor comprar un cuerpo full frame?
5 - Me estoy iniciando en fotografía, para armar mi portfolio, ¿qué hago? Regalo books o cobro barato.
6 - Quiero comprarme el Sigma 18-135mm f/ 1.8; ¿es tan bueno como dicen?, tengo una Canon 5DVer video "Cámara Abierta - Preguntas y Respuestas sobre Fotografía #1"
POLVORONES CASEROS: el postre navideño FÁCIL y DELICIOSO que no puede faltar en tu mesa
De pequeña me encantaban los polvorones y me ponía morada cada Navidad, pero con los años perdí interés. No sé si porque me cambió el gusto o porque dejaron de hacerlos como antaño. El caso es que hace unos años descubrí los polvorones caseros y volví a caer en sus redes. Están deliciosos, otra liga.
#LG
INGREDIENTES
160 g de harina de trigo
40 g de almendra molida
80 g de manteca de cerdo (comprar marca EL POZO)
60 g de azúcar glasé
2 g de sal
1/2 cdta de canela molida
1 crda de cacao en polvo
2 crda de semillas de sésamo
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
- Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2
- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf
- Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge
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La sopa favorita de los amantes de la comida, todos los gustos en un solo frasco: Fo Tiao Qiang
1. Los ingredientes para hacer Fo tiao qiang deben ser frescos, por lo que el primer paso es escaldar pollo, pato viejo, costillas, manitas, tripa de cerdo, molleja de pato (algunas personas también ponen patas de pollo y sepia empapada), luego agregue jengibre y cebolleta y hervir todo eso durante 6 horas a fuego pequeño.
2. Remojar el abulón y el pepino de mar durante uno o dos días. El tiempo de remojo depende de la temperatura, recuerde cambiar el agua durante el proceso.
3. Remojar mejor los tendones y las fauces de pescado con aceite. Poner aceite frío en una olla fría, dejar que se remojen y encender el fuego pasado un tiempo. Deje que la temperatura suba lentamente. Después de eso, los tendones se pueden remojar con agua tibia, esto se llama inmersión de agua y aceite.
4. El componente del vino amarillo depende de ti, si te gusta, puedes poner más. Si no, menos.
5. La aleta de tiburón real es solo cartílago delgado, que se corta mientras el tiburón está vivo. Incapaces de nadar con eficacia, los tiburones se hunden hasta el fondo del océano y mueren por asfixia. Sugiero encarecidamente a la gente que use las aletas de tiburón artificiales que se pueden comprar en todas partes en lugar de las aletas reales. Menos muertes por un mejor ecosistema.
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