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Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten

Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten

Receta Merienda

Si alguna vez has probado a hacer tu propia leche de almendras entonces, lo más probable es que conozcas esa sensación de... ¿Y ahora que puedo hacer con toda esta pulpa de almendras trituradas que me ha sobrado? ¡Sería una pena tirarlo, no crees? En Petitchef odiamos desperdiciar los alimentos sobrantes así que, con esta pasta de almendras, conocida como okara, te proponemos hacer... Galletas!

¡Esta receta atrae a toda la familia, ya sean grandes y pequeños! Y, hoy te traemos una versión sin gluten y vegana, para complacer también a los alérgicos y/o intolerantes!

Sigue nuestra receta escrita donde te explicamos paso a paso, y con ilustraciones, cómo hacer estas deliciosas y saludables galletas. Y por qué no, aprovechar esta dulce oportunidad para probar nuevos hábitos alimentarios! :)

Ingredientes:
- 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal)
- 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias harinas sin gluten)
- 80 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química
- 30 ml de aceite de oliva
- 90 ml de leche de almendras
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-veganas-de-okara-pulpa-de-almendra-receta-vegana-y-sin-gluten-fid-1572888

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Galletas de okara (pulpa de avena) y chocolate

Receta Merienda

Si alguna vez has hecho tu propia leche vegetal de avena, probablemente te haya surgido la pregunta de… ¿y ahora qué? ¿tengo que tirar los restos de avena?! Menudo desperdicio, no? Pero nada más lejos de la realidad. Esa pulpa sobrante es fantástica para hacer unas deliciosas y nutritivas galletas. Precisamente eso es lo que te proponemos hoy. Una receta de aprovechamiento que sienta bien al cuerpo y al bolsillo ;-)

Ingredientes:
- 100 gr okara
- 100 gr de almendra en polvo
- 4 cucharadas de aceite de coco fundido
- 30 gr de azúcar
- 1 huevo
- 25 de chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-de-okara-pulpa-de-vena-y-chocolate-sin-gluten-fid-1576312

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Crookies: Prepara Estas Irresistibles Cookies-Croissant

Las "crookies", una mezcla de croissant y galleta de chocolate, son la última delicia que ha empezado a ser tendencia en las redes sociales.
Este delicioso manjar se hizo popular en las pastelerías de París. Boulangerie Louvard, una cafetería francesa, inventó este delicioso dulce.
La creadora de TikTok, Audrey Petera, visitó la cafetería y publicó un vídeo opinando sobre las crookies, en el que decía que era una de las mejores cosas que había comido nunca.
Sin embargo, preparar estas crookies podría ser más fácil de lo que pensabas.
Todo lo que necesitas es comprar croissants ya hechos y un bol de masa de galletas para hornear las crookies.
Abre el croissant y extiende la masa de galletas en su mitad inferior antes de añadir un poco de masa en la parte superior del croissant.
Hornea las crookies de 15 a 20 minutos a 350 grados, dependiendo de cómo quieras que quede el interior, hasta que la parte superior esté dorada.

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