GAZPACHO ANDALUZ
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Gazpacho andaluz refrescante y ligero
Receta Entrante
Petitchef te acerca el sur a través de su gastronomía. En este caso, del delicioso y refrescante Gazpacho Andaluz. Este gazpacho te quitará la sed de un tirón al mismo tiempo que te aporta vitaminas. Ideal para que los niños coman sano y rico!
Ingredientes:
- 1kg de tomates en rama
- 1 pepino grande
- 1/3 de pimiento verde
- 200ml agua
- 1 ajo
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal al gusto
- vinagre al gusto
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gazpacho-andaluz-refrescante-fid-1562030Ver video "Gazpacho andaluz refrescante y ligero"
La receta del gazpacho andaluz
Con los gazpachos pasa como con otras recetas tradicionales, ya que en cada familia hay una receta infalible, pero en general, todas ellas tienen un tronco común
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El gazpacho andaluz, una sopa fría
Mucha gente asocia a la sopa un plato caliente. Pero en el sur de España, durante el verano, es muy popular el gazpacho. Una receta de sopa fría original del sur. Viajamos a Málaga para ver cómo se preparara.
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GAZPACHO de REMOLACHA Una original y fresca versión del gazpacho tradicional andaluz- Cocinatis
Descubre una nueva receta de gazpacho con esta versión en la que combinamos los ingredientes originales del gazpacho tradicional con la remolacha, una verdura muy nutritiva que le dará un toque diferente a la clásica crema de tomate. Disfruta de este refrescante plato en los días de más calor. ¡Fácil y sabrosa!
RECETA COMPLETA ➤ https://www.cocinatis.com/receta/gazpacho-de-remolacha
Más recetas en www.cocinatis.comVer video "GAZPACHO de REMOLACHA Una original y fresca versión del gazpacho tradicional andaluz- Cocinatis"
Gazpacho de sandía, un clásico del verano
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Se presentan las mejores recetas de la Duquesa
Los gustos culinarios de doña Cayetana plasmados en un libro de cocina andaluza
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La mejor y más fácil receta de gazpacho
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Taurus Mycook Touch
Tras el éxito que alcanzaron los robots de cocina durante el pasado Black Friday, entre ellos el Mycook Touch que agotó los stocks de la compañía, la empresa Taurus ha decidido lanzar al mercado la versión Black Edition, una edición limitada que estará disponible del 6 al 16 de junio a un precio recomendado de 599 €. Lo hemos probado y te contamos si merece la pena.
Ver video "Taurus Mycook Touch"
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Así es Silvercrest Monsieur Cuisine, el robot de cocina de Lidl para 2018
Si quieres comprar el robot de cocina de Lidl en 2018, este es el vídeo de presentación del Monsieur Cuisine, la alternativa barata a Thermomix
Ver video "Así es Silvercrest Monsieur Cuisine, el robot de cocina de Lidl para 2018"
¿Cuáles son las preguntas más disparatadas de los turistas?
Son muchos, seguro, los que han tenido que escuchar preguntas de los turistas acerca de un lugar o un monumento. Ahora un estudio recoge otro tipo de cuestiones, aquellas dudas y preguntas más disparatadas que han pasado por la cabeza de los que visitan España. ¿A qué hora cierra La Cibeles o si el gazpacho andaluz es carne o pescado? Son algunos ejemplos de los turistas más despistados. Un japonés llegó a preguntar si el metro cerraba a la hora de la siesta. No se aclaran, algunos en Granada visitando la Alhambra pregunta si por la tarde podrán ver la Giralda.
Ver video "¿Cuáles son las preguntas más disparatadas de los turistas?"
Sopa fría de rábano
Receta Entrante
¡Una original sopa fría para disfrutar durante estos días de calor! ¿Harto ya del tradicional gazpacho andaluz? Opta por esta opción! Una sugerente mezcla de rábano + queso de cabra :-)
Más ventajas? Además de no tener que encender el fuego para cocinar, es super rápida y fácil de hacer. Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, los mezclamos y lo vertemos en unos vasos bonitos. Queda de 10 como aperitivo o entrante! Tú eliges!
Ingredientes:
- 100 gr de rábanos
- 75 gr de queso fresco de cabra
- 1/2 diente de ajo
- 2 cda de leche
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-fria-de-rabano-fid-1572802Ver video "Sopa fría de rábano"
Sopa fría de rábano
Receta Entrante
¡Una original sopa fría para disfrutar durante estos días de calor! ¿Harto ya del tradicional gazpacho andaluz? Opta por esta opción! Una sugerente mezcla de rábano + queso de cabra :-)
Más ventajas? Además de no tener que encender el fuego para cocinar, es super rápida y fácil de hacer. Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, los mezclamos y lo vertemos en unos vasos bonitos. Queda de 10 como aperitivo o entrante! Tú eliges!
Ingredientes:
- 100 gr de rábanos
- 75 gr de queso fresco de cabra
- 1/2 diente de ajo
- 2 cda de leche
- sal
- pimienta
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Salmorejo cordobés casero
Receta Entrante
Si te gusta el gazpacho andaluz, te encantará el Salmorejo! Directamente desde Córdoba (Andalucía), esta crema fría de tomate cremosa hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar :D Una receta fácil, sin cocción y en la que usarás muy pocos ingredientes. Tradicionalmente, se sirve con jamón serrano y huevo cocido picados por encima. Además de un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
En Málaga, se elabora una receta parecida, se llama porra antequerana y por encima lleva atún en vez de jamón serrano.
Ingredientes:
Para el salmorejo:
- 1 kg de tomates
- 1 diente de ajo
- sal
- 150 gr miga de pan
- 100 ml aceite de oliva
Para decorar:
- 2 huevos duros
- jamón serrano
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmorejo-cordobes-casero-fid-1571656Ver video "Salmorejo cordobés casero"
Salmorejo cordobés casero
Receta Entrante
Si te gusta el gazpacho andaluz, te encantará el Salmorejo! Directamente desde Córdoba (Andalucía), esta crema fría de tomate cremosa hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar :D Una receta fácil, sin cocción y en la que usarás muy pocos ingredientes. Tradicionalmente, se sirve con jamón serrano y huevo cocido picados por encima. Además de un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
En Málaga, se elabora una receta parecida, se llama porra antequerana y por encima lleva atún en vez de jamón serrano.
Ingredientes:
Para el salmorejo:
- 1 kg de tomates
- 1 diente de ajo
- sal
- 150 gr miga de pan
- 100 ml aceite de oliva
Para decorar:
- 2 huevos duros
- jamón serrano
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmorejo-cordobes-casero-fid-1571656Ver video "Salmorejo cordobés casero"
Recetas refrescantes con aceite de oliva virgen extra para sorprender este verano
Si preguntamos por la relación entre el verano y el aceite de oliva virgen extra, la mayoría pensaría en una ensalada refrescante, pero… ¿Y si hacemos una espuma de aceite, un granizado o helados?
El aceite de oliva virgen extra no solamente se ha revelado como un producto saludable para freír o para añadir en crudo a ensaladas y platos de todo tipo, sino que también sirve para elaborar postres, smoothies, cócteles naturales sin alcohol y otras preparaciones innovadoras, ideales ahora que llega el verano.
Gazpacho, salmorejo y ensaladas son los platos del verano, pero el cocinero andaluz Periko Ortega, del restaurante ReComiendo de Córdoba, nos propone otras innovadoras recetas fáciles de preparar como esta espuma de aceite que combina a la perfección tanto con platos salados como dulces o un revolucionario aceite helado con chocolate y sal.
El AOVE puede contribuir a dar esos toques frutados, picantes, almendrados o herbáceos que sorprenden a los paladares más exigentes…
Una nueva forma de aplicar el aceite de oliva virgen extra en la cocina para seguir disfrutando de sus propiedades saludables. Los expertos no tienen la menor duda, sustituir grasas saturadas en nuestra dieta por otras monoinsaturadas como el ácido oleico de los aceites de oliva ayuda a controlar el colesterol, un factor de riesgo cardiovascular.Ver video "Recetas refrescantes con aceite de oliva virgen extra para sorprender este verano"
Juanma Moreno anuncia una línea de ayudas en apoyo al sector de la flor cortada
El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha anunciado ayudas para el sector de la flor cortada y plantas ornamentales con una primera línea de 19 millones de euros. Además, ha indicado que el Gobierno andaluz se va a "volcar" en la promoción del sector y que va a solicitar al Gobierno central, en la próxima Conferencia de Presidentes, "que tenga muy en cuenta a la flor cortada en todos los proyectos en materia de subvenciones y de refuerzo económico que va a venir de la UE".
En una visita a Olivarflor en Chipiona (Cádiz), Moreno ha expresado el apoyo de la Junta al sector de la flor cortada que ha sufrido "pérdidas millonarias a consecuencia de esta pandemia". "Estamos ante una catástrofe económica con pérdidas valoradas por encima de los 260 millones de euros para un sector que lleva 30 años trabajando y produciendo empleo con un esfuerzo de muchas familias, con mucho compromiso y esfuerzo", ha manifestado.
Además, ha señalado "la incertidumbre" a la que se enfrentan estas empresas, ya que "no saben qué va a pasar en el otoño ni hacia donde pueden reorientar su producción, puesto que restaurantes, hoteles, floristería y todo lo que es esa cadena, que es uno de los grandes canales de venta, están cerrados".
Así, el presidente de la Junta ha anunciado que en la próxima Conferencia de Presidentes va a pedir al Gobierno "que tenga muy en cuenta a la flor cortada en todos los proyectos en materia de subvenciones y de refuerzo económico que va a venir de la UE".
Asimismo, ha anunciado desde Andalucía una línea de ayudas de 19 millones de euros "para que puedan tener liquidez, que lo van a necesitar ahora más que nunca, porque llevan cuatro meses sin cobrar". Igualmente, ha señalado que van a insistir en pedir al Gobierno la rebaja de los módulos de IRPF, "y vamos a volcarnos en algo fundamental como es la promoción". "Recomiendo y animo a los andaluces a comprar nuestra flor, que en esto momentos de tristezas también conviene alegrar nuestra vidas con esas flores que se produce en la provincia de Cádiz y Sevilla", ha concluido.Ver video "Juanma Moreno anuncia una línea de ayudas en apoyo al sector de la flor cortada"
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