Videos relacionados con comprar levadura fresca de panadería

Informaciona

Comparte y descubre información

  • LEVADURAS -QUE SON- MAS TÉCNICA DE AMASADO FÁCIL

  • En estas panaderías puedes comprar Rosca de Reyes con figuras artesanales dentro

    #Rosca
    Para la tercera edición de Rosca con Causa participaron propietarios de 13 panaderías, entre ellos están tres del interior del país, una en Nueva York y otra en Texas.

    Ver video "En estas panaderías puedes comprar Rosca de Reyes con figuras artesanales dentro"

  • Panadería Artesana - Vigo - Panadería Cabral

    En panadería Cabral preparamos todo con materia prima fresca de primera calidad, elaboramos todo a mano de manera artesana con mucho mimo y dedicación. Le ofrecemos una amplia variedad de pan artesano, integral, centeno, maíz... También se hacen empanadas, bizcochos, tartas, pasteles, roscones, croasanes, etc. Tenemos servicio de reparto a cafeterías, restaurantes, bocaterías... para que todos nuestros productos puedan llegar a cualquier punto de Vigo. De igual forma le servimos nuestros productos en los despachos situados en C/ Ramón Nieto 263 y en C/ Jenaro de la Fuente 39. http://video.plenummedia.com/panaderia-artesana-vigo-panaderia-cabral

    Ver video "Panadería Artesana - Vigo - Panadería Cabral"

  • Receta: Croissants de mantequilla

    Receta de croissants de mantequilla (6 croissants simples + 6 croissants de chocolate).
    Verás cómo hacer tus croissants en casa.

    Para esta receta necesitas..:
    - 500g de harina
    - 60g de azúcar
    - 10g de sal
    - 30g de levadura
    - 250ml de agua
    - 250g de mantequilla

    - yema de huevo para dorar los croissants
    - chocolate para croissants de chocolate

    Herramientas útiles :
    - 4 tazones (contenedores) https://amzn.to/2LMSxWt
    - una probeta https://amzn.to/2XzorZj
    - un soporte plano (para la mantequilla) https://amzn.to/3nEVOoj
    - un robot pastelero https://amzn.to/3i5bL65
    - un rodillo https://amzn.to/2XweUlM
    - un cuchillo https://amzn.to/3i8j2lr
    - un cepillo https://amzn.to/35CwHfs
    - un cepillo (especialmente para la harina) https://amzn.to/3i8jPmp
    - una parrilla de cocina https://amzn.to/2LkxaMG
    - un papel de horno https://amzn.to/3qcXzL1


    Puedes encontrar la receta en Lulu en diferentes redes.
    Facebook : https://www.facebook.com/recettealulu
    Twitter : https://twitter.com/a_recette
    Instagram : https://www.instagram.com/recette_a_lulu/

    Ver video "Receta: Croissants de mantequilla"

  • Pan casero en cazuela de hierro

    Receta Acompañamiento

    Estamos acostumbrados a usar nuestra cazuela para preparar estofados, pero ¿sabías que también puedes usarla para hacer pan? Esta receta sencilla te permitirá preparar un pan casero tan delicioso como el de panadería, con una corteza crujiente y un interior suave, perfecto para tostadas o bruschetta.

    Ingredientes:
    - 10 gr de levadura de panadería seca (o 20 gr de levadura fresca)
    - 320 ml de agua (tibia)
    - 500 gr de harina T45
    - 1 cucharadita de sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-casero-en-casuela-de-hierro-fid-1582038

    Ver video "Pan casero en cazuela de hierro"

  • Msemen, los crepes hojaldrados marroquíes perfectos para el ramadán

    Receta Merienda

    Descubramos la cocina norteafricana con estas deliciosas y crujientes tortitas de msemmen, también conocidas como Rghaif. Imagínate una crepe ligeramente hojaldrada y dorada, que puedes degustar con un chorrito de miel para un reconfortante desayuno o si las prefieres con un toque salado, acompañadas de cebolla, tomate y especias o incluso carne picada con verduras :-)
    Sigue el paso a paso a continuación ↓↓

    Ingredientes:
    - 2,5 gr de levadura de panadería seca (o 6 gr de levadura fresca)
    - 25 ml de agua tibia

    - 200 gr de harina
    - 250 gr de sémola extrafina
    - 1 pizca de sal
    - 1/2 cucharada de azúcar
    - 200 ml de agua (+/-)

    Para el hojaldre :
    - 45 gr de mantequilla
    - 45 gr de aceite


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/msemen-los-crepes-hojaldrados-marroquies-perfectos-para-el-ramadan-fid-1581485

    Ver video "Msemen, los crepes hojaldrados marroquíes perfectos para el ramadán"

  • Croissants caseros deliciosos (explicados paso a paso)

    Receta Merienda

    Hueles ese dulce olor? Es el de nuestros croissants caseros! Una receta que te explicamos paso a paso. Es la oportunidad de garantizar un desayuno muy suave y crujiente! Como los de las mejores panaderías o pastelerías :D

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 500 gr de harina (harina de fuerza)
    - 50 gr de azúcar
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (ó 7 gr de levadura seca)
    - 150 ml de leche
    - 150 ml de agua
    -
    Para completar:
    - 250 gr de mantequilla (ver consejos y trucos)
    - 1 huevo para dorar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-caseros-deliciosos-explicados-paso-a-paso-fid-1571505

    Ver video "Croissants caseros deliciosos (explicados paso a paso)"

  • Croissants caseros deliciosos (explicados paso a paso)

    Receta Merienda

    Hueles ese dulce olor? Es el de nuestros croissants caseros! Una receta que te explicamos paso a paso. Es la oportunidad de garantizar un desayuno muy suave y crujiente! Como los de las mejores panaderías o pastelerías :D

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 500 gr de harina (harina de fuerza)
    - 50 gr de azúcar
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (ó 7 gr de levadura seca)
    - 150 ml de leche
    - 150 ml de agua
    -
    Para completar:
    - 250 gr de mantequilla (ver consejos y trucos)
    - 1 huevo para dorar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-caseros-deliciosos-explicados-paso-a-paso-fid-1571505

    Ver video "Croissants caseros deliciosos (explicados paso a paso)"

  • Mini gofres con chocolate

    Receta Merienda

    ¿En busca de un maxi placer en formato mini? Estos mini gofres de chocolate son la solución. La ventaja de este pequeño dulce es que sacia el gusanillo sin dejarnos ni un ápice de culpabilidad. No dudes en hacerlos en un tamaño estándar si lo prefieres pero así, pequeñitos, quedan súper bonitos. Lo importante es no dejar de probarlos. Sigue nuestra receta explicada, paso a paso, y ayúdate del vídeo para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 250 gr de harina
    - 15 gr de azúcar
    - 4 gr de levadura seca de panadería (o 8 gr de levadura fresca o prensada)
    - 1 huevo
    - 110 ml de leche templada
    - 100 gr de mantequilla pomada
    - 200 gr de chocolate negro
    - 1 cucharada de aceite de coco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/mini-gofres-con-chocolate-fid-1574886

    Ver video "Mini gofres con chocolate"

  • Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

    Quieres hacer pan casero pero ni tienes harina de panadería ni levadura de panadero, pues esta es tu solución! además, no necesita tiempo de reposo ni amasado. En 30 minutos puedes tener un pan casero, con costra crujiente, miga blandita y delicioso! Este pan, también se llama pan de soda, pan irlandés o soda bread. ¿Preparado? Coge papel y lápiz!

    Ingredientes:
    - 350 ml leche
    - 50 ml zumo de limón
    - 450 gr harina (normal, de todo uso)
    - 1 cdita bicarbonato (o levadura química)
    - 1 cdita azúcar
    - 1 cdita sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-express-sin-levadura-sin-amasado-sin-reposo-fid-1573782

    Ver video "Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo"

  • Empresarios denuncian a extranjero por estafa: sujeto prometió ser proveedor de sus productos

    El extranjero además estafó a una de sus vecinas, en esta ocasión el acusado había pedido el dinero para supuestamente comprar equipos para panadería.

    Ver video "Empresarios denuncian a extranjero por estafa: sujeto prometió ser proveedor de sus productos"

  • Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo

    Quieres hacer pan casero pero ni tienes harina de panadería ni levadura de panadero, pues esta es tu solución! además, no necesita tiempo de reposo ni amasado. En 30 minutos puedes tener un pan casero, con costra crujiente, miga blandita y delicioso! Este pan, también se llama pan de soda, pan irlandés o soda bread. ¿Preparado? Coge papel y lápiz!

    Ingredientes:
    - 350 ml leche
    - 50 ml zumo de limón
    - 450 gr harina (normal, de todo uso)
    - 1 cdita bicarbonato (o levadura química)
    - 1 cdita azúcar
    - 1 cdita sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-express-sin-levadura-sin-amasado-sin-reposo-fid-1573782

    Ver video "Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo"

  • 16 Beneficios para la Salud de las Hojas de Eucalipto

    hojas de eucalipto,como secar hojas de eucalipto,te de hojas de eucalipto,quemar hojas de eucalipto,hojas de eucalipto para que sirve,hojas de eucalipto donde comprar,hervir hojas de eucalipto,hojas de eucalipto natural,quemar hojas de eucalipto es malo,cuantas hojas de eucalipto para un litro de agua,como son las hojas de eucalipto,hojas de eucalipto artificial,hojas de eucalipto acuarela png,hojas de eucalipto animadas,hojas de eucalipto acuarela,hojas de eucalipto amazon,hojas de eucalipto artificiales amazon,hojas de eucalipto arcoiris,hojas de eucalipto abono,hojas de eucalipto aceite,arreglos con hojas de eucalipto,arreglos florales con hojas de eucalipto,aromatizar con hojas de eucalipto,agua de hojas de eucalipto,acuarela hojas de eucalipto,aroma de las hojas de eucalipto,como hacer aceite de eucalipto con hojas secas,las hojas de eucalipto sirven de abono,hojas de eucalipto beneficios,hojas de eucalipto baby,hojas de eucalipto blanco,hojas de eucalipto bajo la almohada,hojas de eucalipto para baño,hojas de eucalipto en el baño,quemar hojas de eucalipto es bueno,hojas de eucalipto para bajar de peso,baño con hojas de eucalipto para bebés,bao con hojas de eucalipto,baños de vapor con hojas de eucalipto,beneficios de las hojas de eucalipto,bañarse con hojas de eucalipto,beneficios de hervir hojas de eucalipto,beneficios de la infusion de hojas de eucalipto,beneficios de tomar te de hojas de eucalipto,bebida con ron limon y hojas de menta o eucalipto,es bueno quemar hojas de eucalipto en la casa,para que es bueno las hojas de eucalipto,hojas de eucalipto comprar,hojas de eucalipto como secar,hojas de eucalipto con oro,hojas de eucalipto carrefour,hojas de eucalipto como usarlas,hojas de eucalipto con limon,hojas de eucalipto concepto,hojas de eucalipto como se dice en inglés,hojas de eucalipto como se escribe en ingles,hoja de eucalipto caracteristicas,como teñir hojas de eucalipto,centros de mesa con hojas de eucalipto,comprar hojas de eucalipto natural,como quemar hojas de eucalipto,comprar hojas de eucalipto,como hacer vapor con hojas de eucalipto,como pintar hojas de eucalipto,hojas de eucalipto dibujo,hojas de eucalipto decoración,hojas de eucalipto debajo de la almohada,hojas de eucalipto dolar,hojas de eucalipto dibujo facil,hojas de eucalipto donde las consigo,hojas de eucalipto definicion,hojas de eucalipto para dibujar,hojas de eucalipto para descongestionar la nariz,donde comprar hojas de eucalipto,decoracion con hojas de eucalipto,dibujos de hojas de eucalipto,donde venden hojas de eucalipto,donde se compran las hojas de eucalipto,donde puedo conseguir hojas de eucalipto,decorar con hojas de eucalipto,dormir con hojas de eucalipto,donde encontrar hojas de eucalipto,destilacion de hojas de eucalipto,hojas de eucalipto en la ducha,hojas de eucalipto en ingles,hojas de eucalipto en acuarela,hojas de eucalipto en alcohol,hojas de eucalipto en el mate,hojas de eucalipto en infusion,hojas de eucalipto en arreglos florales,hoja de eucal

    Ver video "16 Beneficios para la Salud de las Hojas de Eucalipto"

  • PIZZA CASERA SIN HORNO FACIL

    INGREDIENTES para una pizza individual:
    - 150g de harina
    - 80-90ml de agua
    - 5g de levadura fresca, o 2 de la seca
    - una cucharada de aceite de oliva
    - Pizca de sal

    ¡Que Viva La Cocina!

    Ver video "PIZZA CASERA SIN HORNO FACIL"

  • Una sensación en internet por las "Manteconchas" en Querétaro

    Con sólo seis pesos, queretanos y turistas han convertido a la panadería El Manantial en un centro de visita obligado para comprar la famosa manteconcha, la cual ha ganado en una semana una fama que la ha vuelto protagonista de las redes sociales del gobernador de Nuevo León

    Ver video "Una sensación en internet por las "Manteconchas" en Querétaro"

  • Pan de hamburguesa casero

    Receta Acompañamiento

    Tienes previsto preparar hamburguesas caseras? aquí te traemos la receta por excelencia de pan de hamburguesa! te darás cuenta de que es más fácil de lo que piensas :)

    Ingredientes:
    - 500 gr de harina con levadura (harina para hacer pan, tipo T45)
    - 20 gr de levadura fresca de panadero (o 2 sobres de levadura seca)
    - 10 gr de sal (2 cditas)
    - 25 gr de azúcar
    - 200 ml de agua
    - 80 ml de leche
    - 1 huevo
    - 30 gr de mantequilla pomada
    - sésamo
    - semillas de amapola


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-de-hamburguesa-casero-fid-1568010

    Ver video "Pan de hamburguesa casero"

  • Pan de hamburguesa casero

    Receta Acompañamiento

    Tienes previsto preparar hamburguesas caseras? aquí te traemos la receta por excelencia de pan de hamburguesa! te darás cuenta de que es más fácil de lo que piensas :)

    Ingredientes:
    - 500 gr de harina con levadura (harina para hacer pan, tipo T45)
    - 20 gr de levadura fresca de panadero (o 2 sobres de levadura seca)
    - 10 gr de sal (2 cditas)
    - 25 gr de azúcar
    - 200 ml de agua
    - 80 ml de leche
    - 1 huevo
    - 30 gr de mantequilla pomada
    - sésamo
    - semillas de amapola


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-de-hamburguesa-casero-fid-1568010

    Ver video "Pan de hamburguesa casero"

  • Kougelhopf casero - kouglof

    Receta Postre

    A veces sienta bien hacer postres tradicionales de otros paises, esta vez es el turno del Kouglof, esponjoso y delicioso dulce mitad francés mitad alemán.

    Ingredientes:
    - 500 gr de harina con levadura incorporada
    - 125 gr de azúcar
    - 1 cdita sal
    - 20 gr de levadura de panadero fresca
    - 2 huevos
    - 250 ml de leche
    - 125 gr de mantequilla pomada
    - 125 gr de pasas
    - 15 almendras
    - azúcar glas ( para decorar)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/kougelhopf-casero-kouglof-fid-1567431

    Ver video "Kougelhopf casero - kouglof"

  • DOS FORMAS DE HACER PAN CASERO

    DOS FORMAS DE HACER PAN CASERO

    PAN CASERO...DESCRIPCION

    Hola! Hoy les voy a mostrar cómo hacer pan lactal, pan de molde o pan de caja casero con la corteza muy crujiente y una miga súper

    esponjosa. Con esta receta les van a salir dos panes riquisimos!

    Ingredientes

    750 gr de harina de trigo 0000 o todo uso

    2 cdtas de sal

    50 gr de levadura fresca o 20/25 gr de levadura seca

    200 ml o 3/4 tazas de leche tibia

    250 ml o 1 taza de agua tibia

    -Se pueden freezar cocidos y fríos enteros o en rodajas. Se descongelan en heladera.


    COMO HACER PAN CASERO FACIL

    Ingredientes:
    Para la esponja:
    25 g levadura fresca o 10 g levadura seca
    1 cda azúcar
    150 ml leche
    Para la masa:
    300 g harina integral (molienda fina)
    200 g harina común (000,0000 o todo uso)
    O 500 g harinas comunes ??
    1 cda sal
    50 g manteca (mantequilla)
    150 ml agua semillas de sésamo integral o negro (opcional)

    Ver video "DOS FORMAS DE HACER PAN CASERO"

  • Naranjas de Valencia. Pruebe estas naranjas frescas

    http://www.lahuertadevalencia.es/ Pagina web donde el agricultor le facilita comprar naranjas frescas de lahuertadevalencia. Recien recolectadas y sin tratamientos quimicos. Naranjas de valencia en 24 hrs.

    Ver video "Naranjas de Valencia. Pruebe estas naranjas frescas"

  • fruteria online

    fruteria online http://naranjasgil.com/ donde encontrará la mejor fruta de temporada, hortalizas y verduras frescas, además podrá comprar naranjas valencianas recién recolectadas del campo.

    Ver video "fruteria online"

  • Brioche esponjosa para el desayuno

    Receta Postre

    Brioche, ideal para tomar en el desayuno, ya sea tal cual o tostado con mantequilla y mermelada. Un lujazo que bien conservado te puede durar días :)

    Ingredientes:
    - 250 gr de harina
    - 125 gr de mantequilla pomada
    - 3 huevos
    - 40 gr de azúcar
    - 1/2 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero seca (ó 20 gr de levadura fresca)
    -
    Para dorarlo:
    - 1 yema
    - 1 cda de leche


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/brioche-esponjosa-para-el-desayuno-fid-1566402

    Ver video "Brioche esponjosa para el desayuno"

  • Naranjas online. Recoleccion diaria de Naranjas de Valencia

    http://www.lahuertadevalencia.es/ Acompañenos a recolectar las naranjas online. Las autenticas naranjas de valencia. Comprar naranjas frescas en un solo click. Venta de naranjas a domicilio

    Ver video "Naranjas online. Recoleccion diaria de Naranjas de Valencia"

  • Scones de salmón y eneldo

    Receta Aperitivo

    Un clásico de la cocina inglesa adaptado para tus aperitivos! Una versión salada que te hará caer aun más! :D Scones de salmón con crema fresca para deleitar tu paladar.

    Ingredientes:
    - 125 gr de harina
    - 20 gr de mantequilla
    - 10 cl de nata líquida
    - 1 cdita de levadura
    - Sal
    - 100 gr de salmón ahumado
    - Eneldo (al gusto)
    - Creme fraiche (Crema fresca, crema de queso o crema de yogur para acompañar)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/scones-de-salmon-y-eneldo-fid-1564786

    Ver video "Scones de salmón y eneldo"

  • Naranjas online. Las naranjas mas frescas

    http://www.lahuertadevalencia.es/ Naranjas online directamente del agricultor a su casa, le asegura comprar naranjas frescas, sin residuos y con todo su sabor. Naranjas de valencia en 24 hrs.

    Ver video "Naranjas online. Las naranjas mas frescas"

  • Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

    Receta Postre

    Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en Marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
    Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

    Ingredientes:
    - 200 gr de sémola de trigo fina (semolina)
    - 100 gr de harina
    - 10 gr de azúcar
    - 1 cdita sal
    - 1 sobre levadura química (2 cditas)
    - 10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)
    - 500 ml de agua
    - Miel para acompañar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baghrirs-crepes-marroquies-de-mil-agujeros-fid-1569190

    Ver video "Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros"

  • Comprar naranjas. Cuidate con la naranja mas natural.

    http://www.lahuertadevalencia.es/ Comprar naranjas recien recolectadas de lahuertadevalencia te ayuda a cuidarte porque son naranjas frescas y naturales. Naranjas online que puedes disfrutar en un solo click.

    Ver video "Comprar naranjas. Cuidate con la naranja mas natural."

  • Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

    Receta Postre

    Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en Marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
    Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

    Ingredientes:
    - 200 gr de sémola de trigo fina (semolina)
    - 100 gr de harina
    - 10 gr de azúcar
    - 1 cdita sal
    - 1 sobre levadura química (2 cditas)
    - 10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)
    - 500 ml de agua
    - Miel para acompañar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baghrirs-crepes-marroquies-de-mil-agujeros-fid-1569190

    Ver video "Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros"

  • Donuts rellenos de nutella, berlinas

    Receta Merienda

    Mmm, deliciosos donuts caseros, doraditos y además rellenos de nutella! perfectos para el desayuno o la merienda! :)

    Ingredientes:
    - 350 gr de harina
    - 2 cdita de levadura de panadero (o 10 gr de levadura fresca)
    - 2 huevos
    - 60 ml de leche
    - 60 ml de agua
    - 2 cditas de sal
    - 40 gr de azúcar
    - 30 gr de mantequilla pomada

    - * Aceite vegetal para freír
    - * Nutella para rellenar (o cualquier otra crema de chocolate o relleno)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/donuts-rellenos-de-nutella-berlinas-fid-1567282

    Ver video "Donuts rellenos de nutella, berlinas"

  • Fougasse con bacon y cebolla

    Receta Entrante

    La fougasse es una variante de la famosa focaccia. Sólo que esta es la versión francesa y va rellena de bacon y cebolla. Una opción deliciosa para una comida compartida. Perfecta para acompañar con una ensalada

    Ingredientes:
    - 500 gr de harina
    - 1 cdita de sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca)
    - 15 gr de aceite de oliva
    - 310 ml de agua
    - 1 cebolla
    - 200 gr bacon en dados
    - 70 gr queso rallado
    - 1 huevo (para dorar)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/fougasse-con-bacon-y-cebolla-fid-1571648

    Ver video "Fougasse con bacon y cebolla"

  • Fougasse con bacon y cebolla

    Receta Entrante

    La fougasse es una variante de la famosa focaccia. Sólo que esta es la versión francesa y va rellena de bacon y cebolla. Una opción deliciosa para una comida compartida. Perfecta para acompañar con una ensalada

    Ingredientes:
    - 500 gr de harina
    - 1 cdita de sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca)
    - 15 gr de aceite de oliva
    - 310 ml de agua
    - 1 cebolla
    - 200 gr bacon en dados
    - 70 gr queso rallado
    - 1 huevo (para dorar)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/fougasse-con-bacon-y-cebolla-fid-1571648

    Ver video "Fougasse con bacon y cebolla"

  • Donuts americanos con glaseado

    Receta Postre

    Te encantan los donuts pero te parecen demasiado difíciles de hacer? Eso es porque no conoces nuestra receta :D atento!

    Ingredientes:
    Para los Donuts:
    - 350 gr de harina
    - 2 cditas levadura de panadero en polvo (o 10 gr de levadura fresca)
    - 2 huevos
    - 60 ml de leche
    - 60 ml de agua
    - 2 cditas sal
    - 40 gr de azúcar
    - 30 gr de mantequilla pomada
    - aceite para freir
    -
    Para el glaseado:
    - 50 ml leche
    - 340 gr azúcar glas
    - colorante alimentario
    - sprinkles (perlas de azúcar de colores o chocolate)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/donuts-americanos-con-glaseado-fid-1567682

    Ver video "Donuts americanos con glaseado"

  • Donuts americanos con glaseado

    Receta Postre

    Te encantan los donuts pero te parecen demasiado difíciles de hacer? Eso es porque no conoces nuestra receta :D atento!

    Ingredientes:
    Para los Donuts:
    - 350 gr de harina
    - 2 cditas levadura de panadero en polvo (o 10 gr de levadura fresca)
    - 2 huevos
    - 60 ml de leche
    - 60 ml de agua
    - 2 cditas sal
    - 40 gr de azúcar
    - 30 gr de mantequilla pomada
    - aceite para freir
    -
    Para el glaseado:
    - 50 ml leche
    - 340 gr azúcar glas
    - colorante alimentario
    - sprinkles (perlas de azúcar de colores o chocolate)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/donuts-americanos-con-glaseado-fid-1567682

    Ver video "Donuts americanos con glaseado"

  • Pan de molde casero

    Para desayunar o tomar el té, déjate tentar por una rebanada de pan casera. Puedes comerlo tal cual con una rebanada esponjosa, o tostarlo al tostador acompañado de mantequilla y mermelada. Una receta más fácil de lo que parece.
    Podrás elaborar con él tanto recetas dulces como saladas, ¡te encantarán aún más tus sándwiches, tostas u otras preparaciones simples y deliciosas!

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 1 cda azúcar
    - 1 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca)
    - 120 ml de leche
    - 80 ml de agua
    - 20 gr de mantequilla
    - 1 huevo


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-de-molde-casero-fid-1570793

    Ver video "Pan de molde casero"

  • Brioche butchy super esponjoso

    Receta Postre

    Un brioche extra fácil y super espojoso. Mucho más ligero que un brioche tradicional. Su textura se parece mucho a la del pan de leche. Preparado para disfrutar de su sabor y textura?

    Ingredientes:
    Brioche:
    - 250 gr de harina
    - 1 huevo
    - 100 gr de nata (30%MG)
    - 50 ml de leche
    - 40 gr de azúcar
    - 12 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca en polvo)
    - 1 pizca de sal

    Para dorarlo:
    - 1 yema
    - 2 cdas de leche

    Opcional:
    - 30 gr de azúcar perlado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/brioche-butchy-super-esponjoso-fid-1567772

    Ver video "Brioche butchy super esponjoso"

  • Brioche butchy super esponjoso

    Receta Postre

    Un brioche extra fácil y super espojoso. Mucho más ligero que un brioche tradicional. Su textura se parece mucho a la del pan de leche. Preparado para disfrutar de su sabor y textura?

    Ingredientes:
    Brioche:
    - 250 gr de harina
    - 1 huevo
    - 100 gr de nata (30%MG)
    - 50 ml de leche
    - 40 gr de azúcar
    - 12 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca en polvo)
    - 1 pizca de sal

    Para dorarlo:
    - 1 yema
    - 2 cdas de leche

    Opcional:
    - 30 gr de azúcar perlado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/brioche-butchy-super-esponjoso-fid-1567772

    Ver video "Brioche butchy super esponjoso"

  • Perú: pequeños ganaderos y lecheros a punto de desaparecer

    La Asociación de Pequeños y Medianos Ganaderos y Lecheros de Perú aseguró estar a punto de desaparecer con la nueva disposición del gobierno de no comprar leche fresca para abastecer los programas sociales a partir de este año. teleSUR

    Ver video "Perú: pequeños ganaderos y lecheros a punto de desaparecer"

  • Croissants de leche condensada

    Receta Merienda

    Para el desayuno, disfruta de estos ricos croissants de leche condensada. Son más fáciles de hacer que los tradicionales, y además, son más esponjosos.

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 12 gr de levadura fresca de panadero
    - 170 gr de leche condensada
    - 120 ml de leche
    - 30 gr de mantequilla pomada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-de-leche-condensada-fid-1568900

    Ver video "Croissants de leche condensada"

  • Horno solar. Pan "milagro"

    Receta de pan en horno solar.
    Practicar la ecogastronomia o cocina ecológica es
    factible hoy en día, solardomésticos como el horno solar
    permiten aprovechar la energía solar térmica, limpia y
    gratuita, para elaborar deliciosas recetas.
    INGREDIENTES:
    310 grs de harina de fuerza
    175 grs de agua
    20 grs de aceite
    15 grs de levadura fresca
    8 grs de sal ( 1 cucharadita )
    +información en http://www.gastronomiasolar.com

    Ver video "Horno solar. Pan "milagro""

  • Croissants de leche condensada

    Receta Merienda

    Para el desayuno, disfruta de estos ricos croissants de leche condensada. Son más fáciles de hacer que los tradicionales, y además, son más esponjosos.

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 12 gr de levadura fresca de panadero
    - 170 gr de leche condensada
    - 120 ml de leche
    - 30 gr de mantequilla pomada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-de-leche-condensada-fid-1568900

    Ver video "Croissants de leche condensada"

  • Brioche vendéenne: el auténtico brioche trenzado

    Receta Merienda

    Dirección a Francia para hacernos con una de sus maravillas dulces: el auténtico brioche Vendéenne. Un bollito extra tierno capaz de mejorar cualquier desayuno. La particularidad de este brioche es que que miga es ligeramente más compacta que la de un brioche clásico. Perfecto para acompañar con una taza de café, leche o un chocolate caliente. Prueba esta receta y dinos qué te parece en los comentarios ;-)

    Ingredientes:
    - 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr)
    - 180 gr de leche templada
    - 500 gr de harina
    - 80 gr de azúcar
    - 8 gr de sal
    - 2 huevos
    - 100 gr de mantequilla pomada
    -
    - 1 huevo
    - 2 cucharadas de leche
    - azúcar perlado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-vendeenne-el-autentico-brioche-trenzado-fid-1575597

    Ver video "Brioche vendéenne: el auténtico brioche trenzado"

  • Pan pita en sartén

    Receta Acompañamiento

    ¿No os ha pasado alguna vez que te apetece comer pan pero no te queda? En ese caso, puedes hacer este pan pita para el que además no necesitaremos ni siquiera encender el horno. Lo hacemos en sartén.
    Un pan plano, que podemos cortar por la mitad, y hacernos un delicioso sándwich gourmet con queso ricotta, un chorreoncito de buen aceite de oliva y sal gruesa. Una receta súper sencilla que te salvará de más de un apuro ;-)

    Ingredientes:
    - 200 gr de harina de trigo
    - 1 cucharadita de sal
    - 1/2 cucharadita de azúcar
    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 110 ml de agua tibia
    - 1 cucharadita de levadura seca de panadería


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-pita-en-sarten-fid-1574460

    Ver video "Pan pita en sartén"

  • Napolitanas de chocolate caseras

    Receta Merienda

    Te apetecen napolitanas de chocolate para desayunar o merendar? :D Te proponemos la receta paso a paso para que te sea más fácil elaborarlas. ¡Un resultado extra suave, crujiente y chocolateado para un desayuno perfecto!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 500 gr de harina (harina de fuerza)
    - 50 gr de azúcar
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (ó 7 gr de levadura seca)
    - 150 ml de leche
    - 150 ml de agua

    Para completar:
    - 250 gr de mantequilla (ver consejos y trucos)
    - 24 bastones de chocolate (especial pastelería o normales)
    - 1 huevo para dorar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/napolitanas-de-chocolate-caseras-fid-1571506

    Ver video "Napolitanas de chocolate caseras"

  • PAN de TORRIJAS

    Receta fácil de cómo hacer pan de torrijas. Un pan con una miga compacta, que hará que nuestras torrijas no se desmoronen. Sin duda, el mejor pan para hacer torrijas caseras.
    Receta de torrijas fritas y al horno: https://www.youtube.com/watch?v=2EpfhjPFug8


    Ingredientes:
    -500 gr de harina de fuerza (harina para pan)
    -250 ml de leche (yo la he utilizado semidesnatada)
    -5,5 gr de levadura seca de panadero o 15 gr si es levadura fresca
    -1 huevo
    - 1 cucharada de azúcar
    -1 cucharadita de sal

    Si te ha gustado el vídeo, puedes compartirlo, comentar, darle a like y suscribirte a mi canal!! :)

    Correo electrónico: cocinandoyole@gmail.com
    Mi canal en YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCnOI4f-oKG1bFEbfGe9HOZA

    Ver video "PAN de TORRIJAS"

  • Spiro dogs, perritos calientes caseros

    Receta Plato

    Unos perritos calientes caseros para hacer un viaje express a Estados Unidos. Hoy te proponemos el gran invento, conocido como "Spiro Dogs". Son hot dogs pero en el que se rellena el pan con las salsas y la salchicha antes de hornearlo. Una receta más fácil de hacer de lo que piensas, explicada paso a paso tanto escrito como en vídeo ;) Preparado?

    Ingredientes:
    - 280 gr de harina
    - 1 cda azúcar
    - 1 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca)
    - 90 ml de leche
    - 60 ml agua
    - 30 gr de mantequilla
    - 6 salchichas
    - mostaza
    - ketchup
    - leche


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/spiro-dogs-perritos-calientes-caseros-fid-1570935

    Ver video "Spiro dogs, perritos calientes caseros"

  • Pan de molde casero

    Para desayunar o tomar el té, déjate tentar por una rebanada de pan casera. Puedes comerlo tal cual con una rebanada esponjosa, o tostarlo al tostador acompañado de mantequilla y mermelada. Una receta más fácil de lo que parece.
    Podrás elaborar con él tanto recetas dulces como saladas, ¡te encantarán aún más tus sándwiches, tostas u otras preparaciones simples y deliciosas!

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 1 cda azúcar
    - 1 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca)
    - 120 ml de leche
    - 80 ml de agua
    - 20 gr de mantequilla
    - 1 huevo


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-de-molde-casero-fid-1570793

    Ver video "Pan de molde casero"

  • Quieres comprar Trufas Negras del Maestrazgo www.trufas.net

    Tienda de trufas negras melanosporum y trufas de verano donde podra comprar trufas online desde su casa y en 24-48 horas las tendra en su casa. Trufas frescas directas del trufero. http://www.trufas.net
    Tu tienda de trufas en http://www.trufas.net/trufas/

    Ver video "Quieres comprar Trufas Negras del Maestrazgo www.trufas.net"

  • Bollitos con pepitas de chocolate esponjosos

    Receta Postre

    Perfectos para empezar bien el día! o para una merienda golosa :D

    Ingredientes:
    - 250 gr de harina, preferencia harina de fuerza (proteínas mayor de 10)
    - 2 cditas de sal
    - 70 gr de azúcar
    - 10 gr de levadura de panadero fresca
    - 3 huevos
    - 100 gr de mantequilla pomada
    - 50 gr de pepitas de chocolate
    - 1 huevo para pintar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bollitos-con-pepitas-de-chocolate-esponjosos-fid-1567294

    Ver video "Bollitos con pepitas de chocolate esponjosos"

  • Pan pita en sartén

    Receta Acompañamiento

    ¿No os ha pasado alguna vez que te apetece comer pan pero no te queda? En ese caso, puedes hacer este pan pita para el que además no necesitaremos ni siquiera encender el horno. Lo hacemos en sartén.
    Un pan plano, que podemos cortar por la mitad, y hacernos un delicioso sándwich gourmet con queso ricotta, un chorreoncito de buen aceite de oliva y sal gruesa. Una receta súper sencilla que te salvará de más de un apuro ;-)

    Ingredientes:
    - 200 gr de harina de trigo
    - 1 cucharadita de sal
    - 1/2 cucharadita de azúcar
    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 110 ml de agua tibia
    - 1 cucharadita de levadura seca de panadería


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-pita-en-sarten-fid-1574460

    Ver video "Pan pita en sartén"

  • Napolitanas de chocolate caseras

    Receta Merienda

    Te apetecen napolitanas de chocolate para desayunar o merendar? :D Te proponemos la receta paso a paso para que te sea más fácil elaborarlas. ¡Un resultado extra suave, crujiente y chocolateado para un desayuno perfecto!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 500 gr de harina (harina de fuerza)
    - 50 gr de azúcar
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (ó 7 gr de levadura seca)
    - 150 ml de leche
    - 150 ml de agua

    Para completar:
    - 250 gr de mantequilla (ver consejos y trucos)
    - 24 bastones de chocolate (especial pastelería o normales)
    - 1 huevo para dorar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/napolitanas-de-chocolate-caseras-fid-1571506

    Ver video "Napolitanas de chocolate caseras"

  • ¿Cómo puedes hacer un PANETTONE casero? ¡Así de fácil!

    Esta Navidad sorprende a familiares y amigos con este PANETTONE casero. Vamos a hacer, paso a paso, esta receta italiana de forma exprés, pero sin renunciar a la textura sedosa y esponjosa que tanto nos gusta. ¡Ya verás qué fácil! Con pasas, fruta confitada, chocolate… ¿Cómo te gusta más?

    Ingredientes:

    Masa inicial:

    Harina panificable 215g
    Agua 135 g
    Azúcar 35 g
    Levadura fresca 5 g

    Masa final:

    Harina de fuerza 150 g
    Agua 40 g
    Yemas 60g (3 yemas)
    Levadura fresca 3 g
    Sal 3 g
    Azúcar 75 g
    Leche en polvo 10 g
    Mantequilla 80 g
    200 gramos a elegir entre: Naranja confitada, uvas pasas o gotas de chocolate. Pero en total no mas de 200 gramos.

    Si tenéis posibilidad os aconsejo poner una bandeja con agua debajo de la bandeja de cocción, ¡os quedará mas jugoso!


    Suscríbete al canal:
    http://bit.ly/2cUkWHU

    Sigue a Merche en:
    http://merchef.com/
    https://www.instagram.com/merchef_blog/

    Ver video "¿Cómo puedes hacer un PANETTONE casero? ¡Así de fácil!"

  • Donuts al horno: esponjosos y saludables

    Receta Merienda

    Hoy te traemos unos suaves y esponjosos donuts al horno, ¡sin freír!, para un sabroso y saludable tentempié. La textura de estas donas es ligeramente diferente a la de las rosquillas clásicas, pero el sabor sigue siendo igual de delicioso. Y para hacerlos aún más irresistibles, agregamos chocolate fundido por encima ¡Definitivamente tienes que probarlos!

    Ingredientes:
    - 150 ml de leche tibia
    - 10 gr de levadura de panadería seca
    - 320 gr de harina T45 o T55
    - 1/2 cucharadita de sal
    - 40 gr de azúcar
    - 40 gr de mantequilla blanda
    - 1 huevo
    - 1 cucharadita de aroma de vainilla

    Para el glaseado :
    - 100 gr de chocolate
    - Coberturas a elegir (avellanas trituradas, lotus, bolitas de colores, chocolate rallado, tabletas de chocolate, etc.)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/donuts-al-horno-esponjosos-y-saludables-fid-1581392

    Ver video "Donuts al horno: esponjosos y saludables"

  • Spiro dogs, perritos calientes caseros

    Receta Plato

    Unos perritos calientes caseros para hacer un viaje express a Estados Unidos. Hoy te proponemos el gran invento, conocido como "Spiro Dogs". Son hot dogs pero en el que se rellena el pan con las salsas y la salchicha antes de hornearlo. Una receta más fácil de hacer de lo que piensas, explicada paso a paso tanto escrito como en vídeo ;) Preparado?

    Ingredientes:
    - 280 gr de harina
    - 1 cda azúcar
    - 1 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca)
    - 90 ml de leche
    - 60 ml agua
    - 30 gr de mantequilla
    - 6 salchichas
    - mostaza
    - ketchup
    - leche


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/spiro-dogs-perritos-calientes-caseros-fid-1570935

    Ver video "Spiro dogs, perritos calientes caseros"

  • Cocinemos Juntos. Pan de muerto

    Ingredientes:
    1 kilo de harina
    15 gramos de sal
    40 gramos de levadura fresca
    300 gramos de azúcar
    330 gramos de mantequilla
    100 ml. de leche
    500 ml. huevo

    Procedimiento:
    Realizar una fuente con la harina. Agregar todos los ingredientes en el centro, excepto la sal y la leche. Mezclar hasta obtener el "punto de liga", reposar 30 min. Y extender con mantequilla y agregar las 'camillas' . Dejar fermentar por 20 min. y hornear a 150 ° c por 50 min.

    Ver video "Cocinemos Juntos. Pan de muerto"

  • Receta para preparar colchones sabor mantequilla y naranja. Receta de colchones / Receta

    Receta para preparar colchones sabor mantequilla y naranja. Receta de colchones / Receta de pan
    19 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar colchones sabor mantequilla y naranja? Receta de colchones / Receta de pan
    Ingredientes: 3 huevos, 320 gr harina, 15 gr levadura fresca, 75 gr azúcar, 90 gr mantequilla, esencia de naranja o mantequilla.



    Para más información entra en:
    http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos

    No olvides dejar tus comentarios en:
    Facebook: http://www.facebook.com/CadenaTresMx
    Twitter: https://www.twitter.com/cadenatres_mx
    Sitio: http://www.cadenatres.com.mx

    Ver video "Receta para preparar colchones sabor mantequilla y naranja. Receta de colchones / Receta"

  • Investigando para mejorar la calidad del pan

    “La humedad es un factor crucial para fabricar buen pan. Los investigadores han desarrollado una tecnología innovadora gracias a ultrasonidos que impulsará el negocio de los panaderos. Veámoslo”.

    Harina, levadura, agua y sal. La receta es simple, pero el proceso de fabricación es más complejo de lo que parece, especialmente en la etapa clave de la fermentación. Una vez preparada, la masa crece en cámaras donde se controlan estrechamente temperatura y humedad. Aquí, en la ciudad francesa de Nantes, esta panadería semiindustrial prueba una tecnología innovadora en la que la humedad es producida por ultrasonidos.

    “Nos encontramos en la cámara de fermentación controlada”, explica Pascal Gouvrion, director de Boulangerie Patisserie Associés. “¿Ve esta niebla nanométrica difuminada por toda la estancia? Generamos mucha humedad, del orden del ochenta por ciento, en un ambiente que, como ve, es bastante fresco, porque nuestro proceso de fabricación se basa justamente en una fermentación a

    Ver video "Investigando para mejorar la calidad del pan"

  • Panettone de chocolate (chocottone)

    Receta Merienda

    Este panettone de chocolate con chocolate va a arrasar estas fiestas en tu casa! :D no van a quedar ni las miguitas! un brioche con resultado esponjoso y bien chocolateado, te dará un delicioso desayuno o merienda para compartir en días festivos ;)

    Ingredientes:
    Para el panettone:
    - 375 gr de harina
    - 1 pizca de sal
    - 20 gr de levadura de panadero fresca (ó 10 gr de levadura seca)
    - 90 ml de agua tibia
    - 90 ml de leche tibia
    - 1 huevo entero
    - 2 yemas
    - 56 gr de azúcar moreno
    - 120 gr de mantequilla pomada
    - 100 gr de pepitas de chocolate
    - 15 gr de mantequilla fundida

    Para el glaseado de chocolate:
    - 100 gr de chocolate negro
    - 1 cda de mantequilla
    - 1 cda de pepitas de chocolate


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/panettone-de-chocolate-chocottone-fid-1571896

    Ver video "Panettone de chocolate (chocottone)"

  • Perú: pequeños ganaderos y lecheros a punto de desaparecer

    La Asociación de Pequeños y Medianos Ganaderos y Lecheros de Perú aseguró estar a punto de desaparecer con la nueva disposición del gobierno de no comprar leche fresca para abastecer los programas sociales a partir de este año. teleSUR http://media.tlsur.net//26/2/2013/121256/peru-pequenos-ganaderos-y-lecheros-a-punto-de-desaparecer/

    Ver video "Perú: pequeños ganaderos y lecheros a punto de desaparecer"

  • Panettone de chocolate (chocottone)

    Receta Merienda

    Este panettone de chocolate con chocolate va a arrasar estas fiestas en tu casa! :D no van a quedar ni las miguitas! un brioche con resultado esponjoso y bien chocolateado, te dará un delicioso desayuno o merienda para compartir en días festivos ;)

    Ingredientes:
    Para el panettone:
    - 375 gr de harina
    - 1 pizca de sal
    - 20 gr de levadura de panadero fresca (ó 10 gr de levadura seca)
    - 90 ml de agua tibia
    - 90 ml de leche tibia
    - 1 huevo entero
    - 2 yemas
    - 56 gr de azúcar moreno
    - 120 gr de mantequilla pomada
    - 100 gr de pepitas de chocolate
    - 15 gr de mantequilla fundida

    Para el glaseado de chocolate:
    - 100 gr de chocolate negro
    - 1 cda de mantequilla
    - 1 cda de pepitas de chocolate


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/panettone-de-chocolate-chocottone-fid-1571896

    Ver video "Panettone de chocolate (chocottone)"

  • PAN relleno

    Pan relleno
    https://youtu.be/Agw0jFpPl1I
    Aprender cómo preparar un delicioso pan redondo relleno al horno.
    seguirme en mi página facebook:
    https://www.facebook.com/fatimacocinando/

    https://plus.google.com/102344239509724982173

    ingredientes:
    300g de carne picada
    1 cebolla mediana
    1 pimiento verde
    1 calabacín
    2 zanahorias
    sal +pimentón dulce+ jengibre molido+ comino +pimienta negra

    para la masa:
    500g y harina de sémola fina
    500g de harina normal
    1 cuchara grande de levadura fresca
    1 cuchara grande de azúcar
    3 cucharas grandes de mantequilla
    un poco de sal ya agua tibia

    Ver video "PAN relleno"

  • Rosca de Reyes casera (1a. parte)

    Receta con "infinidad" de sugerencias para preparar la rosca de reyes.

    VIDEO 1a. parte:

    INGREDIENTES


    *Polish: 100 gr. de harina de trigo 80 ml. de leche fresca 2 gr. de levadura seca o bien 4 gr. de levadura fresca

    *Masa: 500 gr. de harina de trigo 175 ml. de huevo (4 huevos chicos o 3 grandes aprox.) 80 gr. de margarina suave (a temperatura ambiente) 80 gr. de mantequilla suave (a temperatura. ambiente) 125 gr. de azúcar 10 gr. de levadura seca o bien 18 gr. de levadura fresca 30 gr. de leche en polvo 7 gr. de sal Ralladura: 1 naranja y 2 limones 25 ml. de agua de azahar: ½ taza agua y 2 Cucharadas de azahar seco o bien 5 ml. de esencia (azahar, naranja, limón, etc.) 20 ml. de agua. 1 cucharadita de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar

    *Pasta de azúcar: 160 gr. de harina de trigo 75 gr. de azúcar glass 75 gr. de margarina 1 ½ medio huevos

    *Frutas para rosca: fruta cristalizada o en jarabe 200 gr. acitrón o naranja 2 higos 8 cerezas en jarabe

    * 6 muñequitos para rosca o habas secas, crudas y con cáscara
    * 1 huevo para barnizar
    * 1 taza de harina y ½ taza de azúcar glass usar como antiadherentes
    * 1 taza de azúcar refinado
    * ½ taza de aceite de cocina para amasar
    * 100 gr. Manteca vegetal para engrasar

    Jarabe (opcional)

    3 recipientes con: 300 ml. de agua y 150 gr. de azúcar estándar
    colorantes rojo, amarillo y verde para c/u
    1 recipiente con: 300 ml. de agua y 150 gr. de azúcar mascabado o piloncillo
    Cada uno lleva 20 ml. de licor de naranja, o brandy o ron




    UTENSILIOS

    *1 charola para hornear de 50 x 37 cm.
    *1 charola auxiliar (de cualquier material) de 50 x 37 cm.
    *1 charola para presentación de 50 x 37 cm.




    *Rodillos grande y chico, plástico adherible (film), 3 bolsas de plástico grandes (70 x 50 cm.), 2 tazones grandes, platitos o flaneras, taza medidora, una jeringa 5 ml. colador, cuchillo, un par de sartenes, 4 cacerolas, 2 brochas de cocina, rociador de agua, raspa (espátula) báscula, 1 cuchara sopera y 1 cucharita, 1 volteador
    (batidora: es opcional, si no, se trabaja a mano)

    Gelatina para rosca (opcional)

    Gelatinas de sabores: (roja, amarilla y verde, 85 gr. de cada una) 120 ml. de agua para cada una

    Gomitas: 8 gomitas de color rojo o variados

    PREPARACION Se puede hacer la rosca en 3, o 2, o 1 día. Entre más tiempo de reposo, mejor calidad. El video muestra la que se hace en dos día y sólo da unas notas aclaratorias para hacer la de tres y un día.

    PREPARACIÓN:

    DÍA 1.

    POLISH: Colar harina, mezclar con levadura y leche. Refrigerar toda una noche

    DÍA 2.

    MASA:

    Hidratar levadura con agua de azahar tibia, una cucharadita de harina, una cucharadita de azúcar. Reservar

    Juntar harina, la sal y la leche en polvo. Colarlas y formar una fuente.

    (pasar a video 2a. parte)

    Ver video "Rosca de Reyes casera (1a. parte)"

  • Bretzels, pretzels alemanes caseros

    Receta Entrante

    Los bretzels son unos bollitos de pan con forma de lazo y con sal por encima. Perfecto para acompañar tu menú o un picoteo antes de comer :)

    Ingredientes:
    Bretzels:
    - 250 gr de harina
    - 10 gr de levadura de panadero fresca
    - 20 gr de azúcar
    - 40 gr de mantequilla pomada
    - 60 ml de leche
    - 60 ml agua

    Para escalfarlos:
    - 1 litro de agua
    - 1 cdita de sal
    - 25 gr de bicarbonato de sodio

    Antes de hornearlos:
    - 1 huevo
    - sal
    - semillas de amapola


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bretzels-pretzels-alemanes-caseros-fid-1567432

    Ver video "Bretzels, pretzels alemanes caseros"

  • Brioche trenzado de 8 hebras

    Receta Merienda

    No es el primer brioche que hacemos en las cocinas de Petitchef. Nos encanta ese esponjoso pan dulce francés perfecto para un desayuno de ensueño. Pues bien, hoy te lanzamos un reto: hacer un trenzado un poco más complejo. ¿Te atreverías a trenzar 8 hebras?. Es cierto, que la técnica es un poco más complicada pero el bonito resultado merece ese pequeño esfuerzo. Además con las fotos y el vídeo te resultará muy sencillo. Un consejo: Haz algunas pruebas previas usando unos cordones de zapatos o unos hilos de lana para que te salga el trenzado de la masa a la primera. Una vez que aprendes la técnica, nunca se olvida. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Empezamos!

    Ingredientes:
    - 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr)
    - 180 gr de leche templada
    - 500 gr de harina
    - 80 gr de azúcar
    - 8 gr de sal
    - 2 huevos
    - 100 gr de mantequilla pomada
    -
    - 1 huevo
    - 2 cucharadas de leche
    - azúcar perlado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-trenzado-de-8-hebras-fid-1575772

    Ver video "Brioche trenzado de 8 hebras"

  • Focaccia de tomates cherry

    Receta Plato

    Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 150 gr de harina integral
    - 150 gr harina de trigo
    - 50 gr parmeasano
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
    - 210 ml de agua tibia
    - 10 ml de aceite de oliva
    -
    Para la focaccia:
    - 18 tomates cherry
    - orégano
    - flor de sal (escamas de sal)
    - 10 ml de aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091

    Ver video "Focaccia de tomates cherry"

  • Focaccia de tomates cherry

    Receta Plato

    Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 150 gr de harina integral
    - 150 gr harina de trigo
    - 50 gr parmeasano
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
    - 210 ml de agua tibia
    - 10 ml de aceite de oliva
    -
    Para la focaccia:
    - 18 tomates cherry
    - orégano
    - flor de sal (escamas de sal)
    - 10 ml de aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091

    Ver video "Focaccia de tomates cherry"

  • Mona de pascua, brioche tradicional

    Receta Postre

    Esta brioche es traditional comerlo en España en fechas de Semana Santa / Pascua, sobre todo en Valencia y Cataluña. No podrás resistirte a su sabor! :)

    Ingredientes:
    - 250 gr de harina
    - 15 gr de levadura fresca de panadero
    - 2 huevos
    - 75 gr de azúcar
    - 40 ml de aceite de oliva
    - ralladura de 1 limón
    - 2 cdas agua de azahar
    - 1 cdita anís verde (matalauva)
    - 1 huevo para dorar

    Para la decoración:
    - 3 huevos duros
    - 3 cditas de vinagre
    - colorantes alimentarios
    - azúcar perlado o decoración de azúcar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mona-de-pascua-brioche-tradicional-fid-1567984

    Ver video "Mona de pascua, brioche tradicional"

  • Pan bao, bollitos de pan al vapor

    Receta Plato

    Para los amantes de la cocina asiática, china, vietnamita... te traemos la receta de Pan bao. No te dejará indiferente! Delicioso bollito de pan cocinado al vapor con un relleno de verduras y carne de cerdo. Acompáñalo de una salsa agridulce o de soja. Te encantará! :) Sigue nuestro paso a paso detallado ↓ ↓

    Ingredientes:
    Para la masa de pan bao:
    - 390 gr de harina
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca)
    - 1/2 cdita de sal
    - 1 cdita de azúcar
    - 2 cdas aceite de oliva
    - 250 ml de agua

    Para el relleno:
    - 3 zanahorias
    - 1 cebolla
    - 150 gr de champiñones
    - 1 calabacín
    - 1 cda sal
    - 250 gr de carne de cerdo picada
    - 2 dientes de ajo
    - 1 cda salsa de soja
    - 1 cda aceite de oliva
    - cebollino fresco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pan-bao-bollitos-de-pan-al-vapor-fid-1570298

    Ver video "Pan bao, bollitos de pan al vapor"

Esta Pagina participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU y Amazon Services LLC, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.es y Amazon.com

Utilizando el siguiente enlace podrás encontrar una página en la que se muestra la política de privacidad de esta web. Puedes usar el siguiente enlace para ver nuestras normas de uso. Si encuentras algún contenido inadecuado, puedes denunciarlo utilizando el siguiente enlace. Haciendo click en el siguiente enlace puedes ver el Aviso Legal de este sitio web.

Utilizamos cookies para medir y analizar el tráfico de este sitio web. Más información.