Vídeo Receta: Tortilla de bacalao con pimientos confitados
Bacalao confitado con cremoso de patata y pisto
Luís González González nos trae esta deliciosa receta desde el Parador de Villafranca del Bierzo
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Vídeo Receta: Lomos de bonito con pimientos confitados
Lomos de bonito con pimientos confitados
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Lomo de bacalao Alkorta a la parrilla
En el caso de cocinar trozos de pescado siempre debe comenzarse por la parte de la piel, dejando solo la cocción final para la parte de la carne.
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Vídeo Receta: Lomos de bacalao fresco con verduras
Lomos de bacalao fresco con verduras
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Vídeo Receta: Bacalao fresco confitado con frutos secos y salsa de almendras
Receta paso a paso para cocinar Bacalao fresco confitado con frutos secos y salsa de almendras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Lomos de bacalao con salsa de naranja y setas
Receta paso a paso para cocinar Lomos de bacalao con salsa de naranja y setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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BACALAO COCIDO CON PATATAS
El plato de BACALAO COCIDO CON PATATAS de hoy es un plato que a pesar de su sencillez resulta de un exquisito sorprendente, el lomo de bacalao cocido en su punto junto con la patata cocida y rociado bien con un chorrito de aceite crudo de oliva virgen o bien con un alioli
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Ensalada de garbanzos con bacalao
Receta Plato
Para una comida ligera, nutritiva y sabrosa, prueba nuestra ensalada de garbanzos y bacalao porque te va a encantar. La receta perfecta para meter en un táper y llevártela al trabajo, a la playa o disfrutarla en un picnic. Una nueva forma para conseguir que toda la familia coma pescado. Sigue nuestra explicación paso a paso para que te quede con un sabor espectacular ↓↓
Ingredientes:
- 250 gr de bacalao desalado (un lomo limpio sin espinas ni piel)
- 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos)
- 1/2 cebolla picada (cruda o salteada)
- 2 tomates cortados en cubos
- Aceitunas negras (al gusto)
Para el aliño:
- 1 puñado de perejil (limpio y picado)
- Zumo de 1/2 limón
- aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ensalada-de-garbanzos-con-bacalao-fid-1578801Ver video "Ensalada de garbanzos con bacalao"
El chef Íñigo Urrechu inaugura la temporada de barbacoas con la icónica Marbacoa
El chef Íñigo Urrechu ha sido el encargado de dar el pistoletazo de salida a la temporada de barbacoas. Pero esta vez, "el rey de las barbacoas" se ha aventurado a cocinar con salmón y bacalao noruego en la icónica marbacoa que todos los años se da cita en la casa del Embajador de Noruega en España.
Productos como el salmón o el bacalao noruego son idóneos para disfrutar de alimentos nutritivos y hacer que las barbacoas veraniegas sean más saludables
Además, gracias a su versatilidad se puede cocinar de diferentes formas: en tacos, en lomos, a la brasa...
Una cita que ya se ha convertido en tradición y que pone en las brasas de la marbacoa a los dos peces más famosos de Noruega.Ver video "El chef Íñigo Urrechu inaugura la temporada de barbacoas con la icónica Marbacoa"
Fogonero con tomate, limón y comino - receta saludable y fácil
Receta Plato
Está decidido, ¡hoy vamos a conseguir que la familia al completo coma pescado! Para hacer esta sencilla receta hemos usado fogonero, un pescado blanco similar al bacalao pero mucho más económico. Un plato sencillo que nos resuelve el almuerzo del día a día con poco esfuerzo. Luego podemos acompañarlo de unas verduras salteadas o de un poco de arroz y listo! En pocos minutos y sin ensuciar mucho, tendremos una comida saludable y llena de sabor. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.
Ingredientes:
- 2 lomos de fogonero (o carbonero)
- 350 gr de pulpa de tomate (natural o de lata)
- 1/2 limón
- 1 cucharadita de comino
- Perejil (unas ramitas)
- aceite de oliva
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/fogonero-con-tomate-limon-y-comino-receta-saludable-y-facil-fid-1578961Ver video "Fogonero con tomate, limón y comino - receta saludable y fácil"
Producción y Venta de Jamones ibéricos El Coto Ramos
Recorrido por la fábrica de Jamones y Embutidos Ibéricos El Coto Ramos.
Indagando en el proceso de producción de sus jamones ibéricos. Su forma característica, proceso y tiempos de curación, etc.
Una vídeo interesante acerca de la producción del famoso Jamón de Guijuelo de la mano de una de las empresas más reputadas del sector.
El saber hacer de la experiencia, elaboración tradicional y control exhaustivo de todo el proceso de producción garantizan los jamones ibéricos de EL Coto Ramos.
Además, disponen de tienda online dónde se puede adquirir una amplia selección de sus productos: jamón ibéricos de bellota, jamón ibérico de cebo, paleta ibérica, lomo ibérico, chorizo, salchichón...Un sitio ideal para comprar Jamón de Guijuelo!!
http://www.elcotoramos.es/tienda/jamones-embutidos-ibericos-guijueloVer video "Producción y Venta de Jamones ibéricos El Coto Ramos"
El ejército alemán emplea mulos comprados en Murcia para sus misiones especiales
Los mulos son animales capaces de mantener sobre su lomo 300 kilos de peso durante más de 10 horas. Son robustos, fuertes y dóciles a diferencia de los caballos, asnos y burros. Por eso son los animales más preciados y que más utiliza el ejército alemán en sus misiones especiales. Cada año se desplazan hasta Murcia para comprar varios ejemplares que someten a un riguroso control físico. Los más valorados son los machos romos, fruto del cruce entre el caballo y la burra. Aquí se destinan al arrastre de toros, maderas o paseo de carros. Estos todavía son jóvenes pero cuando cumplan los 3 años obtendrán el pasaporte para trabajar con el ejército germano en zonas de alta montaña donde ni siquiera los vehículos pueden acceder.
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