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Pollo rostizado con paprika y papitas troceadas. Cocinemos Juntos

Pollo rostizado con paprika y papitas troceadas. Para realizar el pollo rostizado con paprika y papitas troceadas necesitas:

1 pollo entero deshuesado
Ramitas de tomillo
Tomillo fresco
Pimienta
Sal
Paprika
Papitas de cambray
Aceite de oliva

Agrega a las papas sal, paprika, pimienta, aceite de oliva, pon al pollo sal, pimienta paprika, aceite de oliva, tomillo, úntalo bien, ponlo en un recipiente junto con las papas y mételo al horno a 350 grados F 180 g C por 40 minutos.

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Agua chile de camarón. Cocinemos Juntos

Agua chile de camarón. Para realizar el agua chile de camarón necesitas:

Camarones
Pepinos
Sal
Jugo de limón
Chile verde serrano

Corta los camarones a la mitad quita el tracto del camarón la venita negra y has corte mariposa, deja marinar por una hora con sal y pepino, has el agua chile pon jugo de limón, sal, chile verde serrano sin semilla al gusto, agua y licua, mételo al refrigerador y 15 minutos antes de servir sácalo junto con los camarones.

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Pasta y pesto de jitomates rostizados. Cocinemos Juntos

Pasta y pesto de jitomates rostizados. Para realizar la pasta y pesto necesitas:
Jitomates
Aceite de oliva
Ajo
Oregano
Sal
Hojuelas de chile de árbol
Almendras

Pon en una charola jitomates sin semillas, con aceite de oliva, ajo, sal y oregano, mételos al horno hasta que esten rostizados, al estar listo, ponlos en el procesador con almendras y hojuelas de chile de árbol, muele y agrega aceite de oliva, nuez y queso parmesano, vierte la mezcla en la pasta, agrega un poco de agua para que no este seca, mezcla y deja calentar.

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¿Cómo Hacer Que Un Aguacate Madure Más Rápido?

No hay nada peor que tener antojo de aguacate pero que en el supermercado solo tengan verdes.
Descubre cómo acelerar el proceso de maduración.
Coloca el aguacate junto a los plátanos.
Madurarán más rápido ya que los plátanos contienen un gas llamado etileno que ayuda a desencadenar el proceso de maduración.
También puedes meter el aguacate en una bolsa de papel con un plátano o una manzana, ya que ambos contienen etileno.
El gas quedará atrapado dentro de la bolsa y acelerará el proceso de maduración.
Si no tienes tiempo para esperar, envuelve el aguacate en papel de aluminio y mételo en el horno a 200 grados Fahrenheit durante 10 o 15 minutos.
Las temperaturas cálidas ayudan a acelerar el proceso de maduración, por lo que también es buena idea colocar el aguacate cerca de la luz solar.
Los aguacates también producen su propio gas etileno.
Por ello, sumergir un aguacate en un bol de arroz también atrapará el gas y acelerará el proceso de maduración.

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Aprende a hacer "pirulines" caseros

Con este video aprenderás a preparar cilindros rellenos de chocolate, popularmente conocidos como "Pirulin", para ello necesitarás 3 claras de huevo, 1/2 taza de azúcar pulverizada
1/2 taza de harina. 1/3 de taza (75 g) de mantequilla (sin sal)
media vaina de semillas de vainilla. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Chocolate de taza para derretir. Chispitas si las quieres decorar. Preparación: Precalienta el horno en 120 °C. Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Ponle papel parafinado a una bandeja. Usa una cuchara pequeña, pon un poco de la masa, manteniendo distancia entre una cucharada y otra. Luego con una espátula, o cualquier herramienta plana, convierte las cucharaditas de masa en círculos muy delgados.
Lleva la bandeja al horno, no debes dejar que se doren. Una vez que las sacas del horno, tienes que trabajar rápido. Enróllalas con mucho cuidado en lápices o palitos Chinos. Déjalas un par de minutos mientras se secan. Ya que tengas todos los cilindros listos, ponlos de nuevo en la bandeja y mételos al horno en 180 °C.

Video cortesía de Lovely Gourmet. Tomado de caraotadigital

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La Mejor Receta De Helado De Vino

Los polos caseros son la forma perfecta de refrescarse en los calurosos días de verano y, además, ¡son fáciles de hacer!
Para preparar helados de sangría de moras necesitarás los siguientes ingredientes:
4 tazas de moras frescas, 3/4 de taza de azúcar, una pizca de sal, una taza y media de agua, 2 botellas de 750 ml de vino rosado.
1 taza de coñac, 1/4 de taza de zumo de limón, 3 tazas de melocotones o ciruelas en rodajas y albahaca fresca.
Para preparar la sangría, hierve las moras, el azúcar, la sal y el agua en un cazo.
Una vez el agua esté hirviendo, pon la mezcla a fuego lento y déjala cocer durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Retira el cazo del fuego y déjalo enfriar unos minutos.
Cuela las moras, empujándolas suavemente para exprimir todo el líquido posible, y desecha la piel y semillas.
Una vez la mezcla esté fría, añade el resto de ingredientes.
Remueve la sangría, tápala y métela en la nevera durante al menos 12 horas.
Para hacer las paletas o polos, vuelve a remover la mezcla y métela en un molde para paletas.
No olvides poner los palitos de helado. A continuación, mételo en el congelador y disfrútalo durante los días soleados.

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