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  • Lasaña de berenjenas - Eggplant Lasagna

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  • Vídeo Receta: Tortitas de berenjenas

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  • Receta para preparar berenjenas rellenas de lenteja con requesón. Receta de berenjenas rellenas

    Receta para preparar berenjenas rellenas de lenteja con requesón. Receta de berenjenas rellenas
    07 enero 2014

    Receta ¿Cómo preparar berenjenas rellenas de lenteja con requesón?. Receta de berenjenas rellenas
    Ingredientes: 2 berenjenas, aceite en aerosol, sal, 1 cucharada aceite de olivo, 1 cucharada cebolla mediana, 2 tallos de apio, 1 zanahoria, 2 tazas lentejas cocidas, 1/2 taza caldo de vegetales, 2 cucharadas vinagre balsámico, pimienta, 1/4 taza hojas de menta, 60 gr queso de cabra.

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  • Vídeo Receta: Ensalada de berenjenas

    Ensalada de berenjenas

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  • Vídeo Receta: Espuma de berenjenas

    Receta paso a paso para cocinar Espuma de berenjenas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Gratín de Berenjenas en Refractario

    Las recetas de berenjena más populares suelen ser aquellas en las que van rellenas de algún otro ingrediente. Esta vez, te presentamos una lasaña con este fruto, gratinada con delicioso queso manchego. El secreto para que la berenjena no se amargue es desflemarla, o sea, remojarla en agua con sal, hasta que cambie de color. No puedes fallar con este paso a paso.

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    Antipasto de berenjenas

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  • La Sazón de Mariaca – Moussaka de berenjenas

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  • Vídeo Receta: Berenjenas rellenas de gambas

    Receta paso a paso para cocinar Berenjenas rellenas de gambas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Berenjenas orly con miel de caña

    Receta Entrante

    ¿Tú también eres de los que busca trucos para conseguir que toda la familia coma verduras? Prueba estas berenjenas fritas en orly. Una receta muy fácil de preparar y que no requiere muchos ingredientes, sólo necesitarás cosas que sueles encontrar en el frigo y la alacena.

    Disfruta comiendo estas berenjenas como entrante, aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada mixta. Ya verás que hacerlas en casa resulta muy sencillo gracias a nuestra receta escrita explicada paso e ilustrada con fotos y vídeo ;)

    Ingredientes:
    - 1 berenjena
    - 100 gr de harina
    - 1 cdita de colorante alimenticio
    - 10 gr de levadura fresca
    - 100 ml de leche
    - sal
    - miel de caña de azúcar (opcional)

    Para freír:
    - harina
    - aceite de girasol


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/berenjenas-orly-con-miel-de-cana-fid-1573200

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  • lasaña de berenjenas ligera Parte 2

    Ver video "lasaña de berenjenas ligera Parte 2"

  • Vídeo Receta: Berenjenas rellenas de bacalao

    Receta paso a paso para cocinar Berenjenas rellenas de bacalao, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Lasaña de berenjenas ligera parte 1

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  • Vídeo Receta: Musaka de champiñones

    Receta paso a paso para cocinar Musaka de champiñones, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Berenjenas rellenas de carne - Cocina Fácil

    La videorreceta de hoy seguro que la vas a mirar muchas veces porque es un plato que le gusta a todo el mundo y que no siempre nos sale bien. ¡Disfruta de estas jugosas berenjenas rellenas de carne!

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  • Vídeo Receta: Berenjenas con pasta de nueces

    Receta paso a paso para cocinar Berenjenas con pasta de nueces, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Berenjenas rebozadas con miel de caña

    En el sur es habitual preparar las berenjenas acompañadas de un producto dulce como es la miel de caña. Podemos ir al Bar Inopia de Barcelona a degustarlo. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/berenjenas_rebozadas_con_miel_de_cana

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  • lasaña de berenjenas ligera Parte 1

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  • Vídeo Receta: Plato de berenjenas rellenas

    Receta paso a paso para cocinar Plato de berenjenas rellenas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Berenjenas orly con miel de caña

    Receta Entrante

    ¿Tú también eres de los que busca trucos para conseguir que toda la familia coma verduras? Prueba estas berenjenas fritas en orly. Una receta muy fácil de preparar y que no requiere muchos ingredientes, sólo necesitarás cosas que sueles encontrar en el frigo y la alacena.

    Disfruta comiendo estas berenjenas como entrante, aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada mixta. Ya verás que hacerlas en casa resulta muy sencillo gracias a nuestra receta escrita explicada paso e ilustrada con fotos y vídeo ;)

    Ingredientes:
    - 1 berenjena
    - 100 gr de harina
    - 1 cdita de colorante alimenticio
    - 10 gr de levadura fresca
    - 100 ml de leche
    - sal
    - miel de caña de azúcar (opcional)

    Para freír:
    - harina
    - aceite de girasol


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  • Milanesas de berenjena

    Un sabroso y sencillo platillo vegetariano.
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  • 6. Musaka de verduras

    La musaka tradicional lleva berenjena y carne, alternada a capas, pero esta se ha preparado solo con verduras, hierbas aromáticas, yogur y queso.

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  • Vídeo Receta: Kadaif relleno de caviar de berenjenas

    Kadaif relleno de caviar de berenjenas

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  • Baba ganoush o crema de berenjenas

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  • Plato 49: Berenjenas rellenas de jamón

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  • Lasaña de berenjenas ligera parte 2

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  • Vídeo Receta: Pastel de berenjenas y langostinos

    Pastel de berenjenas y langostinos

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  • Plato 18: Empanada de berenjenas y calabacín

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  • Rollos de berenjena

    Una deliciosa receta típica de Sicilia Italia. Las berenjenas son deliciosas y nutritivas. Prepara estos sencillos rollitos para cualquier reunión familiar o con amigos.
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  • Caviar de berenjena

    Sabroso aperitivo, perfecto para untar en pan, totopos o galletas saladas.
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  • Milhojas de berenjena

    Esta receta con berenjenas está deliciosa y se prepara en menos de 30 minutos. Se ha convertido en mi favorita. ¡Yo ya no como berenjenas de ninguna otra manera!

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  • Berenjenas a la miel - Recetas de cocina

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  • Berenjenas rellenas de carne, fáciles y jugosas

    Las berenjenas rellenas son un básico del recetario de la abuela. Son fáciles de hacer, baratas y se pueden dejar hechas con antelación, y gratinarlas en el último momento. Esta receta es la más clásica, rellena con carne picada mezclada con un sofrito de cebolla, ajo y tomate.

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  • Fusilli de Luigi en salsa de berenjenas - Receta de pasta

    Fusilli en salsa de berenjena receta fácil y rápida.
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  • Vídeo Receta: Molde de berenjenas y piñones

    Receta paso a paso para cocinar Molde de berenjenas y piñones, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Albondigas de berenjena

    Prepara las mejores albondigas de berenjena con queso y salsa de tomate.

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  • Tortitas de berenjena

    Prepara estas deliciosas tortitas de berenjena muy fáciles y rápidas. Se hacen en muy poco tiempo y además de deliciosas y ligeras son muy económicas.

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  • Vídeo Receta: Flanes de berenjenas y piñones

    Receta paso a paso para cocinar Flanes de berenjenas y piñones, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Pastel de lasaña con boloñesa y berenjenas, delicioso

    ¿Tienes una celebración familiar y quieres quedar muy bien? Pues anímate a realizar este pastel de lasaña a la boloñesa. Además de vistoso, queda buenísimo.

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  • Pastel de berenjenas crujiente (receta turca) - Cocina Fácil

    Importadas a nuestras costumbres, este pastel de berenjena que te presentamos será ideal para que prepares una comida muy crujiente

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  • Crema de berenjena

    Si te gusta untar (o dipear) no puedes perderte esta deliciosa y sencillísima crema de berenjena y las galletitas saladas caseras con que acompañarla.

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  • Vídeo Receta: Receta Cazuela de berenjenas y pimientos

    Receta paso a paso para cocinar Receta Cazuela de berenjenas y pimientos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Rolls de berenjena gratinados

    INGREDIENTES para 2 personas:

    -2 berenjenas medianas o zucchini.

    -1 pechuga.

    -1 cebolla.

    -1 diente de ajo.

    -200g de espinaca congelada.

    -150ml de leche.

    -1C de fecula de maíz.

    -1C de queso crema.

    -queso cremoso.

    -queso rallado.

    -1 tomate perita chico.

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  • San Jacobos de berenjenas, cena fácil y sabrosa

    Estos originales San Jacobos se hacen con berenjenas en lugar de pollo, se enharinan y se empanan y después se pueden freír o hacer en el horno. ¿El relleno? Mira, mira...

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  • Lubina con salsa de alcaparras y berenjenas | Euromaxx

    Muchas culturas han dejado su huella en la isla mediterránea de Malta y la vecina Gozo, y eso se refleja en su tradición gastronómica. En el restaurante "Il Kartell" en Gozo se trabaja sólo con ingredientes regionales. Una especialidad: la lubina con salsa de alcaparras.

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  • Milhojas de Berenjenas con Queso Ahumado y Tomates Confit

    Elaboracion de una "Milhojas" de berenjenas con queso ahumado y tomates confit. Ideal como una entrada, para acompañar una carne o para un menu a base de vegetales.

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  • Vídeo Receta: Berenjenas rellenas de bacalao, tomate y queso

    Berenjenas rellenas de bacalao, tomate y queso

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  • Mini pizzas de berenjena

    Receta Aperitivo

    Reemplaza la masa de pizza por berenjenas y descubre esta receta ideal para un aperitivo entre amigos! Una manera original y sabrosa de comer sano! :)

    Ingredientes:
    - 2 berenjenas medianas (si no te gustan, puedes cambiarlo por calabacín o champiñones grandes)
    - 2 bolas de mozzarella fresca
    - salsa de tomate
    - sal
    - pimienta
    - aceite de oliva
    - orégano


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  • Loaf de berenjenas, plátanos maduros con pesto de Ajíes 08-01-2019

    Clases de cocina con Jacqueline

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  • Aprende cómo hacer berenjenas rellenas en forma de rolls

    Este video muestra la manera practica de cómo preparar un delicioso plato como lo es la berenjena con queso al horno.

    Video cortesía de Pasta and Roll

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  • Receta de berenjenas rellenas de atún y queso al horno

    Ver video "Receta de berenjenas rellenas de atún y queso al horno"

  • Receta de ensalada de tonnato de atún con berenjenas. Receta de ensalada / Comida mexicana

    Receta para preparar ensalada de tonnato de atún con berenjenas. Receta de ensalada / Comida mexicana
    29 Agosto 2013


    Receta ¿Cómo preparar ensalada de tonnato de atún con berenjenas? Receta de ensalada / Comida mexicana
    Ingredientes: 2 latas de atún escurrido y divido, 1 filete de anchoa grande o 4 chiquitos de lata, ¼ taza mayonesa, 2 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas alcaparras picadas, 2 cucharadas jugo de limón, 300 gr berenjena, 1 cucharada ajo picado, 1/3 taza perejil picado, 1 cucharada ralladura de limón, 1 cucharada vinagre de vino tinto, 2 tazas jitomate cherry picado o saladet, 1/3 taza menta picada, 2 tazas croutones tostados.


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  • Tortitas de berenjena colombianas

    Con una berenjena, unos huevos y harina puedes preparar estas deliciosas tortitas de berenjena. Es una receta ideal para cenar ya que es fácil y muy ligera.

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  • Receta de sandwich de berenjena rostizada. Receta de sandwich / Receta con berenjena

    Receta para preparar sandwich de berenjena rostizada. Receta de sandwich / Receta con berenjena
    10 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar sandwich de berenjena rostizada? Receta de sandwich / Receta con berenjena
    Ingredientes: 750 gr jitomate picado, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cebolla mediana, 5 dientes de ajo, 1/4 taza hojuelas de chile de árbol, 1/3 taza queso parmesano. Berenjenas: 4 panes chapatas o baguette, 1/4 taza aceite de oliva, 2 berenjenas, 250 gr queso provolone, 1 taza hojas de albahaca.




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  • Receta para preparar brusquetas de berenjenas. Receta de brusquetas / Recetas fáciles

    Receta para preparar brusquetas de berenjenas. Receta de brusquetas : Recetas fáciles
    20 enero 2014

    Receta ¿Cómo preparar brusquetas de berenjenas?. Receta de brusquetas / Recetas fáciles
    Ingredientes: 1 pan baguette, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 1/2 diente de ajo, 1 berenjena, 1/2 cucharada tomillo, 1/2 cucharada romero, 1/2 cucharadas orégano fresco, sal, pimienta, 1 cucharada perejil, 2 quesos parmesano.

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  • Berenjenas con queso de cabra - Eggplant with goat cheese - Recetas de verduras

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  • Croquetas de berenjenas con salsa de cebolla y perejil 20/05/2019

    Programa de Cocina
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  • Sándwich de berenjena - Eggplant Sandwich

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  • Vídeo Receta: Chanquetes de berenjena

    Receta paso a paso para cocinar Chanquetes de berenjena, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Berenjenas a la parrilla con salsa de yogur

    Receta paso a paso para cocinar Berenjenas a la parrilla con salsa de yogur, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Berenjenas rellenas fritas - Deliciosa receta rápida y fácil de hacer

    Si lo que buscas es sorprender y salirte de lo habitual, te traigo la receta ideal para ello: berenjenas rellenas fritas. Es fácil, rápida y, lo mejor de todo, es que está tremenda de buena. Yo las frío en abundante aceite, pero se pueden hacer en el horno o en la freidora de aire. Te cuento todos los detalles.

    #receta #LG #berenjena

    INGREDIENTES
    2 berenjenas
    300 g carne picada de cerdo, ternera o mezcla
    1/2 cucharadita de orégano seco
    1/2 cucharadita de ajo en polvo
    Sal
    Pimienta negra molida
    150 g de queso mozzarella rallado
    2 huevos
    Pan rallado
    Almidón o harina fina de maíz
    Aceite de oliva en abundancia, para freír

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  • Receta: Salsa de Berenjena Ahumada

    Aprende a preparar una deliciosa salsa de Berenjena Ahumada en menos de un minuto, esta receta es muy fácil, saludable y la amarás porque es muy sabrosa.

    Ingredientes:
    1 Berenjena
    1 Cucharada de Sal
    6 Dientes de Ajo
    Aceite (un chorrito)

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  • Canelones vegetarianos de berenjena (receta)

    Una receta de canalones de berenjena totalmente vegetariana, con setas y proteína de guisante, ideal para ocasiones especiales como la Navidad o Año Nuevo, o cuando quieres sorprender a tus invitados.

    Ver video "Canelones vegetarianos de berenjena (receta)"

  • Lasaña de calabacín y berenjena

    La lasaña que hemos preparado hoy tiene a las verduras de protagonistas: zanahorias, berenjenas, calabacines, espinacas, champiñones... Y se van alternando capas de pasta, verdura y salsa de tomate, con la bechamel por encima.

    Ver video "Lasaña de calabacín y berenjena"

  • Empanada de calabacín y berenjena

    Si tienes masa de empanada, un poco más de tiempo y ganas de cocinar, ponte manos a la obra y prepara esta suculenta empanada de berenjenas, calabacín, aceitunas y pollo.

    Ver video "Empanada de calabacín y berenjena"

  • Bocaditos de berenjena en airfryer

    Ver video "Bocaditos de berenjena en airfryer"

  • A la carta: lubina con salsa de alcaparras y berenjenas | Euromaxx

    Muchas culturas han dejado su huella en la isla mediterránea de Malta y la vecina Gozo. Herencias que pueden redescubrirse en su tradición gastronómica. En el restaurante "Il Kartell" en la isla de Gozo trabajan exclusivamente con ingredientes regionales. Una de sus especialidades: la lubina con salsa de alcaparras.

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  • Melanzane alla parmigiana, el delicioso gratinado italiano de berenjenas con queso

    Receta Plato

    En Italia no faltan especialidades deliciosas: pizza, tiramisú, pasta... Pero entre ellas también está la berenjena a la parmesana o melanzane alla parmigiana. Se trata de un gratinado vegetariano sencillo y exquisito, ideal para conseguir que incluso los más reacios a las verduras disfruten comiéndolas. Este plato reúne todos los sabores que nos encantan de la cocina mediterránea: tomates, albahaca, parmesano, mozzarella y, por supuesto, la gran protagonista de esta receta: berenjena La elaboración de esta receta es bastante sencilla, aunque tiene varios pasos que te explicamos con todo detalle para que puedas reproducirla fácilmente en casa. Por cierto, deberías saber que este gratinado está todavía más bueno al día siguiente.

    Ingredientes:
    - 600 gr de berenjenas
    - 450 ml de salsa de tomate
    - 60 gr de queso parmesano rallado
    - 60 gr cebolla (1 cebolla)
    - 200 gr de mozzarella fresca
    - Albahaca fresca al gusto
    - Aceite de girasol (u otro aceite de sabor neutro para freír)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/melanzane-alla-parmigiana-el-delicioso-gratinado-italiano-de-berenjenas-con-queso-fid-1579846

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  • Lasaña de Berenjena y Jamón

    Esta receta es una deliciosa opción para poder comer una rica lasaña, pero de una manera más saludable, pues se elabora con berenjena y con todo el sabor Jamón de Pierna Zwan®

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  • Berenjenas rellenas de arroz y mozzarella | Receta fácil | Directo al Paladar México

    INGREDIENTES:
    Para 2 personas:

    BERENJENA 1 PIEZA
    ARROZ COCIDO 200 G
    MOZZARELLA 150 G
    ACEITE DE OLIVA 15 ML
    PURÉ DE JITOMATE 80 ML
    SAL AL GUSTO

    Si gustas leer la receta:
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    #berenjena #arroz #queso

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  • POLLO al HORNO de BARRO con BERENJENAS por Felicitas Pizarro | El Gourmet

    El pollo como protagonista, las berenjenas acompañan.

    Aprendé a hacer un clásico pollo al horno pero con ¡horno de barro!

    Te dejamos los ingredientes, ¿te animás?

    1 pollo
    200 grs. de manteca
    2 cdas. de miso
    jengibre rallado

    Aceite de oliva
    300 grs. de cebollas de verdeo
    2 boniatos
    1/2 cabeza de ajo

    3 berenjenas
    250 grs. de yogurt natural
    1 cda. depasta de sésamo
    Jugo de 1/2 limón
    1/2 ajo rallado
    Aceite de oliva
    Huacatay
    Pistachos
    Sal


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  • Vídeo Receta: Pastel de berenjena ahumada

    Receta paso a paso para cocinar Pastel de berenjena ahumada, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Pastel de berenjena ahumada"

  • 43 TOSTA DE ARENQUE CON BERENJENA

    Siguiendo con la serie “Pan con todo”, hoy algo con un poco más de elaboración por la presencia de ésta berenjena al fuego. Un buen aperitivo salado que devoraréis, sin lugar a dudas.



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    Receta completa: www.stomako.com/es/portfolio/tosta-de-arenque-con-berenjena-2/

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  • HAMBURGUESAS de berenjena y bacalao

    Vamos a preparar unas riquísimas y jugosas hamburguesas con berenjena, verduras y ¡bacalao! Geniales para llevar al trabajo y que no se queden secas en el tupper. ¡Tienes que probarlas!

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  • Tortitas de berenjena y calabacin

    Prepara estas deliciosas y fáciles tortitas de berenjena y calabacín. Una comida muy rápida y saludable para preparar en minutos.

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  • Hoy en Clases de cocina Mousse de pollo y pate de berenjenas 12/11/2019

    Programa Diario de Cocina con la Chef Food Style Jacqueline Henriquez

    Ver video "Hoy en Clases de cocina Mousse de pollo y pate de berenjenas 12/11/2019"

  • Palitos de berenjena con miel

    Prepara estos deliciosos palitos de berenjena con miel. Un plato fácil que no te puedes perder.

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  • Hojaldre de calabacín y berenjena

    Esta llamativa tarta de hojaldre es muy fácil de hacer y queda riquísima. Se rellena con pisto de verdura y unos trocitos de queso feta. ¡No te la pierdas!

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  • Croquetas de berenjena y queso brie

    Prepara unas croquetas diferentes, por la forma y por el sabor. Las hemos modelado cuadraditas. Llevan queso brie con berenjena y curry. La masa necesita un reposo en nevera.

    Ver video "Croquetas de berenjena y queso brie"

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