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Vídeo Receta: Mini-pimientos asados con ventresca

Vídeo Receta: Patatas con pimientos y ventresca

Receta paso a paso para cocinar Patatas con pimientos y ventresca, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS

¿Has probado a tomar las legumbres como una ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalda de alubias con un toque y sabores diferentes? .. pues entonces .. estate atento a nuestra nueva receta.

INGREDIENTES

200 gr de alubia cocida o cualquir otro tipo de lugumbre
100 gr de pimientos rojos asados.
100 gr de tomates secos
aceite de oliva
oregano

PREPARACION

En un bol pon las alubias cocidas y añade los pimientos, los tomates secos. Aliña todo con aceite de oliva y una vez presentado el plato espolvorea oregano y remata todo con un chorrito de aceite de oliva.

Para deshidratar los tomates secos, ponlos la noche anterior en remojo junto con unas gotitas de vinagre. Una vez bien hidratados, secalos con un paño o papel de cocina antes de empezar a usarlos.

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Vídeo Receta: Ventresca al horno con patatas y pimientos verdes

Receta paso a paso para cocinar Ventresca al horno con patatas y pimientos verdes, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Ensalada de pollo con piña y pimientos asados | Receta saludable | Directo al Paladar México

Hoy te proponemos una idea muy apetitosa, es una alternativa saludable y con mucho sabor para una comida ligera o para una cena. El consumo de piña tiene muchos beneficios, es baja en calorías y rica en fibra.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

POLLO 1 PECHUGA
PIÑA EN RODAJAS 250 G
AGUACATE 1 PIEZA
PIMIENTO VERDE 1 PIEZA
ACEITE DE OLIVA 15 ML
PÁPRIKA AL GUSTO
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO

Si gustas leer la receta:
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Vídeo Receta: Ensalada de pimiento y ventresca con chips de castaña

Receta paso a paso para cocinar Ensalada de pimiento y ventresca con chips de castaña, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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PIMIENTOS asados RELLENOS de ARROZ y POLLO: una receta RICA y SALUDABLE que nunca falla

Recetas de pimientos rellenos hay muchas, pero a mi me gusta esta en concreto: con arroz, pollo y más verduras. Es ligera y nutritiva, pero lo mejor es lo sabrosa que está. Mira qué fácil es hacerla en casa.

INGREDIENTES

80 g de arroz
2 pimientos rojos medianos
60 g de maíz cocido
1 pechuga de pollo
½ puerro
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de cebollino fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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La vicepresidenta reveló la charla que tuvo con Milei cuando le sacó Defensa y Seguridad¡Hay hambre! Cuántos kilos de asado se pueden comprar con el nuevo salario mínimo

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Crepes salados rellenos de calabacín y bacalao con salsa de pimientos rojos

Prepara estas deliciosas crepes rellenas de bacalao y verduras con una salsa de pimientos asados. Una cena muy saludable y light.

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Crema para untar de pimiento rojo asado

Receta Aperitivo

Nos confesamos fans del hummus, del guacamole, del pico de gallo y del tapenade a la hora aperitivo. Pero desde que hemos descubierto esta crema de pimientos rojos asados para untar o dipear no falta en nuestra mesa. Al lado ponemos un bol con bastoncitos de pan o de verdura y la gente va picoteando ¡Es estupenda! Así que, aquí te dejamos la receta completa por si quieres probar a hacerla ;-)

Ingredientes:
- 3 pimientos morrones rojos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/crema-para-untar-de-pimiento-rojo-asado-fid-1577486

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Brocheta de pimientos asados

Tenemos uanreceta deliciosa, qué tal hacer unos ricos pimientos asados.

01 de octubre de 2015




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37 TOSTA DE PIMIENTOS Y BONITO

Somos muy “fanses” del pan con lo que sea, las posibilidades son infinitas y con una despensa decente las combinaciones son muy suculentas. Ésta semana, una de esas ocurrencias, nada del otro mundo, pero el pimiento asado caramelizado …. aissss amig@sssss … ¡Quitadle el polvo a vuestras tostadoras!



Receta completa en www.stomako.com/es/portfolio/tosta-de-pimientos-con-bonito/

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La deliciosa Melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop

La deliciosa melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop es una receta clásica donde sustituimos el bonito por melva por simple disponibilidad y frescura aunque realmente nos puede valer casi cualquier pescado. Realizamos un refrito con ajos, cebolla, pimientos verdes y rojos y cuando esté pochado añadimos tomate triturado y pulpa de pimientos choricero, cuando esté frito el tomate podemos añadir un poco de vino blanco o fumet de pescado o ambos dejamos reducir un poco y metemos la melva en trozos de tres a cinco centímetros cocemos a fuego medio cinco minutos y listo. Este plato está tan bien recién terminado como frío de un día para otro. También hay quien utiliza pimientos morrones de bote o asados pero a mí me gusta así. Si utilizas pimientos morrones de bote ponle también el líquido, da muy buen sabor aunque lo que realmente diferencia la riojana de cualquier refrito de verduras con tomate es la pulpa de pimientos choriceros. Esto es todo amigos
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La deliciosa Melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop. Resumen #cocinando #food

La deliciosa melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop es una receta clásica donde sustituimos el bonito por melva por simple disponibilidad y frescura aunque realmente nos puede valer casi cualquier pescado. Realizamos un refrito con ajos, cebolla, pimientos verdes y rojos y cuando esté pochado añadimos tomate triturado y pulpa de pimientos choricero, cuando esté frito el tomate podemos añadir un poco de vino blanco o fumet de pescado o ambos dejamos reducir un poco y metemos la melva en trozos de tres a cinco centímetros cocemos a fuego medio cinco minutos y listo. Este plato está tan bien recién terminado como frío de un día para otro. También hay quien utiliza pimientos morrones de bote o asados pero a mí me gusta así. Si utilizas pimientos morrones de bote ponle también el líquido, da muy buen sabor aunque lo que realmente diferencia la riojana de cualquier refrito de verduras con tomate es la pulpa de pimientos choriceros. Esto es todo amigos
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Receta de pescado en salsa de tomates y pimientos rojos / Fish in tomato sauce and red peppers

Receta de pescado en salsa de tomates y pimientos rojos / Fish in tomato sauce and red peppers
18 junio 2014

Ingredientes: 4 lonchas de pescado, 6 jitomates picados, 2 pimientos asados, 3 dientes de ajo, aceite, 1 cucharada vinagre, 1/2 taza vino blanco, pimienta, sal, hojas de lechuga, vinagre, aceite de oliva.


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¡3 Formas de hacer Queso de Almendra! | Cocina Delirante

¿Eres fan del queso? Entonces no te puedes perder estas 3 recetas, son deliciosas y muy fáciles de preparar.
1. Queso Ranchero
2. Queso adobado
3. Queso de pimientos asados


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Receta para preparar filete de res con arúgula, coliflor rostizada y pimientos rojos

Receta para preparar filete de res con arúgula, coliflor rostizada y pimientos rojos. Filete de res
24 febrero 2014


Receta ¿Cómo preparar filete de res con arúgula, coliflor rostizada y pimientos rojos?. Filete de res
Ingredientes: 1 coliflor en floretes, 2 pimientos en cuadritos, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas tomillo fresco, sal, pimienta, 4 medallones de filete de res, aceite, 100 gr arúgula, 1/2 taza caldo de pollo, 2 cucharadas vinagre de vino tinto.


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Riquísima ensalada de papa con chile poblano

Many Muñoz te enseña a preparar una riquísima ensalada de papa con chile poblano


ENSALADA DE PAPA CON CHILE POBLANO



RINDE 6 A 8 PORCIONES

2 Chiles poblanos asados, pelados, desvenados picados en dado de 1.5 x 1.5 cm

1 Pimiento amarillo asado, sudado, pelado y desemillado en dado de 1.5 x 1.5 cm

1 ½ T Granos de elote (blanco) cocidos

2 T Jitomate en dado desemillado

3 Rabitos de cebolla rebanados

¼ T Cilantro picado

1 c Jalapeño picados sin semilla

750 G Papas cambray y cocidas rebanados a la mitad

2 DIENTES DE AJO (Cocidos por 3 minutos con las papas)

3 C Jugo de limón

2 C Aceite de oliva

1 Manojo de berros sin talla grueso



PROCEDIMIENTO:

1.MEZCLE ELOTES, JITOMATES , RABITOS, CILANTRO Y JALAPEÑO EN UN RECIPIENTE .

2.AGREGAR POBLANOS Y PIMIENTOS.

3.MEZCLAR JUGO DE LIMON Y ACEITE EN UN RECIPIENTE, INTEGRE LA MEZCLA DE PAPA SAZONE CON SAL Y PIMIENTA.

4.ACOMODE LOS BERROS EN UN PLATO Y SIRVA LA ENSALADA A UN LADO

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Ensaladilla rusa, la auténtica receta de la abuela - Cocina Fácil

La ensaladilla rusa 100% casera tiene un sabor incomparable. Y es muy fácil de hacer: solo hay que hervir las verduras y mezclarlas con pimiento asado, aceitunas y atún o bonito del norte. ¡Ah! El toque de la mayonesa hecha en casa es definitivo.

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Deliciosa receta de babilla de cerdo al vino moscatel #cocina #recetas #food #comida (1)

Receta de babilla de cerdo al vino moscatel es una de esas recetas de cocina que convierten una simple comida en algo memorable. Su realización es realmente fácil: Salpimentamos y doramos la babilla ,en el mismo aceite volcamos un vaso de caldo y otro de vino dulce,en nuestro caso vino dulce de Competa de uva moscatel, llevamos a ebullición y cuando rompa a hervir ponemos la babilla bajamos a fuego medio -bajo y tapamos, vamos dándole la vuelta cada diez minutos y en 30 o 40 minutos, podemos pincha con una aguja y cuando salga la gota transparente está listo, aunque esto también depende de cómo nos guste la carne de hecha.Sacamos y reservamos, reducimos la salsa y una vez tenga la textura adecuada trinchamos la carne, la salseamos y con la guarnición que nos apetezca,en nuestro caso pimientos rojos asados,a comer

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Deliciosa receta de babilla de cerdo al vino moscatel #cocina #recetas #food #comida

Receta de babilla de cerdo al vino moscatel es una de esas recetas de cocina que convierten una simple comida en algo memorable. Su realización es realmente fácil: Salpimentamos y doramos la babilla ,en el mismo aceite volcamos un vaso de caldo y otro de vino dulce,en nuestro caso vino dulce de Competa de uva moscatel, llevamos a ebullición y cuando rompa a hervir ponemos la babilla bajamos a fuego medio -bajo y tapamos, vamos dándole la vuelta cada diez minutos y en 30 o 40 minutos, podemos pincha con una aguja y cuando salga la gota transparente está listo, aunque esto también depende de cómo nos guste la carne de hecha.Sacamos y reservamos, reducimos la salsa y una vez tenga la textura adecuada trinchamos la carne, la salseamos y con la guarnición que nos apetezca,en nuestro caso pimientos rojos asados,a comer

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Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana

INGREDIENTES

Rollo de bonito con pimientos verdes asados

300 g de bonito limpio, sin piel ni espinas
1 huevo S o 1/2 L
Pan rallado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes italianos, medianos
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
125 ml de tomate triturado
1/4 vaso de vino blanco seco
Agua
Sal

Salmorejo cordobés tradicional

500 g de tomate maduro
1 diente de ajo pequeño
75 g de pan de miga de pan de barra
50 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo
100 g de virutas de jamón serrano

Ensalada de pasta con alcachofas

200 gramos de espirales de pasta
1 bote pequeño de alcachofas
1 zanahoria
12 tomates cherry
80 ml de aceite de oliva
100 g de queso fresco
3 ramas de albahaca fresca
4 nueces peladas
Pimienta
Sal

Hamburguesas de pollo con setas

300 g de pechugas de pollo
2 dientes de ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
100 g de setas variadas frescas
1/2 cebolla
30 ml de vino blanco
Harina de trigo

Ensaladilla de garbanzos con atún y huevo

200 g de garbanzos
2 huevos
1/2 zanahoria
1 lata pequeña (65 g) de atún al natural
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de yogur griego natural
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
Sal
Pimienta negra molida

Bienvenido y bienvenida a este nuevo batchcooking de Directo al Paladar. Con este surtido de ingredientes vamos a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así nos liberarnos un poco de tener que cocinar el resto de la semana, pero no renunciamos a comer casero y rico. Vamos a cocinar con pescado, pollo, pasta, legumbres y mucho más, para que nuestros menús sean también equilibrados.

#MenuSemanal #RecetasRapidas #lg

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Pastel de Bacalao langostinos y mejillones

Hoy traigo esta receta fácil de Pastel de Bacalao, Langostinos y Mejillones. Es una receta fácil y rápida y con un sabor espectacular. Ideal como entrante para servir con unas rebanadas de pan tostado. Es un plato muy cómodo si tienes invitados porque que lo puedes tener preparado con antelación, lo guardas en nevera y estará delicioso. Prueba a hacerlo porque es muy fácil y seguro que repites ;-)

Si te gusta recuerda darle a Like y compartir la receta, así como suscribirte a mi canal activando la campanita de notificaciones porque así te enterarás cada vez que suba un vídeo ¡Gracias! ;-)
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INGREDIENTES:
- 300 gr de bacalao desalado o cualquier otro pescado a tu gusto.
- 300 gr de langostinos cocidos
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 3 huevos medianos
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 200 ml de nata líquida, crema de leche o leche evaporada
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 pimientos del piquillo o pimiento asado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de Aceite de Oliva Vírgen Extra
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Rollitos primavera

Ingredientes para Rollitos primavera

Hojas para rollo primavera

Aceite de cacahuate

¼ kg. de camarón pacotilla picado

¼ de cebolla fileteada

1 zanahoria en julianas

1 pimiento rojo en lulianas

1 cda. de fécula de maíz

2 cdas. de soya

1/2 paquete de fideo de arroz

Sal y pimienta

Para el dip

150 gr. cacahuate

1 jitomate asado

2 chiles de árbol

C/s de caldo de pollo

Procedimiento

1. En una cacerola con agua hirviendo introducir el fideo de arroz, apagar y dejar hidratar por 5 minutos, después drenar por un colador.

2. En una sartén, con un poco de aceite de cacahuate, saltear los camarones junto con la cebolla.

3. Después agregar la zanahoria, el pimiento morrón y continuar salteando.

4. Saltear las verduras al termino al dente, es decir, sin sobre cocer y crujientes, por último agregar el fideo de arroz.

5. Agregar la fécula de maíz para restar la humedad sólo si lo requiere.

6. Sazonar con la soya, la sal y la pimienta.

7. Dejar enfriar y rellenar una de las hojas para rollo primavera y sellar con huevo.

8. En una cacerola con suficiente aceite caliente, freír hasta que los rollos estén bien dorados.

9. Para el dip, licuar todos los ingredientes y agregar poco a poco el caldo de pollo para ajustar la consistencia sazonar con sal y pimienta.

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Sándwich de atún con espinacas / Receta Sándwich

Sándwich de atún con espinacas / Receta Sándwich

Ingredientes
- 2 piezas de pan integral
- 2 latas de atún drenado
- 1 vara de apio finamente picado
- 1/2tz. de aceitunas negras picadas
- 2cdas. de cebolla picada
- 2cdas. de pimiento morrón asado picado
- 1cda. de perejil picado
- 3cdas. de mayonesa light
- 1cda. de vinagre de manzana
- Rodajas de tomate
- Lechuga

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En España se tiran 7 millones de toneladas de comida al año

España es un país en crisis que cada año tira a la basura 7 millones y medio de toneladas de comida. Ésa es la razón de una campaña con la que nos quieren enseñar a no desperdiciar. La primera lección está en el supermercado: comprar bien para no derrochar. Porque si sumamos todas la veces que tiramos comida a la basura cada hogar español desperdicia al año 76 kilos de comida. Para evitar esta desperdicio, algunos consejos: preparar platos con sobras, desde los más clásicos como las croquetas hasta los más novedosos como arroz, atún y un pimiento al horno. Y con una poco de lechuga y unos huevos una tortilla con muy buena pinta. Los restaurantes no se quedan atrás: en total desperdician unos 2 millones de toneladas de comida al año. Ahora muchos se apuntan a la moda de darle las sobras al cliente para que se las lleve a casa. Con todo esto hay que conseguir que  España deje de ser el sexto país de Europa que más comida desperdicia.

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MENÚ SEMANAL | Recetas de ACELGAS con arroz, SALMÓN con brócoli, POLLO con patata y manzana y MÁS

Volvemos con un batchcooking de lo más apetecible. Con cinco recetas que se preparan en menos de dos horas y van a ser de gran ayuda a la hora de llenar tus tuppers de la semana. Sacando el máximo partido a los electrodomésticos de nuestra cocina: placa, microondas, freidora de aire y horno convencional.

Verduras, arroz, legumbres, pescado, pollo y muchos más ingredientes son los protagonistas y esto es lo que voy a cocinar con ellos: ACELGAS CON ARROZ Y PATATA, SALMÓN CON BRÓCOLI, POLLO ASADO CON PATATA, CEBOLLA Y MANZANA, ÑOQUIS CAPRESE Y LENTEJAS AL CURRY.

INGREDIENTES

Acelgas con arroz y patata

1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 patata pequeña o mediana
1 cda salsa de tomate
1 cdta pulpa de pimiento choricero
1 cdta pimentón dulce
1 bolsa de acelgas frescas
125 g arroz bomba
Caldo de verduras el triple que de arroz, en volumen
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Salmón al microondas con brócoli

1/2 brócoli
2 rodajas de salmón
2 tomates maduros
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
Perejil seco

Pollo con patata, cebolla y manzana

4 contramuslos de pollo⁠ con piel, pero sin hueso
1/2 Cebolla⁠ mediana
1 Patata mediana
1 Manzana tipo Golden
ADOBO⁠
4 cdas. de aceite virgen extra⁠
1 cda. de vinagre de manzana
3 ajos pelados⁠
¼ cda. de pimienta⁠
½ cda. de sal⁠
1 cda. de tomillo seco⁠
½ cdta. de comino⁠ molido
½ cdta. de pimentón⁠ picante
Un manojo de perejil fresco

Ñoquis caprese al horno

250 de ñoquis frescos
75 g de tomates cherry
50 g de tomates secos en aceite
50 ml de agua
Sal
Pimienta negra
5 ml de vinagre balsámico
20 ml de aceite de oliva virgen extra
75 g de perlas de mozzarella fresca
1 cdta de albahaca seca
1 cuña de queso parmesano o grana padano

Lentejas al curry

1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
6-8 champiñones
Sal
Pimienta negra
1 cda de curry en polvo
200 g de lentejas secas
1 l de agua
Aove
50 g de espinacas frescas

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