alimentacion
El Aceite De Oliva Ya No Es El Aceite Más Usado En España
El aceite de girasol ha destronado al aceite de oliva como el aceite más utilizado en las cocinas españolas.
En la primera mitad de 2024, los españoles compraron 107 millones de litros de aceite de oliva, frente a los 179 millones de litros de aceite de girasol, según ANIERAC, la principal industria envasadora de aceite del país.
Los datos confirman la tendencia del año pasado: en la primera mitad de 2023, la venta de aceite de oliva cayó un 18%, y el de girasol aumentó un 25%.
En España, un litro de aceite girasol cuesta 1.86 euros, mientras que el litro de aceite de oliva roza los 6 euros (un 50% más que en 2022).
El aceite de oliva virgen extra es aún más caro: 14,50 euros el litro.
La desorbitada subida de los precios ha provocado que muchos supermercados coloquen etiquetas de seguridad en las botellas de aceite de oliva, por miedo a los robos.
España produce el 40% del aceite de oliva mundial, lo cual no ha impedido que los precios se disparen para los locales.
El pasado mes de junio, el gobierno de España suprimió el Impuesto Sobre el Valor Añadido (IVA) del aceite de oliva.
Cada vez son más los españoles que optan por aceites más baratos, pero también menos saludables que el de oliva, esencial en la dieta mediterránea.Ver video "El Aceite De Oliva Ya No Es El Aceite Más Usado En España"
Vídeo Receta: Pasta mediterránea
Receta paso a paso para cocinar Pasta mediterránea, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Cóctel Mediterraneum
Receta paso a paso para cocinar Cóctel Mediterraneum, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Arroz con morcilla
Receta paso a paso para cocinar Arroz con morcilla, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Judías blancas rebozadas
Receta paso a paso para cocinar Judías blancas rebozadas, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Tortillitas de camarones
Receta paso a paso para cocinar Tortillitas de camarones, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Molde de salmón y rúcula
Receta paso a paso para cocinar Molde de salmón y rúcula, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Potaje de judías de malagón
Receta paso a paso para cocinar Potaje de judías de malagón, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Alubias rojas ligeras
Receta paso a paso para cocinar Alubias rojas ligeras, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Acelgas del Mediterráneo
Receta paso a paso para cocinar Acelgas del Mediterráneo, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Lentejas de año nuevo
Receta paso a paso para cocinar Lentejas de año nuevo, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Pisto rápido con arroz blanco
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Vídeo Receta: Corvina con berberechos
Receta paso a paso para cocinar Corvina con berberechos, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Alcachofas fritas con jamón
Receta paso a paso para cocinar Alcachofas fritas con jamón, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Olla del pagès
Receta paso a paso para cocinar Olla del pagès, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Ensalada fresca de pasta
Receta paso a paso para cocinar Ensalada fresca de pasta, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Potaje de garbanzos con rape
Receta paso a paso para cocinar Potaje de garbanzos con rape, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Ravioli de queso con crema de guisantes
Receta paso a paso para cocinar Ravioli de queso con crema de guisantes, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Lubina al aceite mediterráneo con patatas doradas
Receta paso a paso para cocinar Lubina al aceite mediterráneo con patatas doradas, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Tartar de bonito con vinagreta de lentejas
Receta paso a paso para cocinar Tartar de bonito con vinagreta de lentejas, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Tartar de bonito con vinagreta de lentejas"
Vídeo Receta: Alubias blancas en escabeche de bonito
Receta paso a paso para cocinar Alubias blancas en escabeche de bonito, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Alubias blancas en escabeche de bonito"
Vídeo Receta: Rosca de arroz con salsa de erizos
Receta paso a paso para cocinar Rosca de arroz con salsa de erizos, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Rosca de arroz con salsa de erizos"
Alimentacion y epigenetica: Proyecto PREDIMED (Dolores Corella)
PREDIMED es el acrónimo de un estudio de intervención nutricional a largo plazo con dieta mediterránea para evaluar su eficacia en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares, cuyo título completo es “Efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular”.Se trata de un gran ensayo clínico aleatorizado de intervención dietética en personas con alto riesgo cardiovascular con el objetivo principal de averiguar si la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos evita la aparición de enfermedades cardiovasculares (muerte de origen cardiovascular, infarto de miocardio y/o accidente vascular cerebral), en comparación con una dieta baja en grasa. Como variables secundarias, se evalúan también los efectos de la dieta mediterránea sobre la mortalidad global e incidencia de insuficiencia cardiaca, diabetes, cáncer, deterioro cognitivo y otras enfermedades neurodegenerativas.
Ver video "Alimentacion y epigenetica: Proyecto PREDIMED (Dolores Corella)"
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea.
La Dieta Mediterránea ha sido repetidamente aclamada como una de las dietas más saludables.
Pero puede resultar confuso tratar de averiguar qué alimentos comprar.
Según expertos, mantener estos elementos esenciales en tu cocina puede ayudarte a mantener el rumbo.
Yogur griego.
Semillas de lino y chía.
Avena.
Mantequilla de nueces.
Proteína de origen vegetal, (como garbanzos, hummus y lentejas precocidas).
Granos, (como cuscús, quinua precocida y panes/tortillas integrales).
Pescado congelado y enlatado.
Hierbas frescas, limón y ajoVer video "Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea"
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea.
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El semáforo de la alimentación
Se llama Nutri-Score, pero se le conoce como "el semáforo de la alimentación". Cinco colores, del verde al rojo, y cinco letras que nos indican la composición nutricional por 100 gramos de producto. Una clasificación en función de sus nutrientes. De esta manera diremos adiós a las complicadas etiquetas de los envases. Un nuevo código que permitirá, con un simple vistazo, comprar los productos más saludables.
-Redacción-Ver video "El semáforo de la alimentación"
EXPEDICION A EL CRUSTACEO CAMARONUDO LZC MISION COMPRA DE FRITURAS LUCHONES TIJUANA
Una buena aventura en una expedicion de tijuana en donde voy a comprar algo para comer , me han comentado que en lzc existe un puesto tipo carreta de tacos callejeros y creo que tambien venden grasosas hamburgesas, ademas de ser una comida chatarra con bajo aporte nutricional, los inditos que viven en el pueblo de lzc les gusta comer mixtas en el crustaceo camaronudo lzc.
Asi es como se gravan los videos de las aventuras en las calles de la ciudad.Ver video "EXPEDICION A EL CRUSTACEO CAMARONUDO LZC MISION COMPRA DE FRITURAS LUCHONES TIJUANA"
Los hogares españoles duplican el consumo de pasta en 2020
Los españoles han duplicado el consumo de pasta en lo que llevamos de 2020. La compra de pasta seca se triplicó durante el confinamiento y el consumo dentro del hogar aumentó un 25%, según datos de Pastas Gallo, que ha dado a conocer con motivo del Día Mundial de la Pasta. La causa de este aumento es el cambio de hábitos alimenticios en los hogares debido a la pandemia.
Desde que hace 70 años Pastas Gallo introdujera la primera sémola de trigo duro en España, este alimento se ha popularizado y está presente en la mayoría de cocinas españolas. La pasta es un alimento más de la Dieta Mediterránea y la mayoría de chefs cuentan con ella para sus creaciones culinarias.
A pesar de haberse convertido en un producto imprescindible en nuestra dieta sigue habiendo numerosos falsos mitos a nivel nutricional.
El volumen de ventas de pasta ha pasado de las 216.000 toneladas en 2019 a las 238.000 previstas para el cierre de 2020, lo que supone un crecimiento interanual cercano al 10%. La pasta sigue batiendo récords en España.
(Fuente: )Ver video "Los hogares españoles duplican el consumo de pasta en 2020"
Expertos apuestan por que las dietas sean sostenibles, además de saludables
La elección de los alimentos para una dieta saludable debería tener en cuenta también su impacto medioambiental, según los científicos. Expertos de referencia internacional reunidos en un simposio sobre alimentación, salud y sostenibilidad organizado por el Instituto Danone han destacado que el actual sistema alimentario tiene un gran impacto en el planeta, que aumentará todavía más en los próximos años.
Los especialistas han destacado las propiedades de la dieta mediterránea, no sólo por sus beneficios para la salud sino también por su menor impacto ambiental. Han recomendado basar la dieta en productos locales, de temporada, no procesados, eficientes y con base vegetal, aunque en ocasiones suponga un coste más elevado para el consumidor.
El consumo de alimentos vegetales en Europa Occidental está muy por debajo de lo recomendado. En cambio, la ingesta de carne roja y bebidas azucaradas es muy elevada.
Los expertos han advertido que la dieta es la responsable de un 22% de las muertes a nivel global. De ahí la importancia de que entidades, instituciones y empresas promuevan una alimentación saludable para evitar enfermedades.
Lograr un sistema alimentario saludable y sostenible permitirá, según los expertos, asegurar la salud nutricional de la sociedad actual y de futuras generaciones.Ver video "Expertos apuestan por que las dietas sean sostenibles, además de saludables"
Dextrosa, Beneficios y Efectos Secundarios
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REFLEXIONES CON KALVO EL TIEMPO LA ESPERA Y LO QUE DISFRUTAMOS
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Uncharted 4 (ps4)
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Resident Evil 7 PSVR (en progreso)
Lego Dimension (en progreso)
Everybody's Golf (en progreso)
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RESUMEN OPINION STATE OF PLAY DECEPCION
Hola amigos que tal? hoy queria dar un resumen del #stateofplay de sony y contaros cuales son los juegos que me han interesado y los que no y mis razones, y ademas decir algo importante sobre este tipo de eventos para que no os lleveis chascos de este tipo
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PHIL SPENCER XCLOUD Y STADIA QUIEN LA TIENE MAS LARGA QUIEREN ACABAR CON EL FORMATO FISICO para subir
Hola amigos hoy quiero hablaros sobre unas declaraciones muy fuertes de Phil Spencer contra Stadia
y hablamos sobre este tema que me parece muy interesante y para recordar el que diran!
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Los españoles desconocen las propiedades nutricionales del agua, según un estudio
La mitad de la población española desconoce las propiedades nutricionales del agua. Así se desprende del estudio “No solo es agua”, realizado por la consultora The Onion Inside para la Editorial Amat con motivo de la reedición del libro Más claro que el agua, de la Dra. Magda Carlas. El estudio, que cuenta con 1000 entrevistados, refleja el gran desconocimiento que tiene la población española sobre la hidratación, los minerales del agua y su importancia para la salud.
Según el documento, un 76% de los encuestados no presta atención a la hidratación a diario y son las personas mayores las que menos importancia le dan. Solo un 19,7% de los mayores de 55 años afirma cuidarla en su día a día.
Respecto a la calidad nutricional del agua, casi el 25% desconoce que este alimento puede ayudar a la contribución de minerales. Los jóvenes y los adolescentes son los que menos tienen en cuenta los minerales a la hora de llevar a cabo una alimentación sana.
El estudio también refleja que, a la hora de comprar, la cantidad de minerales del agua no es un factor determinante, ya que los españoles tienen en cuenta otras cuestiones como el precio o el sabor.
Actualmente, el 30% de la población ingiere cantidades de minerales inferiores a las recomendadas, según recientes publicaciones. Una buena hidratación y la ingesta de minerales son fundamentales para nuestra salud.
(Fuente: )Ver video "Los españoles desconocen las propiedades nutricionales del agua, según un estudio"
20 Beneficios de Folato
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