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Receta para preparar tacos de sardina. Tacos de sardina / Tacos fáciles y rápidos

La cocina de July: Arroz tipo Mexicano.

Juli y su equipo preparan arroz al estilo mexicano licuando ajo, dos tomates y media cebolla pequeña en una licuadora, agregando sal y pimienta al gusto. Luego calientan aceite en una sartén y agregan el arroz, dejando que absorba el color y aromatizando con un chile pasilla. El arroz se cuece por absorción, absorbiendo los sabores del jitomate, cebolla y chile pasilla mientras se cocina por 20 minutos. Una vez cocido, el plato se adorna con cilantro y se sirve.

INGREDIENTES:

30g de aceite vegetal;
sal, pimienta y sal ahumada;
cilantro;
250g de arroz;
1 diente de ajo;
1 chile pasilla;
1 cebolla cabezona;
2 tomates rojos.

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Cuscús marroquí tradicional con pollo

Receta Plato

Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D

Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 nabos
- 600 gr de garbanzos cocidos
- 1/2 col
- 1 calabacín
- 1 ramillete perejil
- 1 ramillete cilantro
- 500 gr de sémola mediana
- sal
- pimienta
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda comino
- 1 pizca azafrán
- 1 cdita jengibre
- aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cuscus-marroqui-tradicional-con-pollo-fid-1567190

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Deliciosas Tostadas de Pata

Esta receta mexicana de Tostadas de Pata te encantará. La tradicional preparación en escabeche, con el toque picosito del chile jalapeño hacen de estas tostadas un platillo ideal para servir como entrada, botana o plato fuerte. Para esta receta puedes comprar las tostadas ya hechas o tostar tortillas y también quedará deliciosa.

Te recomendamos acompañar estas Tostadas de Pata con un guacamole casero, salsa, crema y queso fresco. Disfruta de este típico antojito mexicano.

Ver video "Deliciosas Tostadas de Pata"

Enchiladas de pollo con salsa de chili

Receta Plato

Nos encanta la comida con mucho sabor, y esta es una de ellas. Las enchiladas son un plato por excelencia mexicano, realmente delicioso! Existen enchiladas rojas y enchiladas verdes dependiendo de la salsa. Nosotros hemos preparado una versión de las rojas, ya que lamentablemente, para elaborar las clásicas necesitas al menos, dos de los ingredientes esenciales (chiles secos guajillo y anchos) que son dificiles a encontrar en España. Por eso te proponemos una versión para quitarte el gusanillo ;)

Ingredientes:
Para la salsa:
- 2 cdas aceite de girasol
- 2 cdas chili en polvo (o pimentón)
- 2 cdas harina
- 100 ml salsa de tomate (tomate frito)
- 200 ml agua
- 1/2 cdita de comino
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de pimienta
- 1/2 cdita de sal
- 1 cdita azúcar

Para las enchiladas:
- 6 tortillas de maiz
- 1 pechuga de pollo
- mozzarella rallada

Para la decoración:
- aguacate
- cilantro fresco
- queso cotija (o queso feta)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/enchiladas-de-pollo-con-salsa-de-chili-fid-1574199

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Enchiladas de pollo con salsa de chili

Receta Plato

Nos encanta la comida con mucho sabor, y esta es una de ellas. Las enchiladas son un plato por excelencia mexicano, realmente delicioso! Existen enchiladas rojas y enchiladas verdes dependiendo de la salsa. Nosotros hemos preparado una versión de las rojas, ya que lamentablemente, para elaborar las clásicas necesitas al menos, dos de los ingredientes esenciales (chiles secos guajillo y anchos) que son dificiles a encontrar en España. Por eso te proponemos una versión para quitarte el gusanillo ;)

Ingredientes:
Para la salsa:
- 2 cdas aceite de girasol
- 2 cdas chili en polvo (o pimentón)
- 2 cdas harina
- 100 ml salsa de tomate (tomate frito)
- 200 ml agua
- 1/2 cdita de comino
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de pimienta
- 1/2 cdita de sal
- 1 cdita azúcar

Para las enchiladas:
- 6 tortillas de maiz
- 1 pechuga de pollo
- mozzarella rallada

Para la decoración:
- aguacate
- cilantro fresco
- queso cotija (o queso feta)


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Riquísima ensalada de papa con chile poblano

Many Muñoz te enseña a preparar una riquísima ensalada de papa con chile poblano


ENSALADA DE PAPA CON CHILE POBLANO



RINDE 6 A 8 PORCIONES

2 Chiles poblanos asados, pelados, desvenados picados en dado de 1.5 x 1.5 cm

1 Pimiento amarillo asado, sudado, pelado y desemillado en dado de 1.5 x 1.5 cm

1 ½ T Granos de elote (blanco) cocidos

2 T Jitomate en dado desemillado

3 Rabitos de cebolla rebanados

¼ T Cilantro picado

1 c Jalapeño picados sin semilla

750 G Papas cambray y cocidas rebanados a la mitad

2 DIENTES DE AJO (Cocidos por 3 minutos con las papas)

3 C Jugo de limón

2 C Aceite de oliva

1 Manojo de berros sin talla grueso



PROCEDIMIENTO:

1.MEZCLE ELOTES, JITOMATES , RABITOS, CILANTRO Y JALAPEÑO EN UN RECIPIENTE .

2.AGREGAR POBLANOS Y PIMIENTOS.

3.MEZCLAR JUGO DE LIMON Y ACEITE EN UN RECIPIENTE, INTEGRE LA MEZCLA DE PAPA SAZONE CON SAL Y PIMIENTA.

4.ACOMODE LOS BERROS EN UN PLATO Y SIRVA LA ENSALADA A UN LADO

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Moros con cristianos ¡Fáciles de prepara!

Moros con cristianos ¡Fáciles de prepara!
14 enero 2015

Ingredientes: 240 G Frijoles en negros, 1  Cebolla medianda pelada, 1 Pimiento verde sin semillas y a la mitad, 3 Chiles manzanos, 1 Hueso de jamón serrano o 5 costillas con hueso; PARA EL PLATO, 2 T Arroz ( Tipo morales ), 2 C Aceite de oliva, 120 G Tocino un corte grueso en dado mediano, 1 ¼ T Cebolla picada, 1 Pimiento verde sin semillas picado, 1 c Comino molido, 1 c Orégano molido, 1 Hoja de laurel, 1 C Vinagre o al gusto, Sal al gusto




































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Receta para preparar frijoles estilo tepatitlán. Receta de frijoles / Comida mexicana

Receta para preparar frijoles estilo tepatitlán. Receta de frijoles / Comida mexicana
20 Agosto 2013

Receta para preparar frijoles estilo tepatitlán. Receta de frijoles / Comida mexicana / Comida estilo tepatitlán
Ingredientes: 1/2 kg frijol, 5 chorizos grandes, 2 cebollas finas, 2 chiles anchos, 1 jitomate grande, 1 lata de sardina, 3 chiles cuaresmeños, 1/4 kg queso, 2 cucharadas de manteca, sal, pimienta.


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Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)

¿Te apatece para comer hoy con tus amigos o familiares un sabroso y refrescante CEVICHE DE SOJA ? .. pues no te pierdas entonces nuestra nueva receta ... facil, nutritiva y rapida de hacer.

INGREDIENTES

100 gr de soja (soya) texturizada
1 cebolla roja
4 limas
2 tomates pera
1/2 pepino
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol pon a hidratar la soja con el jugo de las limas. Una vez hecha, añade la cebolla, los tomates, el pepino y el cilantro. Remueve bien todo junto con mas jugo de lima y sirve tu ceviche acompañado de galletitas saladas o tortitas de maiz.

TIPS

Si usas soja texturizada de mayor grosor lo mejor es que la hidrates con agua pues vas a nacesitar mucha cantidad. La soja texturizada de grano fino se hidrata a la vez que haces los platos.

Si te gusta el picante, puedes añadir unos cuantos chiles.

Si no encuentras limas puedes hacer tu ceviche con jugo de limon.

Ver video "Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)"

Nachos de carne, frijol y maíz. Cocinemos Juntos

Nachos de carne, frijol y maíz.Para preparar los nachos de carne, frijol y maíz necesitas:

2 C aceite de oliva
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
750 G carne molida de res
1/4 T polvo de chile ancho
2 C óregano
1 C azúcar
2 Latas de frijoles
500 G granos de maíz amarillo
2 T salsa de tomate
1/2 T cilantro
2 C jugo de limón
Tostitos redondos
Queso cheddar rallado
Crema
Guacamole

Frie cebolla, ajo y carne molida de res, agrega chile ancho al gusto, óregano, ajo en polvo, echalota, salsa de tomate, azúcar, frijoles, elote amarillo, jugo de limón, cilantro, agrega al guacamole crema, limón, cilantro, cebollin, sal, en un plato coloca los tostitos, agrega carne, queso cheddar, mete al horno.

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Crema de tomate y coco al estilo hindú

Prepara una crema de tomate y coco al estilo hindú de sabores intensos y exóticos. Un plato ligero y reconfortante al mismo tiempo con el tomate como ingrediente principal y el toque distintivo que le da el coco. En la receta puedes jugar con la intensidad del picante, en función del grado de tolerancia que tengas y que además es un ingrediente que te ayuda a aumentar el gasto energético, a sentir más saciedad y a eliminar grasa. Antes de elaborar la crema de tomate y coco al estilo hindú he pasado por supermercados Lidl Canarias para hacerme con todos los ingredientes que encuentras en la receta.
Ingredientes de la crema de tomate y coco al estilo hindú: Para la crema de tomate y coco; 500 g de tomate pera; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 100 ml de leche de coco o bebida de coco sin azúcar; 1 cucharadita de jengibre; 1/2 cucharadita de comino; Chile molido o copos de chile; Pimienta
Sal; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

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SABROSA CAZUELA DE MACHACA NORTEÑA | caldo de machaca tipicamente norteÑo.

Delicioso CALDILLO a bace de caldo de res concetrado con el sabor tipico de los estados del norte de Mexico.y cada uno con sus variantes pero siempre el sabor Norteño.

sopa de carne machaca estilo norteño.
ingredientes.

1 cucharada de aceite.
1/2 kilo de carne machaca.
3 tomates bien rojos.
1/2 cebolla picada.
700gm de papas picadas y cortadas.
2 chiles verdes. (anaheim)
2 chiles gueros. (banana)
2 hojas de laurel seco.
1/2 cucharada de oregano seco.
1 cucharada consome de res en polvo.
1 litro o mas de consome caldo de res.
1 cucharada de pimienta.
2 cucharadas de ajo picado.
1 cucharada de sal.
1 puño de cilantro picado.
1/2 cucharada de cumino.

nota:
si no tienes el consome de res en caldo aumenta la cantidad
de cucharada de consome en polvo y usaras agua.
sigue las instrucciones como se ven en el video y gracias
por verlo y compartirlo; en tus redes sociales.


la machaca se preparaba originalmente con mayor frecuencia a partir de carne de res o cerdo seca y condimentada, y luego se rehidrataba y machacaba para hacerla tierna. La carne reconstituida se utilizaría luego para preparar cualquier número de platos. Si bien secar la carne es una de las formas más antiguas de conservación, el secado de la carne con chiles y otras especias nativas fue desarrollado por los ganaderos y vaqueros del norte de México.
Después de la llegada de la refrigeración, la deshidratación ya no fue necesaria para la conservación. La mayor parte de la carne seca se vende en los Estados Unidos como cecina. En México, todavía se vende para cocinar y picar; esto se hace principalmente en el norte y en operaciones a pequeña escala. La mayoría de los platos de machaca ahora están hechos de carne de res bien cocida, desmenuzada y luego cocida en sus jugos hasta lograr la consistencia deseada, que puede ser espesa, seca o medio. En Tucson, Arizona y hacia el sur, la preparación casi siempre es seca y se aproxima más al sabor y textura del plato original preparado con carne seca. Carne seca es un nombre alternativo para machaca en partes del suroeste y Sonora, Sinaloa, México.


UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

Music in this video

Song
8 Year Anniversary
Artist
Diamond Ortiz
Album
8 Year Anniversary

Song
Arm Candy
Artist
Spence
Album
Arm Candy

Ver video "SABROSA CAZUELA DE MACHACA NORTEÑA | caldo de machaca tipicamente norteÑo."

TAMALES VALLUNOS

Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).

Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.

Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.

Ver video "TAMALES VALLUNOS"

RAMEN | CLÁSICO de la cocina JAPONESA por Iwao Komiyama | El Gourmet

Clásico, delicioso y nutritivo, en otras palabras: RAMEN Iwao Komiyama te enseña a preparar tres variedades de este plato en simples pasos.

Ingredientes:
Para el caldo:
1 cebolla,
2 zanahorias,
3 varas de apio,
2 dientes de ajo,
Jengibre a gusto,
2 chiles de árbol,
hojas de laurel a gusto,
1 pata de jamón ahumada.

Ramen de cerdo:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1 puñado de brotes de soja,
3 costillas de cerdo,
1 porción de fideos ramen.

Soyu Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
10gr de sashi,
1 puñado de brotes de soja,
hongos a gusto,
salsa de soja a gusto,
1 porción de fideos ramen.

Miso Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1cda de pasta de miso,
1 puñado de brotes de soja,
1 porción de fideos ramen.

Para las guarniciones:
8 unidades de langostinos,
c/n de aceite,
2 hojas de hakusai,
3 huevos,
3 cdas de azúcar,
1 pizca de sal,
Sake c/n,
1 unidad de alga nori,
4 rodajas de kamaboko,
cebolla de verdeo a gusto,
1 huevo duro,
4 rodajas de carre de cerdo,
jengibre a gusto,
2 chorritos de salsa de soja,
mirin c/n.

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CHIMICHANGAS DE CAMARON UNA DELICIA QUE TIENES QUE HACER.

Antojito Mexicano que nunca debe de faltar en tus recetas del dia a dia amiga le encantara a toda la familia



CHIMICHANGA DE CAMARONES CON ESPINACAS.
INGREDIENTES.

PARA LA TORTILLA.

2 TAZA DE HARINA DE TODO USO.
1/2 CUCHARADA DE SAL.
1/2 CUCHARADA DE ROYAL O BAKING POWDER.
1 TAZA DE HIRVIENDO.

PARA EL RELLENO.

1 KILO DE CAMARONES LIMPIOS.
1 PUÑO DE ESPINACAS FRESCAS.
1/2 PAQUETE DE QUESO PARA QUESADILLAS.
1 TOMATE ROJO.
1 CHILE VERDE O CALIFORNIA.
4 HONGOS FRESCOS.
1/2 CEBOLLA FRESCA DE TU GUSTO.
1/2 TAZA DE GRANOS DE ELOTE CONGELADO O FRESCO.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO.
1/2 DE PIMIENTA DE YU GUSTO.
1 AJO BIEN PICADO.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE CAMARON.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 BARRA DE QUESO CREMA (philadelphia)
1 TAZA DE ACEITE PARA FREIR.

PARA SELLAR LA TORTILLA.

1 CUCHARADA DE HARINA.
2 CUCHARADA DE AGUA.
REVOLVER MUY BIEN Y MEXCLARLAS
COMO LO VEZ EN EL VIDEO PARA SELLAR LAS TORTILLAS
Y EVITAR QUE KAS CHIMICHANGAS SE HABRAN AL MOMENTO
DE LLEVARLAS AL ACEITE.


gracias por ver y compartir el video bendiciones.


CHIMICHANGA ES UN PLATO CONSUMIDO PRINCIPALMENTE EN EL NORTE DE MEXICO Y CALIFORNIA E.U., CON DIFERENCIAS NOTABLES DE PREPARACION Y CONSUMO EN LOS DIFERENTES ESTADOS DE MEXICO COMO CHIHUAHUA, BAJA CALIFORNIA, SONORA Y SINALOA. ES A UN BURRITO CON LA DIFERENCIA DE ESTE SERA FRITO EN ACEITE O MANTECA. Y LO RELLENARAS DE LO QUE TU GUSTES.

CHIMICHANGA IS A DISH CONSUMED MAINLY IN THE NORTH OF MEXICO AND CALIFORNIA USA, WITH DIFFERENT DIFFERENCES OF PREPARATION AND CONSUMPTION IN THE DIFFERENT STATES OF MEXICO LIKE CHIHUAHUA, BAJA CALIFORNIA, SONORA AND SINALOA. IT IS A BURRITO WITH THE DIFFERENCE OF THIS WILL BE FRIED IN OIL OR BUTTER. AND YOU WILL FILL IT WITH WHAT YOU LIKE.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

Ver video "CHIMICHANGAS DE CAMARON UNA DELICIA QUE TIENES QUE HACER."

SOPA DE PESCADO Y VEGETALES - CALDO DE PESCADO Y VEGETALES(dm)

La sopa de pescado es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado que suele ser cocido en un medio líquido en presencia de otros ingredientes, como pueden ser verduras. Suele emplearse en la cocción del pescado: agua, caldo, o en algunos casos agua de mar. La sopa de pescado responde a la disponibilidad regional del pescado. Es por esta razón por la que existen numerosas recetas ligadas a cada gastronomía. La sopa suele prepararse en una cocción que dura varios minutos. Debido a la consistencia del pescado no suele llevar largos periodos de cocción. Generalmente suele servirse caliente en plato hondo.
y paso a paso te mostrare como hacerlo.

Fish soup is a culinary preparation made mainly with pieces of fish that is usually cooked in a liquid medium in the presence of other ingredients, such as vegetables. Usually used in cooking fish: water, broth, or in some cases seawater. Fish soup responds to the regional availability of fish. It is for this reason that there are numerous recipes linked to each gastronomy. The soup is usually prepared in a cooking that lasts several minutes. Due to the consistency of the fish, it does not usually take long cooking periods. It is usually served hot in a deep dish.
and step by step I will show you how to do it.

INGREDIENTES.
CALDO DE PESCADo / SOPA DE PESCADO

2 TILAPIAS O PESCADO DE TU PREFERENCIA.
1/2 CEBOLLA.
3 DIANTES DE AJO.
1 CHILE BANANA AMARILLO.
1 PUÑO DE EJOTES.
1 PAPA DE LA QUE TENGAS.
2 ZANAHORIAS.
3 TOMATES ROJOS.
2 HOJAS DE LAUREL.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
1 VARA DE APIO.
3 CUCHARADAS DE CILANTRO PICADO.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 TAZA DE CLAMATO.
1/2 TAZA DE V8.
1 CHAYOTE.
2 CUBITOS DE PESCADO O CAMARON.

MUCHAS GRACIAS por ver el video y comparte el video porfavor con amistades o en tus redes sociaLES MUCHAS BENDICIONES. BONITO DIA.

Ver video "SOPA DE PESCADO Y VEGETALES - CALDO DE PESCADO Y VEGETALES(dm)"