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  • Masitas de Queso | Compartimos lo bueno | El Gourmet

    Para la preparación de estas riquísimas masitas de queso es con manteca @laserenisima. Ideal para untar con pan o para preparaciónes en las cuales el sabor es la clave.

    Recetas a base de productos sustentables promoviendo el bienestar animal y la salud de las vacas."
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  • Delicioso Osobuco in Bianco | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

    Si no sabes que hacer con una pieza de Osobuco, no busques mas. ¡Julieta Oriolo te explica como hacer un Osobuco in Bianco, tierno y delicioso con unas guarniciones excepcionales!

    Ingredientes:
    1 osobuco entero con hueso sin cortar,
    4 dientes de ajos,
    4 hojas de laurel,
    200g de manteca,
    Aceite de oliva c/n,
    1 litro de vino blanco,
    1 litro de caldo de pollo o verduras.

    Ingredientes porotos:
    250g de porotos alubias,
    1 diente de ajo,
    1 hoja de laurel,
    1 ramita de romero, salvia o tomillo,
    sal c/n,
    aceite de oliva c/n.

    Ingredientes para guarnición:
    2 zucchini,
    2 tomates maduros,
    aceite de oliva c/n,
    perejil c/n,
    sal c/n.

    Para Pangrattato: pan del día anterior, manteca, aceite de oliva c/n, sal c/n.

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  • Pan Brioche Primera Parte

    Priemra parte de la elaboracion del clasico Pan Brioche.

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  • RISOTTO CON SALVIA, AZAFRAN Y CHORIZO

    Realizacion de un risotto con chorizo, salvia y azafran. Una receta tipica italiana.

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  • EXQUISITA TORRE de PANQUEQUES de la mano de Estefi Colombo | El Gourmet

    ¿Por qué comer un panqueque si podés comer muchos?

    Animate a esta torre de panqueques que te enseña a preparar Estefi.

    Nosotros te dejamos los ingredientes abajo.

    Para la masa:

    4 huevos
    500 cc de leche
    Ralladura de 1/2 limón
    170 grs. de harina 0000
    1 pizca de sal

    Para la crema:

    700 cc. de crema
    500 grs. de queso mascarpone
    120 grs. de azúcar impalpable
    2 cdas. de café fuerte
    12 grs. de gelatina sin sabor
    120 cc. de agua

    Cacao en polvo


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  • POSTRE de AVELLANAS y POSTRE de ARÁNDANOS por Estefi Colombo | El Gourmet

    DOUBLE FEATURE!

    ¡Hoy les traemos dos recetas en un video! Y además, son postres RIQUÍSIMOS.

    Anoten los ingredientes.

    POSTRE DE AVELLANAS:

    250 grs. de chocolate
    100 grs. de arroz inflado
    400 cc. de crema de avellanas
    550 grs. de queso crema
    70 grs. de azúcar
    100 grs. de avellanas

    POSTRE DE ARÁNDANOS

    200 cc. de leche condensada
    270 grs. de chocolate cobertura blanco
    200 grs. de arándanos secos


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  • Espectacular Cookie Torta | Postres fáciles de Estefanía Colombo | El Gourmet

    ¿Quieres sorprender con un postre fácil pero muy rico? No busques mas ¡La Cookie torta es tu respuesta! Estefi Colombo te enseña como realizar este sencillo postre en pocos pasos y de manera muy sencilla.

    Ingredientes masa:
    170gr de manteca,
    180gr de azúcar rubia,
    1 yema,
    1 huevo,
    1 cdita de esencia de vainilla,
    1 pizca de sal,
    240gr de Harina 0000,
    1 taza de chips de chocolate,
    1 cdita de bicarbonato de sodio.

    Ingredientes Relleno:
    600gr de queso crema tipo americano,
    200gr de crema de leche,
    150 gr de azúcar impalpable,
    1cdita de Esencia de vainilla.

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  • TORTA de PROFITEROLES: ¡UNA BOMBA! de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

    Si necesitás un postre para varios pero te gustan mucho los profiteroles, acá tenemos la solución.

    Estefi te trae una TORTA de profiteroles con chocolate y pochoclos, UNA DELICIA.

    ¿Los ingredientes? Abajo.

    Para la masa:

    125 cc. de leche
    125 cc. de agua
    1 pizca de sal
    80 grs. de manteca
    150 grs. de harina 0000
    3 o 4 huevos

    Para la crema pastelera de chocolate:

    500 cc. de leche
    6 yemas de huevo
    125 grs. de azúcar
    40 grs. de almidón de maíz
    250 grs. de chocolate

    Para los pochoclos:

    1 chorrito de aceite
    1 taza de azúcar
    1 taza de maíz
    2 cdas. de esencia de vainilla


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  • MAGDALENAS CASERAS, DULCES Y DELICIOSAS por Estefi Colombo | El Gourmet

    Si querés trasladarte a tu infancia como Estefi, probá esta receta de magdalenas de vainilla que te dejamos.

    Anotá los ingredientes y ¡animate!

    170 cc. de aceite de girasol
    2 huevos
    1 cdita de esencia de vainilla
    170 cc. de leche
    200 grs. de azúcar impalpable
    270 grs. de harina
    1 cdita. de polvo para hornear

    Para la presentación:

    Azúcar impalpable


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  • PAVLOVA de LIMÓN: POSTRE FRESCO Y EXQUISITO de la mano de Estefi Colombo | El Gourmet

    Un postre con el balance perfecto, dulce, ácido y con frutas.

    Aprendé cómo hacer esta Pavlova de limón y animate.

    Nosotros te dejamos los ingredientes abajo.

    Para el merengue:

    4 claras de huevo
    120 grs. de azúcar
    120 grs. de azúcar impalpable
    1 cdita. de vinagre

    Para la crema de limón:

    500 cc. de leche
    200 gr. de azúcar
    80 grs. de almidón de maíz
    6 yemas de huevo
    200 cc. de jugo de limón
    1 cda. de manteca
    200 cc. de crema de leche
    200 grs. de queso crema

    Frutas de estación a gusto


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  • TIRAMISÚ de FRUTILLA por Estefanía Colombo | El Gourmet

    Probá esta receta del clásico tiramisú pero con una vuelta de rosca.

    En vez de café, Estefi decidió usar frutillas, para los amantes de la fruta.

    Te dejamos los ingredientes, ¡animate!

    Para la base:

    200/300 cc. de leche
    Cáscara de 1/2 naranja
    100/200 grs. de frutillas
    Vainillas

    Para la crema:

    500 grs. de queso crema
    300 cc. de crema de leche
    110 grs. de azúcar impalpable


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  • FLAN CLÁSICO y TRADICIONAL de la mano de Estefi Colombo | El Gourmet

    Con sólo CINCO ingredientes pueden preparar un flan que deja a toda la familia con la boca abierta.

    ¿Qué esperan? Ah si, los ingredientes, claro...

    1 litro de leche
    200 grs. de azúcar
    10 huevos
    1 cda. de esencia de vainilla
    Caramelo para la base del molde

    Dulce de leche para acompañar


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  • BOCADITOS de NARANJA con DECORACIÓN de CHOCOLATE por Estefanía Colombo | El Gourmet

    Si te antojaste de algo dulce antes de ir a dormir, esta es la receta perfecta para vos.

    Simple, dulce y rico. Anotá los ingredientes:

    1/2 taza de jugo de naranja
    1/2 taza de azúcar
    550 grs. de chocolate blanco cobertura
    115 grs. de manteca
    1 lata de leche condensada
    1 pizca de colorante comestible
    Ralladura de 2 o 3 naranjas

    Chocolate derretido para decorar


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  • TARTA de MANZANA: CLÁSICO FAMILIAR por Estefanía Colombo | El Gourmet

    Hoy les traemos una tarta de manzana muy especial para Estefi porque era la receta de su abuela.

    Probala, tal vez sea especial para vos también.

    Ingredientes:

    Para la masa:

    200 grs. de manteca
    480 grs. de harina 0000
    1 cda. de polvo para hornear
    1 pizca de sal
    Agua fría

    Para el relleno:

    3 manzanas verdes
    3 cdas. de azúcar
    1 cda. de harina

    Para el armado:

    Huevo batido
    Azúcar
    Helado


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  • TARTA de MORAS: POSTRE IDEAL PARA MUCHOS por Estefanía Colombo | El Gourmet

    Si tenés una reunión familiar o una merienda con amigos, proba la receta original de Estefi para hacer una tarta de moras EXQUISITA.

    Nosotros te dejamos los ingredientes.

    Para el relleno:

    1 kg. de moras
    2 cdas. de azúcar
    2 cdas. de almidón de maíz
    Jugo de 1/2 limón

    Para la masa:

    60 grs. de manteca
    1 taza de azúcar
    1 pizca de sal
    1 cda. de polvo para hornear
    2 tazas de harina 0000
    6 cdas. de crema de leche
    1 cda. de miel
    1 huevo
    1 chorrito de esencia de vainilla


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  • ALFACOCOS: ALFAJORES DE COCO ESPONJOSOS por Estefanía Colombo | El Gourmet

    Una receta fácil, con pocos ingredientes y encima, salen EXQUISITOS.

    Seguí los pasos de Estefi, nosotros te dejamos los ingredientes abajo.

    Para las tapas:

    3 claras de huevo
    1 pizca de sal
    220 grs. de azúcar
    170 grs de coco rallado

    Relleno y armado:

    Dulce de leche
    Chocolate derretido
    Coco rallado


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  • TARTA de FRAMBUESAS de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

    Estefi hace parecer todo simple, pero en este caso SÍ LO ES.

    Probá esta receta para cocinar una clásica tarta de frambuesas. Nosotros te dejamos los ingredientes abajo.

    Para la base:

    100 grs. de manteca
    80 grs. de azúcar
    1 huevo
    1 cdita. de esencia de vainilla
    220 grs. de harina 0000

    Para el relleno

    500 grs. de crema
    3 claras
    1 cda. de fécula de maíz
    100 grs. dde azúcar
    100 grs. de frambuesas


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  • MOUSSE de CHOCOLATE BLANCO por Estefanía Colombo | El Gourmet

    ¿MOUSSE CON SÓLO TRES INGREDIENTES? ¿MOUSSE SIN HUEVO?

    Mirá esta receta de Estefi para hacer mousse de chocolate blanco, ¡imperdible!

    Te dejamos los ingredientes:

    400 grs. de crema de leche
    400 grs. de chocolate blanco
    100 cc. de crema montada

    Cubierta:

    Pasta de avellanas
    Crema de leche
    Nueces escarchadas


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  • TORTA INVERTIDA de ANANÁ por Estefi Colombo | El Gourmet

    Es bizcochuelo, tiene fruta, y caramelo. Encima, FÁCIL DE HACER. No se puede pedir más nada.

    Mirá esta receta deliciosa de Estefi Colombo, leé los ingredientes y ¡a la cocina!

    Para el bizcocho:

    200 grs. de manteca
    350 grs. de azúcar
    1 cdita. de esencia de vainilla
    300 grs. de harina 0000
    1 cda. de polvo para hornear
    7 huevos
    150 grs. de yogurt natural
    40 grs. de coco rallado
    Ralladura de 1 lima
    Sal
    350 grs. de azúcar
    1 lata de ananá

    Para la presentación:

    Crema batida con coco
    Azúcar impalpable
    Ralladura de limón


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  • ROGEL: POSTRE EXQUISITO con SÓLO DOS INGREDIENTES por Estefanía Colombo | El Gourmet

    ¿Postre rogel con dos ingredientes? Bueno, dos ingredientes para la masa.

    Mirá el video y además aprendé a hacer el merengue PERFECTO.

    Te listamos los ingredientes:

    Para la masa:

    500 cc. de crema de leche
    500 grs. de harina 0000

    Para el merengue:

    Agua
    240 grs. de azúcar
    240 grs. de claras de huevo

    Para el relleno:

    500 grs. de dulce de leche repostero
    500 grs. de dulce de leche tradicional


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  • Receta de Buttercream

    Receta

    188 gr claras (aprox 5 un)
    234 gr azúcar
    420 gr Manteca a temperatura ambiente (sácala antes de empezar)

    Ver video "Receta de Buttercream"

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  • Comprar Diflucan Madrid

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  • Receta de galletas caseras. Receta de galletas / Recetas fáciles / Recetas económicas

    Receta para preparar galletas caseras. Receta de galletas / Recetas fáciles / Recetas económicas
    17 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar galletas caseras? Receta de galletas / Recetas fáciles / Recetas económicas
    Ingredientes: 150 gr manteca vegetal, 200 gr azúcar glass, 2 huevos, 1 cucharada vainilla, 1/4 cucharadita de esencia de mantequilla, 550 harina de trigo.

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  • Receta para preparar encamisados. Receta de encamisados / Comida yucateca

    Receta para preparar encamisados. Receta de encamisados / Comida yucateca
    18 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar encamisados? Receta de encamisados / Comida yucateca
    Ingredientes: 10 tortillas a mano, 10 huevo, manteca de cerdo, cebolla picada. Salsa: jitomate, cebolla, manteca y sal.



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  • CRUMBLE de MANZANA y PERA de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

    Receta ideal para los que les cuesta comer frutas: crumble de manzana y pera.

    Aprendé esta receta super sencilla que te trae Estefi hoy, abajo están los ingredientes.

    Manteca
    3 manzanas
    3 peras
    3 cdas. de azúcar rubia
    Cardamomo
    1 puñado de arándanos secos

    Para el crumble:

    100 grs. de manteca
    1 taza de azúcar rubia
    1 taza de avena
    1/2 taza de harina 0000
    Nueces a gusto


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  • PARTE 4 - Los secretos de esta torta de 80 golpes

    Gladys explica cómo rellenar con una MANTECA DE CHOCOLATE y cómo armar la torta con forma de trenza

    Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.

    #CocinerosArgentinos en América TV

    Ver video "PARTE 4 - Los secretos de esta torta de 80 golpes"

  • Comprar Cipro Madrid

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  • RAVIOLES DE OSOBUCO con manteca de AZAFRÁN

    Miércoles de pastas con el Tano: RAVIOLES DE OSOBUCO con manteca de AZAFRÁN

    Cómo cocinar el osobuco para que se desarme.

    Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.

    #CocinerosArgentinos en América TV

    Ver video "RAVIOLES DE OSOBUCO con manteca de AZAFRÁN "

  • Mermelada de Tomates Verdes

    Receta y Realizacion de una Mermelada de Tomates Verdes. Ideal para combinar con quesos de sabor delicado, excelente para acompañar el Foie Gras, o simplemente sobre las tostadas solas o con manteca. Deliciosa!

    Ver video "Mermelada de Tomates Verdes"

  • Frijoles puercos de Colima / Comida mexicana

    Frijoles puercos de Colima / Comida mexicana

    Ingredientes:

    Frijoles bayos
    Manteca
    Tortillas de maíz
    Puerco cocido
    Chorizo
    Verduras
    Queso añejo

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  • Turrón de chocolate para navidad

    Receta Postre

    Una Navidad sin turrón no es Navidad! Sólo 4 ingredientes! Y si además no tienes molde, seguro que tienes una caja de leche! :) Así que... ¿Preparado?

    Ingredientes:
    - 175 gr tableta chocolate con leche
    - 200 gr tableta chocolate negro
    - 1 cdita manteca de cacao en polvo
    - 75 gr de cereales de arroz inflado de chocolate


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/turron-de-chocolate-para-navidad-fid-1563474

    Ver video "Turrón de chocolate para navidad"

  • Carnitas en Freídora de Aire

    Las carnitas son tradicionales del estado de Michoacán y en su receta original se confitan en manteca de cerdo. Esta versión de carnitas en freidora de aire en más rápida y saludable, pues no incluye grasa en la preparación.

    Ver video "Carnitas en Freídora de Aire"

  • Programa 39

    Un comodisimo cliente de mail transportable en tu pendrive ! sumemos 100 grs. de manteca y los servicios de Utipu.com te permitirán grabar tu escritorio... y por fin, podes armarte tu web facilmente. Lemontv la receta ideal para este Jueves

    Ver video "Programa 39"

  • Receta para preparar frijoles maneados. Receta de frijoles / Recetas fáciles

    Receta para preparar frijoles maneados. Receta de frijoles / Recetas fáciles
    19 noviembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar frijoles maneados? Receta de frijoles / Recetas fáciles
    Ingredientes: 250 gr frijol bayo, 100 gr queso chihuahua, 100 gr mantequilla, 2 cucharadas chile ancho, 200 gr manteca, 100 gr queso oaxaca, 100 gr chorizo.


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