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  • 6 recetas imperdibles de deliciosos guisos con chile poblano

  • 5 recetas imperdibles de deliciosos guisos con chile poblano

    Sorprende a tus familiares con estas recetas con chiles poblanos para cada día de la semana ¡Les encantarán por su sabor y tradición!


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  • Receta de espagueti con pollo y chile poblano

    La combinación perfecta la encontrarás en esta receta de espagueti con pollo y chile poblano. Ideal como entrada a la hora de la comida. ¡Está exquisita!

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  • Crema de chile poblano con elote - Recetas de comida mexicana

    Receta para una deliciosa crema de chile poblano.
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  • Recetas que llevan rajas de chile poblano

    Si te encanta el chile poblano es momento de probar alguna de estas recetas con rajas de poblano y disfrutar de su sabor ¡Te van a encantar!

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  • Crema de chile poblano con granos de elote | Recetas de cremas

    ¡Receta Fácil! Crema de chile poblano con granos de elote hecha a base de leche, prepárala en 35 minutos. No dejes de probarla.

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  • Chile Poblano Hojaldrado | Plato fuerte con Chile poblano

    INGREDIENTES (4 porciones):

    2 piezas de jitomate
    1/4 de pieza de cebolla
    1 diente de ajo
    al gusto de sal y pimienta
    1 cucharada de aceite
    2 cucharadas de cebolla finamente picada
    1 cucharada de ajo finamente picado
    450 gramos de carne de res molida
    1/4 de taza de zanahoria cortada en cubos pequeños
    1/4 de taza de papa cortada en cubos pequeños
    1/4 de taza de chícharo
    1 hoja de laurel
    al gusto de sal y pimienta
    4 piezas de chile poblano asado, pelado y sin semillas.
    1 taza de harina para extender
    500 gramos de pasta de hojaldre
    1 pieza de huevo para barnizar
    al gusto de ajonjolí para decorar

    Receta completa AQUÍ: https://goo.gl/h2sKbo

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  • Arroz poblano, el delicioso arroz verde con chiles poblanos ¡Receta fácil y rendidora!

    Delicioso arroz verde con chile poblano y elote para acompañar tus platillos favoritas, ✨ ¡una guarnición deliciosa! https://bit.ly/3XwkFxU
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  • Receta para preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho. Receta de albóndigas

    Receta para preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho. Receta de albóndigas

    Receta ¿Cómo preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho? Receta de albóndigas
    Ingredientes: 2 chiles poblanos, 500 gr carne de res molida, 1/2 taza calabacitas, 1/4 taza cebolla rallada, 1/4 taza panko, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada comino molido, 1 cucharada de orégano, sal. Sopa: 1 cucharada aceite de oliva, 1/2 cebolla, 3 ajos, 3 chiles anchos molidos, 2 cucharadas comino molido, 9 tazas caldo de pollo, 1/2 cucharada de orégano, 1 taza calabacitas, 1/4 taza arroz, 1/4 taza cilantro, 1 cucharada de jugo de limón. Guarnición: 3 cucharadas de aceite, 4 tortillas en tiras, cilantro picado.


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  • Nopales con chile poblano

    Receta de nopales fácil de cocinar y económica.
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  • Receta de pastel azteca con chile poblano, pollo y elotes

    El primo mexicano de la lasaña: El Pastel Azteca es ideal para esos fines de semana donde dices “le voy a echar más ganas al desayuno, traigo tiempo y ganas de algo rico”.
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  • ¿Te sobraron chiles poblanos? 7 fáciles y deliciosas recetas

    Aprovecha esos chiles poblanos que te sobraron y prepara estas deliciosas y rendidoras recetas en casa.

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  • ¿Qué cocinar hoy? Checa 4 recetas con chile poblano en rajas o salsa

    Si te quedaron muchos chiles poblanos y no sabes que preparar, aquí te dejamos increíbles y fáciles recetas con chile poblanos para disfrutar de su sabor.

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  • 5 deliciosas y fáciles recetas de chiles poblanos rellenos

    ¡Capeados, sin capear, con pollo, cremositos, con camarones, como sea pero prueba estos CHILES POBLANOS rellenos! ✨ https://bit.ly/3weSxmw

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  • ¿Menú de comida especial? Recetas de chiles poblanos rellenos

    ¡Capeados, sin capear, con pollo, cremositos, con camarones, como sea pero prueba estas recetas de chiles poblanos rellenos!
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  • Receta: tamales de chile poblano y espinaca

    Una receta vegetariana que fácilmente se puede hacer vegana. ¡Listos para el día de la candelaria!

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  • Chiles en nogada de almendra - Stuffed poblano chiles - Recetas de cocina mexicana

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  • Rajas de chile poblano con queso - Chile Poblano Strips with Cheese

    Aprende a preparae unas deliciosas rajas de chile poblano con queso.
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  • Habas con poblano - Lima Beans with Poblano Chile

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    Una receta típica de cuaresma en el estado de Veracruz. Se sirven en platos hondos como plato fuerte o como sopa de principio acompañando un buen pescado.

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  • Rajas de chile poblano con queso - Chile Poblano Slivers with Cheese

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  • Receta de Rollos de lasaña con rajas de chile poblano | Cocina Vital

    La pasta y el chile poblano demuestran que combinan a la perfección, aquí te damos la receta de estos Rollos de lasaña con rajas de chile poblano, ¡fácil!

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  • Receta para preparar sopa de frijol negro con chile poblano y rostizado. Receta de sopa

    Receta para preparar sopa de frijol negro con chile poblano y rostizado. Receta de sopa
    16 diciembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar sopa de frijol negro con chile poblano y rostizado?. Receta de sopa
    Ingredientes: 2 chiles poblanos, 2 cucharadas pepitas, 1 chile pasilla, 1 cucharada aceite, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 3 tazas jitomates, 4 tazas caldo de pollo. Salsa: 1 1/2 taza frijoles negros, 1/2 taza requesón, pepitas, queso fresco.


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  • Receta de aros de chile poblano empanizados con dip de queso crema

    Receta de aros de chile poblano empanizados con dip de queso crema ¡Prueba esta deliciosa botana casera y aprende a cómo hacerla de forma sencilla en 15 min!

    LINK: https://www.cocinavital.mx/recetas/botanas/aros-de-chile-poblano-empanizados-con-dip-de-queso-crema

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  • Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

    Receta completa: https://goo.gl/aZnanK
    Ingredientes:
    5 piezas de chile poblano tostados y desvenados
    1/2 barrita de queso crema Philadelphia®
    1/4 de litro de crema
    pocos de cilantro
    Knorr suiza al gusto
    1 pollo cocido y desmenuzado
    quesos rallados
    tortillas de maíz

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  • Sopa de Calabacitas con Chile Poblano

    Esta receta fácil y deliciosa de sopa de calabaza a la mexicana es ideal para acompañar todos tus platillos. Lo mejor es que tiene un toque de chile poblano que le dará un sabor único. ¡No te pierdas esta sabrosa sopa de calabaza!

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  • Receta de Pasta de tornillo al cilantro con chile poblano | Cocina Vital

    Para comer fría o caliente y con poco tiempo, esta pasta de tornillo al cilantro con chile poblano es la opción perfecta de platillo italiano para tu mesa.

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  • Fajitas de pollo con chile poblano

    Fajitas de pollo fácil de cocinar con un sabor delicioso del chile poblano.
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  • Receta para preparar rajas con leche. Receta de rajas con poblano / Carne en salsa de poblano

    Receta para preparar rajas con leche. Receta de rajas con poblano / Carne en salsa de poblano
    14 febrero 2014

    Receta ¿Cómo preparar rajas con leche?. Receta de rajas con poblano / Carne en salsa de poblano
    Ingredientes: 2 litros de leche entera, 1 kg carne de cerdo, 6 chiles poblanos, papalo, quelite y pepicha, 3 dientes de ajo, 1 cebollín, sal, pimienta.





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  • Arroz Verde Con Chile Poblano Delicioso

    Arroz Verde Con Chile Poblano Delicioso

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  • Riquísima ensalada de papa con chile poblano

    Many Muñoz te enseña a preparar una riquísima ensalada de papa con chile poblano


    ENSALADA DE PAPA CON CHILE POBLANO



    RINDE 6 A 8 PORCIONES

    2 Chiles poblanos asados, pelados, desvenados picados en dado de 1.5 x 1.5 cm

    1 Pimiento amarillo asado, sudado, pelado y desemillado en dado de 1.5 x 1.5 cm

    1 ½ T Granos de elote (blanco) cocidos

    2 T Jitomate en dado desemillado

    3 Rabitos de cebolla rebanados

    ¼ T Cilantro picado

    1 c Jalapeño picados sin semilla

    750 G Papas cambray y cocidas rebanados a la mitad

    2 DIENTES DE AJO (Cocidos por 3 minutos con las papas)

    3 C Jugo de limón

    2 C Aceite de oliva

    1 Manojo de berros sin talla grueso



    PROCEDIMIENTO:

    1.MEZCLE ELOTES, JITOMATES , RABITOS, CILANTRO Y JALAPEÑO EN UN RECIPIENTE .

    2.AGREGAR POBLANOS Y PIMIENTOS.

    3.MEZCLAR JUGO DE LIMON Y ACEITE EN UN RECIPIENTE, INTEGRE LA MEZCLA DE PAPA SAZONE CON SAL Y PIMIENTA.

    4.ACOMODE LOS BERROS EN UN PLATO Y SIRVA LA ENSALADA A UN LADO

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  • Receta de Lasaña de pollo con rajas de chile poblano y elotes | Cocina Vital

    Prueba un clásico de la cocina italiana con un toque totalmente mexicano, así es esta fácil receta de Lasaña de pollo con rajas de chile poblano y elotes.

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  • Enchiladas de pollo con chile poblano / comida mexicana

    Ricas Enchiladas de pollo con salsa de chile poblano
    Receta para preparar enchiladas

    Ingredientes:
    Chiles serranos
    Cilantro
    Caldo de pollo
    Tortillas
    Queso manchego
    Queso cotija

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  • Queso con chile - Cheese with chile - Recetas de cocina mexicana

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  • Rajas de chile poblano con queso y pavo

    Receta de rajas de chile poblano con queso y pavo fácil y rápida.
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  • Caracol Azteca en chile poblano - Cocina con Conexión

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  • Costillas de cerdo con piña y poblano - Receta fácil

    Receta de costilla de puerco con piña y poblano fácil de preparar.
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  • Receta de chile con carne

    Disfruta de esta receta de chile con carne.

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  • Receta de chile con carne

    Receta de chile con carne

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  • Receta de arroz con camarones, mejillones y poblanos. Receta de arroz / Receta de camarones

    Receta de arroz con camarones, mejillones y poblanos. Receta de arroz / Receta de camarones
    04 Junio 2013

    Receta para preparar arroz con camarones, mejillones y poblanos. Receta de arroz / Receta de camarones
    Ingredientes: Caldo de pescado: cabeza, 1 ajo, 1 hoja laurel, perejil picado, trozo de poro, sal al gusto. Arroz: aceite de oliva para freír, chile poblano, ajo picado, 1/2 taza de arroz, mejillones al gusto, 4 trozos de pescado pargo o vela, perejil, sal, almeja.

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  • Chile ancho hojaldrado con salsa de guayaba - Recetas de chile relleno

    Un delicioso chile relleno para estas fiestas patrias
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  • Crema de chile poblano con elote en Blender Vitamix

    Mira que fácil es preparar esta crema de chile poblano con elote con la Blender Vitamix
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  • Pescado Empapelado en Hoja de Maíz con Chile Poblano

    Prepara este espectacular y fácil pescado empapelado con hojas de maíz y el delicioso tooque del chile poblano. Es un platillo que amarás. Sigue la receta: ...

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  • Torta salada de elote con rajas de chile poblano

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  • Receta de pasta con elotes rostizados y poblanos. Receta de pastas / Comida italiana

    Receta para preparar pasta con elotes rostizados y poblanos. Receta de pastas / Comida italiana
    02 Septiembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar pasta con elotes rostizados y poblanos? Receta de pastas / Comida italiana
    Ingredientes: 4 chiles poblanos,1 chile jalapeño picado sin semillas, 8 jitomates picados finamente, 2 cucharadas cilantro picado finamente, 1/3 taza semilla de pepita, 4 elotes amarillos desgranados, ½ cebolla rebanada en medias lunas, 3 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharada comino molido, ¼ taza aceite de oliva, 360 gr pasta cocida fettucini, 1-1/2 taza queso fresco rallado.

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  • Albóndigas de pollo con salsa cremosa de poblano | Recetas de albóndigas | Cocina Vital

    Receta de albóndigas de pollo con salsa cremosa de poblano. Una preparación diferente pero con el sabor del tradicional chile poblano.

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  • Receta de pasta de poblanos con salsa de chipotle. Pasta de poblanos / Salsa de chipotle

    Receta para preparar pasta de poblanos con salsa de chipotle. Pasta de poblanos / Salsa de chipotle
    18 marzo 2014

    Receta ¿Cómo preparar pasta de poblanos con salsa de chipotle?. Pasta de poblanos / Salsa de chipotle
    Ingredientes: 1 cebolla, 250 gr poblanos, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 taza pimientos rojos, 500 gr pasta cocida, 1 cucharada chipotles, 1 1/2 taza crema, 1/4 de cilantro, pepitas tostadas.

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  • Receta de tacos de poblano con champiñones Receta de tacos / Antojitos mexicanos / Cats

    Receta para preparar tacos de poblano con champiñones. Receta de tacos / Antojitos mexicanos / Cats
    04 Septiembre 2013


    Receta ¿Cómo preparar tacos de poblano con champiñones? Receta de tacos / Antojitos mexicanos
    Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 1 poblano, 1/2 cebolla morada, 90 gr champiñones, 1 cucharada comino o al gusto, tortillas cilantro, queso fresco, salsa.



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  • Pasta con crema de elote y chile poblano ‍| Cocina Fácil

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  • Receta para preparar chile de mole con frijoles. Receta de chile / Comida mexicana

    Receta para preparar chile de mole con frijoles. Receta de chile / Comida mexicana
    28 octubre 2013

    Receta ¿Cómo preparar chile de mole con frijoles? Receta de chile / Comida mexicana
    Ingredientes: 2 chiles anchos, 1 chile chipotle, 1 cucharada semillas de comino, 1 cucharada orégano seco, 1 rajita de canela, 2 cebollas medianas, 2 cucharadas aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 3 calabacitas, 400 gr acelgas, 1 cucharada ralladura de baraja, 1 cucharada azúcar, 30 gr chocolate semi amargo, 400 gr jitomates, 1 1/4 taza agua, 3 latas de frijoles.


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  • Receta para preparar chiles rellenos de elote con crema. Receta de chiles rellenos

    Receta para preparar chiles rellenos de elote con crema. Receta de chiles rellenos / Receta fácil
    06 Agosto 2013

    Receta ¿Cómo preparar chiles rellenos de elote con crema' Receta de chiles rellenos / Receta fácil
    Ingredientes: 5 cucharadas mantequilla, 1-1/4 taza cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo finamente picados, 4 taza granos de elote, sal, 1/3 taza agua si es necesario, 3 cucharada epazote finamente picados, 12 chiles poblanos chicos, asados , pelados, desvenados y desemillados o 12 chiles anchos, desvenados y sin semillas remojadas en agua hirviendo por 15 min, ¼ kg queso, 2 tazas crema, 100 gr queso chihuahua rallado.


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  • Cocinemos Juntos. Pasta tibia con maíz y chiles poblanos rostizados

    Ingredientes:

    4 chiles poblanos
    1 jalapeño
    8 jitomates medianos ligeramente picados
    3 cucharadas de oregano
    2 cucharadas de cilantro picado
    1/3 taza de semillas de pepita
    4 tazas de maíz amarillo
    1 cebolla en medias lunas
    3 dientes de ajo
    1 cucharada de comino
    ¼ taza de aceite de oliva
    400 gramos pasta corta
    1-1/2 taza de queso fresco rallado

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  • Hojaldres de poblano con mozzarella | Receta fácil | Directo al Paladar México

    El ingrediente estrella de esta receta es el chile poblano, le da un toque muy mexicano que combinado con el queso hacen que esta botana sea ideal para cualquier ocasión.

    INGREDIENTES:
    Para 4 personas:

    HOJALDRE 150 G
    CHILE POBLANO 1 PIEZA
    MOZZARELLA 120 G
    HUEVO 1 PIEZA
    SAL AL GUSTO
    PAPRIKA 3 G
    AJONJOLÍ

    Si gustas leer la receta:
    https://www.directoalpaladar.com.mx/botanas-y-aperitivos/hojaldres-poblano-mozzarella-receta-botana-video

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  • Delicisos y fáciles Ravioles de espinaca con salsa de chile poblano

    Todo sabe mejor con chile poblano! Y esta receta de RAVIOLES no es la excepción por su sabor. https://bit.ly/3ITmyi5
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  • Vídeo Receta: Crema de Roquefort con chile

    Receta paso a paso para cocinar Crema de Roquefort con chile, de las recetas de cocina mexicana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Crema de Roquefort con chile"

  • Salsa verde con chile de árbol - Receta mexicana

    Receta de salsa verde fácil y rápida.
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  • Receta de empanadas de plátano con chile pasilla

    Necesitas saborear estas empanadas de plátano con chile pasilla.

    Ver video "Receta de empanadas de plátano con chile pasilla"

  • Prepara delicioso pozole verde de puerco con chile poblano ¡En 8 pasos!

    Aprende a preparar esta delicia 100% mexicana, es facilísima e increíblemente rendidora.
    LINK: https://www.cocinavital.mx/recetas/pozole-verde-de-puerco-con-chile-poblano-casero/

    Ver video "Prepara delicioso pozole verde de puerco con chile poblano ¡En 8 pasos!"

  • Chile poblanos rellenos de huevo con tocino y salsa de queso chihuahua

    Ingredientes: 1 1/2 taza crema para batir, 1 1/2 taza queso chihuahua, 6 chiles poblanos, 360 gramos tocino, 6 cucharadas mantequilla, 16 huevos, 2 chiles guajillos, cilantro, totopos, jitomates.

    Ver video "Chile poblanos rellenos de huevo con tocino y salsa de queso chihuahua"

  • Receta de costillitas con salsa de chiles. Receta fácil de comida mexicana

    Receta. ¿Cómo preparar costillitas con salsa de chiles? Receta fácil de comida mexicana
    Ingredientes: 2 cabezas de ajo, 1.5 lt. De agua, 3 jitomates, 3 cucharadas de aceite, 2 k de costillitas, 1 cebolla en cuartos, 1/2 cebolla en rebanadas, 16 chiles guajillos, 3 chiles anchos, 2 cucharadas de comino, 1 pizca de clavos, 1 cucharada de orégano y 1/2 taza de vinagre blanco.

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  • Receta para preparar chiles rellenos del norte. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos

    Receta para preparar chiles rellenos del norte. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
    19 marzo 2014

    Receta ¿Cómo preparar chiles rellenos del norte?. Cocinando con Yahir / Chiles rellenos
    Ingredientes: 8 chiles poblanos, 4 cucharadas aceite, 1 cebolla mediana, 3 dientes de ajo, 1 1/2 papas, 2 zanahorias, 150 gr carne de res, 150 gr carne de cerdo molida, 4 cucharadas pasitas, comino al gusto. Capear: harina, 3 huevos, aceite para freír, 250 gr queso manchego. Salsa: 1 cucharada aceite de maíz, 1 cebolla mediana, 2 ajos, comino al gusto, 500 gr jitomates asados.

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  • Receta de pizza con huevos, pimientos o poblanos, aceituna, cebolla morada y arúgula

    Receta para preparar pizza con huevos, pimientos o poblanos rostizados, aceituna, cebolla morada y arúgula
    02 Septiembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar pizza con huevos, pimientos o poblanos rostizados, aceituna, cebolla morada y arúgula? Receta de pizza / Comida italiana
    Ingredientes: Masa: 2 cucharadas agua tibia, ½ cucharada levadura seca, 1-1/3 taza harina, 1/3 taza harina integral, ½ taza agua fria, 1 cucharada pimienta de cayena, aceite de oliva. Toppings polenta: aceite de oliva, ¾ taza pimientos rojos de lata en julianas, 1 taza queso parmesano rallado, 1-1/2 cucharada romero fresco picado, 4 aros de cebolla morada de aproximadamente 1 cm de ancho todos del mismo tamaño, 2 tazas arúgula.

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  • Receta para preparar crostinis con dip de queso de cabra y poblano. Camilo Blanes

    Receta para preparar crostinis con dip de queso de cabra y poblano. Receta de crostinis / Camilo Blanes
    06 Agosto 2013

    Receta ¿Cómo preparar crostinis con dip de queso de cabra y poblano? Receta de crostinis
    Ingredientes: 3 chiles poblanos, 1 chile jalapeño asados, 120 gr queso de cabra o requeson, ¼ taza crema, 1 cucharada epazote fresco picado, 2 cucharadas jugo de limón, 18 rebanadas de pan, aceite de oliva.
    No te puedes perder esta receta echa por Camilo Blanes.


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  • CARNE DE PUERCO CON CHILE COLORADO RECETA | COCINA BLOG

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  • Receta para preparar costillas con salsa de chiles. Receta de costillas / Comida mexicana

    Receta para preparar costillas con salsa de chiles. Receta de costillas / Comida mexicana
    13 noviembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar costillas con salsa de chiles? Receta de costillas / Comida mexicana
    Ingredientes: 2 cabezas de ajo, 1.5 lt de agua, 3 jitomates, 3 cucharadas aceite, 16 chiles guajillos, 3 chiles anchos, 2 cucharadas comino, 1 pizca de clavo, 2 kg costillas, 1 cebolla, 1 cucharada orégano. 1/2 taza vinagre blanco.

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  • 3 recetas de Aderezos: cilantro con yogurt, frambuesa con nuez y piña con chile de árbol - Cocina Vital

    Si no sabes qué toque extra darle a tus ensaladas o a las carnes, ¡tienes que checar estas deliciosas recetas de aderezos! Seguro combinan a la perfección.

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  • Receta de bolitas fritas de queso con tocino y chile serrano | Recetas de botanas | Cocina Vital

    ¿Cómo preparar bolitas fritas de queso paso a paso? Una receta ideal para picar y combinar con una ensalada o con guacamole. ¿Te apetece?, pues sigue leyendo.

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  • Receta de Tamales de Frijol con Salsa de Chiles / Tamales de Frijol con Salsa de Chiles

    Receta de Tamales de Frijol con Salsa de Chiles / Tamales de Frijol con Salsa de Chiles

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  • Muslos de pollo con salsa cremosa y rajas de poblano | Receta fácil | Cocina Vital

    Esta receta de muslos de pollo con salsa cremosa y rajas de poblano es una verdadera joya y será una comida especial, fácil y económica para toda la familia

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  • Receta de chile relleno con tamal de elote / Chile relleno with corn tamal recipe

    Receta de chile relleno con tamal de elote / Chile relleno with corn tamal recipe
    16 junio 2014

    Ingredientes: 7 chiles poblanos, hojas frescas de elote, 2 tazas granos de elote, 1/2 taza mantequilla fundida, azúcar al gusto, sal, 1/2 taza queso doble crema, 1/4 taza pasitas, 1/2 taza crema, 1/4 taza fécula de maíz, 1 taza leche, 7 cuadros de papel aluminio, 2 tazas caldillo de jitomate, 1/2 taza frijoles negros enteros.

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  • Frijoles con chorizo al chile negro - Receta fácil de preparar

    Receta de frijoles en salsa de chileancho.
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  • Receta para preparar trufas de chocolate con chile de árbol. Receta de trufas / Postres fáciles

    Receta para preparar trufas de chocolate con chile de árbol. Receta de trufas / Postres fáciles
    28 noviembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar trufas de chocolate con chile de árbol?. Receta de trufas / Postres fáciles
    Ingredientes: 4 cucharadas mantequilla, 240 gr chocolate semi amargo, 1/4 taza crema para batir, 1/4 cucharada licor de café, 1 pizca de chile de árbol molido, 1/4 taza cocoa en polvo.


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  • Receta para preparar salmón con chile guajillo. Cocinando con Shocker Luchador del CMLL

    Receta para preparar salmón con chile guajillo. Cocinando con Shocker (Luchador del CMLL)
    22 enero 2014

    Receta ¿Cómo preparar salmón con chile guajillo?. Cocinando con Shocker (Luchador del CMLL)
    Ingredientes: 1 bulbo de hinojo, 1 naranja sin semillas, 1 limón amarillo, 1 chile guajillo, 4 hojas de eneldo, sal, pimienta, 1 kg salmón, 3/4 cucharada aceite de oliva, sal de mar.

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  • Receta para preparar pescado en escabeche con pipian verde y chile güero. Receta de pescado

    Receta para preparar pescado en escabeche con pipian verde y chile güero. Receta de pescado
    26 Agosto 2013

    Receta ¿Cómo preparar pescado en escabeche con pipian verde y chile güero?. Receta de pescado
    Ingredientes: Escabeche: 50 ml vinagre blanco, 30 ml aceite de oliva, 200 ml agua, 2 clavos de olor, 1 pimienta gorda, 3 gr orégano, sal. Pescado, 500 gr pescado fresco, 150 gr jitomate en brunoise, 60 gr cebolla morada en brunoise, 150 ml escabeche, 10 gr chile güero rebanado, sal. Pipian: 350 gr tomate verde cocido, 150 gr aguacate, 50 gr cebolla, 30 gr cilantro, 100 gr pepita de calabaza tostadas, 300 ml agua, 150 ml aceite de oliva, sal, guarnición, 30 ml pepitas de calabaza tostadas, 20 gr chile güero fileteado, 15 gr arúgula picada.


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