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  • BACALAO COCIDO CON PATATAS

  • Este tipo pasa a comprar a patatas por un McDonald's metido en un baño con ruedas y lleno de espuma

    Fuente: Redes Sociales

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  • Pastel de patata

    Receta Plato

    Si te gusta el puré de patatas, esta es tu receta! mezcla el puré con los ingredientes que más te gusten, sazónalo con especias y hornealo con sorpresa dentro! :D Perfecto para época de pascua o cualquier otro día!

    Ingredientes:
    - 600 gr de patatas
    - 1 huevo
    - 100 gr de queso rallado
    - 150 gr de jamón york
    - sal
    - pimienta
    - nuez moscada
    - 4 huevos cocidos (duros)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pastel-de-patata-para-pascua-fid-1567842

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  • Pastel de patata

    Receta Plato

    Si te gusta el puré de patatas, esta es tu receta! mezcla el puré con los ingredientes que más te gusten, sazónalo con especias y hornealo con sorpresa dentro! :D Perfecto para época de pascua o cualquier otro día!

    Ingredientes:
    - 600 gr de patatas
    - 1 huevo
    - 100 gr de queso rallado
    - 150 gr de jamón york
    - sal
    - pimienta
    - nuez moscada
    - 4 huevos cocidos (duros)


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  • Patatas con bacalao: claves para que te salgan como a la abuela

    Las patatas con bacalao son un plato estrella en casa de nuestras abuelas. ¡En el vídeo de Instafood de hoy te explicamos cómo realizarlas de forma muy sencilla!

    RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB



    https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/receta-patatas-bacalao-claves-te-salgan-mejor-que-a-tu-abuela-video-incluido

    INGREDIENTES


    600 g de bacalao desalado en tacos y con piel
    4 patatas
    1 pimiento verde italiano
    1 tomate
    2 cebolletas
    1 litro de caldo de pescado o fumet
    3 huevos duros o cocidos
    3 dientes de aj
    50 ml de vino blanco
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Pimienta negra molida
    Perejil fresco
    Pimentón dulce una cucharadita

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  • ¿En qué se diferencia la patata nueva española de la patata vieja francesa

    Unos productores se han ofrecido a hacer un curioso experimento. Se trata en ver la diferencia entre la patata nueva española y la patata vieja francesa. Para ello, Aníbal Román, agricultor de patata, hace la prueba de freír ambas con el mismo aceite, el mismo aceite y la misma cantidad de patatas, en ‘El precio de los alimentos’. Con dos minutos de fritura, la francesa se pone negra por la cantidad de azúcares que tiene, no se ha frito, se ha cocido porque ha absorbido el aceite y quemar el azúcar que tenía. La nacional queda crujiente por fuera y melosa por dentro, nada grasienta. “Una patata perfecta para consumir”, comenta Aníbal Román, agricultor de patata.

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  • Milhojas de queso fundido y patata

    Receta Plato

    El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Pero, no nos conformamos con eso y, además, le vamos a añadir jamón cocido que, iremos alternando con galettes o crepes de trigo sarraceno, hasta conseguir un milhojas salado realmente delicioso. Una idea fantástica que puedes disfrutar, tanto en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :) Ah, por cierto, si no consigues galettes puedes probar a hacer este milhojas con crepes tradicionales ¡también quedan riquísimos!

    Ingredientes:
    - 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales)
    - 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)
    - 4 patatas
    - 2 lonchas jamón york
    - 2 cebollas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/milhojas-de-queso-raclette-y-patata-fid-1567557

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  • Garbanzos tostados al horno con curry

    Receta Aperitivo

    Cansado de patatas fritas y cacahuetes industriales demasiado salados para el aperitivo? Prueba nuestros garbanzos al horno y condimentados con curry! Una receta extra fácil y un buen alimento lleno de proteínas vegetales. Ideal para condimentar tus ensaladas.

    Ingredientes:
    - 250 gr garbanzos cocidos
    - 1 cda aceite de oliva
    - 1 cdita sal
    - 1 cdita pimienta
    - 1 cdita curry
    - 1 cdita pimentón (dulce o picante)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/garbanzos-tostados-al-horno-con-curry-fid-1571770

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  • Milhojas de queso fundido y patata

    Receta Plato

    El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Pero, no nos conformamos con eso y, además, le vamos a añadir jamón cocido que, iremos alternando con galettes o crepes de trigo sarraceno, hasta conseguir un milhojas salado realmente delicioso. Una idea fantástica que puedes disfrutar, tanto en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :) Ah, por cierto, si no consigues galettes puedes probar a hacer este milhojas con crepes tradicionales ¡también quedan riquísimos!

    Ingredientes:
    - 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales)
    - 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)
    - 4 patatas
    - 2 lonchas jamón york
    - 2 cebollas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/milhojas-de-queso-raclette-y-patata-fid-1567557

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  • Garbanzos tostados al horno con curry

    Receta Aperitivo

    Cansado de patatas fritas y cacahuetes industriales demasiado salados para el aperitivo? Prueba nuestros garbanzos al horno y condimentados con curry! Una receta extra fácil y un buen alimento lleno de proteínas vegetales. Ideal para condimentar tus ensaladas.

    Ingredientes:
    - 250 gr garbanzos cocidos
    - 1 cda aceite de oliva
    - 1 cdita sal
    - 1 cdita pimienta
    - 1 cdita curry
    - 1 cdita pimentón (dulce o picante)


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  • COCIDO madrileño con GARBANZOS: la receta estrella del invierno más FÁCIL y SABROSA

    A lo largo y ancho de España existen muchas recetas de cocido, pero hoy quiero enseñaros a preparar el cocido madrileño. Aunque se puede preparar en cualquier época del año, cuando llega el fresquete es cuando más apetece. Hoy quiero compartir mi forma de hacerlo y los trucos que me funcionan para que salga bien.

    #LG

    INGREDIENTES

    Para 4 personas

    200 g de garbanzos secos
    1 hueso de rodilla de ternera
    2 huesos de espinazo de cerdo
    2 huesos de caña
    300 g de morcillo
    200 g de gallina
    100 g de tocino
    2 de chorizo fresco
    2 patatas grandes
    3 zanahorias
    1/2 repollo
    80 g fideos cabellín
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Pimentón dulce (opcional)
    2 dientes de ajo

    Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

    Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
    - Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
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  • Mayonesa ligera (con huevo duro y sin aceite)

    Receta Acompañamiento

    ¡Oh, la mayonesa! Esa famosa salsa que amamos usar para rellenar nuestros huevos mimosa o acompañar unas crujientes patatas fritas... Hemos ideado una versión de mayonesa light súper sabrosa, elaborada con huevos duros y yogur griego. La opción perfecta para aquellos que prefieren evitar el huevo crudo, y a la vez reducir grasas. Esta salsa será el complemento ideal para tus sándwiches o como aderezo para tus ensaladas favoritas. ¡No te arrepentirás de probarla! :-)

    Ingredientes:
    - 3 huevos
    - 3 cucharadas de yogur griego
    - 1 cucharada de mostaza
    - 1 cucharada de vinagre de vino
    - Sal
    - Pimienta


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  • Tres TAPAS ESPAÑOLAS que no te puedes perder: PATATAS revolconas, MEJILLONES tigre y SETAS empanadas

    Hoy damos una nueva vuelta por la gastronomía española a través de sus tapas. Y lo hacemos con tres clásicos: patatas revolconas con chorizo, mejillones tigre y setas empanadas con alioli.

    #LG

    INGREDIENTES

    Patatas revolconas con chorizo

    3 patatas grandes
    2 dientes de ajo
    ½ cebolla
    1 hoja de laurel
    ½ cucharada de pimentón dulce
    ¼ cucharadita de comino molido (opcional)
    1 cucharadita de sal
    2-4 chorizos frescos pequeños

    Mejillones tigre

    1 cda de mantequilla
    1 diente de ajo rallado
    1/4 de cebolla picada
    1 cda de salsa de tomate
    1/4 pimiento rojo picado
    20 mejillones cocidos al natural
    2 cdas de harina de trigo
    1 vaso de caldo de pescado
    1/4 cdta de Tabasco

    Para empanar y freír

    Harina de trigo
    1 huevo
    Pan rallado
    Aceite de oliva en abundancia

    Setas empanadas con alioli

    12 setas de cultivo
    2 huevos
    100 g de pan rallado
    Sal
    Aceite para freír en abundancia

    Para la salsa

    200 ml de aceite de oliva suave o de girasol
    1-2 huevos a temperatura ambiente
    1 diente de ajo
    Zumo de limón o vinagre, un chorrito
    Sal

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  • Tajine vegano (¡utiliza el seitán con nosotros!)

    Receta Plato

    Te traemos un tajine bien cargadito de verduras y proteínas de origen vegetal. Una nueva forma de introducir el seitán (pasta de gluten de trigo o de espelta) en nuestras recetas cotidianas. Combinado con garbanzos, patatas y zanahorias, obtendrás un plato colorido, muy completo, nutritivo y saludable. No olvides añadirle aceitunas para aportar sabor y ponerle unas almendras y pistachos para el toque crujiente. Te dejamos el paso a paso de la receta para que puedas hacer este sabroso plato en casa. Dinos qué te ha parecido en comentarios ;-)

    Ingredientes:
    - 520 gr de zanahorias
    - 800 gr de patatas
    - 3 dientes de ajo
    - 200 gr de seitán
    - 200 gr de garbanzos (cocidos)
    - 2 cebollas moradas
    - 130 gr aceitunas verdes (sin hueso)
    - 2 cucharadas de sirope de ágave
    - 1 limón
    - 8 cucharadas de aceite de oliva
    - 1/2 manojo de cilantro
    - 1 trocito de jengibre
    - 20 gr de almendras laminadas
    - 20 gr de pistachos (sin cáscara)
    - 1 cucharada de comino
    - 100 ml de agua
    - sal (cantidad al gusto)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tajine-vegano-utiliza-el-seitan-con-nosotros-fid-1579701

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  • Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!

    Receta Aperitivo

    Para variar de las típicas patatas fritas de bolsa, te proponemos esta receta de chips de galettes de trigo sarraceno. Son súper fáciles de hacer porque sólo tienes que comprar las tortitas (también puedes hacerlas caseras con la receta que tenemos en la web), aromatizarlas con tus especias preferidas, un rápido horneado y listo! Estas chips son geniales para comer tal o cual o para acompañar con alguna salsa para dipear como el hummus, el guacamole, el pico de gallo... ¡Adictivas! A continuación te explicamos paso a paso cómo hacer esta delicia.

    Ingredientes:
    - 4 galettes de trigo sarraceno
    - Aceite de oliva
    - Sal
    - Romero seco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/chips-de-galettes-de-trigo-sarraceno-perfectas-para-el-aperitivo-fid-1577483

    Ver video "Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!"

  • Cuscús marroquí tradicional con pollo

    Receta Plato

    Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D

    Ingredientes:
    - 4 muslos de pollo
    - 1 cebolla
    - 2 zanahorias
    - 2 nabos
    - 600 gr de garbanzos cocidos
    - 1/2 col
    - 1 calabacín
    - 1 ramillete perejil
    - 1 ramillete cilantro
    - 500 gr de sémola mediana
    - sal
    - pimienta
    - 1 cda de pimentón dulce
    - 1 cda comino
    - 1 pizca azafrán
    - 1 cdita jengibre
    - aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cuscus-marroqui-tradicional-con-pollo-fid-1567190

    Ver video "Cuscús marroquí tradicional con pollo"

  • Seguridad Alimentaria: Cómo Aprovechar Las Sobras De Acción De Gracias

    Si este año preparas la tradicional cena de Acción de Gracias, es probable que tengas muchas sobras. 

    El Departamento de Agricultura de EE.UU. dice que hay un límite de tiempo para almacenar las sobras de comida de forma segura. 

    El pavo cocido puede conservarse en el frigorífico de tres a cuatro días. Lo mismo ocurre con otras carnes cocinadas, como el pollo, el cerdo o la ternera. 

    Las sobras de relleno también deben consumirse en un plazo de tres a cuatro días. El relleno congelado puede durar entre dos y tres meses. 

    La salsa de arándanos casera puede conservarse en el frigorífico alrededor de una semana. 

    La salsa puede conservarse en el frigorífico de tres a cuatro días o en el congelador de cuatro a seis meses. 

    Las verduras de Acción de Gracias, como las patatas y los boniatos, deben refrigerarse y consumirse en tres o cuatro días.

    Ver video "Seguridad Alimentaria: Cómo Aprovechar Las Sobras De Acción De Gracias"

  • MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

    Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

    #LG

    He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

    Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

    INGREDIENTES

    Crema Dubarry

    1/2 coliflor
    1/2 cebolla
    1/2 puerro
    1/2 patata mediana
    10 g de mantequilla
    Pimienta negra molida
    300 ml de caldo de pollo
    15 ml vinagre de vino blanco
    1 yema de huevo
    50 ml de nata líquida
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

    Pudin de pescado con ensalada americana de col

    Para el pudin de pescado

    150 g de merluza sin piel y sin espinas
    100 g de salmón ahumado
    4 Huevos L
    100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
    50 g de salsa de tomate o tomate frito
    200 ml de nata líquida para cocinar
    Sal
    Pimienta

    Para la ensalada

    1/4 de col o repollo
    1 zanahoria
    1/4 manzanas tipo Golden
    1 cucharada de mayonesa
    2 cucharadas de crema agria
    Mostaza de Dijon
    Vinagre de vino blanco o manzana

    Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

    4 hojas de col o repollo
    Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
    Arroz de grano redondo 25 g
    Cebolla 1/2
    Diente de ajo 1
    Salsa de tomate 150 g
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Pimienta negra molida

    Canelones de verduras y setas

    5-6 placas para canelones
    1/2 puerro
    1 cebolleta
    1 calabacín
    75 g de champiñones
    25 g de miga de pan desmenuzada
    250 g de salsa bechamel
    Queso emmental rallado
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

    Garbanzos guisados con pulpo

    1 cebolleta pequeña
    1/2 pimiento verde italiano
    1/4 pimiento rojo morrón
    1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
    1/2 cucharadita de tomate concentrado
    200 g de garbanzos cocidos
    1/2 cucharadita de pimentón dulce
    Pimentón picante al gusto (opcional)
    1 pata de pulpo cocido (patas)
    30 ml de vino blanco
    Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
    Tomillo seco al gusto
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

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    - Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2
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  • Carbohidratos y obesidad: Diabetes tipo II (Control de azucar mediante la dieta)

    Hay dos formas principales de carbohidratos: azúcares y almidones. Los tipos de azúcar incluyen la fructosa (azúcar en las frutas y algunos alimentos cocidos al horno), la glucosa (la principal forma de azúcar en nuestros organismos que también se encuentra en alimentos como pasteles, galletas y bebidas dulces) y lactosa (azúcar en la leche y el yogurt). Los tipos de almidón incluyen verduras como patatas, maíz y guisantes; granos, arroz y cereales; y pan. El cuerpo humano descompone o transforma la mayoría de los carbohidratos en glucosa, que es absorbida por el flujo sanguíneo. Conforme el nivel de la glucosa sube en la sangre, el páncreas libera una hormona que se llama insulina. La insulina es necesaria para trasladar la glucosa de la sangre a las células, donde sirve como fuente de energía. En las personas con diabetes, el páncreas no produce suficiente insulina (diabetes tipo 1) o el organismo está imposibilitado de responder adecuadamente a la insulina que se produce (diabetes tipo 2). En ambos tipos de diabetes, la glucosa no puede ingresar a las células normalmente, entonces el nivel del azúcar de la persona es demasiado alto. Los niveles elevados de azúcar en la sangre pueden provocar enfermedad si no reciben tratamiento.

    Ver video "Carbohidratos y obesidad: Diabetes tipo II (Control de azucar mediante la dieta)"

  • PREPARACIÓN DE COMIDA SEMANAL #2 // MENÚ Vegano, Fácil, Sano para bajar de peso

    ♥ LÉEME / DESPLIÉGAME ♥

    Hola AMIG@S

    En este video os enseño a PREPARAR COMIDA SEMANAL vegana, saludable y fácil. Como siempre las recetas son bajas en grasa, nutritivas y variadas.

    DESAYUNO:

    Para el desayuno me hice barritas energéticas de calabaza asada con avena. Yo soy muy fan de la calabaza asada y la utilizo mucho. Estas barritas están muy buenas y llenan bastante. Yo las acompaño de fruta o yogur.
    Os dejo en enlace para que veáis cómo se hacen paso a paso.
    https://www.youtube.com/watch?v=dkTNyhDjscE

    COMIDA:
    Empiezo salteando un poco de cebolla y soja texturizada (previamente hidratada y escurrida). Mientras tanto he cocido 200gr de arroz en seco y otros 200gr de guisantes. Cuando esté la soja dorada le añado el arroz y guisantes ya hechos. Esta comida es muy nutritiva, alta en proteína y baja en grasa. Si estáis buscando perder grasa es una elaboración muy adecuada y rica.

    CENA:
    Para la cena hice sopa de verduras. Mezclo 1litro de agua junto con 1litro de caldo de verduras. Si no tenéis caldo se puede usar pastilla o preparar un caldo casero. Cuando empiece a hervir añado 2 patatas grandes, 2 zanahorias en dados, 1 calabacin mediano en dados, 1 manojo grande de acelgas, 1 manojo de espinacas frescas. Dejar cocinar 20-30min hasta que estén hechas la patata y zanahoria y añadir fideos de sopa (opcional). Rectificar de sal y condimentar al gusto: pimienta, pimentón, ajo en polvo, perejil, cilantro, eneldo..

    ¡¡¡ Espero que os guste !!!

    *** Si os ha gustado dadle un "ME GUSTA" :) ***

    *** SÍGUEME ***

    Pronto seguiré subiendo recetas fáciles, rápidas y sanas de comida vegana.
    Podéis encontrarme en INSTAGRAM : @Kotkka
    FACEBOOK : Kotkka Ve


    Song: Joakim Karud - Waves (Vlog No Copyright Music) Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link:

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  • El niño salvaje de l´Aveyron

    El 18 de Enero de 1800, un niño desnudo, con la cara y las manos llenas de cicatrices, apareció en las afueras de Saint-Sernin en la escasamente poblada provincia de Aveyron en la parte sur central de Francia. El chico, que sólo medía 4 pies y medio de estatura (1.35 mts. aprox.) pero aparentaba tener 12 años, había sido visto varias veces durante los dos años y medio anteriores, trepando los árboles, corriendo en cuatro pies, bebiendo en los arroyos y buscando afanosamente bellotas y raíces. Había sido capturado dos veces, pero había escapado. Entonces, en el inusualmente frío invierno de 1799-1800, comenzó a aparecer en las granjas en busca de alimento.
    Cuando el muchacho de ojos oscuros llegó a Saint-Sernin, no habló ni respondió para hacerse entender, pero reaccionaba de inmediato ante el sonido de las ramas al quebrarse o ante el ladrido de los perros. Rechazaba los alimentos cocidos, prefería las patatas crudas que lanzaba al fuego y recuperaba rápidamente con sus manos desnudas, devorándolas cuando todavía quemaban. Como un animal acostumbrado a vivir en la selva, el chico parecía insensible al frío y al calor extremos, y rasgaba la ropa que la gente trataba de ponerle. Parecía evidente que había perdido a sus padres desde muy pequeño o lo habían abandonado, pero de esto hacía tanto tiempo que era imposible saberlo. Durante un tiempo, el muchacho apareció como un fenómeno intelectual y social, cuando una nueva perspectiva científica estaba comenzando a remplazar la especulación mística.

    Ver video "El niño salvaje de l´Aveyron"

  • MENÚ SEMANAL de INVIERNO | Receta de HUEVOS a la escocesa, de CURRY de garbanzos, de MARMITAKO Y MÁS

    Volvemos con un batchcooking de lo más apetecible. Con cinco recetas que van a ser de gran ayuda a la hora de llenar los tuppers de la semana y están listas en menos de dos horas.

    #LG

    Verduras, carne, pescado, legumbres y muchos más ingredientes son los protagonistas.
    ¿Qué voy a cocinar con todo ello? JUDÍAS VERDES CON TOMATE, MARMITAKO DE SALMÓN, HUEVOS A LA ESCOCESA, SOPA DE TORTELLINI Y CURRY DE GARBANZOS Y CALABAZA.

    INGREDIENTES

    Judías verdes con tomate (para 2 personas)

    150 g de judías verdes planas
    4 tomates pera
    1 zanahoria
    1 patata
    1/2 pimiento verde italiano
    1/2 cebolla
    Agua para cocer las judías
    Sal al gusto
    1/4 cdta de azúcar (opcional)
    1 cds de aceite de oliva virgen extra

    Marmitako de salmón (para 2 personas)

    2 cds tomate natural triturado (1 tomate)
    1/2 pimiento verde
    1/2 cebolla
    1 diente de ajo
    1 patata
    25 g de aceite de oliva virgen extra
    1/2 cdta de pimentón dulce
    200 ml de caldo de pescado o fumet
    200 g de salmón fresco sin piel ni espina (lomo)
    Un manojo de perejil fresco
    Sal

    Huevos a la escocesa (para 2 personas)

    3 huevos
    200 g de carne de cerdo picada
    6 tallos de cebollino fresco
    2 ramas de perejil
    Pizca de nuez moscada molida
    Sal
    Pimienta negra
    Harina de trigo para rebozar
    Pan rallado grueso para rebozar
    Aceite de oliva virgen extra
    1 bolsa de mezcla de hojas verdes para acompañar

    Sopa de tortellini (para 2 personas)

    1 zanahoria
    1/2 nabo
    1/2 cebolla
    2 tomates pera
    2 cucharadas de aceite de oliva
    50 g de guisantes (congelados)
    Sal
    Pimienta negra
    400 ml de caldo de verduras
    200 g de tortellinis rellenos de queso
    Perejil fresco

    Curry de garbanzos y calabaza (para 2 personas)

    ½ cebolla morada
    2 dientes de ajo
    25 g de jengibre fresco
    200 g de calabaza (sin piel ni semillas)
    1 berenjena
    1 cebolleta, solo la parte verde
    1 cdta de pasta de curry rojo
    1 cdta de cilantro en grano
    1 cdta de comino molido
    ½ cdta de cúrcuma
    ½ cdta de pimentón agridulce ahumado
    ½ cdta de pimienta negra recién molida
    200 g de leche de coco
    1 cda de salsa de pescado (opcional)
    250 g de garbanzos cocidos
    Un manojo de cilantro fresco
    Sal
    Aceite de oliva virgen extra

    Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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