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  • Receta de Lasaña vegetariana | Cocina Vital

    Disfruta de este clásico de la cocina italiana en una versión mucho más ligera e igual de deliciosa: lasaña vegetariana. Atrévete a probarla. ¡Te encantará!

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  • Pastel de vegetales - recetas de cocina vegetariana

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  • Chili con quinoa - Recetas de cocina mexicana - Recetas de cocina vegetariana en español

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  • BIESS otorga créditos para comprar cocinas de inducción

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  • NIGIRI TAMAGOYAKI: UNA ALTERNATIVA VEGETARIANA de la COCINA JAPONESA | El Gourmet

    ¿Te gusta la comida japonesa y querés intentar hacerla en tu casa?

    ¡Tenemos la solución! Iwao te enseña a hacer nigiri tamagoyaki.

    Te dejamos los ingredientes:

    5 huevos
    1 1/2 cdas. de azúcar
    5 cdas de sake
    1 alga nori
    Arroz
    Aceite
    Sal

    Para acompañar:

    Hojas de cilantro
    Salsa de soja

    ¿Te animás?


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  • Recetas vegetarianas fáciles y rápidas para la cena - Cocina al Natural

    Recetas sanas y con pocas calorías.
    Torta caprese: https://www.youtube.com/watch?v=0NCwuCPChCQ
    Queso fresco con nopales y espinacas:https://www.youtube.com/watch?v=b-heBgTPBaw
    Rollo crudiveganos: https://www.youtube.com/watch?v=_agCQEVabjE

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  • Consejos para comprar en el Buen Fin - Revista OPEN

    No te dejes engañar, sigue estas estrategias y no perderás dinero en el Buen Fin.

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  • Humor: “Elbi Lletudo” quiso comprar todo en La Revista

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  • Ensalada de papas Guancaina - Recetas de ensaladas - Recetas de cocina- Recetas vegetarianas

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  • La Revolución de la Cuchara: Hamburguesa vegetariana de lentejas.

    Las chefs comparten su receta de deliciosas hamburguesas vegetarianas, que son opciones veganas populares que han vendido en varios eventos. Ella reconoce que hacer la hamburguesa por primera vez puede ser un desafío, pero se vuelve más fácil con la práctica. La chef demuestra cómo cocinar la hamburguesa en una sartén caliente y enfatiza la importancia de aderezos sabrosos, como las cebollas fritas. Ella sugiere usar tomates rojos o verdes, siendo estos últimos menos acuosos. La chef recomienda utilizar ingredientes locales y orgánicos siempre que sea posible y enfatiza que las comidas vegetarianas aún pueden ser deliciosas, como lo demuestra su hamburguesa vegetariana terminada.

    Ingredientes:

    – 2 Panes de hamburguesa.
    – Salsas (mostaza, tomate o BBQ).
    – 1 Tomate riñón verde.
    – 1 Lechuga crespa o batavia.
    – 1 Plátano maduro.
    – Croquetas de lentejas

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  • La Revolución de la Cuchara: Bombananas.

    Natalie, la invitada especial y cocinera vegana comparte una receta de merienda sencilla y saludable. La atención se centra en hacer bombananas, que se elaboran mezclando la mitad de la avena y manteniendo la otra mitad como avena. A la mezcla se le añaden maní triturado y cacao en polvo. Se utiliza un plátano maduro y panela (azúcar) rallada para darle forma a la mezcla en bolitas, que luego se enrollan en coco. Esta receta económica y fácil de hacer es apta para enseñar a los niños y da como resultado una merienda deliciosa y visualmente atractiva.

    Ingredientes:

    Bananas o plátanos maduros
    Chocolate para derretir (negro, con leche o blanco)
    Mantequilla de maní o cualquier otra crema de nueces
    Miel o jarabe de agave
    Toppings para decorar (como nueces picadas, coco rallado, chispas de chocolate, o granola)

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  • La Revolución de la Cuchara: Garbanzos guisados.

    Las Chef muestran una receta vegana simple con garbanzos remojados. Después de remojar en agua durante 8 a 10 horas o toda la noche, junto con un calabacín, la chef saltea verduras como tomates y cebollas para hacer una rápida salsa de tomate casera. Luego se cocinan los garbanzos en la salsa y se pueden agregar especias opcionales como curry y orégano. El plato se puede servir con varias salsas, incluida la mostaza o la salsa barbacoa. El video también anuncia clases de cocina vegetariana y servicios de catering.

    Ingredientes:

    - 1/2 taza de aceite de oliva
    - Sal y pimienta al gusto
    - 1 zanahoria cocinada
    - 2 tomates
    - 100 gms de ajonjolí
    - 1 taza de garbanzos

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  • La Revolución de la Cuchara: Tabulé con proteína vegetal.

    La chef invitada Natalie demuestra cómo hacer un Tabulé versátil y delicioso con proteína vegetal. Esta receta rápida y fácil se puede servir como salsa o aperitivo y contiene garbanzos como base. Natalie destaca la versatilidad de las proteínas vegetales y anima a utilizarlas crudas. Los ingredientes incluyen garbanzos, aceite, especias y alcohol, lo que da como resultado un plato que se asemeja al ceviche vegano y proporciona una comida completa con proteínas, verduras y una fuente de carbohidratos.

    - 1 taza de garbanzos cocidos (puedes usarlos de lata para mayor comodidad)
    - 1 pepino grande, picado en cubos pequeños
    - 2 tomates grandes, picados en cubos pequeños
    - 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
    - Jugo de 2 limones
    - 3-4 cucharadas de aceite de oliva
    - Un manojo grande de perejil fresco, finamente picado
    - Un manojo de menta fresca, finamente picada (opcional, pero tradicional en el tabulé)
    - Sal y pimienta al gusto

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  • La Revolución de la Cuchara: Batido funcional de Chia.

    En el video de YouTube "BATIDO FUNCIONAL DE CHIA", el presentador crea un batido vegano y lleno de proteínas utilizando hojuelas de quinua y maní. Para acelerar el proceso de cocción, previamente remoja la quinua durante 5 minutos. Luego agrega el maní, junto con vainilla, canela y un edulcorante como panela. El presentador también presenta una receta alternativa con cacao en polvo para un batido con sabor a chocolate. Ambas variaciones dan resultados deliciosos y nutritivos, incorporando ingredientes como quinua, plátano, coco y diversas especias.

    Ver video "La Revolución de la Cuchara: Batido funcional de Chia."

  • La Revolución de la Cuchara: Granola en barra.

    Las chef demuestran cómo preparar granolas para los almuerzos de los niños en la oficina. Comienza tostando frutas secas como chía y semillas de girasol en sartenes precalentadas, luego usa jarabe de agave en lugar de miel para darle dulzura. Luego, combina avena, maní (mantequilla de maní) y jarabe de agave o miel para obtener la consistencia adecuada. Después de mezclar, la chef deja reposar la mezcla y se endurece antes de cortarla y adornarla con almendras picadas.

    Ingredientes:

    Frutas secas (como chía, semillas de girasol)
    Jarabe de agave (o miel, según preferencia)
    Avena
    Maní o mantequilla de maní
    Almendras picadas (para adornar)

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  • La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto.

    Las chefs crean una salsa de pesto vegana con albahaca, nueces, champiñones, ajo, sal, pimienta y aceite. La albahaca agrega un sabor y aroma fuerte, y el chef sugiere sustituir las nueces por maní, almendras o champiñones. La chef enfatiza la importancia de utilizar aceite para crear una consistencia suave y líquida, recomendando aceites preferidos como el aceite de oliva, el aceite de ajonjolí o el aceite de canola. El objetivo es licuar la albahaca, el ajo y las nueces hasta que la mezcla quede uniforme y estéticamente agradable, apta para los invitados.

    Ver video "La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto."

  • ARROZ CALDOSO CON VERDURAS

    Fácil, muy fácil y delicioso

    INGREDIENTES (para 2 personas)
    • 2 puñados de arroz hermosos
    • ½ cebolla
    • ¼ de pimiento rojo
    • ¼ de pimiento verde
    • 4 o 5 ramilletes de brócoli
    • ¼ de berenjena
    • 6 trozos de alcachofa
    • 1 zanahoria pequeña
    • ¼ de calabacín
    • 3 champiñones portobello (corrían por la nevera)
    • 1 diente de ajo
    • 4 cucharadas de tomate natural triturado 
    • Una pizca de tomillo, albahaca, romero y estragón
    • 1 litro de caldo de verduras o agua
    • Aceite y sal


    NO olvides darle al "Me gusta" y a compartir. Una fracción de segundo es lo que tardarás. NO te olvides de hacerlo.

    Ver video "ARROZ CALDOSO CON VERDURAS"

  • La Revolución de la Cuchara: Infusiones de fruta.

    En el segmento "INFUSIONES DE FRUTAS" del video de YouTube, Nata, chef invitada, demuestra el proceso de elaboración de infusiones de frutas. Para crear estas bebidas se calienta agua y se le agregan diversos ingredientes como maracuyá, anís estrellado, ajá, canela y limón. El agua se mantiene caliente pero no hervida. Para la infusión de flor de jamaica se combinan agua, menta, limón y la flor. Estas infusiones no sólo son deliciosas sino también funcionales, ayudan en la digestión y son aptas para diversas ocasiones calurosas. Una vez agregada la aguapanela, las infusiones se dejan enfriar y se pueden servir con hielo. Se anima a los espectadores a experimentar con diferentes frutas y especias naturales para ampliar su comprensión de las plantas aromáticas.

    Ingredientes:

    - Frutas frescas variadas (como cítricos, bayas, manzanas o peras)
    - Agua
    - Endulzantes naturales (como stevia o agave, en lugar de azúcar procesada)
    - Hierbas o especias adicionales para sabor, como menta o canela, si es apropiado.

    Ver video "La Revolución de la Cuchara: Infusiones de fruta."

  • La Revolución de la Cuchara: Pasta con Boloñesa vegana.

    La chef Caro demuestra cómo preparar una versión vegana del plato tradicional español. En lugar de carne, utiliza proteína texturizada y recomienda añadir aceite de oliva. Las verduras, como la cebolla, la zanahoria y el tomate, se pican y se cuecen en aceite. Los tomates se blanquean, se hacen puré y se combinan con las verduras para crear la salsa. La pasta se cuece y se enfría antes de mezclarla con la salsa. Se sirve la pasta boloñesa vegetariana terminada, permitiendo que las verduras se mezclen con la pasta para obtener una comida deliciosa y agradable.

    Ingredientes:

    - Pasta de tu elección (por ejemplo, espagueti, fettuccine, o penne)
    - Aceite de oliva
    - 1 cebolla grande, picada
    - 2-3 dientes de ajo, picados
    - 1 zanahoria grande, pelada y picada finamente
    - 1 tallo de apio, picado finamente
    - 400 g de tomate triturado o salsa de tomate
    - 200 g de lentejas rojas o pardas, cocidas o en conserva
    - 1 cucharadita de orégano seco
    - 1 cucharadita de albahaca seca
    - 1 hoja de laurel
    - Sal y pimienta al gusto
    - Agua o caldo vegetal, según sea necesario
    - Vino tinto opcional, para añadir profundidad al sabor
    - Levadura nutricional o queso vegano rallado, para servir

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  • Coliflor al curry - Receta vegana

    Una receta vegana que se puede servir como plato completo o guarnición.
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  • La Revolución de la Cuchara: Ceviche de mango.

    Las chefs demuestran cómo preparar un ceviche vegano rápido y sabroso con mango maduro. La chef pela el mango y luego lo corta en cubos, junto con el cilantro y la cebolla morada finamente picados. Para mayor sabor y sostenibilidad, la chef recomienda utilizar productos orgánicos y de origen local, como el cilantro y la lima. El mango en cubos, el cilantro y la cebolla se combinan en un tazón y se adornan con lechuga.

    Ingredientes:

    – 1/2 cebolla de huevo pequeña.
    – 1 Mango pintón.
    – 1 limón jugoso.
    – Manojo de cilantro.
    – Pimienta y sal al gusto.

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  • La Revolución de la Cuchara: Salteado de vegetales.

    Las chefs preparan un nutritivo plato de verduras llamado "salteado de vegetales". La chef comienza calentando agua para blanquear el brócoli y la coliflor. Luego, saltean la cebolla y el pimentón en una sartén, y comparten que cultivaron los calabacines utilizados en el plato en su propio huerto. Las verduras escaldadas se añaden a la sartén durante aproximadamente un minuto para realzar su color. La chef enfatiza que las verduras imperfectas no deben desperdiciarse y anima a los espectadores a experimentar con diferentes especias, como orégano, sal y otras al gusto. El plato se completa con un chorrito de aceite y se puede acompañar con otros platos.

    Ingredientes:

    Aceite de oliva o aceite vegetal
    Ajo picado
    Cebolla picada
    Pimiento rojo, verde o amarillo, cortado en tiras
    Brócoli, cortado en floretes
    Zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
    Calabacín, cortado en rodajas o medias lunas
    Champiñones, rebanados
    Salsa de soya o tamari
    Sal y pimienta al gusto
    Otras verduras al gusto, como espinacas, col, guisantes, etc.

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  • TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA CON CEBOLLA

    COMO HACER UNA TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA CON CEBOLLA AL PUNTO DE KIKOCHEF, PARA CAMBIAR UN POCO DE LA TIPICA TEXTURA, PASO A PASO.

    Ver video "TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA CON CEBOLLA"

  • Un vegetariano en la familia (Paloma Díaz-Mas)

    Un nuevo 'bocado literario' de la autora de 'El pan que como' sobre la cocina vegetariana para el programa 'Gastro SER'.

    Ver video "Un vegetariano en la familia (Paloma Díaz-Mas)"

  • CREMA DE REMOLACHA Y TOFU

    Ya sea fria o caliente no hay cosa mas saludable que una buena crema. En la receta de hoy os proponemos una version vegana con remolacha (betabel) y con un toque final mango que la hace ideal para tomar bien fresquita en verano. Animate a cocinarla en casa y nos cuentas.

    INGREDIENTES

    1 remolacha o betabel
    1/2 cebolla
    50 gr de tofu
    2 cucharadas de vinagre
    4 cucharadas de aceite de oliva
    1 vaso de agua
    1/2 mango
    cebolla frita
    sal al gusto

    PREPARACION

    Una vez cocida la remolacha, pasala a un vaso de batidora y batela junto con el tofu, la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva y el vaso de agua.

    Una vez hecha la crema, dejala enfriar y acompañala a la hora de servir con trocitos de mango y la cebolla frita.

    TIPS

    Si no encuentras la cebolla frita ya envasada y hecha, puedes probar a freirla tu mismo .. aunque es cierto que no quedara tan crunchi ..en ese caso prueba a freir kale (col rizada).

    Recuerda añadir mas agua si quieres una textura mas liquida. Si la quieres mas espesa puedes añadir mas tofu o incluso trozos de pan.


    Ver video "CREMA DE REMOLACHA Y TOFU"

  • Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA

    ¿Te apetece para comer una sabrosa ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalada griega vegana?

    INGREDIENTES para tu ENSALADA GRIEGA VEGANA

    100 gr de tofu
    2 tomates
    1 pimiento italiano
    1 pepino pequeño
    1 cebolla
    50 gr de aceitunas negras
    3 limones
    1 cucharada de vinagre de vino
    1 cucharada de vinagre blanco
    4 cucharadas de aceite de oliva
    sal al gusto
    oregano

    PREPARACION de tu ENSALADA GRIEGA VEGANA paso a paso

    Antes de hacer la ensalada es importante marinar el tofu y la cebolla roja. En un bol, pon el tofu junto con el jugo de los limones y dejalo marinando durante al menos 1 h. Por tro lado, para quitarle picor, pon la cebolla a remojar en un bol con agua y vinagre blanco y dejala marinando durante unos 10 min.

    Pasado el tiempo de los marinados, pon toda la verdura y las aceitunas en un bol, añade la sal, el oregano, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Sirve la ensalada en un plato con trozos del tofu marinados en limon.

    TIPS

    La receta autentica usa unas aceitunas tipicas de Grecia llamadas aceitunas kalamata. Si la puedes encontrar en tu localidad usala.

    Si deseas un mayor sabor puedes dejar la ensalada hecha de una dia para otro.

    Ver video "Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA"

  • ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA

    #RecetasVeganasTV

    ¿Te apatecen unas ricas lentejas para comer hoy?...pues animate a cocinar en casa esta deliciosa ensalada de lentejas .. rica ...rapida y facil ... nutritiva y sobre todo muy refrescante.

    INGREDIENTES

    150gr de lentejas cocidas
    1 cebolla roja
    8 tomates cherry
    2 cogollos de lechuga
    50 gr de aceitunas negras
    1/2 zanahoria rallada
    2 cucharadas de pimenton
    4 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de vinagre de manzana
    sal al gusto

    PREPARACION

    En un vaso, bol o salsera pon el aceite de oliva, el vinagre y el pimenton para hacer la vinagreta.
    En un bol de ensaladas, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las aceitunas y mezcla todo muy bien con la vinagreta.

    Cuando vayas a servir el plato, prepara unas hojas de cogollos de lechuga ,sirve sobre ellas la ensalada con un poco de zanahoria y termina todo con un chorrito de aceite de oliva.

    TIPS

    Cuando mas tiempo tengas reservando la ensalada mejor. Asi el sabor estar mas concentrado.

    Si no encuentras lentejas puedes usar garbanzos como legumbre alternativa.


    Ver video "ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA"

  • Angélica se apoderó de la cocina de La Revista y se lució con su preparación 

    Ver video "Angélica se apoderó de la cocina de La Revista y se lució con su preparación "

  • COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO

    ¿Te imaginas el contraste de sabores entre el dulce del mango, el toque exotico de la curcuma y el toque crujiente del tofu a la plancha?

    INGREDIENTES

    200 gr de tofu
    1 mango
    1 cebolla roja
    2 cucharadas de curcuma
    sal al gusto
    2 cucharadas de aceite de oliva
    salsa de soja
    agua
    cebollino al gusto
    cebolla frita

    PREPARACION

    Antes de comenzar el plato, lo mas importante es marinar por un minimo de 2 horas, el tofu con la salsa de soja.
    Tras el marinado, en una sarten sin aceite empieza a dorar el tofu. A continuacion, pon a rehogar en esa misma sarten ya con aceite, la cebolla roja y añade los trozos de mango.
    Cuando este ya empieza a soltar su jugo, añade la curcuma y un poco de agua y dejar que reduzca durante un par de minutos.
    Tritura la salsa , pon un poco en el plato, añade el cobollino por encima a modo de decoracion y remata el plato con un poco de cebolla frita por encima de los trozos de tofu.

    Ver video "COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO"

  • Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)

    ¿Te apatece para comer hoy con tus amigos o familiares un sabroso y refrescante CEVICHE DE SOJA ? .. pues no te pierdas entonces nuestra nueva receta ... facil, nutritiva y rapida de hacer.

    INGREDIENTES

    100 gr de soja (soya) texturizada
    1 cebolla roja
    4 limas
    2 tomates pera
    1/2 pepino
    cilantro
    sal al gusto

    PREPARACION

    En un bol pon a hidratar la soja con el jugo de las limas. Una vez hecha, añade la cebolla, los tomates, el pepino y el cilantro. Remueve bien todo junto con mas jugo de lima y sirve tu ceviche acompañado de galletitas saladas o tortitas de maiz.

    TIPS

    Si usas soja texturizada de mayor grosor lo mejor es que la hidrates con agua pues vas a nacesitar mucha cantidad. La soja texturizada de grano fino se hidrata a la vez que haces los platos.

    Si te gusta el picante, puedes añadir unos cuantos chiles.

    Si no encuentras limas puedes hacer tu ceviche con jugo de limon.

    Ver video "Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)"

  • Pastel de arroz con kale y verduras

    Una receta ideal para vegetarianos o para un lunes sin carne, es muy sabrosa y se sirve como plato fuerte
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    Ver video "Pastel de arroz con kale y verduras"

  • Espagueti de calabacitas con tomate

    Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.
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    Ver video "Espagueti de calabacitas con tomate"

  • TOSTADA de AGUACATE y TOMATE

    #recetasveganas #recetasvegetarianas #veganfood #recetasdecocina

    Pocas cosas son tan simples pero a la vez tan deliciosas como una tostada de aguacate para de desayunar... ¿no crees?

    INGREDIENTES

    1 aguacate
    1 tomate
    jugo de 1 limon o 2 limas
    pan al gusto
    aceite de oliva
    sal al gusto
    oregano al gusto

    PREPARACION

    En un bol pon el aguacate, el jugo, la sal y el aceite de oliva y machaca todo hasta conseguir una pasta untable.

    Unta el aguacate en un pan o tostada preferida y acompañalo con unas rodajas de tomate con sal y unas gotitas de aceite de oliva.

    TIPS

    Si hechas cebolla roja, trozitos de tomate y cilantro tendras una guacamole mexicano.

    Aparte de tomate, otra cosa que le va muy bien a esta tostada, son unas hojas de espinacas o de albahaca.

    Ver video "TOSTADA de AGUACATE y TOMATE"

  • Cocina integral de Cedro. fabricacion e instalacion..

    cocina integral hecha en cedro,,,

    Ver video "Cocina integral de Cedro. fabricacion e instalacion.."

  • Jitomates al orégano

    Deliciosos, sencillos y saludables jitomates rellenos.
    Usar aceite de canola para la cocina diaria es un cambio simple que ayuda a proteger tu corazón. El aceite da canola cuesta una fracción de lo que cuesta el aceite de oliva y es muy bueno para tu salud
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    Ver video "Jitomates al orégano"

  • Tortilla de espinaca

    Receta de tortilla de espinaca fácil y rápida
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    Ver video "Tortilla de espinaca"

  • PURE DE PATATAS CON UN TOQUE DIFERENTE

    COMO HACER UN PURE DE PATATAS PASO A PASO CON UN TOQUE MUY ESPECIAL.

    Ver video "PURE DE PATATAS CON UN TOQUE DIFERENTE"

  • Tortitas de camote y quinoa

    Receta de tortitas de quinoa y camote.
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    Ver video "Tortitas de camote y quinoa"

  • Hamburguesa vegana con quinoa - Receta fácil y saludable

    No te imaginas lo rica que está la hamburguesa vegana con quinoa y alubias rojas que he preparado ¿Quieres saber cómo hacer esta receta vegetariana tan saludable? Con legumbres y verduras puedes tener estas hamburguesas caseras tan fáciles de preparar. Te enseño paso a paso a cocinarlas.

    Ver video "Hamburguesa vegana con quinoa - Receta fácil y saludable"

  • COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS

    ¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato

    INGREDIENTES PARA LA MASA

    250 gr de lentejas cocidas
    1 taza de avena
    1 tazo de cebolla frita
    1 cucharada de comino
    sal al gusto
    2 cucharadas de aceite de oliva
    patatas paja o patatas fritas
    cebollino

    INGREDIENTES PARA LA SALSA

    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cebolla
    2 zanahorias
    1 vaso de vino tinto

    PREPARACION

    En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.

    Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.

    Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.

    Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.

    TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.

    Ver video "COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS"

  • Ensalada fresca de mango y toronja

    Una deliciosa ensalada fresca y muy sabrosa para disfrutar en familia con productos de temporada #felizjueves #recetas #ensaladas #recetassaludables #ensaladas #canolainfo #recetasvegetarianas #recetasveganas #food #foodie #gourmet
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    Ver video "Ensalada fresca de mango y toronja"

  • Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS

    Las ensaladas con legumbres son una fuente de proteinas saludables. Aprende como hacer ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS con salsa de naranja ... una ensalada sencilla y facil de hacer en casa.

    INGREDIENTES

    150 gr de alubias blancas cocidas
    6 tomates cherry
    1 zanahoria rallada
    100 gr de brotes tiernos (lechuga y rucula)

    Para la salsa de naranja

    1 cucharada de mostaza
    jugo de naranja
    4 cucharadas de aceite de oliva
    sal

    PREPARACION

    En una bol pequeño, añade la mostaza, el jugo de naranja, el aceite de oliva y prepara la salsa. Una vez bien emulsionada, añade en el mismo bol los tomates cherry, la zanahoria y las alubias blancas. Remueve todo bien y emplata las alubias rodeadas de los brotes tiernos.

    TIPS

    Como alternativa puedes usar tanto espinacas, acelgas o cualquier otro tipo verdura fresca de hoja verde.

    Si no te gusta la naranja puedes usar jugo de limon o incluso una cucharada de vinagre de manzana.

    Ver video "Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS"

  • RECETA: CALABAZA VEGETARIANA RELLENA AL HORNO

    Ver video "RECETA: CALABAZA VEGETARIANA RELLENA AL HORNO"

  • Como hacer CEVICHE de NABOS ROJOS

    Facil, sencillo y super refrescante .. asi es este sencillo aperitivo vegano. Aprende a como hacer CEVICHE DE NABOS ROJOS

    INGREDIENTES

    10 nabos rojos
    1/4 de melon
    1 cebolla
    4 tomates pera
    jugo de 4 limas
    cilantro
    sal al gusto

    PREPARACION

    En un bol ve añadiendo todas las verduras cortadas a trozitos pequeños. Incorpora el melon, el cilantro y el jugo de las limas. Deja todo enfriando como minimo durante 1 hora y sirve tu ceviche acompañado de tortillas, nachos o galletas tipo cracker

    TIPS

    Si no encuentras limas podras usar el tipico limon.

    Si te gusta el picante, puedes añadir chile.

    Ver video "Como hacer CEVICHE de NABOS ROJOS"

  • Como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA

    #RecetasVeganasTV #RecetasVeganas #RecetasVegetarianas

    ¿Te gustan las endivias? ..pues prueba entonces a hacer esta receta en casa ... aprende a como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA.

    INGREDIENTES

    2 endivias
    6 nabos rojos
    ajo
    perejil
    aceite de oliva
    jugo de limon
    sal al gusto

    PREPARACION

    En un bol, pon el ajo rallado, el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limon y prepara tu aderezo.

    Una vez cortadas las endivias por la mitad, pinta con un pincel y aceite de oliva el corazon de la endivia y ponlo en la plancha. Pinta el otro lado, deja que siga tomando colory cuando ya esten bien doraditas sirvelas inmediatamente acompañadas de los nabos rojos y con el aderezo por encima.

    TIPS

    Cuando prepares el aderezo haz de sobra. Podras usarla para otras platos, incluso para darle un toque especial a tostadas o hamburguesas.

    Si no encuentras endivias puedes hacer esta misma receta usando cogollos de lechuga.

    Ver video "Como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA"

  • HAMBURGUESAS VEGETALES, COMO HACERLAS

    APRENDE A HACER HAMBURGUESAS VEGETALES PASO A PASO, DE FORMA MUY SENCILLA Y RAPIDA, PARA UNA DIETA SANA.

    Ver video "HAMBURGUESAS VEGETALES, COMO HACERLAS"

  • Agua fresca de toronja con espinaca

    Una refrescante agua de toronja cargada de Hierro, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y calcio. Ayuda a quemar la grasa.
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    Ver video "Agua fresca de toronja con espinaca"

  • Espagueti de calabacitas sin gluten

    Una sencilla receta para simular que comes pasta cuando estás a dieta.
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  • Cazuela de Verduras y Ensalada de Germinado

    Receta y demostración de dos deliciosos platos de la cocina vegetariana de la chef Krsnamayi: Cazuela de Verduras y Ensalada de Germinado. En la sección de "Cocina Vegetariana Internacional" de "La mujer actual" show de Jeanette Arceo en RadioFormula

    Ver video "Cazuela de Verduras y Ensalada de Germinado"

  • Crema de apionabo

    Descubre el increíble sabor del apionabo Imprime la receta en: http://cocinaycomparte.com/recipes/crema-de-apionabo Suscríbete a este canal: http://bit.ly/10nAF2t
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    Ver video "Crema de apionabo"

  • Taurus Mycook Touch

    Tras el éxito que alcanzaron los robots de cocina durante el pasado Black Friday, entre ellos el Mycook Touch que agotó los stocks de la compañía, la empresa Taurus ha decidido lanzar al mercado la versión Black Edition, una edición limitada que estará disponible del 6 al 16 de junio a un precio recomendado de 599 €. Lo hemos probado y te contamos si merece la pena.

    Ver video "Taurus Mycook Touch"

  • Pan de cebada

    Delicioso pan hecho con el desperdicio de cebada del proceso de elaboración de cerveza. Imprime la receta en: https://cocinaycomparte.com/recetas/pan-de-cebada
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  • Curso online Escuela CuerpoMente 'Cómo organizar un menú semanal saludable'

    Si sueles improvisar en la cocina y nunca sabes qué cenar o qué hacer para comer, este es tu curso. Aprende todas las claves para organizar un menú semanal saludable y equilibrado, con alimentos variados y deliciosas recetas, fáciles de hacer y muy nutritivas. Verás cómo ganas en salud y cómo ahorras en tiempo y dinero.

    Ver video "Curso online Escuela CuerpoMente 'Cómo organizar un menú semanal saludable'"

  • Frijoles a la vinagreta -Recetas Veganas

    Frijoles a la vinagreta Una entrada ligera y muy fácil de preparar, es ideal para personas veganas y vegetarianas que puedes preparar con tiempo y guardar en refrigeración.
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  • GARBANZOS CON ACELGAS - Recetas de comidas saludables nutritivas y faciles de hacer

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  • Caracol Azteca en chile poblano - Cocina con Conexión

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  • Hamburguesa vegana de calabacitas

    Una deliciosa y sencilla receta vegana
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  • Receta de PIRULETAS DE QUESO PARMESANO (APERITIVO GOURMET)

    Receta con un entrante muy original y fácil. Más información: http://gourmetlikeme.com/2012/02/18/queso-parmesano/

    Ingredientes:
    100 gr de parmesano rallado (Grana Padano)
    Palillos para brochetas
    Papel de horno
    Orégano (opcional)

    Tiempo de preparación: 1 minuto
    Tiempo de cocción: 1 minuto
    Número de comensales: 4

    Más recetas en www.gourmetlikeme.com
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    Ver video "Receta de PIRULETAS DE QUESO PARMESANO (APERITIVO GOURMET)"

  • CLÁSICAS GYOZAS VEGETARIANAS de la mano de Iwao Komiyama | El Gourmet

    Seamos realistas, los restaurantes de comida extranjera a veces son muy caros, pero sus platos deliciosos.

    Por eso, te invitamos a ver como Iwao cocina unas gyozas vegetarianas exquisitas para que vos puedas reproducir desde de la comodidad de tu casa.

    Nosotros te dejamos los ingredientes:

    Tapas para gyozas

    Para el relleno:

    100 grs. de hongos shiitake o zetas frescas
    100 grs. de cebolla de verdeo
    4 hojas hakuzay
    50 grs. de hojas de nira (cebollín asiático)
    200 grs. de tofu
    100 grs. de fideos de arroz

    Para el aderezo:

    50 ml. de salsa de soja japonesa
    20 ml. de vinagre de arroz
    Jengibre
    1 cda. de aceite de sésamo
    Aceite



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  • WRAP de BOLOÑESA

    ¿Te imaginas lo rico que puede ser un simple wrap relleno de boloñesa?

    INGREDIENTES

    100 gr de soja texturizada
    1 cebolla
    1 cebola roja
    1 zanahoria
    1 vaso de vino tinto
    1 vaso de agua
    50 gr de hojas de espinacas
    salsa de tomate
    oregano
    aceite de oliva
    sal al gusto

    PREPARACION

    En un sarten empieza por dorar la cebolla y la zanahoria. Añade la soja sin hidratar, remueve todo e incorpora el vino tino. Cuando el alcohol ya ha evaporado, añade la salsa de tomate, el vaso de agua y deja reducir a fuego lento la salsa.

    Rellena tu wrap o burrito con hojas de espinacas, la salsa boloñesa, cebolla roja y zabahoria bien rallada.

    TIPS

    Si no encuentras soja, puedes hacer la salsa con lentejas.

    Aprovecha para hacer salsa de sobra. Podras usarla con pasta y arroz.


    Ver video "WRAP de BOLOÑESA"

  • COGOLLOS CON VEGANESA DE AJO

    ¿Quieres saber como hacer unos COGOLLOS DE LECHUGA CON VEGANESA DE AJO? .. ¿quieres saber como cocinar en 5 min esta deliciosa ensalada o entrante? ..

    INGREDIENTES

    4 cogollos de lechuga
    100 gr de tofu
    1 diente de ajo
    jugo de 1 limon o de 2 o 3 limas
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 vasito de agua
    perejil
    sal al gusto

    PREPARACION

    Con una batidora haz la veganesa con el tofu, el ajo, el jugo, el agua , la sal y el perejil ( en su defecto , esta salsa queda muy bien con cilantro ).

    Una ver hecha la veganesa, pon los cogollos de lechuga en una placha muy caliente junto con unas gotitas de aceite hasta que este bien dorados.

    Sirve los cogollos junto a unos tomates cherry y cubrelos con la mayonesa vegana.

    TIP : esta mayonesa vegana dura se conserva muy bien durante varios dias en la nevera y es perfecta para usarla con todo tipo de verduras cocidas o a la plancha. En caso de no ser vegano o vegetariano tambien combina muy bien con carnes y pescados a la plancha.

    VIDEO EXTRA ENSALADA DE TOFU : encuentra la receta aqui

    https://www.dailymotion.com/video/x7vx98e

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  • #MiTrucoEnCasa: Pia Capdevila nos descubre la pieza estrella de su cocina

    La interiorista Pia Capdevila nos cuenta la historia que hay detrás de la alacena de su cocina. Y también nos habla de la iluminación de esta estancia de su casa.

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  • Tortitas de calabacitas

    Deliciosa y sencilla receta para la comida de todos los días
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  • Aperitivo Vegetariano

    Un sabroso y nutritivo aperitivo con vegetales
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  • Ensalada de col con brócoli

    Receta de ensalada de col o repollo con brócoli fácil y rápida.
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  • Crema de calabaza y manzana

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    Ver video "Crema de calabaza y manzana"

  • Tortitas de calabacín con salsa de yogur

    El calabacín tiene cualidades nutritivas propias. ¿Y qué tiene de especial su fibra? Que gracias a ella, favoreces la digestión, la absorción de nutrientes (y no de calorías) y eliminas fácilmente todo lo que tu cuerpo no necesita.

    Ver video "Tortitas de calabacín con salsa de yogur"

  • Aireador para botella de vino forma pico de pato

    https://goo.gl/okocxa - Este producto es una herramienta esencial para botellas de vino.Sencillo y práctico, se puede controlar el flujo y evitar las caída de gotas.

    Ver video "Aireador para botella de vino forma pico de pato"

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