Receta de salmón marinado
Salmón marinado (con limón)
Receta Entrante
Prueba a cocinar el salmón de otra manera: marinado con limón. Una idea fácil de hacer y sobretodo sin cocinar para darle un toque diferente a tu menús. Aquí tienes una receta rica en sabor sin ningún esfuerzo :)
Ingredientes:
- 300 gr salmón fresco (previamente congelado)
- 2 limones
- 1 lima
- sal
- pimienta
- 15 gr perejil
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmon-marinado-con-limon-fid-1572449Ver video "Salmón marinado (con limón)"
Receta de salmón marinado
Receta de salmón marinado
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Salmón marinado (con limón)
Receta Entrante
Prueba a cocinar el salmón de otra manera: marinado con limón. Una idea fácil de hacer y sobretodo sin cocinar para darle un toque diferente a tu menús. Aquí tienes una receta rica en sabor sin ningún esfuerzo :)
Ingredientes:
- 300 gr salmón fresco (previamente congelado)
- 2 limones
- 1 lima
- sal
- pimienta
- 15 gr perejil
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmon-marinado-con-limon-fid-1572449Ver video "Salmón marinado (con limón)"
Vídeo Receta: Salmón marinado al eneldo
Receta paso a paso para cocinar Salmón marinado al eneldo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Salmón marinado al eneldo"
Salmon Marinado Gravlaks
Realizacion del Clasico Salmon Gravlaks.
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Salmón marinado casero - Cocina Fácil
¿Nunca te has atrevido a preparar tu propio salmón marinado porque piensas que es demasiado complicado? Con esta receta te resultará increíblemente sencillo.
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Vídeo Receta: Salmón marinado al eneldo
Receta paso a paso para cocinar Salmón marinado al eneldo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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La receta de salmón marinado más fácil
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Wraps de salmón marinado al estilo de Oriente Medio
Esta es una receta que fichamos en una de nuestras webs favoritas, sacada del libro "Simply: easy everyday dishes" de la chef persa Sabrina Ghayour. Perfectos para los amantes de los sabores de Oriente Medio, lo nuestro con estos wraps de salmón marinado al horno ha sido amor al primer mordisco.
Ver video "Wraps de salmón marinado al estilo de Oriente Medio"
Vídeo Receta: Salmón marinado sobre blinis con salsa de eneldo
Receta paso a paso para cocinar Salmón marinado sobre blinis con salsa de eneldo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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COMO MARINAR SALMÓN + RECETA DE SALMÓN MARINADO AL PERFUME DE TOMATE PASO A PASO
Receta de cómo marinar salmón paso a paso y receta de salmón marinado al perfume de tomate.
Ver video "COMO MARINAR SALMÓN + RECETA DE SALMÓN MARINADO AL PERFUME DE TOMATE PASO A PASO"
Karlos Arguiñano ficha por Bosch Electrodomésticos
Karlos Arguiñano deja Fagor y ficha por BSH Bosch Electrodomesticos.
Ver video "Karlos Arguiñano ficha por Bosch Electrodomésticos"
TIMBAL | TARTAR DE SALMON AHUMADO
Este plato se puede elaborar con salmón ahumado, si el pescado crudo no es nuestra pasión, aunque no conviene abusar de los ahumados por la cantidad de sodio que pueden llevar. El salmón, eso sí, hay que congelarlo como mínimo 5 días en casa si lo compramos fresco para evitar riesgos de anisakis.
Tambien se puede utilizar supremas de carne de ternera
Se trata de una elaboración de lo más sencilla que no requiere ningún cocinado. Sí es aconsejable un margen de tiempo de marinado para que el pescado coja buen sabor y mejore su textura, así también se pierde el aspecto de crudo, ya que los ácidos de la salsa lo "cocinan", en cierta manera.Ver video "TIMBAL | TARTAR DE SALMON AHUMADO"
Tu Mismo Cocina de Fusion
http://aitorevolution.blogspot.com
cocina molecular, molecular gastronomy
Small salmon curry marinated salmon/cubos de salmon marinado al curryVer video "Tu Mismo Cocina de Fusion"
Bocaditos de salmón y aguacate, aperitivo fácil
Prepara estos deliciosos bocaditos de salmón y aguacate. El salmón esta marinado con salsa de soja, limón y sésamo y va acompañado de una crema de aguacate. El aperitivo ideal para sorprender a los invitados.
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SANDWICH de BACALAO y AGUACATE: una receta de JOSEBA ARGUIÑANO
Hoy, en la Cocina de DAP, os traemos una receta fácil y sencilla: un sandwich. Pero un sandwich muy diferente, para que no prepares siempre los mismos. Bacalao, aguacate, huevas de salmón y alcaparras. ¿Te atreves con esta combinación? El creador de esta mezcla de sabores es Joseba Arguiñano y nos explica la receta en su nuevo libro.
Ver video "SANDWICH de BACALAO y AGUACATE: una receta de JOSEBA ARGUIÑANO"
Salmon al Cedron | Recetas MasterChefUY
Salmón al cedrón
Porciones:
4
| Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
Ingredientes
Para el salmón:
• 4 filetes de de salmón de 2 cms. de espesor, marinados en cedrón y aceite de oliva
• ¼ taza de hojas de cedrón -picado fino-
• 180 ml. de aceite de oliva
• 500 grs. de arvejas
• ½ taza de menta
Para la salsa teriyaki:
• 150 ml. de salsa de soja
• 50 grs. de azúcar rubia
• 2 cm. jengibre
• 50 grs. pimienta negraVer video "Salmon al Cedron | Recetas MasterChefUY"
Poke bowl de salmón
Receta Plato
¡Vámonos a Hawái a disfrutar de un colorido y refrescante poke bowl de salmón! Un plato tan fácil como equilibrado que mejorará tu día al 100% ;-)
Nos hemos decantado por uno de salmón marinado con trozos de mango para darle un toque exótico y aportar dulzor. ¡Prueba nuestra receta con las explicaciones detalladas paso a paso!
Ingredientes:
El arroz (ver observaciones):
- 134 gr de arroz redondo
- Agua (para enjuagar el almidón)
- 24 cl de agua (para la cocción)
- 2 cl de vinagre de arroz
- 3 gr de sal (2 cucharaditas)
- 14 gr de azúcar (2 cucharadas)
-
El salmón marinado (ver observaciones):
- 150 gr de salmón congelado o salmón previamente congelado (1 lomo)
- 1 cda de salsa de soja salada
- 1 cda de aceite de sésamo
- 3 gr de jengibre (1 trozo de unos 3 cm)
- 1 cdita de ralladura de limón (opcional)
- 1 cdita de semillas de sésamo (opcional)
-
La guarnición (ver observaciones):
- 70 gr de mango (1/2 mango)
- 2 rábanos
- 70 gr de pepino (1/4 de pepino)
- 30 gr de zanahoria (1/2 zanahoria)
- 40 gr de edamame (vainas de soja)
- 60 gr de aguacate (1/2 aguacate)
- 1 cdita de zumo de limón
- 1 cda de semillas de sésamo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/poke-bowl-de-salmon-fid-1575327Ver video "Poke bowl de salmón"
El salmón noruego, una alternativa rica y saludable para las barbacoas veraniegas
Al horno, a la plancha, estofado, fresco, hervido y ahora también a la barbacoa. El salmón noruego es una alternativa diferente, sabrosa y saludable para preparar este verano en la parrilla.
Rico en proteínas, antioxidantes y Omega 3, se mantiene siempre jugoso gracias a su contenido graso.
Más del 90 por ciento del salmón que se consume en España es de origen noruego y se ha convertido en el pescado favorito de los españoles gracias a su calidad, sabor y gran valor nutricional.
Fácil de preparar, su versatilidad hace que maride con diferentes alimentos y que pueda prepararse de múltiples maneras.
Para preparar una buena barbacoa de salmón tan solo hay que tener en cuenta una serie de consejos y recomendaciones.
Entero o en porciones preparadas para cocinarlo de manera fácil y rápida, en lomos, en brocheta, en hamburguesa, papillote, en tacos, marinado o con verduras y ensalada el salmón noruego es una original y excelente opción para hacer a la parrilla con todo el sabor y para todos los gustos.Ver video "El salmón noruego, una alternativa rica y saludable para las barbacoas veraniegas"
Gyros de salmón, ¡el sandwich de pescado perfecto para el verano!
Receta Plato
¿Buscas algo diferente al clásico sándwich para tu picnic? Te traemos el Gyros de salmón, ¡una versión a base de pescado del famoso bocadillo griego! No necesitarás mucho para convencerte de probarlo: salmón marinado con una generosa porción de tzatziki, rodajas de pepino crujiente, cebolla roja, queso feta y un toque de menta para mayor frescura. En resumen, el sándwich veraniego que te transportará a Grecia con cada bocado. ;-)
Ingredientes:
- 2 panes de pita
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de de salsa sriracha (u otra guindilla)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 gr de tzatziki (+/-)
- 1/4 pepino (máximo)
- 1/4 de cebolla roja (máximo)
- 4 hojas de menta
- 50 gr de queso feta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/gyros-de-salmon-el-sandwich-de-pescado-perfecto-para-el-verano-fid-1582099Ver video "Gyros de salmón, ¡el sandwich de pescado perfecto para el verano!"
Tartar de Salmón ahumado y Aguacate
Este Tartar de Salmón Ahumado y Aguacate es una receta fácil y el contraste de sabores que resulta de la mezcla de sus ingredientes es una auténtica delicia. Además con una buena presentación es un plato ideal para una cena con invitados porque lo puedes preparar con antelación y ahorrarás mucho tiempo. Pruébalo y ya verás como te encantará ¡Ya me contarás! Déjame tus comentarios y si te gusta dame un Like y comparte.
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INGREDIENTES PARA LA RECETA DE TARTAR DE SALMON:
- 250 gr. de Salmón Ahumado (también puede ser fresco o marinado. Si utilizas pescado fresco recuerda congelarlo primero para prevenir la intoxicación por Anisakis)
- 1 Aguacate
- 1/2 cebolla
- Zumo 1/2 limón
- 2 cucharadas soperas de alcaparras en vinagre
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de mostaza a la Antigua
- 1 cucharada sopera de Salsa Perrins (o Salsa Worcestershire)
- 2 o 3 gotas de Tabasco (opcional)
- 1 Manzana verde
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Eneldo
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Truchas en vez de salmón; productores piden en Xalapa impulsar consumo local
Productores de Xico, Tlalnelhuayocan y Coatepec instalaron un punto de venta de truchas e invitaron a
xalapeños a fomentar el consumo local "en vez de comprar salmones chilenos" que tienen problemas de
enfermedades y son sacrificados desde hace meses.Ver video "Truchas en vez de salmón; productores piden en Xalapa impulsar consumo local"
Pescado fresco, ahora también en la máquina expendedora
Mungía (Bizkaia), 12 ene (EFE).- Una pescadería de Mungía (Bizkaia) ha instalado en su exterior una máquina dispensadora en la que se puede comprar pescado fresco las 24 horas del día y marisco los fines de semana.
Según ha explicado hoy a Efe Marga Ríos, la nueva máquina para comprar pescado fresco ha causado "sorpresa" y ha tenido una acogida "estupenda" entre los vecinos, sobre todo entre la población joven, que la utiliza por la tarde, a la vuelta del trabajo.
Los hermanos Marga y Rubén Ríos abrieron su pescadería en Mungía, una localidad del interior de Bizkaia situada a unos 20 kilómetros de Bilbao, hace once años.
En noviembre les ofrecieron instalar esta máquina dispensadora -similar a las que reparten sandwiches o bebidas-, pensando en comida preparada, y se animaron a ofrecer también pescado fresco.
Así, en las baldas se pueden comprar sardinas, anchoas, filetes de merluza, salmón y otros productos del mar, ya limpios y envasados en bandejas individuales, al mismo precio que los que tienen en el interior del establecimiento.
efe-gastronomia-pescaderia-mungia
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