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13 formas ingeniosas de preparar hummus

El Hummus es toda una revolución de origen árabe. Su receta tradicional de pasta de garbanzos con zumo de limón, pasta de semillas de sésamo –el tahini- y aceite de oliva se adapta a casi todo. Te damos una pequeña muestra: 13 formas de llevar tu receta de Hummus al siguiente nivel.

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Hummus de garbanzo /¿Cómo preparar hummus de garbanzo?

Hummus de garbanzo /¿Cómo preparar hummus de garbanzo?

1 de octubre del 2014

Ingredientes:

2 T Garbanzos de lata escurridos y enjuagados
3 C Tahini PASTA DE AJONJOLI )
2 Dientes de ajo
2 C Jugo de limón
¼ T Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pan de árabe

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Receta para preparar tabule. Receta de tabule / Recetas fáciles y rápidas

Receta para preparar tabule. Receta de tabule / Recetas fáciles y rápidas
19 noviembre 2013

Receta ¿Cómo preparar tabule?. Receta de tabule / Recetas fáciles y rápidas
Ingredientes: 1 taza trigo delgado, 1 jitomate, 1 1/2 taza perejil, 1/2 taza hierbabuena, 1/2 taza cebolla, aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta, 1 lechuga.


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Receta para preparar pita rostizada mediterránea. Receta de pita / Pita mediterránea / Pan árabe

Receta para preparar pita rostizada mediterránea. Receta de pita / Pita mediterránea / Pan árabe receta
05 Junio 2013

Receta ¿Cómo preparar pita rostizada mediterránea? Receta de pita / Pita mediterránea / Pan árabe receta
Ingredientes: 3 cucharadas piñones, 250 gr roast beef en tiritas, 2 tazas lechuga orejona, 1 taza zanahoria, 1 taza pepino rebanado, 1/2 taza cebolla rebanada, 1/3 taza queso feta desmoronado, 4 panes arabes, 3 cucharadas mayonesa, 2 cucharadas leche, 1 cucharada vinagre de sidra.


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Baba ganoush o mutabal la deliciosa crema de berenjena árabe

Receta Aperitivo

Descubre este maravilloso paté de berenjena que nos llega directamente del Líbano: El baba ganoush. Ya sabemos que la cocina árabe está llena de joyas gastronómicas y esta es sin duda una de ellas. Junto al hummus, a la salsa tzatziki o al tabulé, esta especie de crema de berenjena asada y tahini, pasa a engrosar nuestra lista de mezze preferidos. Sí, ya sabes, esos aperitivos variados tradicionales de Oriente Medio y del Mediterráneo. Si todavía nos has probado el baba ganoush, no lo dudes ni un momento y date el gusto hoy mismo. Te aseguramos que esta mezcla explosiva de sabores te seducirá tan pronto como la pruebes.

Ingredientes:
- 1 berenjena (tamaño mediano)
- 2 cucharadas de zumo de limón (1/2 limón)
- 1 diente de ajo (pequeño)
- 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal

Para terminar el plato:
- Perejil fresco
- Granada


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Receta para preparar crema de ajo. Receta de crema Recetas fáciles y rápidas

Receta para preparar crema de ajo. Receta de crema / Recetas fáciles y rápidas
06 noviembre 2013

Receta ¿Cómo preparar crema de ajo? Receta de crema / Recetas fáciles y rápidas
Ingredientes: 6 cucharada mantequilla, 15 dientes de jo, 1 papa grande, 6 tazas de consomé de pollo, 2 1/2 taza crema, 200 gr jamón cocido o chuleta, 2 poros, sal, pimienta, perejil, bouquet garni.


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Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano

¿Ya sabes qué hacer de botana en tu Cena de Navidad? Te recomendamos que prepares esta Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano. La combinación de la fruta deshidratada hecha salsa con el sabor de queso crema te encantará. Puedes servirla con unas galletas saladas para acompañar.

Si te preocupa dónde comprar nueces para esta Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano, sustitúyelas por almendras y también quedará deliciosa. Disfruta de esta original receta en Navidad, ¿qué más le agregarías'

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